Telegram Web Link
Некоторые подробности задержания Дурова из западной прессы:

CNN:


«основатель Telegram нерегулярно посещал Францию и другие страны Европы с тех пор, как был выдан ордер на его арест».

Reuters:

«…растущая популярность Telegram вызвала пристальное внимание со стороны нескольких стран Европы, включая Францию, в связи с проблемами безопасности и утечкой данных.

Представитель России при международных организациях в Вене Михаил Ульянов и несколько других российских политиков поспешили в воскресенье обвинить Францию в диктатуре - с такой же критикой Москва столкнулась, когда выдвигала требования к Дурову в 2014 году и пыталась запретить Telegram в 2018 году. «Некоторые наивные люди все еще не понимают, что, если они играют более или менее заметную роль в международном информационном пространстве, для них небезопасно посещать страны, которые движутся к гораздо более тоталитарным обществам»,- написал Ульянов на странице X. Илон Маск, миллиардер, владелец социальной сети X, ранее известной как Twitter, сказал после сообщений о задержании Дурова: «В Европе 2030 год, и вас казнят за то, что вам понравился мем». Несколько российских блогеров призвали к проведению акций протеста у посольств Франции по всему миру в полдень в воскресенье»

DW:

Французское OFMIN, агентство, занимающееся предотвращением насилия в отношении несовершеннолетних, выдало ордер на арест Дурова в рамках предварительного расследования предполагаемых преступлений, включая мошенничество, незаконный оборот наркотиков, киберзапугивание, организованную преступность и пропаганду терроризма, сообщил один из источников, близких к делу. «Хватит безнаказанности Telegram», - сказал один из следователей. Он добавил, что они были удивлены тем, что Дуров приехал в Париж, зная, что он объявлен в розыск.
Pavel, hold on.

Девочки, сперва о причинах произошедшего. Они очевидны: Павлу Валерьевичу Дурову удалось создать неподконтрольный западным властям медиаресурс, влияющий на весь русскоговорящий мир (а это 258 млн человек). В последние годы, однако, это влияние распространилось далеко за его пределы.

Под медиаресурсом мы конечно же, понимаем не столько каналы, сколько всю экосистему Telegram — с лабиринтом чатов, групп, донатами. Информация здесь ювелирно поставляется, как мы любим говорить, прямо в мозг. И распространяется со скоростью света.

Марк Цукерберг у этой экосистемы, прямо скажем, отсасывает с проглотом. В мире, где журнал Vogue ежедневно обсуждает костюмы Камалы Харрис, ситуация абсолютно недопустимая.

Арест Дурова — это официальное признание Запада, Империи Лжи в своем информационном бессилии перед его продуктом.

Дуров, как известно — не просто отец Telegram. В отличие от многих других «бизнесменов из инстаграма*» он реально слишком сильно вовлечен в операционный бизнес, слишком многое зависит лично от него. Те, кто упрятал его за решетку, прекрасно осведомлены об этой особенности. И это такой способ обесточить мессенджер.

Джулиана Ассанжа на его посту узника должен был кто-то сменить. И кто бы мог подумать, что этим кем-то станет именно Дуров!

Загадочная «попытка» встретиться с Путиным, Ирина Болгар с ее детьми — все после этого ареста представляется в другом свете.

Вы забрали у нас герцога. Но вы просто еще не в курсе, сколько на Арракисе фрименов. Мы придем за вами и вашими лживыми пропагандистскими листками. За каждым из вас.

*входит в запрещенную на территории России экстремистскую организацию.

Автор обложки — истинный арракиец Александр Петриков
Девочки, тут Люба наша, инстаграмщица, совершая вояж по Европе, ознакомилась с условиями обслуживания в ряде крупнейших западноевропейских банков и была немало удивлена царящей там диктатуре и тирании: наличные с карточек в ряде банков выдают только в объеме 100 евро. В неделю. И еще 100 можно потратить с карты. Тоже в неделю. Но могут увеличить и до 300, если униженно попросить сотрудника банка. А ведь каких-то десять лет назад лимиты на снятие хоть и присутствовали, но составляли щедрые 300 евро в день.

