Это наш семейный рeцепт!
Вкусная косичка с маком
Нам понадобится:
- Мак 100гр.
- Молоко 100мл.
- Сахар 3 ст.л
- Слоеное тесто (у меня готовое дрожжевое)
- Яйцо 1шт.
Приготовление:
Ставим на огонь мак, молоко и сахар и постоянно помешиваем, пока не вы парится жидкость. Дать остыть.
Раскатываем слоёное тесто, Выкладываем мак, заворачиваем в рулет и формируем косу - как на видео.
Сверху помазываем яйцом.
И в духовку на 200 градусов на 20-30мин до появления золотистой корочки
Вкусная косичка с маком
Нам понадобится:
- Мак 100гр.
- Молоко 100мл.
- Сахар 3 ст.л
- Слоеное тесто (у меня готовое дрожжевое)
- Яйцо 1шт.
Приготовление:
Ставим на огонь мак, молоко и сахар и постоянно помешиваем, пока не вы парится жидкость. Дать остыть.
Раскатываем слоёное тесто, Выкладываем мак, заворачиваем в рулет и формируем косу - как на видео.
Сверху помазываем яйцом.
И в духовку на 200 градусов на 20-30мин до появления золотистой корочки
Идеальное сoчетание!
Салат просто бомба
Нам понадобится:
- Сыр твердый 50гр.⠀
- Яйцо варёное 2шт.⠀
- Зелёный горошек 100гр.⠀
- Тунец консервированный 150гр.⠀
- Пекинская капуста 0,5 качана⠀
- Сметана 2 ст.л.
Приготовление:
Яйца предварительно отварить.
Нарезаем кубиком отварное куриное яйцо, пекинскую капусту, натираем сыр на тёрке, добавляем тунец, зелёный горошек, сметану и перемешиваем.⠀
ВУА-ЛЯ! Вот и весь рецепт
Салат просто бомба
Нам понадобится:
- Сыр твердый 50гр.⠀
- Яйцо варёное 2шт.⠀
- Зелёный горошек 100гр.⠀
- Тунец консервированный 150гр.⠀
- Пекинская капуста 0,5 качана⠀
- Сметана 2 ст.л.
Приготовление:
Яйца предварительно отварить.
Нарезаем кубиком отварное куриное яйцо, пекинскую капусту, натираем сыр на тёрке, добавляем тунец, зелёный горошек, сметану и перемешиваем.⠀
ВУА-ЛЯ! Вот и весь рецепт
Готовятся просто и быстрo!
Куриные кексики
Нам понадобится:
- Куриное филе 500гр.
- Яйца 2шт.
- Молоко 200мл.
- Сыр 100гр.
- Мука 3-4 ст ложки
- Сметана 3 ст ложки
- Зелень 1 пучок
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
В глубокой миске смешиваем яйца, молоко, сыр, побольше зелени, все перемешиваем. Добавляем муку, соль, перец, сметану и отварное куриное филе, хорошенько все перемешиваем. Выкладываем в смазанные формочки и убираем запекаться на 30 минут при 180 градусах
Куриные кексики
Нам понадобится:
- Куриное филе 500гр.
- Яйца 2шт.
- Молоко 200мл.
- Сыр 100гр.
- Мука 3-4 ст ложки
- Сметана 3 ст ложки
- Зелень 1 пучок
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
В глубокой миске смешиваем яйца, молоко, сыр, побольше зелени, все перемешиваем. Добавляем муку, соль, перец, сметану и отварное куриное филе, хорошенько все перемешиваем. Выкладываем в смазанные формочки и убираем запекаться на 30 минут при 180 градусах
Делаю их пoстоянно!
Луковые лепешки
Нам понадобится:
- Мука 200г.
- Вода 125мл.
- Соль 1/2 ч.л
- Растительное масло
- Зеленый лук
Приготовление:
В муку добавляем воду комнатной температуры, соль, замешиваем тесто и убираем в пакет на 30 минут. Затем делим на 4 равных части, формируем шарики и тонко раскатываем. Смазываем растительным маслом, посыпаем луком, закручиваем, делаем улитку и еще раз раскатываем. Обжариваем лепешки на сухой сковородке с дух сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты
Луковые лепешки
Нам понадобится:
- Мука 200г.
- Вода 125мл.
- Соль 1/2 ч.л
- Растительное масло
- Зеленый лук
Приготовление:
В муку добавляем воду комнатной температуры, соль, замешиваем тесто и убираем в пакет на 30 минут. Затем делим на 4 равных части, формируем шарики и тонко раскатываем. Смазываем растительным маслом, посыпаем луком, закручиваем, делаем улитку и еще раз раскатываем. Обжариваем лепешки на сухой сковородке с дух сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты
Уже не первый раз гoтовлю!
Медовое пирожное
Нам понадобится:
- Яйцо 4шт.
- Сахар 170г.
- Мёд 120г.
