​Диетические роллы без риса! 🍚 Всего 3 ингредиента!
⠀
Ингредиенты:
✔️Огурец 1 длинный
✔️Сыр сливочный густой около 2стл
✔️Сёмга слабосолёная / или креветки варёные / или крабовое мясо
⠀
1. Огурец нарезать тонкими пластинками с помощью овощечистки.
2. Рыбу мелко нарезать.
3. Закрутить роллы (если у вас вдруг дома есть специальная циновка для роллов, будет гораздо удобнее и аккуратнее)

✅ Быстрый перекус готов!

Огурцы содержат клетчатку, сахар, большое количество калия, кальция, магния, фосфора, йода, витамины группы В и С. Благодаря высокому содержанию жидкости и клетчатки огурцы эффективно очищают организм от холестерина, замедляют процессы старения и нормализуют обмен веществ ☝🏻

​ЭТО САМЫЕ СОЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ ЗА 5 МИНУТ 💥БЕЗ ВОЗНИ С ТЕСТОМ

ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК, КОТОРЫЙ ПОНРАВИТСЯ ВСЕЙ СЕМЬЕ🌟

КБЖУ на 100 гр
187/15,4/8,9/8,5
Выход - 2 шт общий вес 283 гр
⠀
Ингредиенты:
Лаваш армянский 45 гр (2 кругляшка)
Фарш 140 гр (у меня телятина)
Сыр российский 50 гр
Помидор 50 гр
Соль, чеснок сушёный
Масло растительное 5 гр
Зелёный лук по желанию
Вода
⠀
Приготовление:
Добавляем в фарш соль и чеснок. Перемешиваем.
Лаваш окунаем в воду для размягчения и лучшего склеивания (и вообще это огромная разница окунуть лаваш в воду или выложить все на сухой. Во вкусе поймёте).
На лаваш выкладываем фарш (да, сырой. Успеет приготовиться😉) и распределяем по всему диаметру. Далее сыр, помидоры, немного зелёного лука.
Склеиваем так как показано на видео
Обжариваем на небольшом огне с 2-х сторон под крышкой, по 3-4 минуты с каждой стороны!
⠀
Приятного аппетита! 🍴

#веган #полезноеблюдо #пп

3 вкуснейших завтрака
⠀
1. Яичница с овощами.
Готовится быстро, можно менять начинку и скучно не будет.
Добавлять можно красный лук, помидоры, грибы ( шампиньоны или вешенки), болгарский перец, брокколи, цветную капусту, ветчину , грудку.
⠀
2.Сырники
Рисовая мука, яйцо, творог, разрыхлитель, сахарозаменитель. Все хорошо смешать и жарить на сковороде либо запекать в духовке.
Для соуса можно использовать йогурт или не жирную сметану.
⠀
3.Овсяноблин
Молотая овсянка, яйцо, молоко, соль. Все взбить блендером и выпекать на сковороде.
В качестве начинки очень вкусно с помидорами и сыром. Блин выпечь с одной стороны, перевернуть и выложить на одну половину помидор и сыр. Закрыть второй стороной блина. Подержать под крышкой пару минут пока сыр не станет мягким.
⠀
Приятного аппетита!

САМЫЕ ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ КАБАЧКИ

Ингредиенты:
⠀
🔸2 кабачка
🔸4 яйца
🔸200 г рисовой муки
🔸4 зубчика чеснока
🔸150 г сметаны
🔸4 помидора
🔸свежая зелень
🔸растительное (оливковое) масло
🔸соль, перец
⠀
Способ приготовления:

1. Кабачки нарезаем кружочками средней толщины, солим.
2. Яйца солим, перчим, взбиваем вилкой.
3. Кабачки сначала обваливаем в муке, затем макаем в яйца и обжариваем на хорошо разогретой сковороде на среднем огне с двух сторон.
4. Готовим соус: сметану соединяем с измельченным чесноком и зеленью.
5. Выкладываем обжаренные кабачки на противень, смазываем соусом, выкладываем мелко надрезанный помидор и посыпаем сыром.
6. Запекаем в духовке при 190 градусах до готовности.

Приятного аппетита!

Кабачки - это отличный продукт для разгрузочных дней и чистки организма. Также они активизируют работу желудочно-кишечной системы за счет стимуляции моторной и секреторной функций.

