بنشین، مرو، چه غم ڪه شب از نیمه رفته است ؟

بنشین ڪه با خیال تو شب‌ها نخفته‌ایم ...

#فریدون_مشیرے

به چه مے انديشی؟
نگرانے بيجاست
عشق اينجا ‎و
خدا هم اینجاست
لحظه ها را درياب
زندگي درفردا
نه، همين امروز است
لحظه ها را درياب،
پاے درراه گذار

(#سهراب_سپهری)

🌹صبحتون بهشت 🌹

🌸 @khaneye_deser 🌸


#دونات_لقمه_ای_نوتلايی😋
خوشمزہ جذاب😍

~❤️موادلازم:
_شيرخشك نصف پيمانه
_آرد سفيد قنادي دونيم پيمانه
_شكر نصف پيمانه
_آب تقريبا يك پيمانه
_خمير مايہ ١ ق غ
_روغن مايع ١/٣پيمانه
_ڪمے وانيل
_نشاستہ ذرت نصف پيمانه
_ڪمے نوتلا(یاشڪلات چیپسے ذوب شدہ) وشير عسلي براي تزيين

🌸 @khaneye_deser 🌸


#نوشیدنی_هندوانه 🍉

مواد لازم👇🏻
نصف یک هندوانه متوسط
یک بسته پودر ژله آلورا
دولیوان آب جوش
یک قاشق غذاخوری تخم شربتی
نصف فنجون آب ولرم
دوسه قاشق شکر
نصف فنجون عرق نعناع (به دلخواه قابل حذفه )
نکته🔺ژله رو که گذاشتین تو یخچال نیازی نیست سفت بشه همین که نیم بند بشه کافیه .
🔺اگه ژله تون سفت شد نگران نباشین میتونین داخلش یکم آب جوش اضافه کنین هم بزنین تا حالت نیم بند بشه .


‌‏

مے نوش به نور ماه، اے ماه
ڪه ماه بسیار بتابد و نیابد ما را...

#خیام

بہ امࢪوز
خوش آمدی
همہ چیز تازہ است
هوا تازه
نفس تازه
عشق تازہ ، تولدے تازه
سلام
ࢪوزتون سࢪشاࢪ از عشق
🌸⚘🌸⚘🌸⚘🌸

🌸 @khaney_deser 🌸


#ڪیڪ_هل_گلاب😍😋

آرد…..۲پیمانه
تخم مرغ…..۴عد
شڪر…..۱پیمانه
روغن…..۳/۴ پیمانه
گلاب…..۱/۳ پیمانه
شیر…..۱/۲ پیمانه
بیڪینگ پودر….۲قاشق چاے خوری
پودر هل…..نصف قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
تخم مرغ،وانیل،شڪر و پودر هل را با همزن بزنید.حدود ۵ دقیقہ بزنید تا حجمش دو برابر بشه.بعد روغن را بریزد حدود یڪ دقیقہ بزنید.بعد شیر و گلاب هم بریزد.مجدد یڪ دقیقہ هم برنید.بڪین پودر بہ ارد اضافہ ڪنید.الڪ ڪنید با مواد ڪیڪ مخلوط ڪنید.قالب مورد نظر را روغن جداڪندہ بزنید.اندازہ قالب من ۲۰ بود.
موادرو داخل قالب بریزید.با درجہ ۱۶۰ فر برقے و ۱۷۵ براے فرهاے گازی.
بمدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقہ قرار دهید.
با پودر نارگیل و پستہ تزیین ڪنید.

🌸 @khaneye_deser 🌸

#یخمڪ_میوه_اۍ

مـا مــورِ کوچک و تـو سلیمان عالمی
جــان امــام هشتـم و جانــان عالمی

مدفون به کاظمینی وسلطان عالمی
مـــاه رضـــا و مهــر فـــروزان عـالمی

در هـر قـدم نثـار رهـت جان عالمی
جان چیست تا کنند خلایق فدای تو


#شهادت_امام_جواد(ع)🥀
تسلیت

┈┄┅═✾🕯️🖤🕯️✾═┅┄┈

◾️صــلوات خاصہ حــضࢪت جواد الائمہ علیہ السلام🌹

اَللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدِ بْنِ عَلِيِّ بْنِ مُوسَى عَلَمِ التُّقَى وَ نُوࢪِ الْهُدَى وَ مَعْدِنِ الْوَفَاءِ وَ فَࢪْعِ الْأَزْكِيَاءِ وَ خَلِيفَةِ الْأَوْصِيَاءِ وَ أَمِينِكَ عَلَى وَحْيِكَ‏ اللَّهُمَّ فَكَمَا هَدَيْتَ بِهِ مِنَ الضَّلاَلَةِ وَ اسْتَنْقَذْتَ بِهِ مِنَ الْحَيْࢪَةِ وَ أَࢪْشَدْتَ بِهِ مَنِ اهْتَدَى وَ زَكَّيْتَ بِهِ مَنْ تَزَكَّى‏ فَصَلِّ عَلَيْهِ أَفْضَلَ مَا صَلَّيْتَ عَلَى أَحَدٍ مِنْ أَوْلِيَائِكَ وَ بَقِيَّةِ أَوْصِيَائِكَ إِنَّكَ عَزِيزٌ حَكِيمٌ‏🌹

┈┄┅═✾🕯️🖤🕯️✾═┅┄┈

‌
‏ز هجر و وصلِ تو در حیرتم چہ چارہ ڪنم
نہ در برابر چشمے نہ غایب از نظرے ...

#حافظ

🌹اللهم عجّل لولیڪ الفرج

🌸 @khaney_deser 🌸

#ڪیڪ_موڪا
موادلازم:
تخم مرغ ۴ عدد
روغن مایع ۲/۳ پیمانه
شڪر ۱ پیمانه
شیر ۲/۳ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
ب پ۲ ق چ
قهوہ فوری(نسڪافه)  ۱ ق غ
پودر ڪاڪائو ۱ ق غ

مواد سس موڪا:
آرد ۱ ق غ
پودر ڪاڪائو ۲ ق غ
شیر ۱ پیمانه
نسڪافہ ۱ ق غ
شڪر نصف پیمانه
خامہ صبحانہ ۵۰ گرم
تهیه👇
شیر را با نسڪافہ مخلوط و روے حرارت بذارین تا نسڪافہ حل و شیر ڪمے ولرم بشه.
تخم مرغها را درظرف متاسبے شڪستہ بہ همراہ شڪر با همزن برقے بزنید تا حجیم و ڪشداربشہ.
مخلوط شیر و نسڪافہ را اضافہ و ۳۰ ثانیه  هم بزنید.
روغن مایع رو اضافہ و با دور ڪند در حد ۳۰ ثانیہ بزنید .
همزن رپ خاموش ڪردہ و بہ ڪمڪ لیسڪ مخلوط آرد و بیڪینگ پودر و پودر ڪاڪائوے الڪ شدہ را طے ۳ مرحلہ بہ مواد اضافہ ڪنید.
ڪف قالب مناسب رو چرب و اردپاشے ڪنید یا ڪاغذ روغنے بندازید در فر از قبل گرم شدہ با دماے ۱۸۰ درجہ بہ مدت ۴۵ دقیقہ بذارین.
اندازہ قالب ۲۲ سانت باشه
سس موڪا:
تمام مواد را بہ جز خامہ روے حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود و بہ جوش بیاید. سپس خاموش ڪردہ و خامہ را اضافہ ڪنید و سریع هم بزنید.
بعد از اینڪہ از داغے افتاد روے ڪیڪ بریزید.
نوش جان

🌸 @khaneye_deser 🌸


#ژله_گلدانی

عزیزان این خوشگلا ژلہ ان گلدون نیستن😊😋😍

ڪافیہ ژلہ رنگ دلخواہ تون رو درست ڪنید. بہ ازاے هر بستہ یڪ لیوان آب جوش و بہ جاے آب سرد یڪ بستنے لیوانے وانیلے اضافہ ڪنید. بستنے رو بیرون یخچال بذارید ڪہ ڪاملا آب بشہ بعد بریزید ژلہ هم خنڪ بشه.
حالا ژلہ رو تو یخچال بذارید ڪہ ڪاملا ببندہ. بعد بہ تعداد مورد نیاز ڪیڪ صبحانہ شڪلاتے رو خرد ڪنید و سر ژلہ بریزید و روش نعناع بذارید. (از ڪیڪ صبحانہ هاے بستہ اے استفادہ ڪنید) سادہ و جالب و متفاوت👌❤️😍

دلتنگ‌ِ توام تا ڪہ دلم را بگشایی
یا فارجِ غم هاے من امشب نظری‌ ڪن

#سنتور 🎶🟣

#بسم_الله

⭕ و ما اقرب الیوم من تباشیر غد یا قوم!

