Blind Tasting Championship Финал
#АФИША 26 марта пройдет финал Blind Tasting Championship, где гости оценят вина от ведущих производителей и поучаствуют в чемпионате слепой дегустации.
#АФИША 26 марта пройдет финал Blind Tasting Championship, где гости оценят вина от ведущих производителей и поучаствуют в чемпионате слепой дегустации.
Волга-Дон ВИН ФЕСТ
#АФИША В рамках Волга-Дон Агро феста виноделы и представители виноделен со всей страны соберутся для того, чтобы поделиться опытом и насладиться винной атмосферой.
#АФИША В рамках Волга-Дон Агро феста виноделы и представители виноделен со всей страны соберутся для того, чтобы поделиться опытом и насладиться винной атмосферой.
Forwarded from WhereToEat
Рады представить вашему вниманию шорт-лист баров — десять претендентов на звание лучшего бара России!
Партнер спецноминации «Бар года» — джин Barrister.
Шорт-лист составлен в алфавитном порядке. Какой из баров стал лучшим, узнаем совсем скоро — 7 апреля на торжественной церемонии вручения наград Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2023!
🔸 Butler the Japanese bar, Москва;
🔸 Chainaya Tea & Cocktails, Москва;
🔸 El Copitas, Санкт-Петербург;
🔸 MORE, Казань;
🔸 Nobody Knows I Suppose, Новосибирск;
🔸 The Bix Bar, Москва;
🔸 «Архитектор», Санкт-Петербург;
🔸 «Коробок», Москва;
🔸 «Медные трубы», Нижний Новгород;
🔸 «Полторы комнаты», Санкт-Петербург.
Партнер спецноминации «Бар года» — джин Barrister.
Шорт-лист составлен в алфавитном порядке. Какой из баров стал лучшим, узнаем совсем скоро — 7 апреля на торжественной церемонии вручения наград Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2023!
🔸 Butler the Japanese bar, Москва;
🔸 Chainaya Tea & Cocktails, Москва;
🔸 El Copitas, Санкт-Петербург;
🔸 MORE, Казань;
🔸 Nobody Knows I Suppose, Новосибирск;
🔸 The Bix Bar, Москва;
🔸 «Архитектор», Санкт-Петербург;
🔸 «Коробок», Москва;
🔸 «Медные трубы», Нижний Новгород;
🔸 «Полторы комнаты», Санкт-Петербург.
«Час Земли»: ежегодное международное событие в «Кофемании»
#партнерскийматериал #Москва #Кофемания
25 марта на витринах «Кофемании» появится лимитированный эклер от шеф-кондитера Елены Железняковой, а в нескольких ресторанах к вечеру откажутся от яркого освещения.
25 марта в честь «Часа Земли» в «Кофемании» появится специальный десерт от креативного шеф-кондитера Елены Железняковой – традиционный ванильный эклер в светло-зелёном цвете глазури, ассоциирующийся с бережным отношением к природным ресурсам. Часть средств от продаж специального десерта будет перечислена на благотворительность и использована для уборки лесных и прибрежных территорий Подмосковья. Заказать лимитированный эклер можно будет в ресторанах, на сайте и в приложении «Кофемания».
Помимо этого, во время акции «Час Земли» – с 20:30 до 21:30 – в нескольких ресторанах «Кофемания» откажутся от яркого электрического освещения. Этот символический жест поможет напомнить о бережном использовании природных ресурсов.
В «Кофемании» постоянно реализуют различные экологические инициативы в сфере устойчивого развития. Например, в ресторанах отказались от влажных салфеток и пластиковых трубочек, установили измельчители органических отходов на стойках специалистов по напиткам, заменили ряд пластиковой упаковки из полистирола на аналоги из картона, а также компенсировали углеродный след каждой чашки кофейных напитков, приготовленных с декабря 2021 года по август 2022 года.
#партнерскийматериал #Москва #Кофемания
25 марта на витринах «Кофемании» появится лимитированный эклер от шеф-кондитера Елены Железняковой, а в нескольких ресторанах к вечеру откажутся от яркого освещения.
25 марта в честь «Часа Земли» в «Кофемании» появится специальный десерт от креативного шеф-кондитера Елены Железняковой – традиционный ванильный эклер в светло-зелёном цвете глазури, ассоциирующийся с бережным отношением к природным ресурсам. Часть средств от продаж специального десерта будет перечислена на благотворительность и использована для уборки лесных и прибрежных территорий Подмосковья. Заказать лимитированный эклер можно будет в ресторанах, на сайте и в приложении «Кофемания».
Помимо этого, во время акции «Час Земли» – с 20:30 до 21:30 – в нескольких ресторанах «Кофемания» откажутся от яркого электрического освещения. Этот символический жест поможет напомнить о бережном использовании природных ресурсов.
В «Кофемании» постоянно реализуют различные экологические инициативы в сфере устойчивого развития. Например, в ресторанах отказались от влажных салфеток и пластиковых трубочек, установили измельчители органических отходов на стойках специалистов по напиткам, заменили ряд пластиковой упаковки из полистирола на аналоги из картона, а также компенсировали углеродный след каждой чашки кофейных напитков, приготовленных с декабря 2021 года по август 2022 года.
Forwarded from WhereToEat
Шорт-лист спецноминации «Выбор СМИ»!
Итак, встречайте — 10 ресторанов России, которые представители масс-медиа сочли лучшими:
🔹 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск;
🔹 Birch, Санкт-Петербург;
🔹 Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург;
🔹 Folk, Москва;
🔹 Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург;
🔹 LEO Wine & Kitchen, Ростов-на-Дону;
🔹 Olluco, Москва;
🔹 Savva, Москва;
🔹 Twins Garden, Москва;
🔹 «Большой Грузинский», Екатеринбург.
Партнер спецноминации — «Волгореченское рыбное хозяйство».
NB! Шорт-лист составлен в алфавитном порядке! Победитель будет объявлен 7 апреля на торжественной церемонии вручения наград Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2023.
Итак, встречайте — 10 ресторанов России, которые представители масс-медиа сочли лучшими:
🔹 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск;
🔹 Birch, Санкт-Петербург;
🔹 Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург;
🔹 Folk, Москва;
🔹 Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург;
🔹 LEO Wine & Kitchen, Ростов-на-Дону;
🔹 Olluco, Москва;
🔹 Savva, Москва;
🔹 Twins Garden, Москва;
🔹 «Большой Грузинский», Екатеринбург.
Партнер спецноминации — «Волгореченское рыбное хозяйство».
NB! Шорт-лист составлен в алфавитном порядке! Победитель будет объявлен 7 апреля на торжественной церемонии вручения наград Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2023.
Ресторан «Парк» обновил коктейльную карту
#партнерскийматериал #Москва #Парк
В ресторане «Парк» на Красной Пресне, где можно почувствовать атмосферу загородного уюта и отвлечься от городской суеты не выезжая за пределы 3-го транспортного, теперь стоит ходить не только ради кухни: шеф-бармен Артур Култоев, приверженец минимализма и концепции zero waste, обновил барное меню и коктейльную карту. В авторской карте представлено 16 коктейлей разной крепости, среди ингредиентов которых можно найти локальные травы, цветы, фрукты и ягоды.
Шеф-бармен Артур Култоев создал карту из 16 коктейлей, среди которых: авторские позиции с необычной подачей, горячие коктейли и шоты. Шеф-бармен филигранно сочетает сладкие ингредиенты с терпкими акцентами, воспроизводя цветочные, нежные или бархатистые вкусы. Помимо этого, коктейли тонко сочетаются с новинками основного меню, например, к легким закускам и салатам подойдет грациозный горько-сладкий Raspberry Sbagliatto из купажа красных итальянских биттеров, ягодного вермута, просекко и нотками зизифоры, в качестве сопровождения к морепродуктам подобран сбалансированный и освежающий напиток средней крепости — Pear Old Cuban, в составе которого ром, жасминовый херес, грушевый олео, саган-дайля и кава, при заказе блюд на открытом огне можно взять крепкий и бархатистый Sesame Negroni, который сочетает в себе джин и купаж красных вермутов и кампари, настоянные на кунжутном масле, а к десертам предлагают Lassi Colada с изящными нотками ферментации из рома, каплей мескаля, ананасового шраба, ласси с травами, лимонного суперджуса, с оттенком кинзы и соли. Стоимость перечисленных позиций — 750 руб.
