Друзья, сегодня грустный понедельник (Blue Monday) — название для обозначения «наиболее депрессивного дня года», который обычно приходится на понедельник последней полной недели января. Термин Blue Monday (давящий, печальный понедельник) введён британским психологом Клифом Арналлом в 2005 году. Смысл названия прост - Рождественские и новогодние праздники совсем закончились, данные себе новогодние обещания чего-то не очень начинают претворяться в жизнь, день все еще короткий, до весны далеко, денег на праздники ушло немало, а до зарплаты не скоро. И до кучи это еще и понедельник, который каждую неделю года очень нелюбим большей частью человечества.
Но не для того нас мама с папой родили, чтоб мы грустили в грустные понедельники. И вам не советуем, даже если подступает и накатывает. А чтоб вам было от чего улыбнуться, если еще не улыбались за сегодня, то дарим чудесный повод.
Конечно же, вы все и не по одному разу смотрели фильм «Любовь и голуби». А помните ли вы, что с момента, как Василий попал на курорт органов движения, то все их встречи с Раисой Захаровной - от первого заплыва в море, до дельфинария, рынка, бара и ночного пляжа сопровождает одна и та же песня, фрагменты которой энергично пропевает некий певец бодрым противным тенором? А это не просто песня - это, друзья, наичудеснейшая режиссерская идея, вылившаяся в написание песни «Жгучее южное танго» специально для фильма. Текст написал Эдуард Успенский, спел артист театра Московской оперетты Сергей Менахин. Это «Жгучее танго» - мощное по своей иронии и зажигательности музыкальное произведение, которое по ходу фильма иногда выплескивается какими-то громкими фрагментами. Все по сотне раз смотрели, мало кто внимание обращал. А вот и зря 😁
Да, собственно, хватит «Жгучее южное танго» описывать. Вот вам текст, оцените. Уверены, что улыбнетесь. А грустный понедельник вот-вот подойдет к концу! Обняли 👯♀️
⬇️⬇️⬇️
Но не для того нас мама с папой родили, чтоб мы грустили в грустные понедельники. И вам не советуем, даже если подступает и накатывает. А чтоб вам было от чего улыбнуться, если еще не улыбались за сегодня, то дарим чудесный повод.
Конечно же, вы все и не по одному разу смотрели фильм «Любовь и голуби». А помните ли вы, что с момента, как Василий попал на курорт органов движения, то все их встречи с Раисой Захаровной - от первого заплыва в море, до дельфинария, рынка, бара и ночного пляжа сопровождает одна и та же песня, фрагменты которой энергично пропевает некий певец бодрым противным тенором? А это не просто песня - это, друзья, наичудеснейшая режиссерская идея, вылившаяся в написание песни «Жгучее южное танго» специально для фильма. Текст написал Эдуард Успенский, спел артист театра Московской оперетты Сергей Менахин. Это «Жгучее танго» - мощное по своей иронии и зажигательности музыкальное произведение, которое по ходу фильма иногда выплескивается какими-то громкими фрагментами. Все по сотне раз смотрели, мало кто внимание обращал. А вот и зря 😁
Да, собственно, хватит «Жгучее южное танго» описывать. Вот вам текст, оцените. Уверены, что улыбнетесь. А грустный понедельник вот-вот подойдет к концу! Обняли 👯♀️
⬇️⬇️⬇️
ЖГУЧЕЕ ЮЖНОЕ ТАНГО
Мы встретились с тобой на жарком юге,
Так было предназначено судьбой.
Под Мурманском у нас шумели вьюги,
А здесь, у пристани, как суп кипел прибой.
Не сразу овладело нами чувство,
Сражались с ним мы оба, как могли.
Но без большой любви на сердце пусто,
С тобой тогда друг друга мы нашли.
Припев:
Но кончается вечность,
И приходит разлука.
И все ближе и ближе расставания час.
Давай посмотрим в глаза друг другу,
Давай станцуем (3 р.) в последний раз.
Такого с нами раньше не бывало,
Нас захлестнула жаркая волна.
Ах, если б можно жизнь начать сначала…
Как жаль, что жизнь у нас с тобой всего одна.
Не знаем - это счастье иди горе,
У каждого из нас своя судьба…
Давай, играй волной и смейся, море!
Бей громче барабан, и звонче пой труба!
Да, мы не одиноки, к сожаленью:
У каждого очаг есть и уют.
Но можно ль было нам противиться влеченью,
Когда и шторм поёт, и ласточки поют.
И сердце разрывается на части,
Когда я вспоминаю дальний дом.
Но знаю я - в предательстве нет счастья,
И горько плачу я, и плачем мы вдвоем.
Но час придет, и встретимся мы с домом,
И вот однажды ты мне позвонишь,
И голосом каким-то скажешь незнакомым:
- Алло, привет тебе. Ну что же ты молчишь?
Момент и щекотливый, и неловкий.
Секунды вдруг спрессуются в года.
Прижму тогда к себе я детские головки,
Отвечу тихо: «Вы попали не туда!"
Когда-нибудь, когда я поседею,
Меня больного к морю привезут.
Тебя я встречу здесь и сразу онемею,
И слезы молча по щекам моим сползут.
Давай с тобой посмотрим вместе вдаль мы,
Мы в жизни начинаем новый путь.
Запомни эти горы, эти пальмы,
Но адрес мой ты навсегда забудь.
Мы встретились с тобой на жарком юге,
Так было предназначено судьбой.
Под Мурманском у нас шумели вьюги,
А здесь, у пристани, как суп кипел прибой.
Не сразу овладело нами чувство,
Сражались с ним мы оба, как могли.
Но без большой любви на сердце пусто,
С тобой тогда друг друга мы нашли.
Припев:
Но кончается вечность,
И приходит разлука.
И все ближе и ближе расставания час.
Давай посмотрим в глаза друг другу,
Давай станцуем (3 р.) в последний раз.
Такого с нами раньше не бывало,
Нас захлестнула жаркая волна.
Ах, если б можно жизнь начать сначала…
Как жаль, что жизнь у нас с тобой всего одна.
Не знаем - это счастье иди горе,
У каждого из нас своя судьба…
Давай, играй волной и смейся, море!
Бей громче барабан, и звонче пой труба!
Да, мы не одиноки, к сожаленью:
У каждого очаг есть и уют.
Но можно ль было нам противиться влеченью,
Когда и шторм поёт, и ласточки поют.
И сердце разрывается на части,
Когда я вспоминаю дальний дом.
Но знаю я - в предательстве нет счастья,
И горько плачу я, и плачем мы вдвоем.
Но час придет, и встретимся мы с домом,
И вот однажды ты мне позвонишь,
И голосом каким-то скажешь незнакомым:
- Алло, привет тебе. Ну что же ты молчишь?
Момент и щекотливый, и неловкий.
Секунды вдруг спрессуются в года.
Прижму тогда к себе я детские головки,
Отвечу тихо: «Вы попали не туда!"
Когда-нибудь, когда я поседею,
Меня больного к морю привезут.
Тебя я встречу здесь и сразу онемею,
И слезы молча по щекам моим сползут.
Давай с тобой посмотрим вместе вдаль мы,
Мы в жизни начинаем новый путь.
Запомни эти горы, эти пальмы,
Но адрес мой ты навсегда забудь.
Что может пойти не так с бутербродом, если он сделан из хорошего хлеба, вкусного сыра, качественной колбасы и сочных овощей?
Стоит ли простой бутерброд того, чтобы толпиться за ним в длинной очереди?
Что может пойти не так с обедом, если ты ешь его там, где очень хотел оказаться и с тем, с кем очень хотел пообедать? Стоит ли этот обед того, чтобы скрупулезно изучать отзывы, фотографии предыдущих посетителей, спорить со спутниками на голодный желудок, снова стоять в очереди, чтобы в конце концов получить просто еду. Которая будет возможно чуть лучше, а возможно чуть хуже, но что останется в воспоминаниях - очередь или обед?
О чем это мы сегодня. Заговорили о знаменитых португальских пирожных, паштейш де ната, корзиночки с яичным кремом. В Португалии вы можете найти их в любой пекарне от хипстерски модной до фактической дыры в стене. История нам говорит о том, что те самые лучшие и исключительно правильные есть в конкретной пекарне в Белеме, мол только там знают единственно верный рецепт и именно туда, конечно, стоят бесконечные очереди, чтобы съесть то самое единственно верное пирожное. Люди толпятся за кусочком сладкого теста, вместо того, чтобы смотреть как небо меняется над рекой Тежу каждую минуту, становясь то ванильно-розовым то свинцовым. Не смотрят как чайки орут дурниной сражаясь за выброшенную рыбаками мелкую рыбу, как нарядно бликуют выложенные яркой плиткой стены домов.
Мы, сёстры, всё понимаем за PR и бессмысленность очередей.
Это просто пирожное, очень вкусное, и что может пойти не так, когда у вас есть слоеное тесто, наполненное нежным яичным кремом?
Мы сейчас расскажем. Будет вам Лиссабон где угодно.
Стоит ли простой бутерброд того, чтобы толпиться за ним в длинной очереди?
Что может пойти не так с обедом, если ты ешь его там, где очень хотел оказаться и с тем, с кем очень хотел пообедать? Стоит ли этот обед того, чтобы скрупулезно изучать отзывы, фотографии предыдущих посетителей, спорить со спутниками на голодный желудок, снова стоять в очереди, чтобы в конце концов получить просто еду. Которая будет возможно чуть лучше, а возможно чуть хуже, но что останется в воспоминаниях - очередь или обед?
О чем это мы сегодня. Заговорили о знаменитых португальских пирожных, паштейш де ната, корзиночки с яичным кремом. В Португалии вы можете найти их в любой пекарне от хипстерски модной до фактической дыры в стене. История нам говорит о том, что те самые лучшие и исключительно правильные есть в конкретной пекарне в Белеме, мол только там знают единственно верный рецепт и именно туда, конечно, стоят бесконечные очереди, чтобы съесть то самое единственно верное пирожное. Люди толпятся за кусочком сладкого теста, вместо того, чтобы смотреть как небо меняется над рекой Тежу каждую минуту, становясь то ванильно-розовым то свинцовым. Не смотрят как чайки орут дурниной сражаясь за выброшенную рыбаками мелкую рыбу, как нарядно бликуют выложенные яркой плиткой стены домов.
Мы, сёстры, всё понимаем за PR и бессмысленность очередей.
Это просто пирожное, очень вкусное, и что может пойти не так, когда у вас есть слоеное тесто, наполненное нежным яичным кремом?
Мы сейчас расскажем. Будет вам Лиссабон где угодно.
Вам нужно:
Для корзинок:
300 грамм слоеного бездрожжевого теста
Для крема:
350 мл молока
40 грамм муки
щепоть соли
250 грамм сахара
80 мл воды
6 желтков от яиц СО
чайная ложка ванильного экстракта
Цедра одного лимона, нарезанная тонкими полосками
Палочка корицы
Готовим сахарный сироп. Для этого в сотейнике доводим до кипения воду с сахаром, ванильным экстрактом, корицей и лимонной цедрой. Если есть кухонный термометр - температура сиропа должна быть около 100 градусов. Если термометра нет - делайте как мы, идите дорогой сердца. И сдерживайте себя от желания сироп этот перемешивать, ему это только навредит
Отдельно тщательно перемешайте молоко, муку, и соль. На среднем огне подогревайте смесь, постоянно перемешивая до той поры, пока не загустеет. Дайте остыть 10 минут. Как остынет, по одному вмешайте желтки, добавьте сахарный сироп (не забудьте вытащить оттуда палочку корицы), и тщательно перемешайте. Ваш волшебный крем готов, постарайтесь не съесть его сразу.
Для корзинок вам понадобится форма для кексов-маффинов. Из тех, что на 12 штук.
Раскатайте немного тесто, разделите его на 12 квадратов.
Каждый квадрат равномерно распределите по формочкам. Края должны быть чуть-чуть выше формочек.
Наполните корзинки кремом на 3/4, и отправляйте в разогретую на 250 градусов духовку минут на 15. Ваш крем должен уверенно подзагореть, а если прям появятся коричневые пятна не переживайте, вы не сожгли крем, вы приготовили правильный паштейш де ната.
Скорее за портвейном и прочим вино верде, заводите красивую португальскую песню про любовь, мы вас обняли!
