Интересное исследование
#полезное #интересное
В одном из калифорнийских испытаний исследовалась роль пищевых волокон в работе желудочно-кишечного тракта. Ученые изучали влияние клетчатки на процесс дефекации у 63 человек с идиопатическим запором.
В течение двух недель пациенты соблюдали диету, полностью отказавшись от овощей, круп, фруктов, цельнозернового хлеба и коричневого риса. Затем их попросили включить в питание пищевые волокна в таком объеме, который они считают необходимым.
✅2 недели диеты без продуктов, содержащих клетчатку, дали понять большинству испытуемых, что ее отсутствие в рационе положительно влияет на здоровье. В итоге через полгода:
✅41 пациент остался на диете без продуктов, содержащих пищевые волокна
✅16 пациентов решили придерживаться питания с пониженным содержанием клетчатки
✅6 пациентов вернулись к питанию с высоким содержанием пищевых волокон по собственным убеждениям.
Какими же были результаты через полгода?
У тех, кто совсем отказался от клетчатки, увеличилась частота дефекации с одного раза за 3-4 дня до одного раза в день, а также прошли вздутие живота и потуги.
Пациенты с пониженным потреблением клетчатки отметили, что стали ходить «по-большому» раз в 2 дня.
А у тех, кто остался на питании с высоким содержанием клетчатки, наоборот акт дефекации стал реже и доходил до одного раза в неделю!
Это исследование подтвердило, что ранее существовавшее убеждение о лечении запоров с помощью пищевых волокон является всего лишь мифом. К сожалению, многие до сих пор думают, что увеличение количества фекалий благодаря клетчатке облегчит дефекацию. Но это не так. Большее количество «отходов» наоборот может только усугубить проблему, сделав стул еще больше и объемнее. А в добавок к этому возникнут вздутие и дискомфорт в животе.
Исследование
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#полезное #интересное
В одном из калифорнийских испытаний исследовалась роль пищевых волокон в работе желудочно-кишечного тракта. Ученые изучали влияние клетчатки на процесс дефекации у 63 человек с идиопатическим запором.
В течение двух недель пациенты соблюдали диету, полностью отказавшись от овощей, круп, фруктов, цельнозернового хлеба и коричневого риса. Затем их попросили включить в питание пищевые волокна в таком объеме, который они считают необходимым.
✅2 недели диеты без продуктов, содержащих клетчатку, дали понять большинству испытуемых, что ее отсутствие в рационе положительно влияет на здоровье. В итоге через полгода:
✅41 пациент остался на диете без продуктов, содержащих пищевые волокна
✅16 пациентов решили придерживаться питания с пониженным содержанием клетчатки
✅6 пациентов вернулись к питанию с высоким содержанием пищевых волокон по собственным убеждениям.
Какими же были результаты через полгода?
У тех, кто совсем отказался от клетчатки, увеличилась частота дефекации с одного раза за 3-4 дня до одного раза в день, а также прошли вздутие живота и потуги.
Пациенты с пониженным потреблением клетчатки отметили, что стали ходить «по-большому» раз в 2 дня.
А у тех, кто остался на питании с высоким содержанием клетчатки, наоборот акт дефекации стал реже и доходил до одного раза в неделю!
Это исследование подтвердило, что ранее существовавшее убеждение о лечении запоров с помощью пищевых волокон является всего лишь мифом. К сожалению, многие до сих пор думают, что увеличение количества фекалий благодаря клетчатке облегчит дефекацию. Но это не так. Большее количество «отходов» наоборот может только усугубить проблему, сделав стул еще больше и объемнее. А в добавок к этому возникнут вздутие и дискомфорт в животе.
Исследование
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
МУЖСКИЕ ГРЕЗЫ #салаты
Ингредиенты:
🔹Отварная говядина - 200 гр.
🔹Салатный лук - 100 гр.
🔹Сыр - 100 гр.
🔹Яйца - 4 шт.
для заправки:
🔹Яблочный уксус 6% - 4 ст. л.
🔹Майонез кето
🔹Соль
Приготовление:
1️⃣Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой. Далее яйца натереть на крупной терке.
2️⃣Лук почистить, порезать тонкими полукольцами. Положить в емкость, полить уксусом плюс две столовые ложки воды. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
3️⃣Говядину разобрать на волокна как можно мельче.
4️⃣Сыр натереть на мелкой терке.
5️⃣На большую тарелку выложить маринованный лук (без жидкости). Полить майонезом. Сверху выложить говядину, слегка посолить, полить майонезом. Сверху выложить яйца, немного посолить, полить майонезом. Последним слоем выложить сыр (покрыть сыром вверх салата и бока тоже). Поставить в холодильник на 3-4 часа для пропитки.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Ингредиенты:
🔹Отварная говядина - 200 гр.
🔹Салатный лук - 100 гр.
🔹Сыр - 100 гр.
🔹Яйца - 4 шт.
для заправки:
🔹Яблочный уксус 6% - 4 ст. л.
🔹Майонез кето
🔹Соль
Приготовление:
1️⃣Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой. Далее яйца натереть на крупной терке.
2️⃣Лук почистить, порезать тонкими полукольцами. Положить в емкость, полить уксусом плюс две столовые ложки воды. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
3️⃣Говядину разобрать на волокна как можно мельче.
4️⃣Сыр натереть на мелкой терке.
5️⃣На большую тарелку выложить маринованный лук (без жидкости). Полить майонезом. Сверху выложить говядину, слегка посолить, полить майонезом. Сверху выложить яйца, немного посолить, полить майонезом. Последним слоем выложить сыр (покрыть сыром вверх салата и бока тоже). Поставить в холодильник на 3-4 часа для пропитки.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Перец, фаршированный сыром
#горячее #обед #ужин #закуска
Ингредиенты:
🔹Болгарский перец - 4 шт
🔹Сыр твердый - 100 г
🔹Укроп и петрушка - 20 г
🔹Чеснок - 1 зубчик
🔹Перец черный молотый - 1 щепотка
🔹Тимьян - 4 веточки(не обязательно)
Это блюдо - порционное, продукты нужно брать из расчета 1 перец (2 половинки) - на порцию, в том случае, если вы готовите это блюдо в качестве горячей закуски.
Приготовление:
Для этого блюда лучше использовать болгарский перец красного, желтого или оранжевого цветов. Зеленый перец в процессе приготовления в духовке теряет свой цвет
1️⃣Болгарский перец разрезаем на половинки вдоль. Для красоты и удобства при поедании готового блюда оставьте у перца хвостик. Очищаем половинки перца от внутренних перегородок и семян.
2️⃣Для начинки лучше использовать пряные острые сыры. В этом рецепте: Чеддер и Пармезан.
Сыры натираем на средней терке, выкладываем в миску.
3️⃣Зелень петрушки и укропа нарезаем очень мелко, добавляем зелень к сыру. Чеснок пропускаем через пресс. Хорошо перемешиваем все ингредиенты начинки. Пробуем начинку на соль, не забываем, что сыры обычно - соленые. Добавим немного черного молотого перца. На этом этапе можно добавить в начинку и свои любимые специи.
4️⃣При помощи десертной ложки плотно фаршируем перцы полученной начинкой.
5️⃣Выкладываем нафаршированные перцы в форму для запекания. Сверху по паре веточек тимьяна. Отправляем фаршированные перцы с сыром в духовку, разогретую до 160 градусов С, на 15-20 минут. Первые 10 минут готовим перец, накрыв его сверху фольгой, затем фольгу снимаем и остальные 10 минут готовим перец без нее.
6️⃣Готовый перец, фаршированный сыром, подаем к столу горячим, а значит, немедленно!
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#горячее #обед #ужин #закуска
Ингредиенты:
🔹Болгарский перец - 4 шт
🔹Сыр твердый - 100 г
🔹Укроп и петрушка - 20 г
🔹Чеснок - 1 зубчик
🔹Перец черный молотый - 1 щепотка
🔹Тимьян - 4 веточки(не обязательно)
Это блюдо - порционное, продукты нужно брать из расчета 1 перец (2 половинки) - на порцию, в том случае, если вы готовите это блюдо в качестве горячей закуски.
Приготовление:
Для этого блюда лучше использовать болгарский перец красного, желтого или оранжевого цветов. Зеленый перец в процессе приготовления в духовке теряет свой цвет
1️⃣Болгарский перец разрезаем на половинки вдоль. Для красоты и удобства при поедании готового блюда оставьте у перца хвостик. Очищаем половинки перца от внутренних перегородок и семян.
2️⃣Для начинки лучше использовать пряные острые сыры. В этом рецепте: Чеддер и Пармезан.
Сыры натираем на средней терке, выкладываем в миску.
3️⃣Зелень петрушки и укропа нарезаем очень мелко, добавляем зелень к сыру. Чеснок пропускаем через пресс. Хорошо перемешиваем все ингредиенты начинки. Пробуем начинку на соль, не забываем, что сыры обычно - соленые. Добавим немного черного молотого перца. На этом этапе можно добавить в начинку и свои любимые специи.
4️⃣При помощи десертной ложки плотно фаршируем перцы полученной начинкой.
5️⃣Выкладываем нафаршированные перцы в форму для запекания. Сверху по паре веточек тимьяна. Отправляем фаршированные перцы с сыром в духовку, разогретую до 160 градусов С, на 15-20 минут. Первые 10 минут готовим перец, накрыв его сверху фольгой, затем фольгу снимаем и остальные 10 минут готовим перец без нее.
6️⃣Готовый перец, фаршированный сыром, подаем к столу горячим, а значит, немедленно!
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Блины из сливок
#выпечка #завтрак
Ингредиенты:
🔹2 яйца,
🔹100 мл сливок 33%,
🔹соль
🔹 сахзам сыпучий по вкусу
✅Всё взбиваем и жарим как обычные блины
✅На каждые 50 мл сливок одно яйцо
Автор: Оля Оларь
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#выпечка #завтрак
Ингредиенты:
🔹2 яйца,
🔹100 мл сливок 33%,
🔹соль
🔹 сахзам сыпучий по вкусу
✅Всё взбиваем и жарим как обычные блины
✅На каждые 50 мл сливок одно яйцо
Автор: Оля Оларь
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Как принимать витамины и минералы
#полезное
https://www.youtube.com/watch?v=00aSHFnd-Ik
Не обсуждаем его диетические рекомендации, слушаем только про витамины и минералы😉
Для тех у кого Ютуб не работает, скачали видео и опубликовали в нашем чате, заходите
https://www.tg-me.com/keto_chat/51102
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#полезное
https://www.youtube.com/watch?v=00aSHFnd-Ik
Не обсуждаем его диетические рекомендации, слушаем только про витамины и минералы😉
Для тех у кого Ютуб не работает, скачали видео и опубликовали в нашем чате, заходите
https://www.tg-me.com/keto_chat/51102
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
YouTube
Как принимать витамины и минералы? Нехватка витаминов. Витамин D, A, группа B, витамин С и другие
____
Университет образовательной медицины — проект нового формата, который готовит специалистов новых профессий в сфере здоровья и модификации образа жизни образа жизни.
Спикер - Владимир Дадали.
Доктор химических наук, профессор СЗГМУ им И.И. Мечникова…
Университет образовательной медицины — проект нового формата, который готовит специалистов новых профессий в сфере здоровья и модификации образа жизни образа жизни.
Спикер - Владимир Дадали.
Доктор химических наук, профессор СЗГМУ им И.И. Мечникова…
САЛАТ «ТАБУЛЕ» С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
#салаты
Ингредиенты:
🔹1 перец болгарский (в рецепте красный, но можно и зелёный)
🔹1 огурец средней величины
🔹100 г цветной капусты
🔹много-много разнообразной зелени
🔹свежей мяты
🔹1-2 ст.л лимонного сока
🔹2 ст.л оливкового нерафинированного масла
🔹соль-перец по любви
Приготовление:
1️⃣Цветную капусту помыть, посушить и закинуть в блендер. Бызь-бызь до размера фракции похожей на рис.
2️⃣Отварить цветную капусту или использовать в сыром виде.
3️⃣Мелко порезать перец, огурец.
4️⃣Порубить зелень.
5️⃣Заправить соком лимона, оливковым маслом, солью, перцем.
6️⃣Всё перемешать.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#салаты
Ингредиенты:
🔹1 перец болгарский (в рецепте красный, но можно и зелёный)
🔹1 огурец средней величины
🔹100 г цветной капусты
🔹много-много разнообразной зелени
🔹свежей мяты
🔹1-2 ст.л лимонного сока
🔹2 ст.л оливкового нерафинированного масла
🔹соль-перец по любви
Приготовление:
1️⃣Цветную капусту помыть, посушить и закинуть в блендер. Бызь-бызь до размера фракции похожей на рис.
2️⃣Отварить цветную капусту или использовать в сыром виде.
3️⃣Мелко порезать перец, огурец.
4️⃣Порубить зелень.
5️⃣Заправить соком лимона, оливковым маслом, солью, перцем.
6️⃣Всё перемешать.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Куриные бомбочки
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹куриный фарш
🔹соль и специи
🔹сыр
🔹бекон
✅Запекать 30 минут при температуре 180 градусов
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹куриный фарш
🔹соль и специи
🔹сыр
🔹бекон
✅Запекать 30 минут при температуре 180 градусов
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Мы понимаем, как важно для вас заботиться о своем здоровье.
Вот почему мы разработали кето-меню, которое сочетает в себе заботу и вкус.
Откройте для себя радость легкости и наслаждайтесь каждым приемом пищи.
Вместе мы сделаем эту трансформацию незабываемой!
@ketotg_menu
Вот почему мы разработали кето-меню, которое сочетает в себе заботу и вкус.
Откройте для себя радость легкости и наслаждайтесь каждым приемом пищи.
Вместе мы сделаем эту трансформацию незабываемой!
@ketotg_menu
Очередной вкусный рецепт от подписчицы🥰
Скумбрия
#обед #ужин #рецептотподписчика
Ингредиенты:
🔹скумбрия, 1.2 кг;
🔹соль 1 ч.л;
🔹вода, 200 мл;
🔹лавровый лист, 1 шт;
🔹кориандр, треть ч.л;
🔹душистый и горошком перцы;
🔹масло растительное рафинированное, 70 г.
Приготовление:
1️⃣Рыбу размораживаем, удаляем плавники, внутренности, режем порционными кусочками.
2️⃣В воде растворяем соль.
3️⃣Рыбу выкладываем в кастрюлю, заливаем подготовленной водой.
4️⃣Добавляем растительное масло и прочие специи.
5️⃣После закипания, уменьшаем огонь и томим под крышкой в течение 2.5 часа. Получается очень вкусная закуска.
✅Можно приготовить такую рыбу в томатном соусе вместо воды используйте томатную пасту, разбавленную таким количеством воды, чтобы она просто покрыла рыбу. Нужно еще добавить тушеные лук и морковь.
✅Тушеную рыбу можно готовить в мультиварке, выбрав режим 2 часа тушение или в скороварке, установив 1 час тушения. В конце готовки добавляют зелень.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Скумбрия
#обед #ужин #рецептотподписчика
Ингредиенты:
🔹скумбрия, 1.2 кг;
🔹соль 1 ч.л;
🔹вода, 200 мл;
🔹лавровый лист, 1 шт;
🔹кориандр, треть ч.л;
🔹душистый и горошком перцы;
🔹масло растительное рафинированное, 70 г.
Приготовление:
1️⃣Рыбу размораживаем, удаляем плавники, внутренности, режем порционными кусочками.
2️⃣В воде растворяем соль.
3️⃣Рыбу выкладываем в кастрюлю, заливаем подготовленной водой.
4️⃣Добавляем растительное масло и прочие специи.
5️⃣После закипания, уменьшаем огонь и томим под крышкой в течение 2.5 часа. Получается очень вкусная закуска.
✅Можно приготовить такую рыбу в томатном соусе вместо воды используйте томатную пасту, разбавленную таким количеством воды, чтобы она просто покрыла рыбу. Нужно еще добавить тушеные лук и морковь.
✅Тушеную рыбу можно готовить в мультиварке, выбрав режим 2 часа тушение или в скороварке, установив 1 час тушения. В конце готовки добавляют зелень.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Яичное облако
#завтрак
✅Готовьте в аэрофритюрнице, аэрогриле при температуре 180 градусов около 5 минут или в духовке при температуре 200 градусов в течение 8 минут или около того!
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#завтрак
✅Готовьте в аэрофритюрнице, аэрогриле при температуре 180 градусов около 5 минут или в духовке при температуре 200 градусов в течение 8 минут или около того!
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Семга под шубой из фисташек и сыра фета
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты(4-6 порций)
🔹Порубленная петрушка - 1/2 пучка
🔹Порубленный зеленый лук - 4 пера
🔹Сыр фета - 120 г
🔹Измельченные фисташки - 100 г
🔹Лимонная цедра - 1 лимон
🔹Соль, перец - по вкусу
🔹Филе семги на коже - 1000-1200 г
🔹Горчица - 2 ст.л.
🔹Лимонный сок - 1/2 лимона
🔹Оливковое масло
Приготовление:
1️⃣Разогрейте духовку до 200 градусов
2️⃣Порубите на доске зеленый лук вместе с петрушкой, сыром фета. Добавьте фисташки, цедру лимона, соль, перец и продолжайте работать ножом, чтобы получилась однородная консистенция.
3️⃣Выложите семгу на лист пергамента. Смешайте горчицу с лимонным соком. Смажьте рыбу горчицей. Ровным слоем выложите на рыбу получившуюся пасту с фисташками и сыром фета.
4️⃣Сбрызните оливковым маслом и отправляйте в духовку на 20-25 минут до готовности рыбы.
5️⃣Подавайте с вашим любимым гарниров.
P.S. С фисташками нужно быть аккуратнее, можно взять меньше
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты(4-6 порций)
🔹Порубленная петрушка - 1/2 пучка
🔹Порубленный зеленый лук - 4 пера
🔹Сыр фета - 120 г
🔹Измельченные фисташки - 100 г
🔹Лимонная цедра - 1 лимон
🔹Соль, перец - по вкусу
🔹Филе семги на коже - 1000-1200 г
🔹Горчица - 2 ст.л.
🔹Лимонный сок - 1/2 лимона
🔹Оливковое масло
Приготовление:
1️⃣Разогрейте духовку до 200 градусов
2️⃣Порубите на доске зеленый лук вместе с петрушкой, сыром фета. Добавьте фисташки, цедру лимона, соль, перец и продолжайте работать ножом, чтобы получилась однородная консистенция.
3️⃣Выложите семгу на лист пергамента. Смешайте горчицу с лимонным соком. Смажьте рыбу горчицей. Ровным слоем выложите на рыбу получившуюся пасту с фисташками и сыром фета.
4️⃣Сбрызните оливковым маслом и отправляйте в духовку на 20-25 минут до готовности рыбы.
5️⃣Подавайте с вашим любимым гарниров.
P.S. С фисташками нужно быть аккуратнее, можно взять меньше
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Креветки в соусе на сковороде
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹Королевские креветки 10 шт
🔹Масло Сливочное 80-100 гр
🔹Крахмал кукурузный 1 ст.л
🔹Чеснок 3 зуб
🔹Соль и перец по вкусу
🔹Сок лайма или лимона 1 ст.л
🔹Петрушка 1 ст.л
🔹Белое сухое вино 2 ст.л
На бульон:
🔹Панцири от креветок
🔹Лавровый лист
🔹Стебли петрушки
🔹Зеленый лук
Приготовление:
1️⃣Креветки размораживаем в холодной воде, очищаем от панциря и кишечника. Из панцирей отвариваем бульон (кипятим минут 5)
2️⃣Масло Сливочное панируем в кукурузном крахмале и разогреваем на сковороде, добавляем чеснок и пасируем его в течении минуты, чтобы масло стало золотистым.
3️⃣Очищенные креветки обжариваем в масле по 1 минуте с каждой стороны, затем вливаем вино и спустя 1 минуту добавляем горячий бульон
4️⃣Придаем вкус: соль, черный перец и сок лайма
5️⃣Как соус начал загустевать добавляем петрушку, перемешиваем и выключаем плиту
P.S. Крахмал заменяем или просто убираем
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹Королевские креветки 10 шт
🔹Масло Сливочное 80-100 гр
🔹Крахмал кукурузный 1 ст.л
🔹Чеснок 3 зуб
🔹Соль и перец по вкусу
🔹Сок лайма или лимона 1 ст.л
🔹Петрушка 1 ст.л
🔹Белое сухое вино 2 ст.л
На бульон:
🔹Панцири от креветок
🔹Лавровый лист
🔹Стебли петрушки
🔹Зеленый лук
Приготовление:
1️⃣Креветки размораживаем в холодной воде, очищаем от панциря и кишечника. Из панцирей отвариваем бульон (кипятим минут 5)
2️⃣Масло Сливочное панируем в кукурузном крахмале и разогреваем на сковороде, добавляем чеснок и пасируем его в течении минуты, чтобы масло стало золотистым.
3️⃣Очищенные креветки обжариваем в масле по 1 минуте с каждой стороны, затем вливаем вино и спустя 1 минуту добавляем горячий бульон
4️⃣Придаем вкус: соль, черный перец и сок лайма
5️⃣Как соус начал загустевать добавляем петрушку, перемешиваем и выключаем плиту
P.S. Крахмал заменяем или просто убираем
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Вариант бургера
#завтрак
Ингредиенты:
🔹яйцо категории С0, т.е. большое 2 Шт.
🔹авокадо 50 грамм
🔹майонез домашний 20 грамм
🔹фарш говяжий 50-100 грамм
🔹масло для жарки 20 грамм
🔹соль, перец по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Упрощённый вариант гуакамоле: взбиваем авокадо с домашним майонезом, солим, перчим.
2️⃣ Из говяжьего фарша жарим котлетки. ( Формирую их одинаковыми в специальном кулинарном кольце).
3️⃣ На масле жарим два яйца под крышкой ( лучше с двух сторон) до полной готовности желтка (жарила в кольцах для жарки яиц). Солим, перчим.
4️⃣ Собираем бутерброд.
КБЖУ на 💯 грамм: 245/10,4/21,7/1,1
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#завтрак
Ингредиенты:
🔹яйцо категории С0, т.е. большое 2 Шт.
🔹авокадо 50 грамм
🔹майонез домашний 20 грамм
🔹фарш говяжий 50-100 грамм
🔹масло для жарки 20 грамм
🔹соль, перец по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Упрощённый вариант гуакамоле: взбиваем авокадо с домашним майонезом, солим, перчим.
2️⃣ Из говяжьего фарша жарим котлетки. ( Формирую их одинаковыми в специальном кулинарном кольце).
3️⃣ На масле жарим два яйца под крышкой ( лучше с двух сторон) до полной готовности желтка (жарила в кольцах для жарки яиц). Солим, перчим.
4️⃣ Собираем бутерброд.
КБЖУ на 💯 грамм: 245/10,4/21,7/1,1
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Мясное блюдо🤤
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹3 ломтика бекона, нарезанные кусочками
🔹450 г говядины, нарезанной кубиками толщиной 1,5 см
🔹450 г говяжьего фарша
🔹2 стакана воды или говяжьего бульона
🔹1 Столовая ложка яблочного уксуса
🔹1 Столовая ложка томатной пасты
🔹1 столовая ложка молотого перца чили
🔹1 столовая ложка чесночного порошка
🔹1 столовая ложка лукового порошка
🔹2 лавровых листа
Приготовление:
1️⃣В сковороде на среднем огне обжарьте бекон до образования хрустящей корочки. Снимите бекон со сковороды, оставив жир на сковороде, и отложите кусочки, чтобы позже посыпать чили.
2️⃣Разогрейте сковороду на средне-сильном огне и обжарьте говядину, посолив по вкусу.Обжаривайте пока она не подрумянится со всех сторон
3️⃣ Снимите говядину со сковороды, оставив жир на сковороде, и отложите в сторону, чтобы добавить его позже
4️⃣Добавьте говяжий фарш в сковороду и готовьте, посолив по вкусу.
5️⃣Верните кусочки обжаренной говядины в сковороду и уменьшите огонь до минимума
6️⃣Дополнительные приправы, лавровый лист и уксус по желанию
7️⃣Добавьте воду/говяжий бульон, доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте, пока не испарится большая часть влаги (на слабом огне тушите примерно 4 часа).
8️⃣Подавайте с беконом и дополнительными начинками: тертым сыром, сметаной и зеленым луком
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹3 ломтика бекона, нарезанные кусочками
🔹450 г говядины, нарезанной кубиками толщиной 1,5 см
🔹450 г говяжьего фарша
🔹2 стакана воды или говяжьего бульона
🔹1 Столовая ложка яблочного уксуса
🔹1 Столовая ложка томатной пасты
🔹1 столовая ложка молотого перца чили
🔹1 столовая ложка чесночного порошка
🔹1 столовая ложка лукового порошка
🔹2 лавровых листа
Приготовление:
1️⃣В сковороде на среднем огне обжарьте бекон до образования хрустящей корочки. Снимите бекон со сковороды, оставив жир на сковороде, и отложите кусочки, чтобы позже посыпать чили.
2️⃣Разогрейте сковороду на средне-сильном огне и обжарьте говядину, посолив по вкусу.Обжаривайте пока она не подрумянится со всех сторон
3️⃣ Снимите говядину со сковороды, оставив жир на сковороде, и отложите в сторону, чтобы добавить его позже
4️⃣Добавьте говяжий фарш в сковороду и готовьте, посолив по вкусу.
5️⃣Верните кусочки обжаренной говядины в сковороду и уменьшите огонь до минимума
6️⃣Дополнительные приправы, лавровый лист и уксус по желанию
7️⃣Добавьте воду/говяжий бульон, доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте, пока не испарится большая часть влаги (на слабом огне тушите примерно 4 часа).
8️⃣Подавайте с беконом и дополнительными начинками: тертым сыром, сметаной и зеленым луком
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
ПП и низкоуглеводка/КЕТО
#полезное
🥦 В погоне за стройностью многие переходят на ПП (правильное питание), урезая количество углеводов, но увеличивают количество белка. Инста-диетологи не любят жиров и углеводов, но белок уже давно стал для них любимым нутриентом. Это вводит в заблуждение тех, кто хочет похудеть. Можно подумать, что куриные грудки, яйца и творог можно есть в любых количествах, но избыточное потребление белка — не индульгенция для обжорства!
🍗 Если есть много чистого белка, не есть углеводов и жиров, то организму ничего не остается, как начать извлекать энергию из белка. Этот процесс называется глюконеогенез. Глюкоза в этом случае вырабатывается в печени, в корковом веществе почек и слизистой кишечника.
🥓 В отличие от типичной диеты с низким содержанием углеводов кетогенная диета следует высокожировому, умеренно-белковому, низкоуглеводному подходу. Переходя в кетоз, организм использует в качестве топлива не глюкозу, а кетоны. Но для того, чтобы запустить этот процесс, нужно дать организму жир, но ограничить поступление белка.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#полезное
🥦 В погоне за стройностью многие переходят на ПП (правильное питание), урезая количество углеводов, но увеличивают количество белка. Инста-диетологи не любят жиров и углеводов, но белок уже давно стал для них любимым нутриентом. Это вводит в заблуждение тех, кто хочет похудеть. Можно подумать, что куриные грудки, яйца и творог можно есть в любых количествах, но избыточное потребление белка — не индульгенция для обжорства!
🍗 Если есть много чистого белка, не есть углеводов и жиров, то организму ничего не остается, как начать извлекать энергию из белка. Этот процесс называется глюконеогенез. Глюкоза в этом случае вырабатывается в печени, в корковом веществе почек и слизистой кишечника.
🥓 В отличие от типичной диеты с низким содержанием углеводов кетогенная диета следует высокожировому, умеренно-белковому, низкоуглеводному подходу. Переходя в кетоз, организм использует в качестве топлива не глюкозу, а кетоны. Но для того, чтобы запустить этот процесс, нужно дать организму жир, но ограничить поступление белка.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
🍰Кето чизкейк 🍰
Все продукты должны быть комнатной температуры.
✔️Ингредиенты:
👇🏻Для коржа
150 гр. миндальной муки
90 гр. растопленного сливочного масла
1 ч.л. корицы
👇🏻Для начинки
4 упаковки по 250 гр сливочного сыра, всего 1 кг (Филадельфия, смесь Маскарпоне и Рикотты 1:1)
4 яйца
80 гр. сметаны
1 ч.л. ванилина
Ягоды клубники для украшения
✔️Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 гр. Смешайте сухие ингредиенты для основы в средней миске. Добавьте растопленное масло, хорошо перемешайте. Выложите смесь в разборную форму 23 см. и разровняйте, перед этим на дно нужно уложить бумагу для выпечки, смазанную сливочным маслом. Уберите в холодильник на 20 минут.
2. В большой миске взбейте сливочный сыр комнатной температуры миксером.
3. Добавляйте яйца комнатной температуры по одному и взбивайте, до получения однородной массы. Далее добавьте ванилин и сметану комнатной температуры, продолжайте взбивать.
4. Вылейте смесь чизкейка в форму с основой и разровняйте. Выпекать в предварительно разогретой духовке 50-60 минут.
5. Выключите духовку и приоткройте крышку. Оставьте чизкейк в духовке на 30 минут. Извлеките чизкейк из духовки и дайте постоять 1 час при комнатной температуре.
6. Аккуратно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов. Снимите боковые стороны сковороды, украсьте верх и подайте. Всего 12 порций.
✔️Пищевая ценность (на одну порцию):
Калорий - 456 ккал
Белков - 11 гр
Жиров - 45 гр
Углеводов чистых - 4,2 гр
Клетчатка - 0,9 гр
Натрий - 273 мг
Калий - 222 мг
Магний - 39 мг
Кальций - 131 мг
Все продукты должны быть комнатной температуры.
✔️Ингредиенты:
👇🏻Для коржа
150 гр. миндальной муки
90 гр. растопленного сливочного масла
1 ч.л. корицы
👇🏻Для начинки
4 упаковки по 250 гр сливочного сыра, всего 1 кг (Филадельфия, смесь Маскарпоне и Рикотты 1:1)
4 яйца
80 гр. сметаны
1 ч.л. ванилина
Ягоды клубники для украшения
✔️Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 гр. Смешайте сухие ингредиенты для основы в средней миске. Добавьте растопленное масло, хорошо перемешайте. Выложите смесь в разборную форму 23 см. и разровняйте, перед этим на дно нужно уложить бумагу для выпечки, смазанную сливочным маслом. Уберите в холодильник на 20 минут.
2. В большой миске взбейте сливочный сыр комнатной температуры миксером.
3. Добавляйте яйца комнатной температуры по одному и взбивайте, до получения однородной массы. Далее добавьте ванилин и сметану комнатной температуры, продолжайте взбивать.
4. Вылейте смесь чизкейка в форму с основой и разровняйте. Выпекать в предварительно разогретой духовке 50-60 минут.
5. Выключите духовку и приоткройте крышку. Оставьте чизкейк в духовке на 30 минут. Извлеките чизкейк из духовки и дайте постоять 1 час при комнатной температуре.
6. Аккуратно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов. Снимите боковые стороны сковороды, украсьте верх и подайте. Всего 12 порций.
✔️Пищевая ценность (на одну порцию):
Калорий - 456 ккал
Белков - 11 гр
Жиров - 45 гр
Углеводов чистых - 4,2 гр
Клетчатка - 0,9 гр
Натрий - 273 мг
Калий - 222 мг
Магний - 39 мг
Кальций - 131 мг