Что вообще происходит, девочки? Для вас и для Любы, чтоб два раза не вставать, рассказываем. Банковскому ритейлу в Европе приходит карачун. Приходит он медленно и незаметно невооруженному глазу, но от этого не менее неотвратимо. Credit Suisse, этот монстр европейских финансов, в прошлом году накрылся медным тазом. И с активами под управлением в почти 600 миллиардов долларов был насильно, буквально под дулом пистолета, запихнут всячески отбрыкивавшемуся от этой сомнительной чести банку UBS за жалкие 3 миллиарда долларов.

Citi постепенно расширяет географию закрытия своих розничных банковских отделений. Еще три года назад это было 13 стран, а сейчас ритейловые отделения банка, как сообщают нам информированные пташки, начали активно сворачиваться и в Западной Европе.

Другие не менее информированные пташки сообщают о массовых сокращениях в европейских подразделениях банка BNP — счет идет на многие тысячи сотрудников в странах Западной Европы, а ритейловый бизнес вообще пущен на самотёк, за частного состоятельного коротышку никто не борется предложением новых выгодных условий по обслуживанию и депозитам. Потому что головняка больше чем выгоды.

Зато поставлен на поток комплайенс и теперь при открытии счета и размещении на нём некоторой суммы денег необходимо доказывать законность их происхождения. А если вы вдруг из России, то еще и доказать, что получены эти деньги не от государства, а заработаны честными, рыночными способами. Перевести деньги из одного банка на счет в другом — вообще настоящий подвиг.

Почему так, спросите вы? Отвечаем: денежных средств внутри европейской банковской системы стало настолько мало, что выпускать за ее пределы даже такие копейки как 100 евро на человека в неделю ну никак нельзя. Ведь, что происходит, когда кто-то тратит деньги по карточке на, к примеру, товары первой необходимости? Внутри банка деньги с одного расчетного счета переходят на другой и никуда не исчезают в непонятном направлении. То же самое происходит и при трансграничных платежах: через корсчет денежки просто перекладываются из одного кармана в другой, не покидая замкнутой валютной системы. А вот регулярный обнал даже в маленьких количествах — это настоящее преступление. Это буквально обезвоживание банковской системы по капельке.

Вы представляете, что будет, если в течение недели ежедневно 200 миллионов честных европейских вкладчиков, ведомые недоверием к собственной банковской системе, начнут снимать по 100 евро со своих счетов и относить их в неизвестном направлении? А что, если так каждый будет делать в течение месяца?

Вот именно, шашлык будет. Потому что так никакой ликвидности на всяких там розничных клиентов не хватит.

Тем временем, девочки, алчные дельцы из J.P. Morgan прогнозируют 35% вероятность мировой рецессии уже в этом году. Или 45% — в следующем. Что называется, выбирайте стул.
И к кадровым, девочки, новостям. Евгений Журавлёв, директор пяр-агентства "БЛЭК." и член исполкома РАСО возглавил «Институт демографического развития», созданный при губернаторе Нижегородской области Никитине. Будет, видимо, разрабатывать стратегию как нижегородцам плодиться и размножаться. И, вероятно, ее реализовывать.
Девочки, слезинка ребенка может и не стоит счастья целого мира, но это только если речь идет про мир республиканцев. А вот демократы во главе с Камалой Харрис уже месяц успешно эксплуатируют детей, чтобы набрать очков в предвыборной кампании.

На этой неделе политтехнологам вообще удалось собрать комбо: западные медиа уже четвертый день восторгаются вице-президентом Харрис — Тимом Вальцом и его сыном Гусом с невербальным расстройством обучения, СДВГ и тревожностью.

