#تاکو_مکزیکی
#تاکو_مرغ
مواد لازم👇
سینه حدود ۵۰۰گرم
فلفل دلمه ایی رنگی قرمز وزرد از هر کدوم نصف
سرکه ۲ ق غ
نمک وفلفل وپاپریکا و پودر زیره وپودر سیر وپودر زنجبیل به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
نان ترتیلا ویا پیتا ۲۰عدد
برای سس آکاوادو 👇
آوواکادو ۱ عدد
آبلیمو ۱ ق غ
خامه ۱ ق غ
نمک وفلفل
.طرر تهیه 👇
سینه مرغ رو به مکعبی ریز برش میزنیم وبا نمک وفلفل وسرکه وروغن زیتون وپاپریکا وپودر سیر وپودر زنجبیل وزیره مرینت میکنیم وچند ساعت در یخچال استراحت میدیم .
بعد استراحت تیکه های مرغ رو در تابه ایی تفت میدیم وبعد فلفل دلمه ایی قرمز وزرد از هر کردوم نصف یک عدد رو ریز خورد کرده وبه همراه پیاز ریز خورد شده تفت میدیم .
قالب کام کیک رو برعکسی میکنیم ونان ترتیلا رو به روش گرد کوچک برش می زنیم ومابین قالب کاپ کیک ها قرار میدیم تا به صورت انحنا دربیاد ودر فر تا زمانی که نان اون حالت انحنا رو بگیر درمیاریم .
از مواد مرغ در داخل این نانها قرار میدیم و روش پنیر پیتزا می ریزیم و دوباره داخل فر میزاریم تا وقتی پنیر آب وطلایی بشه در این مرحله باید گریل رو روشن کنیم .
#تاکو_مرغ
مواد لازم👇
سینه حدود ۵۰۰گرم
فلفل دلمه ایی رنگی قرمز وزرد از هر کدوم نصف
سرکه ۲ ق غ
نمک وفلفل وپاپریکا و پودر زیره وپودر سیر وپودر زنجبیل به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
نان ترتیلا ویا پیتا ۲۰عدد
برای سس آکاوادو 👇
آوواکادو ۱ عدد
آبلیمو ۱ ق غ
خامه ۱ ق غ
نمک وفلفل
.طرر تهیه 👇
سینه مرغ رو به مکعبی ریز برش میزنیم وبا نمک وفلفل وسرکه وروغن زیتون وپاپریکا وپودر سیر وپودر زنجبیل وزیره مرینت میکنیم وچند ساعت در یخچال استراحت میدیم .
بعد استراحت تیکه های مرغ رو در تابه ایی تفت میدیم وبعد فلفل دلمه ایی قرمز وزرد از هر کردوم نصف یک عدد رو ریز خورد کرده وبه همراه پیاز ریز خورد شده تفت میدیم .
قالب کام کیک رو برعکسی میکنیم ونان ترتیلا رو به روش گرد کوچک برش می زنیم ومابین قالب کاپ کیک ها قرار میدیم تا به صورت انحنا دربیاد ودر فر تا زمانی که نان اون حالت انحنا رو بگیر درمیاریم .
از مواد مرغ در داخل این نانها قرار میدیم و روش پنیر پیتزا می ریزیم و دوباره داخل فر میزاریم تا وقتی پنیر آب وطلایی بشه در این مرحله باید گریل رو روشن کنیم .
🍴ڪدبــ ایرانے ــانوی🍛
#تاکو_مکزیکی #تاکو_مرغ مواد لازم👇 سینه حدود ۵۰۰گرم فلفل دلمه ایی رنگی قرمز وزرد از هر کدوم نصف سرکه ۲ ق غ نمک وفلفل وپاپریکا و پودر زیره وپودر سیر وپودر زنجبیل به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم نان ترتیلا ویا پیتا ۲۰عدد برای سس آکاوادو 👇 آوواکادو…
سس هم که دلبخواهی هست وبه این صورت درست میشه که آواکادو رو از پوست جدا کرده وله میکنیم وبا آبلیمو ونمک خامه خوب مخلوط وروی هر تاکو مقداری از این سس می ریزیم .
#سینابون_دارچین
مواد لازم خمیر سینابون👇
آردسه ونیم پیمانه
شیرولرم یک پیمانه
تخم مرغ۱عدد
مایه خمیر۱ ق غ
شکر۱/۲پیمانه
کره ۵۰گرم
پکینگ پودر ۱ ق چ
موادمیانی سینابون👇
پودردارچین ۲ ق غ
پودرکاکائو ۲ ق غ
شکرقهوه ایی ۱پیمانه
کره برای آغشته کردن روی خمیر
موادبرای روی نان سینابون👇
شیرعسل۱/۲قوطی
خامه۲ق غ
پنیرخامه۱ق غ
.طرزتهیه:
شیر ولرم وتخم مرغ وشکر وخمیر مایع وکره آب شده روباهم خوب مخلوط کرده وآرد الک شده بهمراه پکینگ پودر رو به موادبالا اضافه وخوب ورز میدیم ممکنه به آرد کمتری احتیاج داشته باشیم تاوقتی ارد می زنیم که خمیر به دست نچسبه بعد از ورز دادن کاسه ایی رو چرب وخمیر روگرد ودرکاسه میزاریم وروی کاسه رو با پارچه تمیزی می پوشانیم و یک ساعت ونیم درجای نسبتا گرمی استراحت میدیم بعد از استراحت سطحمون رو آرد پاشی کرد وخمیر رو باوردنه باز میکنیم وبا کره آغشته میکنیم پودردارچین وپودرکاکائو وشکر قهوه ایی رو باهم مخلو میکنیم وروی خمیر آغشته به کره میپاشیم ودر سینی فر با درجه حرار۱۸۰به مدت ۲۰الی۲۵دقیقه میزاریم .
بعد از درآوردن میزاریم خنک بشه وبعد شیر عسل وخامه پنیرخامه روباهمزن مخلوط ومواد روی نان میریزیم و سرو میکنیم
مواد لازم خمیر سینابون👇
آردسه ونیم پیمانه
شیرولرم یک پیمانه
تخم مرغ۱عدد
مایه خمیر۱ ق غ
شکر۱/۲پیمانه
کره ۵۰گرم
پکینگ پودر ۱ ق چ
موادمیانی سینابون👇
پودردارچین ۲ ق غ
پودرکاکائو ۲ ق غ
شکرقهوه ایی ۱پیمانه
کره برای آغشته کردن روی خمیر
موادبرای روی نان سینابون👇
شیرعسل۱/۲قوطی
خامه۲ق غ
پنیرخامه۱ق غ
.طرزتهیه:
شیر ولرم وتخم مرغ وشکر وخمیر مایع وکره آب شده روباهم خوب مخلوط کرده وآرد الک شده بهمراه پکینگ پودر رو به موادبالا اضافه وخوب ورز میدیم ممکنه به آرد کمتری احتیاج داشته باشیم تاوقتی ارد می زنیم که خمیر به دست نچسبه بعد از ورز دادن کاسه ایی رو چرب وخمیر روگرد ودرکاسه میزاریم وروی کاسه رو با پارچه تمیزی می پوشانیم و یک ساعت ونیم درجای نسبتا گرمی استراحت میدیم بعد از استراحت سطحمون رو آرد پاشی کرد وخمیر رو باوردنه باز میکنیم وبا کره آغشته میکنیم پودردارچین وپودرکاکائو وشکر قهوه ایی رو باهم مخلو میکنیم وروی خمیر آغشته به کره میپاشیم ودر سینی فر با درجه حرار۱۸۰به مدت ۲۰الی۲۵دقیقه میزاریم .
بعد از درآوردن میزاریم خنک بشه وبعد شیر عسل وخامه پنیرخامه روباهمزن مخلوط ومواد روی نان میریزیم و سرو میکنیم
#مافین_پنیر_زیتون
مواد لازم:👇
. آرد ۱و۱/۴ پیمانه
روغن زیتون ۳ ق غ
پکینگ پودر ۱ ق م
تخم مرغ ۳عدد
ماست ۱ پیمانه
سرکه ۱ ق م
زیتون حلقه ایی ۱/۴پیمانه
فلفل دلمه ایی رنگی ۱/۴ پیمانه
پنیر فتا خورد شده ۱پیمانه
نمک وفلفل وآویشن و تخم آفتابگردان به میزان لازم .
طرز تهیه :👇
تخم مرغ وماست وروغن زیتون و نمک وفلفل وآویشن و سرکه رو با هم زن میزنیم .آرد رو الک کرده وبا پکینگ پودر مخلوط کرده وکم کم به مواد بالا اضافه میکنیم .
حالا پنیر مکعبی کوچک خورد شده و زیتون سیاه حلقه ایی وفلفل دلمه ایی رنگی ریز خورد شده رو به خمیر بالا اضافه میکنیم وهم میزنیم.
.
قالبهای مافین رو چرب کرده واز خمیر به اندازه یک نارنگی در هر قالب می ریزیم و روی خمیر رو با فلفل دلمه ایی وزیتون حلقه شده و تخم آفتابگردان تزیین میکنیم ودر فر از قبل روشن شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم وبعد ۵ دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم تا روش هم طلایی بشه و بعد از فر درمیاریم
مواد لازم:👇
. آرد ۱و۱/۴ پیمانه
روغن زیتون ۳ ق غ
پکینگ پودر ۱ ق م
تخم مرغ ۳عدد
ماست ۱ پیمانه
سرکه ۱ ق م
زیتون حلقه ایی ۱/۴پیمانه
فلفل دلمه ایی رنگی ۱/۴ پیمانه
پنیر فتا خورد شده ۱پیمانه
نمک وفلفل وآویشن و تخم آفتابگردان به میزان لازم .
طرز تهیه :👇
تخم مرغ وماست وروغن زیتون و نمک وفلفل وآویشن و سرکه رو با هم زن میزنیم .آرد رو الک کرده وبا پکینگ پودر مخلوط کرده وکم کم به مواد بالا اضافه میکنیم .
حالا پنیر مکعبی کوچک خورد شده و زیتون سیاه حلقه ایی وفلفل دلمه ایی رنگی ریز خورد شده رو به خمیر بالا اضافه میکنیم وهم میزنیم.
.
قالبهای مافین رو چرب کرده واز خمیر به اندازه یک نارنگی در هر قالب می ریزیم و روی خمیر رو با فلفل دلمه ایی وزیتون حلقه شده و تخم آفتابگردان تزیین میکنیم ودر فر از قبل روشن شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم وبعد ۵ دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم تا روش هم طلایی بشه و بعد از فر درمیاریم
#کوکتل_میوه
موادلازم ؛👇
انبه یک ونیم لیوان
توت فرنگی یک ونیم لیوان
موز یک ونیم لیوان
شیر یک ونیم لیوان
شکر ۶ ق غ
نوتلا مقداری
حبه های انار و برگ نعناع وبلوبری برای تزیین
.طرز تهیه :👇
لبه لیوانها ویا جامهایی که داریم رو با نوتلا و یا شکلات تخته ایی ذوب شده تزیین میکنیم به این ترتیب که بایک قاشق مقدار کمی نوتلا برمیداریم وبه لبه لیوان می ریزیم تا کمی شره کنه وبعد جامها رو در فریز قرار میدیم تا نوتلا یا شکلات منجمد بشه.
حالا برای اولین لایه انبه خورد شده ویخ زده رو با نصف لیوان شیر و۲ ق غ شکر در ظرف مخلوط کن ریخته ومیکس میکنیم و در جام اولین لایه رو می ریزیم.
حالا برای لایه دوم توت فرنگی منجمدوشیر نصف لیوان و۲ ق غ سکر رو باهم میکس کرده وروی لایه اول می ریزیم
برای لایه سوم هم موز منجمد وشکر۲ ق غ ونصف لیوان شیر رو مخلوط و روی لایه توت فرنگی می ریزیم وبا حبه های انار وبرگ نعناع وبلوبری تزیین میکنیم .
میتونید به جای شکر عسل استفاده کنید
موادلازم ؛👇
انبه یک ونیم لیوان
توت فرنگی یک ونیم لیوان
موز یک ونیم لیوان
شیر یک ونیم لیوان
شکر ۶ ق غ
نوتلا مقداری
حبه های انار و برگ نعناع وبلوبری برای تزیین
.طرز تهیه :👇
لبه لیوانها ویا جامهایی که داریم رو با نوتلا و یا شکلات تخته ایی ذوب شده تزیین میکنیم به این ترتیب که بایک قاشق مقدار کمی نوتلا برمیداریم وبه لبه لیوان می ریزیم تا کمی شره کنه وبعد جامها رو در فریز قرار میدیم تا نوتلا یا شکلات منجمد بشه.
حالا برای اولین لایه انبه خورد شده ویخ زده رو با نصف لیوان شیر و۲ ق غ شکر در ظرف مخلوط کن ریخته ومیکس میکنیم و در جام اولین لایه رو می ریزیم.
حالا برای لایه دوم توت فرنگی منجمدوشیر نصف لیوان و۲ ق غ سکر رو باهم میکس کرده وروی لایه اول می ریزیم
برای لایه سوم هم موز منجمد وشکر۲ ق غ ونصف لیوان شیر رو مخلوط و روی لایه توت فرنگی می ریزیم وبا حبه های انار وبرگ نعناع وبلوبری تزیین میکنیم .
میتونید به جای شکر عسل استفاده کنید
یک شیرینی خوشمزه عربی به نام #نجمات_السميد
موادلازم:
آردسمولینا یک پیمانه
آرد یک پیمانه
روغن مایع ۱/۴پیمانه
شیر ولرم ۳/۴پیمانه
خمیرمایه ۱ ق غ
پکینگ پودر ۱ق چ
شکز ۱ ق غ
پنیر کیبی به میزان لازم
شیره یک پیمانه
طرزتهیه:
شیرولرم وشکر وخمییرمایه رو باهم مخلوط کرده در جای نسبتا گرمی میزاریم به مدت ۱۰دقیقه تا پف کنه وعمل بیاد.
آرد سمولینا وآرد وپکینگ پودر وروغن مایع ومایه خمیر عمل اومده رو باهم مخلوط کرده و خوب ورز می دیم وبعد روی خمیر رو می پوشانیم وبه مدت یک ساعت استراحت میدیم
بعد از استراحت خمیر رو باز میکنیم و قالب می زنیم و وسط خمیر یک تیکه کوچک از پنیر کیبی رو میزاریم ومطابق فیلم آموزشی میبندیم ودر روغن فراوان سرخ میکنیم وبعد چند لحظه در شیره قرارمیدیم وبیرون میاریم ونوش جان
موادلازم:
آردسمولینا یک پیمانه
آرد یک پیمانه
روغن مایع ۱/۴پیمانه
شیر ولرم ۳/۴پیمانه
خمیرمایه ۱ ق غ
پکینگ پودر ۱ق چ
شکز ۱ ق غ
پنیر کیبی به میزان لازم
شیره یک پیمانه
طرزتهیه:
شیرولرم وشکر وخمییرمایه رو باهم مخلوط کرده در جای نسبتا گرمی میزاریم به مدت ۱۰دقیقه تا پف کنه وعمل بیاد.
آرد سمولینا وآرد وپکینگ پودر وروغن مایع ومایه خمیر عمل اومده رو باهم مخلوط کرده و خوب ورز می دیم وبعد روی خمیر رو می پوشانیم وبه مدت یک ساعت استراحت میدیم
بعد از استراحت خمیر رو باز میکنیم و قالب می زنیم و وسط خمیر یک تیکه کوچک از پنیر کیبی رو میزاریم ومطابق فیلم آموزشی میبندیم ودر روغن فراوان سرخ میکنیم وبعد چند لحظه در شیره قرارمیدیم وبیرون میاریم ونوش جان
#بورک_با_فيله_گوساله
💁🏻♀ @kadbanoo_meri ↩️
سالاد سيب زميني كه من عاشقشم و سالاد انار كه توي اين فصل كه انار اومده هول كردم سالاد انار درست كردم
طرز تهيه بورك فيله رو باريك وبه اندازه سه سانت برش زدم با پياز تفت دادم قارچ سرخ كرده هم اضافه كردم وادويجات فراوون زدم مثل زردجوبه فلفل سياه وقرمز پودر دارچين كمي پودر زنجبيل وكمي ادويه كاري و پودر سير ونمك تفت دادم ونصف فاشق رب گوجه فرنگي اضافه كردم ويه تفت كوچولو دادم وسه قاشق جعفري ريز شده به گوشت اضافه كردم واز خمير يوفكا مثلثي استفاده كردم وبا فرچه سفيده تخم مرغ روي خمير زدم كه ضمن پيچوندن چسبندگي داشته باسه وبورك باز نشه از مواد روي خمير گذاشتم وكمي هم پنير پيتزا روش ريختم ورول كردم ورويه ي آنرا با زرده تخم مرغ كه كمي شير مخلوطش كرده بودم رومال زدم وبعد كنجد روشون پاشيدم ودر فر با دماي ١٨٠تا زماني كه رويه اش رنگ بگيره گذاشتم .
#سالاد_سيب_زميني:
طرزتهيه :سيب زميني پخته مكعبي خردشده+ پيازچه خردشده+ خيارشورساطوري ريز+ شويد+ ماست پرچربي+ كمي سس مايونز+ نمك+ فلفل سياه و كمي ابليمو همه باهم مخلوط كنيد ودر يخچال بزاريد تا جابيفتد نووش جان
#سالاد_انار
کلم رو ریز خرد کنید و هویج رو رنده کنید و انار دانه شده و گردو درصورت تمايل رو ریز خرد کنید و همه مواد رو با هم مخلوط کنید
سس مايونز يك قاشق غ و خامه يك ق غ و ماست چكيده دو ق غ را با هم مخلوط کنید
💁🏻♀ @kadbanoo_meri ↩️
💁🏻♀ @kadbanoo_meri ↩️
سالاد سيب زميني كه من عاشقشم و سالاد انار كه توي اين فصل كه انار اومده هول كردم سالاد انار درست كردم
طرز تهيه بورك فيله رو باريك وبه اندازه سه سانت برش زدم با پياز تفت دادم قارچ سرخ كرده هم اضافه كردم وادويجات فراوون زدم مثل زردجوبه فلفل سياه وقرمز پودر دارچين كمي پودر زنجبيل وكمي ادويه كاري و پودر سير ونمك تفت دادم ونصف فاشق رب گوجه فرنگي اضافه كردم ويه تفت كوچولو دادم وسه قاشق جعفري ريز شده به گوشت اضافه كردم واز خمير يوفكا مثلثي استفاده كردم وبا فرچه سفيده تخم مرغ روي خمير زدم كه ضمن پيچوندن چسبندگي داشته باسه وبورك باز نشه از مواد روي خمير گذاشتم وكمي هم پنير پيتزا روش ريختم ورول كردم ورويه ي آنرا با زرده تخم مرغ كه كمي شير مخلوطش كرده بودم رومال زدم وبعد كنجد روشون پاشيدم ودر فر با دماي ١٨٠تا زماني كه رويه اش رنگ بگيره گذاشتم .
#سالاد_سيب_زميني:
طرزتهيه :سيب زميني پخته مكعبي خردشده+ پيازچه خردشده+ خيارشورساطوري ريز+ شويد+ ماست پرچربي+ كمي سس مايونز+ نمك+ فلفل سياه و كمي ابليمو همه باهم مخلوط كنيد ودر يخچال بزاريد تا جابيفتد نووش جان
#سالاد_انار
کلم رو ریز خرد کنید و هویج رو رنده کنید و انار دانه شده و گردو درصورت تمايل رو ریز خرد کنید و همه مواد رو با هم مخلوط کنید
سس مايونز يك قاشق غ و خامه يك ق غ و ماست چكيده دو ق غ را با هم مخلوط کنید
💁🏻♀ @kadbanoo_meri ↩️
#بوركً_با_فيله_گوساله
#سالاد_سيب_زميني
#سالاد_انار
🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗
↪️ https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍴ڪدبــ ایرانے ــانوی🍛
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
#سالاد_سيب_زميني
#سالاد_انار
🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗
↪️ https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍴ڪدبــ ایرانے ــانوی🍛
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
.
خواستم یادتون بندازم شاید چند وقت باشه درست نکرده باشین حالا
من میخاستم زود حاضر شه گوجه رو کبابی کردم شما میتونین سرخ کنین یا پوره گوجه و رب گوجه رو سرخ کنین روش بریزین و یچیز دیگه اگه گوشتو پیاز و مخلوط کردین ورز دادین یه ساعت بذارین یخچال بهتره.
🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗
↪️ https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍴ڪدبــ ایرانے ــانوی🍛
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
خواستم یادتون بندازم شاید چند وقت باشه درست نکرده باشین حالا
من میخاستم زود حاضر شه گوجه رو کبابی کردم شما میتونین سرخ کنین یا پوره گوجه و رب گوجه رو سرخ کنین روش بریزین و یچیز دیگه اگه گوشتو پیاز و مخلوط کردین ورز دادین یه ساعت بذارین یخچال بهتره.
🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗🥘🥗
↪️ https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍴ڪدبــ ایرانے ــانوی🍛
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
#پای_کیک_کدو_حلوایی
#پای_کدوحلوایی
#پای_کدو_حلوایی
💁🏻♀ @kadbanoo_meri ↩️
سلام عزیزان دلم خوبید یه خوشمزه پاییزی براتون آوردم نگم براتون از عطروطعمش که عالیه 😊😊😋😋😋😋
اول از همه نیاز داریم به پوره کدو حلوایی
برای مواد میانی حدود یک دوم لیوان پوره کدو حلوایی( که حتمابدون آب باشه )کافیه به پوره مقداری پودر هل و دارچین و گردوی نیمکوب اضافه میکنیم و کنار میگذاریم
مواد پای :
تخم مرغ درشت ۳عدد
ماست یک دوم لیوان
روغن مایع یک دوم لیوان
پوره کدو حلوایی یک چهارم لیوان
آرد یک و نیم لیوان
بکینگ پودر یک و نیم قاشق مربا خوری
شکر ۱ لیوان
طرز تهیه:
تخم مرغها ،شکر و کمی پودر هل(یک قاشق چایخوری) و پودر دارچین (یک دوم قاشق چایخوری)وکمی وانیل را خوب بزنید تا سبک و پف دار بشه روغن و ماست را اضافه کنید در آخر پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و وقتی مخلوط شد همزن را خاموش کنید آرد و بکینگ پودر را که ۳ بار الک کرده ایم طی دو مرحله به موادمون اضافه میکنیم و با لیسک هم بزنید تا یکدست بشه از مواد کیک یه قاشق پر داخل قالب پای( من داخل قالب ساوارین ریختم) بریزید کمی از مواد پوره کدو حلوایی که با هل و دارچین و گردو مخلوط کرده بودیم روی مواد کیک میریزیم و دوباره یک قاشق پر از مایه کیک میریزیم روش رو صاف کنید تا موقع پخت روش صاف و خوشگل بشه در فر گرم شده بادمای۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه تا وقتی که روی کیک طلایی بشه بپزید (این زمان تقریبی است وحتماچک کنیدگاهی زمان بیشتری میبره )
⏺ من یه مقدار از مواد را داخل قالب ساوارین ریختم و یه مقدار دیگر ش رو داخل قالب پاند کیک ریختم البته وسط هردو قالبها از مواد پوره هم گذاشتم .
بعد از سرد شدن از قالب در آورده و بدلخواه با پودر قند ،پودر پسته و پودر گل محمدی تزیین میکنیم .
واقعاکیک عالی وخوشمزه ای شدپیشنهادمیکنم حتما درست کنیدودرکنارعزیزانتون نوش جان کنید.
نوش جان😋
#کدوحلوایی
🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞
✍🏻 ارسالے از ✔مهرانـــــツـــــہ➣
🍩 https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍞کدبانـــ👸ـــوی ایرانـــ🇮🇷ـــی🍯
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
#پای_کدوحلوایی
#پای_کدو_حلوایی
💁🏻♀ @kadbanoo_meri ↩️
سلام عزیزان دلم خوبید یه خوشمزه پاییزی براتون آوردم نگم براتون از عطروطعمش که عالیه 😊😊😋😋😋😋
اول از همه نیاز داریم به پوره کدو حلوایی
برای مواد میانی حدود یک دوم لیوان پوره کدو حلوایی( که حتمابدون آب باشه )کافیه به پوره مقداری پودر هل و دارچین و گردوی نیمکوب اضافه میکنیم و کنار میگذاریم
مواد پای :
تخم مرغ درشت ۳عدد
ماست یک دوم لیوان
روغن مایع یک دوم لیوان
پوره کدو حلوایی یک چهارم لیوان
آرد یک و نیم لیوان
بکینگ پودر یک و نیم قاشق مربا خوری
شکر ۱ لیوان
طرز تهیه:
تخم مرغها ،شکر و کمی پودر هل(یک قاشق چایخوری) و پودر دارچین (یک دوم قاشق چایخوری)وکمی وانیل را خوب بزنید تا سبک و پف دار بشه روغن و ماست را اضافه کنید در آخر پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و وقتی مخلوط شد همزن را خاموش کنید آرد و بکینگ پودر را که ۳ بار الک کرده ایم طی دو مرحله به موادمون اضافه میکنیم و با لیسک هم بزنید تا یکدست بشه از مواد کیک یه قاشق پر داخل قالب پای( من داخل قالب ساوارین ریختم) بریزید کمی از مواد پوره کدو حلوایی که با هل و دارچین و گردو مخلوط کرده بودیم روی مواد کیک میریزیم و دوباره یک قاشق پر از مایه کیک میریزیم روش رو صاف کنید تا موقع پخت روش صاف و خوشگل بشه در فر گرم شده بادمای۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه تا وقتی که روی کیک طلایی بشه بپزید (این زمان تقریبی است وحتماچک کنیدگاهی زمان بیشتری میبره )
⏺ من یه مقدار از مواد را داخل قالب ساوارین ریختم و یه مقدار دیگر ش رو داخل قالب پاند کیک ریختم البته وسط هردو قالبها از مواد پوره هم گذاشتم .
بعد از سرد شدن از قالب در آورده و بدلخواه با پودر قند ،پودر پسته و پودر گل محمدی تزیین میکنیم .
واقعاکیک عالی وخوشمزه ای شدپیشنهادمیکنم حتما درست کنیدودرکنارعزیزانتون نوش جان کنید.
نوش جان😋
#کدوحلوایی
🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞
✍🏻 ارسالے از ✔مهرانـــــツـــــہ➣
🍩 https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg
🍞کدبانـــ👸ـــوی ایرانـــ🇮🇷ـــی🍯
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌
Telegram
attach 📎
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
سلام
صبحتون بخیر🌹
هرصبح خدا یڪ
غزل از دفترعشق است
سرسبزترین مثنوی
از منظر عشق است
هرصبح سلامی بہ
گل روی تو زیبا
چون یادگل روی تو
یاد آورعشق است...
صبحتون زیبا همچون بهشت🌸
Join🔜 💁🏻♀ @kadbanoo_meri ↩️
صبحتون بخیر🌹
هرصبح خدا یڪ
غزل از دفترعشق است
سرسبزترین مثنوی
از منظر عشق است
هرصبح سلامی بہ
گل روی تو زیبا
چون یادگل روی تو
یاد آورعشق است...
صبحتون زیبا همچون بهشت🌸
Join🔜 💁🏻♀ @kadbanoo_meri ↩️
#سیر هرچه بیشتر خُرد شود، مقوی‌تر می‌شود !🧄
▫️تحقیقات نشون داده، له کردن یا خرد کردن سیر و ۱۰ دقیقه صبر کردن و بعد مصرف کردنش باعث میشه ترکیبات سالم سیر، به بیشترین حد ممکن آزاد بشن، زیرا حین خرد کردن حبه‌های سیر، آلیسین تولید می‌شود
+ آلیسین ماده ضدباکتری قوی بوده و هنگامی که وارد جریان خون می‌شود، موجب ضدعفونی شدن ریه‌ها، معده و پوست می‌گردد
💁🏻♀ @kadbanoo_meri ↩️
▫️تحقیقات نشون داده، له کردن یا خرد کردن سیر و ۱۰ دقیقه صبر کردن و بعد مصرف کردنش باعث میشه ترکیبات سالم سیر، به بیشترین حد ممکن آزاد بشن، زیرا حین خرد کردن حبه‌های سیر، آلیسین تولید می‌شود
+ آلیسین ماده ضدباکتری قوی بوده و هنگامی که وارد جریان خون می‌شود، موجب ضدعفونی شدن ریه‌ها، معده و پوست می‌گردد
💁🏻♀ @kadbanoo_meri ↩️
#باقالی_پلو_با_ماهیچه
مواد لازم🔻
برنج: ۴ پیمانه
باقلا تازه: ۲-۱ پیمانه
سبزی پلویی یا شوید خشک : ۱/۲ پیمانه
ماهیچه گوسفندی: ۱ کیلوگرم
پیاز: ۶۰۰ گرم
سیر: ۳ حبه
برگ بو: ۲ برگ
چوب دارچین: ۲ عدد
زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه🔻
پیاز ها را خلالی ریز می کنیم.
نصف پیاز ها را با روغن تفت داده بعد کمی سبک شدن ماهیچه ها را اضافه می کنیم و تفت می دهیم بعد تغییر رنگ ماهیچه ها، حبه های سیر، بقیه پیاز خلالی، برگ بو، دارچین، فلفل سیاه و زعفران دم کرده را اضافه می کنیم، بدون هم زدن مواد درب ماهیتابه را قرار داده و شعله را کم می کنیم، بعد از حدود سه تا چهار ساعت که ماهیچه ها پخت نمک را اضافه می کنیم.
برای باقلا پلو، داخل آب جوش برنج و باقلا ریخته و بعد آبکش کردن داخل قابلمه، همراه با ته دیگ نان برنج، باقلا و سبزی پلویی را اضافه کرده، با یک لیوان آب و روغن برای یک ساعت برنج را دم می کنیم.
⚠️نکات🔻
برای پخت ماهیچه به این روش نیاز به اضافه کردن آب نیست، پیاز ها آب انداخته و با آب خود پیاز ماهیچه ها می پزند.
مقدار پیاز را زیاد نکنید وگرنه گوشت شما طعم شیرین پیدا می کند.
به ماهیچه برای ادویه زردچوبه اضافه نکنید وگرنه طعم آبگوشت خواهید داشت!!
سعی کنید بجای پودردارچین چوب دارچین اضافه کنید، پودردارچین رنگ غذا رو سیاه می کنه.
نمک را حتما بعد پخت گوشت اضافه کنید.
پیاز و آب آن بعنوان سس در کنار این غذا سرو می شود، در صورت نیاز می توانید کمی رب گوجه را با کره و پودرسیر تفت دهید و بعنوان سس استفاده کنید.
💁🏻♀ @kadbanoo_meri ↩️
مواد لازم🔻
برنج: ۴ پیمانه
باقلا تازه: ۲-۱ پیمانه
سبزی پلویی یا شوید خشک : ۱/۲ پیمانه
ماهیچه گوسفندی: ۱ کیلوگرم
پیاز: ۶۰۰ گرم
سیر: ۳ حبه
برگ بو: ۲ برگ
چوب دارچین: ۲ عدد
زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه🔻
پیاز ها را خلالی ریز می کنیم.
نصف پیاز ها را با روغن تفت داده بعد کمی سبک شدن ماهیچه ها را اضافه می کنیم و تفت می دهیم بعد تغییر رنگ ماهیچه ها، حبه های سیر، بقیه پیاز خلالی، برگ بو، دارچین، فلفل سیاه و زعفران دم کرده را اضافه می کنیم، بدون هم زدن مواد درب ماهیتابه را قرار داده و شعله را کم می کنیم، بعد از حدود سه تا چهار ساعت که ماهیچه ها پخت نمک را اضافه می کنیم.
برای باقلا پلو، داخل آب جوش برنج و باقلا ریخته و بعد آبکش کردن داخل قابلمه، همراه با ته دیگ نان برنج، باقلا و سبزی پلویی را اضافه کرده، با یک لیوان آب و روغن برای یک ساعت برنج را دم می کنیم.
⚠️نکات🔻
برای پخت ماهیچه به این روش نیاز به اضافه کردن آب نیست، پیاز ها آب انداخته و با آب خود پیاز ماهیچه ها می پزند.
مقدار پیاز را زیاد نکنید وگرنه گوشت شما طعم شیرین پیدا می کند.
به ماهیچه برای ادویه زردچوبه اضافه نکنید وگرنه طعم آبگوشت خواهید داشت!!
سعی کنید بجای پودردارچین چوب دارچین اضافه کنید، پودردارچین رنگ غذا رو سیاه می کنه.
نمک را حتما بعد پخت گوشت اضافه کنید.
پیاز و آب آن بعنوان سس در کنار این غذا سرو می شود، در صورت نیاز می توانید کمی رب گوجه را با کره و پودرسیر تفت دهید و بعنوان سس استفاده کنید.
💁🏻♀ @kadbanoo_meri ↩️
Telegram
attach 📎
#پیراشکی_مربایی
💁🏻♀ @kadbanoo_meri ↩️
مواد لازم جهت تهیه خمیر:
۱۰ گرم پودر خمیر مایه
نصف لیوان شیر
۴ قاشق غذاخوری شکر
۲ عدد تخم مرغ
۱۰۰ گرم کره
۱ بسته وانیل شکری
۴ لیوان آرد
مواد میانی:
مارمالاد توت فرنگی ▪روغن مایع آفتابگردان جهت سرخ کردن پیراشکی ها
تزئین:
پودر شکر+ برگ های تازه نعناع
طرز تهیه:
پودر خمیر مایه را همراه شیر و شکر در ظرف بزرگی ریخته تا جذب شدن مواد مخلوط کنید(دانه های شکر و پودر خمیر مایه مشخص نباشد)
بقیه مواد خمیر را اضافه کرده آنقدر ورز دهید، تا خمیری نرم و صاف بدست آید.
پارچه مرطوبی روی ظرف کشیده ۳۰ دقیقه به خمیر استراحت دهید.
از خمیر به بزرگی گردوی درسته جدا کرده کف دست گرد کرده و این خمیرهای آمده شده را در روغن داغ سرخ کنید( روغن فراوان باشد)
پیراشکی های آماده شده را روی حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافه اش گرفته شود. سپس مارمالاد را در قیف خامه زنی ریخته، به وسیله ماسوره سوزنی داخل پیراشکی ها را با این مارمالاد پر کنید.
روی پیراشکی ها پودر شکر پاشیده با برگ نعناع تزئین کنید.
💁🏻♀ @kadbanoo_meri ↩️
💁🏻♀ @kadbanoo_meri ↩️
مواد لازم جهت تهیه خمیر:
۱۰ گرم پودر خمیر مایه
نصف لیوان شیر
۴ قاشق غذاخوری شکر
۲ عدد تخم مرغ
۱۰۰ گرم کره
۱ بسته وانیل شکری
۴ لیوان آرد
مواد میانی:
مارمالاد توت فرنگی ▪روغن مایع آفتابگردان جهت سرخ کردن پیراشکی ها
تزئین:
پودر شکر+ برگ های تازه نعناع
طرز تهیه:
پودر خمیر مایه را همراه شیر و شکر در ظرف بزرگی ریخته تا جذب شدن مواد مخلوط کنید(دانه های شکر و پودر خمیر مایه مشخص نباشد)
بقیه مواد خمیر را اضافه کرده آنقدر ورز دهید، تا خمیری نرم و صاف بدست آید.
پارچه مرطوبی روی ظرف کشیده ۳۰ دقیقه به خمیر استراحت دهید.
از خمیر به بزرگی گردوی درسته جدا کرده کف دست گرد کرده و این خمیرهای آمده شده را در روغن داغ سرخ کنید( روغن فراوان باشد)
پیراشکی های آماده شده را روی حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافه اش گرفته شود. سپس مارمالاد را در قیف خامه زنی ریخته، به وسیله ماسوره سوزنی داخل پیراشکی ها را با این مارمالاد پر کنید.
روی پیراشکی ها پودر شکر پاشیده با برگ نعناع تزئین کنید.
💁🏻♀ @kadbanoo_meri ↩️