Для корзинок:
300 грамм слоеного бездрожжевого теста
Для крема:
350 мл молока
40 грамм муки
щепоть соли
250 грамм сахара
80 мл воды
6 желтков от яиц СО
чайная ложка ванильного экстракта
Цедра одного лимона, нарезанная тонкими полосками
Палочка корицы
Готовим сахарный сироп. Для этого в сотейнике доводим до кипения воду с сахаром, ванильным экстрактом, корицей и лимонной цедрой. Если есть кухонный термометр - температура сиропа должна быть около 100 градусов. Если термометра нет - делайте как мы, идите дорогой сердца. И сдерживайте себя от желания сироп этот перемешивать, ему это только навредит
Отдельно тщательно перемешайте молоко, муку, и соль. На среднем огне подогревайте смесь, постоянно перемешивая до той поры, пока не загустеет. Дайте остыть 10 минут. Как остынет, по одному вмешайте желтки, добавьте сахарный сироп (не забудьте вытащить оттуда палочку корицы), и тщательно перемешайте. Ваш волшебный крем готов, постарайтесь не съесть его сразу.
Для корзинок вам понадобится форма для кексов-маффинов. Из тех, что на 12 штук.
Раскатайте немного тесто, разделите его на 12 квадратов.
Каждый квадрат равномерно распределите по формочкам. Края должны быть чуть-чуть выше формочек.
Наполните корзинки кремом на 3/4, и отправляйте в разогретую на 250 градусов духовку минут на 15. Ваш крем должен уверенно подзагореть, а если прям появятся коричневые пятна не переживайте, вы не сожгли крем, вы приготовили правильный паштейш де ната.
Скорее за портвейном и прочим вино верде, заводите красивую португальскую песню про любовь, мы вас обняли!
Неоднократно признавались, что мы так себе ходоки по ресторанам, даже в наших Э-экспедициях.
Пару дней походим, а потом стремимся готовить сами.
Но если уж и идём, то стараемся вдохновиться чем-то новым, чтобы потом повторить и вам рассказать.
Сегодня Юлино вдохновение, салат с манго и креветками, салат впечатлил настолько, что возвращалась за ним в ресторан и на следующий день. Чтобы хакнуть секрет заправки, удалось, а еще в этом салате сочетается всё наше любимое, на первый взгляд не сочетаемое: соленое, сладкое и острое.
Поехали!
Ингредиенты исключительно в количестве таком, какое вам покажется достаточным, но у нас было:
100 грамм рукколы
1 авокадо среднего размера
1 небольшой манго
300 грамм отварных креветок
Половина красной луковицы
Манго и авокадо нарезать кубиками, лук тончайшими полукольцами
Про заправку отдельно:
Коктейльный соус. Можно купить готовым. Если не найдете - вообще не огорчайтесь, коктейльный соус - это любимый всеми кетчунез! Смешайте обычный кетчуп без добавок с майонезом в пропорции часть кетчупа на 2 части майонеза - и вы великолепны.
1 чайная ложка лимонного сока
1 чайная ложка сладкой дижонской горчицы
Молотый чили на кончике ножа или капля соуса тобаско
Заправить, смешать, не взбалтывать.
Благодарите. Вы великолепны!
#сёстрытокаревы_всалат
Пару дней походим, а потом стремимся готовить сами.
Но если уж и идём, то стараемся вдохновиться чем-то новым, чтобы потом повторить и вам рассказать.
Сегодня Юлино вдохновение, салат с манго и креветками, салат впечатлил настолько, что возвращалась за ним в ресторан и на следующий день. Чтобы хакнуть секрет заправки, удалось, а еще в этом салате сочетается всё наше любимое, на первый взгляд не сочетаемое: соленое, сладкое и острое.
Поехали!
Ингредиенты исключительно в количестве таком, какое вам покажется достаточным, но у нас было:
100 грамм рукколы
1 авокадо среднего размера
1 небольшой манго
300 грамм отварных креветок
Половина красной луковицы
Манго и авокадо нарезать кубиками, лук тончайшими полукольцами
Про заправку отдельно:
Коктейльный соус. Можно купить готовым. Если не найдете - вообще не огорчайтесь, коктейльный соус - это любимый всеми кетчунез! Смешайте обычный кетчуп без добавок с майонезом в пропорции часть кетчупа на 2 части майонеза - и вы великолепны.
