Куриное филе с грибами в сметанно-сырном соусе

КБЖУ на 100г:
124kkal 16/0,6/5,7
Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты:

✅ Куриное филе 300г
✅ Шампиньоны 120г
✅ Сметана 100г
✅ Сыр 50г
✅ Специи для курицы

Способ приготовления:

Нарезанное куриное филе и шампиньоны + специи, обжариваем до готовности на сковороде, далее добавляем сметану готовим ещё минут 5 до загустения (малый огонь) и посыпаем все натертым сыром, хорошо смешиваем.

Приятного аппетита!

Десерт МАЛИНА-ФИСТАШКА

КЖБУ на 100гр: 114/ 14/ 4/ 4,7 ⠀

Ингредиенты:

✔️ 240 гр творога 5%
✔️ 50 гр замороженной малины
✔️ 50 мл молока
✔️ 8 гр fit parada
✔️ 8 гр желатина+50 гр молока
⠀
Способ приготовления:

Желатин залить 50 гр молока и отставить в сторону до набухания.
⠀
Творог, замороженную малину (можно не размораживать), молоко и fit parad пробить погружным блендером до однородной консистенции.
⠀
Набухший желатин подогреть до полного растворения, влить в творожную массу, перемешать до однородной консистенции и перелить в форму.
⠀
Убрать форму в холодильник до полной стабилизации. Можно в морозильник, там он быстрее застынет.
⠀
Из данного количества ингредиентов получится 2 десерта, как на фото. Объём моей формы 170 мл.
⠀
Украсить десерт дроблеными фисташками и сублимированной малинной 🧁

Творожная пп-запеканка

КБЖУ на всю порцию: 665/63/20/57
на 100 гр.: 116/11/3,5/10

Ингредиенты:

форма 16 см.

◾️творог - 360 гр. (можно брикетный, 0%)
◾️яйцо - 2 шт.
◾️сметана 15% - 60 гр.
◾️кукурузный крахмал - 40 гр.
◾️подсластитель по вкусу
◾️ягоды/фрукты по желанию

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты кроме ягод или фруктов смешать. Можно по желанию воспользоваться блендером.
2. Выложить творожную массу в форму, сверху выложить ягоды/фрукты.
3. Убираем в разогретую духовку при 180 гр. на 40 минут.
Дать запеканке остыть

Приятного Вам правильного аппетита!

Вкуснейшие баклажаны 👨🏼‍🍳

Ингредиенты:

Баклажаны 2 шт
Помидоры 2 шт
Чеснок 1-2 зубчика
Зелень 30 гр
Сыр 100 гр
Греческий йогурт 50-100 гр
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарезаем баклажаны и замачиваем на 30 минут в холодной подсоленной воде чтобы убрать горечь. Затем обсушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на противень. Смазываем растительным маслом и запекаем 20 минут, 200 градусов.

2. В это время нарезаем помидоры, чеснок и зелень. Натираем сыр, добавляем пару ложек сметаны или йогурта, специи и немного соли. Хорошо перемешиваем.

3. Достаём баклажаны и выкладываем сверху начинку. Снова запекаем буквально 10 минут. Вкуснейшая закуска из баклажанов готова.

Приятного аппетита!

Баклажан практически всегда используется в диетических меню, нормализует обмен веществ и пищеварение, показан людям с заболеваниями сосудистой системы и даже поможет бросить курить, причем комфортным способом.

Стейк сёмги с овощами

Рыба в такой подаче получается невероятно ароматной и вкусной и красивой при подаче.
⠀
Ингредиенты:
⠀
✅ Стейк сёмги
✅ Оливковое масло
✅ Лайм или лимон
✅ Веточка розмарина
✅ Приправа для рыбы
✅ Из овощей (картофель, перец болгарский, помидоры Черри, морковь по желанию)
⠀
Способ приготовления:
⠀
1. Овощи нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
⠀
2. Стейк хорошенько промыть, просушить салфеткой, с двух сторон посыпать специями для рыбы.
⠀
3. В середину выложить овощи, украсить долькой лимона и веточкой розмарина, сбрызнуть оливковым маслом.
⠀
4. Отправить в духовку приблизительно на 30-35 минут при 200 С.
⠀
Приятного аппетита!

