Готовься к завтраку с вечера 📌

Сразу рыбки зaхотелось!
Ужин за 10 минут

Нам понадобится:
- Стейки форели/лосося
- Картофель
- Помидоры черри
- Твёрдый сыр
- Укроп
- Чеснок
- Сливочное масло
- Розмарин, тимьян
- Оливковое масло

Приготовление:
Выкладываем стейки в блюдо для выпекания, сбрызгиваем оливковым маслом, выкладываем сверху кружочки чеснока, травы и помидоры черри. Хорошо солим и ставим выпекаться минут на 10-15.
Отварной картофель выкладываем в блюдо для выпекания, смазываем оливковым маслом и придавливаем дном бокала.
В миске смешиваем растопленное сливочное масло, чеснок и с помощью ложки выкладываем на картофель.
Посыпаем каждую картофелину тёртым сыром и ставим в духовку до готовности - должна появиться золотистая корочка
Готовый картофель посыпаем укропом и подаём к столу вместе с рыбой

Шоколадный кекс 🍫
⠀
Это безумный влажный шоколадный кекс, какая у него текстура : « мамочки мои» 😍. А его калораж сводит с ума просто 🤪.
⠀
Кбжу на весь :208/18.7/4.6/26.9
На 100 г: 89/8/2/11.6
⠀
👩🏻‍🍳нужно:
🍫2 белка иичных
🍫30 г- овсяной муки
🍫60 мл- молока 2,5%
🍫5 г -какао( у меня обезжиренный)
🍫2 г -разрыхлителя
🍫подсластителя по вкусу
⠀
👩🏻‍🍳Крем:
🧁 40 г- натурального греческого йогурта
🧁5 г -какао
🧁10-15 мл молока/воды
🧁Подсластитель
⠀
👩🏻‍🍳ехали:
Все ингредиенты для кекса хорошо перемешиваем венчиком .
Выливаем в форму ( у меня силиконовая 10 см) и отправляем в разогретую духовку при 180 градусов на 20 мин.
Для крема смешиваем все ингредиенты
. Немного остужаем наш кекс и прикрываем кремом , а сверху по желанию украшаем 😋
⠀
Кайфового
Аппетита !

СУПЧИК С НУТОМ И ЛЮБИМЫМИ МАКАРОШКАМИ

В кастрюлю наливаем масло и разогреваем его. Кидаем туда морковку, лук, сельдерей. Обжариваем, пока ингредиенты не станут мягкими. Примерно 7 минут. Добавляем к овощам чеснок и тимьян. Солим и перчим по вкусу. Тушим еще 3 минутки. Вливаем овощной бульончик и ждем, пока закипит. Когда смесь закипела, добавляем макарошки и нут. После чего варим еще 15 минут на медленном огне.

Норвежские картофельные лепешки

Прекрасная альтернатива блинчикам и лавашам))) Очень вкусно!! И при этом готовить их очень просто!!! Попробуйте и Вы!!

рецепт:0,5 кг картофеля, 125 г муки, 0,5 ч.л. соли.
Мука для присыпки - 2-3 ст.л., сливочное масло смазывать готовые лепешки 50г.
Картофель сварить в мундире, очистить и размять. Замесить тесто с мукой и солью. Разделить на кругляшки, раскатать в лепешки. Жарить на сухой сковороде 2 мин. Готовые лепешки смазать сливочным маслом.
Кушать такие лепешки можно просто как блины, а можно использовать как основу для роллов вместо лаваша!

Хачапури готовлю только тaк!
Вкусный пп хачапури

Нам понадобится:
- Творог брикетный 200гр.
- Яйцо 1 шт в тесто
- Яйца или желтки для начинки 2шт.
- Рисовая мука ( можно заменить на обычную) 80гр.
- Соль по вкусу
- Сыр твёрдый

Приготовление:
Для начала в глубокой ёмкости смешиваем творог, яйцо, муку и соль по вкусу, разминаем все ингредиенты с помощью вилки и перемешиваем.
Затем противень застилаем пергаментом и выкладываем на него тесто, формируя лодочки.
Сверху лодочки посыпаем натертым на крупной тёрке сыром.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.
После достаём , в подрумянившихся лодочках делаем углубления и добавляем целое яйцо или желток, отправляем ещё раз в духовку буквально на пару минут