1 чайная ложка лимонного сока
1 чайная ложка сладкой дижонской горчицы
Молотый чили на кончике ножа или капля соуса тобаско
Заправить, смешать, не взбалтывать.
Благодарите. Вы великолепны!
#сёстрытокаревы_всалат
Куриная печень по-японски.
0,5 кг куриной печени замаринуйте в 2 ст л соевого соуса и 2 ст л мирина (не пугайтесь, сейчас расскажем, чем заменять) на 30 мин. Мирин - рисовое вино. Вы можете взять вместо него сухое белое вино и добавить 0,5 ст л сахара.
1 зубок чеснока и кусок корня имбиря 2,5 см длиной очистить и измельчить.
1 сладкий перец любого цвета нарежьте кубиком.
4 пера зелёного лука нарезать по диагонали кусочками 2-3 см длиной.
Для соуса смешайте 2 ст л соевого соуса, 1 ст л сахара, 0,5 ч ложки молотого перца чили и пару капель кунжутного масла.
И скажите, чего из этого не может быть в ближайшем продуктовом у дома? То-то!
Разогрейте в воке или большой сковороде 2 ст л растительного масла до дымка. Достаньте шумовкой печень из маринада, обжарьте 4-5 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Добавьте чеснок, имбирь, перец и зеленый лук. Еще 1-2 минуты вместе и лейте заправку для соуса. Пара энергичных взмахов ложкой, выключили. При подаче можете посыпать семенами кунжута. Печень должна быть коричневой снаружи и розовой внутри - цвет «пепел богов». Знаете такой? И мы не знаем. Но захотелось по красоте. Срочно ешьте и не думайте ни о чем, кроме как где бы раздобыть саке для вашей следующей японской вечеринки.
#сёстрытокаревы_gogo
0,5 кг куриной печени замаринуйте в 2 ст л соевого соуса и 2 ст л мирина (не пугайтесь, сейчас расскажем, чем заменять) на 30 мин. Мирин - рисовое вино. Вы можете взять вместо него сухое белое вино и добавить 0,5 ст л сахара.
1 зубок чеснока и кусок корня имбиря 2,5 см длиной очистить и измельчить.
1 сладкий перец любого цвета нарежьте кубиком.
4 пера зелёного лука нарезать по диагонали кусочками 2-3 см длиной.
Для соуса смешайте 2 ст л соевого соуса, 1 ст л сахара, 0,5 ч ложки молотого перца чили и пару капель кунжутного масла.
И скажите, чего из этого не может быть в ближайшем продуктовом у дома? То-то!
Разогрейте в воке или большой сковороде 2 ст л растительного масла до дымка. Достаньте шумовкой печень из маринада, обжарьте 4-5 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Добавьте чеснок, имбирь, перец и зеленый лук. Еще 1-2 минуты вместе и лейте заправку для соуса. Пара энергичных взмахов ложкой, выключили. При подаче можете посыпать семенами кунжута. Печень должна быть коричневой снаружи и розовой внутри - цвет «пепел богов». Знаете такой? И мы не знаем. Но захотелось по красоте. Срочно ешьте и не думайте ни о чем, кроме как где бы раздобыть саке для вашей следующей японской вечеринки.
#сёстрытокаревы_gogo
Гречневая лапша (соба) с овощами.
150 г сухой соба отварите 3 минуты. Хорошо промойте холодной водой, сбрызните несколькими каплями кунжутного масла. Отставьте в сторону.
1 зубок чеснока и кусок корня имбиря 2 см длиной очистите и измельчите ножом.
Кусочек перца чили (размер варьируйте, исходя из степени ваших родственных связей с племенем огнеедов) мелко порубите
Все остальные овощи набираются согласно ассортименту местного овощного и запасов вашего холодильника. У нас было: 1 средняя морковь, нарезанная тонкими полосками, горсть замороженной стручковой фасоли, 3 пера зеленого лука, горсть ростков. Также хорошо идут: лук шалот, сладкий перец полосками, дайкон тонкими полосками, горсть шпината.
Разогрейте вок или большую сковороду с 2 ст л растительного масла до дымка.
Обжарьте чеснок-имбирь-чили, постоянно помешивая, 1 мин. Далее добавляйте поочередно каждый овощ, 1-2 мин. Начинайте с наиболее твердых (стручки фасоли, морковь, лук) и идите к более нежным (перец, например). Шпинат, зеленый лук и ростки кидайте последними. Отправляйте к овощам лапшу, обжарьте 1 мин, добавьте 1-2 ст л соевого соуса, перемешайте еще минуте и все. Вы великолепны. Домочадцы ликуют, стучат палочками по всем поверхностям, думая, что это они как бы барабанят. Вы умильно улыбаетесь. Отмываете кухню, плиту и вок, не вынимая орхидею из прически. Радуетесь доброму вечеру с семьей. Готовитесь к радости встречать новый день. Ух, и обняли мы вас! ❤️👯♀️
#сёстрытокаревы_gogo
150 г сухой соба отварите 3 минуты. Хорошо промойте холодной водой, сбрызните несколькими каплями кунжутного масла. Отставьте в сторону.
1 зубок чеснока и кусок корня имбиря 2 см длиной очистите и измельчите ножом.
Кусочек перца чили (размер варьируйте, исходя из степени ваших родственных связей с племенем огнеедов) мелко порубите
Все остальные овощи набираются согласно ассортименту местного овощного и запасов вашего холодильника. У нас было: 1 средняя морковь, нарезанная тонкими полосками, горсть замороженной стручковой фасоли, 3 пера зеленого лука, горсть ростков. Также хорошо идут: лук шалот, сладкий перец полосками, дайкон тонкими полосками, горсть шпината.
Разогрейте вок или большую сковороду с 2 ст л растительного масла до дымка.
Обжарьте чеснок-имбирь-чили, постоянно помешивая, 1 мин. Далее добавляйте поочередно каждый овощ, 1-2 мин. Начинайте с наиболее твердых (стручки фасоли, морковь, лук) и идите к более нежным (перец, например). Шпинат, зеленый лук и ростки кидайте последними. Отправляйте к овощам лапшу, обжарьте 1 мин, добавьте 1-2 ст л соевого соуса, перемешайте еще минуте и все. Вы великолепны. Домочадцы ликуют, стучат палочками по всем поверхностям, думая, что это они как бы барабанят. Вы умильно улыбаетесь. Отмываете кухню, плиту и вок, не вынимая орхидею из прически. Радуетесь доброму вечеру с семьей. Готовитесь к радости встречать новый день. Ух, и обняли мы вас! ❤️👯♀️
#сёстрытокаревы_gogo
Вам же наверняка не надоело отмечать Новый год? Подчеркиваем. Утверждаем. Наверняка не надоело.
Тем более правильный Новый год - он китайский. По лунному календарю. Вот прям в эти выходные, а точнее 22 января, советуем вам смахнуть пыль с новогодних желаний и всяческих, на ваш взгляд, несбыточных мечт. Потому что всё невозможное - возможно. Ваши сестры это сто раз проверили и на этом стоят. Так что всем встречать Новый год по лунному календарю и в азиатском стиле.
А мы тут вам поскребли по нашим азиатским сусекам, и варианты праздничных блюд подсобрали.
Погнали.
Яркие, пряные, крышесносные - твои:
Мидии в желтом карри
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/467
Суп с севера Таиланда - классика Чангмая, пряный, острый, невероятно вкусный
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/789
Битые огурцы - без них азиатское застолье хоть отменяй
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/853
Говядина в соусе «черный перец» - прям ах! И вы китайский повар 👨🍳
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/855
Невероятно трушный тайский салат от самого тайского эксперта. Зрелищный, быстрый - моментально в душу, встречаем: тайский острый салат с кальмарами
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/914
Проста как путь Венички Ерофеева к Кремлю - Курица в зеленом карри
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1040
Суп том-ям поди знаете- любите? А тут прям комбо - Мидии в соусе том ям
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1116
Обожаемый во всех наших домохозяйствах тайский салат с лапшой и морепродуктами
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1216
История об упражнениях сестер Токаревых со спринг роллами и сами спринг роллы
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1320
Телячьи почки с сельдереем и куриные бёдра с чесночными стрелками - рецепты от верных друзей
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1358
Чапче- традиционное корейское блюдо с лапшой из батата (можно с любой стеклянной лапшой - тсс)
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1372
Китайская классика - хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1537
И вновь по классике - лапша чау мейн
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1619
Тайский овощной салат, который делает заправка, а ее можно купить, только вы никому
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1640
Куриная печень по-японски
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1804
Гречневая лапша с овощами
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1805
Уф! И не устаем поздравлять молодоженов! С Новым годом, в смысле. Пусть сбудутся все мечты. Даже самые невероятные. Мы благословляем. Обнимаем.
