Нам 5️⃣ лет!🥰🥳

Спасибо, что Вы с нами – кто-то с самого начала, кто-то пару лет, кто-то два месяца или дня – но мы вместе!💪

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

🎉 Сегодня мы празднуем особую веху — наш канал отмечает 5 лет! 🎉

В честь этого знаменательного события мы решили порадовать вас настоящим подарком! 🤗

Спешим представить вам — Кето-меню!

Забудьте о бесконечных поисках рецептов, мучительных подсчетах калорий и бесконечных расходах на покупки.

С нашим меню не только новички, но и бывалые, смогут легко и быстро спланировать свое питание на день, неделю или даже целый месяц, экономя время и наслаждаясь великолепной едой, не переживая за фигуру. 😋

🎈 Уникальные рецепты: Мы собрали самые креативные и вдохновляющие блюда, которые удивят даже самых требовательных гурманов.

🔬 Научный подход: Наш план основан на последних исследованиях и принципах кето-диеты, что обеспечивает его эффективность и безопасность.

🔄 Регулярные обновления: Мы постоянно обновляем меню, учитывая последние тренды и пожелания наших подписчиков.

🕒 Комфорт и экономия: Четкое планирование питания поможет вам сэкономить время на закупки и приготовление пищи.

💰 Доступно для всех: Мы предлагаем разнообразные пакеты на неделю или месяц, подходящие под любой бюджет, так что каждый сможет найти что-то для себя.

Присоединяйтесь к празднику и начните свое кулинарное приключение с нашим кето-меню!

Все подробности в @ketotg_menu

Тёплый салат с маринованной говядиной и вялеными томатами
#салаты

Ингредиенты:
🔹50 г рукколы
🔹50 г айсберга
🔹50 г говядины
🔹40 г огурцов
🔹30 г вяленых томатов
🔹6 черри
🔹6 перепелиных яиц
🔹10-20 г пармезана
🔹1 ч. л. аджики
🔹1 ч. л. соевого соуса
🔹1 ч. л. оливкового масла
🔹1 ч. л. темного бальзамического уксуса
🔹соль, черный перец

Приготовление:
1️⃣Говядину нарезать тонкими ломтиками и замариновать в смеси аджики и соевого соуса, оставить под прессом минимум на 1 час
2️⃣ Айсберг порвать руками и смешать с рукколой, добавить смесь оливкового масла и бальзамика, посолить и поперчить. Добавить вареные яйца, разрезанные пополам, черри, огурцы и вяленые томаты, нарезанные тонкой соломкой.
3️⃣На раскаленной сковороде без масла обжарить ломтики говядины, нарезать их соломкой и теплыми добавить к салату. Перед подачей посыпать тертым пармезаном.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

​​Салат с беконом
#салаты

Ингредиенты:
🔹6 чашек нарезанного фризе (или другой горькой зелени, такой как цикорий, эндивий или радиккио)
🔹225 гр бекона (или панчетты), нарезанного полосками
🔹1 лук-шалот, нарезанный мелкими кубиками
🔹3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
🔹2 столовые ложки хересного уксуса (или красного винного уксуса)
🔹1 столовая ложка дижонской горчицы
🔹 соль и свежемолотый черный перец по вкусу
🔹4 крупных яйца
✅дополнительно: чипсы с пармезаном для украшения

Приготовление:
1️⃣Выложите зелень для салата в большую миску и отложите в сторону.
2️⃣Выложите бекон на сковороду для обжаривания на среднем огне и готовьте в течение 8-10 минут, пока он не станет хрустящим. Выложите хрустящий бекон на тарелку. Слейте воду и выбросьте (или оставьте на потом) все, кроме примерно 1 столовой ложки жира от бекона, оставшегося на сковороде.
3️⃣Приготовьте заправку для разогретой сковороды. Добавьте лук-шалот к бекону и обжаривайте в течение минуты, пока он не станет мягким. Добавьте масло, горчицу, уксус, соль и перец и взбейте все вместе. Затем выключите огонь.
4️⃣Сварите яйца-пашот.
5️⃣Приготовьте салат. Полейте фризе теплым винегретом, добавьте хрустящий бекон и перемешайте с помощью щипцов. Выложите порцию на блюдо и украсьте яйцом-пашот. Если хотите, добавьте на гарнир хрустящий пармезан.
✅Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней.

КАЛОРИИ: 418 ККАЛ | УГЛЕВОДЫ: 6 Г | БЕЛКИ: 14 Г | ЖИРЫ: 38 Г

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Кому нельзя йодированную соль
#полезное

Автор: Алексей Ворон

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Мы потратили много времени на разработку кето-меню, чтобы предложить вам лучшее.

Все блюда в нашем меню адаптированы под принципы кето-диеты и вкусно приготовлены.
Мы гордимся результатом и уверены, что он вам обязательно понравится.

Убедитесь сами!