В момент назначения на должность вице-президента Тим Вальц толкнул мотивационную речь о важности семьи. Он рассказал о том, как долго они с женой принимали медикаменты, чтобы поиметь трех детей, как назвали дочку именем «Hope» (Надеждой) и как семья стала «целым миром» для Вальца. В этот момент Гус расплакался, начал показывать пальцем на сцену, где стоял Тим, и закричал: «Это мой папа!». Видео этого процесса завирусилось в соцсетях. А колумнисты боевых листков типа The New York Times теперь используют этот трогательный момент как инструмент в предвыборной гонке и выпускают статьи вроде «Мой сын и Гус Вальц заслуживают лидера вроде Тима Вальца». Стоит ли говорить, что во всех публикациях то и дело упоминается, как Трамп нелестно высказывался об инвалидах.

Самой Камале Харрис тоже быстренькой нашли детей, чтобы растопить сердца избирателей. Во время Национального съезда демократического партии на прошлой неделе на сцену выпустили двух племянниц кандидатки в президенты. Девочки лет 7-10 на вид умилительно учили толпу правильно произносить имя тети — «кОмала».

Параллельно с этим все подконтрольные демократам медиа (от ABC до Harpers Bazaar) выдали статьи о приемных детях Камалы — Элле и Коуле. Эти молодые люди — дети Дугласа Эмхоффа, супруга Харрис. Камала познакомилась с ними, когда им было уже по 20 лет. Однако в статьях говорится, что Элла и Коул ласково называют Камалу «Момалой» и что Камала прекрасная мать. Удобно.
Девочки, чем плох стратегический пяр на современном этапе? Чем вообще может быть плох единый комплекс увязанных между собой информационно-политических сил, средств, форматов, мобилизованный для решения общей долговременной задачи путем распространения специально сформулированной тезисной базы на искомые целевые аудитории? А плох он своей последовательностью в попытке завернуть действующую реальность под свои ожидания: раз уж придумал набор тезисов — будь бобр — дави их до победного.

Ярким примером стратегического пяра на современном этапе является широко известная тезисная база под единым названием «Стратегическое поражение России». Ну вот это всё «Юкрейн из стронг», «Экономика России в клочьях», «Доллар по 200», «Российская армия уничтожена четыре раза», «Танков осталось на 2-3 дня боевых действий». По ходу пьесы тезисы, конечно, могут уточняться — усиливаться или ослабляться в зависимости от конъюнктуры, а от каких-то тезисов приходится отказываться.

Но в целом общее настроение в тезисной матрице остается тем же самым. По крайней мере, если отмотать инфополе на два с половиной года назад, можно убедиться, что ничего существенно не поменялось. Просто потому что стратегические коммуникации так работают: обеспечивают верифицируемую (то есть последовательную и проверяемую) поддержку стратегической линии. Такими малозаметными манёврами, кстати, обеспечивается не только верификация пяр-стратегии, но и определенное к ней, к стратегии, доверие.

А тут, стало быть, девочки, 500 самолётов к 2030 году. Недавно, по историческим меркам буквально вчера, организация, подотчетная (хотя тут могут быть разные мнения) Министерству движения вправо, бодро заявляла, что самолёты (и речь шла только о них) безусловно будут построены и именно в таком количестве. В лучших традициях страткома заявление обросло красивыми и убедительными подробностями. И на волне коммуникационного успеха было решено его закрепить — без всяких на то поводов и причин заявить о том, что самолётов будет не 500, а 1000. Хотя и 500 было цифрой более чем нарядной.

И вдруг, из-за угла в чистом поле на вас выезжает танк и вся тщательно выстраиваемая стратегическая коммуникация с разбега врезается в бетонный пол. Оказывается, строить такое количество самолётов — это преступная расточительность. Они просто не нужны. А нужны всего-то 50-60 и то с избытком. И буквально за неделю 1 500 самолётов и вертолётов к 2030 году превращаются в элегантную тыкву: прогноз по производству оптимизирован в 7 раз. Но и это еще не точно. Вот вам и весь стратегический пяр.

