سلطه البروتين الخرافيه ❤️❤️
لكل الرياضين 💪🏻
لكل النباتين 🥒
لكل الصائمين
المقادير 👌🏻👌🏻
كوب حمص منقوع ومسلوق
٣ ملاعق كبيره ذره
نص فلفل 🌶️ احمر
نص فلفل 🫑 اخضر
بصل اخضر
بقدونس 🌿
ليمون 🍋
معلقه كبيره خل
كمون 🧂
معلقه كبيره زيت زيتون 🫒في الاخر
وبس كده

❤طريقة عمل الكريب ❤️

🔹المكونات😍

- كوب دقيق
- كوب حليب سائل
-2ملعقة سكر
- 2بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة ونصف زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- رشه ملح

🌹الطريقة😍

في وعاء تُخفق جميع المقادير ماعدا الدقيق ، حتى تمتزج المقادير مع بعضها جيداً .

يُضاف مقدار الدقيق تدريجياً ، حتى يُصبح خليطاً سائلاً متماسك القوام .

تُجهز مقلاة مناسبة ، وتُمسح بمسحة من الزيت أو الزبدة ، وتوضع على نار متوسطة ، ثم يُصب بها كمية مناسبة من خليط الكريب السائل .

يُوزع الخليط بالمقلاة بشكل دائري حتى يحمر قعرها ، ثم تُقلب على الوجه الآخر ليحمر أيضاً ، ثم تُرفع بعد نضجها فوراً ، وهكذا حتى تنتهى الكمية بأكملها .

وأخيراً نقوم بحشو الكريب بالنوتيلا ، و يُلف الكريب بأي شكل حسب الرغبة ، ونقوم بتزيينه بالنوتيلا أو حسب الرغبة بالعسل أو الكراميل والفواكه ( موز أو فراولة ) .

بالهنا والشفا❤️❤️
#مطبخي_مملكتي

#طريقه عمل البسكوت المملح ❤️❤️
#المقادير ....
‏ كوبين دقيق متعدد الاستخدامات
‏ نص كوب ماء مع‏ ربع كوب زبدة او زيت
‏ معلقتين كبار عسل نحل مع ربع ملعقه صغيره محسن كيك
ملعقه صغيره من البيكنج بودر ‏ ربع معلقة بودرة بصل
‏ ربع معلقة صغيرة ثوم بودرةو ربع معلقة صغيرة بودرة حارة
‏ ربع معلقة صغيرة بابريكا مع ملح - حسب الرغبة
#طريقة التحضير
يسخن الفرن اولا
وفى وعاء يضاف الدقيق وبودرة البصل وبودرة الثوم والبودرة الحارة والبابريكا، مع الخلط جيدًا.
ثم، يخلط الخليط، مع الزبدة.
يخلط الماء والعسل، في وعاء صغير. ثم، يضاف الخليط السائل إلى خليط الدقيق، حتى تتشكل عجينة متماسكة
تعجن العجينة، فتفرد على سطح، منثورًا بالدقيق فتقطع بالقطاعة، حسب الشكل المرغوب. يوزع الملح عليها. ونحط
علي الوش جبنه رومي او حبه البركه وتخبز لعشر دقائق
بالف هنا❤️❤️

#طريقة #عمل #الحلاوة #الطحينية

المكونات
٥ كوب سكر
٥كوب لبن بودرة
٥ كوب طحين
مكسرات اختياري فول سوداني مجروش فستق مجروش وبندق مجروش
الطريقة
أولا انخلي السكر البودرة كويس
وفي بوله كبيرة ضيفي السكر واللبن وقلبيهم كويس مع بعض
ونضيف عليهم مقدار الطحينة ونقلبه كويس جدا وننزل عليهم ب كوب من الزيت ونفرك المكونات كويس وكمية الزيت علي حسب ماالكمية تربط معاكي وقلبي فيهم كويس لحد ما تنعم خالص وهاتي علب تلاجة وضيفي فيها مكسرات ثم اسكبي الخليط وغطية ب كيس نايلون ودخليه التلاجة وقدميها بالهنا
#مطبخ_شيماء
وصفات مامي shimaa Mohammed
وصفات ماامي💁💁💁💁💁💁

🍩🍩🍩طريقة عمل صوص الشوكولاته لتزيين الكيك و الحلويات
🍩🍩🍩المقادير:
🍩الكاكاو: 10 ملاعق كبيرة
🍩حليب بودرة: 3 ملاعق كبيرة
🍩الزبدة: 50 جرام
🍩السكر الناعم: 4 ملاعق كبيرة
🍩الماء: نصف كوب.
🍩🍩🍩طريقة التحضير:
🍩 اخلطي الكاكاو مع الحليب في طبق
🍩 أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى
🍩أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك
🍩ذوبي الزبدة في حمام مائي ثم أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.
🍩حركي المزيج واتركيه على الحمام المائي حتى تذوب ويصبح قوامه كريميا ناعما.
🍩 استخدمي الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.

#الدونات بالشيكولاته

المكونات
- كوب من الطحين ،
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات ،
- شوية الملح ،
- نصف كوب زبدة ( تلات ملاعق للعجن و ملعقتين للدهن في الاخير) - ملعقتين و نصف سكر ،
- نصف ملعقة قرفة، بيضة ،
- نصف ملعقة فانيلا،
- سبعة معالق حليب .

الطريقة
نغلف صينية الدونات بغلاف بلاستيكي، و في كل تجويف نضع الشوكولا للدهن بمساعدة البوش ،
نضعهم في المجمد حتى تتماسك تماما.

