غريبة الكاوكاو ذوب في الفم يسلام 🦋🦋
المقادير :
كأس زبدة (400غ)
كأس سكر ناعم
كأس كاوكاو محمر مطحون بقشورو مزيان
3 كؤوس دقيق (2 كأس محمرين وكأس أبيض
لتزيين كوكاو محمر ومهرمش بقشورو

الطريقة
في إناء نطرب الزبده َ مع سكر نضيف عليه الكاوكاو نخلطو الخليط نزيد عله الدقيق لمحمر ونزيد دقيق الابيض تدريجياً نمعكوها مزيان حتى تتلق زيت من بعد نسرحوها بين بلاستيك ونطبعها ندهنوها بي الماء او البيض ونرشوها بي الكاوكاو ندخلوها الفرن ساخن غير تنشف نحيدها من الفرن حتى تبرد 🦋🦋 بصحه وراحة

طريقة عمل ميني بيتزا ❤️

المقادير
3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1معلقة صغيره بيكنج بودر
ماء دافئ للعجن حسب الطلب
ربع كوب زيت
ذرة ملح

الحشوة ( حسب الرغبه )
صوص بيتزا أو كاتشب حسب الرغبة
مكعبات فلفل اخضر
ميكس جبن
زيتون اسود
زيتون اخضر
مكعبات طماطم صغيره

الطريقة 😍

نخلط السكر والخميرة بالماء الدافئ و أضيف الملح والزيت والبيكنج بودر

ثم اعجن بالدقيق مع الى ان تتكون عجينة طرية و ناعمة لا تلتصق باليد و تغطي تترك لتخمر لمدة ساعة

افرد العجينة واقطعها بالقطاعه الى دوائر، أضع صلصة الطماطم، ثم الجبن والفلفل الأخضر، والزيتون

طبعا الحشو حسب الرغبه واخبز البيتزا على حرارة 180 لمدة عشر دقائق من تحت وتذوب الجبنة وتقدم بألف هنا.

تسالي الدريتوس❤️❤️
المكونات
٤ معالق كبيرة دقيق ذرة
٢ ملعقة كبيرة دقيق ابيض
ملعقة نشا
ملعقة زيت
بيضة واحدة
رشة ملح + ملعقة بابريكا + ملعقة صغيرة كركم + ملعقة زعتر + ملعقة صغيرة بصل بودر + ملعقة صغيرة ثوم بودر
الطريقة
نعجن ده كله بشويه مايه صغيرين لحد لما تكون عجينة متماسكه وتترك ربع ساعه ثم تفرد علي الرخامه بالنشابه ولازم رشه دقيق عشان ماتلزقش معاكم وتتحمر في زيت غزير وسخن ووطوا النار بعد كده بتتحمر بسرعه مابتاخدش وقت وتتطلع علي مناديل مطبخ تشرب الزيت ورشوا شويه بصل بودر وثوم بودر وشويه ملح ووممكن تحطوا كاتشب وبالهنا

سابليه ......

المقادير:
كوب سكر حبيبات
كوب زيت
بيضة
رشة ملح
ملعقة كريم باتيسيير
125غ زبدة
نكهة الكراميل
كيس فانيلا
دقيق
شكولا للتزيين

الطريقة:
نخفق الزبدة مع السكر جيدا نضيف الزيت البيض مع الفانيلا نخفق الكل جيدا
نضيف معلقة الكريم باتيسيير والدقيق بشوية بشوية ونكهة الكراميل أو القهوة حتى نحصل على عجينة لينة
نمدد العحين بين 2 ورقة الزبدة او البلاستيك الغذائي على شكل مستطيل نقطعها شرائط طويلة
كل شريط مقطع مثلثاث كما موضح في الصور
نضعها في صفيحة الفرن وتطهى على درجة 180درجة مئوية
تغطى بالشكولا وتزين بخطوط الشكولا والتزيين اختياري

شاربات 🇩🇿
الطريقة الأولى :
5 لتر ماء نصف كلغ سكر 500 غ
عصير ليمون ما يعادل نصف لتر 500 غ حليب ما يعادل نصف لتر 3 ملاعق كبار عطر الليمون ملعقة كبيرة فانيليا ونخلط كلش بالميكسور

الطريقة الثانية :
2 لتر ماء كاس سكر ناعم 2 علب ممزوج ذوق الليمون عصير 3 ليمونات صغار نخلط كلش بالميكسور هاذ الشاربات جي شوية ثقيلة

الطريقة الثالثة :
شاربات ذوق النعناع :
2 لتر ماء كاس سكر عادي نصف كاس اوراق النعناع كاس عصير ليمون ملعقة صغيرة عطر ليمون ملعقة صغيرة حليب بودر ونخلط كلش بالميكسور

الطريقة_الرابعة :
لتر ونصف ماء كأس سكر عادي كأس عصير الليمون ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملاعق كبار حليب ملعقة كبيرة ماء الزهر ونخلط بالميكسور
بصحتكم🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿

🍪🍪🍪بسكوت جوز الهند :❤️❤️

🍪🍪🍪المقادير :❤️

- 🍪1 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- 🍪1 كوب من جوز الهند المبشور.
- 🍪1 كوب من السكر.
- 🍪½ كوب من الزبدة المذابة.
-🍪 ½ ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- 🍪1 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.

🍪🍪🍪طريقة التحضير :❤️

🍪يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. يوضع الدقيق المنخول و البيكينج بودر وجوز الهند و السكر في وعاء كبير الحجم، ثم تخلط المكونات جيدًا.

🍪يضاف البيض و الزبدة الى مزيج الدقيق، مع تقليب المكونات باليد حتى تختلط جيدًا. تجهز صينية فرن ثم تدهن بالقليل من الزيت.

🍪يؤخذ مقدار ملعقة صغيرة من مزيج الدقيق و جوز الهند ثم يوضع في الصينية حتى الإنتهاء من الكمية.

🍪تدخل الصينية الى الفرن لمدة 12 دقيقة

كيكة البراونيز بالشيكولاتة💖💖

المقادير 👇

3 بيضة
كوب سكر
كوب حليب
كوب الزيت
2 ملعقة كبيرة كاكاو
فانيلا
بيكنج بودر
2 كوب دقيق
كوب شوكولا مبشورة
للتغليف :
کریمة سائلة
شوكولاتة

الطريقة👇

نخفق البيض والسكر والفانيليا ونضيف زيت وحليب ونستمر في الخفق
نضيف باقي المكونات الجافة ونخلط ثم نذيب الشوكولاتة تماما ونضيفها تدريجيا على الخليط
نصب الخليط في قالب المدهون زيت ونخبزه في فرن على درجة 180 مدة 35 دقيقة
عندما تنضج نخرجها من الفرن ونعمل ثقوب في كامل الكيك نقوم بإذابة الشوكولا في حمام مائي مع الكريمة وصبها فوق الكيك ونتركها تتماسك وتبرد ثم تقطع مربعات

كاب كيك الشكلاطه بنكهة القهوة
المكونات🍫
3 حبات بيض (حرارة الغرفة)
كأس إلا ربع سكر
نصف كأس زيت
ملعقة قهوة سريعة ذوبان مذوبه نصف كأس ماء
2ملاعق كاكاو
علبتين خميرة كيميائية
فانيليا
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة ك خل أبيض
15 ملاعق فرينة (طحين)حسب الخليط يكون ثقيل شوية
حبيبات شكولاطه
التزيين
شكولاطه حبيبات
الطريقة، نخلط البيض مع سكر فانيليا فالخلاط الكهربائي حتى يصبح مثل الكريمة ،نضيف عليه الزيت بتدريج ولقهوة ثم الكاكاو ونخلط ثم نضيف الفرينة حبيبات شكولاطه حتي نتحصل علي قوام ثقيل بعدها نضيف ملعقة الزبده ونخلط بخلاط نضيف عليهم خميرة كيميائية ونخلط ثم ملعقة الخل ونفرغهم في قوالب كاب كيك ونزينهم بحبيبات شكولاطه في الأخير ونسخن الفرن جيدا وندخلهم

#كيكة_الشيكولاتة ❤️❤️

المقادير👇

٣ اكواب دقيق
1 كوب حليب
نص كوب زبدة أو سمن او زيت
٣ بيضات
كوب سكر حسب رغبتك
٣ ملعقة كبيرة كاكاو خام
ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان( اختيارى)
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة ونص بيكنج بودر

صوص الشيكولاتة👇

نص كوب زبدة
نصف كوب حليب
كوب الا ربع سكر بودرة
4 ملعقة كاكاو خام
مكعبات شيكولاتة او شيكولاتة شيبس
رشة فانيليا

الطريقة👇

يسخن الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة او حرارة متوسطة
-في الخلاط الكهربائي يوضع الحليب و الزبدة أو السمن و السكر و البيض و الفانيليا و الكاكاو و القهوة سريعة الذوبان و نخلطهم لمدة ٣ دقائق
-في وعاء عميق يصب الخليط ثم ينخل فوقه الدقيق مع البيكنج باودر و رشة الملح و نقلب بمضرب يدوي حتي يمتزج الخليط تماما
-يصب خليط الكيك في صينية مدهونة زيت و مبطنة بالكاكاو و يوضع في الفرن الساخن لمدة ٤٠ الي ٤٥ دقيقة و نختبرها بسكين او عود خشبي
-
لعمل صوص الشيكولاتة في الخلاط توضع كل مكونات الصوص الحليب و الزبدة و السكر البودرة و الكاكاو و الفانيليا ومكعبات الشيكولاتة و نخلطهم حتي يمتزج تمام و يصبح صوص ناعم
تترك الكيكة لتبرد تماما ثم تزين بصوص الشوكولاتة والمكسرات (حسب الرغبة)

تحلية الشيكولاتة السهلة❤️❤️

المكونات😍

٤ كوب حليب
٤ ملعقة كبيرة كاكاو
٣ ملعقة كبيرة من النشا
٧ ملعقة من السكر ( حسب الرغبة)
٣ ملعقة كبيرة زبدة
مكعبات الشيكولاتة الشوكولاتة ( حسب الرغبة)
2 ملعقة بودرة كريمه مخفوقة (كريم شانتى )
١ ملعقة كبيرة فانيليا
٢ كوب ماء
مجروش الشيكولاتة للزينة

الطريقة 😍

في كسرونة نضيف الحليب والسكر والكاكاو , نخلط كل المكونات كلها,

بعدها بنخلط المكونات جيداً حتى تختفي التكثلات, بعدها نحطه على النار, ونفضل نحرك حتى يثقل المزيج ويصبح سلس وناعم.

ندوب النشا فى كوب ماء ثم نضيفة للمكون ونضيف بودرة الكريمة

بعدها نبعده عن النار, ونضيف مكعبات الزبدة والشكولاتة الداكنة ونحركها حتى تذوب الشكولاتة, نمزج كل المكونات حتى تصبح متجانسة

نترك المزيج يبرد على درجة حرارة الغرفة, ونأخذ أكواب التقديم نضع فيها شريحة من الكيك أو البسكويت.

حتى يصبح قوام الحلى ناعم وسلس, بعدها نسكبه في أكواب التقديم ثم نزينه بالشوكولاتة المبشورة ويقدم باردا

بالهنا❤️❤️