Девочки, в мире избранные единицы стран и компаний способны построить дальнемагистральный лайнер или серийный представительский автомобиль. Россия — одна из них (Ил-96 и «Аурус»). Но есть нюанс. Вернее был. Их сначала строят, расширяют производственные линии, придумывают программы государственной поддержки, чтобы строить больше, быстрее, дешевле, намечают продажи, предлагают долгосрочные субсидии.

И уж только потом на позиции выкатывают межконтинентальный коммуникационный комплекс стратегического назначения, который убедительно объяснит сомневающимся, что 4 двигателя ПС-90 при государственной поддержке, например, закупок топлива, — это эффективное на данном этапе решение, а субсидируемый "Аурус-Сенат" будет стоить не 45 миллионов рублей, а хотя бы 15, просто чтоб его могло купить как можно больше государственных в том числе структур. А не вкладывают в президента ничем не подтвержденные пяр-тезисы, рассчитанные только на публикацию в газетёнках, для того, чтобы потом их героически опровергать.

Текст, девочки, если что, наполнен болью. Летайте поездами «РЖД».
Девочки, к нам в редакцию пришло письмо из самого космоса. Кого-то оно успокоит, кого-то наоборот. Прежде, чем привести его целиком, отметим один немаловажный для российской космической отрасли факт: Борисов молчит, потому что умнее Рогозина. И к лучшему.

«Почему же пташки волнуются за питание американских астронавтов (которого более чем достаточно, учитывая, что в августе к МКС причалило 2 грузовика - наш Прогресс и американский Cygnus, а в сентябре прибудет 2 грузопассажирских корабля - наш Союз и их Crew Dragon - не надо ничего на остановках искать), но не волнуются за соотечественника из Курской области Александра Горбунова, который в рамках той же программы перекрестных полетов был включен в состав SpaceX Crew Dragon 9? Чтобы вернуть экипаж Starliner, экипаж как раз этого корабля будет сокращен с 4 до 2 человек.

NASA в выступлении по Starliner так и не объявила, кого из космонавтов-астронавтов Crew Dragon 9 собираются оставить за бортом на Земле.

Конечно, в пользу того, что Горбунова доставят на МКС то, что 11 сентября стартует Союз, где в рамках той же перекрестной программы с NASA наши берут американца и экипаж уже во всю проходит космические ритуалы и готовится ко взлету на Байконуре.

Однако ж, есть и минусы - не буду даже про сложно-сочиненные российско-американские отношения, но у Горбунова нет опыта полетов в космос, а заявленный ранее командир Crew Dragon тоже без опыта космических полетов, еще одна участница - афро-американка, в то время как самый опытный астронавт и пилот в этой миссии - белый мужик.

И как NASA будет выбирать, чем руководствоваться? Роскосмос, кстати, тоже томно молчит на эту тему - Борисов не Рогозин 🤣».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Девочки, рекламная кампания «Пока не ваше дело» оказалась делом рук креативного отдела ВТБ. Банк таким образом вдохновляет будущих предпринимателей или тех, кто сомневается, открывать ли свое дело, на первый шаг. Короче говоря, девочки, если вы давно хотели зарегистрировать ООО или ИП, это знак. А в ВТБ обещают помочь с обслуживанием счета. 

Ознакомиться со всеми преимуществами открытия счета для бизнеса можно на VTB.RU.

Регистрация бесплатна, обслуживание для новичков тоже, прием всех видов платежей в одном устройстве, доступные кредиты и масса полезных сервисов для быстрого роста.
Forwarded from RUTUBE. Главное.
RUTUBE стал видеохостингом №1

RUTUBE обошёл YouTube, причём не только в России, но и в мире, набрав 100% знания. Следом за ним в пятёрке самых популярных видеоплатформ идут «NUUM», «Корбина ТВ» и «ВК Видео». В десятку также попали TikTok и WeChat, набравшие всего 17%.*

*Согласно данным исследования OshibkaVyborki, выборка 10 человек.

