Варенье из черники
#завтрак #десерт #сладкое
Ингредиенты:
🔹2 стакана свежей или замороженной черники
🔹2 стол. ложк. сукрин или другой подсластитель на основе эритрита
🔹2 стол. ложк. воды
🔹 ⅛ чайн. ложк. ксантановой камеди для загустения
Приготовление:
1️⃣Поместите чернику, лимонный сок, эритрит и воду в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Варите на медленном огне 8-10 минут, пока черника не начнет размягчаться.
2️⃣Снимите кастрюлю с огня и постепенно всыпьте ксантановую камедь, непрерывно помешивая (если используете).
3️⃣Перелейте варенье в чистую банку. Варенье загустеет еще больше, когда остынет.
✅Рецепт на 12 порций (12 столовых ложек варенья). Объем варенья будет зависеть от того, насколько вы уварите чернику во время приготовления.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#завтрак #десерт #сладкое
Ингредиенты:
🔹2 стакана свежей или замороженной черники
🔹2 стол. ложк. сукрин или другой подсластитель на основе эритрита
🔹2 стол. ложк. воды
🔹 ⅛ чайн. ложк. ксантановой камеди для загустения
Приготовление:
1️⃣Поместите чернику, лимонный сок, эритрит и воду в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Варите на медленном огне 8-10 минут, пока черника не начнет размягчаться.
2️⃣Снимите кастрюлю с огня и постепенно всыпьте ксантановую камедь, непрерывно помешивая (если используете).
3️⃣Перелейте варенье в чистую банку. Варенье загустеет еще больше, когда остынет.
✅Рецепт на 12 порций (12 столовых ложек варенья). Объем варенья будет зависеть от того, насколько вы уварите чернику во время приготовления.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Запечённая треска с лимоном
#обед #ужин
Ингредиенты:⠀
🔹Филе трески — 700 г
🔹Соль, перец — по вкусу
🔹Растопленное сливочное или оливковое масло — 3–4 ст. л.
🔹Чеснок, измельчить — 2 ч. л.
🔹Паприка — ½ ст. л.
🔹Луковый порошок — 1 ч. л.
🔹Кайенский перец (опционально) — ½–1 ч. л.
🔹Петрушка, измельчить — ½ пучка + для подачи
🔹Лимонный сок — 1–2 ст. л. ⠀
Приготовление: ⠀
1️⃣Разогрейте духовку до 200 °C. Слегка смажьте форму для запекания маслом.
2️⃣ Обсушите обе стороны трески бумажными полотенцами, посолите и поперчите с двух сторон.
3️⃣ В маленькой сковороде на среднем огне нагрейте масло, чеснок, паприку, луковый порошок, кайенский перец и петрушку. Активно мешайте в течение минут, затем оставьте смесь на 5 минут и добавьте лимонный сок.
4️⃣Слегка обжарьте кусочки рыбы с маслом до лёгкой золотистости, но не до полной готовности.
5️⃣Выложите филе трески в подготовленную форму и обильно смажьте смесью специй, до полного покрытия.
6️⃣Запекайте рыбу до полной готовности, около 10–15 минут, в зависимости от толщины кусочков. Когда самая толстая часть трески будет легко отслаиваться вилкой — рыба готова.
7️⃣Сервируйте блюдо дольками лимона, дополнительно посыпьте петрушкой. ⠀
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#обед #ужин
Ингредиенты:⠀
🔹Филе трески — 700 г
🔹Соль, перец — по вкусу
🔹Растопленное сливочное или оливковое масло — 3–4 ст. л.
🔹Чеснок, измельчить — 2 ч. л.
🔹Паприка — ½ ст. л.
🔹Луковый порошок — 1 ч. л.
🔹Кайенский перец (опционально) — ½–1 ч. л.
🔹Петрушка, измельчить — ½ пучка + для подачи
🔹Лимонный сок — 1–2 ст. л. ⠀
Приготовление: ⠀
1️⃣Разогрейте духовку до 200 °C. Слегка смажьте форму для запекания маслом.
2️⃣ Обсушите обе стороны трески бумажными полотенцами, посолите и поперчите с двух сторон.
3️⃣ В маленькой сковороде на среднем огне нагрейте масло, чеснок, паприку, луковый порошок, кайенский перец и петрушку. Активно мешайте в течение минут, затем оставьте смесь на 5 минут и добавьте лимонный сок.
4️⃣Слегка обжарьте кусочки рыбы с маслом до лёгкой золотистости, но не до полной готовности.
5️⃣Выложите филе трески в подготовленную форму и обильно смажьте смесью специй, до полного покрытия.
6️⃣Запекайте рыбу до полной готовности, около 10–15 минут, в зависимости от толщины кусочков. Когда самая толстая часть трески будет легко отслаиваться вилкой — рыба готова.
7️⃣Сервируйте блюдо дольками лимона, дополнительно посыпьте петрушкой. ⠀
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
❗️Для новичков
#полезное
Не надо резко начинать кето!
Это почти всегда приводит к срывам. На кето нужно идти подготовленными!
📌изучаем базу
📌 постепенно (1-2недели) убираем вредности, привыкаем есть полезную пищу
📌 хорошо кормим себя, едим не меньше трех раз в день, нельзя голодать. Насыщаем организм.
📌 убираем с глаз ненужные продукты из дома. Они будут провоцировать срыв, особенно, первое время
📌закупаем нужные продукты: жиры, особенно, жиры!!! Масло гхи, кокосовое, бекон, авокадо, сало, смальцы и тд
📌после изучения базы, закупаем электролиты и минеральные воды с магнием. Они очень помогут при кето гриппе!
И только после выполнения всех пунктов, потихоньку переходим на кето.
Полезные статьи можно почитать тут
Чат с единомышленниками тут , во вложениях есть полезные книги от подписчиков😉
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#полезное
Не надо резко начинать кето!
Это почти всегда приводит к срывам. На кето нужно идти подготовленными!
📌изучаем базу
📌 постепенно (1-2недели) убираем вредности, привыкаем есть полезную пищу
📌 хорошо кормим себя, едим не меньше трех раз в день, нельзя голодать. Насыщаем организм.
📌 убираем с глаз ненужные продукты из дома. Они будут провоцировать срыв, особенно, первое время
📌закупаем нужные продукты: жиры, особенно, жиры!!! Масло гхи, кокосовое, бекон, авокадо, сало, смальцы и тд
📌после изучения базы, закупаем электролиты и минеральные воды с магнием. Они очень помогут при кето гриппе!
И только после выполнения всех пунктов, потихоньку переходим на кето.
Полезные статьи можно почитать тут
Чат с единомышленниками тут , во вложениях есть полезные книги от подписчиков😉
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Спагетти с мясом
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹Кабачок - 300 г
🔹Куриный фарш - 300 г
🔹Томатный соус - 2 ст.л.
🔹Масло оливковое - 1 ст.л.
🔹Сушеный базилик - 0,5 ч.л.
🔹Соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1️⃣Влейте в сковороду примерно 50 мл воды, положите фарш и постоянно помешивая готовьте его до побеления. После испарения жидкости влейте немного растительного масла и обжаривайте фарш 3-4 минуты. Добавьте соль, перец и базилик по вкусу.
2️⃣Добавьте томатный соус и готовьте ещё 3-4 минуты.
3️⃣Положите к фаршу нарезанные на тонкие полоски кабачок, накройте сковороду крышкой и готовьте минуты 2. Затем содержимое сковороды перемешайте и готовьте ещё 3-5 минут. Ориентируйтесь на желаемую степень мягкости-твёрдости кабачка.
Похожие рецепты
Кабачки "по-флотски"
Спагетти из кабачка с мясом аля макарошки по флотски
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹Кабачок - 300 г
🔹Куриный фарш - 300 г
🔹Томатный соус - 2 ст.л.
🔹Масло оливковое - 1 ст.л.
🔹Сушеный базилик - 0,5 ч.л.
🔹Соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1️⃣Влейте в сковороду примерно 50 мл воды, положите фарш и постоянно помешивая готовьте его до побеления. После испарения жидкости влейте немного растительного масла и обжаривайте фарш 3-4 минуты. Добавьте соль, перец и базилик по вкусу.
2️⃣Добавьте томатный соус и готовьте ещё 3-4 минуты.
3️⃣Положите к фаршу нарезанные на тонкие полоски кабачок, накройте сковороду крышкой и готовьте минуты 2. Затем содержимое сковороды перемешайте и готовьте ещё 3-5 минут. Ориентируйтесь на желаемую степень мягкости-твёрдости кабачка.
Похожие рецепты
Кабачки "по-флотски"
Спагетти из кабачка с мясом аля макарошки по флотски
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Блинчики со свиной шкуркой
#завтрак #выпечка
Ингредиенты:
🔹свиные шкурки 60 г
🔹яйца 2 шт
🔹жирные сливки 2 ст.л
🔹кленовый сироп 1 ч.л(можно без него)
🔹корица 1 ч.л
🔹кокосовое масло для жарки 2 ст.л
Приготовление:
1️⃣Измельчите свиные шкурки в блендере или кухонном комбайне, пока не получите однородную массу.
2️⃣Добавьте в блендер яйца, жирные сливки, кленовый сироп и корицу. Снова перемешайте до однородной консистенции.
3️⃣Включите плиту на средний огонь и добавьте в сковороду немного кокосового масла.
4️⃣Добавьте полученное тесто в сковороду, формируя блинчики. Следите за пузырьками, образующимися в середине по краям блинчиков, чтобы определить степень готовности.
5️⃣Переверните на другую сторону и продолжайте готовить, убедившись, что блин полностью готов. Повторите этот процесс с остальным тестом, добавляя при необходимости кокосовое масло.
✅Добавьте взбитые сливки и наслаждайтесь!
порция содержит 627 калорий, 54,9 г жира, 2,9 г чистых углеводов и 24,9 г белка.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#завтрак #выпечка
Ингредиенты:
🔹свиные шкурки 60 г
🔹яйца 2 шт
🔹жирные сливки 2 ст.л
🔹кленовый сироп 1 ч.л(можно без него)
🔹корица 1 ч.л
🔹кокосовое масло для жарки 2 ст.л
Приготовление:
1️⃣Измельчите свиные шкурки в блендере или кухонном комбайне, пока не получите однородную массу.
2️⃣Добавьте в блендер яйца, жирные сливки, кленовый сироп и корицу. Снова перемешайте до однородной консистенции.
3️⃣Включите плиту на средний огонь и добавьте в сковороду немного кокосового масла.
4️⃣Добавьте полученное тесто в сковороду, формируя блинчики. Следите за пузырьками, образующимися в середине по краям блинчиков, чтобы определить степень готовности.
5️⃣Переверните на другую сторону и продолжайте готовить, убедившись, что блин полностью готов. Повторите этот процесс с остальным тестом, добавляя при необходимости кокосовое масло.
✅Добавьте взбитые сливки и наслаждайтесь!
порция содержит 627 калорий, 54,9 г жира, 2,9 г чистых углеводов и 24,9 г белка.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Карпаччо из цукини
#салаты #закуска
Ингредиенты(4 порции):
🔹2 средних цуккини, срезать кончики и нарезать 1/16 пластами
🔹1/2 лимона
🔹4 ч. л. оливкового масла
первого отжима
🔹розовая соль и свежий черный перец по вкусу
🔹1 чашка рукколы
🔹1/4 чашки измельченного пармезана
Приготовление:
1️⃣Смешайте масло и лимонный сок. Выложите слой цуккини так, чтобы он покрывал дно блюда. Посолите, поперчите и сбрызните небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока.
2️⃣Повторяйте укладку слоями цуккини, соли, перца, оливкового масла и лимонного сока, пока не будут использованы все цуккини. Оставьте мариноваться минимум на 10 минут.
3️⃣Непосредственно перед подачей посыпьте свежей рукколой, измельченным пармезаном и подавайте.
Калории: 81 ккал, Углеводы: 5 г, Белки: 3 г, Жиры: 6 г
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#салаты #закуска
Ингредиенты(4 порции):
🔹2 средних цуккини, срезать кончики и нарезать 1/16 пластами
🔹1/2 лимона
🔹4 ч. л. оливкового масла
первого отжима
🔹розовая соль и свежий черный перец по вкусу
🔹1 чашка рукколы
🔹1/4 чашки измельченного пармезана
Приготовление:
1️⃣Смешайте масло и лимонный сок. Выложите слой цуккини так, чтобы он покрывал дно блюда. Посолите, поперчите и сбрызните небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока.
2️⃣Повторяйте укладку слоями цуккини, соли, перца, оливкового масла и лимонного сока, пока не будут использованы все цуккини. Оставьте мариноваться минимум на 10 минут.
3️⃣Непосредственно перед подачей посыпьте свежей рукколой, измельченным пармезаном и подавайте.
Калории: 81 ккал, Углеводы: 5 г, Белки: 3 г, Жиры: 6 г
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Шашлык из шампиньонов в духовке
#горячее #обед #ужин #гарниры
Ингредиенты:
🔹Шампиньоны - 600 г
🔹Лук репчатый - 1 шт.
🔹Помидоры черри - 5 шт.
🔹Перец болгарский - 1 шт.
🔹Майонез - 1 ст.л. (можно заменить на сметану)
🔹Лимонный сок - 1 ст.л.
🔹Соевый соус - 1 ст.л. (можно без него)
🔹Томатный соус - 1 ст.л.
🔹Приправа для овощей - 1 ч.л.
🔹Чеснок сушеный - 0,5 ч.л.
🔹Соль - по вкусу
🔹Перец ч.м. - по вкусу
Приготовление:
1️⃣Сложите чистые грибы и нарезанный кольцами лук в глубокую миску.
2️⃣Добавьте приправу, сухой чеснок, соевый соус, майонез и любимый кетчуп и перец по вкусу.
3️⃣Чуть полейте грибы лимонным соком, тщательно все перемешайте, оставьте мариноваться минут на 10. Если в приправе не содержится соль, тогда маринад следует немного посолить.
4️⃣А пока очистите перец от семечек и плодоножки, нарежьте его небольшими квадратами.
5️⃣Бамбуковые палочки обязательно нужно замочить в холодной воде. Сделайте это одновременно с маринованием грибов, 10 минут будет достаточно. Теперь нужно нанизать овощи на шпажки, чередуя их, последним на каждый шашлык наденьте помидор черри.
6️⃣Положите шашлычки на форму для запекания и отправьте ее при 200 градусах в духовку на 15 минут, лучше всего под гриль.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#горячее #обед #ужин #гарниры
Ингредиенты:
🔹Шампиньоны - 600 г
🔹Лук репчатый - 1 шт.
🔹Помидоры черри - 5 шт.
🔹Перец болгарский - 1 шт.
🔹Майонез - 1 ст.л. (можно заменить на сметану)
🔹Лимонный сок - 1 ст.л.
🔹Соевый соус - 1 ст.л. (можно без него)
🔹Томатный соус - 1 ст.л.
🔹Приправа для овощей - 1 ч.л.
🔹Чеснок сушеный - 0,5 ч.л.
🔹Соль - по вкусу
🔹Перец ч.м. - по вкусу
Приготовление:
1️⃣Сложите чистые грибы и нарезанный кольцами лук в глубокую миску.
2️⃣Добавьте приправу, сухой чеснок, соевый соус, майонез и любимый кетчуп и перец по вкусу.
3️⃣Чуть полейте грибы лимонным соком, тщательно все перемешайте, оставьте мариноваться минут на 10. Если в приправе не содержится соль, тогда маринад следует немного посолить.
4️⃣А пока очистите перец от семечек и плодоножки, нарежьте его небольшими квадратами.
5️⃣Бамбуковые палочки обязательно нужно замочить в холодной воде. Сделайте это одновременно с маринованием грибов, 10 минут будет достаточно. Теперь нужно нанизать овощи на шпажки, чередуя их, последним на каждый шашлык наденьте помидор черри.
6️⃣Положите шашлычки на форму для запекания и отправьте ее при 200 градусах в духовку на 15 минут, лучше всего под гриль.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Яичные роллы с тунцом
#завтрак #выпечка
✅Для этого блюда нам понадобится банка любимых рыбных консервов в собственном соку (тунца вполне можно заменить на горбушу, скумбрию и т.п.), пара яиц, майонез, соль-специи и любимая зелень.
Смотреть пошаговый рецепт
источник: https://dzen.ru/a/X_15FK7vPHgpwifC
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#завтрак #выпечка
✅Для этого блюда нам понадобится банка любимых рыбных консервов в собственном соку (тунца вполне можно заменить на горбушу, скумбрию и т.п.), пара яиц, майонез, соль-специи и любимая зелень.
Смотреть пошаговый рецепт
источник: https://dzen.ru/a/X_15FK7vPHgpwifC
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Ширатаки с морепродуктами
#обед #ужин #горячее
✅Обжариваем 2 зубчика чеснока( мелко порубленных) на масле ГХИ
✅Как только запах пошёл, сразу кладем рыбу или креветки.
✅Пассируем минут 5-7.
✅Потом заливаем сливки, тушим минуты 3
✅Кладем ширатаки,( предварительно промыв)
✅Добавляем специи ( базилик чёрный перец, соль)
И закрываем крышкой, на медленный огонь минут на 15.
✅Сверху сыр перед подачей.
P.S. фото для красоты😉
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#обед #ужин #горячее
✅Обжариваем 2 зубчика чеснока( мелко порубленных) на масле ГХИ
✅Как только запах пошёл, сразу кладем рыбу или креветки.
✅Пассируем минут 5-7.
✅Потом заливаем сливки, тушим минуты 3
✅Кладем ширатаки,( предварительно промыв)
✅Добавляем специи ( базилик чёрный перец, соль)
И закрываем крышкой, на медленный огонь минут на 15.
✅Сверху сыр перед подачей.
P.S. фото для красоты😉
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Свиная вырезка 🤤
#обед #ужин #горячее
Ингредиенты:
🔹Вырезка 2 шт.
🔹Бекон 250 гр
🔹Масло сл 50 гр
🔹Аджика 1 ст.л.
🔹Чеснок 1 головка
🔹Соль 1/2 ч.л.
✅Время приготовления зависит от веса и температуры, в среднем от 40 минут и больше
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#обед #ужин #горячее
Ингредиенты:
🔹Вырезка 2 шт.
🔹Бекон 250 гр
🔹Масло сл 50 гр
🔹Аджика 1 ст.л.
🔹Чеснок 1 головка
🔹Соль 1/2 ч.л.
✅Время приготовления зависит от веса и температуры, в среднем от 40 минут и больше
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Закуска из фенхеля
#закуска #перекус
Ингредиенты:
🔹2 фенхеля
🔹50 г тертого сыра Пармезан
🔹Соль и перец, специи
🔹Оливковое масло первого отжима
Приготовление:
1️⃣Вымойте фенхель и нарежьте его на 8 частей, бланшируйте 4/5 минут в подсоленной воде (они должны оставаться хрустящими) слейте воду и дайте им остыть.
2️⃣Вылейте и смажьте маслом противень с антипригарным покрытием, посыпьте сыром пармезан, и любимыми специями.
3️⃣Положите фенхель и смажьте их небольшим количеством масла и немного сыра пармезан сверху; выпекать 25/30 минут при 180º
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#закуска #перекус
Ингредиенты:
🔹2 фенхеля
🔹50 г тертого сыра Пармезан
🔹Соль и перец, специи
🔹Оливковое масло первого отжима
Приготовление:
1️⃣Вымойте фенхель и нарежьте его на 8 частей, бланшируйте 4/5 минут в подсоленной воде (они должны оставаться хрустящими) слейте воду и дайте им остыть.
2️⃣Вылейте и смажьте маслом противень с антипригарным покрытием, посыпьте сыром пармезан, и любимыми специями.
3️⃣Положите фенхель и смажьте их небольшим количеством масла и немного сыра пармезан сверху; выпекать 25/30 минут при 180º
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