🌸 @khaneye_deser 🌸


#پیروڪ_مربایی

#پیروک یڪے از شیرینی‌هاے قدیمے ارمنی‌ست.البته روس‌ها هم پیروڪ‌ را مال خودشان می‌دونند. این شیرینے شباهت زیادے به پاے دارد. براے درست ڪردنش خمیر لازمه. روے خمیر را با مواد می‌پوشونند. در پایان هم لایه‌اے از خمیر روے مواد می‌گذارند. این لایه معمولا به‌طور ڪامل روے مواد را نمی‌پوشاند. روے خمیر تخم‌مرغ مے مالند تا خوب طلایے بشه.

مواد لازم:
آرد 400 گرم
10 گرم بیڪینگ پودر(2قاشق چایخوری)
2 گرم وانیل شڪری(یا ڪمے وانیل خالص)
ڪره 200 گرم
2 عدد تخم مرغ
100 گرم شڪر
2 قاشق غذاخورے شیر سرد
200 گرم مربا
تهیه👇
بیڪینگ پودر و وانیل را به آرد اضافه ڪنید و مخلوط ڪنید. ڪره را فریزر بذارید تا سفت بشه و یخ بزنه بعد مطابق فیلم با ڪمک آرد رنده ڪنیدو با آرد مخلوط ڪنید سپس شڪر ، تخم مرغ و شیر را اضافه ڪنید ، خمیر را ورز دهید. خمیر را براے نیم ساعت داخل نایلون داخل یخچال استراحت بدین خمیر را به دو قسمت نابرابر تقسیم ڪنید. قسمت بیشتر خمیر رابراے پایه باز ڪنید و مطابق فیلم فرم بدین و مربا بریزید و با قسمت ڪمتر خمیر نوارهاے روے پیروک را درست ڪنید در آخر یک عددتخم مرغ را با ڪمے وانیل مخلوط ڪنید و روے پیروک را رومال ڪنید و آن را به مدت حدودا 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دماے 180 درجه سانتیگراد بپزید.
.

🌸 @khaneye_deser 🌸

#دسرموزشکلات

👇🏻👇🏻👇🏻
مواد لازم:
شیر: ۱ لیوان
آرد سفید: ۱ ق غ سرخالی
نشاسته ذرت (پودری): نصف ق غ سرخالی
شکر: ۱/۵ (یک‌ونیم) ق غ
وانیل: نوک ق چ
خامه صبحانه: نصف ق غ
شکلات تخته ای: ۲۵ گرم (تلخی یا شیرینی شکلات بستگی به خودتون داره)
🔹️کیک، موز و گردو: به میزان لازم

‍ بیاید دست دلمان ࢪا بگیࢪیم و ببࢪیم جایے ڪہ هیچ دغدغہ اۍ نباشد
نفس ࢪاحتے بڪشیم...
حال دلمان ڪمے عوض شود
جایے بࢪویم ڪہ خبࢪۍ از
انتظاࢪ نباشد
عاشقی،سࢪگࢪدانے نباشد
ڪسے نࢪفتہ باشد ...
خودمان باشیم و یڪ هواۍ لطیف، یڪ دل آࢪام...

#شبتون_آࢪام

صبــح ڪہ مے دمــــد؛

#شبنم هاي لبخندت، گلبرگــها را تَر میڪند!

و نفسهایــــت،
همہ برگــها را بیــدار...

صبح ڪہ میشود:
همہ چیز رنــگ تو را میگیرد!

