🌸 @khaneye_deser 🌸


#ڪیڪ_لیمو🍋


موادلازم👇👇
تخم مرغ ۴عدد
آرد ۱/۵ پیمانه
روغن ۳/۴پیمانه
نشاستہ ذرت ۳/۴پیمانہ
آب لیموترش تازہ ۲ق غ
رندہ پوست لیمو ۱ ق چ
ب پ ۱ ق چ
وانیل نوڪ ق چ
نمڪ یڪ پنس

🔸️توضیحات:
🔹️مواد خشڪ سہ بار الڪ شه.
🔹️تخم مرغ درشت و خنڪ باشه.
🔹️حین هم زدن زردہ با شڪر حتما چند بار دورگیرے ڪنید.
🔹️سفیدہ رو خوبہ خوب بزنید تا آب نندازه.
🔹️براے رندہ پوست لیمو فقط قسمت زرد رندہ شہ قسمت سفید ڪیڪ رو تلخ میڪنه.
🔹️وقتے از فر خارج ڪردید و از داغے افتاد بذاریدش تو ظرف در بستہ تا لطافتش حفظ بشه(اگر هم ڪمے رو ظرفتون عرق ڪرد اشڪالے نداره).
🔹️شیر ولرم باشه.
🔹️آب لیمو ترش حتما تازہ باشه.
🔹️سایز قالب ۲۵ میانتهے یا ۲۳ گرد.
🔹️مدت زمان پخت ۴۵ دقیقه.
🔹️در دماے ۱۸۰ درجه.


___🌸🌸_____

🌸 @khaneye_deser 🌸
#دسࢪفوࢪی
بࢪاۍ وقتایے ڪہ هوس دسࢪڪࢪدۍ وحوصلہ هم نداࢪۍ 😜

اۍ شب از ࢪویاۍ تو ࢪنگین شدہ

خدا پاییز ࢪا گذاشتہ
ڪہ دلِ آدم هوا بخوࢪد
باࢪان بخوࢪد
عاشقے ڪند و دیوانگی🍁

🍂🍂🍂🍂

سلام

🌸 @khaneye_deser 🌸


🌼#کیک وانیلی

مواد لازم 👇

تخم مرغ : سه عدد
وانیل : یک ق‌چ
شکر : یک پیمانه معادل ۲۰۰ گرم
شیر : یک پیمانه معادل ۲۲۰ گرم
روغن‌مایع : یک دوم پیمانه معادل ۱۰۵ گرم
آرد قنادی : دو پیمانه سرپر معادل ۳۰۰ گرم
بکینگ‌پودر : یک ق‌غ
.
تخم مرغ ، وانیل و شکر‌ رو با همزن برقی یا دستی هم بزنید تا کرمی و کشدار بشه . شیر و‌ روغن مایع رو بهش اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . آرد و بکنیگ‌پودر رو باهم مخلوط و الک کنید و طی دو مرحله به مواد اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید . کف قالب لوف کاغذ روغنی بندازید ، مایه کیک رو داخل قالب بریزید و قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بزارید بعد با سیخ چوبی تست کنید و از فر خارج و روی توری بزارید بعد از اینکه از داغی افتاد و خنک شده برش بزنید
.
🔺نکات :

سایز قالب لوف ۱۳ در ۳۰ هست میتونید از قالب ۲۰ یا ۲۲ هم استفاده کنید

برای اینکه روی کیک شکاف ایجاد بشه
باید فر از قبل به مدت ۱۰ دقیقه گرم بشه پس اول فرتون رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید بعد قالب رو داخل فر بذارید.

🌸 @khaneye_deser 🌸


#کیک_ژله

🔸مواد لازم:
ژله پرتقال و توت فرنگی و کیوی: از هر کدوم یک بسته
پنیر دلمه یا لاکتیکی بدون نمک: 300 گرم
شیر: 300-400 میلی لیتر
ژلاتین: 15 گرم
نان وافل (بستنی‌ها میکادو) : 5 عدد

🔸طرز تهیه:
هر کدوم از ژله ها رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و بزارید یخچال تا ببندد.
ژلاتین را به شیر اضافه کنید تا حل شود سپس به پنیر اضافه کنید و با گوشت کوب برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.
ژله ها رو به شکل مکعبی برش بزنید و به مواد پنیری اضافه کتید و هم بزنید.
نان وافل را به اندازه رینگ مورد نظر برش بزنید(حدود 18 تا20 سانت).

اولین نان وافل(اگه موجود بود از رنگی استفاده کنید )

حضرت باران

🌸
سلام
سلامے بہ قشنگے بهشت
بہ بے ‌انتهایے هستی
بہ زیبایے بهاࢪ
بہ گࢪمے تابستان
بہ ‌جلوہ بࢪگهاے پاییزی
و سفیدے و پاڪے بࢪفها
سلامے بہ محڪمے پیوند قلبها
ڪہ یادآوࢪ خوبیهاست

🍃سلام
پࢪ امید و شادباشید....

