خلية النحل 🐝
العجينه قطنه وتنفع لأغلب الوصفات👌🏻😍
مقادير العجينه:
كوب ماء دافي
ملعقه كبيره خميره
٣ ملاعق سكر
رشة ملح
نص كوب زيت
علبة زبادي بحرارة الغرفه
٤ أكواب دقيق
نعجنها تمام في العجانه او باليد
ندهنها بالزيت ونغطيها نص ساعه تخمر.
نحشي الكور بالجبنه (مثلثات او مربعات) ونرصها في صينيه مدهونه بالزيت جنب بعض.
ندهنها بالحليب او البيض ورشة سمسم او حبه سوده.
ندخلها الفرن الساخن على حراره٢٠٠
من اسفل ونحمرها من اعلى 🔥
نسقيها بالحليب المكثف او الشيره.
وبالعافيــه
#عالم_حواء_للطبخ
العجينه قطنه وتنفع لأغلب الوصفات👌🏻😍
مقادير العجينه:
كوب ماء دافي
ملعقه كبيره خميره
٣ ملاعق سكر
رشة ملح
نص كوب زيت
علبة زبادي بحرارة الغرفه
٤ أكواب دقيق
نعجنها تمام في العجانه او باليد
ندهنها بالزيت ونغطيها نص ساعه تخمر.
نحشي الكور بالجبنه (مثلثات او مربعات) ونرصها في صينيه مدهونه بالزيت جنب بعض.
ندهنها بالحليب او البيض ورشة سمسم او حبه سوده.
ندخلها الفرن الساخن على حراره٢٠٠
من اسفل ونحمرها من اعلى 🔥
نسقيها بالحليب المكثف او الشيره.
وبالعافيــه
#عالم_حواء_للطبخ
كوكيز شكولاته🍪
المكـونات:
اصبع زبده بحرارة المطبخ
نص كوب سكر بني
ست ملاعق سكر ابيض
بيضه
ملعقه صغيره فانيليا
ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
رشة ملح
كوب ونص دقيق
نص كوب من الشوكليت شيبس
الطريقـة:
بالمضرب الكهربائي نخفق الزبده والسكر .
بعد كذا نضيف البيضه والفانيليا ونخفق .
بعد كذا نضيف كل المكونات الجافه ونعجن باليد اخر شي نضيف الشوكليت.
نكورها بوزن ٥٠ الى ٦٠ جرام .
نحشيها بقطعة شوكليت ونكورها وعالصينيه وعالفريزر نص ساعه اقل شي.
وبعد كذا عاالفرن الحار بحرارة ١٨٠ لمدة عشر دقايق.
نطلعها ونتركها تبرد عشان تتماسك
وبالعافيــة ☕️
#عالم_حواء_للطبخ
المكـونات:
اصبع زبده بحرارة المطبخ
نص كوب سكر بني
ست ملاعق سكر ابيض
بيضه
ملعقه صغيره فانيليا
ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
رشة ملح
كوب ونص دقيق
نص كوب من الشوكليت شيبس
الطريقـة:
بالمضرب الكهربائي نخفق الزبده والسكر .
بعد كذا نضيف البيضه والفانيليا ونخفق .
بعد كذا نضيف كل المكونات الجافه ونعجن باليد اخر شي نضيف الشوكليت.
نكورها بوزن ٥٠ الى ٦٠ جرام .
نحشيها بقطعة شوكليت ونكورها وعالصينيه وعالفريزر نص ساعه اقل شي.
وبعد كذا عاالفرن الحار بحرارة ١٨٠ لمدة عشر دقايق.
نطلعها ونتركها تبرد عشان تتماسك
وبالعافيــة ☕️
#عالم_حواء_للطبخ
سينابون جدا هش وطري وطعم 👏🏻
العجينه فيها سر اضافة الدريم ويب يخلي عجينه السينابون هشه ولذيذة
مقادير العجينه :
١كوب حليب دافىء.
١م اكل خميره .
٢م اكل حليب بودره .
١ظرف دريم ويب (كريمه بودره ).
٣م اكل زيت .
٢ونص كوب دقيق .
مقادير خليط السكر:
(١كوب سكر بني -١م اكل قرفة-١م ص كاكاو ).
٢٥غرام زبده مذوبه .
الطريقــة :
تعجن العجينه...
اسيبها ترتاح نص ساعه اجهز خليط السكر ...
فردت العجينه على دقيق ودهنتها بزبده مذابه ...انزل السكر مع القرفه
واضغط عليها لفيتها وقسمتها قطع متساويه وعلى صينيه فرن بورق الزبده....
اسيبها ترجع ترتاح ١٥ دقيقة
وعلى الفرن (مسبق التسخين حراره ١٩٠بالرف الوسط مده ١٥الى ٢٠دقيقة بس تستوي احمر الوجه ).....⏱
الكميه هذه عملت معايا ١٥حبه👌🏻
الصوص الابيض
(٤جبن كيري -نص علبة حليب مكثف محلا الحجم الكبير )...اخلطهم بالخلاط 👍🏻
وصوص التوفي الجاهز استخدمت 👍🏻
واخر شي رشة جوز مكسر على الوجه
وبالعـافيــة
{من اطعم السينابون الي جربتها جدا طريه والعجينة هشة 👏🏻}
#عالم_حواء_للطبخ
العجينه فيها سر اضافة الدريم ويب يخلي عجينه السينابون هشه ولذيذة
مقادير العجينه :
١كوب حليب دافىء.
١م اكل خميره .
٢م اكل حليب بودره .
١ظرف دريم ويب (كريمه بودره ).
٣م اكل زيت .
٢ونص كوب دقيق .
مقادير خليط السكر:
(١كوب سكر بني -١م اكل قرفة-١م ص كاكاو ).
٢٥غرام زبده مذوبه .
الطريقــة :
تعجن العجينه...
اسيبها ترتاح نص ساعه اجهز خليط السكر ...
فردت العجينه على دقيق ودهنتها بزبده مذابه ...انزل السكر مع القرفه
واضغط عليها لفيتها وقسمتها قطع متساويه وعلى صينيه فرن بورق الزبده....
اسيبها ترجع ترتاح ١٥ دقيقة
وعلى الفرن (مسبق التسخين حراره ١٩٠بالرف الوسط مده ١٥الى ٢٠دقيقة بس تستوي احمر الوجه ).....⏱
الكميه هذه عملت معايا ١٥حبه👌🏻
الصوص الابيض
(٤جبن كيري -نص علبة حليب مكثف محلا الحجم الكبير )...اخلطهم بالخلاط 👍🏻
وصوص التوفي الجاهز استخدمت 👍🏻
واخر شي رشة جوز مكسر على الوجه
وبالعـافيــة
{من اطعم السينابون الي جربتها جدا طريه والعجينة هشة 👏🏻}
#عالم_حواء_للطبخ
فطيرة هشة بجبن فيتا 🧀
المكونات:
للعجين
1 كجم دقیق
کوب شاي من الحليب
كوب شاي من الماء
نصف كوب شاي زيت
1 . 5 ملعقة كبيرة من السكر
1 . 5 ملعقة صغيرة ملح
1 علبة خميرة ( ٢ ملعقة كبيرة )
1 بياض بيضة
للحشوة :
150 غرام جبنة فيتا
حفنة بقدونس
1 ملعقة صغيرة بابريكا
لدهن و التزيين:
صفار البيض
وسمسم و حبة البركة
وبالعافيــــه
#عالم_حواء_للطبخ
المكونات:
للعجين
1 كجم دقیق
کوب شاي من الحليب
كوب شاي من الماء
نصف كوب شاي زيت
1 . 5 ملعقة كبيرة من السكر
1 . 5 ملعقة صغيرة ملح
1 علبة خميرة ( ٢ ملعقة كبيرة )
1 بياض بيضة
للحشوة :
150 غرام جبنة فيتا
حفنة بقدونس
1 ملعقة صغيرة بابريكا
لدهن و التزيين:
صفار البيض
وسمسم و حبة البركة
وبالعافيــــه
#عالم_حواء_للطبخ
صينية_التوست
المقادير
دجاج + بصل
توست منزوع الاطراف
فلفل رومي + ذره
ملعقه صغيره بهارات الكاري
ملعقه صغيره باريكا مدخن
ملعقه صغيره ثوم بودره
ملح * جبن شرايح ..
الطريقه
نرص طبقه توست في الصينيه
نحمص البصل ثم نضع الدجاج مقطع صغار والبهارات والملح ثم نضع فلفل رومي مقطع وذره ونتركه يستوي الدجاج
نضع الدجاج فوق التوست ثم جبن شرايح وطبقه ثانيه توست ونسكب الصوص وعلى الفرن من فوق بس تتحمر وتقدم .
الصوص
علبه قشطه + ٣ ملاعق جبن سايل ونحركهم .
#عالم_حواء_للطبخ
المقادير
دجاج + بصل
توست منزوع الاطراف
فلفل رومي + ذره
ملعقه صغيره بهارات الكاري
ملعقه صغيره باريكا مدخن
ملعقه صغيره ثوم بودره
ملح * جبن شرايح ..
الطريقه
نرص طبقه توست في الصينيه
نحمص البصل ثم نضع الدجاج مقطع صغار والبهارات والملح ثم نضع فلفل رومي مقطع وذره ونتركه يستوي الدجاج
نضع الدجاج فوق التوست ثم جبن شرايح وطبقه ثانيه توست ونسكب الصوص وعلى الفرن من فوق بس تتحمر وتقدم .
الصوص
علبه قشطه + ٣ ملاعق جبن سايل ونحركهم .
#عالم_حواء_للطبخ
عجينه قطنيه وطريه 100%
(المقادير والطريقة)
كوبين موية دافئ
ثلاث م وسط سكر
م ك خميره
م ص ملح
م ك بيكنج بودر
ثلث كوب حليب بودر
ربع كوب زيت
٤اكواب دقيق منخوووووووول (ضروري)او يزيد
———————————————————
ونخلط المكونات شوي وبعدين راح نضيف الدقيق تدريجياً يمكن يحتاج اكثر او ينقص وهو على حسب الدقيق ونتركها تعجن بالعجانة ١٠د ضروري لين تصير عجينه مطاطيه وتلتم ونلمها بزيت ونتركها تخمر٤٠ د الى ساعه.
وبلعافيه وصحه وهنا
#عالم_حواء_للطبخ
(المقادير والطريقة)
كوبين موية دافئ
ثلاث م وسط سكر
م ك خميره
م ص ملح
م ك بيكنج بودر
ثلث كوب حليب بودر
ربع كوب زيت
٤اكواب دقيق منخوووووووول (ضروري)او يزيد
———————————————————
ونخلط المكونات شوي وبعدين راح نضيف الدقيق تدريجياً يمكن يحتاج اكثر او ينقص وهو على حسب الدقيق ونتركها تعجن بالعجانة ١٠د ضروري لين تصير عجينه مطاطيه وتلتم ونلمها بزيت ونتركها تخمر٤٠ د الى ساعه.
وبلعافيه وصحه وهنا
#عالم_حواء_للطبخ
بنت_الشيخ 😍مقرمشات يمنية مررررة لذيذة و سهلة
😋مكوناتها :
٢كوب دقيق /١/٤ كوب زيت /رشة ملح/فانيلا / ٣/٤ كوب ماء ممكن اقل
💚الطريقة :
نوزع على الدقيق الملح الفانيلا و الزيت ثم نبتدي نضيف الماء و نعجن حتى نحصل على عجين متماسك
تغلف العجين بنايلون و ترتاح لمدة ٥ دقايق ثم تقسم الى ٥ كور
على سطح مرشوش بالنشا نفرد كل القطع دوائر رفيعة
ناخذ اول دائرة ندهن سطحها بالزيت ثم نرشها نشا و نضع القطع الثانية فوقها و ندهن سطحها زيت و نرشها نشا نكرر نفس العملية حتى الانتهاء من كل القطع
نرش السطح نشا و نفرد القطع مع بعض على شكل مستطيل ثم نلفه رول و نقسمها الى دوائر بسمك ٢سم
كل قطعة نرشها نشا و نفردها بشكل دائري حتى ننتهي من كل الكمية و نقليها بزيت غزير ثم نغمسها في شيرة ثقيلة
وعليكم بالعافية
#عالم_حواء_للطبخ
😋مكوناتها :
٢كوب دقيق /١/٤ كوب زيت /رشة ملح/فانيلا / ٣/٤ كوب ماء ممكن اقل
💚الطريقة :
نوزع على الدقيق الملح الفانيلا و الزيت ثم نبتدي نضيف الماء و نعجن حتى نحصل على عجين متماسك
تغلف العجين بنايلون و ترتاح لمدة ٥ دقايق ثم تقسم الى ٥ كور
على سطح مرشوش بالنشا نفرد كل القطع دوائر رفيعة
ناخذ اول دائرة ندهن سطحها بالزيت ثم نرشها نشا و نضع القطع الثانية فوقها و ندهن سطحها زيت و نرشها نشا نكرر نفس العملية حتى الانتهاء من كل القطع
نرش السطح نشا و نفرد القطع مع بعض على شكل مستطيل ثم نلفه رول و نقسمها الى دوائر بسمك ٢سم
كل قطعة نرشها نشا و نفردها بشكل دائري حتى ننتهي من كل الكمية و نقليها بزيت غزير ثم نغمسها في شيرة ثقيلة
وعليكم بالعافية
#عالم_حواء_للطبخ
قطايف
المقادير والطريقة
كوب دقيق
ملعقة كبيرة سكر
ملعقه كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة سميد
ملعقةٌ صغيرة خميره
ملعقة صغيرة بكنج بودر
رشة ملح
كوب ونص ماء
تعجن كل المقادير مع بعض راح نحصل على خليط شبه سائل
اصب الخليط في علبة البان كيك او استخدم الملعقة
و بصاج ساخن ومسحة زيت
نصب من الخيط أقراص دائرية ونتركها تتحمر من تحت فقط وتنشف من فوق ونشيلها وتضغطي على اطرافها حتى تصير مثل القمع واحشيها قشطة قيمر أو قشطة طازجة وزينتها بالفستق وتقدم مع الشيرة
وبالعــافيــه ☕️
#عالم_حواء_للطبخ
https://www.tg-me.com/hawa_Kitchen
المقادير والطريقة
كوب دقيق
ملعقة كبيرة سكر
ملعقه كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة سميد
ملعقةٌ صغيرة خميره
ملعقة صغيرة بكنج بودر
رشة ملح
كوب ونص ماء
تعجن كل المقادير مع بعض راح نحصل على خليط شبه سائل
اصب الخليط في علبة البان كيك او استخدم الملعقة
و بصاج ساخن ومسحة زيت
نصب من الخيط أقراص دائرية ونتركها تتحمر من تحت فقط وتنشف من فوق ونشيلها وتضغطي على اطرافها حتى تصير مثل القمع واحشيها قشطة قيمر أو قشطة طازجة وزينتها بالفستق وتقدم مع الشيرة
وبالعــافيــه ☕️
#عالم_حواء_للطبخ
https://www.tg-me.com/hawa_Kitchen
كبسة تونة
ألذ وأسهل كبسة تونة ممكن تجربونها
لذيذه من الاخرر 👌🏻
الطريقــة:
زيت
حبه بصل
حبه فلفل رومي
قرنفل وهيل وقرفة
ثوم
فلفل
حبه طماطم
زنجبيل
نص مرقة ماجي
لومي
ملعقة كبيره معجون طماطم
علبة تونة
ملح و فلفل اسود
بابريكا (اختياري )
شويه مويه تتسبك 👌🏻
كزبرة ونعناع
اخر شي نضيف الرز يكون نص استواء
(٢كاس رز ) على الكشنه
ونزينه بالكزبرة و البصل المحروق
وفحم للتبخير.
وبالعافيــــة
#عالم_حواء_للطبخ
ألذ وأسهل كبسة تونة ممكن تجربونها
لذيذه من الاخرر 👌🏻
الطريقــة:
زيت
حبه بصل
حبه فلفل رومي
قرنفل وهيل وقرفة
ثوم
فلفل
حبه طماطم
زنجبيل
نص مرقة ماجي
لومي
ملعقة كبيره معجون طماطم
علبة تونة
ملح و فلفل اسود
بابريكا (اختياري )
شويه مويه تتسبك 👌🏻
كزبرة ونعناع
اخر شي نضيف الرز يكون نص استواء
(٢كاس رز ) على الكشنه
ونزينه بالكزبرة و البصل المحروق
وفحم للتبخير.
وبالعافيــــة
#عالم_حواء_للطبخ
خلية النحل 🐝
العجينه قطنه وتنفع لأغلب الوصفات👌🏻😍
مقادير العجينه:
كوب ماء دافي
ملعقه كبيره خميره
٣ ملاعق سكر
رشة ملح
نص كوب زيت
علبة زبادي بحرارة الغرفه
٤ أكواب دقيق
نعجنها تمام في العجانه او باليد
ندهنها بالزيت ونغطيها نص ساعه تخمر.
نحشي الكور بالجبنه (مثلثات او مربعات) ونرصها في صينيه مدهونه بالزيت جنب بعض.
ندهنها بالحليب او البيض ورشة سمسم او حبه سوده.
ندخلها الفرن الساخن على حراره٢٠٠
من اسفل ونحمرها من اعلى 🔥
نسقيها بالحليب المكثف او الشيره.
وبالعافيــه
العجينه قطنه وتنفع لأغلب الوصفات👌🏻😍
مقادير العجينه:
كوب ماء دافي
ملعقه كبيره خميره
٣ ملاعق سكر
رشة ملح
نص كوب زيت
علبة زبادي بحرارة الغرفه
٤ أكواب دقيق
نعجنها تمام في العجانه او باليد
ندهنها بالزيت ونغطيها نص ساعه تخمر.
نحشي الكور بالجبنه (مثلثات او مربعات) ونرصها في صينيه مدهونه بالزيت جنب بعض.
ندهنها بالحليب او البيض ورشة سمسم او حبه سوده.
ندخلها الفرن الساخن على حراره٢٠٠
من اسفل ونحمرها من اعلى 🔥
نسقيها بالحليب المكثف او الشيره.
وبالعافيــه
الكعك التركي 😍
.
.
المقادير
كيلو دقيق
٥٠٠ مل حليب دافئ
كاسة شاي زيت نباتي
٤٢ غرام خميرة
١ م ملح
٢ م ك سكر
١٠٠ غرام زبدة.
.
الطريقة
نخلط الخميرة والسكر مع الحليب الدافئ ونتركها ١٠ د
نضيف الملح والزيت على الدقيق ونضيف خليط الحليب ونبدا نعجن ونقسمها قطع متساويه ونغطيها بقطعة قماش ونتركها تخمر ٢٠ د بعدها نضيف زبدة على كل قطعه من العجين ونشكلها ونضيفها في صينية الخبز ونتركها تخمر كمان ١٥ د ندخلها فرن قبل التشغيل على درجة ٢٠٠ قبل ندخلها الفرن ندهن الوجه بصفار بيض ورشة سمسم او بذور الشيا
وبالعافيه
#عالم_حواء_للطبخ
.
.
المقادير
كيلو دقيق
٥٠٠ مل حليب دافئ
كاسة شاي زيت نباتي
٤٢ غرام خميرة
١ م ملح
٢ م ك سكر
١٠٠ غرام زبدة.
.
الطريقة
نخلط الخميرة والسكر مع الحليب الدافئ ونتركها ١٠ د
نضيف الملح والزيت على الدقيق ونضيف خليط الحليب ونبدا نعجن ونقسمها قطع متساويه ونغطيها بقطعة قماش ونتركها تخمر ٢٠ د بعدها نضيف زبدة على كل قطعه من العجين ونشكلها ونضيفها في صينية الخبز ونتركها تخمر كمان ١٥ د ندخلها فرن قبل التشغيل على درجة ٢٠٠ قبل ندخلها الفرن ندهن الوجه بصفار بيض ورشة سمسم او بذور الشيا
وبالعافيه
#عالم_حواء_للطبخ