Витаминный салат с редисом для лёгкого ужина или перекуса 🥗

КБЖУ на 100г:
66kkal 3.2/2.8/4.7
Кол-во порций: 2

Ингредиенты начинки:

✅ Редис 200г
✅ Огурец 200г
✅ Яйцо вар. 3шт
✅ Зелень на выбор
✅ Сметана 120г
✅ Соль и специи по желанию

Способ приготовления:

Яйца отварить и разрезать, овощи и зелень нарезать произвольный размером (я резал крупно) заправить все сметанкой, по желанию посолить. Можно без желтков тогда салат не будет жёлтым или вообще без яйца, ещё прикольно будет добавить листья салата.

Приятного аппетита!

Одна из главных особенностей редиски состоит в благоприятном влиянии на иммунитет человека ввиду большого содержания витамина C. Употребление небольшого количества овощей способно обеспечить организм необходимым кальцием, важными кислотами и многими другими элементами.

СЫРНО-ОВОЩНОЙ КРЕМ-СУП

28ккал на 100г
бжу 1.3/1.4/3.4
Кол-во порций: 2

Ингредиенты:

✅ Брокколи 125г
✅ Цветная капуста 125г
✅ Картофель 100г
✅ Морковь 75г
✅ Лук 25г
✅ Сыр плав. любой 100г
✅ Вода 1л
✅ Соль, специи (чёрный перец, куркума, паприка)
✅ Зелень, сухарики по вкусу

Способ приготовления:

Моем и очищаем овощи, разделяем на соцветия капусту (можно использовать замороженную, только предварительно разморозить, можно в микроволновке), нарезаем оставшиеся овощи и варим в кипящей воде (1л) до готовности 15 минут. Добавляем сыр плав.(любой, можете взять хоть квадратный) в кастрюльку к овощам, даём сыру растаять, помешивая в течение 5 минут. Отливаем 1/3 бульона, чтобы потом регулировать густоту супа по своему желанию. Переливаем в емкость и погружным блендером пюрешим суп, добавляем соль, специи. По готовности можно украсить зеленью, сухариками или добавить готовое мясо.

Приятного аппетита!

БАНАНОВОЕ СУФЛЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ 🍌

КБЖУ на 100 г:
К-114.3/Б-8.3/Ж-3.9/У-11.7

Ингредиенты:

Хлебцы - 2 шт
Паста кешью - 30 г
Сироп или мёд - 10 г
Мягкий творог 300 г
Йогурт - 140 г
Желатин - 10 г
Вода - 50 мл
Подсластитель - по вкусу
Банан - 2 шт
Шоколад б/сахара 35 г
Молоко - 10 мл

Способ приготовления:

1.Хлебцы покрошить, добавить пасту кешью, сироп, перемешать. Должна получиться липкая масса. Выложить массу в подходящую форму, утрамбовать и убрать в морозильную камеру на 15 мин.
2.Для суфле смешать творог с йогуртом и подсластителем. Желатин развести водой, поставить на слабый огонь и довести до полного растворения. Не кипятить!
3.Перелить разведённый желатин к творожной массе. Перемешать.
4.На основу выложить бананы и залить творожной массой. Убрать в холодильник на пару часов.
5.Готовый десерт полить разведённым шоколадом и подавать.

Приятного аппетита!

3 ВАРИАНТА ПП-ОБЕДА

Вкусные блюда на обед:
⠀
1. Диетический борщ
Грудку варить на втором бульоне.
Нашинковать капусту, свеклу, лук, морковь, болгарский перец. Все кроме капусты по отдельности потушить на сковороде и загрузить в суп. Варить до готовности.
⠀
2. Рис с куриной котлетой
Рис отварить до готовности. Курицу измельчить в фарш, добавить лук и сформировать котлеты. Можно добавить кабачок или цветную капусту. Тушить залив водой с томатной пастой на сковороде.
⠀
3. Макароны с овощами и грибами
Овощи с грибами потушить в сковороде. Добавить вареные макароны, посыпать тертым сыром, перемешать и подержать под крышкой пару минут.

Приятного аппетита!

Курица по-французски

КБЖУ готового блюда на 100г: 178,6/25,2/6,5/3,4
Общий вес готового блюда: 300г

Ингредиенты:

✅куриное филе - 1шт. (280г)
✅помидор - 1шт. (110г)
✅сыр российский - 30г
✅чеснок - 2 зубчика
✅йогурт без добавок - 2ст.л.
✅соль, перец, специи
✅масло для смазывания формы - 5г.

