🌸 @khaneye_deser 🌸


#ژله_گلدانی

عزیزان این خوشگلا ژلہ ان گلدون نیستن😊😋😍

ڪافیہ ژلہ رنگ دلخواہ تون رو درست ڪنید. بہ ازاے هر بستہ یڪ لیوان آب جوش و بہ جاے آب سرد یڪ بستنے لیوانے وانیلے اضافہ ڪنید. بستنے رو بیرون یخچال بذارید ڪہ ڪاملا آب بشہ بعد بریزید ژلہ هم خنڪ بشه.
حالا ژلہ رو تو یخچال بذارید ڪہ ڪاملا ببندہ. بعد بہ تعداد مورد نیاز ڪیڪ صبحانہ شڪلاتے رو خرد ڪنید و سر ژلہ بریزید و روش نعناع بذارید. (از ڪیڪ صبحانہ هاے بستہ اے استفادہ ڪنید) سادہ و جالب و متفاوت👌❤️😍

چو #شب گیرم خیالت را در آغوش

سحر از بسترم بوے گل آید

#باباطاهر

دائما یڪسان نباشد
حال دوران غم مخور...

سلام بندگان خوب خدا

🌸 @khaneye_deser 🌸


#ڪوڪی_شڪلاتی🍪

مواد لازم:
۳پیمانہ شڪر قهوہ ای
۱/۴پیمانہ شڪر سفید🍚
۱ و ۲/۳ پیمانہ آرد🥡
یڪ عدد تخم مرغ🥚
۱۰۰گرم ڪرہ 🧈
جوش شیرین ۱/۴ق چ
بڪینگ پودر 🥄۱/۴ق چ
نمڪ نوڪ🧂ق چ
۱/۲پیمانہ شڪلات چیپسی🍫
(منظور از پيمانہ همون ليوان فرانسويہ)

🌸 @khaneye_deser 🌸

#محلبی_توتفرنگی

📝مواد لازم
2 لیوان شیر
4 لیوان آب (میتونید بجاے آب شیرهم بریزید)
1 لیوان نشاسته ذرت
1 لیوان شڪر
ڪمے وانیل
توت فرنگے تڪه شده بمقدار لازم

🍓🍓🍓 🍓🍓🍓


👩‍🍳طرز تهیه:
ابتداے ڪار توت فرنگے هارا تمیز ڪرده و شسته و به قطعات دلخواه برش بدین.
قالب را با آب خیس ڪرده و توت فرنگے ها را مثل ویدئو بچینید. تمامے مواد را داخل یک ظرف ریخته و هم بزنیدتامثل فرنے غلیظ بشه.
روے شعله ڪم مرتب هم بزنید تابه غلظت فرنے فیلم برسه.
مواد را روے توت فرنگے با دقت وڪم ڪم اضافه ڪنید.
بعد از اینڪه ڪمے ولرم شد، حداقل 3 ساعت و یا حتے یک شب در یخچال استراحت داده و بعد#نوش_جان ڪنید


♥️نوش جانتون♥️

شب بهاریتون قشنگ

🍂
گفتی
چه دلگشاست
افق ، در طلوعِ صبح

گفتم
که چهره ی تو
از آن دلگشاتر است!

#فريدون_مشيرى

🌹سلام

🌸 @khaneye_deser 🌸


#شیرینی_کشمشی😎

💜چیا لازم داریم:
آرد ۱ پیمانه
تخم‌ مرغ ۲عدد
روغن جامد یا کره ۱۰۰گرم
پودر قند ۳/۴پیمانه
وانیل ۱ق چ
کشمش پلویی نصف پیمانه
داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۳۰ دقیقه میپزیم .
نوش جان😋

🌸 @khaneye_deser 🌸



#سوهان_کنجدی

موادلازم:
کنجد یک ونیم لیوان
بادام زمینی وگردو نگینی نصف لیوان
پودر نارگیل یک سوم لیوان
شیره انگوریاخرما سه قاشق غذاخوری
عسل دو قاشق غذاخوری
ارده دو قاشق غذاخوری
پودر پسته و خلال بادام برای تزیین

‌‏

هے مے نشینیم مے گوییم:
اگر خوشگل تر بودم...
اگر پولدار تر بودم...
اگر در یک شهر دیگر زندگے میڪردم...
اگر از ڪشور خارج میشدم...
اگر یک دهه زودتر بدنیا آمده بودم...
یا اگر الآن براے خودم اسم و رسمے داشتم،
لابد اِل میشد و بِل میشد!