Конечно, всё это шутка, но ей мы хотели донести, что в последнее время на важные и «громкие» темы выходит множество заголовков, которые порой не отражают правдивой информации и могут специально или случайно исказить факты для российского пользователя, читающего новости в интернете.
Доверяйте только надёжным источникам, например, данным от Mediascope.
Девочки, если вы с друзьями организовали тотализатор и принимаете ставки на освобождение Дурова, у нас для вас плохие новости. Ну или хорошие, если вы ставите на другой цвет.

В западных средствах массовой информации, а теперь уже и в тесной и сплоченной единым техническим заданием иноагентской тусовочке развернулась информационная кампания в поддержку ареста и дальнейшей посадки Павла Валерьевича, а возможно, и дальнейшей его экстрадиции в США.

По иронии судьбы отдельные плохо информированные граждане в день задержания начали постить призывы к освобождению Дурова, но теперь они переходят к тезисам «не всё так однозначно» и «мы многого ещё не знаем», за которыми всегда следует режим праведного гнева. «Мы думали, Павел хороший (когда работал против Путина), а он вот какой».

А какой — распространяющим данные тезисы совершенно всё равно. Это такой, девочки, искусственный интеллект с одним отличием от компьютерной программы: ему нужны шконка и пайка в западном мире.
Девочки, про Украину. Разрешение военкоматчикам стрелять на поражение в своих сограждан (в случае возникновения угрозы жизни, естественно, но можно быть уверенным, что трактовка будет самая широкая) во время загрузки последних в мобилизационные бусики для отправки в войска — закономерный итог тридцати трёхлетнего эксперимента по развитию украинской демократии европейского разлива.

Почему европейского, а не какого-то, скажем, американского? О, девочки, всё просто. На момент 1992 года дерибаном российской экономики самым плотным образом занимался большой друг русского народа, заместитель госсекретаря США Строуб Тэлботт, который вполне откровенно и публично говорил: «Наша цель — сделать из России нормальную современную страну». Он там еще много говорил про демократию, власть закона, рыночную экономику — вы сейчас, девочки, это всё сами видите. А вот Украина. Украина не то что бы осталась сама по себе. На нее были другие планы.

Учитывая нулевой опыт государственного строительства нового образования, относительную моноэтничность и крайне слабую центральную власть, над ней решили поставить эксперимент по любимому нами нацбилдингу. А именно, разбить всё предыдущее смысловое поле и построить на его месте новое — красивое, с нарядными супермаркетами, безвизовым въездом в ЕС, институтами и прозрачными полицейскими участками. Словом, чтобы получилось, как в Грузии. Эксперимент доверили проводить европейцам (под присмотром, естественно), чтобы те сформировали из украинцев что-то националистическое, европейцам понятное, хотя бы отдаленно напоминающее, к примеру, румын. И включить, что получилось, в перспективе, в Евросоюз. Вы что думаете ЕСовцы сейчас белугой воют и деньги дают?

Но и даже как в Грузии, девочки, не получилось. Потому что оказалось, что Украина, в силу своей тотальной государственной инфантильности и важнейшего положения на перекрестке транзитных маршрутов целого континента оказалась нужна кому угодно, кроме самих жителей Украины. Единственная мысль, которая естественным порядком возникала в голове у людей, чудом оказавшихся на гребне финансово-политических потоков на Украине — как бы побыстрее продать то, что чудом свалилось им в руки, пока у них это не отобрали. Потому что, смотрим выше, исторического опыта того, как строить что-то самим, хотя бы какие-то замшелые институты, у них элементарно не было. Таким образом даже румын из украинцев не получилось.

Ну а разрешение волыньским военкоматчикам стрелять в соплеменников — это буквальный апофеоз многодесятилетнего эксперимента по строительству украинской национальной идентичности, апогей концепции «как бы сделать так, чтоб у нас всё было, но нам за это ничего не было, а потом уехать жить в Париж», приземленная на совсем уж низовой уровень. Простор для демократии европейского образца — широчайший.