Ваши сестры ❤️
Тем более правильный Новый год - он китайский. По лунному календарю. Вот прям в эти выходные, а точнее 22 января, советуем вам смахнуть пыль с новогодних желаний и всяческих, на ваш взгляд, несбыточных мечт. Потому что всё невозможное - возможно. Ваши сестры это сто раз проверили и на этом стоят. Так что всем встречать Новый год по лунному календарю и в азиатском стиле.
А мы тут вам поскребли по нашим азиатским сусекам, и варианты праздничных блюд подсобрали.
Погнали.
Яркие, пряные, крышесносные - твои:
Мидии в желтом карри
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/467
Суп с севера Таиланда - классика Чангмая, пряный, острый, невероятно вкусный
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/789
Битые огурцы - без них азиатское застолье хоть отменяй
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/853
Говядина в соусе «черный перец» - прям ах! И вы китайский повар 👨🍳
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/855
Невероятно трушный тайский салат от самого тайского эксперта. Зрелищный, быстрый - моментально в душу, встречаем: тайский острый салат с кальмарами
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/914
Проста как путь Венички Ерофеева к Кремлю - Курица в зеленом карри
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1040
Суп том-ям поди знаете- любите? А тут прям комбо - Мидии в соусе том ям
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1116
Обожаемый во всех наших домохозяйствах тайский салат с лапшой и морепродуктами
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1216
История об упражнениях сестер Токаревых со спринг роллами и сами спринг роллы
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1320
Телячьи почки с сельдереем и куриные бёдра с чесночными стрелками - рецепты от верных друзей
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1358
Чапче- традиционное корейское блюдо с лапшой из батата (можно с любой стеклянной лапшой - тсс)
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1372
Китайская классика - хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1537
И вновь по классике - лапша чау мейн
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1619
Тайский овощной салат, который делает заправка, а ее можно купить, только вы никому
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1640
Куриная печень по-японски
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1804
Гречневая лапша с овощами
https://www.tg-me.com/sestrytokarevy/1805
Уф! И не устаем поздравлять молодоженов! С Новым годом, в смысле. Пусть сбудутся все мечты. Даже самые невероятные. Мы благословляем. Обнимаем.
Ваши сестры ❤️
Дебют в рубрике рецептов наших друзей, встречаем, аплодируем, на сцене наш друг Сергей со жгучим, ярким, пряным как и он сам, супом пюре из цветной капусты. С сыром, беконом и под красное вино - настоящий зимний кайф.
Погнали.
Нам нужен кочан цветной капусты среднего размера
Упаковка бекона сырокопчёного 180 гр.
Любой твердый сыр 100 грамм (можете заменить на плавленый)
Луковица, 1 средняя
Зубчик чеснока
Паприка по вкусу
Соль по вкусу
Нарезаем небольшими кусочками бекон, мелко нарезаем лук и чеснок
Обжариваем в кастрюле которой будем варить суп нарезанный бекон с луком и чесноком. Если бекон «сухой», можно добавить немного сливочного масла что бы лук и чеснок как следует поджарились.
После того, как бекон и лук обжарятся и зазолотятся, выкладываем их в отдельную тарелку, они понадобятся нам для финального аккорда этой симфонии.
В той же кастрюле, не очищая её от остатков бекона и лука варим цветную капусту пока не станет мягкой. Как капуста готова, воду сливаем в отдельную емкость.
Пробиваем капусту погружным блендером до однородности, доводим водой, в которой она варилась до нужной нам консистенции, солим, добавляем нарезанный кубиками сыр, бекон и лук, варим на медленном огне 5-7 минут.
