آیا من که گیاهخوار یا خامگیاهخوارم، می تونم غذای خانواده رو - که همه چیزخوارن - در حین طبخ، بچشم!؟

☀️☀️☀️☀️☀️
❤️ عاشق باش ... 💚 وگن شو

❤️ Be in love ... 💚 Go Vegan
اینستاگرام :
✅ https://instagram.com/veganandraw.ir

✅ @veganandraw

اسماعیل تو کیست!؟

☀️☀️☀️☀️☀️
❤️ عاشق باش ... 💚 وگن شو

❤️ Be in love ... 💚 Go Vegan
اینستاگرام :
✅ https://instagram.com/veganandraw.ir

✅ @veganandraw

#عید_قربان #کشتار #قربانی #ابراهیم #اسماعیل

👆👆👆👆👆👆👆

سلام به همه 💚.

سوالی که خیلی از دوستان از من می پرسن.
به نظر شما، کدوم بهتره!؟

🔴 با گفتن یه مثال ساده، کمک تون می کنم که کاملا دلیلشو درک کنید.
🔴 فرض بگیرید شما با خوردن پنج تا سیب، کاملا سیر می شید. حالا، اگه هوس کنید یه لیوان آب سیب بنوشید، باید حداقل هشت تا سیب رو آب بگیرید تا یه لیوان آب سیب به شما بده.
🔴 شما با پنج تا سیب، کاملا سیر می شدید، اما حالا، شما، هشت تا سیب رو آب گرفتید، یعنی سه تا سیب، اضافه بر مازاد!!! ضمن اینکه، آب سیب، همه ش حاوی قند میوه ست و هیچ فیبری هم نداره! این قند اضافی بدون فیبر، برای بدن، خوب نیست و اضافه ست و در دراز مدت، تری گلیسرید خون رو بالا می بره!
🔴 خیلی ها، اینطور فکر می کنن که خوردن میوه زیاد، باعث کبد چرب میشه که این باور، اصلا صحیح نیست! هر چند که این هم اصلا صحیح نیست که در خوردن میوه و نوشیدن آب میوه، زیاده روی کنیم.
🔴 پس، تا می تونید، از خود میوه به جای آب میوه استفاده کنید. اگر هم خواستید آب میوه بخورید، با فیبرش میل کنید و فیبر رو، به عنوان تفاله، دور نریزید.

🔵 پ.ن (۱) : اگر آب میوه می خورید، بعدش حتما باید فعالیت بدنی داشته باشید تا اون قند اضافی رو بسوزونید!
🔵 پ.ن (۲) : آب سبزی، کلا داستانش فرق می کنه، چون قندش، متفاوته! می دونید قند سبزی چیه؟ برام کامنت کنید.

☀️☀️☀️☀️☀️
❤️ عاشق باش ... 💚 وگن شو

❤️ Be in love ... 💚 Go Vegan
اینستاگرام :
✅ https://instagram.com/veganandraw.ir

✅ @veganandraw

#میوه #آبمیوه #سیب #قند #قند_میوه #فیبر #تری_گلیسرید #کبد_چرب #فعالیت_بدنی #تغییر_سبک_زندگی #وگن #خام_وگن #خوراک_طبیعی #گیاهخواری #خامگیاهخواری

🔴🔴🔴 پرسش و پاسخ از خانم دکتر زرین آذر

🔵 پرسش :

لطفا در مورد نحوه گرفتن آب سبزیجاتی مانند جعفری و یا کاهو بنویسید. باتشکر.



🟢 پاسخ :

برای تهیه آب سبزی ها، نیاز به یک آب میوه گیری خوب دارید.

بهترین نوع آب میوه گیری ها، آنهایی هستند که از طریق سانتریفیوژ کار نمی کنند، زیرا متاسفانه دستگاه های سانتریفیوژ، باتولید حرارت بالا، از کیفیت آب سبزی و میوه کم می کنند.

بهترین آب میوه گیری، دستگاهی است که بطور جداگانه، اول سبزیها و میوه ها را توسط موتور قوی و دندانه های خود خرد می کند، و پس از آن می توان این سبزیها و میوه های خرد و ریز شده را در پارچه ای تنظیف مانند پیچیده و توسط دستگاه پرس، آب آنرا استخراج نمود. این روش سالم ترین افشره ی گیاهی با کیفیت بالا را تولید می کند.
متاسفانه تهیه چنین دستگاهی همیشه آسان نیست. بنابراین توصیه من این است که اول در مورد نوع آبمیوه گیری اندکی تحقیق کنید.

اینترنت البته بهترین منبع برای مطالعه ی چنین دستگاهی است. پس از آن، یک آبمیوه گیری مناسب با بودجه و وقت خود تهیه نموده و نوشیدن آب سبزیها را در دستور غذایی هر روزه ی خود قرار دهید.

آب سبزیها و میوه ها را باید بلافاصله پس از تهیه کردن مصرف نمود.

تا حدّ امکان، از محصولات ارگانیک استفاده نمائید.

از تفاله ی سبزی ها، برای کود تا تولید کمپوست می توانید استفاده کنید.

فراموش نکنید که آب سبزیها و میوه ها، تنها یک بخش غذای شما بوده، و نیاز به مصرف میوه ها و سبزیهای کامل همراه با فیبر و سایر مواد طبیعی موجود در آنها نیز دارید.