Короче, в общеевропейском супермаркете украинцы набрали авоську товаров и наконец-то дошли до кассы.
Девочки, очень удачно, конечно, получилось с Ириной Болгар, чьи дети, как выяснилось, стали фигурантами дела против Дурова.

Смотрите и следите за руками.

Ирина появилась на публике в конце июля.

Наши источники говорят, что накануне она со своего аккаунта активно написывала разным селебрити (!) со странным заходом, мол, помогите, я мать детей Дурова, хочу выйти из тени.

В итоге первый пост о ней появился в Антиглянце, который проверил информацию и решил историю опубличить.

Похоже ли это на профессиональную работу с русскоязычными медиа?
Похоже!

Могла ли простая домохозяйка додуматься до того, чтобы работать на уровне заправского пярщика?

Мог ли кто-то из спецслужб задействовать обиженную бывшую Дурова?

И все это за месяц до предполагаемого ареста Павла.

Как говорит Марат Баширов, думайте….
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сериал "Кинопоиска" про Олимпиаду в Москве к пятой серии удивительным образом превратился в фильм Балабанова
Девочки, прозрение мирового сообщества в отношении «Телеграма» и его главного амбассадора Павла Дурова, что и говорить, захватывающее. Не только Франция возмущена той анархией, которую Дуров развёл в мессенджере. Подключились уже и ЕС, который хочет посчитать число пользователей (и, уверены, посчитает правильно), и Южная Корея (за распространение порнухи, нарисованной нейросеткой), и Дания переживает, что не может пока заблокировать шифрованные сообщения Телеги, и Индонезия, и Германия.

Да, что говорить, переживают даже Washington Post и BBC за живейшее участие в распространении детской порнухи и нежелание сотрудничать с британскими НКО (вы вообще, кто такие?). То есть обложили со всех сторон.

Про Бибиси, кстати, девочки совсем смешно: загадка как и почему их самих не закрыли за систематическое участие в совращении малолетних. Про создание «Телепузиков» и роль в этом поставок редакторскому составу наркоты уж вообще молчим.

А тут, стало быть, такой удобный Дуров, иди сюда, парень. К Цукербергу за педофилов, резвившихся на просторах запрещенного инстаграма, вопросов вообще не было никаких. Так, пожурили. Секрет, девочки, прост, как шлагбаум. Если у тебя в современном мире нет надёжной крыши в виде крепких ребят с правильными резюме в хороших пиджаках и с теснейшими связями в самых высоких правительственных кабинетах — ты обречен. А если по каким-то эстетическим причинам ты от этой крыши отказываешься (например, Волож — среди импортных дельцов подобных идиотов нет), будь уверен: к тебе обязательно придут, и усадят сразу на оба стула.

Просто потому что настоящая демократия и свободный рынок работают именно так: под надежным прикрытием всех широких возможностей национального военно-промышленного комплекса, каким бы неказистым он ни казался. Если такого прикрытия нет, то вполне подойдёт военно-промышленный комплекс какой-то другой национальности. И будет сплошной азохен вей. Иначе демократия просто не работает. Вот китайцы, кстати, на примере финансового директора Huawei это быстро поняли. И тут же дали симметричный и очень демократический ответ. По всем правилам основанного на них миропорядка.

И вот мы думаем, девочки: Россиюшке еще предстоит пройти долгий и тернистый путь построения подлинной, настоящей общечеловеческой демократии, по лучшим мировым лекалам.

Не дай, конечно, бог.
Девочки, говорят, что карьерный путь в большой пяр начинается с парочки хороших премий. Можно долго спорить, как и кому и за что эти премии достаются, но в корпоративном мире свои правила игры, и фраза «отмеченный международными наградами» всегда откроет больше дверей — причём тех, которые нужны именно вам.

Ну а коли так, поторопитесь, ведь 15 сентября заканчивается льготный срок приёма заявок на Eventiada Awards — крупнейшую международную премию в области коммуникаций, которая рассматривает заявки на русском языке.