و چه نزدیک است امروز ما به فردایی که سپیده آن خواهد دمید.🥀


نهج البلاغه... خطبه ۱۵۰

🌸 @khaneye_deser 🌸


#ڪیڪ_هویج_گردو🥕🥕🥕🥕

✍مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۳۰۰ گرم
شڪر ۳۰۰ گرم
روغن مایع ۲۰۰ گرم
هویج ریز رندہ شدہ ۱لیوان و نیم
ماست شیرین ۳ قاشق غ
بڪینگ پودر ۱ قاشق چ
وانیل نوڪ قاشق چ
دارچین یڪ قاشق چ
جوش شیرین نصف قاشق چ
گردو ریز شدہ نصف لیوان‌ فرانسوے

🍜طرز تهیه

ابتدا زردہ وسفیدہ تخم مرغها را از هم جدا ڪنید.
سفیدہ تخم مرغها را ڪہ در ظرف مناسبے باهمزن خوب بزنید تابہ شڪل ڪف سفید رنگ در بیاد بایدسفیدہ و دوقاشق ازشڪررا انقدر هم بزنید ڪہ موقع برگردوندن از ظرف نریزہ.
زردہ تخم مرغ رو همراہ با باقے شڪرمخلوط ڪنید و خوب بزنید تا بہ رنگ ڪرم روشن در بیاد،بعد بہ ترتیب وانیل، ، ماست و روغن و هویج و گردو را اضافہ و هم بزنید.
درآخر سفیدہ تخم مرغ را بہ مخلوط اضافہ ڪنیدوبا لیسڪ بہ آرامے هم بزنید بڪینگ پودر رابا آرد و پودر دارچین و‌جوش شیرین مخلوط ڪنید ،حتما دو‌تا سہ بار الڪ ڪنید و در چندمرحلہ بہ مواد اضافہ ڪنید و با لیسڪ بہ ارامے هم بزنید.
قالب ڪیڪ یا ظرف تفلون رو ڪمے چرب و ارد پاشے ڪرده،مایہ ڪیڪ رو بہ طور یڪنواخت در آن ریختہ و قالب را درفرے ڪہ از قبل با حرارت ۱۸۰درجہ گرم شدہ بذارین واجازہ بدین تا ڪیڪ بہ مدت حدود ۴۵ دقیقہ بپزہ بعد از پخت صبر ڪنید تا ڪیڪ سرد بشہ و ازقالب دربیارید چون نرم و لطیفہ.
مے تونیدڪیڪ روباسس هویج تزیین و خوشمزہ ترڪنید.
براے تهیہ #سس_هویج

دوسوم لیوان آب هویج را با ڪمے زعفران دم ڪردہ و دو ق گلاب و دو ق شڪر و دو قاشق غذاخورے پر نشاستہ ذرت مخلوط ڪردہ و روے حرارت ملایم گذاشتہ تا ڪم ڪم قوام بیاد و روے ڪیڪ بریزید.

نڪات👇
✔️سفیدہ و زردہ تخم مرغ رو حتما جداڪنید.
✔️قالب میان تهے بهترین گزینہ براے ڪیڪهاے میوہ اے هست.
✔️بافت ڪیڪ فوق العادہ نرم و سبڪ و طعمش عالیہ مزہ هویج حس نمیشہ.
نوش جان

🌸 @khaneye_deser 🌸



#دسرزعفرانی

مواد لازم:
خامہ صبحانه🥣 ( پاڪت صورتے ) : ۱۴۵ گرم
شیر:🥛 ۳۳۵ گرم
شڪر:🍚 بین ۱۰۰ تا ۱۳۵ گرم
زعفران دم ڪرده:💛۴۵ گرم
گلاب:🌹۳۰ گرم
پودر ژلاتین:۱۵ گرم
آب سرد:💧 ۱۳۰ گرم

مَرَجَ الْبَحْرَیْنِ یَلْتَقیان ....
و آنجا ڪہ دو دریا بہ هم می‌پیوندند،

و ... یَخْرُجُ مِنْهُما اللّؤْلُؤُ وَ الْمَرْجانُ،
و از آنها
مروارید و مرجان هایے، براے بشر رونمایے می‌شوند ڪہ روزے سبب درخشش و طهارت تمام زمین خواهند بود.

#آسمانی_ترین_پیوند 🌟

#کباب_دیگی

گوشت چرخ کرده نیم کیلو
پیاز رنده1عدد بزرگ
سیر رنده5حبه
برنج4 پیمانه
گوجه فرنگی 2 عدد
نمک
فلفل
پودر سیر
پاپریکا
آویشن
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎
💟 @fanemehmani