🌸              🌸             🌸     1403/6/16
🌱    🌸     🌱    🌸    🌱    
         🌱             🌱   

           
جمعه تابستونیتون بخیرو خوشی🌸🍃

امیدوارم در ایـن آدینه زیبـا 🌸🍃
دل خوشی هاتـون زیـاد
رویاهاتـون دست یافتنی🌸🍃
ومحفل تون ازعطر محبت
و آرامش سرشار باشه🌸🍃

روزتون مملوازشادی🌸🍃

و خاطرات شیـرین🌸🍃

🌸              🌸                 
🪴    🌸     🪴    🌸    
         🪴             🪴   


                                         1403/6/17

سلام روز قشنگ تابستونیتون بخیر🌸🍃
در اولیـن روز از شـروع هفته  
بهترین ها را براتون آرزومندم 🌸🍃
الهی حـال دلـتـون خــوب
رزق و روزی تـون افـزون  🌸🍃

ودنیا به کامتون باشه🌸🍃

شنبه تـون زیـبـا 🌸🍃
 

میگو پلو😍😋

مواد لازم:( برای ۵نفر)
میگوپلویی🦐:یک کیلو
برنج 🍙:۴پیمانه
پیاز🧅:۴عددمتوسط
سير خشك🧄:٢تا بوته
پودر سير🧄 :نصف ق غ
فلفل سياه🌶:نصف ق غ
شويد سبز 🌿:خردشده ١كيلو
زردچوبه:١ق چايخوري
فلفل هندي يا فلفل قرمز🌶
كشمش🍇:١٥٠گرم
شنبليله خشك🍃 :دو قاشق غذا خوري

روش پخت:
ميگو ها روداخل روغن به همراه زردچوبه پودر سير وفلفل سياه تفت ميديم وبعد داخل يك ظرفي پياز ها تفت ميديم وسيرو فلفل هم بهش اضاف ميكنيم وبعد ميگوهاي سرخ شده هم به پياز وسير فلفل ها وبعد كشمش شنبليله
،ونصف شويد هم اضاف ميكنيم ويه كوچولو تفت ميديم
برنج هم به همراه شويدها آبكش ميكنيم برنج خيلي خشك برداريد تا پلو ميگو شفته نشه وموادولايه لايه بين برنج ميريزيم وميذارين دم بكشه
وباترشي يا ليمو تازه نوش جون كنيد

داخل این پست ۳تا آیتم رو آموزش میبینین 😍😋☺️👇🏻
۱. کیک پیتزا
۲. خمیر ترد پیتزا
۳. سس پیتزا

اگه میخواین خمیرتون خیلی ترد بشه حتما باید از مالشعیر استفاده کنین😁

وقتی خمیر استراحت کرد، پهن میکنین و داخل قالب گردی قرار میدین. دقت کنین که خمیر نازک نشه. قالب رو ۷دقیقه تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار میدین تا نیم پز بشه و بعد اونو از فر درمیارین و مواد رو طبق فیلم داخلش میریزین

حتما قبل از گذاشتن خمیر تو قالب از روغن جدا کننده استفاده کنین (ترکیب روغن+آرد)

اگه خواستین سس یکدست بشه میتونین بعد ازپخت با گوشتکوب برقی پوره کنین

#خمیر_پیتزا👇🏻💁🏻‍♀️
آرد سفید ۳ پیمانه، پودر خمیر مایه فوری ۳ ق چ، نمک ۱ ق چ، شکر ۱ ق غ، آب گرم نصف لیوان، فلفل سفید ۱ ق چ (عطر خوبی میده) ، مالشعیر ۱ لیوان

#سس_پیتزا 👇🏻💁🏻‍♀️
پیاز ۱ عدد، سیر ۲حبه، رب ۱ ق غ، گوجه ۳ عدد، ریحون چند برگ، نمک و فلفل سیاه

مواد #کیک_پیتزا 👇🏻💁🏻‍♀️
قارچ سرخ شده، فلفل دلمه ای، پنیر پیتزا، مرغ ابپز شده، گوشت چرخکرده یا چنجه، ژامبون

#شام_فوری😍😋

3 عدد سینه مرغ یا ران بدون استخوان
3 حبه سیر
آب نصف لیمو
1 قاشق چایخوری پودر چیلی
1 قاشق چایخوری کاری
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه نمک
برای سس:
4 قاشق غذاخوری ماست
خردل 1 قاشق چایخوری
1.5 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی
1 پیمانه جعفری
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
فلفل سیاه ، نمک و آویشن
پیاز ، کاهو ، گوجه فرنگی
نان لواش یا تورتیلا
مرغ ها به مکعب بریده می شوند یک تابه مناسب را گرم کرده و کمی روغن زیتون بریزید. سینه ها در یک تابه داغ پخته می شوند پس از 5 دقیقه ، سیر ریز خرد شده به آن اضافه می شود.وقتی کاملاً آبکش شد ، نمک ، ادویه جات و آب لیمو اضافه می شوند و خوب مخلوط می شوند ، پس از کمی تفت دادن بیشتر ، از اجاق برداشته می شود از طرفی مواد لازم برای سس را داخل کاسه برده و مخلوط میکنند.پیاز ، گوجه فرنگی و سبزیجات را خرد کنید نان لواش روی بشقاب قرار می گیرد.ابتدا مقداری سس در وسط پهن می شود مواد مرغ، پیاز ، گوجه فرنگی و کاهو روی آن قرار می گیرد.سس دوباره روی آن ریخته می شود وپیچیده می شود

دسرهای لیوانی هم خوشگلن هم بی دردسر!نه نیاز به فر داره نه هیچی ، تازه هرکدومش تو ۵ الی ۱۰ دقیقه حاضر میشه😍😍😋
واسه وقتایی که مهمون داریو میخوای یه دسر خاص و راحت درست کنی

مرغ سماقی مجلسی😍
ساده و متفاوت ولی خوشمزه

مواد لازم :
سماق ۲ ق چ
ران مرغ ۵ عدد
زنجبیل ½ ق چ
فلفل سیاه ½ ق چ
روغن زیتون ۲ ق غ
پیاز خلالی ۲ عدد
رب گوجه ۱ ق چ
رب انار ۱ ق غ
نمک ۱ ق غ

مواد لازم کشک و بادمجان 👇
کدو یک کیلو
بادنجان یک کیلو
پیاز خلالی شده 3 عدد درشت
سیر رنده شده 5 حبه
نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری
کشک میزان لازم
آب قلم 3 لیوان
زردچوبه یک قاشق مرباخوری
نمک میزان لازم

سمبوسه پیتزایی که همه عاشقشن ❥

مواد لازم برای تهیه سمبوسه پیتزایی :

◗ ۲۰۰ گرم گوشت چرخكرده
◗ ۲۰۰ گرم مرغ چرخكرده
◗ ۱ عدد پياز ريز خرد شده
◗ ۲۰۰ گرم قارچ خرد شده
◗ ۱ عدد فلفل دلمه
◗ ۲۰۰ گرم پنير پيتزا
◗ ۱ قاشق چایخوری زردچوبه
◗ ۱ قاشق چایخوری پودر آويشن
◗ نصف قاشق چایخوری پودر سير
◗ ۱ قاشق مرباخوری پودر پاپريكا
◗ نمک و فلفل سیاه
◗ نان لواش
◗ ۱ قاشق غذاخوری آرد سفيد

ادویه ی قورمه سبزی

مواد لازم:
زردچوبه 🟡۵۰گرم
فلفل سیاه🌶 ۵۰ گرم
گشنیز خشک🍀 ۵۰ گرم
شوید خشک🌿 ۵۰ گرم
جعفری خشک☘️ ۵۰ گرم
شنبلیله خشک🍃 ۵۰ گرم
تخم گشنیز ☘️۳۰ گرم
به ازای هر ۱۰ تا پرس قورمه سبزی ۱ ق.غ با روغن
تفت بده و ۲۰ دقیقه ی آخر اضافه کن به خورشت

#لول_کباب_با_سس_مخصوص😍

مواد لازم :
خمیر ۱ نون باگت
پیاز درشت ۱ عدد
جعفری خرد شده ۱ فنجون
گوشت چ.ک ۴۰۰ گرم
پودر سیر ۱ ق م
فلفل ⅓ ق م
برای سس :
کره ۲۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
گوجه متوسط ۴ عدد
نمک، فلفل سیاه
رب حدود ۱ ق
سیر ۲ حبه
زردچوبه

#مرغ_سوخاری_باحال

مواد لازم:
سینه مرغ : ۵ عدد
آرد : ۲ پیمانه
تخم مرغ : ۳ عدد
آرد سوخاری : ۲ پیمانه

طرز تهیه :ابتدا با چاقو سینه مرغ را به نحوی برش دهید که از هم جدا نشود سپس مرغ را در آرد قرار دهید تا سطح مرغ کاملا با آرد پوشیده شود سپس ۳ عدد تخم مرغ را درون یک ظرف مخلوط کنید و سینه مرغ را درون تخم مرغ قرار دهید و بعد مرغ را درون آرد سوخاری قرار دهید تا کامل سطح مرغ با آرد سوخاری پوشانده شود و بعد در روغن سرخ کنید

فقط با چهار قلم مواد این دسر طالبی جذاب و خوشمزه رو درست کن 🤌🏻😍
طعم و عطر این دسر عااالیه 😋

#دسر_طالبی

موادی که نیاز داریم 👇🏻

پودر ژله طالبی ۱ بسته
آب جوش ۱ لیوان
بستنی وانیلی ۳ عدد تک نفره
خامه قنادی فرم گرفته ۲ لیوان(میتونید ۲۰۰ گرم خامه صبحونه+۳ قاشق شکر جایگزین کنید)
ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری سرپر + ۱/۴ لیوان آب سرد

طالبی رو‌ خرد کنید و به همراه پودر ژله که با یک لیوان آب جوش مخلوط کردین و بستنی وانیلی و خامه فرم گرفته داخل مخلوط کن بریزید و خوب میکس کنید.
در آخر ژلاتین که با آب سرد مخلوط کردین و روی بخار کتری بن ماری کردین به مواد اضافه کنید و دوباره میکس کنید و‌ داخل قالب مورد نظر بریزید و به مدت ۸ ساعت داخل یخچال بزارید تا خودش و بگیره 👌🏻

بهترین رسپی سس هزار جزیره خونگی😍

مواد لازم :
آبلیمو ۱ ق غ
فلفل سیاه ۱ ق چ
سرکه سفید ۱ ق غ
سس مایونز ۳۰۰ گرم
رب گوجه نصف ق غ
روغن مایع ۴ ق غ
پودر سیر ۱ ق چ
آویشن ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
سبزی معطر خشک :
ترخون، جعفری
شوید، ریحان
جمعاً ۱ ق غ

شربت سکنجبین 👌😍😋

تواین روزای گرم تابستون یک لیوان شربت خنک واقعا می‌چسبه به شما آموزش میدم با بهترین و سریع ترین روش یکی از شربت های خنک تابستونی شربت سکنجبین خونگی و عالی با کمترین قیمت درست کنید 😍😋👌

✅️مواد لازم:
✅️شکر🍚👈 ۴پیمانه
✅️آب🫗👈 ۲پیمانه
✅️سرکه 🫗👈۱/۲پیمانه
✅️نعناع🌿👈۱دسته
🔽طرز تهیه:
◀️آب و شکرروی حرارت ملایم قرار داده تا شکر حل شود و آب شروع به جوشیدن کند.
◀️زمانی که آب جوشید و شکر حل شد یک دسته نعناع شسته و خشک میکنیم رواضافه میکنیم.
◀️از زمانی که نعناع اضافه کردیم ۵ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد.
◀️و بعد از ۵ دقیقه سرکه قرمز یا سرکه سیب اضافه میکنیم و یک دقیقه با سرکه بجوشد.
◀️ازروی حرارت برمی‌داریم و شربت صاف میکنیم و زمانیکه خنک شد داخل شیشه و یخچال قرار میدهیم.

🍏             🍏             🍏    1403/6/19
🌱    🍏     🌱    🍏    🌱
         🌱             🌱

         سـ🥰✋ـلام

دوشنبه 19 شهریور ماهتون عالی🍏🍃

الهی حال دلتون خـوب باشه🍏🍃

امروز از خــدا میخواهم🍏🍃

هـر آنچه بـهترین هست🍏🍃
برایتان رقم بزند
روزی فراوان دلی خوش🍏🍃
و شـادیـهای بـی پایان
لحظاتـتـون زیـبـا و قـشنگــــــ🍏🍃

این شیرینی هم بدون همزن میشه هم بدون فر دستتون هم برای استفاده از کره و مارگارین یا روغن جامد بازه🤩 چی بهتر از این؟

❎چیا میخواد؟
کره(مارگارین یا جامد):۱۰۰گرم
روغن مایع:۳۰گرم /۳ ق غ
تخم مرغ:۱عدد
وانیل:۱/۴ ق چ
پودر قند:۸۰ گرم٫نصف لیوان
آرد سفید:۲۲۵گرم٫یک و نیم لیوان
شکلات:۵۰تا۱۰۰ گرم
پودر نارگیل،پسته،کنجد و...مقدار لازم

❎چیکار کنیم:
ویدیو کامل هست،من نکات مهمش رو میگم اینجا:

🔴مقدار آرد بخاطر تفاوت در آبخور آردها متفاوته،ممکنه کمی بیشتر یا کمتر بخواد.تاجایی آرد بریزید که خمیر به دست نچسبه.زیاد آرد نریزید چون شیرینی خشک میشه.بافت خمیر پفکی و نرمه.

🔴برای تابه دوطرفه دولایه کاغذ روغنی بندازید و واشر رو بیرون بیارید.برای تابه معمولی شعله پخش کن بذارید و دم کنی.
فر دستساز هم تو هایلایت های پیج هست.

🔴در فر گازی از یه ربع پیش گرم شده،دما ۱۷۰ درجه حدود ۲۰تا۲۵ دقیقه طول میکشه.خنک شد جا کنید

این بمب پر انرژی با خرما درست کن !😍😋

۱ پیمانه خرما هسته گرفته رو بریزید داخل غذاساز و میکس کنید.
۱ قاشق غذاخوری کره بریزید و اجازه بدید ذوب بشه. ۱/۴ پیمانه بادام هندی، ۱/۴ پیمانه پسته، ۱/۴ پیمانه گردو، ۱/۴ پیمانه خلال بادام درختی، ۱/۴ پیمانه فندق اضافه کنید و۲-۳ دقیقه تفت بدید. خرما میکس شده را اضافه و مخلوط کنید. ۱ قاشق چایخوری پودر هل، ۲ قاشق غذاخوری کنجد بوداده و ۲ قاشق غذاخوری ارده بریزید. به مدت ده دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید. اجازه بدید مواد از داغی بیوفته و به شکل استوانه حالت بدید. مواد رو روی نایلون بذارید و کمی کنجد و خلال پسته بریزید و رول کنید.
به مدت ۱ ساعت بزارید داخل یخچال و بعد برش بزنیدهمراه ارده میل کنید که فوق العادست!