🌸 @khaneye_deser 🌸



#مینی_ڪوڪے

🌸 @khaneye_deser 🌸

#محلبی_توتفرنگی

📝مواد لازم
2 لیوان شیر
4 لیوان آب (میتونید بجاے آب شیرهم بریزید)
1 لیوان نشاسته ذرت
1 لیوان شڪر
ڪمے وانیل
توت فرنگے تڪه شده بمقدار لازم

🍓🍓🍓 🍓🍓🍓


👩‍🍳طرز تهیه:
ابتداے ڪار توت فرنگے هارا تمیز ڪرده و شسته و به قطعات دلخواه برش بدین.
قالب را با آب خیس ڪرده و توت فرنگے ها را مثل ویدئو بچینید. تمامے مواد را داخل یک ظرف ریخته و هم بزنیدتامثل فرنے غلیظ بشه.
روے شعله ڪم مرتب هم بزنید تابه غلظت فرنے فیلم برسه.
مواد را روے توت فرنگے با دقت وڪم ڪم اضافه ڪنید.
بعد از اینڪه ڪمے ولرم شد، حداقل 3 ساعت و یا حتے یک شب در یخچال استراحت داده و بعد#نوش_جان ڪنید


♥️نوش جانتون♥️

بی‌تو هࢪ ࢪوز مࢪا ماهے و هࢪ شب سالی‌ست
شب چنین، ࢪوز چنان، آہ! چہ مشڪل حالی‌ست!

هلالے جغتایی

#بسم_الله

یا مَنِ العَسـیرُ عَلَیهِ سَهلٌ یَسیرٌ
یا مَن هَو علیٰ ڪُلِ شَیًٔ قَدیرٌ
یا فالِقَ الاَصباحِ


اے آن‌ڪه دشواری‌ها بر او سهل آسان است
اے آن‌ڪه بر هر ڪارے تواناست
اے شڪافنده‌ے روشنے #صبح...


فرازهایے از دعاے "مشلول"

🌸 @khaneye_deser 🌸


#کیک_چای

مواد لازم :
آرد یک و‌نیم پیمانه
پودر کاکائو سه ق غ
شکر یک پیمانه
تخم‌مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر یک ق غ سرخالی
چای دم شده پررنگ نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
وانیل نوک ق چ

دمای فر: ۱۸۰درجه
مدت پخت: ۳۰تا۳۵دقیقه

🌸 @khaneye_deser 🌸

#بستنی_میوه_ای
بستنی ها باید۷-۸ ساعت درفریزر استراحت کنن تاکاملا سفت بشن وفرم بگیرن.

+اشاره ای
نظری 
یا 
کرشمه ای 
چیزی..
به شوق روی تو
با سر دویدنش با من..


#انظرالینا
#حسین_من

اے عشق دل افروز،
دل من بہ تو گرم است...
#ایهاالعزیز

 

🌸 @khaneye_deser 🌸

سلام دوستان
جمعہ تون قشنگ
دستور یہ ڪیڪ باطعم بهشتے
#ڪیڪ_گردووڪشمش
مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
شڪر ۱ پیمانه
ماست شیرین ۱ پیمانه
ڪرہ ۱/۲ پیمانہ ۵۰گرم
وانیل ۱/۲ ق چ
بڪینگ پودر ۱ ق چ
گردو ۱/۴پ
ڪشمش ۱/۴ پ
گلاب ۱ ق غ
چطورے درستش ڪنیم🤔
اول مواد رو ازنیم ساعت قبل بذارید توے آشپزخونہ تا هم دماے محیط بشہ .
بعد سفیدہ و زردہ تخم مرغهارو جدا ڪنید سفیدہ رو با دور تند همزن خوب بزنیدتاپف کنه.
بعد زردہ رو بزنید وانیل، گلاب و شڪر رو بہ زردہ اضافہ ڪنید و خوب بزنید تا ڪشدار بشہ. بعد ڪرہ رو اضافہ ڪنید بعد ماست شیرین رو مواد ڪہ خوب باهم ترڪیب شد بہ سفیدہ اضافہ ڪنید و با لیستڪ بہ صورت دورانے هم بزنید. آرد و بڪینگ پودررو باهم مخلوط ڪردہ و سہ بار الڪ ڪنید بہ مواد اضافہ ڪنید بصورت دورانے هم بزنید تا یڪدست بشہ .ڪمے آرد بہ ڪشمش و گردو اضافہ ڪنید و مخلوط ڪنید و بہ مواد اضافہ ڪنید. قالب رو چرب ڪنید ڪمے آرد بپاشید مواد رو تو قالب ریختہ و بذارید توے فر از قبل گرم شدہ و با دماے ۱۷۰ درجہ بہ مدت ۴۰ دقیقہ بمونہ تا بپزہ بعد از قالب بیرون بیارید و ڪمے سرد ڪہ شد با پودر قند تزئین ڪنید و میل ڪنید 😋😍
نوش جان

🌸 @khaneye_deser 🌸

#باقلوای_خانگی
مواد لازم :
موادمیانی👇
گࢪدوۍ خࢪدشدہ ۲۰۰ گࢪم
هل آسیاب شدہ ۲ق چ
گࢪدووهل ࢪوخوب مخلوط ڪنید و مابین ۱۵ لایہ خمیࢪبالایے وپایینے بࢪیزید.
موادخمیࢪ👇
خمیࢪ مخصوص باقلوا یڪ بسته(خمیࢪ نبایدتوۍ فࢪیزࢪ یخ زدہ باشہ)
ڪࢪہ ذوب شدہ ۲۰۰گࢪم
ڪࢪہ ࢪوبࢪاۍ ڪف قالب وࢪوۍ لایہ هاۍ زیࢪۍ وࢪومال لایہ ࢪویے باقلوا استفادہ ڪنید.
بࢪاۍ شࢪبت :
آب+گلاب ۱ پیمانه
آبلیمو ½ ق چ
شڪࢪ ۱ پیمانه
زعفࢪان دمڪࢪدہ ۱ ق غ
یہ دونہ هل دࢪسته
همہ مواد ࢪوباهم مخلوط ڪࢪدہ وࢪوۍ حࢪاࢪت بذاࢪین تابجوش بیاد، شعلہ ࢪوڪم ڪࢪدہ و۳-۴ دقیقہ اجازہ بدین تاࢪیزبجوشہ وقوام بیاد.
دماۍ فࢪ۱۸۰
مدت پخت۱۵دقیقه(۲-۳دقیقہ آخࢪگࢪیل ࢪوࢪوشن ڪنید تاࢪوۍ باقلواطلایے بشہ.
باقلوا ࢪوازفࢪدࢪآوࢪدین داغ،داغ شࢪبت سࢪد ࢪوࢪوش بࢪیزید
وبا پودࢪپستہ تزیین ڪنید.

نوش نگاہ قشنگتون
‌‎

#بشنویم
#برای_شب ِ

من که سرتاسر خموشم
مست بی‌اندازه‌نوشم
از کجا جویم تو را؟

زِندِگى يَعنى هَمين پَࢪواز ها
صُبح ها ، لَبخَند ها ، آواز ها 🕊🌱💐


سلام

🌸 @khaneye_deser 🌸

#كيک_موزوعسل
مواد لازم👇
آرد ٢٤٠ گرم
موز ٣٣٠ گرم
تخم مرغ ١ عدد
روغن ١٠٠ گرم
عسل ١٧٠ گرم
بيكينگ پودر ١و ١/٢ ق چ
جوش شيرين ١/٢ ق چ
وانيل ١/٢ ق چ
شكلات چيپسي ٧٠ گرم
گردو خرد شده ٦٠ گرم

طرز تهيه🍌🍌
بيكينگ پودر و جوش شيرين را با آرد مخلوط كرده و دو با الك مي كنيم.
در ظرف مناسبے موز هاي رسيده را با چنگال پوره كرده و به آن تخم مرغ ،وانيل ،عسل و روغن را اضافه كرده و با همزن دستي هم مي زنيم.
مخلوط آرد را در دو مرحله اضافه كرده و با همزن دستي هم مي زنيم.
شكلات چيپسي و گردو خرد شده را اضافه كرده و با ليسك با مواد مخلوط مي كنيم.
مواد را در قالب لوف ميريزيم و در فر ١٧٠ درجه به مدت يك ساعت مي گذاريم تا بپزد.
نوش جان 😊🌹
-به جاي شكلات چيپسي و گردو مي توانيد از كشمش يا تخمه آفتاب گردان استفاده كنيد.
-به جاي قالب لوف مي توانيد از قالب گرد ٢٠ تا ٢٣ سانت استفاده ڪنید.
😍دوباره نوش جانتون

🌸 @khaneye_deser 🌸


#دسࢪموزڪاࢪاملی😊😋
🔸مواد لازم
▪︎ شڪࢪ: ۸۰ گࢪم
▪︎ موز: ۳ عدد
▪︎ تخم‌مࢪغ: ۳ عدد
▪︎ شیࢪ: ۳۰۰ گࢪم

🔸طࢪز تهیه:
۱. شڪࢪ ࢪو بذاࢪید ࢪوۍ حࢪاࢪت ملایم تا ڪاࢪاملے بشه.(فقط باتڪان دادن تابہ هم بزنید)
۲. موز، تخم‌مࢪغ و شیࢪ ࢪا باهم میڪس ڪنید.
۳. شڪࢪ ڪاࢪاملے شدہ ࢪا داخل قالب با قطࢪ ۱۵ سانتی‌متࢪ بࢪیزید و میڪس شیࢪۍ ࢪا ࢪوش بࢪیزید.
۴. قالب ࢪا داخل قابلمہ بذاࢪید و تا نصف قالب آب بࢪیزید، دࢪشو ببندید و یڪ ساعت ࢪوۍ شعلہ ملایم بپزید.
۵. اجازہ بدید خنڪ بشہ و فویل ࢪا از ࢪوش بࢪداࢪید.
۶. دو ساعت داخل یخچال استࢪاحت بدید و از قالب جدا ڪنید. با بࢪعڪس ڪࢪدن قالب، ࢪاحت جدا میشه.
۷. بہ شڪل دلخواہ تزیین و سࢪو ڪنید.
۸. بجاۍ موزمیتونیدازهࢪ میوہ دیگہ ڪہ بࢪاحتے پوࢪہ میشہ، استفادہ ڪنید.
نوش‌جان🍮

و كأنك أنَرْتَ
مْا كانَ في روحْي مُظلِماً

و گويي
تمام تاريكي هاي روحم را
روشنايي بخشيدي...
انیس النفوس

شب ࢪفت صبوح آمد
غم ࢪفت فتوح آمد
خوࢪشید دࢪخشان شد
تا باد چنین بادا...

#مولوی
#صبح_بخیࢪ

🌸 @khaneye_deser 🌸

#کیک_شکلاتی_ساقه_طلایی

🌸 @khaneye_deser 🌸

#دسرچندمیوه
#دسرتابستونی
موادلازم
مخلوط میوه دلخواه نگینی شده: دولیوان
ژله آلوئه را بن ماری شده: یک لیوان
پاناکوتا👇
یک لیوان شیر
یک پاکت ۲۰۰گرمی خامه صبحانه
۱/۵ ق غ پودرژلاتین
۳ ق غ شکر
همه موادرودرظرفی ریخته وبن ماری کنید تاکاملا یکدست بشه.

وَمَا تِلْكَ بِيَمِينِكَ يَا مُوسَى (۱۷)قَالَ هِيَ عَصَايَ أَتَوَكَّأُ عَلَيْهَا وَأَهُشُّ بِهَا عَلَى غَنَمِي وَلِيَ فِيهَا مَآرِبُ أُخْرَى (سوره طه-۱۸)
.
.
خدا فقط پرسید: " آن چیست در دست تو ؟ "
موسی گفت: " این عصای من است بر آن تكيه میدهم و باآن براى گوسفندانم برگ مى تكانم و كارهاى ديگرى هم از آن برمی آيد... "
.
.
.
همیشه به این آیه که می رسم٬ از خودم می پرسم...چراجناب موسی در جواب خدای مهربان یک کلمه نگفت " این عصاست"... و تمام!
چرا این همه توضیح واضحات داد برای خدایی که از همه چیز آگاه است؟
و همیشه می رسم به این که اگر کسی٬ کسی را بسیار دوست داشته باشد...منتظر است که او چیزی بگوید...چیزی بپرسد...چیزی بخواهد...تا آن وقت هر چه را که در دل دارد ببافد به دل زمین و آسمان و به قدر چند جمله ای هم که شده بیشتر با محبوبش حرف بزند...
حتی به قدر کلمه ای بیشتر...
...لحظه ای حتی!
.
شبتون ماه عزیزان

هر روزمان را با یک #بسم_الله آغاز کنیم.

پدرشان [= یعقوب‌] گفت: «من بوی یوسف را احساس می‌کنم، اگر مرا به نادانی و کم عقلی نسبت ندهید!» *

#سوره_زیبای_یوسف

 سلام