Красная рыба – это ценный продукт, который обладает способностью воздействовать на процессы кроветворения. Кислоты омега-3 снижают уровень холестерина, что позволяет предупредить появление атеросклероза, нормализовать кровяное давление.

Простой пп-напиток

Минимум ингредиентов, максимум пользы!

Вам понадобится:

Вода - 0,5 л
Огурец - 1/2 шт
Петрушка

Петрушку и огурец нарезать, залить водой и взболтать. Дать настояться пару часов.

✅ Напиток следует пить вместо обычной воды. Он улучшает обмен веществ и способствуют быстрому пищеварению

Картофель по-португальски

Ингредиенты:

📌картофель 1 кг
📌чеснок 3-4 зубчика
📌сливочное масло 30 г
📌растительное масло 15 г
📌соль
📌любимые специи (по желанию)
📌зелень

Приготовление:

1️⃣ Картофель хорошо моем. Рецепт предполагает использование молодого картофеля,но можно взять любой,главное хорошо промыть. Отвариваем до готовности в мундире,немного посолив.
2️⃣ Готовый картофель выкладываем в форму для запекания или на противень, смазанный растительным маслом. Немного придавливаем стаканом или ложкой. Обсыпаем пластинами чеснока. На каждый картофель сверху кладём кусочек масла,посыпаем солью и любимыми специями (я не делала).
3️⃣ Запекаем в духовке до подрумянивания,посыпаем зеленью и наслаждаемся ароматным вкусным блюдом.

Приятного аппетита!

ГОРЯЧИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ С КАБАЧКАМИ⁣⁣⠀

КБЖУ на 100 гр:⁣⁣⠀
К-78.2/Б-11.4/Ж-2.2/У-3.3⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Кабачок 300 г⁣⁣⠀
Филе 260 г⁣⁣⠀
Чеснок 2 зубчика⁣⁣⠀
Помидоры черри 100 г⁣⁣⠀
Оливковое масло 1/2 ст л⁣⁣⠀
Свежий зелёный базилик⁣⁣⠀
Соль и перец⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Способ приготовления:⁣⁣⠀

1.Филе нужно нарезать тонкими ломтиками, кабачок разрезать треугольными дольками, чеснок измельчить ножом, а помидоры просто разрезать пополам.⁣⁣⠀
2. Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить в нем чеснок до золотистого цвета. При таком способе обжарки чеснок даёт нужный аромат.
3. Заложить ломтики филе, обжарить до золотистой корочки на максимальном огне, буквально 2-3 минуты. Заложить кабачок, продолжать жарить ещё 2 минуты.⁣⁣⠀
4. Под конец готовки добавить зелёный базилик, просто нарвать его руками и помидоры. Достаточно будет только прогреть в течении 0.5 - 1 минуты. Снять с огня.⁣⁣⠀

Приятного аппетита!

Сырные оладушки - в них совсем немного муки!
⠀
Так как оладушки с минимальным количеством муки, переворачивайте их очень аккуратно - они очень нежные 😋

Ингредиенты:

Творог - 180 гр (не сильно жирный)
Яйцо - 1 шт
Мука рисовая - 1 ст ложка
Сыр тертый - 60-70 гр
Зелень - немного

Приготовление:

1. В емкости соединяем творог, тертый сыр, зелень, яйцо и муку. Перемешиваем вилкой
2. Ставим сковороду на огонь и выкладываем оладушки ложками, смоченными в воде - формируем. Держим слабый огонь и накрываем крышкой. Переворачиваем и снова под крышку до готовности - или примерно на 10 минут (огонь - минимальный, чтобы не подгорели)
⠀
Оладушки готовы!

Главным преимуществом рисового злака является его сорбционный эффект. В виде муки этот злак оказывает массирующее воздействие на стенки кишечника, активируя кровоток и улучшая процесс пищеварения.

Идеи для простых и полезных завтраков!

Как просто и вкусно приготовить рыбу? 🐟

Ингредиенты:

• Морской окунь 2-3 ШТ.
• Майонез
• Соль, перец.
• Пармезан 70 гр.
• Лепестки миндаля

Способ приготовления:

Запекать 20 минут при 200 С.

Жир и мясо окуня несказанно полезны, в них содержатся все вещества и элементы, нужные для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Помимо рыбьего жира, наполненного жирными кислотами омега-3, его уникальный состав весьма полезен для профилактики любых сердечно-сосудистых болезней.

