Филе трески с овощами в конвертике
#горячее #обед #ужин

Ингредиенты(4 порции):
🔹300 г брокколи
🔹100 г стручковой фасоли
🔹100 г молодого горошка сок | лайма
🔹100 г грибов (вешенки, шиитаке)
🔹4-5 ст. л. устричного или соевого соуса
🔹800 г филе трески (спинка)
🔹3-4 ст. л. оливкового масла 2-3 веточки кинзы
🔹соль, перец

Приготовление:
1️⃣Фасоль и брокколи залейте кипятком и оставьте на 2 минуты. В конце забросьте к ним горошек, подождите еще полминуты и слейте воду.
2️⃣Филе трески разрежьте на 4 или 8 кусков. Порежьте грибы на 4 части. Смешайте овощи с грибами, разделите на 4 порции и уложите каждую на отдельный лист пергамента. Посолите, поперчите, добавьте половину устричного (или соевого) соуса и перемешайте.
3️⃣На овощи выложите треску, посолите, поперчите, смажьте оставшимся устричным (соевым) соусом, сбрызните соком лайма и полейте оливковым маслом.
4️⃣Заверните пергамент как конверт. Выложите на противень и запекайте при температуре 220-240 °C 15-20 минут.
5️⃣Готовую рыбу достаньте из духовки, прямо в пергаменте выложите на тарелки, раскройте конверты, посыпьте содержимое листьями кинзы и подавайте.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Мы с любовью и заботой подошли к созданию нашего кето-меню, чтобы каждый мог наслаждаться полезной и вкусной пищей.

Здесь вы найдете только те блюда, которые помогут вам достичь вашей цели.
Позвольте себе радоваться каждому приему пищи!

Присоединяйтесь к нам в этом путешествии к здоровью и идеальной фигуре.

Тушёная говядина
#горячее #обед #ужин

Уксус добавляем по желанию

❗️В рецепте присутствует сахар, его либо заменяем, либо не используем вообще

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

​​Кето бейглы
#выпечка #завтрак #перекус

Ингредиенты на 4 порции:
Бейглы
🔹200 г сыра моцарелла
🔹30 г сливочного сыра
🔹350 мл (175 г) миндальной муки
🔹2 чайные ложки (10 г) разрыхлителя
🔹1 яйцо

Топпинг
🔹2 чайные ложки (7 г) льняных семян
🔹1 чайная ложка (3 г) семян кунжута
🔹½ чайной ложки морской соли
🔹¼ чайной ложки (0,75 г) семян мака
🔹1 яйцо

Приготовление:
1️⃣Разогрейте духовку до 220℃, подготовьте большой противень с пергаментной бумагой.
2️⃣Выложите моцареллу и сливочный сыр в миску среднего размера и поместите в микроволновую печь на максимальную мощность на 1 минуту. Выньте миску и перемешайте сыры. При необходимости продолжайте нагревать сыр в микроволновой печи по 30 секунд, пока он полностью не расплавится.
3️⃣В отдельной миске смешайте миндальную муку и разрыхлитель. Добавьте яйцо и сухие ингредиенты к расплавленному сыру. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Замешайте тесто вручную на поверхности, к которой оно не будет прилипать.
4️⃣Разделите тесто на 4 порции (согласно взятому нами количеству ингредиентов), сформируйте из теста шарики. Поместите заготовки на противень для выпечки.
5️⃣Пальцем или ручкой деревянной ложки сделайте в центре булочки отверстие.
6️⃣Выложите семена для топпинга в небольшую миску и равномерно перемешайте.Разбейте второе яйцо в эту миску и снова перемешайте. Полейте этой смесью каждый бейгл.
7️⃣Запекайте в духовке в течение 15 минут.

КБЖУ на порцию: 493/23/41/4

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Куриные шеи
#горячее #обед #ужин

Ингредиенты:
🔹Куриные шеи - 1 кг
🔹Чеснок - 3-4 зубчика
🔹Чёрный перец
🔹Паприка - 1 ч.л
🔹Яблочный уксус - 1 ст.л
🔹Растительное масло - 1 ст.л
🔹Соевый соус - 3 ст.л (по желанию)
🔹Лук - 3 шт

✅Маринуем 1-1,5 часа

Смотреть лучше со звуком😉

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

❗️Для новичков
#полезное

Не надо резко начинать кето!

Это почти всегда приводит к срывам. На кето нужно идти подготовленными!

📌изучаем базу
📌 постепенно (1-2недели) убираем вредности, привыкаем есть полезную пищу
📌 хорошо кормим себя, едим не меньше трех раз в день, нельзя голодать. Насыщаем организм.
📌 убираем с глаз ненужные продукты из дома. Они будут провоцировать срыв, особенно, первое время
📌закупаем нужные продукты: жиры, особенно, жиры!!! Масло гхи, кокосовое, бекон, авокадо, сало, смальцы и тд
📌после изучения базы, закупаем электролиты и минеральные воды с магнием. Они очень помогут при кето гриппе!


И только после выполнения всех пунктов, потихоньку переходим на кето.

Полезные статьи можно почитать тут
Чат с единомышленниками тут , во вложениях есть полезные книги от подписчиков😉

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

​​Грибной крем-суп с тимьяном и сливками
#горячее #обед #ужин #супы

Ингредиенты:
🔹500 г свежих грибов (например, шампиньоны, вешенки или лисички), нарезанных
🔹1 луковица, мелко нарезанная
🔹2 зубчика чеснока, измельченные
🔹2 столовые ложки оливкового масла
🔹1 литр овощного или куриного бульона
🔹200 мл сливок (жирностью 20-30%)
🔹1 веточка свежего тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного тимьяна)
🔹Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
🔹Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения

Приготовление:
1️⃣Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до мягкости и прозрачности, около 3-4 минут.
2️⃣Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, до появления аромата.
3️⃣Поместите нарезанные грибы в кастрюлю с луком и чесноком. Обжаривайте грибы, пока они не приобретут золотистый оттенок и не выведут лишнюю влагу, примерно 5-7 минут.
4️⃣Влейте овощной или куриной бульон в кастрюлю с грибами. Добавьте веточку тимьяна. Хорошо перемешайте все ингредиенты и доведите суп до кипения.
5️⃣После закипания уменьшите огонь и дайте супу повариться на среднем огне около 15-20 минут, пока грибы не станут мягкими и аромат супа не насытится.
6️⃣Снимите веточку тимьяна из супа.
7️⃣Используйте блендер или блендер-палку, чтобы измельчить грибы и создать кремовую текстуру супа.
8️⃣Верните кастрюлю на огонь и добавьте сливки в суп. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
9️⃣При необходимости, добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
🔟Подавайте грибной крем-суп с тимьяном и сливками, украсив его свежей зеленью, такой как петрушка или укроп.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Бутерброд с цуккини
#завтрак

Ингредиенты:
🔹150 г цуккини
🔹100 г моцареллы
🔹80 г сливочный сыр
🔹Руккола и помидоры

Начинка может быть любой

✅Выпекать 180° 10 минут

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Зелёный соус
#соусы

Ингредиенты:
🔹1 авокадо
🔹1 стакан измельченных листьев петрушки и кинзы (вместе взятых)
🔹1 халапеньо, очищенный от ребрышек и семян
🔹2 зубчика чеснока
🔹 сок одного лайма (или двух – в нем больше лаймового вкуса!)
🔹1/2 стакана воды
🔹1/2 стакана оливкового масла
🔹1 чайная ложка соли
🔹горсть орешков из разрешённых

Приготовление:
1️⃣Измельчите все ингредиенты, кроме орешков, в кухонном комбайне до однородной массы.
2️⃣Добавьте орешки и взбивайте до получения однородной массы (зависит от желаемой консистенции).
3️⃣Подавайте в качестве соуса или добавьте немного воды или масла, чтобы сделать соус жидким, для использования в качестве заправки или маринада.

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Магний Mg, хорошие и плохие формы магния
#полезное

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Селёдочное масло
#завтрак #закуска #перекус

Ингредиенты:
🔹Сельдь слабосоленая — 1 шт. 
🔹Горчица — 1 ч.л. 
🔹Масло сливочное — 200 гр. 
🔹Лимонный сок — 1 ст. л. 
🔹Яйцо — 1 шт. 
🔹Укроп свежий — 1 пучок ⠀ 

Приготовление:
1️⃣У рыбы отрезаем голову, убираем внутренности, кожу, кости. Режем на кусочки. 
2️⃣В чашу блендера выкладываем сельдь, вареное яйцо, сливочное масло, горчицу, выдавливаем лимонный сок. 
3️⃣Измельчаем до однородной массы. 
4️⃣Добавляем мелко порезанный укроп и хорошо перемешиваем. 
5️⃣Готовое селедочное масло раскладываем по чистым баночкам и ставим на пару часов в холодильник для застывания. 

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Κуpинaя пeчeнь c гpибaми
#горячее #обед #ужин

Ингpeдиeнты:
🔹Κуpинaя пeчeнь
🔹Шaмпиньoны
🔹 Сливки 33%
🔹Чecнoк
🔹Оливкoвoe мacлo
🔹 Сoль, пepeц и пpипpaвы пo вкуcу

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Омлет в духовке с сыром фета
#завтрак #перекус

✅Запекаем 15 минут - 180 градусов

Можно есть как омлет, можно намазать на кето хлеб и т.д😉

КЕТО и LCHF ДИЕТЫ