Профили наград традиционные:

➡️ персональные номинации,
➡️ реклама и маркетинговые коммуникации,
➡️ корпоративные и бизнес-коммуникации,
➡️ устойчивое развитие,
➡️ молодёжные номинации.

В жюри — настоящие акулы пяра. Директор департамента общественных связей «Норникеля» Татьяна Смирнова, заместитель генерального директора по стратегическим коммуникациям и развитию бренда ПАО «Мегафон» Елена Мартынова, региональный директор «Филип Моррис Интернешнл» по устойчивому развитию региона Россия и Восточная Европа, Ирина Жукова и многие другие известные на нашем рынке специалисты.

Победителей объявят в декабре, будем следить.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Девочки, никогда не поздно поздравить мужика. Особенно с 23 февраля. Особенно, если мужик подарил вам на 8 марта классный подарок, а вы перед этим ограничились лишь словесными интервенциями. Именно так в июле внезапно виновато подумали Зина с #Любаест и решили подарить Семену и Олегу поход в гастротеатр Ikra.

🍽️Так четыре телеграмера (6,25% редакции БП) оказались за одним столом в Романове переулке на шоу «Москва и москвичи» от шеф-повара Ильи Кокотовского. Вдохновившись книгой Гиляровского, Илья изучил гастрономическую жизнь Москвы 18-19 веков и приготовил для Chef’s Table на 15 персон собственные вариации блюд.

💧Перед трапезой всем на руки капнули из пипетки полугаром с ароматом бородинского хлеба — для «возбуждения перед принятием пищи».

🦀А дальше столичных гурманов ожидала феерия русской высокой кухни. На закуску угощали безглютеновой тарталеткой из моркови, крабом с квашеным ананасом и фуа-гра с тыквенным киселем и клубникой. Выяснилось, что есть целая теория сочетания блюд по цвету — и краб с ананасом как раз ее подтвердили.

🫙Кокотовский в процессе подачи блюд сыпал множеством интересных фактов. Например, раскрыл происхождение названий московских улиц. Так, в районе Кисловского переулка раньше делали запасы квашеной еды. А еще шеф-повар развлекал гостей игрой в слова: предлагал угадать съедобны ли «охлебина» и «червечки» (пишите ваши варианты в комментариях ⬇️).

🥣В качестве основного курса выступали сразу 3 блюда. Среди них — полба. Она оказалась самой сложной кашей в жизни Любы. В составе — карамелизованный яблоки, мусс из топинамбура, чипсы из растений, вяленая оленина, лисички и, собственно, крупа. При этом все ингредиенты — фермерские. Лисички, например, закупили у бабы Светы.

🐟Крыло палтуса подали с соусом из крапивы, который приготовили прямо при гостях. Рыбу также запекали на месте 5 минут при 250 градусах, а до этого мариновали 12 часов в тузлуке.

🥩Рассказывая об Охотном ряде, Кокотовский пояснил, что там раньше продавали дичь. Потому повар приготовил стейк в золе из овощей. На тарелке мясо сопровождал инжирный персик, груша, клюква и соус из ягод. Для разрезания стейка гостям выдали оригинальные ножи с рукоятью из рога.

🍭На десерт угощали Гурьевской кашей на основе мусса из полбяной манки и мороженого из щавеля. Отшлифовать все эти яства предложили коврижкой с хвойным кремом и сусальным золотом. Дорого-богато. Но москвичам красиво жить не запретишь!

Стоит ли говорить, что аналитик Олег в деловом костюме впервые говорил слово «прикольно» чаще, чем Люба, рекордсмен в этом деле. А обезьяна Семен в майке «Сплав» и вовсе периодически возвращалась к истокам и теряла дар речи от происходящего вокруг. Обошелся этот бесценный опыт в 13000 рублей с персоны без учета напитков.
2024/09/22 21:29:07
Back to Top
HTML Embed Code: