‍ #بیورینگ_بادمجان
#بیورینگ_بادمجون

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

یه پیش غذا و حتی غذای اصلی فوق العاده خوشمزه و خوش خوراک 😋🤗
برای مهمونی ها هم که عالیه ، از چند ساعت قبل و حتی روز قبل هم می تونید درست و یخچال بزارید 😊

بادمجان ۴ تا ۵ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
گردو خرد شده نصف لیوان
کنجد ۱ تا ۲ ق غ
جعفری خرد شده ۳ ق غ
سس مایونز ۲ ق غ
ماست ۲ تا ۳ ق غ
سیر ۱ حبه
نمک و فلفل به میزان لازم
پیاز ۱ عدد
سیب زمینی ۲ تا ۳ عدد

مرغ رو نگینی خرد کردم و با زعفران و نمک و فلفل و زنجبیل مزه دار کردم و دو ساعت یخچال گذاشتم .
بادمجان ها رو پوست گرفتم و ورقه ای کردم .‌نیم ساعت توی اب و نمک گذاشتم و بعد خشک کردم و سرخشون کردم .برای این که کمتر روغن استفاده کنم در تابه رو میزارم . بعد از سرخ سدن همه رو ساطوری و له کردم .
مرغ رو هم روی حرارت ملایم سرخ کردم ،در تابه رو هم چند دقیقه گداشتم تا بپزه .
داخل ظرف بزرگتر ، بادمجان ، مرغ ،جعفری خرد شده ، گردوی خرد شده ، کنجد ، نمک و فلفل و سیر رنده شده ،ماست چکیده و سس مایونز ریختم و همه رو با هم مخلوط کردم .
می تونید جای سس مایونز هم فقط ماست بریزید .
سیب زمینی رو هم خلالی نازک کردم و داخل تابه سرخشون کردم .یک عدد پیاز رو هم خلالی کردم و سرخ کردم و پیاز داغ درست کردم .
توی طرف سرو ریختم و با سیب زمینی سرخ شده گردوی خرد شده و پیاز داغ تزیین کردم میتوان ازجعفری هم استفاده کرد .

🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞

✍🏻 ارسالے از ✔مهرانـــــツـــــہ➣

🍩 https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg

🍞کدبانـــ👸ـــوی ایرانـــ🇮🇷ـــی🍯
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌

‍ #نان_روغنی_تبریز🧇𖢆

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

~سلام سلام حال دلتون چطوره مهربونا؟
انشالله که عالی باشید🫠...
~نان روغنی تبریز، یک نون اصیل که مربوط به تبریز هست، و به دلیل روغنی زیادی که داره به این اسم شناخته میشه🥧...
~و همین روغن زیادش باعث شده رنگ نون خیلی خوشرنگ باشه و بسیار نرم🍾.
~شماها چه نون های اصیل ایرانی رو میشناسید؟ که طعمش رو بسیار دوست داشتین؟

⨳ مواد لازم🍶 :
•آردفانتزی                 ۵۰۰ گرم
•آب                          ۱۸۰ گرم
•روغن                       ۸۰ گرم
•مخمر                        ۸ گرم
•نمک                         ۱۰ گرم
•شکر                         ۱۲ گرم

⨳ طرز تهیه🥣 :
~ابتدا تمام مواد خشک را با هم قاطی کنید
آب را اضافه کنید و روغن را هم‌اضافه کرده
(اما ۲۰ گرم از روغن را نگه داشته موقع ورزدهی اضافه میکنیم)
~مواد را چنگ بزنید، اگر دیدید آب بیشتری احتیاج داره ،یک تا دو قاشق غذاخوری آب اضافه کنید، آب زیادی اضافه نکنید دستور روغن زیادی دارد،باعث شل شدن خمیر میشوید.
~همینکه خمیر جمع شود کافی است زمانی شروع به ورزدهی کردید۲۰گرم روغن‌ را اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر براق و یکدست شود.
~روی خمیر را پوشانده و به مدت ۴۰ دقیقه استراحت دهید و بعد پف خمیر را گرفته، خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید.
~ گرد کرده و حالت داده و در سینی گذاشته و اجازه دهید به مدت ۱ ساعت استراحت کنند تا حجم آن ها دوبرابر شود.
~و بعد روی خمیرها شیر اسپری کنید با کاردک حالت بدهید، و در فر از قبل گرم‌شده با حرارت ۱۸۰ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید.
~نوش جان 🍽

🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞

✍🏻 ارسالے از ✔مهرانـــــツـــــہ➣

🍩 https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg

🍞کدبانـــ👸ـــوی ایرانـــ🇮🇷ـــی🍯
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌

کیک نسکافه و گردوی خوشمزه من 😋😊

🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞

✍🏻 ارسالے از ✔مهرانـــــツـــــہ➣

🍩 https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg

🍞کدبانـــ👸ـــوی ایرانـــ🇮🇷ـــی🍯
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌

#کیک_نسکافه_وگردو

یکی از بهترین کیکای نسکافه‌ای رو مشاهده می کنید 😁
البته که من گردو داخلش ریختم و تبدیل شد به خوشمزه‌ترین کیک نسکافه و گردو 🤗😚🤗🤗

✅مواد لازم
تخم مرغ 5 عدد متوسط
شکر 220 گرم یا یک پیمونه
آرد 280 گرم یا دو پیمونه
نسکافه فوری یک بسته یا دو ق‌غ
شیر 190گرم یا یک پیمونه
روغن 130گرم یا سه‌چهارم پیمونه
وانیل نصف ق چ
بکینگ پودر ۱ ق چ
نمک نوک ق چ
گردو نصف پیمونه


✅ ابتدا شیر و نسکافه رو باهم مخلوط کنید بزارید ماکروفر تا گرم و یک دست بشه تقریبا 30 ثانیه
سپس آرد+نمک+بکینگ پودرو مخلوط و الک کنید

تخم مرغ‌ها+وانیل رو با دور تند همزن مخلوط کنید کمی که رنگش روشن شد شکر رو کم کم اضافه کنید  تا کرمی و سبک بشه تقریبا ۴ دقیقه با دور تند همزن بزنید

حالا نوبته شیر و نسکافه  گرم هستش اضافه کنید و بعد روغن یک دقیقه هم بزنید
دستگاه رو خاموش کنید
در انتها آرد تو دو مرحله  بریزید  مخلوط کنید و گردو هم اضافه یکی دودور هم بزنید

قالب25 سانت ترجیحا ارتفاع 10, کاغذ روغنی پهن کنید مواد کیک رو بریزید دوباره گردو بپاشید
توو فر از قبل گرم شده با درجه 160 برقی تقریبا 45 دقیقه تا یک ساعت بپزید. بخاطر دمای متفاوت فر ها حتما خودتون پخت رو چک کنید

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

کوکوی بوقلمون پیشنهاد یه شام خوشمزه 😋😊

🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞

✍🏻 ارسالے از ✔مهرانـــــツـــــہ➣

🍩 https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg

🍞کدبانـــ👸ـــوی ایرانـــ🇮🇷ـــی🍯
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌

‍ #کوکو_بوقلمون
#کوکوی_بوقلمون

امروز با یه غذای نونی اومدم ، من که طرفدار غذاهای نونی هستم . این کوکو از اون کوکوهای خوشمزه است که هم با گوشت بوقلمون و یا با گوشت #مرغ درست کنید 🌹.

گوشت بوقلمون یا مرغ (سینه و یا ترکیب ران و سینه) ۴۰۰ گرم
سیب زمینی ۱ عدد
سیر ۱ حبه (یا پودر سیر)
پیازچه خرد شده ۲ ق غ ( یا جعفری و یا گشنیز)
تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد
نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه و پاپریکا به میزان لازم

گوشت بوقلمون (یا مرغ) رو با یه پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه گذاشتم بپزه و بعد از پخت ریش ریش کردم و یا می تونید چرخ کنید .
سیب زمینی رو آبپز کردم و پوستش رو کندم و رنده کردم .
گوشت بوقلمون و سیب زمینی رو با هم ترکیب کردم .سیر رو رنده کردم و پیازچه رو ریختم ، نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا رو هم ریختم . میشه از آب لیمو و زعفران هم استفاده کرد. تخم مرغ ها رو هم داخلش ریختم . برای بهتر ترکیب شدن از غذاساز استفاده کردم . اول دو تا تخم مرغ ریختم ، بعد دیدم لازم داره یکی دیگه هم اضافه کرد .
داخل تابه ای روغن ریختم و وقتی داغ شد با قاشق از مایه کوکو داخل تابه ریختم ، حرارت کم و ملایم هست ، می تونید از قالب کوکو هم استفاده کنید . وقتی یک طرف سرخ شد برگردوندم تا طرف دیگه هم بپزه و سرخ بشه .

نوش جان 😋☺️

🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞

✍🏻 ارسالے از ✔مهرانـــــツـــــہ➣

🍩 https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg

🍞کدبانـــ👸ـــوی ایرانـــ🇮🇷ـــی🍯
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌

‍ #کیک_زرشک_و_پسته

سلام خدمت همراهان عزیزم با یک کیک بسیار خوشمزه و لطیف اومدم خدمتتون برای تهیه این کیک خوشمزه به مواد زیر احتیاج داریم:

آرد قنادی یک پیمانه
روغن نصف پیمانه
شیر یک سوم پیمانه
شکر نصف پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
زرشک خشک حدود یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
خلال پسته به میزان لازم

🌺 دقت کنید همه مواد هم دمای محیط باشند

طرز تهیه:

در مرحله اول شکر و تخم مرغ و وانیل را ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه و حجم بگیره در مرحله دوم روغن مایع به همراه شیر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن حدود ۳۰ ثانیه هم بزنید در مرحله آخر آرد و بکینگ پودر الک شده را در دو مرحله اضافه کنید و در حد ترکیب شدن هم بزنید.
⏺زرشک شسته و خشک شده را با کمی آرد ترکیب کنید.
⏺ برای چرب کردن قالب ترکیب مساوی یک قاشق آرد به اضافه یک قاشق روغن مایع و یک قاشق کره احتیاج است.
قالبتونر و با این مواد ذکر شده چرب کرده مایه کیک را بریزید بعدش مقداری زرشک و خلال پسته دوباره یک لایه مواد کیک و مجدداً زرشک و پسته روی سطح کیک هم برای تزیین خلال پسته بریزید چند تا ضربه وارد کنید به قالب و بذاریدش داخل فر( اگر مواد کیک تون خیلی شل بود میتونید کمی آرد اضافه کنید که البته برای من احتیاجی نشد).
درون فر گرم شده طبقه وسط حرارت از پایین دمای فر گازی ۱۸۰
فر برقی ۱۶۰
توستر ۱۳۵
می گذاریم مدت زمان تقریبی پخت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه است باسیخ چوبی تست کنید.

برای طلایی شدن روی کیک در فرهای گازی می توان ۲۰ دقیقه پایانی را از بالا روشن کنیم البته برای من احتیاجی نبود. امیدوارم این خوشمزه دوست داشتنی رو درست کنید و در کنار عزیزانتان نوش جان کنید.😋😊

🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

#آموزش پاستا سبزیجات🤓

کانال های بدون تبلیغ و مزاحمت😍
جوین شو عزیزم🥰👇🏻
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

#آموزش پلو مخلوطی😉

کانال های بدون تبلیغ و مزاحمت😍
جوین شو عزیزم🥰👇🏻
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

#آموزش سیرترشی🤤

کانال های بدون تبلیغ و مزاحمت😍
جوین شو عزیزم🥰👇🏻
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

#آموزش براوونی شکلات😍

کانال های بدون تبلیغ و مزاحمت😍
جوین شو عزیزم🥰👇🏻
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

#آموزش پنکیک هتلی🤩
#پارت_اول

کانال های بدون تبلیغ و مزاحمت😍
جوین شو عزیزم🥰👇🏻
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

#آموزش پنکیک هتلی🤩
#پارت_دوم

کانال های بدون تبلیغ و مزاحمت😍
جوین شو عزیزم🥰👇🏻
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi