Лондон (часть 3)
Безжизненная бельгийская пивная (Belgo), офигенный концерт (Archive) и первый мишленовский ресторан Британии (Le Gavroche). Здесь даже то, что плохо – хорошо.
https://medium.com/@ildaragapov/лондон-часть-3-a9bdc2455367
#англия #лондон
PS. Почему-то глючит Медиум и фотки либо не загружаются, либо расплываются (я не знаю, как это победить). Для гарантированно нормального просмотра, нажимайте не «Посмотреть», а прям на ссылку. Спасибо за понимание и внимание.
Безжизненная бельгийская пивная (Belgo), офигенный концерт (Archive) и первый мишленовский ресторан Британии (Le Gavroche). Здесь даже то, что плохо – хорошо.
https://medium.com/@ildaragapov/лондон-часть-3-a9bdc2455367
#англия #лондон
PS. Почему-то глючит Медиум и фотки либо не загружаются, либо расплываются (я не знаю, как это победить). Для гарантированно нормального просмотра, нажимайте не «Посмотреть», а прям на ссылку. Спасибо за понимание и внимание.
Medium
Лондон (часть 3)
Очень объединяющая людей раковина в туалете бельгийского ресторана.
Лондон (часть 4)
Короткое высказывание про современное искусство. Сорри.
https://medium.com/@ildaragapov/лондон-часть-4-f3a4878ba35e
#англия #лондон
Короткое высказывание про современное искусство. Сорри.
https://medium.com/@ildaragapov/лондон-часть-4-f3a4878ba35e
#англия #лондон
Medium
Лондон (часть 4)
“Стелла Артуа” оказывается выпускает сидр. С утречка отлично.
Лондон (часть 5)
Особенности работы метро, пара обычных улиц и лучший бар мира. Передайте знакомым любителям Лондона, как мы тут отрываемся.
https://medium.com/@ildaragapov/лондон-часть-5-f5c1e227fdbe
#англия #лондон
Особенности работы метро, пара обычных улиц и лучший бар мира. Передайте знакомым любителям Лондона, как мы тут отрываемся.
https://medium.com/@ildaragapov/лондон-часть-5-f5c1e227fdbe
#англия #лондон
Medium
Лондон (часть 5)
Если в Москве метро самый надеждый вид транспорта, то в Лондоне совсем не так. Поэтому у каждой станции стоит такой экран с информацией о…
Лондон (часть 6)
Пост для любителей футбола, особенно – для любителей «Челси» и «Спартака». Мы на Родине футбола вообще-то.
https://medium.com/@ildaragapov/лондон-часть-6-e7ccf31cc93d
#англия #лондон
PS. Кажется, я победил Медиум. Теперь можно нажимать просто «Посмотреть». Но симпатичней все же по ссылке.
Пост для любителей футбола, особенно – для любителей «Челси» и «Спартака». Мы на Родине футбола вообще-то.
https://medium.com/@ildaragapov/лондон-часть-6-e7ccf31cc93d
#англия #лондон
PS. Кажется, я победил Медиум. Теперь можно нажимать просто «Посмотреть». Но симпатичней все же по ссылке.
Medium
Лондон (часть 6)
Может сложиться впечатление, что отсюда люди не на поездах уезжают, а на велосипедах.
Неочевидные города
Есть у меня такая достаточно очевидная концепция неочевидных городов.
Я люблю выбирать длинные пересадки в городах, куда специально вряд ли когда-нибудь поеду. Длинные – это от 6-7 часов до суток, я имею в виду.
Ну летите вы, не знаю, в Лиссабон. Не берите прямой Аэрофлот, а закажите Люфтганзу через какой-нибудь Франкфурт-на-Майне, с пересадкой часов 7-8. С утреца прилетели, в 12 уже в городе. Погуляли, в Музей Современного искусства сходили, пива попили, заблудились, поужинали, где придется и обратно в аэропорт. Кайф.
Летите куда-нибудь в Париж, так отлично, можно залететь на часов восемь в Кишинев на вино и мамалыгу.
Или в Азии. В планах что-то вроде Сингапура или Куала-Лумпура, почему бы не заехать с ночевкой в Гуанчжоу. Съесть все, что шевелится, запутаться в вывесках на китайском, сесть в бар, а потом уже в такси в аэропорт. Красота ж.
Ни во Франкфурт (если вы не болельщик), ни в Кишинев (если вы не Петрович), ни в Гуанчжоу (если вы не фанат Китая) вы просто так не поедете. Это неочевидные города. А для длинной пересадки – самое то.
