Mantequilla casera
🍴INGREDIENTES🍴
4 cucharadas grandes de leche en polvo
1 huevo grande
1 tacita de aceite
Un poquito de sal
🔥ELABORACIÓN🔥
Ponga estos ingredientes en la batidora, mézclelos hasta que notes su espesura, pruebe el punto de la mezcla antes de sacarla.
Vierta el resultado en una vasija. Póngalo a enfriar.
🍴INGREDIENTES🍴
4 cucharadas grandes de leche en polvo
1 huevo grande
1 tacita de aceite
Un poquito de sal
🔥ELABORACIÓN🔥
Ponga estos ingredientes en la batidora, mézclelos hasta que notes su espesura, pruebe el punto de la mezcla antes de sacarla.
Vierta el resultado en una vasija. Póngalo a enfriar.
Mantequilla
🍴INGREDIENTES🍴
Nata de leche fresca ó bien comercial con al menos 35% de materia de grasa
1 pizca de sal (si queremos mantequilla salada)
🔥ELABORACIÓN🔥
Utilizaremos la nata muy fría. La batimos bien con batidora de mano o robot a velocidad lenta hasta que empiece a montarse.
Cuando esté casi montada aumentaremos la velocidad sin tener miedo porque lo que pretendemos es cortar la nata.
En este punto veremos cómo se separa una parte sólida de la mantequilla de otra líquida llamada suero de mantequilla.
Colamos la mezcla. Reservamos el suero y sobre un colador presionamos la mantequilla resultante hasta que escurra todo el líquido y quede casi seca. Llegado este punto, la lavamos en un poco de agua, la secamos con un papel absorbente y le damos forma en el envase que queramos.
Debe consumirse en unos días. También podemos congelarla envuelta en papel film o plata y dentro de una bolsa de congelar durante 3 meses.
🍴INGREDIENTES🍴
Nata de leche fresca ó bien comercial con al menos 35% de materia de grasa
1 pizca de sal (si queremos mantequilla salada)
🔥ELABORACIÓN🔥
Utilizaremos la nata muy fría. La batimos bien con batidora de mano o robot a velocidad lenta hasta que empiece a montarse.
Cuando esté casi montada aumentaremos la velocidad sin tener miedo porque lo que pretendemos es cortar la nata.
En este punto veremos cómo se separa una parte sólida de la mantequilla de otra líquida llamada suero de mantequilla.
Colamos la mezcla. Reservamos el suero y sobre un colador presionamos la mantequilla resultante hasta que escurra todo el líquido y quede casi seca. Llegado este punto, la lavamos en un poco de agua, la secamos con un papel absorbente y le damos forma en el envase que queramos.
Debe consumirse en unos días. También podemos congelarla envuelta en papel film o plata y dentro de una bolsa de congelar durante 3 meses.
Masa de hojaldre
🍴INGREDIENTES🍴
500 gramos de harina de trigo
500 gramos de mantequilla
1 pizca de sal
1 taza de agua fría
🔥ELABORACIÓN🔥
Coloca la harina de trigo a un bol donde vamos a empezar a realizar nuestra masa de hojaldre fácil. Añade la sal y trata de realizar con la harina una especie de corona/volcán en el medio.
Añade el agua bien fría en el centro de la corona y empieza a mezclar hasta formar una masa que pueda amasarse con las manos.
Es importante que la mantequilla se encuentre a temperatura ambiente. Corta en cuadros medianos y resérvalos para poder ir integrándola a nuestra masa de hojaldre.
Enharina una superficie plana y estira la masa con ayuda de un rodillo. Añade unos dos o tres cuadros de mantequilla en el centro y envuélvelos con la masa.
Dobla la masa sobre la margarina cubriéndola por completo y estirar nuevamente, agregando harina sobre la mesa y sobre la masa y así hasta integrar toda la mantequilla por completo. Reserva la masa de hojaldre recién hecha en el refrigerador durante unos 30 minutos aproximadamente.
Ahora viene lo más importante que son las vueltas de nuestra pasta de hojaldre, lo que le da la textura y las capas tan características. Existe la vuelta sencilla y la vuelta doble lo cual consiste en doblar la masa sobre sí unas 3 veces.
Entonce, estira la masa nuevamente con el rodillo creando otro rectángulo y dobla otras 3 veces. Meter en la nevera otros 30 minutos..
Truco: Es importante que realices estos dobleces ya que son las capas de la masa de hojaldre tradicional, que llega a repetir este proceso hasta 6 veces.
🍴INGREDIENTES🍴
500 gramos de harina de trigo
500 gramos de mantequilla
1 pizca de sal
1 taza de agua fría
🔥ELABORACIÓN🔥
Coloca la harina de trigo a un bol donde vamos a empezar a realizar nuestra masa de hojaldre fácil. Añade la sal y trata de realizar con la harina una especie de corona/volcán en el medio.
Añade el agua bien fría en el centro de la corona y empieza a mezclar hasta formar una masa que pueda amasarse con las manos.
Es importante que la mantequilla se encuentre a temperatura ambiente. Corta en cuadros medianos y resérvalos para poder ir integrándola a nuestra masa de hojaldre.
Enharina una superficie plana y estira la masa con ayuda de un rodillo. Añade unos dos o tres cuadros de mantequilla en el centro y envuélvelos con la masa.
Dobla la masa sobre la margarina cubriéndola por completo y estirar nuevamente, agregando harina sobre la mesa y sobre la masa y así hasta integrar toda la mantequilla por completo. Reserva la masa de hojaldre recién hecha en el refrigerador durante unos 30 minutos aproximadamente.
Ahora viene lo más importante que son las vueltas de nuestra pasta de hojaldre, lo que le da la textura y las capas tan características. Existe la vuelta sencilla y la vuelta doble lo cual consiste en doblar la masa sobre sí unas 3 veces.
Entonce, estira la masa nuevamente con el rodillo creando otro rectángulo y dobla otras 3 veces. Meter en la nevera otros 30 minutos..
Truco: Es importante que realices estos dobleces ya que son las capas de la masa de hojaldre tradicional, que llega a repetir este proceso hasta 6 veces.
Sloppy Joe
🍴Ingredientes🍴
Para 4 unidades
400g de Carne triturada
1 Cebolla
400g de Tomate triturado
2 cucharadas de Tomate concentrado
Tabasco o Chile picante al gusto
1 hoja de Laurel
Aceite de oliva virgen extra
1 Diente de ajo
Pimienta negra molida
Pan
Queso
🔥 ELABORACIÓN 🔥
En una sartén grande, calentamos aceite de oliva y hacemos un sofrito con una cebolla y un diente de ajo bien picados. Cuando la cebolla esté translucida, añadimos la carne triturada, y la salteamos hasta que esté bien cocinada, lo que nos llevará unos 15 minutos.
Entonces, añadimos los tomate triturados y un par de cucharadas de tomate concentrado, un poco de chile en polvo, unas gotas de Tabasco y una hoja de Laurel.
Bajamos el fuego y cocinamos la mecla hasta que esté lo suficientemente espesa, durante unos 45 minutos aproximadamente. Vamos a saber que la carne está en su punto cuando, al pasar una cuchara por la sartén, se crea un camino que tarda en cerrarse. Es el paso del Mar Rojo que indica que está en su punto.
Cuando la carne esté en su punto, en otra sartén, tostamos ligeramente los panes, y añadimos, si nos gusta, unas lonchas de queso, que se derretirán en cuanto incorporemos la carne.
Y a degustar!!!
🍴Ingredientes🍴
Para 4 unidades
400g de Carne triturada
1 Cebolla
400g de Tomate triturado
2 cucharadas de Tomate concentrado
Tabasco o Chile picante al gusto
1 hoja de Laurel
Aceite de oliva virgen extra
1 Diente de ajo
Pimienta negra molida
Pan
Queso
🔥 ELABORACIÓN 🔥
En una sartén grande, calentamos aceite de oliva y hacemos un sofrito con una cebolla y un diente de ajo bien picados. Cuando la cebolla esté translucida, añadimos la carne triturada, y la salteamos hasta que esté bien cocinada, lo que nos llevará unos 15 minutos.
Entonces, añadimos los tomate triturados y un par de cucharadas de tomate concentrado, un poco de chile en polvo, unas gotas de Tabasco y una hoja de Laurel.
Bajamos el fuego y cocinamos la mecla hasta que esté lo suficientemente espesa, durante unos 45 minutos aproximadamente. Vamos a saber que la carne está en su punto cuando, al pasar una cuchara por la sartén, se crea un camino que tarda en cerrarse. Es el paso del Mar Rojo que indica que está en su punto.
Cuando la carne esté en su punto, en otra sartén, tostamos ligeramente los panes, y añadimos, si nos gusta, unas lonchas de queso, que se derretirán en cuanto incorporemos la carne.
Y a degustar!!!
Perritos calientes cocinados en cerveza
🍴Ingredientes🍴
Para 4 unidades
4 Salchichas o perros calientes
4 Panecillos para perrito
1 L de Cerveza
2 Pepinillos agridulces
Cebolla frita crujiente al gusto
Kétchup
Mostaza
En una olla llevamos a ebullición la cerveza. Recuerda quitar la tapa antes de que hierva, de lo contrario la espuma subirá demasiado y puede desbordar.
Cuando la cerveza está hirviendo echamos las salchichas y las cocinamos entre 10 y 15 minutos, dependiedo del tamaño.
Mientras se cocinan las salchichas, tostamos un poco el pan de perrito.
Cuando estén listas las salchichas, las depositamos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de agua y, hecho esto, la colocamos sobre el pan abierto. Añadimos el pepinillo agridulce cortado en daditos, la cebolla frita y, por último, kétchup, mostaza o cualquier otra salsa de nuestro gusto.
🍴Ingredientes🍴
Para 4 unidades
4 Salchichas o perros calientes
4 Panecillos para perrito
1 L de Cerveza
2 Pepinillos agridulces
Cebolla frita crujiente al gusto
Kétchup
Mostaza
En una olla llevamos a ebullición la cerveza. Recuerda quitar la tapa antes de que hierva, de lo contrario la espuma subirá demasiado y puede desbordar.
Cuando la cerveza está hirviendo echamos las salchichas y las cocinamos entre 10 y 15 minutos, dependiedo del tamaño.
Mientras se cocinan las salchichas, tostamos un poco el pan de perrito.
Cuando estén listas las salchichas, las depositamos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de agua y, hecho esto, la colocamos sobre el pan abierto. Añadimos el pepinillo agridulce cortado en daditos, la cebolla frita y, por último, kétchup, mostaza o cualquier otra salsa de nuestro gusto.
Arroz con pescado al ron
🍴INGREDIENTES🍴
1 ½ tazas de masas de pescado crudo
3 cucharadas de vinagre o jugo de limón
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
¼ cucharadita de laurel u orégano
3 clavos de olor (a gusto)
2 tazas de arroz
4 cucharaditas de aceite
3 dientes de ajo o ½ cebolla
1 cucharada de salsa de tomate
3 cucharadas de ron
4 tazas de caldo de pescado
½ cucharadita de bijol
1 cucharada de sal
½ cucharadita de comino
🔥ELABORACIÓN🔥
Adoba el pescado con vinagre o jugo de limón, sal, pimienta, comino, laurel y orégano y los clavos de olor machacados. Lo dejas macerar por ½ hora.
Pon a remojar el arroz en un poco de caldo de pescado ½ hora.
Sofríe los dientes de ajo machacados y la cebolla picadita en el aceite caliente. Añade salsa de tomate y el pescado con todo su adobo. Lo dejas cocinar 2 a 3 minutos.
Añade el ron, caldo, sal y bijol. Cuando empiece a hervir, rectificas el punto de sal y échale el arroz remojado.
Lo tapas y lo dejas cocinar a fuego moderado aproximadamente 1/2 hora.
Cuando el arroz se ablande bájale la candela y déjalo a fuego lento durante 15 minutos más.
🍴INGREDIENTES🍴
1 ½ tazas de masas de pescado crudo
3 cucharadas de vinagre o jugo de limón
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
¼ cucharadita de laurel u orégano
3 clavos de olor (a gusto)
2 tazas de arroz
4 cucharaditas de aceite
3 dientes de ajo o ½ cebolla
1 cucharada de salsa de tomate
3 cucharadas de ron
4 tazas de caldo de pescado
½ cucharadita de bijol
1 cucharada de sal
½ cucharadita de comino
🔥ELABORACIÓN🔥
Adoba el pescado con vinagre o jugo de limón, sal, pimienta, comino, laurel y orégano y los clavos de olor machacados. Lo dejas macerar por ½ hora.
Pon a remojar el arroz en un poco de caldo de pescado ½ hora.
Sofríe los dientes de ajo machacados y la cebolla picadita en el aceite caliente. Añade salsa de tomate y el pescado con todo su adobo. Lo dejas cocinar 2 a 3 minutos.
Añade el ron, caldo, sal y bijol. Cuando empiece a hervir, rectificas el punto de sal y échale el arroz remojado.
Lo tapas y lo dejas cocinar a fuego moderado aproximadamente 1/2 hora.
Cuando el arroz se ablande bájale la candela y déjalo a fuego lento durante 15 minutos más.
Garapiña
🍴INGREDIENTES🍴
1 piña (utilizar sólo las cáscaras)
1 ½ litros de agua
Azúcar a gusto
Hielo
🔥ELABORACIÓN🔥
Lavar la piña y pelarla.
Desechar la corona y preservar el interior de la fruta para otras recetas. Para la Garapiña sólo utilizar las cáscaras y el corazón de la piña en caso de que desee aprovecharlo.
En una cazuela poner 1 ½ L de agua y las cáscaras de la piña. Añadir azúcar a su gusto.
Hervir a fuego medio durante 30 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Para que quede más espeso se puede pasar por la liquadora (opcional)
Colar este líquido en un colador bien fino.
Servir la garapiña con trozos de hielo para que sea más refrescante aún.
🍴INGREDIENTES🍴
1 piña (utilizar sólo las cáscaras)
1 ½ litros de agua
Azúcar a gusto
Hielo
🔥ELABORACIÓN🔥
Lavar la piña y pelarla.
Desechar la corona y preservar el interior de la fruta para otras recetas. Para la Garapiña sólo utilizar las cáscaras y el corazón de la piña en caso de que desee aprovecharlo.
En una cazuela poner 1 ½ L de agua y las cáscaras de la piña. Añadir azúcar a su gusto.
Hervir a fuego medio durante 30 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Para que quede más espeso se puede pasar por la liquadora (opcional)
Colar este líquido en un colador bien fino.
Servir la garapiña con trozos de hielo para que sea más refrescante aún.
Atropellado matancero
🍴INGREDIENTES🍴
160 gr de coco rallado (1 ¼ tacita)
160 gr de piña rallada
24 gr de pedacitos de coco (¼ tacita)
24 gr de pedacitos de piña
200 gr de azúcar refino (1 taza)
2 yemas de huevo
🔥ELABORACIÓN🔥
Mezclar todos los ingredientes, menos las yemas.
Cocer a fuego medio hasta que el dulce se vea transparente y espeso.
Unir las yemas con una porción de dulce ya fresco y añadir esta preparación al resto del dulce.
Cocinar nuevamente por espacio de 5 minutos a fuego moderado sin dejar de remover.
Verter en platos de postre, decorados con dados de coco y piña por encima.
🍴INGREDIENTES🍴
160 gr de coco rallado (1 ¼ tacita)
160 gr de piña rallada
24 gr de pedacitos de coco (¼ tacita)
24 gr de pedacitos de piña
200 gr de azúcar refino (1 taza)
2 yemas de huevo
🔥ELABORACIÓN🔥
Mezclar todos los ingredientes, menos las yemas.
Cocer a fuego medio hasta que el dulce se vea transparente y espeso.
Unir las yemas con una porción de dulce ya fresco y añadir esta preparación al resto del dulce.
Cocinar nuevamente por espacio de 5 minutos a fuego moderado sin dejar de remover.
Verter en platos de postre, decorados con dados de coco y piña por encima.
¡Saludos a todos los amantes de la cocina! Hoy les compartiré una receta increíblemente fácil y deliciosa: Wraps de Pollo con Hummus y Vegetales Frescos. ¡Una explosión de sabores en cada bocado!
Ingredientes:
- Tortillas de trigo integrales o de su elección.
- Pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas.
- Hummus casero o comprado.
- Hojas de lechuga fresca lavadas y escurridas.
- Tomate en rodajas finas.
- Pepino en rodajas finas.
- Zanahorias ralladas.
- Perejil fresco picado.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
1. Preparación del Relleno:
- Desmenuzar las pechugas de pollo cocidas y reservar.
- Cortar finamente todas las verduras: lechuga, tomate, pepino.
- Rallar las zanahorias y picar el perejil fresco.
2. Montaje de los Wraps:
- Calentar las tortillas de trigo en una sartén durante unos segundos para que estén más flexibles.
- Extender una generosa capa de hummus sobre cada tortilla.
3. Añadir Ingredientes:
- Colocar el pollo desmenuzado en el centro de cada tortilla.
- Distribuir las verduras picadas de manera uniforme.
- Rociar con un poco de aceite de oliva virgen extra y sazonar con sal y pimienta al gusto.
4. Enrollar y Servir:
- Doblar los extremos de la tortilla hacia adentro y luego enrollarla de forma apretada.
- Cortar cada wrap por la mitad diagonalmente para presentación.
¡Y ahí lo tienen! Estos Wraps de Pollo con Hummus y Vegetales Frescos son una opción perfecta para almuerzos rápidos, cenas ligeras o incluso llevar como comida para llevar. ¡Espero que disfruten esta explosión de sabores frescos y saludables! ¡Buen provecho!
Ingredientes:
- Tortillas de trigo integrales o de su elección.
- Pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas.
- Hummus casero o comprado.
- Hojas de lechuga fresca lavadas y escurridas.
- Tomate en rodajas finas.
- Pepino en rodajas finas.
- Zanahorias ralladas.
- Perejil fresco picado.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
1. Preparación del Relleno:
- Desmenuzar las pechugas de pollo cocidas y reservar.
- Cortar finamente todas las verduras: lechuga, tomate, pepino.
- Rallar las zanahorias y picar el perejil fresco.
2. Montaje de los Wraps:
- Calentar las tortillas de trigo en una sartén durante unos segundos para que estén más flexibles.
- Extender una generosa capa de hummus sobre cada tortilla.
3. Añadir Ingredientes:
- Colocar el pollo desmenuzado en el centro de cada tortilla.
- Distribuir las verduras picadas de manera uniforme.
- Rociar con un poco de aceite de oliva virgen extra y sazonar con sal y pimienta al gusto.
4. Enrollar y Servir:
- Doblar los extremos de la tortilla hacia adentro y luego enrollarla de forma apretada.
- Cortar cada wrap por la mitad diagonalmente para presentación.
¡Y ahí lo tienen! Estos Wraps de Pollo con Hummus y Vegetales Frescos son una opción perfecta para almuerzos rápidos, cenas ligeras o incluso llevar como comida para llevar. ¡Espero que disfruten esta explosión de sabores frescos y saludables! ¡Buen provecho!
Comparto con ustedes una receta que combina lo fresco y lo exquisito: Ensalada de Melón con Jamón Serrano y Menta. ¡Una sinfonía de sabores en cada bocado!
Ingredientes:
- Melón (preferiblemente variedad cantalupo o miel).
- Jamón serrano de alta calidad, cortado en lonchas finas.
- Hojas de menta fresca.
- Queso feta desmenuzado (opcional para un toque de cremosidad).
- Rúcula o mezcla de hojas verdes frescas.
- Vinagre balsámico de calidad.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
1. Preparación del Melón:
- Pelar y cortar el melón en cubos o bolas, asegurándose de eliminar las semillas.
- Reservar en un tazón grande.
2. Montaje de la Ensalada:
- Distribuir las lonchas de jamón serrano de manera artística sobre el melón.
- Agregar las hojas de menta fresca, rasgándolas ligeramente para liberar su aroma.
- Incorporar la rúcula o la mezcla de hojas verdes.
3. Toque Final:
- Opcionalmente, esparcir queso feta desmenuzado sobre la ensalada para un toque cremoso.
- Aliñar la ensalada con un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico al gusto.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
4. Presentación:
- Servir la ensalada en platos individuales o en un plato grande para compartir, realzando la disposición artística de los ingredientes.
¡Y así, queridos amantes de la gastronomía, nace esta Ensalada de Melón con Jamón Serrano y Menta! Un deleite para los sentidos que combina lo dulce del melón, lo salado del jamón y lo refrescante de la menta. ¡Espero que disfruten cada bocado de esta experiencia culinaria! ¡Buen provecho!
Ingredientes:
- Melón (preferiblemente variedad cantalupo o miel).
- Jamón serrano de alta calidad, cortado en lonchas finas.
- Hojas de menta fresca.
- Queso feta desmenuzado (opcional para un toque de cremosidad).
- Rúcula o mezcla de hojas verdes frescas.
- Vinagre balsámico de calidad.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
1. Preparación del Melón:
- Pelar y cortar el melón en cubos o bolas, asegurándose de eliminar las semillas.
- Reservar en un tazón grande.
2. Montaje de la Ensalada:
- Distribuir las lonchas de jamón serrano de manera artística sobre el melón.
- Agregar las hojas de menta fresca, rasgándolas ligeramente para liberar su aroma.
- Incorporar la rúcula o la mezcla de hojas verdes.
3. Toque Final:
- Opcionalmente, esparcir queso feta desmenuzado sobre la ensalada para un toque cremoso.
- Aliñar la ensalada con un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico al gusto.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
4. Presentación:
- Servir la ensalada en platos individuales o en un plato grande para compartir, realzando la disposición artística de los ingredientes.
¡Y así, queridos amantes de la gastronomía, nace esta Ensalada de Melón con Jamón Serrano y Menta! Un deleite para los sentidos que combina lo dulce del melón, lo salado del jamón y lo refrescante de la menta. ¡Espero que disfruten cada bocado de esta experiencia culinaria! ¡Buen provecho!
Les guiaré a través de una receta clásica y reconfortante: Espaguetis con Salsa de Tomate Casera y Albóndigas. Esta es una opción deliciosa y fácil para disfrutar de la pasta con un toque hogareño.
Ingredientes:
- Espaguetis (la cantidad según el número de comensales).
- Albóndigas caseras o preelaboradas.
- Tomates maduros.
- Cebolla.
- Ajo.
- Albahaca fresca.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta al gusto.
- Queso parmesano rallado para decorar.
Instrucciones:
1. Preparación de la Salsa de Tomate:
- En una sartén, calentar un par de cucharadas de aceite de oliva.
- Sofreír la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
- Añadir los tomates pelados y picados en cubos, cocinar hasta que se forme una salsa espesa.
- Condimentar con sal, pimienta y hojas de albahaca fresca.
2. Cocción de las Albóndigas:
- En otra sartén, dorar las albóndigas en un poco de aceite de oliva.
- Añadir las albóndigas a la salsa de tomate para que se impregnen de los sabores.
3. Cocción de los Espaguetis:
- Cocinar los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente.
- Escurrir y reservar una taza del agua de cocción.
4. Montaje del Plato:
- Mezclar los espaguetis con la salsa de tomate y albóndigas.
- Si es necesario, agregar un poco del agua de cocción para lograr la consistencia deseada.
- Decorar con hojas de albahaca fresca y queso parmesano rallado.
¡Y listo! Este plato de Espaguetis con Salsa de Tomate y Albóndigas es una experiencia de comfort food elevada a otro nivel. ¡Espero que disfruten cada bocado de esta deliciosa creación! ¡Buen provecho!
Ingredientes:
- Espaguetis (la cantidad según el número de comensales).
- Albóndigas caseras o preelaboradas.
- Tomates maduros.
- Cebolla.
- Ajo.
- Albahaca fresca.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta al gusto.
- Queso parmesano rallado para decorar.
Instrucciones:
1. Preparación de la Salsa de Tomate:
- En una sartén, calentar un par de cucharadas de aceite de oliva.
- Sofreír la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
- Añadir los tomates pelados y picados en cubos, cocinar hasta que se forme una salsa espesa.
- Condimentar con sal, pimienta y hojas de albahaca fresca.
2. Cocción de las Albóndigas:
- En otra sartén, dorar las albóndigas en un poco de aceite de oliva.
- Añadir las albóndigas a la salsa de tomate para que se impregnen de los sabores.
3. Cocción de los Espaguetis:
- Cocinar los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente.
- Escurrir y reservar una taza del agua de cocción.
4. Montaje del Plato:
- Mezclar los espaguetis con la salsa de tomate y albóndigas.
- Si es necesario, agregar un poco del agua de cocción para lograr la consistencia deseada.
- Decorar con hojas de albahaca fresca y queso parmesano rallado.
¡Y listo! Este plato de Espaguetis con Salsa de Tomate y Albóndigas es una experiencia de comfort food elevada a otro nivel. ¡Espero que disfruten cada bocado de esta deliciosa creación! ¡Buen provecho!
🥗 Ensalada de Sandía y Queso Feta (Verano) 🥗
🍴Ingredientes:🍴
2 tazas de sandía cortada en cubos
1 taza de queso feta desmenuzado
1/2 taza de hojas de menta fresca
1/4 taza de almendras fileteadas
2 cucharadas de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
🍽 Instrucciones: 🍽
En un tazón grande, mezcla la sandía, el queso feta, las hojas de menta y las almendras.
En un recipiente pequeño, bate el aceite de oliva y el jugo de limón. Añade sal y pimienta al gusto.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente.
Sirve inmediatamente y disfruta de esta refrescante ensalada de verano.
🍴Ingredientes:🍴
2 tazas de sandía cortada en cubos
1 taza de queso feta desmenuzado
1/2 taza de hojas de menta fresca
1/4 taza de almendras fileteadas
2 cucharadas de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
🍽 Instrucciones: 🍽
En un tazón grande, mezcla la sandía, el queso feta, las hojas de menta y las almendras.
En un recipiente pequeño, bate el aceite de oliva y el jugo de limón. Añade sal y pimienta al gusto.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente.
Sirve inmediatamente y disfruta de esta refrescante ensalada de verano.
🍝 Pasta al Pesto con Pollo 🐔
🍴Ingredientes:🍴
200 g de pasta (tu elección)
2 pechugas de pollo, cocidas y cortadas en trozos
1 taza de pesto (puede ser casero o comprado)
1/2 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
1/4 taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
🍽 Instrucciones: 🍽
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado.
Agrega la pasta cocida y el pesto a la sartén con el pollo. Mezcla bien hasta que todo esté cubierto con el pesto.
Añade los tomates cherry y cocina por 2-3 minutos más.
Sirve caliente, espolvoreando queso parmesano rallado por encima.
🍴Ingredientes:🍴
200 g de pasta (tu elección)
2 pechugas de pollo, cocidas y cortadas en trozos
1 taza de pesto (puede ser casero o comprado)
1/2 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
1/4 taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
🍽 Instrucciones: 🍽
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado.
Agrega la pasta cocida y el pesto a la sartén con el pollo. Mezcla bien hasta que todo esté cubierto con el pesto.
Añade los tomates cherry y cocina por 2-3 minutos más.
Sirve caliente, espolvoreando queso parmesano rallado por encima.