#سلامٌ_هِي_حتي_مطلعِ_الفجر
#صبحتون_بهشت

#نان_مغزدار_زنجبیلی
خمیر مایه:۱ق غ
آب :۱/۴پ
شڪر:۲ق غ
نمڪ نوڪ ق چ
روغن مایع:۱/۲پ
ماست پرچرب:۱پ
زنجبیل:۱ق غ
پودر هل:۱ق چ
تخم مرغ:۳عدد
آرد:۴۰۰_۴۵۰گرم
مواد میانی:
ڪره:۵۰گرم؛آرد:۱۰ق غ؛زعفران دمڪردہ :۱ق غ؛گلاب:۶ ق غ؛عسل۲ق غ
رومال:
زردہ تخم مرغ:۱عدد
روغن مایع:۱ق س
زعفران دمڪرده:۱ق س
همہ مواد رومال با هم ترڪیب ڪنید.
خمےر مایہ و شڪر و آب ولرم را مخلوط ڪردہ و ڪنار میذاریم تا عمل بیاد.
در ظرف دیگرے تمام مواد خمیر بہ جز آرد را ترڪیب ڪردہ بعد خمیر مایہ عمل آمدہ را افزودہ و مخلوط میڪنیم.
در نهایت آرد را میریزیم تا خمیر مناسبے بدست آید.
ممڪن است باتوجہ بہ نوع آرد، آرد بیشتر یا ڪمتر از دستور مصرف شود.
خمےر را ورز دادہ و رویش را پوشاندہ و ڪنار میگذاریم تا حجمش دوبرابر شود(تقریبا ۱ ساعت )
از خمیر گلولہ هایے بہ اندازہ نارنگے برداشتہ یڪ قاشق از مواد میانے میذاریم بادست گردڪنیدو روے آنرا با وردنہ ڪمے صاف ڪردہ و مهربزنید.
نےم ساعت استراحت دادہ بعد رومال زدہ ودر فر۱۸۰درجہ بہ مدت ۳۵دقیقہ بپزید.
براے تهیہ موادمیانے همہ رو جزڪرہ درظرف مناسبے ترڪیب ڪردہ وروے حرارت بذارید وبهم بزنید تا غلیظ بشہ درآخرڪرہ رااضافہ ڪردہ وخوب بهم بزنید.

🌸 @khaneye_deser 🌸


#فالوده_خانگی
#فالوده_موهیتو

هیچی به اندازه یه فالوده خنک تو این گرما مزه نمیده تازه اگه با موهیتو ترکیب بشه که حسابی از گرمازدگی جلوگیری میکنه

🔸مواد لازم برای موهیتو:👇
برگ نعنای تازه
لیمو ترش
یخ
شکر
آب گازدار یا اسپرایت
همه رو تو مخلوط کن میریزیم و آمادست میتونید از صافی رد کنید.

🔸مواد لازم برای شربت فالوده:👇
آب جوش: ۴ لیوان سرخالی
شکر: ۷۰۰گرم
گلاب: یک چهارم لیوان
همه رو باهم مخلوط میکنیم و یکی دو دقیقه حرارت میدیم تا زمانیکه شکر تو آب حل بشه اصلا نباید بجوشه.برای چند ساعت تو فریزر میذاریم تا کاملا سفت بشه.
رشته های فالوده رو هم بعد از اینکه کنی خرد کردیم تو آب در حال جوش میریزیم
۱۵دقیقه میجوشونیم بعد آبکش میکنیم.رشته ها رو دوباره تو مخلوط آب و یخ میریزیم و میذاریم ۱۰دقیقه بمونه تا کاملا خنک بشه بعد آبکش میکنیم.شربتمون که یخ زد میتراشیم ورشته هارو سریع باهاش مخلوط میکنیم اینقدر هم میزنیم تا سفت و سفید رنگ بشن.در آخر تو ظرف میریزیم با موهیتو سروش میکنیم که یه ترکیب متفاوت و خوشمزه میشه
عالیه👌😍
ترکیبش با بستنی سنتی ام که بینظیره...
حتما امتحانش کنید

قطࢪه‌قطࢪہ اشڪام یاࢪ لحظه‌هامہ همدم چشامه
دونه‌دونہ زخمام یادگاࢪہ شامہ عمࢪیہ باهامه

داغ روی داغ میگذاریم.
زخم روی زخم.
خون روی خون.
ما امتـی زخم‌خورده‌ایم.
ما هدف دائمی عملیات‌های تروریستی‌ایم.
سیبـل کور عملیات‌های انتحاری.
مظلومیت ما از میان غبارهای تاریخ
تا میان دود انفجارهای امروز دنباله دارد.
مظلوم و خشمگین‌ایم
دندان روی دندان می‌فشاریم.
و قلب‌های جرح‌دیده ما
جز به انتقام ظهورت آرام نخواهد گرفت.
پس عـجّل فی ظهورک بدم المظلوم
ایها العزیز!

🌸 @khaneye_deser 🌸

#بستنی_شکلاتی 🥛🍨🍫


👇🔸طرز تهیه:
شیر، پودر کاکائو و عسل یا شکر رو میکس کنید بریزید تو قالب و وقتی که یخ زد شکلات رو، روی بخارآب بن ماری کنید و مثل ویدئو بستنی رو به شکلات آغشته کنید و۱۰ دقیقه توی فریزر بذارین تا شکلات روکش بسته بشه.
🌸میتونید بجای شیر
ازبستنی وانیلی شل شده استفاده کنید.
نوشششششش جان



‌‏

درباغ شهادت بازِبازاست...

#تسلیت_ایࢪان_فلسطین🇮🇷🇵🇸

عاقبت بࢪدند قلب نیل ࢪا
شیࢪمࢪد خطہ سجیل ࢪا
دࢪ دل ما داغ ابࢪاهیم بود
ناگهان ڪشتند اسماعیل ࢪا...

🏴🏴🏴🏴🏴🏴

این خصلت انبیا و رهبران الهی تاریخ است که مومنین خرد و نوپا را دست‌گیری کنند و همراه خود در دستگاه معنوی عالم سیر دهند و تبدیل به عابدان و راهبان شب و شیران روز و مجاهدان کبیر کنند و پس از سال‌ها نقش‌آفرینی در تقابل فعال با جبهه کفر وقتی به کمال رسیدند، حالا یک به‌ یک راهی عالمی دیگرشان کنند برای ماموریت‌های بزرگ‌تر بعدی. حضرت آیت‌اللّه سال‌هاست که مشغول این راهبری الهی و سیر معرفتی مجاهدان است تا پای شهادت و خود نماز شاگردانش را می‌خواند؛ از صیاد و سلیمانی تا زاهدی و رئیسی و هنیئه. یک سیر معنوی خاص؛ متفاوت از تمام مسالک عرفانی و اولیای قرن‌های گذشته. او این سال‌ها شخصا سربازان خود را تا بهشت و دشمنانش را تا جهنم بدرقه می‌کند. از بدرقه بهشتی امروز که به دفتر کارش بازگردد، آستین برای بدرقه جهنمی کفار بالاخواهد زد. فأیّدهُ بِروح‌القدُس.

🌸 @khaneye_deser 🌸

#دسرتوتفرنگی
#دسرفوری

به جانی دگر زنده اند اهلِ دل

#جمعه
#انتظار

🌸 @khaneye_deser 🌸

#ڪیڪ_پرتقالے 🍊
مواد لازم
آرد 200 گرم
بڪینگ پودر 1/2 ق چ
نمڪ 1/2 ق چ
شڪر دانہ ریز 120 گرم
پوست پرتقال 2 عدد
روغن زیتون یا ڪرہ دوب شدہ 160 گرم
آب پرتقال تازہ 120 گرم
شیر عسلے 50 گرم
ماست 50 گرم
وانیل نوڪ ق چ
برش هاے پرتقال
فر را با دماے 175 گرم ڪنید.
پرتقال شستہ شدہ را ورقہ ڪردہ و برش هاے پرتقال را در ڪف قالب آمادہ شدہ
بذارید.
در یڪ ڪاسہ متوسط، آرد، بڪینگ پودر و نمڪ رو با هم مخلوط ڪنید.
در ظرفے دیگہ شڪر و پوست پرتقال را با هم مخلوط ڪنید. پوست رو با نوڪ انگشت بہ شڪر بمالید تا شڪر بہ رنگ نارنجے روشن در بیاد. آب پرتقال، شیر ، ڪرہ ذوب شدہ یا روغن مایع ، ماست و وانیل رو اضافہ ڪنید، هم بزنید تا مخلوط بشن. داخل مخلوط آرد بریزید و با همزن بزنید تا یڪدست بشہ. مایہ رو در قالب بریزید.
بہ مدت 35-40 دقیقہ یا تا زمانے ڪہ سیخ چوبے (تستر) تمیز بیرون بیاید بپزید. اجازہ بدین ڪیڪ در قالب ڪاملا خنڪ بشه،بعدازقالب خارج ڪنید.
نوش جانتون🍊
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌
‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌

🌸 @khaneye_deser 🌸

🍦 #بستنی_زعفرانی 😋

مواد لازم :👇
آرد سفید دو ق غ سر خالی
شیر دو سوم لیوان
گلاب یک سوم لیوان
زعفران دم کرده دو ق غ
هل ساییده نصف ق چ
زرده تخم مرغ یک عدد
وانیل نوک ق چ
شکر نصف لیوان (کم شیرینی میخواین یک سوم لیوان بزنبد )
خامه صبحانه پاکت صورتی یک بسته دویست گرمی

حررررررررااااااااااججججججج شدددد 🤯🤯
.
.
خاص ترین تولیدی تلگرام همه کار ها شو به قیمت عمده گذاشته

یک ماه هم همه کاراشون گارانتی داره 😍
<••••••••••••••••••••••••••••••••>

https://www.tg-me.com/+SENYMjFL0ck1OTRk
https://www.tg-me.com/+SENYMjFL0ck1OTRk
https://www.tg-me.com/+SENYMjFL0ck1OTRk

<••••••••••••••••••••••••••••••••>
با ارسال سریع و رایگان 🚚
شیک ترییین پوشاک بانوان👗

توکیستی....

دمی تو
شربت وصلم
نداده ای جانا..
#سعدی

محتاج چای روضه ام
سلام