Короче, кривой рейс – не значит плохо, наоборот – это путешествие.
Есть у меня такая достаточно очевидная концепция неочевидных городов.
Я люблю выбирать длинные пересадки в городах, куда специально вряд ли когда-нибудь поеду. Длинные – это от 6-7 часов до суток, я имею в виду.
Ну летите вы, не знаю, в Лиссабон. Не берите прямой Аэрофлот, а закажите Люфтганзу через какой-нибудь Франкфурт-на-Майне, с пересадкой часов 7-8. С утреца прилетели, в 12 уже в городе. Погуляли, в Музей Современного искусства сходили, пива попили, заблудились, поужинали, где придется и обратно в аэропорт. Кайф.
Летите куда-нибудь в Париж, так отлично, можно залететь на часов восемь в Кишинев на вино и мамалыгу.
Или в Азии. В планах что-то вроде Сингапура или Куала-Лумпура, почему бы не заехать с ночевкой в Гуанчжоу. Съесть все, что шевелится, запутаться в вывесках на китайском, сесть в бар, а потом уже в такси в аэропорт. Красота ж.
Ни во Франкфурт (если вы не болельщик), ни в Кишинев (если вы не Петрович), ни в Гуанчжоу (если вы не фанат Китая) вы просто так не поедете. Это неочевидные города. А для длинной пересадки – самое то.
Короче, кривой рейс – не значит плохо, наоборот – это путешествие.
Лондон (часть 7)
Гастропаб со звездой, театр Ее Величества и красотки на фейс-контроле. Делаем небольшой перерыв в рассказе про Лондон.
https://medium.com/@ildaragapov/лондон-часть-7-cf97dcbf714a
#англия #лондон
Гастропаб со звездой, театр Ее Величества и красотки на фейс-контроле. Делаем небольшой перерыв в рассказе про Лондон.
https://medium.com/@ildaragapov/лондон-часть-7-cf97dcbf714a
#англия #лондон
Medium
Лондон (часть 7)
Недалеко (ну, минут 15–20 пешком, не торопясь) от стадиона “Стэмфорд Бридж” находится первый в Лондоне гастропаб (не прям ресторан)…
Кентербери
Собор, тишина и кайф. Будет возможность, обязательно заезжайте.
https://medium.com/@ildaragapov/кентербери-5e3e42de4a2e
#англия #лондон
Собор, тишина и кайф. Будет возможность, обязательно заезжайте.
https://medium.com/@ildaragapov/кентербери-5e3e42de4a2e
#англия #лондон
Medium
Кентербери
На следующее утро с Лондоном делаем перерыв и отправляемся на автобусе в близлежащие города.
Бродстерс
Касковый (офигенный) эль, классическая (ужасная) английская кухня, классический (неплохой) коктейль и «Что? Где? Когда?» в поезде. Тихая прогулка по курортному городу.
https://medium.com/@ildaragapov/бродстерс-963dacb3c5e9
#англия #бродстерс
Касковый (офигенный) эль, классическая (ужасная) английская кухня, классический (неплохой) коктейль и «Что? Где? Когда?» в поезде. Тихая прогулка по курортному городу.
https://medium.com/@ildaragapov/бродстерс-963dacb3c5e9
#англия #бродстерс
Medium
Бродстерс
Прибрежный город Бродстерс.
Манчестер (часть 1)
Очень подробный и недовольный рассказ про тур по «Олд траффорд». Сорри, дьяволы.
#англия #манчестер
https://medium.com/@ildaragapov/манчестер-часть-1-25f8302e7c65
PS. Да, не будет «Посмотреть» – длинноваты посты для клипового мышления Медиума. Жмите на ссылку, взрослые люди ж.
Очень подробный и недовольный рассказ про тур по «Олд траффорд». Сорри, дьяволы.
#англия #манчестер
https://medium.com/@ildaragapov/манчестер-часть-1-25f8302e7c65
PS. Да, не будет «Посмотреть» – длинноваты посты для клипового мышления Медиума. Жмите на ссылку, взрослые люди ж.
Medium
Манчестер (часть 1)
Лапша и суши.
Манчестер (часть 2)
Дождливо, хмуро, но пиво наливают и тапасы дают. Полдня в Манчестере и снова в столицу.
https://medium.com/@ildaragapov/манчестер-часть-2-e2093353d89c
#англия #манчестер
PS. Оказывается, самому клевому каналу про еду и путешествия (я про «Конструктор Винегрет») сегодня исполняется год! Вас уже больше тысячи – ура! Чуть разгребусь с делами и подумаю, какие мероприятия по этому поводу провести. В информации о канале ставлю обратную связь – напишите, пожалуйста, что вам нравится, что бесит, что добавить, а что убрать наконец. Спасибо!
Дождливо, хмуро, но пиво наливают и тапасы дают. Полдня в Манчестере и снова в столицу.
https://medium.com/@ildaragapov/манчестер-часть-2-e2093353d89c
#англия #манчестер
PS. Оказывается, самому клевому каналу про еду и путешествия (я про «Конструктор Винегрет») сегодня исполняется год! Вас уже больше тысячи – ура! Чуть разгребусь с делами и подумаю, какие мероприятия по этому поводу провести. В информации о канале ставлю обратную связь – напишите, пожалуйста, что вам нравится, что бесит, что добавить, а что убрать наконец. Спасибо!
Medium
Манчестер (часть 2)
Возвращаемся.
Лондон (часть 8)
Почти без слов, но фанаты Гарри Поттера поймут – надо ехать.
https://medium.com/@ildaragapov/лондон-часть-8-cf6cf228cd40
#англия #лондон
Почти без слов, но фанаты Гарри Поттера поймут – надо ехать.
https://medium.com/@ildaragapov/лондон-часть-8-cf6cf228cd40
#англия #лондон
Medium
Лондон (часть 8)
Тур “Уорнер Бразерс” по местам Гарри Поттера находится в получасе езды от Лондона.
Лондон (часть 9)
Про великий ресторан будет в отдельном спецвыпуске через пару недель. А пока заканчиваем с Лондоном.
https://medium.com/@ildaragapov/лондон-часть-9-6af4400383de
#англия #лондон
Про великий ресторан будет в отдельном спецвыпуске через пару недель. А пока заканчиваем с Лондоном.
https://medium.com/@ildaragapov/лондон-часть-9-6af4400383de
#англия #лондон
Medium
Лондон (часть 9)
Последний день в Лондоне.
Лондон (послесловие)
Как пользоваться этим постом.
Копируете текст в заметки, когда оказываетесь в городе – открываете и пробиваете места по гуглу.
Burgers & Lobsters (сеть по городу).
Каждый русский должен зайти из чувства патриотизма (открыл сеть наш чувак, владелец «Гудмана»). Объективно – ну, есть места и получше.
Belgo (сеть по городу).
Невыдающаяся еда и выдающееся пиво. Собственно, как в любом бельгийском месте.
Le Gavroche (43 Upper Brook St, Mayfair, London W1K 7QR)
Первый британский ресторан, получивший звезду Мишлен. Сейчас – две (с 1993 года). Красиво, дорого, богато. Обязателен к посещению? Нет.
Artesian bar (1C Portland Place, London, W1B 1JA)
Лучший бар мира – 2014. Ну, для того времени да, круто. Зайти, поставить галочку.
The Hardwood Arms (Walham Grove, Fulham, London SW6 1QP)
Флагман – Скотч Эгг, обязательно к заказу. А так, три блюда – 50 фунтов. Ну, и мегапиво (это же все-таки паб). Теперь уже лучше бронировать заранее (звезда как-никак).
The Fat Duck (High St, Bray SL6 2AQ)
Лучший ресторан, в котором я когда-либо был. Перемен 15 блюд, все на каком-то нечеловеческом уровне. Лучший ресторан мира 2005 года. 3 звезды Мишлен, 19/20 путеводителя Gault Millau. Запись месяца за четыре. Находится в деревне, в сорока минутах езды от Лондона. Долго. Дорого. Охуенно.
#список #лондон #брэй
Как пользоваться этим постом.
Копируете текст в заметки, когда оказываетесь в городе – открываете и пробиваете места по гуглу.
Burgers & Lobsters (сеть по городу).
Каждый русский должен зайти из чувства патриотизма (открыл сеть наш чувак, владелец «Гудмана»). Объективно – ну, есть места и получше.
Belgo (сеть по городу).
Невыдающаяся еда и выдающееся пиво. Собственно, как в любом бельгийском месте.
Le Gavroche (43 Upper Brook St, Mayfair, London W1K 7QR)
Первый британский ресторан, получивший звезду Мишлен. Сейчас – две (с 1993 года). Красиво, дорого, богато. Обязателен к посещению? Нет.
Artesian bar (1C Portland Place, London, W1B 1JA)
Лучший бар мира – 2014. Ну, для того времени да, круто. Зайти, поставить галочку.
The Hardwood Arms (Walham Grove, Fulham, London SW6 1QP)
Флагман – Скотч Эгг, обязательно к заказу. А так, три блюда – 50 фунтов. Ну, и мегапиво (это же все-таки паб). Теперь уже лучше бронировать заранее (звезда как-никак).
