Топ-10 противовоспалительных специй

А вы используете специи?

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Сырники со шпинатом и базиликом 🌿

Ингредиенты:

1. Творог 400 г
2. Шпинат 50 (горсть на глаз)
3. Базилик несколько листочков
4. Соль щепотка
5. Яйцо 1 шт
6. Мука 3 ст.л

Приготовление:

Для красивых сырников все ингредиенты с одной пачкой творога протираем в блендере до однородности.
Затем добавляем вторую пачку творога, соль, муку и перемешиваем вилкой.
Должно получиться густое тесто.
Сковороду разогреваем с растительным маслом (я использую растительное масло с базиликом, так ароматнее получается).
Делаем средний огонь.
Порцию теста обваливаем в муке и формируем сырник с помощью ножа, как я показываю на видео.
Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.
Подаём со сметаной, украсив листиками шпината и базилика 🌿

Понравился такой необычный рецепт сырников?

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

СОБА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ⁣⁣⠀
⠀
Выход: 2 порции ⁣⁣⠀
КБЖУ на 1 порцию:⁣⁣⠀
667.0/43.7/11.9/89.8⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Куриное филе - 270 г⁣⁣⠀
Соевый соус - 20 мл⁣⁣⠀
Рисовый уксус - 15 мл⁣⁣⠀
Лук - 100 г⁣⁣⠀
Морковь - 120 г⁣⁣⠀
Болгарский перец - 150 г⁣⁣⠀
Чеснок - 3 зубчика⁣⁣⠀
Зелёный лук - пучок⁣⁣⠀
Соба - 150 г⁣⁣⠀
Кокосовое масло - 15 г⁣⁣⠀
Кунжут - щепотка⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Способ приготовления: ⁣⁣⠀

1. Куриное филе нарезать тонкими полосками, переложить в миску, добавить соевый соус, уксус и выдавить чеснок через пресс. Перемешать. Оставить мариноваться на 30 минут.⁣⁣⠀
2. А пока подготовить овощи. Полукольцами нарезать лук, тонкой соломкой перец и морковь.⁣⁣⠀
3. Обжарить курицу на кокосовом масле до золотистого цвета в течении 3-5 минут на максимальном огне. Убрать со сковороды.⁣⁣⠀
4. Добавить кокосовое масло, заложить поочерёдно овощи, обжарить до мягкости.⁣⁣⠀
Отварить в кипящей воде лапшу соба.⁣⁣⠀
5. К овощам заложить обжаренную грудку, с лапши слить воду и добавить к овощам с курицей. Посыпать зелёным луком и кунжутом.

СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ ПО-НОВОМУ
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 ролла по 8 кусочков):

✅ 2 свеклы
✅ майонез
✅ 1 морковь
✅ 1 картофель ⠀
✅ 1/2 лука
✅ пару ломтиков селёдки
✅ соль⠀⠀⠀

Приготовление:

Отвариваем свеклу, морковь и картофель.
1 свеклу нарезаем тонкими слайсами, а вторую - натираем на крупной терке.
Морковь и картофель также натираем на крупной терке. Лук мелко нарезаем.
Выкладываем ровный слой слайсов свеклы с небольшим нахлёстом друг на друга в 2-3 ряда. Сверху кладем: слой натертой свеклы👉🏼 слой майонеза👉🏼слой натертой морковки👉🏼 слой майонеза👉🏼 слой натертой картошки👉🏼 слой майонеза👉🏼 посыпаем мелко нарезанным луком👉🏼 по центру кладем селедку и сворачиваем в ролл как на видео.
Оборачиваем пищевой плёнкой, фольгой и убираем в холодильник на пару часов. После этого нарезаем на порционные кусочки и украшаем майонезом!

Приятного аппетита😘⠀

Свекла богата клетчаткой, фолиевой кислотой, бором, марганцем, магнием, железом, калием, органическими кислотами (яблочной, лимонной, винной, щавелевой).