في اناء نخلط المواد الجافة مع بعض : الطحين و الخميرة و الملح، في اناء اخر نخلط الزبدة مع السكر و نخلطهم جيدا ،
نضيف القرفة و الفانيلا و البيض و الحليب ، نخفق الكل حتى تمتزج جميع المقادير،
نضع الخليط في البوش و نملأ الصينية الخاصة بالدونات الى النصف، نضع الشكلاته و نغطيه بالخليط ، تم تدخل الى الفرن لمدة 13 او 15 دقيقة حتي تتذهب .

في اناء نديب الملعقتين من الزبدة و ندهن الدونات بالزبدة و نغطيهم في خليط السكر الممزوج بالقرفة .

كـــب كيـــــك الكوســـــــة ❤️❤️
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
#المقادير :
- ٥ بيضات
- بصلة كبيرة
- ٥ حبات كوسة مبشورة
- ٢ حبة طماطم كبيرة
- بقدونس و كزبرة مفروم
- فلفل اخضر حار او حلو ( حسب الرغبة )
- ملح و فلفل أسود و كمون

#الطريقة :
▪︎في وعاء يُقطع البصل و يُشوح في زيت حتى يُصبح لونه ذهبياً .
▪︎تُقطع الطماطم و الفلفل الأخضر و تُضاف للبصل ، و تُقلب لمدة دقيقتين فقط حتى لا تذبل الطماطم ، ثم تُرفع عن النار .
▪︎يُضاف البقدونس و الكزبرة مع التقليب ، و يُضاف الملح و الفلفل الأسود و الكمون .
▪︎يُضاف البيض مع التقليب ، ثم تُضاف الكوسة المبشورة ، حتى يُصبح الخليط مُتماسك ، و يُمكن إضافة ملعقة من الدقيق لضبط القوام .
▪︎يوضع ورق الكب كيك في الصينية ، ثم يُصب الخليط فيها بالملعقة .
▪︎في حالة عدم توفر صينية الكب كيك توضع في صينية فرن عادية .
▪︎تُدخل لفرن ساخن لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج و يُصبح الوجه لونه ذهبياً .

#تحلية شكولا كراميل
الوصفة :
الطبقة الأولى:
120غ شكولا سوداء اومباسدور
70غ زبدة
50غ قهوة /حليب /ماء
20غ سكر و 30غ سكر
2 بيض
10غ كاكاو
50غ فرينة
القناش:
300 غ شكولا سوداء
300غ كريمة سائلة
2علب كرام ديسير إختياري
الطبقة الثالثة :
كأس بودرة الشونتي
علبتين بتيسويس
2فلان كراميل
الطبقة الرابعة :
200 غ شكولا بالحليب + 5 ملاعق زيت.

قلب اللوز وصفة ناجحة مليار بالمئة
#المكونات:
6كيسان دقيق قلب اللوز نوعية خشينة ( 1kg)
3 كيسان سكر
200 غرام مارغرين أو زبدة ذايبة
نصف كأس ماء الزهر
نصف كأس ماء دافي
زوج قطرات ولا تلات مستخلص الماء زهر
#طريقة_الاستعمال:
نحكو الدقيق مع السكرمليح من بعد نضيف المرغرين ذايبة ونكمل نخلط من بعد نضيف الماء والماء زهر ممزوجين ونضيفولهم زوج قطرت مستخلص الماء الزهر ونضيفهم للعجين من بعد نحكو ڨاع العجين بيدينا (كلي أك تفتل في الكسكس) من بعد غطيه و خلية يريح 15 ساعة بعد ما يرتاح نرشوه رشات خفاف بالماء زهر من المستحسن نحضروه في الليل و في الغد نطيبوه
نديرو الخليط ديالنا في سينية مدهونة بالزيت كي نديروه نزيدو ندهنو الخليط من الفوق بالزيت ونطارسي
نديروه يطيب على درجة حرارة 180° غير يطيب نفرغو عليه الشربات باردة لي كونا حضرناها نشربوه مليح ونخلوه يريح
#تحضير_الشاربات :
رطل سكر في ليتر ماء على نار قليل كي تبدا تغلي نزيدلها 15 دقيقة ونحيها كي طيب دير فنجان ماء زهر وخليها تبرد
#ملاحظة:
دهن السينية بالزيت
يرتاح 15 ساعة
الشربات حضروها وخليوها تبات في التلاجة باش تزيد تتعسل وتتقال
وضع الشربات مباشرة عند خروجه من الفور باش ماييبسش ونشربوه مليح
التزيين كاوكاو ولا اللوز من الفوق كيما تحبي

#كيكة_النوتيلٱ ..🤎🍫"
#المقادير ⠀
٣ حبات بيض ⠀
ملعقه كبيره فانليا ⠀
كوب سكر ⠀
نصف كوب زيت ⠀
كوب حليب سايل ⠀
كوبين طحين ⠀
ملعقه كبيره بيكنج بودر ⠀

#الطريقه ⠀

نخفق البيض والسكره والفانليا بالخلاط الكيك حتى يصبح كريمي اببض ثم نضع الزيت والحليب ونخلطهم خلط خفيف ثم ننخل الدقيق والبيكنج بودر ونسكبه ونخلطهم ندهن الصينيه بزيت ونبطنها بعلقتين دقيق ونتخلص من الدقيق الزائد ونضيف خليط الكيك نسخن الفرن قبل دخول الكيك ب 5 دقائق فقط ونخبز الكيك درجه ١٨٠ تقريبا فى الرف الاوسط من الفرن لمده نصف ساعه الفرن شغال من تحت بس ولما تنضج الكيك نتركه يبرد ثم نقلبه ونقطعه ويقدم مع الشاى والنوتلا للتزيين اختيارى

"وبألف هنا..🤎🍫"