آبروے خدا...

موسے به فڪر جانش بود
موسے به فڪر زن و بچه‌اش بود
خدا تو را نشانش داد و گفت:
"فَاخْلَعْ نَعْلَيْكَ..."

...فَاخْلَعْ نَعْلَيْكَ إِنَّكَ بِالْوَادِ الْمُقَدَّسِ طُوًى*

ڪهنه پیراهنت را هم...
انگشترت را هم...

*طه، ۱۲
حتے بیشتر.....
#سلام
روزتان حسینے

🌸 @khaneye_deser 🌸


#کیک_تخته_ای

موادلازم👇
تخم مرغ ۳عدد
آرد ۱/۵ پیمانه
شکر ۱پیمانه
روغن نصف پیمانه
عرق هل ۲ ق غ
گلاب ۳ق غ
شیر نصف پیمانه سرخالی
ب پ ۱ ق چ
وانیل نوک ق چ

🔷️توضیحات:
🍂آرد رو حتما سه بار الک کنید،باعث هوادهی بین آرد میشه و در نتیجه کیکتون بیشتر پف میکنه.
🍂شیرنصف پیمانه سرخالی یعنی یخورده کمتر از نصف لیوان باشه.
🍂دما ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه(بسته به فرتون ممکنه زمانش کمتر یا بیشتر بشه)و سایز قالب ۲۵×۲۵ با ارتفاع ۱۰.
🍂بعد ازاینکه مواد کیک رو در قالب ریختید سه بار به سطح کار بکوبید تا هوای اضافی داخلش خارج بشه.
🍂میتونید از زعفران دم شده غلیظ هم به میزان دو قاشق غ خ به مواد کیک اضافه کنید.
🍂حتما کف قالب کاغذ روغنی بندازید.
🍂میتونید از خلال بادام ،پرک بادام،پودر نارگیل،پودر گردو هم رو سطح کیکتون بریزید.
🍂میتونید بجای عرق هل از پودر هل به میزان نصف قاشق چ خ موقع اضافه کردن وانیل به تخم مرغ اضافه کنید.
🍂موقع همزدن مواد کیک چند بار ظرفتون رو دورگیری کنید.

🌸 @khaneye_deser 🌸


#بستنی_ڪیم_ومگنوم

راحت وخوشمزه😊
موادلازم👇
شیرڪاڪائوآمادہ سہ لیوان
نشاستہ ذرت دو‌ق غ
نشاستہ گل یڪ ق غ
خامہ صبحانہ صدالے دویست گرم
شڪلات سڪہ اے یڪ لیوان
روغن مایع دوق غ
خلال بادام
تهیه👇
شیرڪاڪائو ونشاستہ ذرت وگل  رو باهم مخلوط وروے حرارت میذاریم(من شڪراضافہ نڪردم اگہ شیرینتر دوست دارید میتونید ڪمے شڪراضافہ ڪنید)
مدام هم میزنیم تا غلظتے مثل فرنے بگیرہ بعد خاموش ڪردہ وخامہ اضافہ میشہ مقدارخامہ هم سلیقہ ایہ من صدگرم زدم میتونید دویست گرم بزنید ،چربتر میشہ وڪمترحالت یخے میدہ بہ بستنی.
خامہ خوب یڪدست ومخلوط میشہ وبعد مایہ بستنے رو توے قالب بستنے، یا لیوان یڪبارمصرف میریزیم وتوے فریزرمے ذاریم؛
شڪلات رو بنمارے یا درمایڪروفر ذوب ڪردہ وروغن رو اضافہ ومخلوط مے ڪنیم؛
هم میشہ بستنیا رو‌سادہ توشڪلات زد ڪہ ڪیم شڪلاتے بشہ. یا خلال بادام بہ شڪلات اضافہ ڪنیم وبعد بستنے رو‌توش بزنیم تا مگنوم داشتہ باشیم؛
من چندتابستنے بدون روڪش شڪلاتے گذاشتم.
❤️نوش جان

#در_رڪاب_حسین ۳

✍ امام باغبان بود؛
در صحرا راہ مے رفت و هرس می‌ڪرد!

قدم قدم /در تمامے طول راہ / بہ اشارہ / بہ ذڪر / بہ طعنہ ...
از لزوم اطاعت خویش سخن می‌گفت.

فَرَزدَق، بَشر بن غالب، عبداللہ بن مُطیع،
مردانے از بنے اسد...
این‌ها تنها چند نمونہ از نام‌هایی‌ست ڪہ تاریخ ثبت ڪرده!

آن‌ها ڪہ مسیرشان از ڪنار چادر امام زمان‌شان گذشتہ، با او بہ گفت و گو نشسته‌اند!
💥و بعد سر خویش پیش گرفتہ و رفته‌اند...

لب تر نڪنے نیز فداییِ تو هستیم
عشاق ندارند نیازے بہ اشارہ ...