Способ приготовления:

Филе разрезать вдоль на 2 части, отбить, накрыв пищевой пленкой. Натереть солью, перцем и специями с двух сторон. Смешать измельченный чеснок с йогуртом. Смазать курицу. Нарезать на кружочки помидор, выложить сверху. Поместить филе в смазанную маслом форму. Посыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку при 200°С на 30 мин.

Готово ✅

Мясо курицы — уникальный продукт, разрешенный к употреблению даже при тяжелых желудочных заболеваниях. Курица легко усваивается, не раздражает желудок и другие органы, не откладывается в жировую ткань.

Салат из свежей капусты

Ингредиенты:
Белокочанная капуста - 300 гр Морковь - 1 шт
Луковица - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Подсолнечное масло - 3-4 ст. ложек Уксус -1 ч. л
Сахар - 2 ч.л
Соль по вкусу

Способ приготовления:

300 грамм белокочанной капусты промываем под холодной водой, чистим лук и морковь. Капусту нарезаем тонкой соломкой. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками, чеснок либо мелко-мелко нарезаем, либо пропускаем через чесночницу. Все овощи перекладываем в одну посуду. Поливаем салат подсолнечным маслом и уксусом, добавляем немножко сахара и соли. Хорошенько перемешиваем - и салат из свежей капусты готов!

✅ Этот салат - это еще и кладезь полезных веществ. Особенно - для диабетиков, поскольку капуста практически не содержит углеводов (содержит, но очень мало), улучшает обмен веществ, способствует выделению желудочного сока.

ДОМАШНЯЯ ГРАНОЛА

Как готовить:
⠀
К 300гр овсянки добавить 150гр мёда, смешать.
Добавить сухофрукты и орешки (любые, какие любишь), смешать.
Распределить по пергаменту равномерно
Выпекать 30мин на 180°
Каждые 10мин вынимать гранолу и перемешивать.
⠀
Гранолу остудить, добавить к ней тёмный шоколад.
⠀
✅ Вкусно подавать с йогуртом и ягодами и бананом.

Гранола - богата необходимыми для человека веществами: витаминами, магнием, цинком, железом, пищевыми волокнами, жирными кислотами, микроэлементами, калием и многими другими.

Как определить подлинность сливочного масла?

1. Посмотрите на состав, в нем должно быть всего 2 ингредиента:

Читать продолжение в телеграмм-статье:👇👇

https://telegra.ph/Kak-opredelit-podlinnost-slivochnogo-masla-08-19

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ

Ингредиенты:

Кальмары - 200 гр
Огурец - 150 гр
Яйцо - 2 шт (вареное)
Лук красный - 1 шт (небольшой)
Зелень - 1 пучок (любая свежая)
Горчица - 0,5 ч.л
Йогурт - 2-3 ст. л
Соль — По вкусу

Способ приготовления:

✅ Подготовьте все ингредиенты. Яйца заранее отварите вкрутую и охладите.

✅ Залейте кальмары кипятком на 2-3 минуты. Горячую воду слейте и залейте тушки холодной водой.

✅ Очистите тушки от пленки, удалите хорду и внутренности. Промойте и нарежьте небольшими полосками.

✅ Огурец нарежьте соломкой и добавьте к кальмарам. Яйца очистите, крупно нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам. Добавьте сюда же нарезанный полукольцами лук. Добавьте натуральный йогурт, горчицу, любую свежую зелень и соль по вкусу. По желанию можно добавить немного черного молотого перца.

Хорошо все перемешайте. ПП салат с кальмарами готов!

Кальмар — польза для здоровья. И всё благодаря содержанию в них витаминов, полезных макро- и микроэлементов витаминов Е, С, РР, В6, белков,меди, калия.

3 варианта пп-ужина

1. ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ
2 яйца, 50 мл молока взбить, на сковороде предварительно потушить овощи (помидор, болгарский перец, брокколи), залить смесью и тушить до готовности.

2. ТУШЕНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ
Курицу порезать на кусочки и потушить на сковороде со специями. По готовности убрать в кастрюлю вместе с соком. Капусту нашинковать, добавить морковь и лук - тушить до готовности. За 5 минут до готовности можно добавить томатную пасту или сметану. После этого надо смешать курицу с капустой.

3. ПП ЦЕЗАРЬ
Грудку пожарить на сухой сковороде. Добавить салат романо или айсберг, помидоры черри. Цельнозерновой хлеб поджарить на сухой сковороде. Заправить салат сметаной или горчицей.

Приятного аппетита!

Как определить подлинность сливочного масла?