- Масло сливочное 100гр .
- Сода 1 ч/л (погасить лимоным соком)
- Соль щепотка
- Мука ~ 250гр.
Для крема:
- Сливки 33% 500мл.
- Сахарная пудра 100гр.
- Сметана 330гр 25-30%
Приготовление:
Для начала взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем мёд, сливочное масло, соду и соль. Все перемешиваем. Далее просеиваем муку. Тесто готово.
Перекладываем тесто на противень и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 15-20 мин. (но вы ориентируетесь по своей духовке)
Далее готовый корж делим на 2 коржа и разрезаем каждый корж ещё на 2 пласта.
Для крема в чашу добавляем сливки, сахарную пудру и взбиваем. Далее добавляем сметану и ещё раз взбиваем крем готов.
Далее смазываем кремом каждый корж и собираем тортик. Сверху посыпаем крошкой. Торт готов.
Украшаем по желанию
Медовое пирожное
Нам понадобится:
- Яйцо 4шт.
- Сахар 170г.
- Мёд 120г.
- Масло сливочное 100гр .
- Сода 1 ч/л (погасить лимоным соком)
- Соль щепотка
- Мука ~ 250гр.
Для крема:
- Сливки 33% 500мл.
- Сахарная пудра 100гр.
- Сметана 330гр 25-30%
Приготовление:
Для начала взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем мёд, сливочное масло, соду и соль. Все перемешиваем. Далее просеиваем муку. Тесто готово.
Перекладываем тесто на противень и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 15-20 мин. (но вы ориентируетесь по своей духовке)
Далее готовый корж делим на 2 коржа и разрезаем каждый корж ещё на 2 пласта.
Для крема в чашу добавляем сливки, сахарную пудру и взбиваем. Далее добавляем сметану и ещё раз взбиваем крем готов.
Далее смазываем кремом каждый корж и собираем тортик. Сверху посыпаем крошкой. Торт готов.
Украшаем по желанию
АВТОМУЗЕЙ — это центр притяжения для всех любителей автомобилей
и автомобильной истории и тех, кто проводит досуг с пользой!
В АВТОМУЗЕЕ представлена коллекция автомобилей, которые оставили свой след в истории человечества, иллюстрируют собой эволюцию развития автомобилестроения в разных странах мира. Каждый автомобиль в нашем музее настоящий антиквариат, результат огромного труда коллекционеров ретро-автомобилей и реставраторов. За каждым экспонатом АВТОМУЗЕЯ стоят годы поисков и титанические труды, проведенные в реставрационных мастерских.
🎟 Стоимость билета: взрослый 1000₽/льготный 700₽
🚗 Адрес АВТОМУЗЕЯ: г. Москва, ул. Самокатная, д. 4, стр. 34, территория завода Кристалл
📲 Подробности в нашем телеграмме https://www.tg-me.com/automuseum_ru
и автомобильной истории и тех, кто проводит досуг с пользой!
В АВТОМУЗЕЕ представлена коллекция автомобилей, которые оставили свой след в истории человечества, иллюстрируют собой эволюцию развития автомобилестроения в разных странах мира. Каждый автомобиль в нашем музее настоящий антиквариат, результат огромного труда коллекционеров ретро-автомобилей и реставраторов. За каждым экспонатом АВТОМУЗЕЯ стоят годы поисков и титанические труды, проведенные в реставрационных мастерских.
🎟 Стоимость билета: взрослый 1000₽/льготный 700₽
🚗 Адрес АВТОМУЗЕЯ: г. Москва, ул. Самокатная, д. 4, стр. 34, территория завода Кристалл
📲 Подробности в нашем телеграмме https://www.tg-me.com/automuseum_ru
ДОМАШНИЕ КЕКСЫ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ 🍮
1) Тыквенные кексы с апельсином и лимоном
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука 1 стакан
● сахар 1 стакан
● соль 1/3 ч.л.
● сода 1/3 ч.л.
● яйца 2 шт.
● растительное масло 1/2 стакана
● мелко натертая тыква 2/3 стакана
● цедра и сок половины апельсина
● цедра и сок половины лимона
● сахарная пудра для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отдельно смешать сухие и влажные ингредиенты. Затем соединить и перемешать ложкой.
2. Формочки для кексов смазать сливочным маслом, налить тесто.
3. Выпекать около 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
4. Перед подачей остудить и посыпать сахарной пудрой.
2) Кексы на сметане
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука 175 г
● сметана 160 г
● сливочное масло 100 г
● яйца 2 шт.
● сахар 125 г
● разрыхлитель 2 ч.л.
● ванилин на кончике ножа
● апельсиновая цедра 2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Размяченное сливочное масло взбить с сахаром.
2. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
3. Добавить сметану и снова взбить.
4. Просеять муку с разрыхлителем, всыпать ванилин и апельсиновую цедру.
5. Добавить мучную смесь к остальным ингредиентам, хорошо перемешать.