The Fat Duck (High St, Bray SL6 2AQ)
Лучший ресторан, в котором я когда-либо был. Перемен 15 блюд, все на каком-то нечеловеческом уровне. Лучший ресторан мира 2005 года. 3 звезды Мишлен, 19/20 путеводителя Gault Millau. Запись месяца за четыре. Находится в деревне, в сорока минутах езды от Лондона. Долго. Дорого. Охуенно.
#список #лондон #брэй
Минск (часть 1)
На улицах ОЧЕНЬ чисто, но на улицах НИКОГО нет. Мы в столице Белоруссии, смотрим.
https://medium.com/@ildaragapov/минск-часть-1-37380d06e976
#минск #белоруссия
На улицах ОЧЕНЬ чисто, но на улицах НИКОГО нет. Мы в столице Белоруссии, смотрим.
https://medium.com/@ildaragapov/минск-часть-1-37380d06e976
#минск #белоруссия
Medium
Минск (часть 1)
Все аэропорты нас хотят модно накормить. Вот Внуково считает, что это «брускетта с ростбифом».
Минск (часть 2)
Фестиваль Навального, Беларусьфильм, пепельницы, главная тусовочная улица города, цены в ресторане, а также Линор Горалик, Познер и Саша Петров. В Минске – весело!
https://medium.com/@ildaragapov/минск-часть-2-6dfc002cfb66
#минск #белоруссия
Фестиваль Навального, Беларусьфильм, пепельницы, главная тусовочная улица города, цены в ресторане, а также Линор Горалик, Познер и Саша Петров. В Минске – весело!
https://medium.com/@ildaragapov/минск-часть-2-6dfc002cfb66
#минск #белоруссия
Medium
Минск (часть 2)
Все звезды здесь.
В ближайшие пару недель буду публиковать самые популярные посты за год. Начнем, как и обещал, с великого ресторана.
Три звезды Мишлен в английской деревне
Лучший ресторан мира – 2005. Сет, который не меняется уже лет пятнадцать. Кажется, невозможно сделать лучше.
https://medium.com/@ildaragapov/три-звезды-мишлен-в-английской-деревне-30440861db88
#англия #лондон #брэй
Три звезды Мишлен в английской деревне
Лучший ресторан мира – 2005. Сет, который не меняется уже лет пятнадцать. Кажется, невозможно сделать лучше.
https://medium.com/@ildaragapov/три-звезды-мишлен-в-английской-деревне-30440861db88
#англия #лондон #брэй
Medium
Три звезды Мишлен в английской деревне
Едем в великий ресторан.
Noma – главный ресторан мира последнего десятилетия
Экскурсия по дегустационному сету.
https://medium.com/@ildaragapov/noma-копенгаген-c992844bc80a
#дания #копенгаген
Экскурсия по дегустационному сету.
https://medium.com/@ildaragapov/noma-копенгаген-c992844bc80a
#дания #копенгаген
Medium
Noma, Копенгаген
Вообще, вся поездка, конечно, была заточена под этот ресторан. Четыре года он признавался лучшим в мире, Мишлен выдал ему две звезды, в…
Мишленовские звезды
Многие слышали про мишленовские звезды, но что же они означают не все понимают.
Нет, пятизвездочных ресторанов не бывает – это не отели.
Да, Мишлен – это та же контора, которая выпускает шины.
Есть очень простая и, как мне кажется, красивая градация звездных ресторанов, которую я где-то прочитал, но на точность не претендую.
1 звезда – очень хороший ресторан в своей категории, один из лучших.
2 звезды – ресторан, ради которого можно сделать крюк в путешествии.
3 звезды – ресторан, ради которого стоит задумать путешествие.
Что касается цен, то тут тоже достаточно просто.
Сет из 8-10 перемен в однозвездном ресторане стоит приблизительно 100 евро. В двух – в районе 200, в трех звездах – 300 евро.
Понятно, что цена зависит от страны, города, шефа, рейтинга. Но если грубо, то цифры похожие.
В России ресторанов со звездами Мишлен нет.
Многие слышали про мишленовские звезды, но что же они означают не все понимают.
Нет, пятизвездочных ресторанов не бывает – это не отели.
Да, Мишлен – это та же контора, которая выпускает шины.
Есть очень простая и, как мне кажется, красивая градация звездных ресторанов, которую я где-то прочитал, но на точность не претендую.
1 звезда – очень хороший ресторан в своей категории, один из лучших.
2 звезды – ресторан, ради которого можно сделать крюк в путешествии.