Есть и горячие алкогольные напитки (750 руб.), например, вариант для дижестива в конце — пряный, горько-сладкий Amaro Hot Chocolate с амаро, фернет бранкой, горьким шоколадом, какао, миндалем и кунжутом. Среди шотов (1500 руб.) представлены: Sweet + Sour — легкие, кисло-сладкие, быстрые напитки с разнообразными вкусами: клубника-фиалка, фейхоа-земляника, дыня-молочный улун, груша-попкорн и Strong — мини-версии легендарных коктейлей: El Presidente, Negroni, Manhattan, Old Fashioned.
Для любителей эффектной подачи (1000 руб.) подойдут легендарный коктейль Джеймса Бонда — Bond’s Choice с джином или водкой, сухим вермутом, биттером, оливкой или цедрой лимона, который смешивается бартендером непосредственно перед гостем или The Lamp в сочетании джина, жасмина, фиалкой и кислой вишни — колдовской ритуал, действие которого разворачивается прямо у столика.
#партнерскийматериал #Москва #Парк
В ресторане «Парк» на Красной Пресне, где можно почувствовать атмосферу загородного уюта и отвлечься от городской суеты не выезжая за пределы 3-го транспортного, теперь стоит ходить не только ради кухни: шеф-бармен Артур Култоев, приверженец минимализма и концепции zero waste, обновил барное меню и коктейльную карту. В авторской карте представлено 16 коктейлей разной крепости, среди ингредиентов которых можно найти локальные травы, цветы, фрукты и ягоды.
Шеф-бармен Артур Култоев создал карту из 16 коктейлей, среди которых: авторские позиции с необычной подачей, горячие коктейли и шоты. Шеф-бармен филигранно сочетает сладкие ингредиенты с терпкими акцентами, воспроизводя цветочные, нежные или бархатистые вкусы. Помимо этого, коктейли тонко сочетаются с новинками основного меню, например, к легким закускам и салатам подойдет грациозный горько-сладкий Raspberry Sbagliatto из купажа красных итальянских биттеров, ягодного вермута, просекко и нотками зизифоры, в качестве сопровождения к морепродуктам подобран сбалансированный и освежающий напиток средней крепости — Pear Old Cuban, в составе которого ром, жасминовый херес, грушевый олео, саган-дайля и кава, при заказе блюд на открытом огне можно взять крепкий и бархатистый Sesame Negroni, который сочетает в себе джин и купаж красных вермутов и кампари, настоянные на кунжутном масле, а к десертам предлагают Lassi Colada с изящными нотками ферментации из рома, каплей мескаля, ананасового шраба, ласси с травами, лимонного суперджуса, с оттенком кинзы и соли. Стоимость перечисленных позиций — 750 руб.
Есть и горячие алкогольные напитки (750 руб.), например, вариант для дижестива в конце — пряный, горько-сладкий Amaro Hot Chocolate с амаро, фернет бранкой, горьким шоколадом, какао, миндалем и кунжутом. Среди шотов (1500 руб.) представлены: Sweet + Sour — легкие, кисло-сладкие, быстрые напитки с разнообразными вкусами: клубника-фиалка, фейхоа-земляника, дыня-молочный улун, груша-попкорн и Strong — мини-версии легендарных коктейлей: El Presidente, Negroni, Manhattan, Old Fashioned.
Для любителей эффектной подачи (1000 руб.) подойдут легендарный коктейль Джеймса Бонда — Bond’s Choice с джином или водкой, сухим вермутом, биттером, оливкой или цедрой лимона, который смешивается бартендером непосредственно перед гостем или The Lamp в сочетании джина, жасмина, фиалкой и кислой вишни — колдовской ритуал, действие которого разворачивается прямо у столика.
Тропические мотивы в новых напитках «Кофемании»
#партнерскийматериал #Москва #Кофемания
28 марта меню напитков «Кофемании» пополнится тремя сезонными позициями с яркими акцентами, напоминающими о скором приближении весны. В новой коллекции в городских ресторанах «Кофемания» – два ярких вкуса лимонада и тропическая «Пина Колада».
Первая новинка сезона – бразильский лимонад, представляющий собой сочетание ананасового пюре, лайма, кокосовой сгущёнки и содовой. Кислинку и лёгкую остроту напитку придаёт цедра лайма, которая балансируется сливочной кокосовой сгущёнкой.
Второй лимонад делают c оглядкой на Zero Waste – общественное движение, одна из целей которого – уменьшить количество отходов при приготовлении блюд и напитков. Главный ингредиент лимонада – цитрусовую цедру – после отжима обычно выкидывают. Бариста «Кофемании», напротив, используют апельсиновую цедру в качестве основы: из неё готовят олео (насыщенный маслянистый сироп) и сироп 10-часовой холодной мацерации (настаивания). Благодаря им напиток сохраняет тонкую цитрусовую ароматику.