🌸 @khaneye_deser 🌸


#کیک_سیب_کاراملی


مواد لازم:

تخم مرغ🥚 ۳ عدد
شکر 🍚۱۵۰ گرم (حدود ۲/۳ لیوان)
ماست🍶 ۱۰۰ گرم (حدود نصف لیوان)
روغن مایع 🥃۱۰۰ گرم ( نصف لیوان)
بیکینگ پودر🥄 ۱، ۱/۲ ق چ
وانیل🌸 ۱/۴ ق چ
آرد سفید 🥡۲۲۵ گرم (حدود ۱.۵ لیوان)
سیب🍎 ۱-۲ عدد


برای کارامل
شکر🍚 ۱۵۰ گرم (حدود ۲/۳ لیوان)
کره 🧈۲۰ گرم

🌸 @khaneye_deser 🌸


#ڪوڪی_هویج_گࢪدو🥕

مواد لازم:
تخم مࢪغ ۱ عدد
شیࢪ ۶۰گࢪم
وانیل ۱/۲ ق چ
آࢪد ۱۸۰ گࢪم و شڪࢪ(قهوه ای یاسفید) ۴۵ گࢪم
بیڪنیگ پودࢪ ۱ ق چ
داࢪچین ۱ ق چ
ڪࢪہ ۱۱۰ گࢪم
گࢪدو ۳۰ گࢪم
هویج ࢪندہ شدہ ۵۰ گࢪم
درجه فربرای پخت کوکی: ۱۸٠درجه فرگازی
و۱۶۵ درجه فربرقی
مدت پخت: ۱۲تا۱۵دقیقه

از غـم چہ شڪایت ،
مَنِ خو ڪردہ بہ غـم را...

#سنتور 🎶

صبح ها
چای ِمرا حبه ی لبخندِ تو بس
خنده ات نور و
دلم با تو #بخیر است عزیز...

#معصومه_صابر
#صبحتون_زیبا
#روزتون_بهشت

🌸 @khaneye_deser 🌸


#كيك_ايرانی😍
#کیک_هل_وگلاب_وزعفران
مواد لازم:
تخم مرغ 5عدد
آرد 2/5پيمانه
شكر 1/5پيمانه
روغن 1/2پيمانه
شير 1/2پيمانه
گلاب 1/4پيمانه
زعفران غليظ به ميزان لازم
پودر هل يك ق غ
بكينگ پودر دو ق چ
طرز تهيه:
تخم مرغ ،شكر با دور تند همزن به مدت ١٠دقيقه بزنيد تا كرم رنگ،كش دار وحجم ان دوبرابر شود سپس روغن و شير و گلاب را اضافه كرده كمي هم بزنيد تا مخلوط شود ،
زعفران و پودر هم اضافه كنيد و درنهايت مواد خشك را الك كرده و هم بزنيد تا مايه كيك يكدست بشه
از قالب ٢٣استفاده شده
مدت پخت ٤٠دقيقه در دماي ١٧٥درجه
# كرم_زعفرانی
يك ليوان شير و يك قاشق غذاخوري نشاسته و دوقاشق غذاخوري شكر و كمي زعفران بزاريد روي حرارت و هم بزنيد تا غليظ بشه وقتی ازداغی افتاد بريزيد روي كيكتون و نوش جونتون

🌸 @khaneye_deser 🌸

#میلڪ_شیڪ_طالبی

مواد لازم:
طالبے: 1عدد
بستنے: 4اسڪوپ
دنت طالبے: 2عدد
گلاب: 1فنجان
شیࢪ: 1فنجان
شیࢪہ نبات: 1قاشق غذاخوࢪی

اۍ چشمان مست تو ، میناۍ شࢪاب من
یادِ تو چہ مے ڪند با حالِ خࢪاب من...

گوش کن
صدای نفس های پاییز می اید
نگرانی هایت را
از برگ های درختان آویزان کن
چند روز دیگر می ریزند...

سلام بندگان خوب خدا

🌸 @khaneye_deser 🌸



#کیک_شکلاتی🍰


~❤️موادلازم:
آرد ۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
روغن ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
بکینگ پودر ۱ ق غ
نمک کمی
خامه قنادی یا پنیر خامه ای  ۲۰۰ گرم
چند قاشق شیر
پودر قند اگر پنیر خامه ای استفاده کردین
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎دمای فر۱۷۰درجه
مدت پخت: ۴۰تا۴۵دقیقه

🌸 @khaneye_deser 🌸


#شیرینی_سیب
موادلازم👇
یه بسته خمیر هزارلای شیرین
چند ق شکر ودارچین
🌸حرارت فر۱۶۰ ومدت پخت ۱۵دقیقه
🌸فراز۱۰دقیقه قبل گرم بشه.

اُمیدم به صُبحِ روے تو باشَد ...

#جمعه
#اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج