До 10 марта мы проводим выставку Даши Пасечник и Кати Чумаченко Реальность/Reality. Экспозицию курировала Данелия Мун.
Приходите посмотреть на работы художниц: видеоарт, печатную графику и холсты. Сегодня кофейня работает до 11 вечера.
Приходите посмотреть на работы художниц: видеоарт, печатную графику и холсты. Сегодня кофейня работает до 11 вечера.
Наш лот из Коста-Рики создан кооперативом Тарразу, который производит кофе с 1960 года и объединяет больше четырёх тысяч местных фермеров.
Кофе разновидностей катурра и катуаи выращен в горах Сан-Маркос-де-Тарразу, где выращивают 35% всего кофе Коста-Рики — это самый производительный и знаменитый регион страны.
Кофе в Коста-Рике классифицируют по высоте произрастания. Высота влияет на плотность зерен, а плотность — на вкус. Зёрна из Тарразу выращивают на высоте от 1500 до 1800, что относится к высшей категории — Strictly Hard Bean (SHB).
С 2006 года кооператив придерживается Плана устойчивости качества жизни кофейной культуры, чтобы отслеживать воздействие кофейного производства на окружающую среду и улучшать экологию региона.
Во вкусе Коста-Рики Тарразу мытой обработки — виноград, шоколадное печенье, фундук, цитрусы, приглушенная умеренная кислотность. Бархатистое тело, аромат сладости и шоколада. Сладкое продолжительное послевкусие // 790 руб.
Кофе разновидностей катурра и катуаи выращен в горах Сан-Маркос-де-Тарразу, где выращивают 35% всего кофе Коста-Рики — это самый производительный и знаменитый регион страны.
Кофе в Коста-Рике классифицируют по высоте произрастания. Высота влияет на плотность зерен, а плотность — на вкус. Зёрна из Тарразу выращивают на высоте от 1500 до 1800, что относится к высшей категории — Strictly Hard Bean (SHB).
С 2006 года кооператив придерживается Плана устойчивости качества жизни кофейной культуры, чтобы отслеживать воздействие кофейного производства на окружающую среду и улучшать экологию региона.
Во вкусе Коста-Рики Тарразу мытой обработки — виноград, шоколадное печенье, фундук, цитрусы, приглушенная умеренная кислотность. Бархатистое тело, аромат сладости и шоколада. Сладкое продолжительное послевкусие // 790 руб.
Сегодня Всемирный день НКО. По этому поводу рассказываем, что мы продолжаем наше многолетнее участие в проекте Ночлежки Ночной автобус.
Специально оборудованный микроавтобус по будням выезжает на три точки в городе: на стоянках волонтёры раздают нуждающимся людям горячую еду и напитки. Медики оказывают посетителям автобуса первую помощь, а водитель рассказывает о проектах Ночлежки и консультирует их по другим социальным и юридическим вопросам. За один рейс автобус помогает от 150 до 200 людям.
Мы готовим для Ночлежки до пяти литров кофе дважды в неделю — по средам и пятницам, чтобы у людей был выбор напитка: чай или кофе.
О том, как помочь организации, можно прочитать на сайте Ночлежки.
Специально оборудованный микроавтобус по будням выезжает на три точки в городе: на стоянках волонтёры раздают нуждающимся людям горячую еду и напитки. Медики оказывают посетителям автобуса первую помощь, а водитель рассказывает о проектах Ночлежки и консультирует их по другим социальным и юридическим вопросам. За один рейс автобус помогает от 150 до 200 людям.
Мы готовим для Ночлежки до пяти литров кофе дважды в неделю — по средам и пятницам, чтобы у людей был выбор напитка: чай или кофе.
О том, как помочь организации, можно прочитать на сайте Ночлежки.
Кооператив Чёрный
Сегодня Всемирный день НКО. По этому поводу рассказываем, что мы продолжаем наше многолетнее участие в проекте Ночлежки Ночной автобус. Специально оборудованный микроавтобус по будням выезжает на три точки в городе: на стоянках волонтёры раздают нуждающимся…
Кстати, в продаже на сайте осталось несколько термосов с гравировкой «выбраться может каждый». Мы создали их вместе с компанией bobber и передали 50 штук объемом 1000 мл Ночлежке, чтобы термосы оказались у людей, попавших в трудную жизненную ситуацию и живущих на улице.
Термосы полностью герметичны и обладают высочайшими показателями удержания температуры — сохраняют тепло до 24 часов и холод до 36 часов.
Термосы полностью герметичны и обладают высочайшими показателями удержания температуры — сохраняют тепло до 24 часов и холод до 36 часов.
Мы начинаем серию постов о команде, которая занимается нашей кофейней в Москве. Сегодня рассказываем об администраторке Диане — она работает за баром и отвечает за жизнеобеспечение кофейни. Спросили её о первом спешалти кофе, знакомстве с Кооперативом, социальных проектах и любимых и нелюбимых кофейных напитках.
#кооператив_команда
#кооператив_команда
Вчера побывали на открытии инклюзивной кофейни Путь на Новокузнецкой.
Это новый проект фонда Жизненный путь, который помогает людям с психическими особенностями, и школы бариста Brew Riot. Кофейня поддерживает подопечных фонда по принципу транзитного трудоустройства — в ней ментально отличные люди могут пройти стажировку и получить опыт перед выходом на открытый рынок.
Ребята варят напитки на зерне от Сварщицы Екатерины, подают сэндвичи и десерты. А на открытии проводили лотерею, где за донат фонду можно было выиграть приз, сделанный руками его подопечных, — нашей Тане досталась гирлянда!
Обязательно загляните в кофейню, она находится на Новокузнецкой улице, 18с1.
Это новый проект фонда Жизненный путь, который помогает людям с психическими особенностями, и школы бариста Brew Riot. Кофейня поддерживает подопечных фонда по принципу транзитного трудоустройства — в ней ментально отличные люди могут пройти стажировку и получить опыт перед выходом на открытый рынок.
Ребята варят напитки на зерне от Сварщицы Екатерины, подают сэндвичи и десерты. А на открытии проводили лотерею, где за донат фонду можно было выиграть приз, сделанный руками его подопечных, — нашей Тане досталась гирлянда!
Обязательно загляните в кофейню, она находится на Новокузнецкой улице, 18с1.
Все выходные в Кооперативе Чёрный — спешл от гастроэнтузиаста Саши Мясникова.
Саша приготовил два вида шу. Первый — с ванилью, белым шоколадом и облепихой, а второй — с тёмным шоколадом и апельсином. Мы уже попробовали, это очень вкусно!
Саша приготовил два вида шу. Первый — с ванилью, белым шоколадом и облепихой, а второй — с тёмным шоколадом и апельсином. Мы уже попробовали, это очень вкусно!
Завтра в полдень проведём ежеденельный каппинг. В этот раз будем пробовать зерно Rockets из набора образцов под фильтр. Всего будет пять лотов. Из них три — из Эфиопии, по одному — из Гондураса и Кении.
Мы считаем, что лучший способ начать разбираться в кофе или углубить свои знания — это регулярно дегустировать разные лоты. Приходите на воскресный каппинг, чтобы получить и обсудить новые вкусовые впечатления.
Участие бесплатное, начнём в 12 часов.
Мы считаем, что лучший способ начать разбираться в кофе или углубить свои знания — это регулярно дегустировать разные лоты. Приходите на воскресный каппинг, чтобы получить и обсудить новые вкусовые впечатления.
Участие бесплатное, начнём в 12 часов.
Продолжаем подробнее знакомить вас с командой. Сегодня наша бариста Катя рассказывает, почему пришла работать в Кооператив, какие напитки любит пить и что ей нравится в работе.
#кооператив_команда
#кооператив_команда
Сегодня мы закроем кофейню в 8 вечера, чтобы провести ежемесячное собрание команды.