Совет по питанию ✅

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Ленивый, но безумно вкусный ПП-завтрак 🌮
⠀
✅ Лепешка с сыром и ветчиной
⠀
Ингредиенты для теста:

Яйцо-1 Шт
Молоко 50-60 мл
Соль-щепотка
Мука - 2 ст л
⠀
Смешать все ингредиенты.
⠀
Ингредиенты для начинки:

Куриная ветчина 30-40 гр
Лёгкий сыр- 30 гр
Зелень- по желанию
Помидор-1 Шт
⠀
Ветчину мелко порезать. Сыр натереть. Зелень измельчить. Помидор нарезать кольцами или полукольцами.
⠀
Приготовление:

В тесто выложить ветчину, сыр и зелень. Перемешать.
Вылить тесто на сухую, разогретую сковороду. Распределить по сковороде.
Прикрыть крышкой и готовить на среднем огне, до золотистого цвета нижнего слоя лепёшки 8-10 минут.
Выложить помидоры на одну половину лепёшки. Сложить её пополам. Прикрыть крышкой и прогреть лепешку ещё пару минут.
⠀
Приятного аппетита 💗

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНОЕ СУФЛЕ в котором всего 92 ккал на 100гр🔥
⠀
Ингредиенты:

▪️мягкий творог 5% 180 гр(по консистенции как сметана, не рассыпчатый!)
▪️молоко 1% 200 мл
▪️желатин 15 гр, быстрорастворимый
▪️кофе растворимый 1 ч.л
▪️какао 1 ч.л
▪️подсластитель по вкусу
⠀
Приготовление:

1.В молоко добавить желатин и кофе, подогреть на медленном огне до полного растворения желатина, не кипятить!
2.Смешать мягкий творог, подсластитель, какао и добавить молоко с желатином, взбить миксером или блендером, разлить по формам.
3.Убрать в холодильник минимум часа на 2 до полного застывания.

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

ВКУСНЫЙ ОБЕД

КБЖУ НА 100 гр
154.87/12.96/6.96/9.2

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🫓Лаваш тонкий 115 гр
🦃Фарш индейки 450 гр
🫑Перец болгарский 65 гр
🌽Кукуруза консервированная 130 гр
🧅Лук репчатый 50 гр
🥫Томатная паста 80 гр
🧀Сыр сулугуни 120 гр
🥛Молоко 2.5% 110 гр
🥚Яйцо 1 шт
🧂Соль/специи
💧Вода , при необходимости

Приготовление:
Смотрите видео рецепт
с титрами и озвучкой.

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Варианты обедов на неделю

Есть ли у вас любимые блюда на обед?

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Один из вариантов завтраков🥣

✅ Гранола,натуральный йогурт,ягоды и карамельный топинг

А как завтракаете вы?

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ «СНИКЕРС»🍫

КБЖУ на 100 г 439/8/29/34⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ (вес рулета 1850 г):

Для бисквита (противень 30 на 40 см):
✅ 6 яиц
✅ 125 г сахара
✅ щепотка соли
✅ 110 г муки
✅ 25 г какао
✅ 1 ч.л. разрыхлителя
✅ 50 мл раст. масла ⠀
Для крема:
✅ 300 г творожного сыра
✅ 30 г сахарной пудры
✅ 150 мл сливок 33%⠀Для карамели:
✅ 230 г сахара
✅ 100 г слив. масла
✅ 1 ч.л. соли
✅ 160 мл сливок 33%
✅ 125 г арахиса⠀
Для глазури:
✅ 200 г шоколада
✅ 40 мл раст. масла
✅ 100 г арахиса⠀

Приготовление показано на видео, приятного аппетита!

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Маринованные шампиньоны

Ингредиенты:

✅ Шампиньоны 300-400г
✅ Лавровый лист 1шт
✅ Сахар, соль по 1 ст.л. (без горки)
✅ Специи (перцы и кориандр горошком, гвоздика, горчица горошком)
✅ Вода 200-250мл
✅ Уксус 6% 25мл
✅ Чеснок 1 зуб.

Приготовление:

Очищаем и промываем от земли шампиньоны (лучше брать маленькие), выкладываем их в кастрюльку, закидываем лавровый лист, сахар, соль, специи, заливаем водой, доводим всё до кипения, добавляем уксус, чеснок (нарезанный на полоски, как на видео), варим на небольшом огне в течении 15 мин.
Остужаем, переливаем в банку (если под закатку, то банка должна быть чистой, её надо обработать кипятком), отправляем в холодильник на 5 часов.

Выкладываем в тарелочку, добавляем репчатый лук кольцами и чуточку оливкового масла (можно растительного) для аромата.

Шампиньоны содержат в большом количестве белок и железо, при этом являются очень низкокалорийным продуктом.

Время варки яйца и его готовность 🥚

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

❗️Сегодня ночью и завтра Москву накроет шторм, самый сильный за последние 69 лет.

Выпадет порядка 40% месячной нормы осадков. Ожидается субтропический ливень и ветер до 18 м/с.

Попробовали бы такую яичницу?