ШОКОЛАДНЫЙ БЛИННЫЙ ТОРТ ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
🔺КБЖУ на 100г: 150/9,77/ /7,9/8,87 ⁣⁣⠀
Общий вес: 438г⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀
Для блинов: ⁣⁣⠀
📌мука - 30г⁣⁣⠀
📌какао - 15г⁣⁣⠀
📌яйцо - 2 шт ⁣⁣⠀
📌молоко - 250 мл ⁣⁣⠀
📌подсластитель - 7г⁣⁣⠀
📌масло - 2 мл ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
- все смешать, кроме масла(оно для смазывания сковороды), обжарить блинчики⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Для крема:⁣⁣⠀
📌мягкий творог - 120г ⁣⁣⠀
📌творожный сыр - 60г⁣⁣⠀
📌подсластитель - 5г⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
- смешать всё для крема, смазать каждый блинчик и выложить друг на друга⁣⁣⠀
- оставить в холодильнике на пару часов ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Сковородка у меня была маленькая и получилось штук 10-12 блинов, я разрезала пополам блины и выложила друг на друга, поэтому он такой высокий.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ С КУРИЦЕЙ 

Ингредиенты:

Для картофельных ватрушек:
● пол кило картошки
● 1 яйцо
● 0.5 чайной ложки соли
● 2 столовых ложки муки
● зелень
● сыр

Для начинки:
● 250 грамм куриного фарша
● 2 луковицы
● специи
● 1 столовая ложка майонеза
● немного чеснока

Приготовление:

Фарш обжарить с луком и специями с добавлением чеснока и майонеза.Картофель сварить в подсоленной воде, воду слить, картофель размять, добавить яйцо, муку, зелень. Тесто остудить, разделить на кусочки. Из каждого кусочка сделать небольшую лепёшку, выложить их на смазанный противень застеленный пергаментом. Каждую смазать взбитым яйцом, выложить сверху начинку, посыпать тёртым сыром. Выпекать при 160 градусах четверть часа.

​КИШ С КРАСНОИ‌ 🤤РЫБОИ‌ и 🥦брокколи в нежнои‌ сливочно-сырнои‌ 🧀заливке – просто в приготовлении, сытно и празднично!

КБЖУ на 100 грамм = 152,9/11,4/6,9/11,3⁣
⁣
Ингредиенты:⁣
Творог в брикетах 5% 200 грамм⁣
Яи‌ца 🥚4 шт.⁣
Рисовая мука 150 грамм⁣
Филе краснои‌ рыбы (у меня семга) 300 грамм⁣
Брокколи 🥦300 грамм⁣
Молоко 2,5% 200 мл⁣
Сыр 20% 100 грамм⁣
Оливковое масло 10 мл⁣
Разрыхлитель 1 ч.л.⁣
Соль, перец, тимьян⁣
⁣
1. Соединяем с помощью вилки: творог (отжать лишнюю жидкость), два яи‌ца, масло, соль, перец, тимьян.⁣
2. Добавляем разрыхлитель, муку и вымешиваем тесто.⁣
3. Распределяем тесто по форме (у меня 24 см), делаем бортики, прокалываем тесто вилкои‌ и отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах.⁣
4. Брокколи моем, разрезаем на соцветия, отправляем в кипящую подсоленную воду на 2 минуты, откидываем на дуршлаг.⁣
5.Филе рыбы нарезаем кусочками.⁣
6. Готовим заливку: с помощью вилки соединяем яи‌ца 2 шт., молоко, соль, перец, тимьян. Добавляем тертыи‌ сыр и хорошо перемешиваем.⁣
7.Наполняем нашу основу рыбои‌, брокколи, заливаем равномерно заливкои‌ и отправляем в духовку на 30 минут.⁣
⁣
Приятного аппетита❤⁣

Обязательно нужно пoпробовать!
Закуска с плавленым сыром

Нам понадобится:
- Корнишоны 5 шт. ( можно домашние маринованные огурчики)
- Укроп
- Чеснок 1 зубчик.
- Плавленный сыр ( у меня хохланд) 180г.
- Красная рыба ( у меня сёмга)
- Багет ( можно булочки) мне больше нравится с багетом

