👩‍🍳#سیب_زمینی_سوخاری👩‍🍳

مواد بازم
نشاسته ذرت یا ارد ذرت نصف لیوان (اصلا خذف نکنید چون خشک و سفت میشه)
ارد قنادی نصف لیوان
بیکینک پودر ۱ ق چ
نمک فلفل سیاه پودر سیر اویشن به میزان لازم
اب

موادلازم:
چهارپیمانه برنج
یک کیلوگرم گوشت گوسفندی
یک پیمانه ماست
چهارعدد پیاز
پنج حبه سیر
ادویه ها: یک ق.م فلفل ، نمک ، پاپریکا، پودرگشنیز ، پودرسیر، پودر دارچین ، پودرهل ، زردچوبه
سه عدد گوجه
یک ق.م رب گوجه
بهمیزان دلخواه زعفران
دو عدد برگ بو، چند دانه هل، یک چوب دارچین
طرزتهیه:
ابتدا پیاز و همراه ادویه ها سرخ کنید، گوشت و بریزید، تغییر رنگ که داد گوجه و رب گوجه اضاف کنید و دراخر ماست و اب جوش اضاف کنید و بذارید یک ساعت و نیم گوشتتون بپزه.
مقدارکمی روغن بریزید و برگ بو و هل و دارچین بندازید و کمی تفت بدید و بعد برنج خیس خورده رو اضاف کنید و تا نرسیده به سطح برنج اب بریزید و اجازه بدید اب برنج کشیده بشه ، خورش گوشت و روی برنج بریزید و زعفران دم کرده بریزید و باز اجازه بدید اب گوشت کشیده بشه و در قابلمه رو بذارید و نیم ساعت زمان بدید تا دم بکشه و تمام 😍

✅️مواد لازم :

سینه مرغ 1/2 کیلو
1 قاشق چایخوری پاپریکا
1/2 قاشق چایخوری زیره
1/2 قاشق چایخوری چاشنی پیاز
1/2 قاشق چایخوری چاشنی سیر
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری نمک
1/4 فنجان روغن زیتون
1 عدد پیاز
 یک تکه فلفل دلمه ای رنگی خرد شده
پنیر موزارلا یا پیتزا
پنیر چدار
نان تورتیلا

0  اسم این غذارو چی میزاری!؟👩🏻‍🍳

گوشت چرخ کرده رو به همراه پیاز نمک فلفل پودر سیر و زردچوبه خوب ورز میدیم تا چاشنی به خورد گوشت بره
گوشتارو قلقلی میکنیم و سرخ میکنیم
در ادامه گوجه هارو رنده میکنیم نمک و فلفل و رب بهش اضافه میکنیم هم میزنیم
کمی که گوشت سبک شد پوره گوجه رو اضافه میکنیم میزاریم حسابی جا بیوفته تا خوشمزه بشه😌
سیب زمینی هارو بجوشونید هم میتونید رنده کنید هم میتونید با گوشت کوب بکوبید با کمی کره شیر نمک و فلفل میزاریم یکم روی حرارت بمونه تا بافت نرمی بگیره و تااادااا این غذای خوشمزه امادست  به سلیقه خودتون میتونید سروش کنید و ازش لذت ببرید

#تست_مرغ_پنیری😍😋

سینه مرغ ۱ عدد
ساقه کرفس جوان ۱۰۰ گرم
پیاز کوچک ۱ عدد
جعفری ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ آبپز ۲ عدد کوچک
سیر ۱ حبه
نمک و فلفل به میزان لازم
پنیر لبنه یا خامه ای مقدار لازم
سس خردل ۱ قاشق غذاخوری
گردو ۲ عدد
نان تست(یا نان دلخواه)
پنیر گودا گوجه کره
ابتدا سینه مرغ را با سیر و نمک و فلفل آبپز کنید و بعد از پخت با چاقو ساطوری یا ریش ریش کنید و در ظرف بریزید ،کرفس راهم را جدا و ساطوری کنید و در ظرف بریزید ،جعفری را هم خیلی ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید،تخم مرغ را هم آبپز و بعد ریز خرد کنید و در ظرف بریزید مقداری گردوی خرد شده هم اضافه کنید حالا پنیر لبنه را که به دمای محیط رسیده را مقداری هم بزنیدتا بافتش از هم باز بشه برای رقیق شدن میتونید روغن زیتون هم اضافه کنید همه مواد را باهم مخلوط کنید، حالاااا نان تست را بردارید روش یک لایه پنیر گودا بزارید روش مقداری از مواد و بعد یک لایه گوجه و دوباره پنیر گودا و نان تست بعدی و حالا ساندویچ را در تابه از قبل گرم شده با مقداری کره چرب کنید و ساندویچ را تا وقتی کریسپی میشه اجازه بدید تا در تابه بماند

سلام دوستای عزیزم من اومدم با خوشمزه ترین بلال یبار امتحان کنی عاشقش میشه قول🤝

🍁مواد لازم:
۳ عددبلال
سه لیوان آب
یک لیوان شیر
۳۰ گرم کره
نمک فلفل سیاه پولیبر آویشن
۴ قاشق آبلیمو

🍁طرز تهیه:
بلال رو با شیر و آب به مدت یکساعت میپزیم
کره ذوب شده ادویه ها و آبلیمو رو مخلوط کرده
و بلال پخته شده رو با این سس رومال کنید و نوش جونتون 😋😋

درستش کن باشه؟
آخه خیلی لذیذه میره تو لیست غذاهای فوری🥰😍

🍁مواد لازم برای۴ نفر
:۴۰۰ گرم فیله مرغ
۵۰ گرم گردو پودر شده
زردچوبه فلفل نمک
۳ .۴ قاشق رب انار
یک لیوان آب سرد
یک عدد پیاز رنده شده

🍁طرز تهيه:
همه مواد بالا رو مخلوط کن بریز تو تابه😄
بزار رو حرارت ملایم به مدت یکساعت
و بعد نوش جونتون
طعم و مزه ی فسنجون رو یکساعته تجربه کنید

سلام دوستای عزیزم من اومدم با دستور یه کلوچه کشمشی پرتقالی معرکه مطمئنم عاشقش میشید کل خونه عطرشو برداشته🤤🤤

🍊مواد لازم:
۱۰۰گرم کره نرم
۱۰۰ گرم پودر قند(یک لیوان سرخالی)
۱۴۰ گرم ارد قنادی(یک لیوان پُرِ پر)
۱۰۰ گرم کشمش پلویی(سه چهارم لیوان )
سه عدد تخم مرغ
نوک قاشق چایخوری وانیل
یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر
یک قاشق مرباخوری رنده پوست پرتقال

🍊طرز تهیه:
کره و پودر قند رو ترکیب میکنیم و با دور تند همزن هم میزنیم
تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده و ۳۰ ثانیه هم میزنیم
به همراه تخم مرغ اول و سوم وانیل و رنده پوست پرتقال رو اضافه میکنیم
در آخر ارد و بکینگ پودر و کشمش رو اضافه میکنیم و هم میزنیم
داخل قیف ریخته و توی سینی فر پایپ میکنیم
و در فر داغ قرار میدیم
۵ دقیقه با دمای ۲۰۰ و ۱۰ دقیقه با دمای ۱۸۰
در آخر بدلخواه کمی گریل میکنیم
نوش جونتون😘😘

سلام دوستای عزیزم من اومدم با دستور یه حلوای هویج خوشمزه یکبار درست کن اگه عاشقش نشدی معرکست
انشالله به شادی درست کنید و لذت ببرید🥰🥰

🥕مواد لازم:
۵۰۰ گرم هویج+سه لیوان آب
یک لیوان آرد
یک لیوان شکر
نصف لیوان آب
یک سوم لیوان گلاب
زعفران دم کرده
نصف لیوان روغن

🥕طرز تهیه:
هویج رو پخته و داخل مخلوط کن میریزیم
به همراه آب گلاب شکر و زعفران و میکس میکنیم
آرد رو تفت داده تا بوی خامیش از بین بره ولی تغییر رنگ نده
روغن رو به آرد اضافه کرده و هم میزنیم تا همه آرد به روغن آغشته بشه
پوره هویج رو کم کم به آرد و روغن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حوا جمع بشه
داخل ظرف ریخته و تزئین میکنیم
نوش جونتون 😙😙

سلام دوستای عزیزم من اومدم با دستور یه سماق پلوی خیلی خوشمزه حتما درست کنید و از طعم خوبش لذت ببرید یه طعمی شبیه به چلو کباب کوبیده داره🥰

🍁مواد لازم:
۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز رنده و آب گرفته
زردچوبه فلفل نمک زعفران
۳ پیمانه برنج
سماق قرمز به میزان لازم
سه عدد گوجه

🍁طرز تهیه :
ابتدا گوشت چرخ کرده پیاز و ادویه هارو ترکیب کرده و ورز میدیم و قلقلی درست میکنیم
قلقلی هارو خیلی خوب سرخ میکنیم تا مغز پخت بشن
برنج رو آبکش کرده لابلا سماق میریزیم و دم میکنیم
برای سرو از سماق پلو داخل ظرفی میکشیم و با برنج زعفرانی قلقلی و گوجه تزئین میکنیم و نوش جونتون 😘
گوجه کبابی بشه بهتر اگر نشد سرخ کنید❤️

🌸             🌸             🌸        
🌱    🌸     🌱    🌸    🌱
         🌱             🌱   
  
    

                                                1403/6/21
        
🌸روز قـشنگتون بخیرو شـادی
🌱امروزتـان مملو از آرامش
🌸و پــراز اتفـاقـات زیبـا
🌱بـراتـون روزی پــر از
🌸لطـف خــــداونــد
🌱دلـی آرام زنـدگی گـرم
🌸و یک دنیا سلامتی آرزومندم
🌱چهارشنبه تـون زیبـا و بـر وفق مـراد

👩‍🍳#کوفته👩‍🍳

مواد لازم برای کوفته تعداد پنچ نفر :
برنج پخته شده دو پیمانه
گوشت چرخ کرده دویست گرم
تخم مرغ دو عدد
پیاز درشت یک عدد رنده درشت بزنید
شوید تازهصد گرم
جعفری تازه صد گرم
فلفل کاپی قرمز دو عدد (جایگزین فلفل دلمه قرمز )
فلفل دلمه سبز یک عدد
نمک به مقدار دلخواه
زردچوپه یک قاشق چایخوری
پودرتخم گشنیز نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف چایخوری
ادویه کاری یک قاشق چایخوری
پودر گوجه یک قاشق مربا خوری (به دلخواه )
پودر سیر نصف قاشق چایخوری
رب گوجه دو قاشق غذا خوری
سس هالوپینو سحر یک قاشق غذاخوری (جایگزین هر سس تندی که دوست داشتین )
روغن به مقدار لازم
آب جوش

🟣پارت اول

👩‍🍳#کوفته👩‍🍳

🟣پارت دوم

مواد لازم :
بیسکویت ساقه طلایی یک بسته
کره آب شده ۱۰۰ گرم
پودر کارامل یک عدد
شیر دو لیوان
خامه صبحانه یا قشطه دو قاشق غ
بیسکویت پتی پور نصف بسته ( ۱۵ دونه )
در صورت دلبخواه شکر دو ق غ ( من نریختم چون نمیخواستم زیاد شیرین باشه)
در هر قالب یا ظرفی یا پیرکسی حتی ظرف تک نفره میتونید درستش کنید 🤩✨
__

ساقه طلایی رو پودرش کنید و با کره مخلوط و در ظرف ریخته و خوب با هر چیزی صافش کنید تا منجسم شه
و در فریزر بذارید و برید سراغ درست کردن کاراملش
شیر و پودر کارامل با هم مخلوط کنید وقتی قل زد خامه و پتی پور بهش اضافه کنید و بذارید کنار تا از داغی بیفته
و همه ی مواد رو با هم میکس کنید و روی بیسکویت ها بریزید،سه تا چهار ساعت در یخچال بذارید و به دلخواه تزئینش کنید👌🏻😋

مقدار مواد لازم برای سه الی چهار نفر:
سینه مرغ یک عدد
نمک و فلفل سیاه و زعفران و روغن کنجد
هویج یک عدد
سیر یک عدد
برگ بو یک عدد
آب جوش یک لیوان

برنج دو پیمانه
ماست چکیده: سه قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش : چند قطره
زرده تخم مرغ: دو عدد
سفیده تخم مرغ: یک عدد
نمک و فلفل سیاه
زعفران به مقدار دلخواه
روغن کنجد یک قاشق غذاخوری
بادمجان دو عدد
کره: ۲۰ گرم
زرشک سه قاشق غذاخوری
کنجد یک قاشق.
بادمجونا رو نیم ساعت توی آب نمک بذارین تا تلخیشون گرفته بشه بعد بشورین و خشکشون کنید و توی روغن سرخشون کنید.
برنج رو وقتی آبکش کنید که پنجاه درصد پخته باشه و به اصطلاح کمی دون برش دارین.

بامیه بدون تخم مرغ
اندازه لیوان ۲۵۰ میلی لیتر معادل لیوان فرانسوی دسته داره و یا همون پیمانه قنادی
مواد لازم:

2 لیوان آب
2 لیوان ارد
2 قاشق غذاخوری شربت بار یا عسل(شربت بار همون شربت زولبیا و بامیه هست)
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
ابتدا اب و روغن و شربت را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط بزارید تا ریز جوش بزنه و به محض جوشیدن ارد را یکباره اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه و خمیر جمع بشه.
بعد خمیر را با همزن بزنید تا ولرم بشه و خمیر مانند فیلم یکدست بشه.
خمیر را داخل قیف با ماسوره دلخواه بریزید و داخل روغن داغ با کمک قیچی چرب شده از خمیر داخل روغن برش بزنید.
بامیه ها که سرخ شد از داخل روغن خارج کنید و داخل شربت باز بندازید و بعد از داخل شربت خارج کنید و نوش جان.
اگر میخواهید کم شیره شود شربت را روی بامیه ها بریزید .