3 звезды – ресторан, ради которого стоит задумать путешествие.
Что касается цен, то тут тоже достаточно просто.
Сет из 8-10 перемен в однозвездном ресторане стоит приблизительно 100 евро. В двух – в районе 200, в трех звездах – 300 евро.
Понятно, что цена зависит от страны, города, шефа, рейтинга. Но если грубо, то цифры похожие.
В России ресторанов со звездами Мишлен нет.
Пять звезд Мишлен за один день
А также кафе из «Амели», Помпиду и вообще кайф. Париж в лучшем виде.
https://medium.com/@ildaragapov/париж-часть-2-f5efe47dd2b3
#франция #париж
А также кафе из «Амели», Помпиду и вообще кайф. Париж в лучшем виде.
https://medium.com/@ildaragapov/париж-часть-2-f5efe47dd2b3
#франция #париж
Medium
Париж (часть 2)
В день рождения решил выкрутить ручки понтов до максимума и посетить аж два мишленовских ресторана — на обед и ужин. Идем.
Сеты
Мишленовские рестораны я люблю за сеты. Не нужно мучиться выбирать из тридцати блюд три. Шеф-повар все уже выбрал за вас и предлагает самое лучшее. По чуть-чуть, маленькими порциями на две ложки, но вы попробуете всё, что чувак придумал за год (а может и за всю жизнь).
Это как на концерте попурри – куплет-припев, куплет-припев от всех хитов, от всех хитов.
Более того, блюда в сете приносят в той последовательности, в которой задумал шеф-повар, чтобы вся еда воспринималась лучше и правильней.
Вам красиво и подробно презентуют каждое блюдо – с какой грядки была сорвана редисочка (которая сейчас выглядит как пена), при какой температуре запекался бычок (вкусней которого вы в жизни не пробовали) и как замораживался снег из малины (которым посыпали мороженое из крапивного желе).
К заявленным шести-семи подачам (в хорошем ресторане) вам обязательно принесут пару комплементов, какой-нибудь предесерт и шоколадную конфетку из фирменного магазина ресторана.
То есть, вас ждет пара-тройка апетайзеров на один укус, две-три вполне себе закуски, какой-нибудь супчик (хотя редко), одно, а может даже два горячих и минимум один, а может два-три десерта. Попробуйте только не наесться, любители больших порций.
А если вы не против вина (да и чего уж – не особо в нем разбираетесь), то к сету обязательно берите вайн-пэринг – к каждому блюду вам нальют по половинке бокала вина, которое ребята подобрали специально к этому блюду. Выйдет не драматически дороже, зато кайф будет абсолютным, полноценным и законченным.
В общем, больше сетов хороших и разных. И не берите вы никакой а-ля карт, если в меню есть дегустационный сет. Не ошибетесь.
#сеты #мишлен
Мишленовские рестораны я люблю за сеты. Не нужно мучиться выбирать из тридцати блюд три. Шеф-повар все уже выбрал за вас и предлагает самое лучшее. По чуть-чуть, маленькими порциями на две ложки, но вы попробуете всё, что чувак придумал за год (а может и за всю жизнь).
Это как на концерте попурри – куплет-припев, куплет-припев от всех хитов, от всех хитов.
Более того, блюда в сете приносят в той последовательности, в которой задумал шеф-повар, чтобы вся еда воспринималась лучше и правильней.
Вам красиво и подробно презентуют каждое блюдо – с какой грядки была сорвана редисочка (которая сейчас выглядит как пена), при какой температуре запекался бычок (вкусней которого вы в жизни не пробовали) и как замораживался снег из малины (которым посыпали мороженое из крапивного желе).
К заявленным шести-семи подачам (в хорошем ресторане) вам обязательно принесут пару комплементов, какой-нибудь предесерт и шоколадную конфетку из фирменного магазина ресторана.
То есть, вас ждет пара-тройка апетайзеров на один укус, две-три вполне себе закуски, какой-нибудь супчик (хотя редко), одно, а может даже два горячих и минимум один, а может два-три десерта. Попробуйте только не наесться, любители больших порций.
А если вы не против вина (да и чего уж – не особо в нем разбираетесь), то к сету обязательно берите вайн-пэринг – к каждому блюду вам нальют по половинке бокала вина, которое ребята подобрали специально к этому блюду. Выйдет не драматически дороже, зато кайф будет абсолютным, полноценным и законченным.
В общем, больше сетов хороших и разных. И не берите вы никакой а-ля карт, если в меню есть дегустационный сет. Не ошибетесь.
#сеты #мишлен