🌸 @khaneye_deser 🌸

#رول_دارچینی

مواد لازم:
آرد ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
کره ۸۰ گرم هم دمای محیط
خمیر مایه فوری یک ق غذاخوری
شیر ولرم یک پیمانه
شکر ۱/۳ پیمانه
نمک ۱/۲ ق چ
مواد میانی:
کره ۲۵ گرم
دارچین یک ق غذاخوری
شکر یک ق غذاخوری
دمای پخت:
۱۸۰درجه برای ۲۵تا۳۰دقیقه درفرازقبل گرم شده
برای روی نانها:
بعدازخنک شدن کمی شیرعسلی +دوق غ پنیر خامه ای رو با دوق غ شیریا آب ولرم رقیق کنید وروی نانها بریزید.

🌸 @khaneye_deser 🌸


#نوشیدنی_هندوانہ 🍉

مواد لازم👇🏻
نصف یڪ هندوانہ متوسط
یڪ بستہ پودࢪ ژلہ آلوࢪا
دولیوان آب جوش
یڪ قاشق غذاخوࢪۍ تخم شࢪبتی
نصف فنجون آب ولࢪم
دوسہ قاشق شڪࢪ
نصف فنجون عࢪق نعناع (بہ دلخواہ قابل حذفہ )
نڪته🔺ژلہ ࢪو ڪہ گذاشتین تو یخچال نیازۍ نیست سفت بشہ همین ڪہ نیم بند بشہ ڪافیہ .
🔺اگہ ژلہ تون سفت شد نگࢪان نباشین میتونین داخلش یڪم آب جوش اضافہ ڪنین هم بزنین تا حالت نیم بند بشہ .


‌‏

المنةللہ ڪہ شب هجر سر آمد
خورشید وصال از افق بخت برآمد

#صبح_بخیر

🌸 @khaneye_deser 🌸

#نان_خرمایے

🍹طرزتهیه:
یڪ لیوان شیر ولرم رو با یڪ قاشق شڪر و یڪ ق غ خمیر مایہ مخلوط و بذارید ڪنار تاعمل بیاد .
در ظرفے دیگہ ۱ عدد تخم مرغ و ۲ ق غ شڪر ۱ ق عسل و ۱ ق چ نمڪ و ۶ ق غ روغن مایع خوب مخلوط ڪنید .
بعد شیرو خمیر مایہ عمل اومدہ رو اضافہ و ڪمے مخلوط ڪنید.
سہ لیوان آردالڪ شدہ رو ڪم ڪم اضافہ ڪنید و ورز بدید تا خمیر نرم و لطیف بدست بیاد.
ڪف یہ ظرف رو چرب ڪنیدو خمیروداخلش بذاریدو ۲ ساعت استراحت بدین.روے خمیرو بپوشونید.
بعد ابتداپف خمیرروباورز دادن بگیرید.
بعد گلولہ هاے ڪوچیڪ از خمیر جدا ڪنید و ڪف دستتون ڪمے بازش ڪنید و از قبل هم خرماے پاڪ شدہ با ڪمے دارچین روے حرارت ڪہ نرم شدہ رو درست مے ڪنید. و بین خمیرے ڪہ ڪف دستتون هست قرار مے دید و خمیر رو مے بندید و بعد با وردنہ ڪمے خمیر رو پهنش ڪنید و با چاقو چهار طرفش رو برش مے دید برش هاتون زیاد,عمیق نباشہ در حد یڪ خط و بعد همہ نون هاتون ڪہ آمادہ شد رومال ڪنید با زردہ تخم مرغ ڪمے عسل و زعفرون . و بعد در فر از قبل گرم شدہ بہ مدت یڪ ربع در دماے 180 .
البتہ مدت پخت بستگے بہ حرارت ونوع فرتغییرمیڪنہ .زیر نون ڪہ طلایے شد آمادست.
❤️نوش جان

🌸 @khaneye_deser 🌸

#پیراشکی_لقمه ای 🥐🍫

تخم مرغ : ۱ عدد
ماست شیرین : نصف پیمانه
شکر : یک چهارم پیمانه
آرد : ۱ پیمانه
بکینگ ‌ پودر : ۱ قاشق مرباخوری
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
🌸نکته
شعله درموقع سرخ کردن بایدمتوسط باشه تا پیراشکی کاملا مغزپخت بشه.

دلتنگ‌ِ توام تا ڪہ دلم را بگشایی
یا فارجِ غم هاے من امشب نظری‌ ڪن

#سنتور 🎶🟣

ڪاش "خواب" بودی،
هوایت با استڪانِ چای،
بویِ گل، یا چند قطره آب،
از چشم مے پرید...!