6. Силиконовые формочки для кексов сбрызнуть водой и наполнить тестом на две трети. Металлические нужно смазать маслом или простелить бумажными вкладышами.
7. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20 минут или до золотистого цвета. Немного остудить и подавать.
3) Кексы с черной смородиной
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйца 4 шт.
● сахар 1 стакан
● топленое масло 250 мл
● мука 2 стакана
● сода 1/4 ч.л.
● черная смородина по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло растопить. Взбить яйца с сахаром, можно добавить немного ванили. Добавить охлажденное до комнатной температуры масло, еще раз взбить. Подсыпать муку, все время помешивая.Смородину пересыпать мукой и аккуратно ввести в тесто, перемешать. Заполнить формочки на 3/4 и поставить в духовку. Запекать около 40-50 минут при температуре 180 градусов.
4) Кексы Красный бархат
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для кексов:
● сахар 1 1/2 стакана
● сливочное масло 1/2 стакана
● яйца 2 шт.
● мука 2 1/3 стакана
● какао-порошок без сахара 2 ст.л.
● сода для выпечки 1 ч.л.
● разрыхлитель 1 ч.л.
● пахта или кефир 1 стакан
● соль щепотка
● гелевый красный пищевой краситель 1 1/2 ст.л.
● ванильный экстракт 1 ч.л.
● столовый уксус 1 ч.л.
Для глазури:
● сливочное масло 1/2 стакана
● сливочный сыр 225 г
● сахарная пудра 3 ст.л.
● ванильный экстракт 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогреть духовку до 180 ° С. Взбивать размягченное масло с сахаром в течение 3 минут на средней скорости.
2. Добавить яйца, по одному за раз, каждый раз взбивая.
3. В большую миску просеять муку, какао-порошок, соду, разрыхлитель и соль. В другой миске взбить пахту, уксус, ванильный экстракт и красный пищевой краситель.
4. Добавить четверть сухих ингредиентов и перемешать, затем добавить треть влажных. Продолжать добавлять в сухие, влажные и сухие компоненты, заканчивая сухими ингредиентами.
5. Наполнить формы для кексов тестом на 1/2 или на 3/4. Выпекать 18-25 минут, или пока зубочистка не будет выходить чистой.
6. Дать остыть в течение одной минуты в формах, затем переложить на решетку, чтобы полностью остудить.
7. Взбить размягченное масло и сливочный сыр. Добавить ванильный экстракт и перемешать. Добавить сахарную пудру.
8. Поместить глазурь в кондитерский мешок и выдавить на охлажденные кексы.
5) Кексы с черникой и ванилью
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйца 2 шт.
● мука 150 г
● сахар 120 г
● сливочное масло 100 г
● ванильный экстракт 1 ч.л.
● черника 100 г
● разрыхлитель 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить ванильный экстракт.
2. Сливочное маслом растопить и добавить в яично-сахарную массу. Постоянно перемешивая, добавить просеянную муку с разрыхлителем.
3. Ягоды промыть и обсушить, добавить в тесто и аккуратно перемешать.
4. Выложить тесто в смазанные маслом или застеленные бумажными вкладышами формочки и выпекать в духовке, разогретой заранее до 180 градусов С, около 20 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
1) Тыквенные кексы с апельсином и лимоном
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука 1 стакан
● сахар 1 стакан
● соль 1/3 ч.л.
● сода 1/3 ч.л.
● яйца 2 шт.
● растительное масло 1/2 стакана
● мелко натертая тыква 2/3 стакана
● цедра и сок половины апельсина
● цедра и сок половины лимона
● сахарная пудра для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отдельно смешать сухие и влажные ингредиенты. Затем соединить и перемешать ложкой.
2. Формочки для кексов смазать сливочным маслом, налить тесто.
3. Выпекать около 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
4. Перед подачей остудить и посыпать сахарной пудрой.
2) Кексы на сметане
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука 175 г
● сметана 160 г
● сливочное масло 100 г
● яйца 2 шт.
● сахар 125 г
● разрыхлитель 2 ч.л.
● ванилин на кончике ножа
● апельсиновая цедра 2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Размяченное сливочное масло взбить с сахаром.
2. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
3. Добавить сметану и снова взбить.
4. Просеять муку с разрыхлителем, всыпать ванилин и апельсиновую цедру.
5. Добавить мучную смесь к остальным ингредиентам, хорошо перемешать.
6. Силиконовые формочки для кексов сбрызнуть водой и наполнить тестом на две трети. Металлические нужно смазать маслом или простелить бумажными вкладышами.
7. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20 минут или до золотистого цвета. Немного остудить и подавать.
3) Кексы с черной смородиной
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйца 4 шт.
● сахар 1 стакан
● топленое масло 250 мл
● мука 2 стакана
● сода 1/4 ч.л.
● черная смородина по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло растопить. Взбить яйца с сахаром, можно добавить немного ванили. Добавить охлажденное до комнатной температуры масло, еще раз взбить. Подсыпать муку, все время помешивая.Смородину пересыпать мукой и аккуратно ввести в тесто, перемешать. Заполнить формочки на 3/4 и поставить в духовку. Запекать около 40-50 минут при температуре 180 градусов.
4) Кексы Красный бархат
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для кексов:
● сахар 1 1/2 стакана
● сливочное масло 1/2 стакана
● яйца 2 шт.
● мука 2 1/3 стакана
● какао-порошок без сахара 2 ст.л.
● сода для выпечки 1 ч.л.
● разрыхлитель 1 ч.л.
● пахта или кефир 1 стакан
● соль щепотка
● гелевый красный пищевой краситель 1 1/2 ст.л.
● ванильный экстракт 1 ч.л.
● столовый уксус 1 ч.л.
Для глазури:
● сливочное масло 1/2 стакана
● сливочный сыр 225 г
● сахарная пудра 3 ст.л.
● ванильный экстракт 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогреть духовку до 180 ° С. Взбивать размягченное масло с сахаром в течение 3 минут на средней скорости.
2. Добавить яйца, по одному за раз, каждый раз взбивая.
3. В большую миску просеять муку, какао-порошок, соду, разрыхлитель и соль. В другой миске взбить пахту, уксус, ванильный экстракт и красный пищевой краситель.
4. Добавить четверть сухих ингредиентов и перемешать, затем добавить треть влажных. Продолжать добавлять в сухие, влажные и сухие компоненты, заканчивая сухими ингредиентами.
5. Наполнить формы для кексов тестом на 1/2 или на 3/4. Выпекать 18-25 минут, или пока зубочистка не будет выходить чистой.
6. Дать остыть в течение одной минуты в формах, затем переложить на решетку, чтобы полностью остудить.
7. Взбить размягченное масло и сливочный сыр. Добавить ванильный экстракт и перемешать. Добавить сахарную пудру.
8. Поместить глазурь в кондитерский мешок и выдавить на охлажденные кексы.
5) Кексы с черникой и ванилью
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйца 2 шт.
● мука 150 г
● сахар 120 г
● сливочное масло 100 г
● ванильный экстракт 1 ч.л.
● черника 100 г
● разрыхлитель 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить ванильный экстракт.
2. Сливочное маслом растопить и добавить в яично-сахарную массу. Постоянно перемешивая, добавить просеянную муку с разрыхлителем.
3. Ягоды промыть и обсушить, добавить в тесто и аккуратно перемешать.
4. Выложить тесто в смазанные маслом или застеленные бумажными вкладышами формочки и выпекать в духовке, разогретой заранее до 180 градусов С, около 20 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Вкусный и нежный сaлат!
Салат с кальмаром
Нам понадобится:
- Кальмар 5шт.
- Яйцо варёное 3шт.
- Крабовые палочки 200г.
- Зелень
- Сметана 1 ст.л
- Майонез 1 ст. л
- Горчица 0,5 ч.л
Приготовление:
Кальмар отправляем в кипящую подсоленную воду буквально на пару минут. Остужаем и нарезаем. Отправляем в миску, добавляем варенные яйца, крабовые палочки, свежую зелень, сметану, майонез, горчицу. Все хорошо перемешиваем и зовем всех на вкусный, белковый салат
Салат с кальмаром
Нам понадобится:
- Кальмар 5шт.
- Яйцо варёное 3шт.
- Крабовые палочки 200г.
- Зелень
- Сметана 1 ст.л
- Майонез 1 ст. л
- Горчица 0,5 ч.л
Приготовление:
Кальмар отправляем в кипящую подсоленную воду буквально на пару минут. Остужаем и нарезаем. Отправляем в миску, добавляем варенные яйца, крабовые палочки, свежую зелень, сметану, майонез, горчицу. Все хорошо перемешиваем и зовем всех на вкусный, белковый салат
Делаю уже не первый рaз!
Мясные рулетики
Нам понадобится:
- Свиная корейка 1.2кг.
- Лук репчатый 2шт.
- Огурцы маринованные 2шт.
- Шампиньоны 250гр.
- Лук зеленый 40гр.
- Чеснок 3 зубчика
- Сыр 200гр.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Чеснок сушеный 2чл.
Приготовление:
Свиную корейку нарезаем на стейки толщиной примерно 1см. Отбиваем, посыпаем солью, перцем по вкусу и сушенным чесноком. Обжариваем до полной готовности овощи и грибы. Даем начинке полностью остыть, добавляем специи, зеленый лук и сыр. Далее берем небольшую часть начинки и заворачиваем в рулетик. Обжариваем со всех сторон до румяного-золотистого цвета. Затем перекладываем на противень и обильно присыпаем сыром. Убираем в разогретую духовку на 15-20 минут при 180 градусах
Мясные рулетики
Нам понадобится:
- Свиная корейка 1.2кг.