#صبحتان_بخیر

🌸 @khaneye_deser 🌸


#حلواشڪرپارہ
مواداولیه
آرد سفید قنادی：یڪ لیوان
شڪر：یڪ لیوان سر خالی
گلاب：نصف لیوان
روغن مایع：بہ مقدار لازم
پودر هل：۱ق م
زعفران دم ڪرده：۴ ق غ
ڪرہ ：۲۵ گرم
تهیه👇
1- آردروالڪ ڪنید
۲-آردالڪ شدہ رو با حرارت ملایم حدود ۱۵ دقیقہ تفت بدین تا رنگش تغییر ڪنہ وبوے خامے آرد گرفتہ بشه.
۳-روغن مایع رو ڪم ڪم بہ آرد بودادہ اضافہ میڪنیم وهم مے زنیم تا بہ خورد آرد بره.
۴-شڪر؛گلاب؛زعفران؛ وهل رو پشت سر هم اضافہ میڪنیم وهم مے زنیم تایڪدست بشه.
۵-بہ هم زدن ادامہ مے دیم تا حلوا جمع بشه.
حلواروگهوارہ ڪنید.
درآخر ڪرہ رو اضافہ ڪنید ڪہ طعم بے نظیرے بہ حلواے شما میدہ.

وَلِلَّهِ الْأَسْمَاءُ الْحُسْنَىٰ فَادْعُوهُ بِهَا...


و چہ زود اجابت شد خواسته‌ے آن #دختࢪِ۳سالہ ڪہ دࢪ خࢪابه‌ے شام با گࢪیه‌هاے بلند، بابا بابا می‌گفت ...

باباے او مظهࢪ اسم خدا بود...
حسین آࢪام جانم

🌸 @khaneye_deser 🌸


#پودینگ_ژله_ای

این دسر خوشمزه رو میتونید با هر ژله اے ڪه دوست داشتید درست ڪنید و لایه به لایه میوه هم بذارید🌸

مواد لازم:
پودر ژله:۱ بسته
آب جوش:۱ و نیم پیمانه
آرد :۱ و نیم قاشق غذاخورے
نشاسته ذرت:۲ و نیم قاشق غذاخورے
شڪر:۸ قاشق غذاخورے
وانیل شڪرے :۱ بسته
ژلاتین :۱ بسته(۱ ق.غ سرپر)
شیر:۳ پیمانه
بیسڪوییت پتے بور
خامه:۲ قاشق غذاخورے

طرز تهیه:👇
اول از همه ژله رو با آب جوش مخلوط ڪنید و روے بخار آب یا توے مایڪرویو گذاشته تا ڪاملا شفاف بشه.
ژله روبریزید توے قالب چرب شده وتو یخچال بذارین تا ببنده.
آرد و نشاسته ذرت و شڪر و وانیل و پودر ژلاتین رو بریزین تو قابلمه. یک لیوان از شیر رو اضافه ڪرده وخوب هم بزنید تا یڪدست بشه.بقیه شیررو اضافه ڪنید و بذارید رو حرارت متوسط وهم بزنید تا مثل فرنے بشه. بعد خامه رو اضافه ڪنید و حرارت رو خاموش ڪنید . مایه پودینگ ڪه سرد شد یک لایه پودینگ روے ژله نیم بند ریخته وصاف ڪنید روے پودینگ بیسڪوییت بذاریدو تاتمام شدن موادادامه بدین. بعد از دو ساعت استراحت تو یخچال ، آمادست .
نوش جان ❤️

🖼 این درگه ما درگه نومیدی نیست

السلام علی الحسین وعلی اصحاب الحسین

سلام
زندگیتان حسینی

🌸 @khaneye_deser 🌸



#حلواسارای

مواد لازم:👇
4.5 لیوان آرد
250 گرم ڪرہ یا مارگارین
2 لیوان پودرقند

طرز تهیه:👇
آرد را در تابہ مناسبے مے ریزیم و با حرارت ملایم بہ مدت 20-25 دقیقہ تفت مے دیم و هم مے زنیم تا رنگ آن طلایے روشن بشہ. ڪرہ رو در تابہ دیگہ اے آب مے ڪنیم و بہ آردے ڪہ تفت دادہ اضافہ مے ڪنیم و پودر قند روهم اضافہ مے ڪنیم.
3-2 دقیقہ خوب هم میزنیم و بہ تفت دادن ادامہ میدیم بعد تو ظرف مسطح میریزم و پهن میڪنیم و خوب فشار میدیم وبانوڪ چاقو خیلے آروم برش مے زنیم وتوے یخچال مے ذاریم. بعد از 3-4 ساعت استراحت در یخچال روے حلوا پستہ پودر شدہ یا فندق و گردو میپاشیم وسرو مے ڪنیم.
.

جانها به فدای حسین

🌸 @khaneye_deser 🌸

#دسرتابستانے
#ڪابلرهلو 😋😍

#ڪابلرهلو نوعے شیرینے براونیہ ڪہ درپخت اون از میوہ تازہ استفادہ میشہ. این شیرینے فوق العادہ خوشمزہ اس وازخوردنش سیرنمے شید وباخامہ فرم گرفتہ یابستنے سرومیشه😋😋
شیرینے #براونے: نوعے شیرینے تخت چهارگوش باضخامت ڪمہ ڪہ مابین ڪیڪ وبسڪوییته.
. 🔍 مواد لازم :
🔸8 عدد هلوے پوست ڪندہ ورقہ شدہ
🔸1/2 فنجان، ڪرہ ذوب شدہ
🔸1 فنجان آرد
🔸1 فنجان شڪر
🔸1/5 ق چ بڪینگ پودر
🔸نوڪ ق چ نمڪ(قابل حذف)
🔸شیر 1 لیوان(۲۵۰ م ل)
🔸1/2قاشق غذاخورے دارچین
🔸آب لیموے تازہ 1 ق غ

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

درجہ فر۱۹۰ (سانتے گراد )ومدت زمان تقریبے پخت ۳۵ دقیقہ.

حسین من....
ڪہ هنوزمن نبودم ڪہ تودࢪدلم نشستی
🤲التماس دعا

جوان‌مرد را مرگ ننگ نیست

روزتون منوربه نورحسین علیه السلام

#فطیرسنتی
🥯🥯🥯
🔸مواد لازم:

آرد بربری: سه و نیم پیمانه
تخم مرغ درشت: ۱ عدد
آب ولرم: نصف پیمانه
مخمر: نصف ق چ
شکر: نصف ق چ
شیرولرم: نصف پیمانه
روغن مایع: یک چهارم پیمانه
نمک: یک چهارم ق چ

🔸مواد درونی
روغن مایع: نصف پیمانه سرخالی
زعفرون: نصف ق چ
آرد: یک پیمانه
شکر: یک پیمانه سرخالی

🔸مواد رومال
زرده تخم مرغ: یک عدد
شیر: ۱ ق غ
زعفران دمکرده : یک ق چ

دمای فر برقی 👈🏻 ۱۸۰ درجه
دمای فر گازی 👈🏻 ۲۰۰ درجه
مدت زمان پخت 👈🏻 ۲۵ دقیقه

🔹بعد از خارج کردن از فر ۱۵ دقیقه روشو بپوشونید.

دࢪ ࢪاهِ تو شهادت است، احـــــلے مــن العـــسل

#قاسم ❤

⬛️

قاسم جان!
حالا ڪہ داࢪم تو ࢪا ڪناࢪ اڪبࢪم می‌گذاࢪم
می‌بینم همین چند ساعت چه‌قدࢪ بزࢪگ شده‌ای!
چه‌قدࢪ قد ڪشیده‌اے!
چه‌قدࢪ شبیہ پدࢪت شده‌ای...

▪️ شب ششم

🏴

🌱روزی که ظهورت بشود قسمت دل‌ها
نور رخت ای ماه بتابد به دلِ ما...

🌱تاریخ گواهی بدهد صفحه به صفحه
آن روز دگر شیعه ندارد غمِ فردا
‌‌#سلام‌‌عزیز‌دلها
#امام_زمان♥

اَلسّلامُ عَلی الحُسَین وَ عَلی علی اِبن الحُسَین
وَ عَلی اَولاد الحُسَین وَ عَلی اَصحا ب الحُسین
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

🌸 @khaneye_deser 🌸


#کیک_حلوا 😋👇


مواد لازم 👇
برای حلوا (من حلوای ۳ آرد درست کردم شما به دلخواه خودتونه…)

آرد سفید ۲پیمانه
آرد نخود چی۱و۱سوم پیمانه
آرد برنج ۱پیمانه
کره ۱۶۰گرم (من از مخلوط روغن کرمانشاهی و کره استفاده کردم)
روغن مایع ۱پیمانه سر خالی
پودر هل در صورت دلخواه ۱ق.چ

🔸برای شهد حلوا:
شکر۲/۵پیمانه
اب ۳پیمانه
گلاب۳چهارم پیمانه
زعفران دم کرده ی غلیظ به مقدار لازم
پودر هل ۱ق.چ

🔸مواد لازم برای کیک:
تخم مرغ ۴عدد متوسط
شکر۸۰گرم یا تقریبا ۲ پنجم پیمانه
آرد قنادی ۷۰گرم یا تقریبا نصف پیمانه سر خالی
شیر ۴۵گرم یا تقریبا ۱ششم پیمانه
روغن مایع ۵۰گرم یا تقریبا۱پنجم پیمانه
بکینگ پودرنصف قاشق چایخوری
وانیل نوک ق چایخوری

‼️نکته :
کیک سردبشه بعد حلوای داغ روی کیک ریخته بشه.
حلوا برای قالب زدن باید سرد باشه.
بعد از ریختن حلوا روی کیک اجازه بدید توی دمای محیط کامل خنک بشه بعد حتما چند ساعت داخل یخچال بذارین و به دلخواه برش بزنید.
بعد از هر برش چاقو رو تمیزکنید.
دمای فر برای کیک ۱۸۰درجه ۱۸تا۲۰دقیقه


‌‏