#سید_طه_صداقت

سلام

🌸 @khaneye_deser 🌸

#کیک_شکلاتی_بدون_فر 😋😍


🔸مواد این کیک:
کره صد گرم (نمیشه بجاش روغن ریخت)
شکر ۱۵۰ گرم یا ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ سه تا
شیر ۴ قاشق غذاخوری
آرد ۱۶۰ گرم یا یک لیوان فرانسوی کاملا سر پر و دو قاشق غذاخوری پر
پودر کاکائو ۲۵ گرم یا دو قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری سرصاف

قالب ۱۵ سانت

‼️نکات:
✅قابلمه رو با شعله متوسط رو به کم و شعله پخش کن بذارید داغ بشه و اصلا درشو باز نکنید. در شیشه ترشی رو میذاریم که وقتی قالب رو گذاشتیم با کف قابلمه برخورد نداشته باشه، دمکنی هم حتما بذارید.
✅وقتی خواستید قالب رو بذارید داخل قابلمه خیلی سریع انجام بدید و حتما دستکش بپوشید که دستتون نسوزه.
✅تا ۴۵ دقیقه به هیییییچ عنوان در قابلمه رو باز نکنید وگرنه پف کیک میخوابه.
✅وقتی کیک پخت اجازه بدید یه ربع توی قابلمه دربسته بمونه بعد درش بیارید.

✅یادتون باشه کیکهای کره ای وقتی میرن تو یخچال کمی سفت میشن، قبل از سرو چند ثانیه توی مایکروفر گرمش کنید.

🌸 @khaneye_deser 🌸


#شࢪبت_ژله_ای

توۍ هواۍ گࢪم این ࢪوزا
دلتوخنڪ ڪن......

🔸مواد لازم:
پودࢪ ژلہ با طعم دلخواه
یڪ قاشق غ تخم شࢪبتے
اندازہ دلخواہ شڪࢪ
ڪمے گلاب
آب سࢪد و یخ
‌

مَن یخاف الليل‌‌ وأنت القمࢪ؟


ڪے از شب می‌تࢪسه
وقتے ڪہ تو ماهی؟


#حضࢪت‌ماه
#بوی‌بهشت
#شب

اگر دنبال پينترستى ترين و گوگولى ترين لوازم خونه و آشپزخونه اي🧋

شيك ترين و پينترستى ترين ماگ و ليوان و فنجون🍹

و هرچى كه بلاگرا توى آشپزخونه هاشون دارن رو اينجا ميتونيد پيدا كنيد👇

اينجا فروشگاهيه كه بلاگرا خريد ميكنن😌🤌

https://www.tg-me.com/+JHYU76GamBQwZWNk

🌸 @khaneye_deser 🌸

#نان_شڪلاتے 🥐😋👌

موادلازم👇
🎈شڪࢪ ۳۰ گࢪم
🎈شیࢪ ولࢪم ۸۰ گࢪم
🎈خامہ صبحانہ ۱۲۰ گࢪم
🎈تخم مࢪغ ۱ عدد
🎈مخمࢪ ۱ ق چ
🎈آࢪد ۳۰۰ گࢪم
🎈نمڪ ۱ ق چ
🎈دماۍ فࢪ، ۱۸۰دࢪجہ

🌸 @khaneye_deser 🌸

#شیک_شکلاتی
#نوشیدنی_فوری

#باهم_بشنویم.
#موسیقی_شبانه

ڪوچه باغے بود
مثل تطویل ڪلام
ناگهان گنجشڪی
از شڪافے ڪوچڪ
سر در آورد
و به من گفت:
سلام!
#عمران_صلاحی
#سلام

🌸 @khaneye_deser 🌸

#کیک_هلوکاراملی

یک عدد هلو رو برش بزنید و کف قالبی که کاغذ روغنی انداختید بچینید .
۳/۴ پیمانه شکر و بریزید تو تابه و بزارید روی حرارت متوسط تا شکر ذوب و طلایی بشه سپس یک قاشق سوپخوری کره بهش اضافه کنید وقتی یکدست شد حرارت خاموش کنید و کارامل را روی هلوها بریزید و پخش کنید و مایه کیک را آماده کنید .

🔸مواد لازم کیک:
۱/۲ پیمانه (۱۱۳ گرم) کره دمای محیط
۱/۴ ق چ نمک
۲/۳ پیمانه(۱۳۰ گرم) شکر
۲ عدد تخم مرغ
۱/۳ پیمانه(۷۰ گرم) ماست پرچرب
۱۸۰ گرم آرد
۱ ق چ بیکینگ پودر
تهیه مایه کیک👇
شکر، نمک، کره و تخم مرغها و وانیل را ۳-۴ دقیقه با همزن بزنید . سپس ماست و آرد و بیکینگ پودر اضافه کنید و مخلوط کنید و در آخر هر چی از هلو اضافه اومده خرد کنید و قاطی مواد کنید وقتی یکدست شد داخل قالب ۱۸ سانت بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۵تا ٤٥ دقيقه بپزید.
دمای فر گازی ۱۸۰
دمای فر برقی ۱۶۵

این کیک رو میتونید ساده و بدون کارامل هم درست کنید.

🌸 @khaneye_deser 🌸

#ژله_بستنی


👇مواداولیه👇
◗ ۱ بسته پودر ژله باطعم دلخواه
◗ ۱.۵ لیوان آب جوش
◗ ۱ لیوان بستنی
🌸نکته:
ژله بستنی، لایه اول رو۲۰تا۲۵ دقیقه توی یخچال می ذاریم تانیم بندبشه(مثل سفیده تخم مرغ)
بعدلایه ژله رومی ریزیم ودوباره ۷_۸ساعت توی یخچال می ذاریم تاکاملاسفت ومنسجم بشه.

خوش‌به‌حال انارها و انجیرها
دلتنگ ڪہ میشوند
میترڪند...
#سه_تار 🎶