Рыба со свежими овощами
#обед #ужин

Ингредиенты:
На 3 порции (85 грыбы и 165 говощей):
🔹филе рыбы (тилапия, треска, хек, минтай) - 350 г
🔹кокосовое масло - 2 ст. л.
🔹миндальная мука - 3 ст. л.
🔹листовая зелень (шпинат, руккола, листовой салат - выбирайте то, что более доступно) - 100 г
🔹болгарский перец - 1 шт.
🔹авокадо - 1 шт.
🔹помидор - 1 шт.
🔹оливковое масло 2-3 ст. л.
🔹зеленый лук - 2 пера или 2 ст. л. мелко нарезанного репчатого
🔹зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик)
🔹лимонный сок- 1 ч. л.
🔹соль, перец по вкусу

Приготовление:
1️⃣Нарежьте зелень и овощи.
2️⃣Филе рыбы нарежьте на куски ( 100-150 г) посыпьте солью, перцем.
3️⃣При желании панируйте в миндальной муке. Жарьте рыбу на кокосовом масле на среднем огне
с обеих сторон до готовности (по 2-3 минуты с каждой стороны).
4️⃣Зелень и овощи нарежьте, посолите и поперчите по вкусу, заправьте оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, и подавайте вместе с рыбой.

КБЖУ овощей не просчитываются

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

​​Соус голландез
#соусы

Голландский соус - знаменитая французская заправка

Ингредиенты:
🔹Желтки от яиц - 2 шт.
🔹Лимонный сок - 1 столовая ложка
🔹Сливочное масло 82 % - 70 г

Приготовление:
1️⃣Растопите сливочное масло в сотейнике (ковшике) на слабом огне, снимите с огня, пусть остывает.
Масло должно быть комнатной температуры или чуть теплее, но не горячее.
2️⃣Отделите желтки от белков, белки можно использовать в другом блюде (например добавить в омлет)
Отправьте 2 желтка в миску и добавьте столовую ложку лимонного сока, перемешайте венчиком или миксером на низкой скорости, взбивать не нужно.
3️⃣Размещайте желтки и лимонный сок до однородного состояния
Должна получиться не пена, а гладкая и однородная масса.
4️⃣Возьмите кастрюлю на которую можно поставить миску с желтками, вам нужно сделать водяную баню.
Поставьте кастрюлю с водой на плиту, доведите до кипения, убавьте огонь и нагревайте на небольшом огне, вода не должна бурно кипеть и касаться дна миски.
5️⃣Поставьте миску с желтками на кастрюлю с водой. Перемешивая желтки венчиком, тонкой струйкой вливайте теплое сливочное масло.
6️⃣Не торопитесь, соус и так делается достаточно быстро - добавили немного масла, размешали, затем еще немного масла и так далее.
7️⃣Как только масло закончится, перемешайте еще раз соус и снимите с огня.

Голландский соус хранится в холодильнике 48 часов.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Яйца-пашот с неркой и авокадо
#завтрак

Ингредиенты:
🔹Куриные яйца – 2 шт.
🔹Винный уксус – 2 ст. л.
🔹Слабосоленая нерка – 30 г
🔹Авокадо – 30 г
🔹Голландез – 15 г

Приготовление:
1️⃣Для того чтобы приготовить яйца-пашот, заполните широкую кастрюлю наполовину водой. Добавьте винный уксус и доведите воду до слабого кипения.
2️⃣Разбейте яйца по отдельности в пиалы. Поднесите пиалу с яйцом близко к воде и быстро опрокиньте его в воду. Потом со второй сделайте то же самое. Делать это следует аккуратно, чтобы желток не растекся. Готовьте яйца не более 1,5 минуты.
3️⃣Подавайте яйца-пашот с ломтиками слабосоленой нерки или другой рыбы, представленной в списке покупок, и авокадо с соусом голландез.

ККАЛ 388
БЖУ 23/32/2

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Скрэмбл с лососем и авокадо
#завтрак

Простой завтрак

🔹яйца, авокадо, лосось, шпинат

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

​​Куриные шашлычки с беконом на шпажках в духовке
#обед #ужин

Ингредиенты:
🔹Куриное филе - 300 г
🔹Бекон - 150 г (9 полосок)

Маринад:
🔹Соевый соус - 2 ст.л.
🔹Масло оливковое - 1 ст.л.
🔹Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
🔹Красная молотая паприка - 0,5 ч.л.
🔹Сушеный орегано - 0,5 ч.л.
🔹Соль, черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:
1️⃣Деревянные шпажки замочите в холодной воде на минут 10-20.
2️⃣Куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте на полоски или, как у меня, в тонкий пласт.
3️⃣Накройте филе пищевой пленкой и отбейте молоточком до минимальной толщины, но так, чтобы мясо сохранило свою целостность и волокна не прорывались.
4️⃣Для удобства я пласт разрезала на 3 части. На одну часть отбитой курицы положите по 2 полоски бекона.
5️⃣Сверните в рулетик.
6️⃣Полученный рулетик разрежьте пополам, а затем каждую половинку - еще раз пополам. Получается 4 небольших "улитки" из курицы и бекона.
7️⃣Насадите полученные "улитки" на шпажку.
8️⃣Аналогично поступите и с оставшимися 2 кусками курицы и бекона. Получается 3 куриных шашлычка.
9️⃣Приготовьте маринад: смешайте все продукты из списка.
🔟Заготовки переложите в подходящую форму и обильно смажьте со всех сторон маринадом. Оставьте промариноваться минут на 20-30. Затем отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте куриные шашлычки с беконом на шпажках в духовке 15 минут, затем переверните и допекайте еще 5-7 минут.

239 кКал Б: 21.87Ж: 15.75У: 1.06

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Пищевые неактивные дрожжи
#полезное

P.S. спасибо нашим подписчикам за полезные материалы🥰

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