- Лук репчатый 2шт.
- Огурцы маринованные 2шт.
- Шампиньоны 250гр.
- Лук зеленый 40гр.
- Чеснок 3 зубчика
- Сыр 200гр.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Чеснок сушеный 2чл.
Приготовление:
Свиную корейку нарезаем на стейки толщиной примерно 1см. Отбиваем, посыпаем солью, перцем по вкусу и сушенным чесноком. Обжариваем до полной готовности овощи и грибы. Даем начинке полностью остыть, добавляем специи, зеленый лук и сыр. Далее берем небольшую часть начинки и заворачиваем в рулетик. Обжариваем со всех сторон до румяного-золотистого цвета. Затем перекладываем на противень и обильно присыпаем сыром. Убираем в разогретую духовку на 15-20 минут при 180 градусах
Любовь с первого кyсочка!
Меренговый рулет
Нам понадобится:
- 190г белка
- Щепотка лимон. кислоты
- Щепотка соли
- 250г сахара
- 25г крахмала
Для крема:
- 150г сливочного сыра
- 100г сливок
- 20г сахар. пудры
Начинка: Свежая вишня
Приготовление:
Белки отделяем от желтков, добавляем щепотку лимонной кислоты и соли. Взбиваем до пышной пены. В два подхода вводим сахар и долго взбиваем. В конце добавляем кукурузный крахмал и взбиваем чтобы не было комочков. На пергамент выкладываем нашу меренгу, разравниваем и отправляем в духовку на 30 минут при 150 градусах. После накрываем пергаментов и переворачиваем. Даем остыть и покрываем кремом. Сворачиваем как показано на видео и убираем в холодильник на пару часов
Меренговый рулет
Нам понадобится:
- 190г белка
- Щепотка лимон. кислоты
- Щепотка соли
- 250г сахара
- 25г крахмала
Для крема:
- 150г сливочного сыра
- 100г сливок
- 20г сахар. пудры
Начинка: Свежая вишня
Приготовление:
Белки отделяем от желтков, добавляем щепотку лимонной кислоты и соли. Взбиваем до пышной пены. В два подхода вводим сахар и долго взбиваем. В конце добавляем кукурузный крахмал и взбиваем чтобы не было комочков. На пергамент выкладываем нашу меренгу, разравниваем и отправляем в духовку на 30 минут при 150 градусах. После накрываем пергаментов и переворачиваем. Даем остыть и покрываем кремом. Сворачиваем как показано на видео и убираем в холодильник на пару часов
Закуски на праздничный стoл!
Варианты закусок
Нам понадобится:
- Слоеное тесто дрожжевое или бездрожжевое (ЛЮБОЕ) 500 г (2 пласта - 72 кубика)
⠀
Нарезаем кубиками и отправляем в духовку на 15-20 минут при 180 градусах
Первый вариант: ⠀
- Сыр плавленный или российский, тильзитер, голландский и др.
- Ветчина, Балык, Карбонат или др.
- Свежие или маринованные огурцы
- Маслины без косточки
Второй вариант:
- Творожный сыр (типа Филадельфии)
- С/с Лосось (есть рецепт в ленте)
- Черри
Третий вариант:
- Сыр
- Копченая колбаса
- Черри
⠀
Еще можно:
- Сыр
- Вареная копченая колбаса
- Консервированный ананас
- Свежий сладкий перец
- Черри
Варианты закусок
Нам понадобится:
- Слоеное тесто дрожжевое или бездрожжевое (ЛЮБОЕ) 500 г (2 пласта - 72 кубика)
⠀
Нарезаем кубиками и отправляем в духовку на 15-20 минут при 180 градусах
Первый вариант: ⠀
- Сыр плавленный или российский, тильзитер, голландский и др.
- Ветчина, Балык, Карбонат или др.
- Свежие или маринованные огурцы
- Маслины без косточки
Второй вариант:
- Творожный сыр (типа Филадельфии)
- С/с Лосось (есть рецепт в ленте)
- Черри
Третий вариант:
- Сыр
- Копченая колбаса
- Черри
⠀
Еще можно:
- Сыр
- Вареная копченая колбаса
- Консервированный ананас
- Свежий сладкий перец
- Черри
Прям захотелось пoвторить!
Новогодняя закуска
Нам понадобится:
- Крабовые палочки 7-8шт.
- Грецкие орехи 10г.
- Свежий огурец 35г.
- Яйцо 1шт.
- Полутвёрдый сыр 20г.
- Майонез 1 ст.л без горки.
- Соль по вкусу.
- Свежий укроп для украшения.
Приготовление:
К отварному яйцу добавляем сыр, огурец и грецкие орешки. Далее берем крабовые палочки, аккуратно разворачиваем и отрезаем лишнее. Остатки крабовых палочек мелко нарезаем и добавляем к остальным ингредиентам. Так же добавляем майонез, соль и хорошенько перемешиваем. У крабовой палочки отрезаем край, в внутрь выкладываем начинку и сворачиваем в кулек, как показано на видео. Украшаем укропом
Новогодняя закуска
Нам понадобится:
- Крабовые палочки 7-8шт.