Фаршированные перцы в духовке 🌶

Ингредиенты:

🔪Куриные бёдра 250 гр
🔪Рис отварной 150 гр
🔪Сулугуни 100 гр
🔪Моцарелла 100 гр
🔪Перец 6 шт
🔪Сухой чеснок
🔪Сладкая паприка
🔪Соль, чёрный перец
🔪Помидор 1 шт
🔪Сметана
🔪Зелень

В духовке 30 минут при 200°

Готовьте с удовольствием!

ЗАПЕЧЁННАЯ ОВСЯНКА С ЯГОДАМИ⁣
⁣⁣
Овсянка получается, действительно, очень вкусной и полезной.⁣⁣⠀
⁣⁣
КБЖУ на 100 гр:⁣⁣
К-203.1/Б-6.8/Ж-5.9/У-30.7

Ингредиенты:⁣⁣

✅ Овсяные цельнозерновые хлопья - 210 гр⁣⁣⠀
✅ Молоко - 400 мл⁣⁣⠀
✅ Голубика - 50 гр⁣⁣⠀
✅ Сахар - 40 гр⁣⁣⠀
✅ Сливочное масло - 20 гр⁣⁣⠀
✅ Яйцо - 1 шт⁣⁣⠀
✅ Соль - щепотка⁣⁣⠀
✅ Корица - 1/2 ч л⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Способ приготовления:⁣⁣

1.Форму для запекания смазать маслом. Засыпать цельнозерновые хлопья, добавить ягоды. Слегка перемешать.⁣⁣⠀
2.В отдельной ёмкости слегка взбить яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом, добавить сахар, соль и корицу.⁣⁣⠀
3.Молочную смесь влить к хлопьям, немного перемешать, оставить на 5-10 минут.⁣⁣⠀
Отправить в духовку на 30 минут при 180 градусах.
⁣⁣⠀
Приятного аппетита!

ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ С СЫРОМ, ЯЙЦОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

КБЖУ на 100 грамм - 185/15/5/20,5
⠀
Ингредиенты:

🔹Творог в брикете 2% 180 гр
🔹Мука рисовая 100 гр (90 в творог и 10 на раскатку)
🔹Яйцо 2 шт
🔹Сыр сулугуни 50 гр
🔹Зелёный лук 15 гр
🔹Соль щепотка
🔹Разрыхлитель 1/2 чл
⠀
Приготовление:

Берём творог, добавляем соль, разрыхлитель, Яйцо и 90 гр муки. Замешиваем тесто. Сначала будет казаться, что мало жидкости, но если замешивать тесто влажными руками то будет все хорошо)
Замесили, убрали в пакет и в холодильник на 30 минут.
Второе яйцо отварили, сыр натерли, лук нарезали и смешали. Это будет наша начинка.
Через 30 минут достаем тесто из холодильника и делим на 5 равных частей.
Каждую часть присыпаем мукой. Берём силиконовыий коврик(раскатывать лучше на нем), берём часть теста и раскатываем в круг. В середину кладём начинку и защипляем как пирожок. Обжариваем под крышкой на небольшом огне, на сковороде без масла, с двух сторон по 2-3 минуты.

Приятного аппетита!

ВКУСНЫЙ РИСОВЫЙ СУПЧИК✨

КБЖУ на 100г.: 68/3.6/2.6/7.5.
КБЖУ на порцию: 273/14.3/10.5/30.
⠀
Ингредиенты:

- 200г говяжьего фарша
- 240г картофеля
- 90г сладкого перца
- 50г риса
- 50г моркови
- 60г лука
- 15г томатной пасты
- 2г масла подсолнечного
- соль, перец, специи по вкусу (у меня копченая паприка), лавровый лист.
⠀
Приготовление:

Сделать фрикадельки - фарш посолить, поперчить и сделать шарики диаметром 1.5-2 см.
Морковь - натереть, лук, перец, картофель - нарезать как нравится, чеснок - мелко нарезать.
Налить в кастрюлю 1л воды, когда закипит - добавить рис, посолить и варить 15 минут.
Лук обжарить на масле в сковороде, добавить морковь и тушить 5 минут. Налить 300мл воды и подливать при необходимости в сковороду. Добавить чеснок, картофель, перец, немного воды и тушить пока варится рис. Добавить томатную пасту, оставшуюся воду, перец, паприку, подсолить.
Переложить из сковороды овощи в кастрюлю к рису, добавить фрикадельки и варить еще 15-20 минут.
Подавать с зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт картофельной пиццы, это очень необычный и лёгкий рецепт.🍕