Приготовление:
Все легко и просто! Первым делом нужно нарезать багет на кусочки, и отправить в духовку ( форму смазываем маслом) по 5 минут с двух сторон. Измельчаем огурцы, укроп и чеснок в блендере, добавляем плавленный сыр , хорошенько перемешиваем до однородной массы. Выкладываем нашу начинку и сверху кладём рыбу. Это оооочень вкусно друзья, обязательно попробуйте

​пп пицца🍕

Эта пицца просто бомбическая!🔥
Сочная, нежная - так ещё и полезная !😍
И по вкусу не уступят даже обычной!😉

✨Ингредиенты:
основа:
~ 130 г творог
~ 1 яйцо
~ 15 г кукурузная мука
~ 15 г рисовая мука
~ щепотка разрыхлитель

соус : 25 г томатная паста + 30 г мягкий творог

начинка :
~ 100 г помидоры черри
~ 35 г сыр
~ сушёная петрушка

👩🏼‍🍳Готовим:
~ творог разминаем вилкой, добавляем яйцо, за тем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем
~ тесто выкладываем на противень, толщина по своему вкусу, но слишком тонко тоже не нужно
~ выпекаем в разогретой духовке при 190 градусов 16 мин
~ смешиваем все для соуса, нарезаем помидорки и сыр
~ основу смазываем соусом, за тем кладём помидорки, сыр и посыпем петрушкой
~ ставим в духовку ещё на 10 мин

🔥КБЖУ (100г) / 109/ 12,3/ 3/ 7,4

Готово. Приятного аппетита🤍

Маковый пирог без муки.

Приготовьте маковый пирог без муки и он несомненно войдет в список ваших любимых сладостей к чаю. Если вы не очень любите возиться с мукой, тогда этот рецепт именно для вас. Много времени приготовление пирога у вас не займет, так как тесто готовится очень быстро.

Вам потребуется:

Мак – 240 г
Сахарная пудра – 110 г
Сахар – 80 г
Молотая корица – 1 чайная ложка
Молотая гвоздика – ½ чайной ложки
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Цедра 1 лимона
6 целых яиц
4 яичных белка
Растительное масло – 2 столовых ложки

Как готовить:

1. В большую миску выложите мак, сахарную пудру, корицу, гвоздику и разрыхлитель. Тщательно перемешайте.

2. Добавьте цедру, яйца и масло. Взбейте венчиком пока смесь не начнет слегка пениться.

3. Взбейте яичные белки пока они не станут белыми, затем постепенно всыпьте сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков.

4. Аккуратно введите белки в основную массу и также аккуратно окончательно перемешайте тесто до однородной массы.

5. Форму для пирога смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Залейте в форму тесто и выпекайте в разогретой до 170°C духовке 40-50 минут.

6. Подавайте с лимонной помадкой.

Приятного аппетита!

Частенько его готовлю!
Трёхслойный пирог

Нам понадобится:
- Вода теплая 100мл.
- Сливочное масло -180 г ( ком.темп)
- Яйцо 1шт.
- Дрожжи быстро-е 11 г ( у меня сафмомент)
- Сахар 1 ст.л
- Соль половина ч.л
- Мука 350-400 г ( сколько возьмёт тесто) .
Для начинки:
- Курага мягкая 350-380г.
- Чернослив 200г.
- 380 мл кипятка
- Сахар 3-4 ст.л
- Половина лимона + сахар 200 г + крахмал 10г.

Приготовление:
Для начала займёмся начинкой. Чернослив и курагу хорошенько промываем, замачиваем в кипятке на пару часов ( я оставила на 4 ч) . 380 г кураги+ 250 мл воды, 200 г чернослива + 130 мл воды.
Когда уже все простояло, измельчаем все по отдельности, к черносливу добавила 4 ст.л сахара. (Сахар добавляйте на свой вкус, я не люблю слишком сладкий) Немного добавляем воды( совсем чуть чуть). Масса должна быть густой. .( измельчила с помощью блендера, можете с помощью мясорубки)
Лимонная начинка:
Половину лимона пропускаем через мясорубку, добавляем 200 г сахара и 10 г крахмала. Все перемешиваем и готово

​Баноффи пай

Впервые баноффи пай приготовили в пабе «Голодный монах» в Эссексе в 1972 году, и с тех пор там были съедены тонны этого десерта. Но необязательно ехать за ними в Англию – баноффи пай можно сделать дома за считанные минуты.

Сохрани себе этот бомбический рецепт! 📌

Ингредиенты:

Не очень сладкое печенье из муки грубого помола — 300 г
Сливки жирностью 35% — 300 мл
Вареное сгущенное молоко — 1 банка
Бананы — 3 шт.
Шоколад — 50 г
Сливочное масло — 70 г

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло и слегка остудите. Положите печенье в пакет и при помощи скалки измельчите в мелкую крошку. Или сделайте это в кухонном комбайне. Переложите крошки в миску и смешайте с растопленным маслом.
2. Поставьте бортики от разъемной формы для выпечки диаметром 22 см на блюдо и выложите печенье. Хорошо утрамбуйте дном стакана, чтобы получилась основа.
3. Нарежьте бананы кружочками. Переложите вареную сгущенку в сотейник и немного подогрейте, чтобы она стала чуть жиже, — так ее будет удобнее выкладывать. Взбейте сливки до мягких пиков.
4. Выложите сгущенку на основу и разровняйте лопаточкой. Положите бананы. Последний слой – взбитые сливки. Уберите банофи-пай на 1 час в холодильник. Затем растопите шоколад на медленном огне, немного остудите и украсьте десерт перед подачей.

Приятного аппетита!

Окрошка на кефире

на 100 г 46.13 ккал Б/Ж/У 2.62 /1.64/5.43

На 2 порции:

- 2 среднего размера огурца;
- 2 среднего размера картофеля;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 вареных яйца;
- 300 мл. кефира;
- 300 мл. минерализованной воды;
- соль, молотый черный и красный перец;
- зелень;
- 1 ст.л. лимонного сока.

Как делать:

1. Отварить картофель в мундире до готовности (можно и не в мундире, я всегда варю так). Очистить, нарезать кубиками.
2. Огурцы почистить, покрошить.
3. Чеснок натереть на мелкой терке.
4. Яйца отварить, мелко покрошить.
5. Смешать отдельно кефир и воду и сок лимона (я лимонный сок не добавляла). Слегка взбить. Залить смесь перед подачей на стол. Приправить солью, смесью перцев и украсить зеленью.

Приятного аппетита

Королевская ватрушка (очень простой рецепт) 
Ингредиенты: 
-Сливочное масло или маргарин – 150 г 
-Мука – 2 стакана 
-Сахар – 1 стакан 
-Соль и сода — по 0,5 ч.л. 
-Для начинки: 
-Творог – 400-500 г 
-Сахар – 1 стакан 
-Яйцо – 4 или 5 шт. 
-Ванилин 
-Сухофрукты, орехи — по желанию 

Приготовление: 
1. Подтаявшее масло, сахар и муку растереть до образования однородной массы. Всыпать соль и соду, снова перемешать. 

2. Выложить полученное тесто в форму для выпечки, предварительно 
смазанную маслом и покрытую кулинарным пергаментом, оставляя примерно треть теста. 

3. Приготовить начинку: творог с яйцами, сахаром и ванилином смешать до однородной консистенции. 

4. Начинку аккуратно выложить на тесто, добавить дополнительные ингредиенты – изюм, чернослив, орехи, сверху покрыть оставшейся третью теста. Выпекать в заранее разогретой духовке 40-45 минут. 
Приятного аппетита!

Вкус знакомый из дeтства!
Шоколадная колбаса

Нам понадобится:
- Масло сливочное 200гр.
- Печенье «Топленое молоко» 500гр.
- Какао-порошок 2 ст.л
- Сгущёнка 1 банка
⠀
Приготовление:
⠀Измельчаем печенье. Важно, чтобы в массе были и совсем мелкие крошки, и кусочки покрупнее.
К нему добавить сливочное масло (размягченного, но не растопленного). Тщательно всё перемешать.
Добавить 2-3 столовые ложки какао-порошка. Перемешать.
Одну баночку не варёного сгущённого молока вылить туда же и перемешать.
Ну а далее всё просто. На пищевой плёнке формируем колбаски и на несколько часов отправляем их в морозилку