امشب
با بَند بَند دلم
میخوانمت معبودم ..
العفو هایم را
بہ آسمان هفتم برسان ..
نجواهاے عاشقانهام را
امشب
اجابت ڪن ...
#باران_قیصرے
با بَند بَند دلم
میخوانمت معبودم ..
العفو هایم را
بہ آسمان هفتم برسان ..
نجواهاے عاشقانهام را
امشب
اجابت ڪن ...
#باران_قیصرے
🌸 @khaneye_deser 🌸
#ڪیڪ_هلو
موادلازم👇
تخم مرغ ۴ عدد
شڪر ۱ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
بڪینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
ماست نصف پیمانه
روغن نصف پیمانه
هلو ے سفت ۳ عدد
وانیل یڪ چهارم ق چ
طرز تهیہ
ابتدافر رو بادرجه۱۸٠ روشن ڪنید.
هلوها روهستہ گرفتہ خرد ڪنید. از هلوے خیلے خیلے نرم استفادہ نڪنید چون آب میندازہ و ڪیڪتون خمیرے میشه.
تخم مرغ ها رو داخل ڪاسہ اے بشڪنید. وانیل اضافہ ڪنید و ڪمے هم بزنید تا از لختگے در بیاد.
بعد شڪررو اضافہ ڪنید و با دور تند همزن بزنید تا حجمش دو برابر بشہ. روغن رو اضافہ ڪنید و یڪ دقیقہ هم بزنید.
ماست را اضافہ ڪنید و یڪ دقیقہ هم بزنید. حالا همزن را ڪنار بذارید.
آرد و بڪینگ پودر را مخلوط ڪردہ و ۳ بار الڪ ڪنید. بعد ڪم ڪم بہ مواد ڪیڪ اضافہ ڪنید و با لیسڪ هم بزنید.
در پایان بہ هلوهاے خرد شدہ یہ قاشق آرد اضافہ ڪنید و هم بزنید تا همہ هلوها بہ آرد آغشتہ بشن ( اینڪار باعث میشہ تہ نشین نشن ).
قالب ر چرب ڪردہ و آرد پاشے مے ڪنیم. موادڪیڪ را داخل قالب مے ریزیم.
قالب را در فر گذاشتہ و اجازہ میدیم ڪیڪ بہ مدت چهل و پنج دقیقہ با دماے صد و هشتاد درجہ (البتہ بستگے بہ فرتون دارہ) بپزہ.
بعدازسردشدن، ڪیڪ روباپودرقند وتڪہ هاے هلو تزیین ڪنید.
نڪات
از ماست ترش استفادہ نڪنید.
میتونید بجاے ماست از آب میوہ هلو استفادہ ڪنید ڪہ خیلے خوشمزہ تر میشه.
نوش جان
#ڪیڪ_هلو
موادلازم👇
تخم مرغ ۴ عدد
شڪر ۱ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
بڪینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
ماست نصف پیمانه
روغن نصف پیمانه
هلو ے سفت ۳ عدد
وانیل یڪ چهارم ق چ
طرز تهیہ
ابتدافر رو بادرجه۱۸٠ روشن ڪنید.
هلوها روهستہ گرفتہ خرد ڪنید. از هلوے خیلے خیلے نرم استفادہ نڪنید چون آب میندازہ و ڪیڪتون خمیرے میشه.
تخم مرغ ها رو داخل ڪاسہ اے بشڪنید. وانیل اضافہ ڪنید و ڪمے هم بزنید تا از لختگے در بیاد.
بعد شڪررو اضافہ ڪنید و با دور تند همزن بزنید تا حجمش دو برابر بشہ. روغن رو اضافہ ڪنید و یڪ دقیقہ هم بزنید.
ماست را اضافہ ڪنید و یڪ دقیقہ هم بزنید. حالا همزن را ڪنار بذارید.
آرد و بڪینگ پودر را مخلوط ڪردہ و ۳ بار الڪ ڪنید. بعد ڪم ڪم بہ مواد ڪیڪ اضافہ ڪنید و با لیسڪ هم بزنید.
در پایان بہ هلوهاے خرد شدہ یہ قاشق آرد اضافہ ڪنید و هم بزنید تا همہ هلوها بہ آرد آغشتہ بشن ( اینڪار باعث میشہ تہ نشین نشن ).
قالب ر چرب ڪردہ و آرد پاشے مے ڪنیم. موادڪیڪ را داخل قالب مے ریزیم.
قالب را در فر گذاشتہ و اجازہ میدیم ڪیڪ بہ مدت چهل و پنج دقیقہ با دماے صد و هشتاد درجہ (البتہ بستگے بہ فرتون دارہ) بپزہ.
بعدازسردشدن، ڪیڪ روباپودرقند وتڪہ هاے هلو تزیین ڪنید.
نڪات
از ماست ترش استفادہ نڪنید.
میتونید بجاے ماست از آب میوہ هلو استفادہ ڪنید ڪہ خیلے خوشمزہ تر میشه.
نوش جان
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸 @khaneye_deser 🌸
#دسرموزشڪلات
👇🏻👇🏻👇🏻
مواد لازم:
شیر: ۱ لیوان
آرد سفید: ۱ ق غ سرخالی
نشاستہ ذرت (پودری): نصف ق غ سرخالی
شڪر: ۱/۵ (یڪونیم) ق غ
وانیل: نوڪ ق چ
خامہ صبحانہ: نصف ق غ
شڪلات تختہ اے: ۲۵ گرم (تلخے یا شیرینے شڪلات بستگے بہ خودتون داره)
🔹️ڪیڪ، موز و گردو: بہ میزان لازم
#دسرموزشڪلات
👇🏻👇🏻👇🏻
مواد لازم:
شیر: ۱ لیوان
آرد سفید: ۱ ق غ سرخالی
نشاستہ ذرت (پودری): نصف ق غ سرخالی
شڪر: ۱/۵ (یڪونیم) ق غ
وانیل: نوڪ ق چ
خامہ صبحانہ: نصف ق غ
شڪلات تختہ اے: ۲۵ گرم (تلخے یا شیرینے شڪلات بستگے بہ خودتون داره)
🔹️ڪیڪ، موز و گردو: بہ میزان لازم
🌸 @khaneye_deser 🌸
ڪیک توت فرنگے فقط با سفیده ے تخم مرغ
#ڪیڪ_توت_فرنگے 🍓🍓🍓
مواد لازم :
آرد : 2 پیمانه.
شڪر : 1 پیمانه.
روغن : 3/4 پیمانه.
سفیده تخم مرغ : 4 عدد.
شیر : 1 پیمانه
پوره توت فرنگے : 1 پیمانه.
ژله توت فرنگے :نصف بسته.
خامه قنادے : 50 گرم.
بیڪینک پودر : 2 ق چ.
وانیل : نصف ق چ.
👩🍳طرز تهیه :
ابتدا فر را در دماے 180 درجه روشن ڪنید. سپس سفیده ها را با همزن برقے بزنید تا ڪاملا سفت و اسفنجے بشه بعد داخل یخچال بذارین.
روغن، شڪر و وانیل را با همزن بزنید ؛ شیر رو اضافه ڪنید، پوره ے توت فرنگے را در این مرحله اضافه و دوباره مخلوط مے ڪنیم.
آرد و بیڪینگ پودر را سه مرتبه الک ڪرده و درچندمرحله به مواد اضافه میڪنیم، در مرحله ے آخر سفیده ها را ڪمڪم اضافه و با لیسک آروم ودریک جهت وبصورت #دورانے فولد ڪنید. قالب 23 سانت رو باروغن جداڪننده (مخلوط ۱ ق غ روغن جامد +۱ ق غ آرد)چرب ڪرده مواد ڪیک رو در قالب ریخته به مدت 45 دقیقه در فر قرار بذارین.
پس از اینڪه ڪیک پخت و خنک شد آنرا داخل رینگ قرار میدهیم یه لایه خامه ے فرم گرفته روے ڪیک مالیده و روش برشهاے توت فرنگے میچینم، سپس نصف بسته ژاله توت فرنگے را با نصف لیوان آب بنمارے ڪرده روے توت فرنگے ها میریزیم .
اگه رینگ در دسترس ندارین میتونین پس از اینڪه ڪیک رو از قالب جدا ڪردین، دوباره قالب رو تمیز شسته و خشک ڪنین و توش رو سلفون بڪشین و مراحل فوق رو انجام بدین.
براے تهیه پوره توت فرنگے فقط ڪافیه یه پیمانه توت فرنگے تازه رو شسته و برگهاشو جدا ڪنین بعد داخل میڪسر یا غذا ساز به صورت پوره در بیارین. مایه ڪیک صورتے رنگه و پس از پخت رنگ خودشو حفظ میڪنه 🍓🍓🍓.
ڪیک توت فرنگے فقط با سفیده ے تخم مرغ
#ڪیڪ_توت_فرنگے 🍓🍓🍓
مواد لازم :
آرد : 2 پیمانه.
شڪر : 1 پیمانه.
روغن : 3/4 پیمانه.
سفیده تخم مرغ : 4 عدد.
شیر : 1 پیمانه
پوره توت فرنگے : 1 پیمانه.
ژله توت فرنگے :نصف بسته.
خامه قنادے : 50 گرم.
بیڪینک پودر : 2 ق چ.
وانیل : نصف ق چ.
👩🍳طرز تهیه :
ابتدا فر را در دماے 180 درجه روشن ڪنید. سپس سفیده ها را با همزن برقے بزنید تا ڪاملا سفت و اسفنجے بشه بعد داخل یخچال بذارین.
روغن، شڪر و وانیل را با همزن بزنید ؛ شیر رو اضافه ڪنید، پوره ے توت فرنگے را در این مرحله اضافه و دوباره مخلوط مے ڪنیم.
آرد و بیڪینگ پودر را سه مرتبه الک ڪرده و درچندمرحله به مواد اضافه میڪنیم، در مرحله ے آخر سفیده ها را ڪمڪم اضافه و با لیسک آروم ودریک جهت وبصورت #دورانے فولد ڪنید. قالب 23 سانت رو باروغن جداڪننده (مخلوط ۱ ق غ روغن جامد +۱ ق غ آرد)چرب ڪرده مواد ڪیک رو در قالب ریخته به مدت 45 دقیقه در فر قرار بذارین.
پس از اینڪه ڪیک پخت و خنک شد آنرا داخل رینگ قرار میدهیم یه لایه خامه ے فرم گرفته روے ڪیک مالیده و روش برشهاے توت فرنگے میچینم، سپس نصف بسته ژاله توت فرنگے را با نصف لیوان آب بنمارے ڪرده روے توت فرنگے ها میریزیم .
اگه رینگ در دسترس ندارین میتونین پس از اینڪه ڪیک رو از قالب جدا ڪردین، دوباره قالب رو تمیز شسته و خشک ڪنین و توش رو سلفون بڪشین و مراحل فوق رو انجام بدین.
براے تهیه پوره توت فرنگے فقط ڪافیه یه پیمانه توت فرنگے تازه رو شسته و برگهاشو جدا ڪنین بعد داخل میڪسر یا غذا ساز به صورت پوره در بیارین. مایه ڪیک صورتے رنگه و پس از پخت رنگ خودشو حفظ میڪنه 🍓🍓🍓.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸 @khaneye_deser 🌸
#کیک_سیب_کاراملی
مواد لازم:
تخم مرغ🥚 ۳ عدد
شکر 🍚۱۵۰ گرم (حدود ۲/۳ لیوان)
ماست🍶 ۱۰۰ گرم (حدود نصف لیوان)
روغن مایع 🥃۱۰۰ گرم ( نصف لیوان)
بیکینگ پودر🥄 ۱، ۱/۲ ق چ
وانیل🌸 ۱/۴ ق چ
آرد سفید 🥡۲۲۵ گرم (حدود ۱.۵ لیوان)
سیب🍎 ۱-۲ عدد
برای کارامل
شکر🍚 ۱۵۰ گرم (حدود ۲/۳ لیوان)
کره 🧈۲۰ گرم
#کیک_سیب_کاراملی
مواد لازم:
تخم مرغ🥚 ۳ عدد
شکر 🍚۱۵۰ گرم (حدود ۲/۳ لیوان)
ماست🍶 ۱۰۰ گرم (حدود نصف لیوان)
روغن مایع 🥃۱۰۰ گرم ( نصف لیوان)
بیکینگ پودر🥄 ۱، ۱/۲ ق چ
وانیل🌸 ۱/۴ ق چ
آرد سفید 🥡۲۲۵ گرم (حدود ۱.۵ لیوان)
سیب🍎 ۱-۲ عدد
برای کارامل
شکر🍚 ۱۵۰ گرم (حدود ۲/۳ لیوان)
کره 🧈۲۰ گرم
🌸 @khaneye_deser 🌸
🍓 #ڪرم_توتفرنگے
📝موادلازم:
توت فرنگے پورہ شده 600 گرم
پودر ژلہ توت فرنگے یڪ بسته
پودر ژلاتین دو قاشق غ سر صاف
آب سرد نصف لیوان
آب جوش یڪ لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
شڪر نصف لیوان
خامہ 200 گرم
شیر یڪ لیوان
🍓🍓🍃🍓🍓🍃🍓🍓🍃
👇طرز تهیه:
توت فرنگے پاڪ شدہ را یڪ دقیقہ میڪس ڪنید.
در صورت تمایل از صافے رد ڪنید تا دانہ هاے آن جدا شود و ڪرم لطیف ترے داشتہ باشید.
پودر ژلہ رابایڪ لیوان آبجوش حل ڪنیدوروے بخارآب بذارین وبهم بزنیدتاشفاف بشه.
پودر ژلاتین راروے نصف لیوان آب سردریختہ وبعدازپف ڪردن بہ روش بن مارے حل ڪنید.
🌸نڪته:
بہ جاے شڪر از مارمالاد یا شهد مرباے توت فرنگے هم مے توانید استفادہ ڪنید. حالاتمامے مواد راباهم میڪس ڪنید و داخل قالب چرب شدہ بریزید وحداقل ۶ ساعت توے یخچال بذارین.
بعد ازبستہ شدن ازقالب خارج ڪنید وبامرباے توتفرنگے تزیین ڪنید.
🍓نوش جان🍓
🍓 #ڪرم_توتفرنگے
📝موادلازم:
توت فرنگے پورہ شده 600 گرم
پودر ژلہ توت فرنگے یڪ بسته
پودر ژلاتین دو قاشق غ سر صاف
آب سرد نصف لیوان
آب جوش یڪ لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
شڪر نصف لیوان
خامہ 200 گرم
شیر یڪ لیوان
🍓🍓🍃🍓🍓🍃🍓🍓🍃
👇طرز تهیه:
توت فرنگے پاڪ شدہ را یڪ دقیقہ میڪس ڪنید.
در صورت تمایل از صافے رد ڪنید تا دانہ هاے آن جدا شود و ڪرم لطیف ترے داشتہ باشید.
پودر ژلہ رابایڪ لیوان آبجوش حل ڪنیدوروے بخارآب بذارین وبهم بزنیدتاشفاف بشه.
پودر ژلاتین راروے نصف لیوان آب سردریختہ وبعدازپف ڪردن بہ روش بن مارے حل ڪنید.
🌸نڪته:
بہ جاے شڪر از مارمالاد یا شهد مرباے توت فرنگے هم مے توانید استفادہ ڪنید. حالاتمامے مواد راباهم میڪس ڪنید و داخل قالب چرب شدہ بریزید وحداقل ۶ ساعت توے یخچال بذارین.
بعد ازبستہ شدن ازقالب خارج ڪنید وبامرباے توتفرنگے تزیین ڪنید.
🍓نوش جان🍓
🌸 @khaneye_deser 🌸
#كيك_هويج_وگردو
سلان عزیزان؛صبحتون بخیر
اين كيك هويج هم يكي از اون خوشمزہ هاست
پيشنهاد مي كنم حتماً درستش كنيد👌🏻
مواد لازم
آرد ٢ پيمانه
شكر ١ و ١/٤ پيمانه
تخم مرغ ٤ عدد
هويج رندہ شدہ ٢ پيمانہ
(هويج را با رندہ ريز رندہ كنيد و آب آن را هم نگيريد)
روغن ١ پيمانہ
گردو خرد شدہ ١/٢ پيمانہ
دارچين ٢ قاشق غذاخوري
جوش شيرين ١/٢ قاشق چايخوري
(قابل حدف)
بيكينگ پودر ١و١/٢ قاشق چايخوري
(در صورت حذف جوش شيرين ميزان بيكينگ پودر ٢و١/٢ قاشق چايخوري شود)
نمك ١ پينچ(مقدارے ڪہ بین انگشت شست واشارہ جا بگیره)
👇طرز تهيه
يك قاشق از آرد را برداشتہ و با گردو ها مخلوط كردہ و كنار مي گذاريم (اين كار باعث مي شود كہ گردو ها موقع پخت كف قالب نہ نشين نشن).
آرد،بيكينگ پودر،جوش شيرين و دارچين رو با هم مخلوط كردہ و ٣ بار الك مے كنيم.
تخم مرغ ها و شكر و نمك را
١٠ دقيقہ با دور تند همزن مي زنيم بعد روغن مايع را اضافہ كردہ و در حد مخلوط شدن مي زنيم، مخلوط آرد را در دو مرحلہ اضافہ كردہ و با ليسك فولد مي كنيم (مي توانيد ١٥-١٠ ثانيہ با دور كند همزن بزنيد تا كاملاً مخلوط بشن)
هويج رندہ شدہ و گردو را اضافہ كردہ و با ليسك كاملاً با مواد مخلوط مي كنيم و در فر ١٨٠ درجہ كہ از قبل گرم كردہ ايم بہ مدت ٥٠-٤٥ دقيقہ مي گذاريم تا بپزہ .
❤️نوش جانتون
#كيك_هويج_وگردو
سلان عزیزان؛صبحتون بخیر
اين كيك هويج هم يكي از اون خوشمزہ هاست
پيشنهاد مي كنم حتماً درستش كنيد👌🏻
مواد لازم
آرد ٢ پيمانه
شكر ١ و ١/٤ پيمانه
تخم مرغ ٤ عدد
هويج رندہ شدہ ٢ پيمانہ
(هويج را با رندہ ريز رندہ كنيد و آب آن را هم نگيريد)
روغن ١ پيمانہ
گردو خرد شدہ ١/٢ پيمانہ
دارچين ٢ قاشق غذاخوري
جوش شيرين ١/٢ قاشق چايخوري
(قابل حدف)
بيكينگ پودر ١و١/٢ قاشق چايخوري
(در صورت حذف جوش شيرين ميزان بيكينگ پودر ٢و١/٢ قاشق چايخوري شود)
نمك ١ پينچ(مقدارے ڪہ بین انگشت شست واشارہ جا بگیره)
👇طرز تهيه
يك قاشق از آرد را برداشتہ و با گردو ها مخلوط كردہ و كنار مي گذاريم (اين كار باعث مي شود كہ گردو ها موقع پخت كف قالب نہ نشين نشن).
آرد،بيكينگ پودر،جوش شيرين و دارچين رو با هم مخلوط كردہ و ٣ بار الك مے كنيم.
تخم مرغ ها و شكر و نمك را
١٠ دقيقہ با دور تند همزن مي زنيم بعد روغن مايع را اضافہ كردہ و در حد مخلوط شدن مي زنيم، مخلوط آرد را در دو مرحلہ اضافہ كردہ و با ليسك فولد مي كنيم (مي توانيد ١٥-١٠ ثانيہ با دور كند همزن بزنيد تا كاملاً مخلوط بشن)
هويج رندہ شدہ و گردو را اضافہ كردہ و با ليسك كاملاً با مواد مخلوط مي كنيم و در فر ١٨٠ درجہ كہ از قبل گرم كردہ ايم بہ مدت ٥٠-٤٥ دقيقہ مي گذاريم تا بپزہ .
❤️نوش جانتون