Ещё один сезонный напиток – безалкогольная тропическая «Пина Колада». Для коктейля используют кокосовый сорбет, лаймовый сок, банановое молоко и ананасовое пюре – все ингредиенты взбиваются для воздушной текстуры и украшаются бамбуковым листом. «Пина Коладу» можно заказать и взрослым, и детям. Для маленьких гостей бариста приготовят версию в меньшем объёме и безо льда.
Попробовать новые напитки можно с 28 марта во всех московских ресторанах, кроме «Кофемании» на Гребном канале, либо заказать онлайн на сайте или в приложении «Кофемания».
#партнерскийматериал #Москва #Кофемания
28 марта меню напитков «Кофемании» пополнится тремя сезонными позициями с яркими акцентами, напоминающими о скором приближении весны. В новой коллекции в городских ресторанах «Кофемания» – два ярких вкуса лимонада и тропическая «Пина Колада».
Первая новинка сезона – бразильский лимонад, представляющий собой сочетание ананасового пюре, лайма, кокосовой сгущёнки и содовой. Кислинку и лёгкую остроту напитку придаёт цедра лайма, которая балансируется сливочной кокосовой сгущёнкой.
Второй лимонад делают c оглядкой на Zero Waste – общественное движение, одна из целей которого – уменьшить количество отходов при приготовлении блюд и напитков. Главный ингредиент лимонада – цитрусовую цедру – после отжима обычно выкидывают. Бариста «Кофемании», напротив, используют апельсиновую цедру в качестве основы: из неё готовят олео (насыщенный маслянистый сироп) и сироп 10-часовой холодной мацерации (настаивания). Благодаря им напиток сохраняет тонкую цитрусовую ароматику.
Ещё один сезонный напиток – безалкогольная тропическая «Пина Колада». Для коктейля используют кокосовый сорбет, лаймовый сок, банановое молоко и ананасовое пюре – все ингредиенты взбиваются для воздушной текстуры и украшаются бамбуковым листом. «Пина Коладу» можно заказать и взрослым, и детям. Для маленьких гостей бариста приготовят версию в меньшем объёме и безо льда.
Попробовать новые напитки можно с 28 марта во всех московских ресторанах, кроме «Кофемании» на Гребном канале, либо заказать онлайн на сайте или в приложении «Кофемания».
Весь цикл виноделия на выставке «Винорус.Винотех»
18-20 апреля в Краснодаре на площадке «Экспоград Юг» пройдет выставка винодельческой продукции, оборудования и технологий для виноградарства и виноделия «Винорус.Винотех» (ранее Vinorus). В 2023 году выставка набирает обороты и повышает градус влияния среди винных экспертов! Теперь в экспозиции можно будет увидеть весь спектр винодельческой отрасли: от технологий и материалов для виноградарства и производства вина до готового продукта. Данный формат позволит всем участникам винного рынка – производителям, поставщикам, дистрибьюторам, ритейлерам, Ho.Re.Ca. — наиболее эффективно взаимодействовать и решать бизнес-задачи на всех этапах производства и сбыта.
Для бесплатного посещения выставки необходимо пройти регистрацию и оформить билет с промокодом VINORUS16 на сайте www.vinorus.ru
18-20 апреля
Краснодар, ВКК «Экспоград Юг»
@vinorus_krd #винорус_винотех
18-20 апреля в Краснодаре на площадке «Экспоград Юг» пройдет выставка винодельческой продукции, оборудования и технологий для виноградарства и виноделия «Винорус.Винотех» (ранее Vinorus). В 2023 году выставка набирает обороты и повышает градус влияния среди винных экспертов! Теперь в экспозиции можно будет увидеть весь спектр винодельческой отрасли: от технологий и материалов для виноградарства и производства вина до готового продукта. Данный формат позволит всем участникам винного рынка – производителям, поставщикам, дистрибьюторам, ритейлерам, Ho.Re.Ca. — наиболее эффективно взаимодействовать и решать бизнес-задачи на всех этапах производства и сбыта.
Для бесплатного посещения выставки необходимо пройти регистрацию и оформить билет с промокодом VINORUS16 на сайте www.vinorus.ru
18-20 апреля
Краснодар, ВКК «Экспоград Юг»
@vinorus_krd #винорус_винотех
Russian Wine Trophy – 2023
#АФИША
11 апреля пройдет третий конкурс знатоков российского виноделия «Russian Wine Trophy», где участники пройдут тестирование и слепую дегустацию
#АФИША
11 апреля пройдет третий конкурс знатоков российского виноделия «Russian Wine Trophy», где участники пройдут тестирование и слепую дегустацию
HOLA IBERIA! ФЕСТИВАЛЬ ВИН ИСПАНИИ И ПОРТУГАЛИИ
#Афиша 10 апреля пройдет фестиваль Hola Iberia!, где гости ощутят все многообразие вин и местной кухни от двух стран Иберийского полуострова.
#Афиша 10 апреля пройдет фестиваль Hola Iberia!, где гости ощутят все многообразие вин и местной кухни от двух стран Иберийского полуострова.
Forwarded from WhereToEat
«Ресторан-легенда» — еще одна новая спецноминация WHERETOEAT RUSSIA 2023!
В ходе голосования экспертам было предложено указать ресторан, который, по их мнению, заслуживает звания легенды и является настоящей достопримечательностью — исторической и культурной.
Итак, вот шорт-лист претендентов на победу (в алфавитном порядке):
🔹 Sirena, Москва;
🔹 «Времена года», Москва;
🔹 «Европа», Санкт-Петербург;
🔹 «Кафе Пушкинъx», Москва;
🔹 «Марио», Москва;
🔹 «Савой», Москва;
🔹 «Узбекистан», Москва;
🔹 «Царская охота», Москва;
🔹 «Шинок», Москва;
🔹 «Яръ», Москва.
Победитель будет объявлен 7 апреля на торжественной церемонии вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2023!
В ходе голосования экспертам было предложено указать ресторан, который, по их мнению, заслуживает звания легенды и является настоящей достопримечательностью — исторической и культурной.
Итак, вот шорт-лист претендентов на победу (в алфавитном порядке):
🔹 Sirena, Москва;
🔹 «Времена года», Москва;
🔹 «Европа», Санкт-Петербург;
🔹 «Кафе Пушкинъx», Москва;
🔹 «Марио», Москва;
🔹 «Савой», Москва;
🔹 «Узбекистан», Москва;
🔹 «Царская охота», Москва;
🔹 «Шинок», Москва;
🔹 «Яръ», Москва.
Победитель будет объявлен 7 апреля на торжественной церемонии вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2023!
Друзья, встречаем победителей LUDING Blind Tasting Championship!
Индивидуальный зачет:
🥇 место и приз 100 000 рублей - Евгения Назимова (Москва)
🥈 место и приз 50 000 рублей - Максим Бурлаченко (Ростов-на-Дону)
🥉 место и приз 25 000 рублей - Сергей Лукинов (Санкт-Петербург)
Командный зачет:
🥇 место и приз 1 000 000 рублей команда Вакхадемия (Владимир)
🥈 место и приз 500 000 рублей команда Naked Wines (Москва)
🥉 место и приз 250 000 рублей команда На коленке (Санкт-Петербург)
Подробности будут доступны на нашем сайте в самое ближайшее время.
Индивидуальный зачет:
🥇 место и приз 100 000 рублей - Евгения Назимова (Москва)
🥈 место и приз 50 000 рублей - Максим Бурлаченко (Ростов-на-Дону)
🥉 место и приз 25 000 рублей - Сергей Лукинов (Санкт-Петербург)
Командный зачет:
🥇 место и приз 1 000 000 рублей команда Вакхадемия (Владимир)
🥈 место и приз 500 000 рублей команда Naked Wines (Москва)
🥉 место и приз 250 000 рублей команда На коленке (Санкт-Петербург)
Подробности будут доступны на нашем сайте в самое ближайшее время.
Учебная программа “АМБАССАДОРЫ РОССИЙСКОГО ВИНА”
#АФИША “АМБАССАДОРЫ РОССИЙСКОГО ВИНА” – учебная программа, в которой за 2 недели участники пройдут интенсивное обучение и совершат глубокое погружение в структуру российского виноделия
#АФИША “АМБАССАДОРЫ РОССИЙСКОГО ВИНА” – учебная программа, в которой за 2 недели участники пройдут интенсивное обучение и совершат глубокое погружение в структуру российского виноделия