#красотадня Уже в апреле в Петербурге откроется Soil — новый «plant based bar» команды Imbibe Crew (Imbibe, Faro) на Жуковского, 14.
За концепцию взяли фермерство и собирательство: ягоды, травы, фрукты, овощи и грибы будут выращивать специально для бара, в Ленинградской области. Идее вторит и уютный mid-century интерьер с гипсовыми флористическими барельефами.
Барная карта Михаила Падисова и Лионеля Рабеаривелу включает три раздела: Local (местные ингредиенты и уникальные продукты от энтузиастов), Seasonal (напитки, меняющиеся по сезону) и Roots (классика в plant-based интерпретации).
Шеф Виктория Мосина (ex-CoCoCo, «EM»), также развивавшая ферму ресторана Animals (🌟 ), придумала меню в тон: малосольная мелотрия (по виду — микро-арбуз), кимчи в темпуре, картофельные пончики с солеными грибами и многое другое.
@TheMixology
За концепцию взяли фермерство и собирательство: ягоды, травы, фрукты, овощи и грибы будут выращивать специально для бара, в Ленинградской области. Идее вторит и уютный mid-century интерьер с гипсовыми флористическими барельефами.
Барная карта Михаила Падисова и Лионеля Рабеаривелу включает три раздела: Local (местные ингредиенты и уникальные продукты от энтузиастов), Seasonal (напитки, меняющиеся по сезону) и Roots (классика в plant-based интерпретации).
Шеф Виктория Мосина (ex-CoCoCo, «EM»), также развивавшая ферму ресторана Animals (
@TheMixology
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как будто идеальная #коллаборация — бренд текилы Don Julio объединился с одной из самых ярких девушек-диджеев и амбассадором ночной жизни, Пегги Гу, и создал лимитированную серию бутылок 194Gou. Получилось ярко: мятно-зеленый и фиолетовый, хромированная крышка и голографичная этикетка с личным посланием от Гу.
Официальный старт продаж откроют большой вечеринкой в Нью-Йорке, 2 апреля, в дату основания бренда Доном Хулио Гонсалесом в 1942 году.
@TheMixology
Официальный старт продаж откроют большой вечеринкой в Нью-Йорке, 2 апреля, в дату основания бренда Доном Хулио Гонсалесом в 1942 году.
@TheMixology
Собираем #гастролинедели в Петербурге и в Москве:
Уже сегодня: Лука Пикки, бартендер флорентийского Cafe Rivoire и знаток «Негрони», после гастролей в столице приехал в Tagliatella Caffé (🌟 ). Имея эксклюзивный доступ к архиву графа Негрони, Лука издал три книги о коктейле, а в фильме "Looking for Negroni" исследовал его историю, путешествуя по мировым барам. В Петербурге Лука смешает «Негрони» и твисты и проведет ритуал Karma Negroni: «мадре-Негрони» из бутылки, запечатанной несколько лет назад, соединяется с новыми «Негрони» из разных стран. 01.04, 16:00
В четверг, 3 апреля, в северную столицу приедет Delicatessen (🌟 ): Слава Ланкин и его команда гостят в Von Witte («Гранд Отель Мойка 22»). В меню, конечно, Dirty Bird Martini, «Гимлет», а также ореховый Oaked Nash, Clover Club с собственным малиновым джином и закуски. 03.04, с 19:00
В Москве в четверг, 3 апреля, гостят петербургские «Полторы Комнаты»: с «Кровавой Мэри» и спешл-напитками на тему аниме "One Piece". В столичном JoJo ребята приготовят, например, «Кару» на джине с сельдереем и банановым ликером и «Пустое столетие» — твист на «ХХ век» с текилой на клубнике и лемонграссе, мескалем, клюквой и нотами какао. 03.04, 20:00
И немного забежим вперед: 10 апреля столичный абсент-бар Silencio (🌟 ) едет в петербургский Xander (🌟 ): Иван Колесников и Иван Баранахин устроят бенефис абсента и своих коктейлей: Grasshopper с какао-ликером и амаро, Black Sea Punch с джабарой и лемонграссом, Yuzu Nut с юдзу, саке и миндалем, и парфюмерный Manhattan Fahrenheit. 10.04, 20:00
@TheMixology
Уже сегодня: Лука Пикки, бартендер флорентийского Cafe Rivoire и знаток «Негрони», после гастролей в столице приехал в Tagliatella Caffé (
В четверг, 3 апреля, в северную столицу приедет Delicatessen (
В Москве в четверг, 3 апреля, гостят петербургские «Полторы Комнаты»: с «Кровавой Мэри» и спешл-напитками на тему аниме "One Piece". В столичном JoJo ребята приготовят, например, «Кару» на джине с сельдереем и банановым ликером и «Пустое столетие» — твист на «ХХ век» с текилой на клубнике и лемонграссе, мескалем, клюквой и нотами какао. 03.04, 20:00
И немного забежим вперед: 10 апреля столичный абсент-бар Silencio (
@TheMixology
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from СысоевFM
Новость, достойная @TheMixology: 10 апреля в Mitzva Bar приедет владелец гонконгского бара The Wise King Сандип Кумар.
#красотадня Вдохновившись подборкой Pantone весна-лето 2025, команда пермского бара Curtiss придумала свою палитру вкусов — Curtone. В нее вошли пять коктейлей, создающих очень разные настроения. Windsor Wine, например, — не что иное, как «весенний переворот вкусов»: лавандовый джин, фейхоа, иланг-иланг и содовая с суданской розой. А в основе утонченного Сamellia — ноты жасмина, юдзу и сакуры, легкая горчинка розовой матчи и краста из соленых нори.
Misted MaryGold — это яркий тики-коктейль на пряном роме с маракуйей, манго и сливочным лимончелло, а освежающий Pear Sorbet — легкая гармония манго и соцветьев липы. White Grape же лаконичен в своей азиатской стилистике: зеленая матча, ваниль с бобами тонка и мягкое послевкусие кокосового молока.
@TheMixology
Misted MaryGold — это яркий тики-коктейль на пряном роме с маракуйей, манго и сливочным лимончелло, а освежающий Pear Sorbet — легкая гармония манго и соцветьев липы. White Grape же лаконичен в своей азиатской стилистике: зеленая матча, ваниль с бобами тонка и мягкое послевкусие кокосового молока.
@TheMixology