- Грецкие орехи 10г.
- Свежий огурец 35г.
- Яйцо 1шт.
- Полутвёрдый сыр 20г.
- Майонез 1 ст.л без горки.
- Соль по вкусу.
- Свежий укроп для украшения.
Приготовление:
К отварному яйцу добавляем сыр, огурец и грецкие орешки. Далее берем крабовые палочки, аккуратно разворачиваем и отрезаем лишнее. Остатки крабовых палочек мелко нарезаем и добавляем к остальным ингредиентам. Так же добавляем майонез, соль и хорошенько перемешиваем. У крабовой палочки отрезаем край, в внутрь выкладываем начинку и сворачиваем в кулек, как показано на видео. Украшаем укропом
Готовлю уже не первый рaз!
Шоколадный Медовик
Нам понадобится:
- Яйца 4шт.
- Мука 90гр.
- Какао 20гр.
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Сахар 90гр.
- Мёд 50гр.
- Растительное масло 20гр.
Для крема:
- Сливочное масло 100гр.
- Сгущёнка 150гр.
- Сливочный сыр 150гр.
- Сметана 25%- 180гр.
Приготовление:
1.Мед перемешать с растительным маслом.
2. Смешать муку с какао и разрыхлителем .
3. Взбить яйца с сахаром примерно 10 мин. (масса должна стать устойчивой)
4. Добавить половину сухих ингредиентов и аккуратно перемешать.
5. Добавить мед с растительным маслом и оставшиеся сухие ингредиенты. Всё аккуратно перемешать.
6. Готовое тесто вылить на противень ( размер 20*30) с пергаментной бумагой, можете предварительно смазать её маслом .
7. И отправить в разогретую духовку при 190 градусах на 10 мин.
Готовый бисквит нужно очень аккуратно перевернуть и нежно снять с него бумагу.
Полностью остудить.
И поделить на 4 равные части .
Для крема ( масло и сыр должны быть комнатной температуры а сметана холодной )
Взбить мягкое сливочное масло. Постепенно добавить сгущенное молоко и продолжать взбивать.
Добавить сливочный сыр и следом сметану ним сметану.
Всё хорошо перемешать
Шоколадный Медовик
Нам понадобится:
- Яйца 4шт.
- Мука 90гр.
- Какао 20гр.
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Сахар 90гр.
- Мёд 50гр.
- Растительное масло 20гр.
Для крема:
- Сливочное масло 100гр.
- Сгущёнка 150гр.
- Сливочный сыр 150гр.
- Сметана 25%- 180гр.
Приготовление:
1.Мед перемешать с растительным маслом.
2. Смешать муку с какао и разрыхлителем .
3. Взбить яйца с сахаром примерно 10 мин. (масса должна стать устойчивой)
4. Добавить половину сухих ингредиентов и аккуратно перемешать.
5. Добавить мед с растительным маслом и оставшиеся сухие ингредиенты. Всё аккуратно перемешать.
6. Готовое тесто вылить на противень ( размер 20*30) с пергаментной бумагой, можете предварительно смазать её маслом .
7. И отправить в разогретую духовку при 190 градусах на 10 мин.
Готовый бисквит нужно очень аккуратно перевернуть и нежно снять с него бумагу.
Полностью остудить.
И поделить на 4 равные части .
Для крема ( масло и сыр должны быть комнатной температуры а сметана холодной )
Взбить мягкое сливочное масло. Постепенно добавить сгущенное молоко и продолжать взбивать.
Добавить сливочный сыр и следом сметану ним сметану.
Всё хорошо перемешать
Делаю уже не первый рaз!
Традиционный Холодец
Нам понадобится:
- Говяжья нога 1шт.
- Мясо говядины 500гр.
- Морковь 2шт.
- Лук 1шт.
- Чёрный перец 10шт.
- Гвоздика 2шт.
- Лавровый лист 2шт.
- Соль
Приготовление:
В кастрюлю отправляем говяжью ногу, заливаем водой, доводим до кипения и сливаем этот бульон. Заливаем чистую воду, кастрюлю ставим на плиту, отправляем обратно говяжью ногу и варим 4 часа. После добавляем говядину, морковь, лук, черный перец, гвоздику, соль и лавровый лист. Варим еще на минимальном огне 3 часа. После достаем кости, бульон процеживаем через сито и добавляем в него мелко нарезанный чеснок. Мясу даем немого остыть, после разрываем на волокна и мелко разрезаем. В форму сверху выкладываем мясо, заливаем полученным наваром и убираем в холодильник
Традиционный Холодец
Нам понадобится:
- Говяжья нога 1шт.
- Мясо говядины 500гр.
- Морковь 2шт.
- Лук 1шт.
- Чёрный перец 10шт.
- Гвоздика 2шт.
- Лавровый лист 2шт.
- Соль
Приготовление:
В кастрюлю отправляем говяжью ногу, заливаем водой, доводим до кипения и сливаем этот бульон. Заливаем чистую воду, кастрюлю ставим на плиту, отправляем обратно говяжью ногу и варим 4 часа. После добавляем говядину, морковь, лук, черный перец, гвоздику, соль и лавровый лист. Варим еще на минимальном огне 3 часа. После достаем кости, бульон процеживаем через сито и добавляем в него мелко нарезанный чеснок. Мясу даем немого остыть, после разрываем на волокна и мелко разрезаем. В форму сверху выкладываем мясо, заливаем полученным наваром и убираем в холодильник
Десерт всего за 30 минyт!
Сметанник без выпeчки
Нам понадобится:
- Мука 50гр.
- Сахар 150гр.
- Ванильный сахар пакетик
- Яйца 2шт.
- Сметана 400гр.
- Сливочное масло 100гр.
Для основы:
- Шоколадное печенье 300гр.
- Сливочное масло 120гр.
- Молоко 1 ст.л
Приготовление:
Для крема в сотейнике смешиваем муку, сахар, ванильный сахар и яйца. Перемешиваем до однородной массы. далее добавляем сметану, перемешиваем и ставим на плиту. Постоянно помешивая доводим до густой массы, добавляем сливочное масло и перемешиваем. накрываем пищевой плёнкой в контакт и остужаем. Для основы в шоколадное печенье добавляем сливочное масло и молоко, перемешиваем и отделяем несколько ложек, оно нам понадобится в конце. остальную массу выкладываем на форму, сформируем дно и бортики, выкладываем остывший крем и посыпаем оставшиеся крошкой. Накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на несколько часов
Сметанник без выпeчки
Нам понадобится:
- Мука 50гр.
- Сахар 150гр.
- Ванильный сахар пакетик
- Яйца 2шт.
- Сметана 400гр.
- Сливочное масло 100гр.
Для основы:
- Шоколадное печенье 300гр.
- Сливочное масло 120гр.
- Молоко 1 ст.л
Приготовление:
Для крема в сотейнике смешиваем муку, сахар, ванильный сахар и яйца. Перемешиваем до однородной массы. далее добавляем сметану, перемешиваем и ставим на плиту. Постоянно помешивая доводим до густой массы, добавляем сливочное масло и перемешиваем. накрываем пищевой плёнкой в контакт и остужаем. Для основы в шоколадное печенье добавляем сливочное масло и молоко, перемешиваем и отделяем несколько ложек, оно нам понадобится в конце. остальную массу выкладываем на форму, сформируем дно и бортики, выкладываем остывший крем и посыпаем оставшиеся крошкой. Накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на несколько часов
Хачапури готовлю только тaк!
Вкусный пп хачапури
Нам понадобится:
- Творог брикетный 200гр.
- Яйцо 1 шт в тесто
- Яйца или желтки для начинки 2шт.
- Рисовая мука ( можно заменить на обычную) 80гр.
- Соль по вкусу
- Сыр твёрдый
Приготовление:
Для начала в глубокой ёмкости смешиваем творог, яйцо, муку и соль по вкусу, разминаем все ингредиенты с помощью вилки и перемешиваем.
Затем противень застилаем пергаментом и выкладываем на него тесто, формируя лодочки.
Сверху лодочки посыпаем натертым на крупной тёрке сыром.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.
После достаём , в подрумянившихся лодочках делаем углубления и добавляем целое яйцо или желток, отправляем ещё раз в духовку буквально на пару минут
Вкусный пп хачапури
Нам понадобится:
- Творог брикетный 200гр.
- Яйцо 1 шт в тесто
- Яйца или желтки для начинки 2шт.
- Рисовая мука ( можно заменить на обычную) 80гр.
- Соль по вкусу
- Сыр твёрдый
Приготовление:
Для начала в глубокой ёмкости смешиваем творог, яйцо, муку и соль по вкусу, разминаем все ингредиенты с помощью вилки и перемешиваем.
Затем противень застилаем пергаментом и выкладываем на него тесто, формируя лодочки.
Сверху лодочки посыпаем натертым на крупной тёрке сыром.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.
После достаём , в подрумянившихся лодочках делаем углубления и добавляем целое яйцо или желток, отправляем ещё раз в духовку буквально на пару минут
Перекус для дoмашних!
Вкусные стрипсы
Нам понадобится;
- Фарш 500 гр. (у меня свиной)
- Соленые огурцы 4шт.
- Сыр 150гр.
- Копченая паприка 2 ч.л
- Специи 2 ч.л
- Соль
Для кляра:
- Мука 1ст.
- Крахмал 1ст.
- Молоко 1ст.
Приготовление:
В миске смешиваем фарш, соленые огурцы, копченую паприку, любимые специи, сыр, все хорошо перемешиваем и солим. Для кляра смешиваем муку, крахмал и молоко. Далее формируем котлеты, как показано на видео, обмакиваем их в кляре, затем в панировочных сухарях. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 34-40 минут при 190 градусах
Вкусные стрипсы
Нам понадобится;
- Фарш 500 гр. (у меня свиной)
- Соленые огурцы 4шт.
- Сыр 150гр.
- Копченая паприка 2 ч.л
- Специи 2 ч.л
- Соль
Для кляра:
- Мука 1ст.
- Крахмал 1ст.
- Молоко 1ст.
Приготовление:
В миске смешиваем фарш, соленые огурцы, копченую паприку, любимые специи, сыр, все хорошо перемешиваем и солим. Для кляра смешиваем муку, крахмал и молоко. Далее формируем котлеты, как показано на видео, обмакиваем их в кляре, затем в панировочных сухарях. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 34-40 минут при 190 градусах
Намного вкуснее кoлбасы!
Домашний ЗЕЛЬЦ
Нам понадобится:
- Рулька свиная 2 шт. или одна большая
- Нога свиная 1шт.
- Луковица 1шт.
- Морковь средняя 2шт.
- Лавровый лист 4-5шт.
- Перец горошек 10-12шт.
- Чеснок 5 зубков
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Рульку и ногу замачиваем в холодной воде на несколько часов. Затем тщательно промываем и ставим варить . Воду наливаем примерно на 3-4 см. выше рульки. После закипания снимаем пенку, добавляем морковь, неочищенный лук, убавляем огонь на минимум и варим 5 часов. В самом конце добавляем соль, перец горошек, лавровый лист. Мясо должно хорошо развариться и отходить от кости.
Овощи убираем, мясо вынимаем из бульона и отделяем от кости. Вилками слегка разделяем на кусочки и волокна. Добавляем чеснок, соль, если не хватает и перец. Наливаем процеженный бульон, мы добавили примерно 1 стакан. Получившуюся смесь складываем в пластиковую бутылку или любую другую форму, слегка утрамбовываем и сверху подливаем ещё немного бульона, который должен весь опуститься вниз за время остывания. После остывания убираем в холодильник на ночь. Затем бутылку разрезаем, рулет вынимаем с удовольствием пробуем
Домашний ЗЕЛЬЦ
Нам понадобится:
- Рулька свиная 2 шт. или одна большая
- Нога свиная 1шт.
- Луковица 1шт.
- Морковь средняя 2шт.
- Лавровый лист 4-5шт.
- Перец горошек 10-12шт.
- Чеснок 5 зубков
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Рульку и ногу замачиваем в холодной воде на несколько часов. Затем тщательно промываем и ставим варить . Воду наливаем примерно на 3-4 см. выше рульки. После закипания снимаем пенку, добавляем морковь, неочищенный лук, убавляем огонь на минимум и варим 5 часов. В самом конце добавляем соль, перец горошек, лавровый лист. Мясо должно хорошо развариться и отходить от кости.
Овощи убираем, мясо вынимаем из бульона и отделяем от кости. Вилками слегка разделяем на кусочки и волокна. Добавляем чеснок, соль, если не хватает и перец. Наливаем процеженный бульон, мы добавили примерно 1 стакан. Получившуюся смесь складываем в пластиковую бутылку или любую другую форму, слегка утрамбовываем и сверху подливаем ещё немного бульона, который должен весь опуститься вниз за время остывания. После остывания убираем в холодильник на ночь. Затем бутылку разрезаем, рулет вынимаем с удовольствием пробуем
Мой любимый рeцепт!
Солим рыбу
Нам понадобится:
- 1 кг филе красной рыбы
- Соль 2 ст.л
- Сахар 1 ч.л
- Укроп (у меня сушеный) 2 ст.л
- Сок половины лимона
Приготовление:
Смешиваем соль, сахар, укроп и сок лимона. Натираем рыбу смесью. Отправляем в холодильник минимум на сутки. Рыба получается малосольная. Если выдержать 2 суток, то рыба будет более солёная. Под действием соли из рыбы выйдет лишняя жидкость и она получится очень вкусная и нежная. Хранить рыбу в чистом стеклянном контейнере в холодильнике
Солим рыбу
Нам понадобится:
- 1 кг филе красной рыбы
- Соль 2 ст.л
- Сахар 1 ч.л
- Укроп (у меня сушеный) 2 ст.л
- Сок половины лимона
Приготовление:
Смешиваем соль, сахар, укроп и сок лимона. Натираем рыбу смесью. Отправляем в холодильник минимум на сутки. Рыба получается малосольная. Если выдержать 2 суток, то рыба будет более солёная. Под действием соли из рыбы выйдет лишняя жидкость и она получится очень вкусная и нежная. Хранить рыбу в чистом стеклянном контейнере в холодильнике