ولے این خبرها نیست
و ما این را دیر میفهمیم
شاید ده ها سال دیرتر

زمانے ڪه عمرمان را دویده ایم ڪه در فلان خیابان، خانه بخریم و فلان ماشین را داشته باشیم و از فلان مارک لباس و ڪیف و ڪفش بخریم!
یک روزے میرسد ڪه مے بینیم به هرچه ڪه فڪرش را مے ڪردیم رسیدیم ولے حالمان جورے ڪه فڪرش را مے ڪردیم نشد!
و آن روز است ڪه مے فهمیم روزهاے زندگے را براے ساختن آینده از دست دادیم!
آدم هاے اطرافمان را ڪه شاید هم ناب بودند،
براے بدست آوردن آدم هاے دیگر از دست دادیم...

و از همه بدتر خودمان را براے رسیدن به اهدافمان، گم ڪردیم...

بهتر است خانه ے ذهنمان را بڪوبیم و از نو بسازیم.
بهتر است خودمان را براے پولدارتر شدن و آدم حسابے تر شدن نڪوبیم و نابود نڪنیم.

از زندگے عشق بخواهیم،
عشق به آدمهاے نابے ڪه سرنوشت در مسیرمان مے گذارد!

🌙شبتون قشنگ

هر روز #صبح
از آسمان دل من
پرستوهایے رها مے شوند
ڪه به هواے دیدن بهار چشمهاے تو
مے آیند ...

#سلام

🌸 @khaneye_deser 🌸

🧁#ڪیڪ_نارگیلی


مواد لازم:
آرد قنادے: ۲ لیوان
شیر: ۱ لیوان
شڪر: ۱ لیوان سرخالی
روغن مایع: ۱/۲ لیوان
پودرنارگیل: ۱/۲ لیوان
تخم مرغ: ۴ عدد
بڪینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
وانیل: به مقدار ڪم

طرز تهیه:👇
فر را با دماے ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن مے ڪنیم.
شڪر، تخم مرغ ها و وانیل را با هم آنقدر هم مے زنیم ڪه شڪر حل و مخلوط مواد ڪرم رنگ بشه، شیر و روغن مایع را مے ریزیم و هم مے زنیم، آرد و با بڪینگ پودر مخلوط ڪرده و ڪم ڪم به مواد اضافه مے ڪنیم و هم مے زنیم در انتها بعد از یڪدست شدن مایه ڪیک، پودر نارگیل رو مے ریزیم و مخلوط مے ڪنیم.
قالب رو با روغن مایع چرب مے ڪنیم و ڪاغذ روغنے را ڪف قالب قرار مے دهیم، مایه ڪیک رو توے قالب مے ریزیم و داخل فر حدود ۴۵ دقیقه مے پزیم.
نوش جان 😄😍
نڪات:
تمام مواد را از قبل بیرون گذاشته تا به دماے محیط برسند.
آرد قنادے رو سه بار الک ڪنید.
فر را حتما از قبل به مدت ۱۵ دقیقه گرم ڪنید.
موقع پخت ڪیک نیم ساعت اول به هیچ عنوان درب فر را باز نڪنید و دماے فر ڪم و زیاد نڪنید تا ڪیک به خوبے پف ڪنه.
براے اطمینان از پخت ڪیک از خلال چوبے استفاده ڪنید.

🌸 @khaneye_deser 🌸

#دسرشکلاتی 🍫🥛

مواد لازم :

◗ ۳ لیوان شیر
◗ ۱ لیوان شکر
◗ ۲ قاشق غ پودر ژلاتین
◗ ۱۰۰ گرم خامه صبحانه
◗ ۱/۲ قاشق چایخوری وانیل
◗ مقداری شکلات چیپسی
◗ ۱ قاشق پودر کاکائو

🌸پودرژلاتین روبایک لیوان آب مخلوط ودرظرف روبذارین تاعمل بیاد، بعدروی بخارآب بن ماری کنید.

🌸قالب رو بایدحداقل ۱۲ساعت توی یخچال بذارین.

در حضور شمعدانی ها شقاوت آب خواهد شد -
در گشودم قسمتی از آسمان افتاد در لیوان آب من -
آب را با آسمان خوردم -
لحظه های کوچک من خوابهای - نقره می دیدند

# سهراب سپهری

شبتون بهشت🍃

میروے و مُقابلی
غایب و در تصورے ...

#سعدی
#صباح‌الخیر

🌸 @khaneye_deser 🌸


#کیک_شیرداغ🎂
مواد لازم 🐦
🐦آرد ۲ پیمانه
🐦تخم مرغ ۴عدد
🐦شیر ۱ پیمانه
🐦شکر ۱.۵ پیمانه
🐦کره ۱۰۰ گرم
🐦وانیل ۱/۴ ق چ
🐦بیکینگ پودر ۲ ق چ
🐦نمک ۱/۸ ق چ
🐦پوست پرتقال ۱ ق چ

🌸 @khaneye_deser 🌸

سلام دوستاے نازنین😍

#شیرینی_دانمارڪی
💥مواد لازم براے خمیر
آرد ۳/۵ لیوان
شڪر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
خمیر مایه یک قاشق غذاخورے
تخم مرغ دو عدد
وانیل نصف قاشق چ خ
💥مواد لازم براے تهیه ڪرم
شیر یک لیوان و نیم
شڪر نصف لیوان
وانیل نصف ق چ
آرد نشاسته ذرت نصف لیوان
ڪره بیست گرم
💥مواد لازم براے شربت
آب یک لیوان
شڪر یک لیوان
زعفرون و گلاب
💥مواد لازم براے رومال
یک عدد زرده تخم مرغ
یک قاشق غذاخورے شیر
یک قاشق چایخورے زعفرون
✨نڪته ممڪنه ڪه آرد ڪمے بیشتر از مقدار گفته شده استفاده بشه تا خمیر به بافتے برسه ڪه دیگه به دست نچسبه اما مواظب باشین ڪه بیش از حد از آرد استفاده نڪنین ڪه ممڪنه خمیر سفت بشه.
استراحت اولیه خمیر ٢ ساعته.
🌸نڪات:
آرد رو سه بار الک ڪنید📍
با این مقدار آرد حداقل ۲۵ عدد شیرینے میده
و اینڪه شیر حتما ولرم باشه چون اگه ولرم نباشه خمیر به عمل نمیاد.
بعد ازبرش زدن شیرینیها دوباره ۲٠دقیقه دیگه استراحت بدین.

یڪـبار بیــا و عاشـقے ڪن
تلــخ است ولے ضــرر ندارد

#سه_تار 🎶

🌸 @khaneye_deser 🌸


🍑 #مافین_زردآلو 🍑

📝موادلازم

خامه صبحانه 1 لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
شڪر3/4 لیوان (حدود 130 گرم)
آرد نزدیک 1 لیوان
وانیل شڪرے 5 گرم
فندق و یا گردو و یا بادام ریز خرد شده 1 استڪان
بڪینگ پودر 10 گرم یا 2.5 قاشق چاے خوری
زردآلو براے روے ڪیک 13_12 عدد 
🌸نڪات 
میتونیدبجاے خامه؛1 استڪان شیر (100 گرم) و 1 استڪان روغن مایع (80 گرم) جایگزین ڪنید.

براے اندازه گیرے آرد، لیوان دسته دار فرانسه حدود یک بند انگشت سر خالے باشد.
آرد را با ڪنترل بریزید. باید مایه ڪیک از مایه معمولے ڪیک ها ڪمے غلیظ تر باشد.
مقدار آرد با توجه به اندازه لیوانے ڪه استفاده میڪنید و مارک خامه صبحانه مے تواند تغییر ڪند.
قوام مواد از مایه ڪیک معمولے ڪمے غلیظ تر باشه تا زردآلوها داخل ڪیک نره.

👩‍🍳طرز تهیه:  
زردآلوها را از وسط نصف ڪرده و هسته آنها را بیرون بیارید.
تخم مرغ و شڪر را با همزن برقے خوب هم بزنید.
خامه را اضافه ڪرده و به هم زدن ادامه دهید.
در پایان فندق ، آرد ، بڪینگ پودر و وانیل را اضافه ڪرده و هم بزنید.
ڪاغذ هاے مافین را داخل سینے مافین بگذارید و مایه ڪیک را داخل قالب بریزید.
زردآلوها را روے ڪیک بذارید.
سینے را در فر 170 درجه از قبل گرم شده 20 دقیقه بپزید.

نڪته : با خلال دندان پخت ڪیک را تست ڪنید.
مافےن هاے پخته شده را از فر بیرون آورید. وقتے سرد شد نوش جان ڪنید.