🔴 عشر تتبيلات مختلفة للدجاج ... عشان تنوعوا فى اطباقكم وماتحسوش بالملل 😉 ..
تصلح للشوى فى الفرن وعلى الجريل أو الطاسة والتسوية على البخار (slow cooking) ..

🔶 مقادير التتبيلة لصدور أو اوراك الدجاج بوزن 1 كجم تقريباً ، يفضل أن تكون منزوعة الجلد ومخلية من العظام ...
( تصلح لتتبيل دجاجه كاملة بمضاعفة المقادير)

1️⃣ تتبيلة الدجاج بعصير البصل

ربع كوب من ماء عصير البصل
ثمرة طماطم مبشورة
2 ملاعق زيت
ملعقه صغيره خل
ملعقه صغيره بابريكا
نصف ملعقه صغيره شطه (حسب الرغبة)
نصف ملعقه صغيره سكر
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة ملح

2️⃣ تتبيلة الدجاج بالمستردة

كوب زبادي صغير او كوب لبن رائب
فص ثوم مفروم
اثنين ملاعق كبيرة مستردة
نصف ملعقه صغيره فلفل أبيض
ربع ملعقة صغيرة ملح

3️⃣ تتبيلة الدجاج الهندية

3 ملاعق كبيرة زيت
ملعقه كبيره من بهارات جراما سالا
ملعقه صغيره من الفلفل الاسود
ملعقه صغيره من الشطة
ملعقه صغيره من البارببكا
ملعقه صغيره من الكارى
كوب زبادي صغير
ربع ملعقة صغيرة ملح

4️⃣ تتبيلة الدجاج بالكزبرة والليمون

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1.5 ملاعق كبيرة عسل
نص كوب أوراق كزبرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
ربع ملعقة صغيرة ملح

5️⃣ تتبيلة الدجاج بالفلفل الحلو

6 ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار (هريسة الشطة أو الكاتشب الحار)
ربع كوب ماء
3 ملاعق كبيرة من الصويا صوص (ينصح بتقليل الملح)
البوست من صفحة الشيف mo Shihata

6️⃣ تتبيلة دجاج jerk inspired chicken

1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجففة
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج مطحونة
2 ملاعق كبيرة من السكر البني
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
2 ملاعق صغيرة ثوم بودره
ربع ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة شطة
2 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

7️⃣ تتبيلة الدجاج بالليمون والزنجبيل

2 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المفروم
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف (اختياري)
البوست من الصفحة الرسمية للشيف محمد شحاتة

8️⃣ تتبيلة دجاج Chipotle lime

2 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق صغيرة من شيبوتلى بيبر ( الفلفل الأحمر الحلو المجفف)
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملاعق صغيرة من السكر البني
2 فص ثوم مفروم
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح

9️⃣ تتبيلة الدجاج بالعسل والثوم

2 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة من الصويا صوص
ربع كوب عسل أبيض
2 فص ثوم مفروم
ربع كوب ماء

🔟 تتبيلة الدجاج باللبن والكاري

نصف كوب زبادي سادة
2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة سكر بني
⭕كل التتبيلات السابقة تصلح للتفريز ⭕
🔴 لمشاهدة تطبيقات هذه الوصفات وأكثر ، فى ملف كامل فى أول تعليق 👇👇🙂
#دجاج_
#تتبيلات_

البانية المشوى بتتبيله خطيره. ❤️🌺🌺💖

المكونات 🥰
نصف كيلو صدور دجاج بانيه
التتبيله
مية بصل
معلقة صويا صوص
معلقة كاتشب
ملح وفلفل وكارى جنزبيل وبهارات
فراخ
عصير ليمون

الطريقة🥰
نجهز التتبيله
نضع مية البصل و الصويا صوص والكاتشب وملح وفلفل وكاري وجنزبيل والبهارات ويقلب الخليط ثم نضع شرائح البانيه وتترك لمدة ساعتين بالثلاجة
في طاسة او جريلا يوضع معلقتين زيت ومكعب زبده ونضع شرائح البانيه حتى تنضج وتاخد لون جميل

❤️🌺❤️❤️ وتقدم بألف هنا ❤️🌺❤️❤️

#كنوز_التلجرام
التليجرام كنز لو عرفته هتدمنه اكيييد 😉👇
التليجرام مش للمسلسلات بس

التليجرام ممكن تتعلم منه وتاخد كورسات وشهادات وتطور من نفسك في أي مجال نفسك فيه

عشان كده جمعتلك كل القنوات المفيده الي ممكن تتابعها يوميا ✅👇

✍️ الكتب والبحث العلمي

مجموعة الاحصاء وتطبيقاته
https://www.tg-me.com/StatisticalAnalysisEgypt

خادم العلم والمعرفة
https://www.tg-me.com/thesesdz2

المكتبة الاقتصادية
https://www.tg-me.com/EconBooks

مجموعة الكتب المصورة
https://www.tg-me.com/jam3alkitbb

المكتبة العربية
https://www.tg-me.com/ArbBooks

مكتبة سور الأزبكية
https://www.tg-me.com/kotokhatab

اطلب كتابك من لوركا
https://www.tg-me.com/lorka_book

مكتبة الاعلام والاتصال
https://www.tg-me.com/kotob_sa7afa

المكتبة الشاملة الذهبية
https://www.tg-me.com/Goldenshamela

مكتبة علوم الحياة والطب
https://www.tg-me.com/biology898

مكتبة المليون كتاب
https://www.tg-me.com/lovekotob

المكتبة القرآنية
https://www.tg-me.com/Mishref_Quran

كتب ورسايل علمية شرعية
https://www.tg-me.com/tahmilkutubwarosaililmiyah

مكتبة علم الاجتماع
https://www.tg-me.com/Sociologygate

مجموعة المخطوطات الاسلامية
https://www.tg-me.com/almktutat

كتب جغرافية
https://www.tg-me.com/bookgeo

افكار بحثية ـ علوم شرعية
https://www.tg-me.com/afkarbahthea

مركز تفسير
https://www.tg-me.com/tafsircenter

مجموعة الماتلاب
https://www.tg-me.com/Matlab_Programing

عصير الكتب
https://www.tg-me.com/BoOkJuiCe

قناة د. محمد خطاب
https://www.tg-me.com/DrMuhammad_Khattab

كتب علم النفس والتربية
https://www.tg-me.com/PsyBook2018

مكتبتي
https://www.tg-me.com/maktabat24

التعليم المتطور
https://www.tg-me.com/Advanced_EducationIQ

الطب النفسي
https://www.tg-me.com/ilmnafsi

حقيبة المقاييس
https://www.tg-me.com/Psychological_measurement_bag

كتب علم النفس
https://www.tg-me.com/eilmanafss

كتب التجويد والقراءات العشر
https://www.tg-me.com/kotopalqraat

عصير الكتب
https://www.tg-me.com/book_juice

مكتبة
https://www.tg-me.com/t_pdf

مكتبة المليون كتاب
https://www.tg-me.com/lovekitaab

رف كتب
https://www.tg-me.com/WakeeelZz_books

مكتبة الطفل
https://www.tg-me.com/book4kid

مكتبة فلسفة ومعرفة
https://www.tg-me.com/falsafaANDma3refa

مكتبة الأطلس
https://www.tg-me.com/libatlas

المشروع القومي للترجمة
https://www.tg-me.com/p_qawmi

كتب نادرة
https://www.tg-me.com/Rarepdf

✍️ الكورسات - Courses

👉 https://www.tg-me.com/ailearing

👉 https://www.tg-me.com/egthad

👉 https://www.tg-me.com/bookfair2022

👉 https://www.tg-me.com/edumefree2022

👉 https://www.tg-me.com/Coursat2020

👉https://www.tg-me.com/StartCamp1

👉 https://www.tg-me.com/English2020free

👉 https://www.tg-me.com/digitalmarketing34

👉 https://www.tg-me.com/osmanwelma3rfe

👉 https://www.tg-me.com/challenge2022free

👉 https://www.tg-me.com/marketingfrom

👉 https://www.tg-me.com/Allmny2021

👉 https://www.tg-me.com/Opportunitysniper202

👉 https://www.tg-me.com/Accountants22

👉 https://www.tg-me.com/edumefree21

👉https://www.tg-me.com/graficdesin

https://whatsapp.com/channel/0029Va69S

👉 https://www.tg-me.com/ailearing

✍️ قنوات الكتب والروايات

👉
https://whatsapp.com/channel/0029Va69SrFHVvTTBUHCkM0i

👉 https://www.tg-me.com/osmanwelma3rfe

👉 https://www.tg-me.com/bookfair2022

👉 https://www.tg-me.com/edumefree2022

👉https://www.tg-me.com/Coursat2020

✍️ قناة الكتب بالإنجليزية
👉 https://www.tg-me.com/eng_books
👉https://www.tg-me.com/English2020free
✍️ قنوات الكتب الصوتية بالإنجليزية
👉https://www.tg-me.com/English2020free
👉https://www.tg-me.com/ailearing
👉 https://www.tg-me.com/e_books_eng
👉 https://www.tg-me.com/audio_Eng
👉https://www.tg-me.com/AudiobooksArchive
👉 https://www.tg-me.com/Ebooksenglish

كيك الشيكولاتة الهشة ❤️
المقادير 😍
3كوب دقيق
واحد كوب حليب
نص كوب زبدة أو سمن
3 بيضة
كوب سكر حسب رغبتك
3ملعقة كبيرة كاكاو خام
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة ونص بيكنج بودر
صوص الشيكولاتة 😍
نص كوب زبدة
نص كوب حليب
كوب الا ربع سكر بودرة
ربع كوب كاكاو خام
مكعبات شيكولاتة او شيكولاتة شيبس
رشة فانيليا
الطريقة😍
-
يسخن الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة او حرارة متوسطة
-في الخلاط الكهربائي يوضع الحليب و الزيت و السكر و البيض و الفانيليا و الكاكاو و القهوة سريعة الذوبان و نخلطهم لمدة ٣ دقائق
-في وعاء عميق يصب الخليط ثم ينخل فوقه الدقيق مع البيكنج باودر و رشة الملح و نقلب بمضرب يدوي حتي يمتزج الخليط تماما
-يصب خليط الكيك في صينية مدهونة زيت و مبطنة بالكاكاو و يوضع في الفرن الساخن لمدة ٤٠ الي ٤٥ دقيقة و نختبرها بسكين او عود خشبي
-
لعمل صوص الشيكولاتة في الخلاط توضع كل مكونات الصوص الحليب و الزبدة و السكر البودرة و الكاكاو و الفانيليا ومكعبات الشيكولاتة و نخلطهم حتي يمتزج تمام و يصبح صوص ناعم
تترك الكيكة لتبرد تماما ثم تزين بصوص الشوكولاتة و تقدم بالهنا والشفا
متابعة ليصلك كل جديد

اشكر حضراتكم لدعمكم المستمر لصفحة #عيلةمالك
كبسة الدجاج

المقادير :

دجاجة

4 كوب أرز بسمتي

6 كوب ماء

ملح

فلفل

قرفة

كركم

حبهان بودرة

ورق لورا

زنجبیل

زيت

7:35

طماطم مقشرة ومقطعة

بصل شرائح

زيت

الطريقة :

تنظف الدجاجة جيدا وتقطع نصفين

في إناء على نار متوسطة نضيف زيت ونضيف البصل ونقلب حتى

يدبل

نضيف الطماطم وجميع التوابل ماعدا الملح وتقلب حتى تسبك

نضيف ماء وعند الغليان يضاف الدجاج ويترك حتى ينضج

تقريبا ساعة وربع ثم يضاف الملح

ننشل الدجاج وتصفي الشوربة ويضاف الارز وعندما يشرب الماء

تهدأ الحرارة حتى تمام النضج

تدهن الدجاج سمن ويحمر في الفرن حتى يأخذ لون وبالهنا والشفا
لا تنسو الصلاة على النبي الحبيب
#عيلةمالك

صباح الخير .. الفطار يعنى طبق الفول 😋⁦❤️⁩

🔴 جربوه بالطريقة دى وقولولى رأيكم 😊

هنحط الفول على نار أقل من المتوسطة وفى طاسة تانى على النار هنضيف ثلاث معالق كبار زيت ولما يسخنوا ننزل عليهم بفص ثوم مفروم ولما ريحته تطلع ننزل عليه بمعلقة كبيرة خل ونقلبهم دقيقة وننزل عليهم بطماطم وفلفل اخضر متقطعين مكعبات ونقلبهم ٣ دقايق مع بعض ونضيف عليهم ملح وفلفل وكمون وبصله متقطعه مكعبات صغيرة
يتقلب كله مع بعض لمدة دقايق ونرفعه وهو سخن وننزل بيهم فوق الفول زى الطشة ونقلبهم خمس دقايق ونرفعهم من على النار

اللى يحب الليمون يضيف عصير نص ليمونة واللى بيحب الطحينة هيجيب معلقتين كبار طحينة ويحطهم فى كوباية عليهم معلقة كبيرة زيت ومعلقة صغيرة خل أو عصير ليمون ورشة ملح بسيطة وممكن معلقة بقدونس مفروم ومعلقتين ميه يستحسن تكون سخنة ويقلب كله كويس جدا وننزل بيهم على طبق الفول 😋⁦❤️⁩

وبالهنا والشفا 🙂
#mo_shihata_kitchen