This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Яичное облако
#завтрак
✅Готовьте в аэрофритюрнице, аэрогриле при температуре 180 градусов около 5 минут или в духовке при температуре 200 градусов в течение 8 минут или около того!
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#завтрак
✅Готовьте в аэрофритюрнице, аэрогриле при температуре 180 градусов около 5 минут или в духовке при температуре 200 градусов в течение 8 минут или около того!
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Семга под шубой из фисташек и сыра фета
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты(4-6 порций)
🔹Порубленная петрушка - 1/2 пучка
🔹Порубленный зеленый лук - 4 пера
🔹Сыр фета - 120 г
🔹Измельченные фисташки - 100 г
🔹Лимонная цедра - 1 лимон
🔹Соль, перец - по вкусу
🔹Филе семги на коже - 1000-1200 г
🔹Горчица - 2 ст.л.
🔹Лимонный сок - 1/2 лимона
🔹Оливковое масло
Приготовление:
1️⃣Разогрейте духовку до 200 градусов
2️⃣Порубите на доске зеленый лук вместе с петрушкой, сыром фета. Добавьте фисташки, цедру лимона, соль, перец и продолжайте работать ножом, чтобы получилась однородная консистенция.
3️⃣Выложите семгу на лист пергамента. Смешайте горчицу с лимонным соком. Смажьте рыбу горчицей. Ровным слоем выложите на рыбу получившуюся пасту с фисташками и сыром фета.
4️⃣Сбрызните оливковым маслом и отправляйте в духовку на 20-25 минут до готовности рыбы.
5️⃣Подавайте с вашим любимым гарниров.
P.S. С фисташками нужно быть аккуратнее, можно взять меньше
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты(4-6 порций)
🔹Порубленная петрушка - 1/2 пучка
🔹Порубленный зеленый лук - 4 пера
🔹Сыр фета - 120 г
🔹Измельченные фисташки - 100 г
🔹Лимонная цедра - 1 лимон
🔹Соль, перец - по вкусу
🔹Филе семги на коже - 1000-1200 г
🔹Горчица - 2 ст.л.
🔹Лимонный сок - 1/2 лимона
🔹Оливковое масло
Приготовление:
1️⃣Разогрейте духовку до 200 градусов
2️⃣Порубите на доске зеленый лук вместе с петрушкой, сыром фета. Добавьте фисташки, цедру лимона, соль, перец и продолжайте работать ножом, чтобы получилась однородная консистенция.
3️⃣Выложите семгу на лист пергамента. Смешайте горчицу с лимонным соком. Смажьте рыбу горчицей. Ровным слоем выложите на рыбу получившуюся пасту с фисташками и сыром фета.
4️⃣Сбрызните оливковым маслом и отправляйте в духовку на 20-25 минут до готовности рыбы.
5️⃣Подавайте с вашим любимым гарниров.
P.S. С фисташками нужно быть аккуратнее, можно взять меньше
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Креветки в соусе на сковороде
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹Королевские креветки 10 шт
🔹Масло Сливочное 80-100 гр
🔹Крахмал кукурузный 1 ст.л
🔹Чеснок 3 зуб
🔹Соль и перец по вкусу
🔹Сок лайма или лимона 1 ст.л
🔹Петрушка 1 ст.л
🔹Белое сухое вино 2 ст.л
На бульон:
🔹Панцири от креветок
🔹Лавровый лист
🔹Стебли петрушки
🔹Зеленый лук
Приготовление:
1️⃣Креветки размораживаем в холодной воде, очищаем от панциря и кишечника. Из панцирей отвариваем бульон (кипятим минут 5)
2️⃣Масло Сливочное панируем в кукурузном крахмале и разогреваем на сковороде, добавляем чеснок и пасируем его в течении минуты, чтобы масло стало золотистым.
3️⃣Очищенные креветки обжариваем в масле по 1 минуте с каждой стороны, затем вливаем вино и спустя 1 минуту добавляем горячий бульон
4️⃣Придаем вкус: соль, черный перец и сок лайма
5️⃣Как соус начал загустевать добавляем петрушку, перемешиваем и выключаем плиту
P.S. Крахмал заменяем или просто убираем
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹Королевские креветки 10 шт
🔹Масло Сливочное 80-100 гр
🔹Крахмал кукурузный 1 ст.л
🔹Чеснок 3 зуб
🔹Соль и перец по вкусу
🔹Сок лайма или лимона 1 ст.л
🔹Петрушка 1 ст.л
🔹Белое сухое вино 2 ст.л
На бульон:
🔹Панцири от креветок
🔹Лавровый лист
🔹Стебли петрушки
🔹Зеленый лук
Приготовление:
1️⃣Креветки размораживаем в холодной воде, очищаем от панциря и кишечника. Из панцирей отвариваем бульон (кипятим минут 5)
2️⃣Масло Сливочное панируем в кукурузном крахмале и разогреваем на сковороде, добавляем чеснок и пасируем его в течении минуты, чтобы масло стало золотистым.
3️⃣Очищенные креветки обжариваем в масле по 1 минуте с каждой стороны, затем вливаем вино и спустя 1 минуту добавляем горячий бульон
4️⃣Придаем вкус: соль, черный перец и сок лайма
5️⃣Как соус начал загустевать добавляем петрушку, перемешиваем и выключаем плиту
P.S. Крахмал заменяем или просто убираем
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Вариант бургера
#завтрак
Ингредиенты:
🔹яйцо категории С0, т.е. большое 2 Шт.
🔹авокадо 50 грамм
🔹майонез домашний 20 грамм
🔹фарш говяжий 50-100 грамм
🔹масло для жарки 20 грамм
🔹соль, перец по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Упрощённый вариант гуакамоле: взбиваем авокадо с домашним майонезом, солим, перчим.
2️⃣ Из говяжьего фарша жарим котлетки. ( Формирую их одинаковыми в специальном кулинарном кольце).
3️⃣ На масле жарим два яйца под крышкой ( лучше с двух сторон) до полной готовности желтка (жарила в кольцах для жарки яиц). Солим, перчим.
4️⃣ Собираем бутерброд.
КБЖУ на 💯 грамм: 245/10,4/21,7/1,1
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#завтрак
Ингредиенты:
🔹яйцо категории С0, т.е. большое 2 Шт.
🔹авокадо 50 грамм
🔹майонез домашний 20 грамм
🔹фарш говяжий 50-100 грамм
🔹масло для жарки 20 грамм
🔹соль, перец по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Упрощённый вариант гуакамоле: взбиваем авокадо с домашним майонезом, солим, перчим.
2️⃣ Из говяжьего фарша жарим котлетки. ( Формирую их одинаковыми в специальном кулинарном кольце).
3️⃣ На масле жарим два яйца под крышкой ( лучше с двух сторон) до полной готовности желтка (жарила в кольцах для жарки яиц). Солим, перчим.
4️⃣ Собираем бутерброд.
КБЖУ на 💯 грамм: 245/10,4/21,7/1,1
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Мясное блюдо🤤
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹3 ломтика бекона, нарезанные кусочками
🔹450 г говядины, нарезанной кубиками толщиной 1,5 см
🔹450 г говяжьего фарша
🔹2 стакана воды или говяжьего бульона
🔹1 Столовая ложка яблочного уксуса
🔹1 Столовая ложка томатной пасты
🔹1 столовая ложка молотого перца чили
🔹1 столовая ложка чесночного порошка
🔹1 столовая ложка лукового порошка
🔹2 лавровых листа
Приготовление:
1️⃣В сковороде на среднем огне обжарьте бекон до образования хрустящей корочки. Снимите бекон со сковороды, оставив жир на сковороде, и отложите кусочки, чтобы позже посыпать чили.
2️⃣Разогрейте сковороду на средне-сильном огне и обжарьте говядину, посолив по вкусу.Обжаривайте пока она не подрумянится со всех сторон
3️⃣ Снимите говядину со сковороды, оставив жир на сковороде, и отложите в сторону, чтобы добавить его позже
4️⃣Добавьте говяжий фарш в сковороду и готовьте, посолив по вкусу.
5️⃣Верните кусочки обжаренной говядины в сковороду и уменьшите огонь до минимума
6️⃣Дополнительные приправы, лавровый лист и уксус по желанию
7️⃣Добавьте воду/говяжий бульон, доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте, пока не испарится большая часть влаги (на слабом огне тушите примерно 4 часа).
8️⃣Подавайте с беконом и дополнительными начинками: тертым сыром, сметаной и зеленым луком
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹3 ломтика бекона, нарезанные кусочками
🔹450 г говядины, нарезанной кубиками толщиной 1,5 см
🔹450 г говяжьего фарша
🔹2 стакана воды или говяжьего бульона
🔹1 Столовая ложка яблочного уксуса
🔹1 Столовая ложка томатной пасты
🔹1 столовая ложка молотого перца чили
🔹1 столовая ложка чесночного порошка
🔹1 столовая ложка лукового порошка
🔹2 лавровых листа
Приготовление:
1️⃣В сковороде на среднем огне обжарьте бекон до образования хрустящей корочки. Снимите бекон со сковороды, оставив жир на сковороде, и отложите кусочки, чтобы позже посыпать чили.
2️⃣Разогрейте сковороду на средне-сильном огне и обжарьте говядину, посолив по вкусу.Обжаривайте пока она не подрумянится со всех сторон
3️⃣ Снимите говядину со сковороды, оставив жир на сковороде, и отложите в сторону, чтобы добавить его позже
4️⃣Добавьте говяжий фарш в сковороду и готовьте, посолив по вкусу.
5️⃣Верните кусочки обжаренной говядины в сковороду и уменьшите огонь до минимума
6️⃣Дополнительные приправы, лавровый лист и уксус по желанию
7️⃣Добавьте воду/говяжий бульон, доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте, пока не испарится большая часть влаги (на слабом огне тушите примерно 4 часа).
8️⃣Подавайте с беконом и дополнительными начинками: тертым сыром, сметаной и зеленым луком
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
ПП и низкоуглеводка/КЕТО
#полезное
🥦 В погоне за стройностью многие переходят на ПП (правильное питание), урезая количество углеводов, но увеличивают количество белка. Инста-диетологи не любят жиров и углеводов, но белок уже давно стал для них любимым нутриентом. Это вводит в заблуждение тех, кто хочет похудеть. Можно подумать, что куриные грудки, яйца и творог можно есть в любых количествах, но избыточное потребление белка — не индульгенция для обжорства!
🍗 Если есть много чистого белка, не есть углеводов и жиров, то организму ничего не остается, как начать извлекать энергию из белка. Этот процесс называется глюконеогенез. Глюкоза в этом случае вырабатывается в печени, в корковом веществе почек и слизистой кишечника.
🥓 В отличие от типичной диеты с низким содержанием углеводов кетогенная диета следует высокожировому, умеренно-белковому, низкоуглеводному подходу. Переходя в кетоз, организм использует в качестве топлива не глюкозу, а кетоны. Но для того, чтобы запустить этот процесс, нужно дать организму жир, но ограничить поступление белка.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#полезное
🥦 В погоне за стройностью многие переходят на ПП (правильное питание), урезая количество углеводов, но увеличивают количество белка. Инста-диетологи не любят жиров и углеводов, но белок уже давно стал для них любимым нутриентом. Это вводит в заблуждение тех, кто хочет похудеть. Можно подумать, что куриные грудки, яйца и творог можно есть в любых количествах, но избыточное потребление белка — не индульгенция для обжорства!
🍗 Если есть много чистого белка, не есть углеводов и жиров, то организму ничего не остается, как начать извлекать энергию из белка. Этот процесс называется глюконеогенез. Глюкоза в этом случае вырабатывается в печени, в корковом веществе почек и слизистой кишечника.
🥓 В отличие от типичной диеты с низким содержанием углеводов кетогенная диета следует высокожировому, умеренно-белковому, низкоуглеводному подходу. Переходя в кетоз, организм использует в качестве топлива не глюкозу, а кетоны. Но для того, чтобы запустить этот процесс, нужно дать организму жир, но ограничить поступление белка.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
🍰Кето чизкейк 🍰
Все продукты должны быть комнатной температуры.
✔️Ингредиенты:
👇🏻Для коржа
150 гр. миндальной муки
90 гр. растопленного сливочного масла
1 ч.л. корицы
👇🏻Для начинки
4 упаковки по 250 гр сливочного сыра, всего 1 кг (Филадельфия, смесь Маскарпоне и Рикотты 1:1)
4 яйца
80 гр. сметаны
1 ч.л. ванилина
Ягоды клубники для украшения
✔️Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 гр. Смешайте сухие ингредиенты для основы в средней миске. Добавьте растопленное масло, хорошо перемешайте. Выложите смесь в разборную форму 23 см. и разровняйте, перед этим на дно нужно уложить бумагу для выпечки, смазанную сливочным маслом. Уберите в холодильник на 20 минут.
2. В большой миске взбейте сливочный сыр комнатной температуры миксером.
3. Добавляйте яйца комнатной температуры по одному и взбивайте, до получения однородной массы. Далее добавьте ванилин и сметану комнатной температуры, продолжайте взбивать.
4. Вылейте смесь чизкейка в форму с основой и разровняйте. Выпекать в предварительно разогретой духовке 50-60 минут.
5. Выключите духовку и приоткройте крышку. Оставьте чизкейк в духовке на 30 минут. Извлеките чизкейк из духовки и дайте постоять 1 час при комнатной температуре.
6. Аккуратно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов. Снимите боковые стороны сковороды, украсьте верх и подайте. Всего 12 порций.
✔️Пищевая ценность (на одну порцию):
Калорий - 456 ккал
Белков - 11 гр
Жиров - 45 гр
Углеводов чистых - 4,2 гр
Клетчатка - 0,9 гр
Натрий - 273 мг
Калий - 222 мг
Магний - 39 мг
Кальций - 131 мг
Все продукты должны быть комнатной температуры.
✔️Ингредиенты:
👇🏻Для коржа
150 гр. миндальной муки
90 гр. растопленного сливочного масла
1 ч.л. корицы
👇🏻Для начинки
4 упаковки по 250 гр сливочного сыра, всего 1 кг (Филадельфия, смесь Маскарпоне и Рикотты 1:1)
4 яйца
80 гр. сметаны
1 ч.л. ванилина
Ягоды клубники для украшения
✔️Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 гр. Смешайте сухие ингредиенты для основы в средней миске. Добавьте растопленное масло, хорошо перемешайте. Выложите смесь в разборную форму 23 см. и разровняйте, перед этим на дно нужно уложить бумагу для выпечки, смазанную сливочным маслом. Уберите в холодильник на 20 минут.
2. В большой миске взбейте сливочный сыр комнатной температуры миксером.
3. Добавляйте яйца комнатной температуры по одному и взбивайте, до получения однородной массы. Далее добавьте ванилин и сметану комнатной температуры, продолжайте взбивать.
4. Вылейте смесь чизкейка в форму с основой и разровняйте. Выпекать в предварительно разогретой духовке 50-60 минут.
5. Выключите духовку и приоткройте крышку. Оставьте чизкейк в духовке на 30 минут. Извлеките чизкейк из духовки и дайте постоять 1 час при комнатной температуре.
6. Аккуратно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов. Снимите боковые стороны сковороды, украсьте верх и подайте. Всего 12 порций.
✔️Пищевая ценность (на одну порцию):
Калорий - 456 ккал
Белков - 11 гр
Жиров - 45 гр
Углеводов чистых - 4,2 гр
Клетчатка - 0,9 гр
Натрий - 273 мг
Калий - 222 мг
Магний - 39 мг
Кальций - 131 мг
Обжаренный на сковороде Халлуми, Чеснок и Зеленый лук с зеленью и лимонным соусом
#завтрак #обед #ужин
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#завтрак #обед #ужин
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Вариант завтрака
#завтрак
✅Жареное яйцо • обжаренный шпинат с пармезаном и красным перцем • помидоры черри • булочка из псиллиума намазанная измельченным авокадо и фетой.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#завтрак
✅Жареное яйцо • обжаренный шпинат с пармезаном и красным перцем • помидоры черри • булочка из псиллиума намазанная измельченным авокадо и фетой.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Эмпанадас в кето варианте
#завтрак #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹220 гр говяжьего фарша
🔹1,5 стакана тертой моцареллы
🔹30 гр сливочного сыра
🔹1 ст.л. сметаны
🔹Орегано для посыпки
Приготовление:
1️⃣Сформуйте из тертой моцареллы кружочки и запекайте пока она не расплавится и не начнет подрумяниваться. Оставьте на 3-5 минут, пока моцарелла не станет податливой.
2️⃣Обжарьте говяжий фарш на оливковом или сливочном масле и приправьте смесью специй (на Ваш вкус)
3️⃣После приготовления смешать со сливочным сыром и сметаной
4️⃣Выложите сырные диски на говяжий фарш, посыпьте орегано и запекайте на сильном огне 1-2 минуты - и готово!
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#завтрак #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹220 гр говяжьего фарша
🔹1,5 стакана тертой моцареллы
🔹30 гр сливочного сыра
🔹1 ст.л. сметаны
🔹Орегано для посыпки
Приготовление:
1️⃣Сформуйте из тертой моцареллы кружочки и запекайте пока она не расплавится и не начнет подрумяниваться. Оставьте на 3-5 минут, пока моцарелла не станет податливой.
2️⃣Обжарьте говяжий фарш на оливковом или сливочном масле и приправьте смесью специй (на Ваш вкус)
3️⃣После приготовления смешать со сливочным сыром и сметаной
4️⃣Выложите сырные диски на говяжий фарш, посыпьте орегано и запекайте на сильном огне 1-2 минуты - и готово!
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Булочки из псиллиума и люпиновой муки
#выпечка #завтрак
Ингредиенты:
🔹яйца куриные 5 шт
🔹вода 20 мл
🔹соль 2 щепотки
🔹псиллиум 2 ст.л.
🔹мука люпиновая 150 г
🔹мука кокосовая 10 г
🔹мука льняная 10 г
🔹разрыхлитель 2 г
🔹семечки 20 г
Приготовление:
1️⃣В глубокую чашку разбиваем яйца.
2️⃣К яйцам добавляем соль и воду и хорошо взбалтываем их венчиком.
3️⃣Добавляем псиллиум.
4️⃣Перемешиваем и оставляем смесь постоять 2-3 минуты.
5️⃣Далее добавляем всю муку и разрыхлитель.
6️⃣Все перемешиваем до однородности. Если смесь получится очень густой, можно еще добавить немного воды.
7️⃣Из получившегося теста мокрыми руками формируем булочки. Выкладываем их на противень застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
8️⃣Каждую булочку посыпаем смесью различных семян.Например, кунжут, льняное семя, семена подсолнечника и тыквенные семечки.
9️⃣Выпекаем булочки в разогретой до 170 градусов духовке - 1 час.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#выпечка #завтрак
Ингредиенты:
🔹яйца куриные 5 шт
🔹вода 20 мл
🔹соль 2 щепотки
🔹псиллиум 2 ст.л.
🔹мука люпиновая 150 г
🔹мука кокосовая 10 г
🔹мука льняная 10 г
🔹разрыхлитель 2 г
🔹семечки 20 г
Приготовление:
1️⃣В глубокую чашку разбиваем яйца.
2️⃣К яйцам добавляем соль и воду и хорошо взбалтываем их венчиком.
3️⃣Добавляем псиллиум.
4️⃣Перемешиваем и оставляем смесь постоять 2-3 минуты.
5️⃣Далее добавляем всю муку и разрыхлитель.
6️⃣Все перемешиваем до однородности. Если смесь получится очень густой, можно еще добавить немного воды.
7️⃣Из получившегося теста мокрыми руками формируем булочки. Выкладываем их на противень застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
8️⃣Каждую булочку посыпаем смесью различных семян.Например, кунжут, льняное семя, семена подсолнечника и тыквенные семечки.
9️⃣Выпекаем булочки в разогретой до 170 градусов духовке - 1 час.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Вновь про овощи и зелень.
#полезное
На Кето мы едим МНОГО овощей, особенно зелени.
✅Разрешённые овощи: все виды капусты (белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская, кольраби, пекинская и т.д), огурцы, зеленая фасоль, перец (лучше зеленый), кабачки и цукини, помидоры и баклажаны(ограниченно и аккуратно).
✅Зелень: укроп, петрушка, кинза, мангольд, сельдерей (стеблевой и листовой), молодые листья капусты (любой), свёклы, кресс-салат, салат (латук, фриллис, айсберг и т.д.), щавель, шпинат, руккола и листья одуванчика (их горечь особенно полезна для желчного) и т.д
Увеличивать количество овощей можно постепенно, если до этого их особо не ели.
Вот почему
❗️Во-первых, с непривычки просто сложно столько съесть.
❗️Во-вторых, резкое увеличение клетчатки может вызвать проблемы с желудком и кишечником. Дайте организму перестроится, спокойно и не в авральном режиме. Понемногу добавлять и всё будет хорошо.
❗️Ну и третье, самое важное. Обязательно нужно проконсультироваться со своим врачом. У такой полезной штуки, как пищевые волокна, есть противопоказания! И может быть непереносимость.
Вот некоторые полезные свойства овощей в рационе на кето:
✅Низкое содержание углеводов: Многие овощи имеют низкое содержание углеводов, что делает их отличным выбором для кето.
✅Витамины и минералы: Овощи содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые способствуют общему здоровью и поддерживают иммунную систему.
✅Пищевые волокна: Овощи богаты пищевыми волокнами, которые помогают поддерживать здоровую пищеварительную систему и улучшают чувство сытости.
✅Низкий гликемический индекс: Многие овощи имеют низкий гликемический индекс, что способствует стабильному уровню сахара в крови.
✅Вода: Овощи содержат большой процент воды, что помогает увлажнить организм и обеспечить его нормальное функционирование.
🧮Подсчёт
Овощи зелёного и белого цвета(сырые) и зелень не считают, т.к. углеводы, в них присутствующие, связаны с диетической клетчаткой и не усваиваются.
А вот капуста, кабачок и т.д(любые овощи), термически обработанные (тушёные, жареные и т.д) считаем.
Небольшие лафхаки как съесть больше и добавить разнообразия
🔹Экспериментируйте с салатами: к примеру, добавляя в стандартные пекинку и айсберг что-то вроде кейла, шпината или руколы, каждый раз будет новый салат.
🔹Экспериментируйте с заправками: различные заправки из разной зелени, к маслу добавляйте лимон, чеснок, любимые специи, орешки, семечки
🔹Добавляйте разные ингредиенты: мясо, рыба, морепродукты, сыр, оливки.
🔹Делайте смузи
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#полезное
На Кето мы едим МНОГО овощей, особенно зелени.
✅Разрешённые овощи: все виды капусты (белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская, кольраби, пекинская и т.д), огурцы, зеленая фасоль, перец (лучше зеленый), кабачки и цукини, помидоры и баклажаны(ограниченно и аккуратно).
✅Зелень: укроп, петрушка, кинза, мангольд, сельдерей (стеблевой и листовой), молодые листья капусты (любой), свёклы, кресс-салат, салат (латук, фриллис, айсберг и т.д.), щавель, шпинат, руккола и листья одуванчика (их горечь особенно полезна для желчного) и т.д
Увеличивать количество овощей можно постепенно, если до этого их особо не ели.
Вот почему
❗️Во-первых, с непривычки просто сложно столько съесть.
❗️Во-вторых, резкое увеличение клетчатки может вызвать проблемы с желудком и кишечником. Дайте организму перестроится, спокойно и не в авральном режиме. Понемногу добавлять и всё будет хорошо.
❗️Ну и третье, самое важное. Обязательно нужно проконсультироваться со своим врачом. У такой полезной штуки, как пищевые волокна, есть противопоказания! И может быть непереносимость.
Вот некоторые полезные свойства овощей в рационе на кето:
✅Низкое содержание углеводов: Многие овощи имеют низкое содержание углеводов, что делает их отличным выбором для кето.
✅Витамины и минералы: Овощи содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые способствуют общему здоровью и поддерживают иммунную систему.
✅Пищевые волокна: Овощи богаты пищевыми волокнами, которые помогают поддерживать здоровую пищеварительную систему и улучшают чувство сытости.
✅Низкий гликемический индекс: Многие овощи имеют низкий гликемический индекс, что способствует стабильному уровню сахара в крови.
✅Вода: Овощи содержат большой процент воды, что помогает увлажнить организм и обеспечить его нормальное функционирование.
🧮Подсчёт
Овощи зелёного и белого цвета(сырые) и зелень не считают, т.к. углеводы, в них присутствующие, связаны с диетической клетчаткой и не усваиваются.
А вот капуста, кабачок и т.д(любые овощи), термически обработанные (тушёные, жареные и т.д) считаем.
Небольшие лафхаки как съесть больше и добавить разнообразия
🔹Экспериментируйте с салатами: к примеру, добавляя в стандартные пекинку и айсберг что-то вроде кейла, шпината или руколы, каждый раз будет новый салат.
🔹Экспериментируйте с заправками: различные заправки из разной зелени, к маслу добавляйте лимон, чеснок, любимые специи, орешки, семечки
🔹Добавляйте разные ингредиенты: мясо, рыба, морепродукты, сыр, оливки.
🔹Делайте смузи
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
ТВОРОЖНЫЕ БЕЙГЛЫ
#выпечка #завтрак
Ингредиенты:
🔹1 яйцо
🔹75гр. творога (пожирнее)
🔹50гр. любой муки (из разрешённой)
🔹соль, перец, сухой чеснок по вкусу.
✅Скрутить колбаски и соединить в кольцо. Посыпать семечками по желанию
✅Выпекать 25 мин при 180гр.
Ещё парочка рецептов
Кето бейглы
Сырная булочка-бейгл
Бейгл с сёмгой
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#выпечка #завтрак
Ингредиенты:
🔹1 яйцо
🔹75гр. творога (пожирнее)
🔹50гр. любой муки (из разрешённой)
🔹соль, перец, сухой чеснок по вкусу.
✅Скрутить колбаски и соединить в кольцо. Посыпать семечками по желанию
✅Выпекать 25 мин при 180гр.
Ещё парочка рецептов
Кето бейглы
Сырная булочка-бейгл
Бейгл с сёмгой
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Клёцки из брокколи
#обед #ужин
Интересная идея✨
Муку берём разрешённую, добавить ещё яйцо, специи и вкуснота получится🥰
❗️P.S. Смотрим только вариант приготовления клёцек, не полностью блюдо
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#обед #ужин
Интересная идея✨
Муку берём разрешённую, добавить ещё яйцо, специи и вкуснота получится🥰
❗️P.S. Смотрим только вариант приготовления клёцек, не полностью блюдо
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Почему урбеч считают суперфудом. И почему стоит включить его в рацион
#полезное
В Дагестане урбеч называют пищей долгожителей: паста содержит много витаминов, минеральных веществ и аминокислот.
✅Льняной урбеч
Семена льна в составе урбеча — источник омега-3. Эту жирную кислоту называют природным эликсиром молодости. Она снижает уровень холестерина и нейтральных жиров в крови, необходима для здоровья глаз, мозга, желудка, надпочечной и щитовидной желез.
Важно
Продукты питания не подходят для лечения и профилактики заболеваний, не заменяют лекарства.
✅Урбеч из кокоса
Мякоть кокоса содержит 89% насыщенных жиров, большую часть которых составляют полезные жирные кислоты, которые полезны для работы мозга. Кроме того, в кокосе много клетчатки: одна чашка тертой мякоти содержит 7 г клетчатки, что составляет около 20% дневной нормы.
✅Кунжутный урбеч
Этот продукт — рекордсмен по содержанию кальция. Кунжутный урбеч богат железом, фосфором, витаминами А, С, Е, которые помогают работе мозга и сердца, питают кожу, укрепляют ногти и волосы.
Антиоксиданты в составе кунжута поддерживают иммунитет и способствуют нормальному обмену веществ.
✅Ореховый урбеч
Паста готовится из одного или нескольких видов плодов. Например, у «Зелёной линии» «Перекрёстка» есть урбеч из ассорти орехов — грецких, кешью и миндаля. А значит, продукт содержит больше питательных веществ.
Грецкие орехи богаты железом, которое помогает в борьбе с анемией и малокровием. Также еще он содержит цинк, йод и магний, необходимые для здоровья кожи, волос, ногтей, щитовидной железы и мочеполовой системы. Кешью — источник антиоксидантов и витаминов группы В.
Миндаль, как и другие орехи, содержит аминокислоты, а еще в нем высокая концентрация витамина Е. Ученые провели исследования и установили, что 56 граммов миндаля в день помогают похудеть здоровым людям с избыточным весом.
✅Тыквенный урбеч
В пасте из тыквенных семечек содержатся витамины А, В, С, К, D, Е, кальций, селен, цинк, магний, медь, калий, железо, марганец и фосфор, аминокислоты и жирные растительные кислоты. Эти вещества помогают нормализовать сон, полезны для мозга, сердечно-сосудистой и нервной систем, желудка.
Интересный факт
Съедобные сорта тыквы пришли к нам Америки, где их выращивали еще 10000–9000 лет назад. В России овощ стали употреблять только в 16 веке.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#полезное
В Дагестане урбеч называют пищей долгожителей: паста содержит много витаминов, минеральных веществ и аминокислот.
✅Льняной урбеч
Семена льна в составе урбеча — источник омега-3. Эту жирную кислоту называют природным эликсиром молодости. Она снижает уровень холестерина и нейтральных жиров в крови, необходима для здоровья глаз, мозга, желудка, надпочечной и щитовидной желез.
Важно
Продукты питания не подходят для лечения и профилактики заболеваний, не заменяют лекарства.
✅Урбеч из кокоса
Мякоть кокоса содержит 89% насыщенных жиров, большую часть которых составляют полезные жирные кислоты, которые полезны для работы мозга. Кроме того, в кокосе много клетчатки: одна чашка тертой мякоти содержит 7 г клетчатки, что составляет около 20% дневной нормы.
✅Кунжутный урбеч
Этот продукт — рекордсмен по содержанию кальция. Кунжутный урбеч богат железом, фосфором, витаминами А, С, Е, которые помогают работе мозга и сердца, питают кожу, укрепляют ногти и волосы.
Антиоксиданты в составе кунжута поддерживают иммунитет и способствуют нормальному обмену веществ.
✅Ореховый урбеч
Паста готовится из одного или нескольких видов плодов. Например, у «Зелёной линии» «Перекрёстка» есть урбеч из ассорти орехов — грецких, кешью и миндаля. А значит, продукт содержит больше питательных веществ.
Грецкие орехи богаты железом, которое помогает в борьбе с анемией и малокровием. Также еще он содержит цинк, йод и магний, необходимые для здоровья кожи, волос, ногтей, щитовидной железы и мочеполовой системы. Кешью — источник антиоксидантов и витаминов группы В.
Миндаль, как и другие орехи, содержит аминокислоты, а еще в нем высокая концентрация витамина Е. Ученые провели исследования и установили, что 56 граммов миндаля в день помогают похудеть здоровым людям с избыточным весом.
✅Тыквенный урбеч
В пасте из тыквенных семечек содержатся витамины А, В, С, К, D, Е, кальций, селен, цинк, магний, медь, калий, железо, марганец и фосфор, аминокислоты и жирные растительные кислоты. Эти вещества помогают нормализовать сон, полезны для мозга, сердечно-сосудистой и нервной систем, желудка.
Интересный факт
Съедобные сорта тыквы пришли к нам Америки, где их выращивали еще 10000–9000 лет назад. В России овощ стали употреблять только в 16 веке.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