К супу наливаем красного щедрой рукой, прям как сделал наш друг Сергей, он великолепен, вы тоже, обняли! ❤️
#сёстрытокаревы_вщи
Погнали.
Нам нужен кочан цветной капусты среднего размера
Упаковка бекона сырокопчёного 180 гр.
Любой твердый сыр 100 грамм (можете заменить на плавленый)
Луковица, 1 средняя
Зубчик чеснока
Паприка по вкусу
Соль по вкусу
Нарезаем небольшими кусочками бекон, мелко нарезаем лук и чеснок
Обжариваем в кастрюле которой будем варить суп нарезанный бекон с луком и чесноком. Если бекон «сухой», можно добавить немного сливочного масла что бы лук и чеснок как следует поджарились.
После того, как бекон и лук обжарятся и зазолотятся, выкладываем их в отдельную тарелку, они понадобятся нам для финального аккорда этой симфонии.
В той же кастрюле, не очищая её от остатков бекона и лука варим цветную капусту пока не станет мягкой. Как капуста готова, воду сливаем в отдельную емкость.
Пробиваем капусту погружным блендером до однородности, доводим водой, в которой она варилась до нужной нам консистенции, солим, добавляем нарезанный кубиками сыр, бекон и лук, варим на медленном огне 5-7 минут.
К супу наливаем красного щедрой рукой, прям как сделал наш друг Сергей, он великолепен, вы тоже, обняли! ❤️
#сёстрытокаревы_вщи
В Марокко с древних времён сохранилась профессия рассказчика. После захода солнца, как спадает жара, рассказчики выходят на рыночные площади, садятся на нагретые солнцем камни и начинают свои истории, гипнотизируя воображение толпы местами и событиями. Слушатели одобрительно кивают или недоверчиво вскрикивают, кидают монеты под ноги рассказчикам, с нетерпением ждут, чем закончатся байки, по окончании с неохотой подымаются на ноги и растворяются в темноте и базарном шуме. Выходят к едальням, набирают из тажинов, ждущих их на тлеющих углях, пряные овощи, баранину с нутом или курицу с солёными лимонами. Садятся за общие столы и гортанно обсуждают байки рассказчиков, хвалят поваров, подкладывают лучшие куски детям.
Довелось Оксане путешествовать по Марокко в компании отважных автомобилистов - Касабланка, Марракеш, Атласные горы, Сахара, берберы и бедуины. Розы Пустыни, рынки, специи, бараньи головы, заклинатели змей, собственно сами змеи, верблюды, отели, палатки, самый ответственный участник экспедиции Мамуля - все Оксана забрала с собой в свой омут памяти, всех сохранила ❤️
Из физически осязаемых в московской квартире осели два тажина, ступка, нут, самый ароматный в мире кумин - он же зира, острейшая паста Харриса, оливки и солёные лимоны.
Тажины впечатляют гостей, Оксана иногда подвирает друзьям, что готовит свои марокканские блюда исключительно в тажине. Вам честно признается, что возни с ними немало, так что доставайте глубокую сковороду или казан, насурьмите глаза и брови, засучите рукава ваших восточных халатов, вдохните аромат зиры и немедленно приступайте к невозможно вкусной баранине с нутом.
Довелось Оксане путешествовать по Марокко в компании отважных автомобилистов - Касабланка, Марракеш, Атласные горы, Сахара, берберы и бедуины. Розы Пустыни, рынки, специи, бараньи головы, заклинатели змей, собственно сами змеи, верблюды, отели, палатки, самый ответственный участник экспедиции Мамуля - все Оксана забрала с собой в свой омут памяти, всех сохранила ❤️
Из физически осязаемых в московской квартире осели два тажина, ступка, нут, самый ароматный в мире кумин - он же зира, острейшая паста Харриса, оливки и солёные лимоны.
Тажины впечатляют гостей, Оксана иногда подвирает друзьям, что готовит свои марокканские блюда исключительно в тажине. Вам честно признается, что возни с ними немало, так что доставайте глубокую сковороду или казан, насурьмите глаза и брови, засучите рукава ваших восточных халатов, вдохните аромат зиры и немедленно приступайте к невозможно вкусной баранине с нутом.