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Салат "Королевская шуба"
⠀
Ингредиенты на 4 стакана:
⠀
Слабосоленая семга 300 гр;
Красный лук - 1 шт.;
Морковь - 2 шт.;
Картофели - 2 шт.;
Свекла - 2 шт.;
Яйца - 3 шт.;
Майонез;
Икра
⠀
Приготовление:

1. Сварить овощи и яйца.
2. Мелко нарезать лук и рыбку.
3. Овощи и яйца натираем на терке (желательно на мелкой).
4. Выкладываем слоями: рыба, лук, яйца, картофель, морковь, свекла.
5. Каждый слой смазываем майонезом.
6. Для шика добавьте сверху красной икорки.
7. Можно сверху затянуть пленкой и отправить в холодильник🤗

Свекла богата клетчаткой, фолиевой кислотой, бором, марганцем, магнием, железом, калием, органическими кислотами (яблочной, лимонной, винной, щавелевой).

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Невероятно вкусная лепёшка из 2-х ингредиентов

✅ Ничего лишено

Способ приготовления:

Берем одинаковое количество воды и муки. Например, 150 грамм муки и 150 мл кипятка. Если тесто будет липковатым - можно еще чуть муки добавить. Стол хорошенько посыпаем мукой перед раскатыванием, чтобы не липло тесто. Жарить, конечно, вкуснее на масле. Но и на сухой сковородке очень вкусно выходит)

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

ПИРОЖНОЕ ПП НАПОЛЕОН⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
КБЖУ на 100 г:⁣⁣⠀
125.3/7.6/3.6/15.4⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Тесто фило - 130 г⁣⁣⠀
Молоко - 350 мл⁣⁣⠀
Кукурузный крахмал - 35 г⁣⁣⠀
Подсластитель - по вкусу (либо сахар и ванилин)⁣⁣⠀
Яйцо - 3 шт⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Способ приготовления:⁣⁣⠀

1. Лист тесто фило разрезать на прямоугольники, размером приблизительно 10 х 15 см. Каждый лист выложить в один слой на противень, и запечь в духовке в течение 4-5 мин при 200 гр до золотистого цвета. Пару листиков оставить для посыпки.⁣⁣⠀
2. Взбить яйца с большей частью молока и добавить подсластитель по вкусу, меньшую часть смешать с крахмалом и соединить с яично-молочной смесью. Поставить на слабый огонь и варить до загустения, постоянно при этом помешивая. Не забудьте, что после того, как крем снимите с огня, он ещё немного загустеет.⁣⁣⠀
3. Собрать пирожное. Чередовать каждый слой запеченного теста фило промазывая кремом. Раскрошить два листа в мелкую крошку, обсыпать пирожное и убрать в холодильник на пару часов.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приятного аппетита!

Вкусный и полезный боул на завтрак!

Ингредиенты:

1. Банан 1 шт
2. Вишня замороженная без косточки 10 ягод
3. Кокосовая стружка для украшения
4. Клубника 2 ягодки
5. Творог из топленого молока 70 г
6. Кокосовое молоко 50 мл
7. Семена чиа 1 ст.л

Приготовление:

Итак готовим вкуснейший ягодный боул 🍓
Бананы нарезаем и замораживаем. Часа 3 им точно хватит.
Затем измельчаем их в блендере вместе с вишней и кокосовым молоком.

Собираем боул.
Нам понадобится кокосовая плошка 🥥
Творог выкладываем первым слоем.
После получившуюся смесь украшаем клубникой и кокосовой стружкой.

Что насчёт семян Чиа? 🤔

Их надо приготовить заранее. Тут все очень просто. 1 ст.л семян заливаем молоком примерно 50 мл. И оставляем в холодильнике на пару часов.
Синий цвет получился благодаря 1/2 ч.л голубой матчи💙

Избавляя сосуды от холестериновых бляшек, семена чиа нормализуют артериальное давление, снижают риск развития опасных сердечно-сосудистых болезней и предотвращают опасность летальных исходов.

ПАСТА-САЛАТ С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ТУНЦОМ

КБЖУ на всю порцию:
592.0/43.7/10.9/80.4

Ингредиенты:

Паста - 100 г
Лук красный - 1/2 шт
Помидоры черри - 100 г
Сок лимона - 1 ч л
Оливковое масло - 1 ст л
Руккола - пучок
Базилик - несколько листьев
Тунец - 1 банка
Соль и перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Сварить пасту в кипящей, подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, слить воду
2. Нарезать полукольцами лук и разрезать пополам помидоры черри. Смешать с приготовленной пастой.
3. Для заправки смешать оливковое масло с лимонным соком, добавить соль и перец по вкусу.
4. При подаче добавить рукколу, базилик и тунец. Заправить салат.

Приятного аппетита!

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6