КБЖУ на 100г:
142kkal 6/6.9/13.9
Кол-во порций: 3

Ингредиенты:
Основа:

✅ Картофель 450г
✅ Яйцо 1шт.
✅ Мука 20г/1ст.л.
✅ Соль, специи
✅ Масло для жарки

Начинка:

✅ Майонез 25г
✅ Кетчуп 25г
✅ Сыр 70г
✅ Шампиньоны 20г
✅ Готовое мясо 70г
✅ Помидоры 35г
✅ Зелень по вкусу

Готовим:

Чистим и натираем картофель на мелкой терке, отжимаем, добавляем к нему яйцо, муку, соль, специи и перемешиваем. Смазываем сковороду маслом, выкладываем основу и распределяем по дну (диаметр моей 26см). Пару минут готовим на сильном огне, далее уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим 5-7 минут. Переворачиваем и повторяем как с первой стороной. Перекладываем картофельный блин на противень (застелить пергаментом или силиконовым ковриком), смазываем соусом из майонеза с перепелиным яйцами и кетчупа, посыпаем сыром, выкладываем начинку и отправляем в духовку на 10-15 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита!

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ В ТЕСТЕ ФИЛО⁣⁣ 🍏
⠀⁣⁣⠀
КБЖУ на все блюдо:⁣⁣⠀
К-872.0/Б-14.6/Ж-47.0/У-106.3⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣

✅ Яблоко - 2 шт⁣⁣⠀
✅ Изюм - 30 гр⁣⁣⠀
✅ Грецкие орехи - 20 гр⁣⁣⠀
✅ Кокосовый сахар - 15 гр (можно заменить на обычный)⁣⁣⠀
✅ Корица - 1/2 ч л⁣⁣⠀
✅ Тесто фило - 2 листа⁣⁣⠀
✅ Желток - для смазывания⁣⁣⠀
✅ Сливочное масло - 30 гр⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Процесс приготовления:⁣⁣

1.Нарезать яблоки кубиками, предварительно удалив сердцевину.⁣⁣⠀
2.Выложить нарезанные яблоки на разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжарить на слабом огне до мягкости, минут 5, добавить изюм, сахар, корицу и измельчённые орехи.⠀
3.Расстелить лист теста, смазать растопленным сливочным маслом, накрыть вторым листом. Смазать остатками масла.⁣⁣⠀
4.Выложить начинку. Свернуть в плотный рулет. Переложить в противень.
5.Выпекать 20 минут при 180 градусах до красивой румяной корочки.
⁣⁣⠀
Готовьте с удовольствием!

В яблоках содержатся витамины A, С, В1, В2, РР и Е, а также магний, фосфор, йод, железо, селен, калий, кальций и цинк. ✨

Тортик за 10 минут без муки и масла 🍰

КБЖУ на весь
360/25/8/47
⠀
На тортик 12 см
Рецепт:

🔸Яйцо - 1 шт
🔸Банан - 1 шт
🔸Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
🔸Какао-порошок - 1 ст.л. с горкой
🔸Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Крем:

🔸Мягкий творог - 100 г
🔸Ягоды - 50 г (любые замороженные)
⠀
Для пропитки:

Молоко/ сок/ сладкая вода 50-70 мл
⠀
Приготовление:

Вилкой размять банан. Лучше брать спелый.
Добавить яйцо и ещё раз хорошо размешать.
Затем добавляем разрыхлитель, какао и крахмал и размешиваем до однородности.
Выливаем в форму и ставим в микроволновку на 3 минуты. Ставим ровно посередине, чтобы тесто равномерно пропеклось.
Тесто может убегать. Просто останавливайте на 5 сек и возобновляйте.
Кто боится микры - выпекаем в духовке при 180 градусах мин 15-20.
Остужаем. Разрезаем на 2-3 части.
Если хотите тортик посочнее, то пропитайте побольше молоком или сладкой водой.
Промазываем кремом, кладём ягоды и ждём, когда пропитается.

Приятного аппетита!