1. Посмотрите на состав, в нем должно быть всего 2 ингредиента:
Читать продолжение...👇👇

ПЮРЕ СО ШПИНАТОМ

Нежное, сливочное картофельное пюре со шпинатом и чесноком!
⠀
Ингредиенты:

Картофель 1 кг
Шпинат измельченный мороженый 150-200 гр
Масло сливочное 200 гр
Чеснок 4-5 зубчиков
Соль
⠀
Способ приготовления:

✅ Любым удобным способом чистим и нарезаем картофель. Варим с чесноком и солью до полной готовности.
⠀
✅ Растапливаем шпинат и размягчаем сливочное масло.
⠀
✅ Сливаем воду из кастрюли с готовым картофелем, добавляем шпинат и масло, солим по вкусу, мнём картошку до состояния пюре.

Приятного аппетита!

Шпинат - диетический овощ, который обладает мягким слабительным и мочегонным действием. Кроме того, он может похвастаться своими противовоспалительными тонизирующими свойствами.

Тирольский пп-пирог 🥧

Кбжу на 100 г 92/2/4/12

Бисквит без муки
3 яйца
2 ст л крахмала
10 г разрыхлителя
2-3 ст л по вкусу мёда (или сахара)

Желтки взбить с мёдом, крахмалом и разрыхлительным. Аккуратно ввести взбитые белки и перемешать. Выпекать 15-20 мин при 180 гр
⠀
Крем:
300 мл молока
1 яйцо
2 ст л сах пудры (попробовать на свой вкус)
1 ст л крахмала
Ванилин
10 г желатина
150 Мл сливок
⠀
Молоко подогреть. Смешать яйцо, ванилин, пудру. Влить горячее молоко, перемешать, перелить в сотейник и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая заварить крем. Слегка остудить. Желатин растворить в воде до набухания. Распустить 10 сек в микроволновке и добавить в крем. Остудить ,ввести взбитые сливки. Выложить крем на охлаждённый бисквит, убрать в холодильник на 20 мин
⠀
Вишнёвый слой
1 кг вишни
10 г желатина
100 мл вишневого сока
Мёд или сахар по вкусу
⠀
Желатин растворить в соке. Вишню проварить с мёдом, слегка остудить, добавить распущенный желатин. Выложить сверху ванильного слоя.

Гречка в томатной пасте с куриными котлетками

Как для сковородки, так и для духовки! Очень вкусно и самое главное просто.

96ккал на 100г бжу 10/2.9/8
Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

✅ Гречка 110г
✅ Лук 100г
✅ Морковь 80г
✅ Соль, специи (чёрный перец, копч.паприка, суш.укроп, хмели-сунели)

Котлетки
✅ Фарш 560г
✅ По желанию можно лук, чеснок, зелень.
✅ Соль и специи по вкусу

Соус:
✅ Томатная паста 70г
✅ Йогурт/сметана 70г
✅ Вода 350мл

Способ приготовления:

Промываем гречку и выкладываем в сотейник, добавляем нарезанный лук, морковь, соль и специи, замешиваем, формируем маленькие лунки для мясных котлеток и выкладываем их, заливаем соусом. Тушим на медленном огне в течение 35-40 минут под крышкой (если сковорода большая периодически помешивайте по краям) у кого без антипригара то добавить масло. Этот вариант отлично подойдёт и для духовки!

Приятного аппетита!

Лёгкий и вкусный салат на каждый день

Ингредиенты:

Тушеная куриная грудка 50гр
Тушенные шампиньоны 50гр
Помидор 50гр
Оливки 50гр
⠀
Заправка:

Сметана 15% 2ст л
Песто 1 ч л( можно заменить французкая горчица)

✅ Тушеные овощи и мясо являются очень полезными, так как при такой термической обработке сохраняются все микроэлементы и витамины. Также такой способ не требует использования большого количества растительного масла.

ВКУСНЕЙШИЙ ПАШТЕТ

Ингредиенты:

Печень 250 гр
Молоко 30 мл
Яйцо 1 шт
Коньяк 1 ст. л
Чеснок 1 зубчик
Соль, перец, мускатный орех, травы по вкусу

Способ приготовления:

Смешиваем в блендере все ингредиенты, ставим в духовку на 25 минут при 160 градусах.

Приятного аппетита!

Печень полезна при анемии – дефиците железа. Это вызывает понижение гемоглобина в крови. Печень восполняет недостаток железа за счет железопротеидов. Особенно много железа в ферритине, который необходим организму при синтезе гемоглобина. Также в ней большое количество витамина А, которое помогает оздоровить кожу и волосы.