⚡ Пятничные скидки! ⚡
🥰 По традиции на все новинки и долгожданное делаем - 5%
Яйцо черного африканского страуса;
Конина в ассортименте;
Сок березовый замороженный;
🎉 Готовимся к праздникам:
15 апреля — День глазированного окорока, и на этой неделе скидка на все окороки 9%!
16 апреля - День грибов и на этой неделе скидка на все замороженные и сушеные грибы 9%
🍓 Великий пост. Скидки на все замороженные ягоды – 7%
🐟️ Скидки крылья ската без кожи – 10%
🥩 Среди дичи скидками радуют:
Голяшка косули на кости – 10%
Корейка лося без кости (толстый край) – 10%
Фарш из мяса лани – 10%
Набор для холодца из лося – 25%
Набор для холодца из северного оленя – 25%
🔥 Продлеваем скидки на полуфабрикаты:
Чебуреки из кабана – 25%
Чебуреки из марала – 25%
Манты из косули – 25%
☀ В деликатесах Рулет из пашины лося – 20%
🥄 В бакалее:
Костный бульон насыщенный замороженный 3 литра – 30%
📉 СНИЖЕННЫЕ ЦЕНЫ
Колбаса из лося с кабаном полукопченая
👇 Вот это да! Спешите сделать заказ!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqwVHqq9
🥰 По традиции на все новинки и долгожданное делаем - 5%
Яйцо черного африканского страуса;
Конина в ассортименте;
Сок березовый замороженный;
🎉 Готовимся к праздникам:
15 апреля — День глазированного окорока, и на этой неделе скидка на все окороки 9%!
16 апреля - День грибов и на этой неделе скидка на все замороженные и сушеные грибы 9%
🍓 Великий пост. Скидки на все замороженные ягоды – 7%
🐟️ Скидки крылья ската без кожи – 10%
🥩 Среди дичи скидками радуют:
Голяшка косули на кости – 10%
Корейка лося без кости (толстый край) – 10%
Фарш из мяса лани – 10%
Набор для холодца из лося – 25%
Набор для холодца из северного оленя – 25%
🔥 Продлеваем скидки на полуфабрикаты:
Чебуреки из кабана – 25%
Чебуреки из марала – 25%
Манты из косули – 25%
☀ В деликатесах Рулет из пашины лося – 20%
🥄 В бакалее:
Костный бульон насыщенный замороженный 3 литра – 30%
📉 СНИЖЕННЫЕ ЦЕНЫ
Колбаса из лося с кабаном полукопченая
👇 Вот это да! Спешите сделать заказ!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqwVHqq9
🎓️ Мастер-класс "Готовим летнее меню. Как удивить гостей дичью"
🔥 16 апреля проходит новый мастер-класс для шеф-поваров в Санкт-Петербурге на площадке кулинарной студии «Технофлот»!
Аппетитные шедевры будет ваять для вас бренд шеф-повар компании «Дикоед» Евгений Бердников.
📝 БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
🔸Закуски из мяса дичи;
🔸Закуска из рыбы дикой;
🔸Окрошка старорусская на белом квасе с мясом дикой птицы;
🔸Гриль меню на дичи;
🔸Бобер с сезонными овощами.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 16 апреля с 13.00 до 17.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Санкт-Петербург, ул. Заневский пост, д. 3, стр. 1 кулинарная студия компании «Технофлот»
✅ Вы можете записаться:
📞 по телефону: +7 (911) 909-54-92;
📱 по whatsApp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected]
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cvNf8k
🔥 16 апреля проходит новый мастер-класс для шеф-поваров в Санкт-Петербурге на площадке кулинарной студии «Технофлот»!
Аппетитные шедевры будет ваять для вас бренд шеф-повар компании «Дикоед» Евгений Бердников.
📝 БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
🔸Закуски из мяса дичи;
🔸Закуска из рыбы дикой;
🔸Окрошка старорусская на белом квасе с мясом дикой птицы;
🔸Гриль меню на дичи;
🔸Бобер с сезонными овощами.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 16 апреля с 13.00 до 17.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Санкт-Петербург, ул. Заневский пост, д. 3, стр. 1 кулинарная студия компании «Технофлот»
✅ Вы можете записаться:
📞 по телефону: +7 (911) 909-54-92;
📱 по whatsApp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected]
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cvNf8k
⭐️ Польза розмарина
❇️ Для суставов
Розмарин обладает отличными анальгезирующими качествами и потому помогает избавиться от боли в суставах. Содержащиеся в нем особые компоненты эффективно борются с воспалительными процессами в суставных сочленениях и хрящах. Растение поддерживает структуру костной ткани, стимулирует ее регенерацию, способствует выработке эластина и коллагена, помогает лучшей усвояемости кальция.
❇️ Для сосудов
Пряная зелень чрезвычайно полезна для мозгового кровообращения, поскольку улучшает состояние сосудов головного мозга. Регулярное употребление розмарина улучшает долговременную память, увеличивает общий объем запоминаемой информации, а также ускоряет мыслительные процессы.
Узнать чем еще полезен розмарин для организма можно в статье:https://dikoved.ru/article/58335-rozmarin-opisanie-polza-i-vred-primenenie/?utm_source=tg
❇️ Для суставов
Розмарин обладает отличными анальгезирующими качествами и потому помогает избавиться от боли в суставах. Содержащиеся в нем особые компоненты эффективно борются с воспалительными процессами в суставных сочленениях и хрящах. Растение поддерживает структуру костной ткани, стимулирует ее регенерацию, способствует выработке эластина и коллагена, помогает лучшей усвояемости кальция.
❇️ Для сосудов
Пряная зелень чрезвычайно полезна для мозгового кровообращения, поскольку улучшает состояние сосудов головного мозга. Регулярное употребление розмарина улучшает долговременную память, увеличивает общий объем запоминаемой информации, а также ускоряет мыслительные процессы.
Узнать чем еще полезен розмарин для организма можно в статье:https://dikoved.ru/article/58335-rozmarin-opisanie-polza-i-vred-primenenie/?utm_source=tg
🤩 Знакомьтесь! Дипломированный нутрициолог, с отличием окончившая МИИН - Мила Масленникова @mila_health
✨ Серебряный призер битвы нутрициологов, популярный спикер как на ТВ, так и на мероприятиях для предпринимателей.
👨⚕ Свою обширную практику наработала под руководством опытных врачей гастроэнтерологов-диетологов и профессора, доктора наук гинеколога-эндокринолога.
⭐ Мила уже более 5 лет помогает трансформировать жизнь, учит управлять энергией, весом и молодостью изнутри.
☝ Кстати, на её программах похудения участники уже за первую неделю нередко получают минус 1,5-3 кг на весах и продолжают снижать вес и дальше без сверхусилий, строгих диет и тренировок, а только за счет индивидуального подбора правильных 20% действий, которые, как известно, и дают 80% результата!
И теперь она работает с нами!
✅ На нашем сайте Вы можете задать вопрос нутрициологу, получить онлайн чек-ап организма на основе опроса, ментальную карту стройности или повышения энергии абсолютно бесплатно!
🔥 Обычная цена такой услуги - от 10000р.
👇️ Заказывайте полезные услуги бесплатно прямо сейчас - переходите по ссылке: https://dikoed.ru/nutritionist/?utm_source=tg
✨ Серебряный призер битвы нутрициологов, популярный спикер как на ТВ, так и на мероприятиях для предпринимателей.
👨⚕ Свою обширную практику наработала под руководством опытных врачей гастроэнтерологов-диетологов и профессора, доктора наук гинеколога-эндокринолога.
⭐ Мила уже более 5 лет помогает трансформировать жизнь, учит управлять энергией, весом и молодостью изнутри.
☝ Кстати, на её программах похудения участники уже за первую неделю нередко получают минус 1,5-3 кг на весах и продолжают снижать вес и дальше без сверхусилий, строгих диет и тренировок, а только за счет индивидуального подбора правильных 20% действий, которые, как известно, и дают 80% результата!
И теперь она работает с нами!
✅ На нашем сайте Вы можете задать вопрос нутрициологу, получить онлайн чек-ап организма на основе опроса, ментальную карту стройности или повышения энергии абсолютно бесплатно!
🔥 Обычная цена такой услуги - от 10000р.
👇️ Заказывайте полезные услуги бесплатно прямо сейчас - переходите по ссылке: https://dikoed.ru/nutritionist/?utm_source=tg
🦌 Олень с яблоками по-балкански
Этот рецепт относится к традициям старой кухни балканских стран — Болгарии, Румынии, Турции. Готовится в сезон охоты. К счастью, теперь в каждом супермаркете в любое время года можно купить яблоки, айву, перцы. А оленина всегда найдётся у нас, в Дикоеде. Жаркое можно готовить на плите — обязательно в чугунной посуде с толстыми стенками, подойдёт пароварка. Абсолютно аутентичный вкус получится, если найдётся глиняная посуда и жаркое будет запекаться в духовке.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 2 килограмма шеи северного оленя;
🔸 70 миллилитров растительного масла;
🔸 200 миллилитров красного сухого вина;
🔸 5 яблок зелёного сорта с кислинкой;
🔸 2 головки чеснока;
🔸 1 крупная айва;
🔸 3 помидора;
🔸 по одной штуке красного и зелёного болгарского перца;
🔸 2 моркови;
🔸 20 штук маринованных оливок;
🔸 по 10 горошин чёрного и душистого перца;
🔸 3-4 лавровых листа;
🔸 20 грамм свежей петрушки;
🔸 соль по вкусу.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Промойте мясо, обсушите разовыми полотенцами, нарежьте кубиком 4х4 сантиметра. Подготовьте овощи — разрежьте яблоки на дольки, удалите сердцевину. Также дольками нарежьте айву и томаты. Морковь и болгарский перец нашинкуйте крупной соломкой. Петрушку свяжите пучком вместе с лавровыми листами, а чеснок оставьте неочищенным, но срежьте поперёк верхнюю часть, там, где верхушки долек.
2️⃣ Разогрейте масло в толстостенной жаровне, обжарьте мясо по 1-2 минуты на каждой стороне до золотистого цвета. Добавьте стакан горячей воды и красное вино, накройте крышкой, готовьте на небольшом огне, пока мясо не размягчится — около часа.
3️⃣ Затем добавьте все подготовленные овощи, оливки и специи. Влейте стакан воды, доведите до кипения, снова убавьте огонь до минимума и готовьте под крышкой 30 минут. Проверьте, что соуса достаточно. При необходимости влейте ещё 100-200 миллилитров горячей воды. Продолжайте готовить под крышкой ещё 30 минут.
🔥 Из готового блюда удалите головки чеснока и петрушку с лавровыми листиками. На этом все! Подавайте жаркое со свежим хрустящим хлебом и, при желании, с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Этот рецепт относится к традициям старой кухни балканских стран — Болгарии, Румынии, Турции. Готовится в сезон охоты. К счастью, теперь в каждом супермаркете в любое время года можно купить яблоки, айву, перцы. А оленина всегда найдётся у нас, в Дикоеде. Жаркое можно готовить на плите — обязательно в чугунной посуде с толстыми стенками, подойдёт пароварка. Абсолютно аутентичный вкус получится, если найдётся глиняная посуда и жаркое будет запекаться в духовке.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 2 килограмма шеи северного оленя;
🔸 70 миллилитров растительного масла;
🔸 200 миллилитров красного сухого вина;
🔸 5 яблок зелёного сорта с кислинкой;
🔸 2 головки чеснока;
🔸 1 крупная айва;
🔸 3 помидора;
🔸 по одной штуке красного и зелёного болгарского перца;
🔸 2 моркови;
🔸 20 штук маринованных оливок;
🔸 по 10 горошин чёрного и душистого перца;
🔸 3-4 лавровых листа;
🔸 20 грамм свежей петрушки;
🔸 соль по вкусу.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Промойте мясо, обсушите разовыми полотенцами, нарежьте кубиком 4х4 сантиметра. Подготовьте овощи — разрежьте яблоки на дольки, удалите сердцевину. Также дольками нарежьте айву и томаты. Морковь и болгарский перец нашинкуйте крупной соломкой. Петрушку свяжите пучком вместе с лавровыми листами, а чеснок оставьте неочищенным, но срежьте поперёк верхнюю часть, там, где верхушки долек.
2️⃣ Разогрейте масло в толстостенной жаровне, обжарьте мясо по 1-2 минуты на каждой стороне до золотистого цвета. Добавьте стакан горячей воды и красное вино, накройте крышкой, готовьте на небольшом огне, пока мясо не размягчится — около часа.
3️⃣ Затем добавьте все подготовленные овощи, оливки и специи. Влейте стакан воды, доведите до кипения, снова убавьте огонь до минимума и готовьте под крышкой 30 минут. Проверьте, что соуса достаточно. При необходимости влейте ещё 100-200 миллилитров горячей воды. Продолжайте готовить под крышкой ещё 30 минут.
🔥 Из готового блюда удалите головки чеснока и петрушку с лавровыми листиками. На этом все! Подавайте жаркое со свежим хрустящим хлебом и, при желании, с картофельным пюре. Приятного аппетита!
⭐️ Польза розмарина
❇️ При панкреатите
Благодаря способности убирать воспалительные заболевания, розмарин полезен при панкреатите. Присутствующие в растении целебные компоненты купируют болезненные ощущения и угнетают патогенную микрофлору.
❇️ При диабете
Популярная специя эффективна при диабете, потому как непосредственно снижает уровень глюкозы в крови. Розмарин положительно воздействует на поджелудочную железу, и она более активно вырабатывает инсулин.
❇️ Для похудения
Розмарин способствует ускорению обмена веществ, быстрее расщепляя жиры, а также снижает количество вредного холестерина в крови и уменьшает аппетит, потому является достойным продуктом, применяемым для похудения.
Узнать чем еще полезен розмарин для организма можно в статье:https://dikoved.ru/article/58335-rozmarin-opisanie-polza-i-vred-primenenie/?utm_source=tg
❇️ При панкреатите
Благодаря способности убирать воспалительные заболевания, розмарин полезен при панкреатите. Присутствующие в растении целебные компоненты купируют болезненные ощущения и угнетают патогенную микрофлору.
❇️ При диабете
Популярная специя эффективна при диабете, потому как непосредственно снижает уровень глюкозы в крови. Розмарин положительно воздействует на поджелудочную железу, и она более активно вырабатывает инсулин.
❇️ Для похудения
Розмарин способствует ускорению обмена веществ, быстрее расщепляя жиры, а также снижает количество вредного холестерина в крови и уменьшает аппетит, потому является достойным продуктом, применяемым для похудения.
Узнать чем еще полезен розмарин для организма можно в статье:https://dikoved.ru/article/58335-rozmarin-opisanie-polza-i-vred-primenenie/?utm_source=tg
👀 Мы тут договорились кое с кем и скидки этой недели - просто БОМБА!!! 🧨
🙏 Во-первых, Великий пост продолжается и у нас новые постные скидки:
Рыбные стейки – 7%
Рыбные консервы – 7%
Икра черная – 4%
Консервы из морепродуктов – 7%
Деликатесы из рыбы – 6%
👇️ Уже круто, не правда ли? Но это ещё не всё!!!
☀️ Мы предлагаем заранее подготовиться к Майским праздникам и закупиться вкусняшками для гриля и мангала!
🔥 Все товары из раздела для барбекю на этой неделе со скидкой 5%, даже наборы! А колбаски для жарки и бургерные котлеты - вообще со скидкой 15%! Кстати, сами грили у нас тоже зачетные. Рекомендуем!
🥰 А вы видели, на какое количество товаров на этой неделе скидка 5%? Итак, новинки и долгожданные:
Набор для холодца из страуса
Котлетное мясо страуса 1.5 кг
Шея страуса на кости
Суповой набор из страуса 0,5-0,6 кг
Обрезь мяса страуса для собак
Кедровый протеин GANAGA 100 гр
Кедровое сухое молоко ОРИГИНАЛ
Кедровое сухое молоко КЛУБНИКА
Икра щуки СЕВЕРНОЙ замороженная 500 г
Хвосты Rock омара (лобстера) с/м
Стерлядь горячего копчения замороженная
Горлицы дикие
Дикий вяхирь
Перга пчелиная
Рийет из дикого гуся
Утка кряква дикая 450-950 г
✨ А еще продолжается скидка 10% на крылья ската, скидка до 25% на полуфабрикаты: чебуреки из кабана и из марала, манты из косули и фарш из лани.
🥩 Хочется мяса? Возьмите со скидкой голяшку косули на кости, корейку лося или наборы для холодца из лося и из северного оленя. Тоже от 10 до 25% скидки! А ещё мы снизили цену на полукопченую колбасу из лося с кабаном. Рекомендуем!
И кстати, продолжаем со скидкой 30% продавать насыщенный костный бульон для Ваших шедевров.
🔥 Скорее на сайт, выбирайте всё что по душе!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqvZKTmR
🙏 Во-первых, Великий пост продолжается и у нас новые постные скидки:
Рыбные стейки – 7%
Рыбные консервы – 7%
Икра черная – 4%
Консервы из морепродуктов – 7%
Деликатесы из рыбы – 6%
👇️ Уже круто, не правда ли? Но это ещё не всё!!!
☀️ Мы предлагаем заранее подготовиться к Майским праздникам и закупиться вкусняшками для гриля и мангала!
🔥 Все товары из раздела для барбекю на этой неделе со скидкой 5%, даже наборы! А колбаски для жарки и бургерные котлеты - вообще со скидкой 15%! Кстати, сами грили у нас тоже зачетные. Рекомендуем!
🥰 А вы видели, на какое количество товаров на этой неделе скидка 5%? Итак, новинки и долгожданные:
Набор для холодца из страуса
Котлетное мясо страуса 1.5 кг
Шея страуса на кости
Суповой набор из страуса 0,5-0,6 кг
Обрезь мяса страуса для собак
Кедровый протеин GANAGA 100 гр
Кедровое сухое молоко ОРИГИНАЛ
Кедровое сухое молоко КЛУБНИКА
Икра щуки СЕВЕРНОЙ замороженная 500 г
Хвосты Rock омара (лобстера) с/м
Стерлядь горячего копчения замороженная
Горлицы дикие
Дикий вяхирь
Перга пчелиная
Рийет из дикого гуся
Утка кряква дикая 450-950 г
✨ А еще продолжается скидка 10% на крылья ската, скидка до 25% на полуфабрикаты: чебуреки из кабана и из марала, манты из косули и фарш из лани.
🥩 Хочется мяса? Возьмите со скидкой голяшку косули на кости, корейку лося или наборы для холодца из лося и из северного оленя. Тоже от 10 до 25% скидки! А ещё мы снизили цену на полукопченую колбасу из лося с кабаном. Рекомендуем!
И кстати, продолжаем со скидкой 30% продавать насыщенный костный бульон для Ваших шедевров.
🔥 Скорее на сайт, выбирайте всё что по душе!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqvZKTmR
🎓️ Мастер-класс "Готовим летнее меню. Как удивить гостей дичью"
🔥 Краснодар, встречай! Везём с собой мясо дичи, вдохновение для вашего нового летнего меню и бесплатный мастер-класс!
💡 Вы будете участвовать в приготовлении блюд из натуральной дичи в пароконвектоматах MKN.
Проводит: Бренд шеф-повар «Дикоед» Евгений Бердников
📝 БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
🔸Закуски из дичи;
🔸Окрошка на белом квасе из березового сока с дичью;
🔸Марал для салата и не только.;
🔸Окорок бобра томлённый с сезонными овощами;
🔸Лосятина;
🔸Блюда из фарша оленя.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 23 апреля с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Краснодар, ул. Ростовское шоссе 68/1, Компания «Пищевые Технологии»
✅ Вы можете записаться:
📱 по whatsApp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected]
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cvNlMx
🔥 Краснодар, встречай! Везём с собой мясо дичи, вдохновение для вашего нового летнего меню и бесплатный мастер-класс!
💡 Вы будете участвовать в приготовлении блюд из натуральной дичи в пароконвектоматах MKN.
Проводит: Бренд шеф-повар «Дикоед» Евгений Бердников
📝 БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
🔸Закуски из дичи;
🔸Окрошка на белом квасе из березового сока с дичью;
🔸Марал для салата и не только.;
🔸Окорок бобра томлённый с сезонными овощами;
🔸Лосятина;
🔸Блюда из фарша оленя.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 23 апреля с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Краснодар, ул. Ростовское шоссе 68/1, Компания «Пищевые Технологии»
✅ Вы можете записаться:
📱 по whatsApp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected]
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cvNlMx
Рулет с голубым сыром 🧀
👨🍳 Мясной рулет любят все. Всего за 1,5 часа можно приготовить вкуснейший рулет в домашних условиях из самых свежих и качественных продуктов.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 1 кг вырезки лося;
🔸 2 ст. ложки несолёного сливочного масла;
🔸 2 маленьких репчатых луковицы;
🔸 2 зубчика чеснока;
🔸 100 гр свежих шампиньонов;
🔸 1 ч. ложка свежего тимьяна;
🔸 200 гр мороженного шпината;
🔸 4 слайса жирного бекона;
🔸 50 гр сыра с плесенью;
🔸 100 мл сливок жирностью от 20 %;
🔸 50 мл оливкового масла;
🔸 ½ чайной ложки сушёного тимьяна;
🔸 1 ч ложка крупной соли;
🔸 свежемолотый чёрный перец;
🔸 шпагат для обвязки.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Измельчите 1 луковицу и зубчики чеснока, порежьте грибы мелким кубиком. Нагрейте сковородку на среднем огне, влейте немного оливкового масла, добавьте половину сливочного. Обжаривайте 3-4 минуты лук с чесноком, затем добавьте грибы и тимьян, готовьте ещё 8-10 минут. Уберите продукты из сковороды и в ней же обжарьте шпинат в течение 2-3 минут.
2️⃣ На вырезке сделайте продольный надрез бабочка, оставив неразрезанной толщину 3-4 сантиметра. Разверните мясо на разделочной доске, накройте пищевой плёнкой и отбейте до толщины 1,5 сантиметра. Потрите сыр.
3️⃣ Разложите мясо и распределите начинку слоями, оставив края мясной основы пустыми. Начинка будет из бекона, грибов, лука с чесноком, шпината и половины сыра. Посолите и поперчите по вкусу.
4️⃣ Поставьте духовку разогреваться на 180оС. Сверните рулет, закрепите шпагатом. Смажьте форму для выпечки оливковым маслом, уложите рулет, закройте верх фольгой. Выпекайте в течение 1 часа, в конце проверьте внутреннюю температуру — она должна быть 49-50оС. После этого уберите рулет из духовки и оставьте отдохнуть на 10 минут.
5️⃣ Сделайте соус. Измельчите вторую луковицу, нагрейте небольшой сотейник на среднем огне, обжарьте лук в сливочном масле до золотистого цвета. Влейте сливки, варите, помешивая, 8-10 минут. За это время сливки выпарятся и станут гуще. Добавьте оставшийся сыр, продолжайте варить, пока кусочки не растопятся полностью, а соус не станет однородным.
🔥 Перед подачей удалите с рулета шпагат, нарежьте на порции и подавайте со сливочным соусом.
👨🍳 Мясной рулет любят все. Всего за 1,5 часа можно приготовить вкуснейший рулет в домашних условиях из самых свежих и качественных продуктов.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 1 кг вырезки лося;
🔸 2 ст. ложки несолёного сливочного масла;
🔸 2 маленьких репчатых луковицы;
🔸 2 зубчика чеснока;
🔸 100 гр свежих шампиньонов;
🔸 1 ч. ложка свежего тимьяна;
🔸 200 гр мороженного шпината;
🔸 4 слайса жирного бекона;
🔸 50 гр сыра с плесенью;
🔸 100 мл сливок жирностью от 20 %;
🔸 50 мл оливкового масла;
🔸 ½ чайной ложки сушёного тимьяна;
🔸 1 ч ложка крупной соли;
🔸 свежемолотый чёрный перец;
🔸 шпагат для обвязки.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Измельчите 1 луковицу и зубчики чеснока, порежьте грибы мелким кубиком. Нагрейте сковородку на среднем огне, влейте немного оливкового масла, добавьте половину сливочного. Обжаривайте 3-4 минуты лук с чесноком, затем добавьте грибы и тимьян, готовьте ещё 8-10 минут. Уберите продукты из сковороды и в ней же обжарьте шпинат в течение 2-3 минут.
2️⃣ На вырезке сделайте продольный надрез бабочка, оставив неразрезанной толщину 3-4 сантиметра. Разверните мясо на разделочной доске, накройте пищевой плёнкой и отбейте до толщины 1,5 сантиметра. Потрите сыр.
3️⃣ Разложите мясо и распределите начинку слоями, оставив края мясной основы пустыми. Начинка будет из бекона, грибов, лука с чесноком, шпината и половины сыра. Посолите и поперчите по вкусу.
4️⃣ Поставьте духовку разогреваться на 180оС. Сверните рулет, закрепите шпагатом. Смажьте форму для выпечки оливковым маслом, уложите рулет, закройте верх фольгой. Выпекайте в течение 1 часа, в конце проверьте внутреннюю температуру — она должна быть 49-50оС. После этого уберите рулет из духовки и оставьте отдохнуть на 10 минут.
5️⃣ Сделайте соус. Измельчите вторую луковицу, нагрейте небольшой сотейник на среднем огне, обжарьте лук в сливочном масле до золотистого цвета. Влейте сливки, варите, помешивая, 8-10 минут. За это время сливки выпарятся и станут гуще. Добавьте оставшийся сыр, продолжайте варить, пока кусочки не растопятся полностью, а соус не станет однородным.
🔥 Перед подачей удалите с рулета шпагат, нарежьте на порции и подавайте со сливочным соусом.
👀 День и ночь наши закупщики странствуют по миру в поисках самых полезных, вкусных и натуральных продуктов... И открытием этой недели становится кедровый протеин!
🤔 Конечно, если три раза в день питаться вкусным и полезным диким мясом, с небольшим количеством круп и большим - овощей, прибегать к использованию порошкового белка вроде и не нужно.. Но что-то так ни у кого не получается.
Обычно хотя бы раз в день, а то и два, мы едим на бегу всякую... Фаст-фуд, в общем. А там сколько угодно жира, сахара, усилителей вкуса и прочей ерунды! Вот и выходит, что средний человек сейчас свою норму белка в день не съедает. Отсюда плохой обмен веществ, утомляемость, лишний вес и прочие холестериновые бляшки... (А правда заметно, что у нас теперь есть свой нутрициолог? 😅) Так что протеин в наше время не только спортсменам нужен, но и практически каждому! А кедровый ещё и вкусный очень, попробуйте сами!
☝️ Кстати, той же фирмы привезли сухое кедровое молоко обычное и клубничное - в пост самое то вообще! Скорее покупайте, первую неделю, как и на все новинки, на всё перечисленное скидка 5%.
🥩 Ну, ладно.. А в дичи-то какие поступления? Да так, по мелочи. Нутрия приехала в ассортименте, лось и косуля. А больше пока ничего.. Разве что для питомцев сушеное лёгкое, так рассказывали уже.
🍗 Зато точно стоит обратить внимание на птицу! Вот тут много новостей. Мы теперь разделываем страуса и в продаже появились новинки: набор для холодца, шеи, котлетное мясо и суповой набор из страуса. А ещё обрезь страуса для собак, филе большое и малое, печень и сердце страуса, желудок, печень и сердце вяхиря, долгожданные дикие утки кряквы, дикие вяхири и горлицы. Берите, что по душе, и обязательно расскажите, как Вам!
Скорее за покупками!
https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqw9yRUj
🤔 Конечно, если три раза в день питаться вкусным и полезным диким мясом, с небольшим количеством круп и большим - овощей, прибегать к использованию порошкового белка вроде и не нужно.. Но что-то так ни у кого не получается.
Обычно хотя бы раз в день, а то и два, мы едим на бегу всякую... Фаст-фуд, в общем. А там сколько угодно жира, сахара, усилителей вкуса и прочей ерунды! Вот и выходит, что средний человек сейчас свою норму белка в день не съедает. Отсюда плохой обмен веществ, утомляемость, лишний вес и прочие холестериновые бляшки... (А правда заметно, что у нас теперь есть свой нутрициолог? 😅) Так что протеин в наше время не только спортсменам нужен, но и практически каждому! А кедровый ещё и вкусный очень, попробуйте сами!
☝️ Кстати, той же фирмы привезли сухое кедровое молоко обычное и клубничное - в пост самое то вообще! Скорее покупайте, первую неделю, как и на все новинки, на всё перечисленное скидка 5%.
🥩 Ну, ладно.. А в дичи-то какие поступления? Да так, по мелочи. Нутрия приехала в ассортименте, лось и косуля. А больше пока ничего.. Разве что для питомцев сушеное лёгкое, так рассказывали уже.
🍗 Зато точно стоит обратить внимание на птицу! Вот тут много новостей. Мы теперь разделываем страуса и в продаже появились новинки: набор для холодца, шеи, котлетное мясо и суповой набор из страуса. А ещё обрезь страуса для собак, филе большое и малое, печень и сердце страуса, желудок, печень и сердце вяхиря, долгожданные дикие утки кряквы, дикие вяхири и горлицы. Берите, что по душе, и обязательно расскажите, как Вам!
Скорее за покупками!
https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqw9yRUj
🎓️ Пока не кончился учебный год, полуфабрикаты точно будут пользоваться популярностью... Ведь их может приготовить даже ребенок! На этой неделе радуем пельменями из северного оленя с можжевельником, котлетами для бургера из мяса страуса, котлетами из медвежатины и из бобра. А еще мы приготовили Вам хинкали и фрикадельки из марала, тефтели из мяса дикого кабана, колбаски для жарки из медведя и фарш из мяса коня.
🐟️ Чуть про рыбку не забыли! А там, между прочим, тоже много всего: стейк дикой рыбы меч, дорадо, морской язык, конгрио, филе трески лоин, нельма, щука, сиг, муксун, хариус и корюшка в ассортименте, скумбрия, камбала и ряпушка - на любой вкус рыбка! Загляните обязательно.
🍖 Нельзя обойтись и без деликатесов. Горячо любимая казы в ассортименте пришла, охотничьи колбаски из косули, рийет из фазана, долгожданный рийет из дикого гуся, полукопченая косуля, кабан и медведь, замороженный паштет из марала с красным вином, долгожданная стерлядь горячего копчения, филе-ломтики слабой соли омуля, нельмы и муксуна, сугудай из омуля и из муксуна и любимые нарезки: ассорти косуля+лось+северный олень, ассорти косуля+бобр, полукопченая лосятина и полукопченое мясо северного оленя.
🍓 В дикоросах снова ягоды и грибы: калина, жимолость, черника, морошка, жимолость, калина, вишня и другие, а также белые резаные грибы.
🦐 Не забудьте закупиться морепродуктами! Тут прибыли северные креветки, морской гребешок L и долгожданные хвосты rock омара!
👑 А в икре у нас тоже новинка - икра северной щуки. А еще икра сига, муксуна и омуля. Вкусная-я-я... Берите, не пожалеете!
💡 Загляните в бакалею за разными полезными маслами, пришли льняное, кунжутное, конопляное, тыквенное - всё самое вкусное и полезное! В лечении появились настойки мускуса бобра и желчи медведя - ужжжасно полезные!
🍯 А ещё не забудьте купить вкусный крем-мёд в ассортименте и долгожданную 🐝 пчелиную пергу.
Скорее за покупками!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqvZqMdH
🐟️ Чуть про рыбку не забыли! А там, между прочим, тоже много всего: стейк дикой рыбы меч, дорадо, морской язык, конгрио, филе трески лоин, нельма, щука, сиг, муксун, хариус и корюшка в ассортименте, скумбрия, камбала и ряпушка - на любой вкус рыбка! Загляните обязательно.
🍖 Нельзя обойтись и без деликатесов. Горячо любимая казы в ассортименте пришла, охотничьи колбаски из косули, рийет из фазана, долгожданный рийет из дикого гуся, полукопченая косуля, кабан и медведь, замороженный паштет из марала с красным вином, долгожданная стерлядь горячего копчения, филе-ломтики слабой соли омуля, нельмы и муксуна, сугудай из омуля и из муксуна и любимые нарезки: ассорти косуля+лось+северный олень, ассорти косуля+бобр, полукопченая лосятина и полукопченое мясо северного оленя.
🍓 В дикоросах снова ягоды и грибы: калина, жимолость, черника, морошка, жимолость, калина, вишня и другие, а также белые резаные грибы.
🦐 Не забудьте закупиться морепродуктами! Тут прибыли северные креветки, морской гребешок L и долгожданные хвосты rock омара!
👑 А в икре у нас тоже новинка - икра северной щуки. А еще икра сига, муксуна и омуля. Вкусная-я-я... Берите, не пожалеете!
💡 Загляните в бакалею за разными полезными маслами, пришли льняное, кунжутное, конопляное, тыквенное - всё самое вкусное и полезное! В лечении появились настойки мускуса бобра и желчи медведя - ужжжасно полезные!
🍯 А ещё не забудьте купить вкусный крем-мёд в ассортименте и долгожданную 🐝 пчелиную пергу.
Скорее за покупками!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqvZqMdH
🎓️ Мастер-класс "Летнее меню. Дичь и гриль"
🔥 Мы знаем, вы этого ждали! Абсолютно новый мастер-класс в Химках. Приготовим дичь на гриле - сочно, ароматно и, конечно, вкусно!
Проводит: Бренд шеф-повар «Дикоед» Евгений Бердников
📝 БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
🔸Закуска из мяса дичи;
🔸Гриль колбаски из дичи разной;
🔸Блюда из лесных грибов и ягод;
🔸Фарш из лося;
🔸Фарш из медведя.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 25 апреля с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк. Гастроплощадка компании «MELIUS/CONVOTHERM»
✅ Вы можете записаться:
📞 по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил;
📱 по whatsApp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected]
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cw90f1
Партнер мероприятия Мелиус Хорека @melius_horeca
🔥 Мы знаем, вы этого ждали! Абсолютно новый мастер-класс в Химках. Приготовим дичь на гриле - сочно, ароматно и, конечно, вкусно!
Проводит: Бренд шеф-повар «Дикоед» Евгений Бердников
📝 БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
🔸Закуска из мяса дичи;
🔸Гриль колбаски из дичи разной;
🔸Блюда из лесных грибов и ягод;
🔸Фарш из лося;
🔸Фарш из медведя.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 25 апреля с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк. Гастроплощадка компании «MELIUS/CONVOTHERM»
✅ Вы можете записаться:
📞 по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил;
📱 по whatsApp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected]
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cw90f1
Партнер мероприятия Мелиус Хорека @melius_horeca
⚡ Пятничные скидки! ⚡
🥰 По традиции на все новинки и долгожданное делаем - 5%
Набор для холодца из страуса
Котлетное мясо страуса 1.5 кг
Шея страуса на кости
Суповой набор из страуса 0,5-0,6 кг
Обрезь мяса страуса для собак
Кедровый протеин GANAGA 100 гр
Кедровое сухое молоко ОРИГИНАЛ
Кедровое сухое молоко КЛУБНИКА
Икра щуки СЕВЕРНОЙ замороженная 500 г
Хвосты Rock омара (лобстера) с/м
Стерлядь горячего копчения замороженная
Горлицы дикие
Дикий вяхирь
Перга пчелиная
Рийет из дикого гуся
Утка кряква дикая 450-950 г
🐟️ Рыбные скидки в Великий Пост
Рыбные стейки – 7%
Рыбные консервы – 7%
Икра черная – 4%
Рыбные котлеты – 10%
Консервы из морепродуктов – 7%
Деликатесы из рыбы – 6%
🎉 Готовимся к праздникам!
на весь гриль скидки 5%
А на колбаски для жарки и бургерные котлеты из мяса дичи аж - 15%
🥩 Среди дичи скидками радуют:
Голяшка косули на кости – 10%
Корейка лося без кости (толстый край) – 10%
Фарш из мяса лани – 10%
Набор для холодца из лося – 25%
Набор для холодца из северного оленя – 25%
🔥 Продлеваем скидки на полуфабрикаты:
Чебуреки из кабана – 25%
Чебуреки из марала – 25%
Манты из косули – 25%
☀ В деликатесах Рулет из пашины лося – 20%
🥄 В бакалее:
Костный бульон насыщенный замороженный 3 литра – 30%
📉 СНИЖЕННЫЕ ЦЕНЫ
Колбаса из лося с кабаном полукопченая
👇 Вот это да! Спешите сделать заказ!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqvWHKy2
🥰 По традиции на все новинки и долгожданное делаем - 5%
Набор для холодца из страуса
Котлетное мясо страуса 1.5 кг
Шея страуса на кости
Суповой набор из страуса 0,5-0,6 кг
Обрезь мяса страуса для собак
Кедровый протеин GANAGA 100 гр
Кедровое сухое молоко ОРИГИНАЛ
Кедровое сухое молоко КЛУБНИКА
Икра щуки СЕВЕРНОЙ замороженная 500 г
Хвосты Rock омара (лобстера) с/м
Стерлядь горячего копчения замороженная
Горлицы дикие
Дикий вяхирь
Перга пчелиная
Рийет из дикого гуся
Утка кряква дикая 450-950 г
🐟️ Рыбные скидки в Великий Пост
Рыбные стейки – 7%
Рыбные консервы – 7%
Икра черная – 4%
Рыбные котлеты – 10%
Консервы из морепродуктов – 7%
Деликатесы из рыбы – 6%
🎉 Готовимся к праздникам!
на весь гриль скидки 5%
А на колбаски для жарки и бургерные котлеты из мяса дичи аж - 15%
🥩 Среди дичи скидками радуют:
Голяшка косули на кости – 10%
Корейка лося без кости (толстый край) – 10%
Фарш из мяса лани – 10%
Набор для холодца из лося – 25%
Набор для холодца из северного оленя – 25%
🔥 Продлеваем скидки на полуфабрикаты:
Чебуреки из кабана – 25%
Чебуреки из марала – 25%
Манты из косули – 25%
☀ В деликатесах Рулет из пашины лося – 20%
🥄 В бакалее:
Костный бульон насыщенный замороженный 3 литра – 30%
📉 СНИЖЕННЫЕ ЦЕНЫ
Колбаса из лося с кабаном полукопченая
👇 Вот это да! Спешите сделать заказ!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqvWHKy2
🐇 Котлеты из зайца
Мясо у дикого зайца несколько более сухое и жилистое, чем у домашнего кролика и имеет специфичный «диковатый» аромат. Чтобы избавиться от запаха, заячью тушку потребуется в течение нескольких часов вымачивать в холодной воде или в слабом уксусном растворе. После этого мясо становится светлее и делается не таким «ароматным». Готовить из него можно все, что угодно. Очень вкусными и, главное, постными получаются котлеты. Особенно, если воспользоваться авторским рецептом от Дмитрия Шуршакова, шеф-повара гастробара «Никуда не едем».
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 грамм филе зайца;
80 грамм лука;
40 грамм молока;
40 грамм хлебного мякиша;
240 грамм капусты краснокочанной;
80 грамм растительного масла;
20 грамм сливочного масла;
32 грамма моцареллы;
120 грамм запеченной свеклы;
8 грамм чеснока;
20 грамм сметаны;
20 грамм майонеза;
80 г соуса деми глас (demi-glace) с изюмом.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Подготовленное филе зайца пропустить через мясорубку или измельчить на кухонном комбайне. Поскольку мясо жилистое, то, чтобы оно лучше перемалывалось, его желательно слегка подморозить. Вместе с зайчатиной прокрутить свежий лук и белый батон. Потом добавить молоко, посолить и поперчить по вкусу. Хорошенько перемешать до однородности.
2️⃣ Сформировать по две небольших котлетки на порцию (всего 8 штук). Обжарить на сковороде в растительном масле с обеих сторон до полуготовности и появления золотистой корочки.
3️⃣ Переложить в сотейник и довести в духовом шкафу до готовности при температуре +180 °С около 6 минут.
4️⃣ Краснокочанную капусту пошинковать тонкими ломтиками. Потом обжарить на сковороде с растительным маслом, долить немного воды и продолжать тушить до полной готовности (до мягкости). Тушеную капусту переложить в чашу блендера, измельчить. Добавить сахар, соль и сливочное масло.
5️⃣ Для приготовления свекольного салата запеченную свеклу натереть, добавить сметану и майонез. Чеснок мелко порубить, высыпать туда же. Перемешать, сформировать 8 кнелей (по две на порцию).
6️⃣ Взять листья красной капусты, вырезать из них кружочки по 2-3 штуки на порцию. Бланшировать по 3 минуты в горячей воде. Достать, откинуть на сито.
🍽️ Подавать к столу на порционной плоской тарелке выложив на нее сначала заячьи котлеты и кнели из свекольного салата. Потом сверху полить французским соусом деми глас и декорировать чипсами из краснокочанной капусты. Украсить мангольдом (листовая свекла).
Мясо у дикого зайца несколько более сухое и жилистое, чем у домашнего кролика и имеет специфичный «диковатый» аромат. Чтобы избавиться от запаха, заячью тушку потребуется в течение нескольких часов вымачивать в холодной воде или в слабом уксусном растворе. После этого мясо становится светлее и делается не таким «ароматным». Готовить из него можно все, что угодно. Очень вкусными и, главное, постными получаются котлеты. Особенно, если воспользоваться авторским рецептом от Дмитрия Шуршакова, шеф-повара гастробара «Никуда не едем».
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 грамм филе зайца;
80 грамм лука;
40 грамм молока;
40 грамм хлебного мякиша;
240 грамм капусты краснокочанной;
80 грамм растительного масла;
20 грамм сливочного масла;
32 грамма моцареллы;
120 грамм запеченной свеклы;
8 грамм чеснока;
20 грамм сметаны;
20 грамм майонеза;
80 г соуса деми глас (demi-glace) с изюмом.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Подготовленное филе зайца пропустить через мясорубку или измельчить на кухонном комбайне. Поскольку мясо жилистое, то, чтобы оно лучше перемалывалось, его желательно слегка подморозить. Вместе с зайчатиной прокрутить свежий лук и белый батон. Потом добавить молоко, посолить и поперчить по вкусу. Хорошенько перемешать до однородности.
2️⃣ Сформировать по две небольших котлетки на порцию (всего 8 штук). Обжарить на сковороде в растительном масле с обеих сторон до полуготовности и появления золотистой корочки.
3️⃣ Переложить в сотейник и довести в духовом шкафу до готовности при температуре +180 °С около 6 минут.
4️⃣ Краснокочанную капусту пошинковать тонкими ломтиками. Потом обжарить на сковороде с растительным маслом, долить немного воды и продолжать тушить до полной готовности (до мягкости). Тушеную капусту переложить в чашу блендера, измельчить. Добавить сахар, соль и сливочное масло.
5️⃣ Для приготовления свекольного салата запеченную свеклу натереть, добавить сметану и майонез. Чеснок мелко порубить, высыпать туда же. Перемешать, сформировать 8 кнелей (по две на порцию).
6️⃣ Взять листья красной капусты, вырезать из них кружочки по 2-3 штуки на порцию. Бланшировать по 3 минуты в горячей воде. Достать, откинуть на сито.
🍽️ Подавать к столу на порционной плоской тарелке выложив на нее сначала заячьи котлеты и кнели из свекольного салата. Потом сверху полить французским соусом деми глас и декорировать чипсами из краснокочанной капусты. Украсить мангольдом (листовая свекла).
❓️ Когда собирать и как хранить розмарин
👀 Собирать розмариновую зелень рекомендуется до образования бутонов, когда полезные вещества в ней содержатся в наибольшей концентрации. Нужно срезать молодые побеги длиной до 20 см, которые более мягкие и сочные. Можно заготавливать и цветки розмарина (их добавляют в чаи и настойки). Для сушки на зиму растительное сырье следует разложить тонким слоем на ткани или бумаге в сухом, теплом и хорошо проветриваемом помещении. Весь процесс обычно занимает порядка 2-3 недель.
🌾 Сушить зелень можно и в духовке при минимальном нагреве или в электросушилке. Высушенный розмарин нужно распределить по тканевым мешочкам и хранить в затемненном месте в домашних условиях до двух лет. Зелень можно замораживать и держать в морозилке до полугода.
👇️ О пользе розмарина читайте в статье:
https://dikoved.ru/article/58335-rozmarin-opisanie-polza-i-vred-primenenie/?utm_source=tg
👀 Собирать розмариновую зелень рекомендуется до образования бутонов, когда полезные вещества в ней содержатся в наибольшей концентрации. Нужно срезать молодые побеги длиной до 20 см, которые более мягкие и сочные. Можно заготавливать и цветки розмарина (их добавляют в чаи и настойки). Для сушки на зиму растительное сырье следует разложить тонким слоем на ткани или бумаге в сухом, теплом и хорошо проветриваемом помещении. Весь процесс обычно занимает порядка 2-3 недель.
🌾 Сушить зелень можно и в духовке при минимальном нагреве или в электросушилке. Высушенный розмарин нужно распределить по тканевым мешочкам и хранить в затемненном месте в домашних условиях до двух лет. Зелень можно замораживать и держать в морозилке до полугода.
👇️ О пользе розмарина читайте в статье:
https://dikoved.ru/article/58335-rozmarin-opisanie-polza-i-vred-primenenie/?utm_source=tg
🐟️ Котлеты из щуки с салом
Невероятно нежные и сочные котлеты, приготовленные из щучьего мяса по рецепту известного видеоблогера и профессионального шеф-повара Василия Емельяненко, буквально тают во рту. Делаются они быстро, причем с использованием минимального количества ингредиентов.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
750 грамм морской щуки (филе);
150 грамм соленого сала;
200 грамм репчатого лука;
30 грамм белой пшеничной муки;
3 грамма копченой парики (½ чайной ложки);
растительное масло по вкусу;
черный молотый перец по вкусу;
соль по вкусу.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Щучье филе, сало и лук порезать произвольными кусочками. Перекрутить на мясорубке.
2️⃣ Фарш выложить в миску, приправить копченой паприкой. Посолить, поперчить, не жалея. Хорошо вымешать. Обычно рыбный фарш получается очень клейким.
3️⃣ Сформировать небольшие массой примерно по 100 г котлетки. Обвалять их в муке.
4️⃣ Сковороду с растительным маслом разогреть на огне. Выложить туда котлеты и до золотистой корочки обжарить с двух сторон.
5️⃣ Противень выстелить пергаментом, переложить на него обжаренные котлеты.
6️⃣ Духовой шкаф разогреть до +180 °С. Поставить в него противень с котлетами на 5-7 минут.
🍽️ К столу щучьи котлеты подавать с любым гарниром (пюре картофельное, рис и пр.) или салатом. Можно сервировать, залив в тарелке жирными сливками (33%) и побрызгав укропным маслом. Украсить зеленью.
Невероятно нежные и сочные котлеты, приготовленные из щучьего мяса по рецепту известного видеоблогера и профессионального шеф-повара Василия Емельяненко, буквально тают во рту. Делаются они быстро, причем с использованием минимального количества ингредиентов.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
750 грамм морской щуки (филе);
150 грамм соленого сала;
200 грамм репчатого лука;
30 грамм белой пшеничной муки;
3 грамма копченой парики (½ чайной ложки);
растительное масло по вкусу;
черный молотый перец по вкусу;
соль по вкусу.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Щучье филе, сало и лук порезать произвольными кусочками. Перекрутить на мясорубке.
2️⃣ Фарш выложить в миску, приправить копченой паприкой. Посолить, поперчить, не жалея. Хорошо вымешать. Обычно рыбный фарш получается очень клейким.
3️⃣ Сформировать небольшие массой примерно по 100 г котлетки. Обвалять их в муке.
4️⃣ Сковороду с растительным маслом разогреть на огне. Выложить туда котлеты и до золотистой корочки обжарить с двух сторон.
5️⃣ Противень выстелить пергаментом, переложить на него обжаренные котлеты.
6️⃣ Духовой шкаф разогреть до +180 °С. Поставить в него противень с котлетами на 5-7 минут.
🍽️ К столу щучьи котлеты подавать с любым гарниром (пюре картофельное, рис и пр.) или салатом. Можно сервировать, залив в тарелке жирными сливками (33%) и побрызгав укропным маслом. Украсить зеленью.
💆♀️ Польза розмарина для лица
✨ Поскольку в розмарине содержится большое количество полезных веществ, то он применяется в косметологической области. Благодаря наличию антиоксидантов он хорошо помогает избавиться от первых морщин и улучшить увядающую стареющую кожу. Готовится лосьон из 0,5 л холодной кипяченой воды, 5 мл столового (9%) уксуса и 3 капель розмаринового масла. Полученным тоником нужно протирать лицо утром и вечером.
💡 Для борьбы с различными высыпаниями используются маски. В масло расторопши (10 мл) нужно влить капельку эфирного масла розмарина, равномерно нанести средство на кожу лица, подержать 15-20 минут и смыть теплой водой. Отлично работают настои и отвары, которыми тоже рекомендуется протирать лицо или добавлять в воду при умывании.
👍️ Польза розмарина заключается в способности активизировать циркуляцию крови, снимать отеки, увлажнять кожу, купировать воспаление, устранять пигментные пятна, улучшать цвет лица и др. Косметические средства на его основе уменьшают проявление возрастных изменений кожи, регенерируя процесс обновления эпителия.
👇️ О пользе розмарина читайте в статье:
https://dikoved.ru/article/58335-rozmarin-opisanie-polza-i-vred-primenenie/?utm_source=tg
✨ Поскольку в розмарине содержится большое количество полезных веществ, то он применяется в косметологической области. Благодаря наличию антиоксидантов он хорошо помогает избавиться от первых морщин и улучшить увядающую стареющую кожу. Готовится лосьон из 0,5 л холодной кипяченой воды, 5 мл столового (9%) уксуса и 3 капель розмаринового масла. Полученным тоником нужно протирать лицо утром и вечером.
💡 Для борьбы с различными высыпаниями используются маски. В масло расторопши (10 мл) нужно влить капельку эфирного масла розмарина, равномерно нанести средство на кожу лица, подержать 15-20 минут и смыть теплой водой. Отлично работают настои и отвары, которыми тоже рекомендуется протирать лицо или добавлять в воду при умывании.
👍️ Польза розмарина заключается в способности активизировать циркуляцию крови, снимать отеки, увлажнять кожу, купировать воспаление, устранять пигментные пятна, улучшать цвет лица и др. Косметические средства на его основе уменьшают проявление возрастных изменений кожи, регенерируя процесс обновления эпителия.
👇️ О пользе розмарина читайте в статье:
https://dikoved.ru/article/58335-rozmarin-opisanie-polza-i-vred-primenenie/?utm_source=tg