برای مطالعه در مورد آب میوه گیری حتما به مارک زیر مراجعه کنید :

Norwalk juicer

Green star juicer

Super Angel juicer

☀️☀️☀️☀️☀️
❤️ عاشق باش ... 💚 وگن شو

❤️ Be in love ... 💚 Go Vegan
اینستاگرام :
✅ https://instagram.com/veganandraw.ir

✅ @veganandraw

#آب_سبزی #آب_میوه #آبمیوه_گیری #سانتریفیوژ #حرارت #ارگانیک #تفاله #فیبر #مواد_مغذی #تغییر_سبک_زندگی #وگن #خام_وگن #خوراک_طبیعی #گیاهخواری #خامگیاهخواری

👆👆👆👆👆👆👆

سلام به همه 💚.

طی درخواست های شما، طرز تهیه کباب کوبیده گیاهی رو براتون گذاشتم. این کباب، مخصوص کسانی هست که گذشتن از کباب، براشون سخته و مخصوصا برای کسانی که تازه، مسیر گیاهخواری، رو شروع کردن و هنوز، کنترل ذهن ندارن و مدام هوس می کنن!
درست کنید و بخورید و لذت ببرید.

🔴 مواد لازم برای کباب کوبیده گیاهی :

⭕️سویا میت چرخ کرده دنیا
⭕️ پیاز رنده شده ۲ عدد
⭕️ پودر گردو نصف فنجان
⭕️ تخم کتان ۲ قاشق سوپ خوری
⭕️ آرد لپه ۲ قاشق سوپ خوری
⭕️ زردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوری
⭕️ پودر سیر ۱/۲ قاشق چای خوری
⭕️ رب انار، یک قاشق سوپ خوری
⭕️ پودر آویشن ۱/۲ قاشق چای خوری
⭕️ ادویه دلخواه ۱/۲ قاشق چای خوری
⭕️ گوجه فرنگی ۴ عدد
⭕️ فلفل کبابی ۴ عدد
⭕️ نمک و سماق به مقدار لازم
⭕️ زعفران دم کرده به مقدار لازم

🟢 طرز تهیه کباب کوبیده گیاهی :

⭕️ سویامیت رو اول خیس کرده و بعد از نیم ساعت، آبش رو بگیرید تا بتونه طعمای جدیدی که اضافه می کنین رو جذب کنه. بعد اون رو چرخ کنید. در حین خیس خوردن سویا میت، تخم كتان رو آسياب كنید، در ۴-۳ قاشق سوپ خوری آب گرم بريزيد و اجازه بدید لعاب دار بشه. بعد از لعاب انداختن می تونین با سویامیت، مخلوط و چرخش کنین.

⭕️ سوياي چرخ شده، پيازهای رنده شده و تخم كتان لعاب دار شده رو با هم مخلوط كنيد. آرد لپه، زعفران و نمك هم اضافه کنید. مواد رو خوب ورز دهيد تا كاملا حالت چسبندگي پیدا کنه. ظرف رو به مدت ۴-۳ ساعت داخل يخچال قرار بدید. مهمه که تو یخچال بمونه و سرد بشه تا راحت تر به سیخ بچسبه. اگه تو سینی فر می پزین، می تونین کره هم روش بزنین، اما اگه پخت تون با سیخ باشه، بعد از پخت کره بزنین.
.
⭕️ دستتون موقع زدن کباب به سیخ، کمی خیس باشه و خیلی آروم و لطیف روی سیخ فشرده کنین. مهمه که سیخ هم از نوع پهن باشه. بعد از اینکه ظرف مواد رو از یخچال خارج کردید، از مايه كباب مقداري بردارید و روی سیخ بزنید و حالت کوبیده بهش بدید. اگه دوست دارید توی فر بپزید، می تونید مقداری از مایه ی کباب رو روي كيسه فريزر به شكل کباب کوبیده شكل بديد، بعد اون را به کمک کیسه فریزر، داخل ظرفی که از قبل چرب کردید، برگردونید. همه کباب ها رو به همین شکل سیخ بزنید ( یا داخل ظرف بذارید) و کباب کنید (ظرف رو به مدت ۳۵-۲۵ دقیقه، داخل فر بذارید تا کباب ها آماده بشن). توی این فاصله، گوجه و فلفل ها رو هم کباب کنید. کباب های کوبیده رو همراه با گوجه فرنگی و فلفل های کبابی در کنار برنج زعفرانی سرو کنید.
.
⭕️ قبل از خوردن هم، اگه دوست دارین، سماق و لیمو ترش تازه بزنین نوش جان کنین. همچنین یادتون باشه آشپزی با عشق، باعث خوشمزگی غذاتون میشه 💚❤️

🟤 این پست رو استوری کنین و برای دوستان تون هم بفرستین.

☀️☀️☀️☀️☀️
❤️ عاشق باش ... 💚 وگن شو

❤️ Be in love ... 💚 Go Vegan
اینستاگرام :
✅ https://instagram.com/veganandraw.ir

✅ @veganandraw

#کباب_کوبیده #هوس #وسوسه #سویا_میت #کباب #کباب_گیاهی #کباب_کوبیده_گیاهی #تغییر_سبک_زندگی #وگن #خام_وگن #خوراک_طبیعی #گیاهخواری #خامگیاهخواری