هر ڪسے یک دلبر جانانه دارد
من تورا :)))

صبح نزدیک به ظهرتون بخیر...
عزیزان

🌸 @khaneye_deser 🌸


#كيك_ايرانی😍
#کیک_هل_وگلاب_وزعفران
مواد لازم:
تخم مرغ 5عدد
آرد 2/5پيمانه
شكر 1/5پيمانه
روغن 1/2پيمانه
شير 1/2پيمانه
گلاب 1/4پيمانه
زعفران غليظ به ميزان لازم
پودر هل يك ق غ
بكينگ پودر دو ق چ
طرز تهيه:
تخم مرغ ،شكر با دور تند همزن به مدت ١٠دقيقه بزنيد تا كرم رنگ،كش دار وحجم ان دوبرابر شود سپس روغن و شير و گلاب را اضافه كرده كمي هم بزنيد تا مخلوط شود ،
زعفران و پودر هم اضافه كنيد و درنهايت مواد خشك را الك كرده و هم بزنيد تا مايه كيك يكدست بشه
از قالب ٢٣استفاده شده
مدت پخت ٤٠دقيقه در دماي ١٧٥درجه
# كرم_زعفرانی
يك ليوان شير و يك قاشق غذاخوري نشاسته و دوقاشق غذاخوري شكر و كمي زعفران بزاريد روي حرارت و هم بزنيد تا غليظ بشه وقتی ازداغی افتاد بريزيد روي كيكتون و نوش جونتون

🌸 @khaneye_deser 🌸


#دسرآلبالو😍😋


🔸مواد لازم:
ژله آلبالو 🍒: ۱ بسته
دسر میوه‌ای آلبالو 🍒: ۱ بسته
آب جوش💧🔥: دولیوان
شیر سرد🥛: دولیوان
آلبالو🍒: برای تزئین
تهــــــــــــیــــــــــه👇
پودر دسر آلبالو رو در ۲ لیوان شیر سرد حل کنید و بر روی حرارت بذارین تا به جوش بیاد و داخل ظرف سرو (چرب شده) بریزید و داخل یخچال بگذارید تا نیم بندبشه(مثل سفیده تخم مرغ) .
پودر ژله آلبالو رو‌ در ۲ لیوان آب جوش حل کنید و بعد از خنک شدن به آرامی بر روی لایه‌ی اول بریزید و مجددبرای چندساعت داخل یخچال بذارین تا ببنده. دسرتون رو با آلبالو و یا میوه‌ دلخواه تزئین و سرو کنید.

بچہ ڪہ بودم
فڪࢪ مے ڪࢪدم
پدࢪها و مادࢪها
مثل ساعت شنے هستند،
تمام ڪہ بشوند،
بࢪشان مے گࢪدانے ؛
از نو شࢪوع مے شوند.
بعدها فهمیدم:
پدࢪ ها و مادࢪها،
مثل مداد ࢪنگے هستند؛
دنیایت ࢪا ࢪنگ مے ڪنند،
خودشان، ولے آب مے ࢪوند.
نقاشے هایت ࢪا ڪہ ڪشیدے،
یڪ ࢪوز،تمام مے شوند.
ڪاش زودتࢪ ڪسی
ࢪاستش ࢪا بہ من گفتہ بود
پدࢪ ها ومادࢪها،
مثل قند مے مانند؛
چاے زندگے ات
ࢪا ڪہ شیࢪین بڪنند،
خودشان تمام مے شوند
تاهستند قدࢪشان ࢪا بدانیم💗

💫شبتون شیࢪین

‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

صبح همین چندقلم خوشبختے ست :
صداے غلت خوردن ظرفها در آشپزخانه،
پیچیدن بوے نان تازه باصداے در
ولبخند هایے ڪه نمیدانے ازڪجاسرڪله شان پیداشده ...

🌸 @khaneye_deser 🌸

#دسرشکلاتی🍫

خوشمزه ی بی دردسر😋

~❤️موادلازم:
خامه صبحانه یک پاکت و نیم
کرم کارامل یک بسته
پتی بور یک بسته برای دو ردیف بستگی به اندازه ی ظرفتون هم داره
شکلات صبحانه یک ق سرپر

«او می‌ڪشد قلاب را...»
" غزلے ناب از سعدی"

تقدیم بہ همراهان عزیزڪانال
#باهم_بشنویم.

یک ره زِ راه دیده خرامان به دل در آی
کاین در به انتظار تو بسیار مانده باز ....

#طالب_آملی
#صباح‌الخیر

🌸 @khaneye_deser 🌸



#مینی_ڪوڪے

🌸 @khaneye_deser 🌸

#محلبی_توتفرنگی

📝مواد لازم
2 لیوان شیر
4 لیوان آب (میتونید بجاے آب شیرهم بریزید)
1 لیوان نشاسته ذرت
1 لیوان شڪر
ڪمے وانیل
توت فرنگے تڪه شده بمقدار لازم

🍓🍓🍓 🍓🍓🍓


👩‍🍳طرز تهیه:
ابتداے ڪار توت فرنگے هارا تمیز ڪرده و شسته و به قطعات دلخواه برش بدین.
قالب را با آب خیس ڪرده و توت فرنگے ها را مثل ویدئو بچینید. تمامے مواد را داخل یک ظرف ریخته و هم بزنیدتامثل فرنے غلیظ بشه.
روے شعله ڪم مرتب هم بزنید تابه غلظت فرنے فیلم برسه.
مواد را روے توت فرنگے با دقت وڪم ڪم اضافه ڪنید.
بعد از اینڪه ڪمے ولرم شد، حداقل 3 ساعت و یا حتے یک شب در یخچال استراحت داده و بعد#نوش_جان ڪنید


♥️نوش جانتون♥️

بی‌تو هࢪ ࢪوز مࢪا ماهے و هࢪ شب سالی‌ست
شب چنین، ࢪوز چنان، آہ! چہ مشڪل حالی‌ست!

هلالے جغتایی

#بسم_الله

یا مَنِ العَسـیرُ عَلَیهِ سَهلٌ یَسیرٌ
یا مَن هَو علیٰ ڪُلِ شَیًٔ قَدیرٌ
یا فالِقَ الاَصباحِ


اے آن‌ڪه دشواری‌ها بر او سهل آسان است
اے آن‌ڪه بر هر ڪارے تواناست
اے شڪافنده‌ے روشنے #صبح...


فرازهایے از دعاے "مشلول"

🌸 @khaneye_deser 🌸


#کیک_چای

مواد لازم :
آرد یک و‌نیم پیمانه
پودر کاکائو سه ق غ
شکر یک پیمانه
تخم‌مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر یک ق غ سرخالی
چای دم شده پررنگ نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
وانیل نوک ق چ

دمای فر: ۱۸۰درجه
مدت پخت: ۳۰تا۳۵دقیقه

🌸 @khaneye_deser 🌸

#بستنی_میوه_ای
بستنی ها باید۷-۸ ساعت درفریزر استراحت کنن تاکاملا سفت بشن وفرم بگیرن.

+اشاره ای
نظری 
یا 
کرشمه ای 
چیزی..
به شوق روی تو
با سر دویدنش با من..


#انظرالینا
#حسین_من

اے عشق دل افروز،
دل من بہ تو گرم است...
#ایهاالعزیز

 

🌸 @khaneye_deser 🌸

سلام دوستان
جمعہ تون قشنگ
دستور یہ ڪیڪ باطعم بهشتے
#ڪیڪ_گردووڪشمش
مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
شڪر ۱ پیمانه
ماست شیرین ۱ پیمانه
ڪرہ ۱/۲ پیمانہ ۵۰گرم
وانیل ۱/۲ ق چ
بڪینگ پودر ۱ ق چ
گردو ۱/۴پ
ڪشمش ۱/۴ پ
گلاب ۱ ق غ
چطورے درستش ڪنیم🤔
اول مواد رو ازنیم ساعت قبل بذارید توے آشپزخونہ تا هم دماے محیط بشہ .
بعد سفیدہ و زردہ تخم مرغهارو جدا ڪنید سفیدہ رو با دور تند همزن خوب بزنیدتاپف کنه.
بعد زردہ رو بزنید وانیل، گلاب و شڪر رو بہ زردہ اضافہ ڪنید و خوب بزنید تا ڪشدار بشہ. بعد ڪرہ رو اضافہ ڪنید بعد ماست شیرین رو مواد ڪہ خوب باهم ترڪیب شد بہ سفیدہ اضافہ ڪنید و با لیستڪ بہ صورت دورانے هم بزنید. آرد و بڪینگ پودررو باهم مخلوط ڪردہ و سہ بار الڪ ڪنید بہ مواد اضافہ ڪنید بصورت دورانے هم بزنید تا یڪدست بشہ .ڪمے آرد بہ ڪشمش و گردو اضافہ ڪنید و مخلوط ڪنید و بہ مواد اضافہ ڪنید. قالب رو چرب ڪنید ڪمے آرد بپاشید مواد رو تو قالب ریختہ و بذارید توے فر از قبل گرم شدہ و با دماے ۱۷۰ درجہ بہ مدت ۴۰ دقیقہ بمونہ تا بپزہ بعد از قالب بیرون بیارید و ڪمے سرد ڪہ شد با پودر قند تزئین ڪنید و میل ڪنید 😋😍
نوش جان

🌸 @khaneye_deser 🌸

#باقلوای_خانگی
مواد لازم :
موادمیانی👇
گࢪدوۍ خࢪدشدہ ۲۰۰ گࢪم
هل آسیاب شدہ ۲ق چ
گࢪدووهل ࢪوخوب مخلوط ڪنید و مابین ۱۵ لایہ خمیࢪبالایے وپایینے بࢪیزید.
موادخمیࢪ👇
خمیࢪ مخصوص باقلوا یڪ بسته(خمیࢪ نبایدتوۍ فࢪیزࢪ یخ زدہ باشہ)
ڪࢪہ ذوب شدہ ۲۰۰گࢪم
ڪࢪہ ࢪوبࢪاۍ ڪف قالب وࢪوۍ لایہ هاۍ زیࢪۍ وࢪومال لایہ ࢪویے باقلوا استفادہ ڪنید.
بࢪاۍ شࢪبت :
آب+گلاب ۱ پیمانه
آبلیمو ½ ق چ
شڪࢪ ۱ پیمانه
زعفࢪان دمڪࢪدہ ۱ ق غ
یہ دونہ هل دࢪسته
همہ مواد ࢪوباهم مخلوط ڪࢪدہ وࢪوۍ حࢪاࢪت بذاࢪین تابجوش بیاد، شعلہ ࢪوڪم ڪࢪدہ و۳-۴ دقیقہ اجازہ بدین تاࢪیزبجوشہ وقوام بیاد.
دماۍ فࢪ۱۸۰
مدت پخت۱۵دقیقه(۲-۳دقیقہ آخࢪگࢪیل ࢪوࢪوشن ڪنید تاࢪوۍ باقلواطلایے بشہ.
باقلوا ࢪوازفࢪدࢪآوࢪدین داغ،داغ شࢪبت سࢪد ࢪوࢪوش بࢪیزید
وبا پودࢪپستہ تزیین ڪنید.

نوش نگاہ قشنگتون
‌‎

#بشنویم
#برای_شب ِ

من که سرتاسر خموشم
مست بی‌اندازه‌نوشم
از کجا جویم تو را؟