😮 Вы ЭТО видели?!
🤩 Потрясающий, бомбический, мегаполезный и вкуснейший вятский мёд диких медоносов теперь можно купить в бочонке! Это натуральный дикий мёд в экологичной и красивой упаковке из настоящей липы. Все швы тщательно промазаны настоящим пчелиным воском.
🍯 Упаковка очень красивая отлично подойдет для подарка! И это мёд, а он точно пригодится, ведь помогает при авитаминозе, простуде, снижении иммунитета... И даже просто плохом настроении!
👍️ Вот это новинка! Уже задумывались о подарках на Новый Год? Вполне подойдёт =)
🐝 Кстати, долгожданная пчелиная перга тоже приехала, а в подарках появились выделанные шкурки бобра и когти медведя с головой из металла.
Вятский мед ждет заказов по ссылке:
https://dikoed.ru/catalog/myed_paseka/ftr/features-is-borte/apply/?erid=2VtzqwiFeXN
🤩 Потрясающий, бомбический, мегаполезный и вкуснейший вятский мёд диких медоносов теперь можно купить в бочонке! Это натуральный дикий мёд в экологичной и красивой упаковке из настоящей липы. Все швы тщательно промазаны настоящим пчелиным воском.
🍯 Упаковка очень красивая отлично подойдет для подарка! И это мёд, а он точно пригодится, ведь помогает при авитаминозе, простуде, снижении иммунитета... И даже просто плохом настроении!
👍️ Вот это новинка! Уже задумывались о подарках на Новый Год? Вполне подойдёт =)
🐝 Кстати, долгожданная пчелиная перга тоже приехала, а в подарках появились выделанные шкурки бобра и когти медведя с головой из металла.
Вятский мед ждет заказов по ссылке:
https://dikoed.ru/catalog/myed_paseka/ftr/features-is-borte/apply/?erid=2VtzqwiFeXN
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Последний день фестиваля Мегустро и первый сегодняшний розыгрыш приза на стенде Дикоед. Победитель Гаврилов Максим! Максим, поздравляем, подходите к нам за призом!
😱 А чем пополнить запас мяса дичи?
Ооо! Рекомендуем =)
Лапы медведя в шкуре с когтями подъехали, язык марала и очищенная губа лося, дикий кабан, лось, европейский и северный олени, медведь, конина в ассортименте, а для любимых питомцев - легкое лося!
🍗 Приехало довольно много птицы: тушки цесарки, тетерев в пере, рябчик в пере, глухарь в пере, вальдшнеп в пере осенний и яйца цесарки.
🐟️ А что по рыбке?
Корюшка, долгожданное филе трески лойн, скумбрия, сибас, нерка в ассортименте и суповые наборы из сёмги, чавычи и акулы. А в морепродуктах красная креветка карабинерос, осьминог, каракатица, рапан и северные креветки.
🍔 Если некогда готовить, но питаться хочется вкусно и полезно, обратите внимание на наши полуфабрикаты: котлеты для бургера из медведя, лося и мяса страуса; колбаски для жарки из лося, люля-кебаб из лося и из мяса страуса, пельмени из медведя, фарш из косули, из кабана, из северного оленя, из медведя с лосятиной из мяса марала и из мяса коня, а также рыбные стейки из акулы, чавычи и дикой сёмги.
🍖 На любой праздник и на каждый день будут кстати вкусные деликатесы из дичи: ребрышки кабана полукопченые, грудинка кабана копченая, мясные чипсы из северного оленя, шпик кабана по-венгерски, рулька кабана варено-копченая и балтийский угорь горячего копчения.
☕️ В бакалее, ко всем этим вкусняшкам, вы найдете иван-чай с яблоком и шиповником, а также паштет из печени и икры тресковых рыб.
🍓 Загляните и в дикоросы! Земляника, жимолость, морошка, голубика, малина и другие ягоды поступили в достаточном количестве! Заказывайте, сколько нужно! А еще белые грибы резаные, 2 сорт и экстра, лисички целые и подосиновик резаный.
👉️ https://dikoed.ru/?erid=2VtzqvYJfGY
Ооо! Рекомендуем =)
Лапы медведя в шкуре с когтями подъехали, язык марала и очищенная губа лося, дикий кабан, лось, европейский и северный олени, медведь, конина в ассортименте, а для любимых питомцев - легкое лося!
🍗 Приехало довольно много птицы: тушки цесарки, тетерев в пере, рябчик в пере, глухарь в пере, вальдшнеп в пере осенний и яйца цесарки.
🐟️ А что по рыбке?
Корюшка, долгожданное филе трески лойн, скумбрия, сибас, нерка в ассортименте и суповые наборы из сёмги, чавычи и акулы. А в морепродуктах красная креветка карабинерос, осьминог, каракатица, рапан и северные креветки.
🍔 Если некогда готовить, но питаться хочется вкусно и полезно, обратите внимание на наши полуфабрикаты: котлеты для бургера из медведя, лося и мяса страуса; колбаски для жарки из лося, люля-кебаб из лося и из мяса страуса, пельмени из медведя, фарш из косули, из кабана, из северного оленя, из медведя с лосятиной из мяса марала и из мяса коня, а также рыбные стейки из акулы, чавычи и дикой сёмги.
🍖 На любой праздник и на каждый день будут кстати вкусные деликатесы из дичи: ребрышки кабана полукопченые, грудинка кабана копченая, мясные чипсы из северного оленя, шпик кабана по-венгерски, рулька кабана варено-копченая и балтийский угорь горячего копчения.
☕️ В бакалее, ко всем этим вкусняшкам, вы найдете иван-чай с яблоком и шиповником, а также паштет из печени и икры тресковых рыб.
🍓 Загляните и в дикоросы! Земляника, жимолость, морошка, голубика, малина и другие ягоды поступили в достаточном количестве! Заказывайте, сколько нужно! А еще белые грибы резаные, 2 сорт и экстра, лисички целые и подосиновик резаный.
👉️ https://dikoed.ru/?erid=2VtzqvYJfGY
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Последний розыгрыш приза на сегодня на гастрофестивале Мегустро на стенде Дикоед. И у нас победитель Яна Билозир! Яна, подходите на наш стенд за призом!
🙏 25-27 октября. Айда с нами в Ростов-на-Дону!
👀 Чем известен юг России? Конечно, своими урожаями! Очень вкусный фестиваль ждёт нас в конце октября в Ростове-на-Дону!
🔥 C 25 по 27 октября в Ростове на площадках «ДонЭкспоцентра» пройдет продовольственная выставка «Ростов гостеприимный».
😘 Вы, конечно, уже догадались, что мы тоже туда едем. И не просто едем и везём наши вкуснющщие деликатесы на выставку, но ещё и планируем провести серию бесплатных мастер-классов по приготовлению блюд из дичи от нашего супер-шефа Евгения Бердникова!
👇️ Подробнее о мастер-классах читайте здесь:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klassy-na-vystavke-rostov-gostepriimnyy/
👍️ А получить бесплатный билет на выставку "Ростов гостеприимный" можно по ссылке:
https://rostovgostepriimniy.ru/
До встречи на выставке!
👀 Чем известен юг России? Конечно, своими урожаями! Очень вкусный фестиваль ждёт нас в конце октября в Ростове-на-Дону!
🔥 C 25 по 27 октября в Ростове на площадках «ДонЭкспоцентра» пройдет продовольственная выставка «Ростов гостеприимный».
😘 Вы, конечно, уже догадались, что мы тоже туда едем. И не просто едем и везём наши вкуснющщие деликатесы на выставку, но ещё и планируем провести серию бесплатных мастер-классов по приготовлению блюд из дичи от нашего супер-шефа Евгения Бердникова!
👇️ Подробнее о мастер-классах читайте здесь:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klassy-na-vystavke-rostov-gostepriimnyy/
👍️ А получить бесплатный билет на выставку "Ростов гостеприимный" можно по ссылке:
https://rostovgostepriimniy.ru/
До встречи на выставке!
⚡️ Пятничные скидки! ⚡️
💝 По нашей традиции, на неделю мы предоставляем скидку 5% на все новинки и долгожданные товары нашего каталога. На этой неделе это
🟣 Пчелиная перга - итоговая цена 370р
🟣 Филе трески лойн без кожи и кости
🟣 Вятский мёд диких медоносов в потрясных бочонках
👇️ В разделе дичь новые скидки:
🔴 Котлетное мясо лося 5 кг – 10%
🔴 Нутрия тушка (3-5кг) – 10%
🔴 Окорок лани без кости – 5%
🔴 Ребра конины на косточке – 15%
🔴 Ребра косули на кости – 15%
🔴 Лопатка бобра на кости – 20%
🔴 Ребра бобра замороженные (без наружных пленок) – 20%
🌿 В дикоросах приятная скидка на подосиновики:
🟢 Гриб подосиновик резаный (коробка 5кг) – 15%
🟢 Гриб подосиновик резаный (500 грамм) – 15%
🍤 В морепродуктах скидками радует Корбикула сахалинская – 20%. Всего 272 рубля за упаковку!
🍖 В деликатесах:
🟣 вкуснейшее мясо бобра на косточке полукопченое – 40% 😳 Рекордно низкие 78 рублей за 100 грамм!
🟣 Рулет из пашины северного оленя копченый – 10% всего 119 рублей за 100 грамм мясного рулета из натуральной дичи
🟣 Ребрышки лося полукопченые – 15% всего 964 рубля за целый килограмм гастрономического удовольствия
🥟 В бакалее новые скидки:
🟠 Паштет из мяса марала с белыми грибами -15%
🟠 Котлеты для бургера из европейского оленя – 10%
🟠 Пельмени из лося со шпиком кабана 500 г. – 10%
🟠 Колбаски для жарки из лося (со шпиком кабана) – 10%
🟠 Костный бульон насыщенный замороженный 3 литра – 30%
📉 А так же снижены цены:
🟡 Шея, окорок и лопатка медведя
🟡 Морской виноград
🟡 Нерка замороженная
🟡 Сарган и ставрида – значительно снизилась цена (25%!)
🟡 Глухарь (без пера)
🟡 Желудок коня
🟡 Трахея лося и северного оленя упала в 2,5 раза.
🟡 Хвост лобстера. Снизилась оптовая цена
🟡 сморчки в коробках стали дешевле
🟡 Белые грибы
👇️ Заходите на наш сайт!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzquY2wnt
💝 По нашей традиции, на неделю мы предоставляем скидку 5% на все новинки и долгожданные товары нашего каталога. На этой неделе это
🟣 Пчелиная перга - итоговая цена 370р
🟣 Филе трески лойн без кожи и кости
🟣 Вятский мёд диких медоносов в потрясных бочонках
👇️ В разделе дичь новые скидки:
🔴 Котлетное мясо лося 5 кг – 10%
🔴 Нутрия тушка (3-5кг) – 10%
🔴 Окорок лани без кости – 5%
🔴 Ребра конины на косточке – 15%
🔴 Ребра косули на кости – 15%
🔴 Лопатка бобра на кости – 20%
🔴 Ребра бобра замороженные (без наружных пленок) – 20%
🌿 В дикоросах приятная скидка на подосиновики:
🟢 Гриб подосиновик резаный (коробка 5кг) – 15%
🟢 Гриб подосиновик резаный (500 грамм) – 15%
🍤 В морепродуктах скидками радует Корбикула сахалинская – 20%. Всего 272 рубля за упаковку!
🍖 В деликатесах:
🟣 вкуснейшее мясо бобра на косточке полукопченое – 40% 😳 Рекордно низкие 78 рублей за 100 грамм!
🟣 Рулет из пашины северного оленя копченый – 10% всего 119 рублей за 100 грамм мясного рулета из натуральной дичи
🟣 Ребрышки лося полукопченые – 15% всего 964 рубля за целый килограмм гастрономического удовольствия
🥟 В бакалее новые скидки:
🟠 Паштет из мяса марала с белыми грибами -15%
🟠 Котлеты для бургера из европейского оленя – 10%
🟠 Пельмени из лося со шпиком кабана 500 г. – 10%
🟠 Колбаски для жарки из лося (со шпиком кабана) – 10%
🟠 Костный бульон насыщенный замороженный 3 литра – 30%
📉 А так же снижены цены:
🟡 Шея, окорок и лопатка медведя
🟡 Морской виноград
🟡 Нерка замороженная
🟡 Сарган и ставрида – значительно снизилась цена (25%!)
🟡 Глухарь (без пера)
🟡 Желудок коня
🟡 Трахея лося и северного оленя упала в 2,5 раза.
🟡 Хвост лобстера. Снизилась оптовая цена
🟡 сморчки в коробках стали дешевле
🟡 Белые грибы
👇️ Заходите на наш сайт!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzquY2wnt
⭐️ 14 ноября. Нижний Новгород. Форум "Наше дело - ресторан"
❓КАК добиться высокой рентабельности в ресторане?
❓КАК эффективно управлять рестораном и развивать свой бизнес?
❓КАК мотивировать и удерживать сотрудников?
🔥 Ответы на эти и многие другие вопросы на форуме НАШЕ ДЕЛО — РЕСТОРАН в Нижнем Новгороде 14 ноября!
🥰 "ДикоЕд" тоже участвует в форуме и будет угощать посетителей деликатесными вкусняшками и консультировать по вопросам приготовления дичи.
На форуме вас ждут:
📍лекции и практикумы от ведущих экспертов ресторанного бизнеса
📍мастер-классы от титулованных шеф-поваров
📍выставка более 30 компаний-поставщиков в сфере HoReCa
📍7 часов концентрированной пользы и контактов для вашего бизнеса
⚠️ Участие БЕСПЛАТНО для владельцев, руководителей и шеф-поваров ресторанов и кафе.
Более 600 рестораторов уже с нами! Примите участие в главном мероприятии Поволжья в сфере HoReCa!
☝️ Количество мест ограничено, успейте зарегистрировать себя и своих коллег!
🔻 Получить персональное приглашение можно по ссылке: https://horeca.bfnashedelo.ru/restaurant/
❓КАК добиться высокой рентабельности в ресторане?
❓КАК эффективно управлять рестораном и развивать свой бизнес?
❓КАК мотивировать и удерживать сотрудников?
🔥 Ответы на эти и многие другие вопросы на форуме НАШЕ ДЕЛО — РЕСТОРАН в Нижнем Новгороде 14 ноября!
🥰 "ДикоЕд" тоже участвует в форуме и будет угощать посетителей деликатесными вкусняшками и консультировать по вопросам приготовления дичи.
На форуме вас ждут:
📍лекции и практикумы от ведущих экспертов ресторанного бизнеса
📍мастер-классы от титулованных шеф-поваров
📍выставка более 30 компаний-поставщиков в сфере HoReCa
📍7 часов концентрированной пользы и контактов для вашего бизнеса
⚠️ Участие БЕСПЛАТНО для владельцев, руководителей и шеф-поваров ресторанов и кафе.
Более 600 рестораторов уже с нами! Примите участие в главном мероприятии Поволжья в сфере HoReCa!
☝️ Количество мест ограничено, успейте зарегистрировать себя и своих коллег!
🔻 Получить персональное приглашение можно по ссылке: https://horeca.bfnashedelo.ru/restaurant/
🫕 Чахохбили из фазана
👨🍳 Чахохбили обладает интенсивным ароматом благодаря специям и зелени. Блюдо имеет богатый и насыщенный вкус с легкой кислинкой от помидоров и неповторимой пикантностью от специй.
📝 Ингредиенты:
🔸 Мясо фазана не менее 900 граммов;
🔸 Вода 400 миллилитров;
🔸 Лук репчатый 200 граммов;
🔸 Морковь 200 граммов;
🔸 Перец болгарский 200 граммов;
🔸 Помидоры 200 граммов;
🔸 5 зубчиков чеснока;
🔸 Белое вино 200 миллилитров;
🔸 Соус ткемали 150 граммов;
🔸 Томатная паста 80 граммов;
🔸 Хмели-сунели 10 граммов;
🔸 Масло оливковое 4 столовые ложки;
🔸 Кинза 10 граммов;
🔸 Укроп 10 граммов;
🔸 Соль, перец по вкусу.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Разморозьте фазана, поместив его на несколько часов на самую холодную полку холодильника.
2️⃣ После разморозки мясо желательно вымочить. Для этого залейте фазана холодной водой и уберите в холодильник минимум на 4 часа. Воду за это время желательно несколько раз поменять. После вымачивания выложите мясо в дуршлаг на 15 минут, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
3️⃣ Возьмите тушку фазана и ножом отделите от неё ноги и крылья. Оставшуюся часть тушки разрежьте вдоль, так что бы грудка осталась целой, затем грудку разрежьте пополам вдоль. Спину оставьте целиком. На раскаленную сковороду или казан, смазанную оливковым маслом, выложите фазана и обжарьте до румяной корочки.
4️⃣ Помойте и почистите овощи. Нарежьте: лук полукольцами, толщиной не более 0,3 см; Морковь кружочками толщиной не более 0,3 см; перец и помидоры, кубиком 2Х2 см;
5️⃣ В сковороду или казан к фазану добавьте лук, морковь и обжарьте их 5 минут, затем добавьте перец и обжарьте еще 5 минут. Затем добавьте томатную пасту и обжарьте все 3 минуты. Далее добавьте: вино, хмели сунели, чеснок, соль, перец и соус ткемали. Тщательно перемешайте, дайте обжариться ещё 4 минуты и добавьте воды. Закройте крышкой и тушите 30 минут, до размягчения мяса.
6️⃣ Укроп и кинзу измельчите. Подавайте в глубокой тарелке, при подаче посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
🍽️ Это блюдо широко известно и популярно в Грузии, но также нашло своих поклонников в других странах, благодаря своему вкусу и аромату.
Блюдо обычно подают горячим, часто с гарниром, таким как рис, картофельное пюре или гречка. Также его можно подавать с хлебом, как например, чапати.
👨🍳 Чахохбили обладает интенсивным ароматом благодаря специям и зелени. Блюдо имеет богатый и насыщенный вкус с легкой кислинкой от помидоров и неповторимой пикантностью от специй.
📝 Ингредиенты:
🔸 Мясо фазана не менее 900 граммов;
🔸 Вода 400 миллилитров;
🔸 Лук репчатый 200 граммов;
🔸 Морковь 200 граммов;
🔸 Перец болгарский 200 граммов;
🔸 Помидоры 200 граммов;
🔸 5 зубчиков чеснока;
🔸 Белое вино 200 миллилитров;
🔸 Соус ткемали 150 граммов;
🔸 Томатная паста 80 граммов;
🔸 Хмели-сунели 10 граммов;
🔸 Масло оливковое 4 столовые ложки;
🔸 Кинза 10 граммов;
🔸 Укроп 10 граммов;
🔸 Соль, перец по вкусу.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Разморозьте фазана, поместив его на несколько часов на самую холодную полку холодильника.
2️⃣ После разморозки мясо желательно вымочить. Для этого залейте фазана холодной водой и уберите в холодильник минимум на 4 часа. Воду за это время желательно несколько раз поменять. После вымачивания выложите мясо в дуршлаг на 15 минут, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
3️⃣ Возьмите тушку фазана и ножом отделите от неё ноги и крылья. Оставшуюся часть тушки разрежьте вдоль, так что бы грудка осталась целой, затем грудку разрежьте пополам вдоль. Спину оставьте целиком. На раскаленную сковороду или казан, смазанную оливковым маслом, выложите фазана и обжарьте до румяной корочки.
4️⃣ Помойте и почистите овощи. Нарежьте: лук полукольцами, толщиной не более 0,3 см; Морковь кружочками толщиной не более 0,3 см; перец и помидоры, кубиком 2Х2 см;
5️⃣ В сковороду или казан к фазану добавьте лук, морковь и обжарьте их 5 минут, затем добавьте перец и обжарьте еще 5 минут. Затем добавьте томатную пасту и обжарьте все 3 минуты. Далее добавьте: вино, хмели сунели, чеснок, соль, перец и соус ткемали. Тщательно перемешайте, дайте обжариться ещё 4 минуты и добавьте воды. Закройте крышкой и тушите 30 минут, до размягчения мяса.
6️⃣ Укроп и кинзу измельчите. Подавайте в глубокой тарелке, при подаче посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
🍽️ Это блюдо широко известно и популярно в Грузии, но также нашло своих поклонников в других странах, благодаря своему вкусу и аромату.
Блюдо обычно подают горячим, часто с гарниром, таким как рис, картофельное пюре или гречка. Также его можно подавать с хлебом, как например, чапати.
⭐️ 31 октября. Красноярск.
⭐️ Мастер-класс "Дикое мясо в ресторане. Идеи для вашего меню"
🤩 Впервые в Красноярске! Бренд-шеф компании ДикоЕд Евгений Бердников совместно с бренд-шефом компании Гурмикс Алексеем Химандритовым на Ваших глазах устроят настоящий пир из дичи на площадке ресторанного искусства FORRESTO
📝 Будут представлены:
🔸 Закуски из дичи;
🔸 Блюда из фарша лося;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из шеи косули;
🔸 Блюда из шеи кабана в подаче на мозговой косточке лося.
📌 Дата и место встречи: 31 октября, 13:00, г. Красноярск, ул. Красной Армии, 10 стр. 5. Площадка ресторанного искусства FORRESTO
📞 Вы можете записаться по телефону: +7 (950) 977 64 77 Иван, +7 (963) 257 87 38 Полина;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected].
👇️ Подробнее о мастер-классе читайте по этой ссылке:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/dikoe-myaso-v-restorane-idei-dlya-vashego-menyu/
⭐️ Мастер-класс "Дикое мясо в ресторане. Идеи для вашего меню"
🤩 Впервые в Красноярске! Бренд-шеф компании ДикоЕд Евгений Бердников совместно с бренд-шефом компании Гурмикс Алексеем Химандритовым на Ваших глазах устроят настоящий пир из дичи на площадке ресторанного искусства FORRESTO
📝 Будут представлены:
🔸 Закуски из дичи;
🔸 Блюда из фарша лося;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из шеи косули;
🔸 Блюда из шеи кабана в подаче на мозговой косточке лося.
📌 Дата и место встречи: 31 октября, 13:00, г. Красноярск, ул. Красной Армии, 10 стр. 5. Площадка ресторанного искусства FORRESTO
📞 Вы можете записаться по телефону: +7 (950) 977 64 77 Иван, +7 (963) 257 87 38 Полина;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected].
👇️ Подробнее о мастер-классе читайте по этой ссылке:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/dikoe-myaso-v-restorane-idei-dlya-vashego-menyu/
🍜 Суп-лапша из перепелов
🐦️ Мясо перепела может быть использовано в различных кулинарных блюдах, от жарки и запекания до супов и салатов. Предлагаем приготовить суп из перепела по нашему рецепту!
📝 Ингредиенты:
🔸 Перепела 7 штук;
🔸 Вода 3 литра;
🔸 Лапша домашняя 90 граммов;
🔸 Лук репчатый 150 граммов;
🔸 Морковь 150 граммов;
🔸 Растительное масло 3 столовые ложки;
🔸 Лавровый лист 2 штуки;
🔸 Зелень 20 граммов;
🔸 Соль, перец по вкусу.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Разморозьте перепелов в холодильнике. Положите размороженное мясо в емкость с холодной водой и уберите вымачиваться в холодильник еще на пару часов. Мясо перепелов достаточно нежное, т.ч. если торопитесь, вымачивание можно пропустить.
2️⃣ Залейте мясо 3-мя литрами холодной воды. Помойте, почистите овощи и добавьте по 100 г лука и моркови в кастрюлю к мясу. Доведите до кипения, убавьте до маленького огня. Варите бульон 2 часа, периодически снимая пенку. Затем, мясо переложите на тарелку, а бульон процедите через дуршлаг в другую кастрюлю.
3️⃣ В кастрюлю налейте минимум 1 литр воды, посолите и доведите до кипения. Положите лапшу в кипящую воду, тщательно перемешайте и варите 5 минут. Затем процедите лапшу через дуршлаг и промойте под холодной проточной водой. Выложите её в глубокую посуду смажьте растительным маслом, накройте пищевой плёнкой и уберите в сторону.
4️⃣ Овощи помойте и почистите. Нарежьте лук соломкой, а морковь натрите на крупной терке. Нарезанные лук и морковь пассируем на сковороде с добавлением растительного масла, до золотистого цвета.
5️⃣ Процеженный бульон довести до кипения. Добавить в него пассированные лук и морковь, перепелов, лапшу, а также соль, перец и лавровый лист по вкусу. Довести до кипения и варить на медленном огне в течении примерно 3 минут.
6️⃣ Зелень мелко нарубите. При подаче старайтесь, чтобы в каждой порции была хотя бы одна тушка перепела. В каждую тарелку добавьте зелень, так же можно добавить сухарики из белого хлеба. Приятного аппетита!
⭐️ Мясо перепела, как и других видов мяса, обладает рядом питательных свойств и может быть полезным для здорового питания. Мясо перепела содержит высококачественный белок, который является важным строительным материалом для тканей организма. Белок помогает восстанавливать и поддерживать мышцы, кожу и органы. Перепелка обычно содержит меньше жира, чем другие виды мяса, такие как говядина или свинина. Это делает его привлекательным для тех, кто следит за калорийностью пищи и уровнем жира в рационе. Мясо перепела содержит витамины группы B, такие как B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), а также витамин Е, железо и цинк. Эти витамины и минералы важны для поддержания общего здоровья и функционирования организма.
Этот вид дичи считается более легкоусвояемым по сравнению с некоторыми другими видами мяса. Это может быть особенно важно для людей с чувствительным желудочно-кишечным трактом.
🐦️ Мясо перепела может быть использовано в различных кулинарных блюдах, от жарки и запекания до супов и салатов. Предлагаем приготовить суп из перепела по нашему рецепту!
📝 Ингредиенты:
🔸 Перепела 7 штук;
🔸 Вода 3 литра;
🔸 Лапша домашняя 90 граммов;
🔸 Лук репчатый 150 граммов;
🔸 Морковь 150 граммов;
🔸 Растительное масло 3 столовые ложки;
🔸 Лавровый лист 2 штуки;
🔸 Зелень 20 граммов;
🔸 Соль, перец по вкусу.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Разморозьте перепелов в холодильнике. Положите размороженное мясо в емкость с холодной водой и уберите вымачиваться в холодильник еще на пару часов. Мясо перепелов достаточно нежное, т.ч. если торопитесь, вымачивание можно пропустить.
2️⃣ Залейте мясо 3-мя литрами холодной воды. Помойте, почистите овощи и добавьте по 100 г лука и моркови в кастрюлю к мясу. Доведите до кипения, убавьте до маленького огня. Варите бульон 2 часа, периодически снимая пенку. Затем, мясо переложите на тарелку, а бульон процедите через дуршлаг в другую кастрюлю.
3️⃣ В кастрюлю налейте минимум 1 литр воды, посолите и доведите до кипения. Положите лапшу в кипящую воду, тщательно перемешайте и варите 5 минут. Затем процедите лапшу через дуршлаг и промойте под холодной проточной водой. Выложите её в глубокую посуду смажьте растительным маслом, накройте пищевой плёнкой и уберите в сторону.
4️⃣ Овощи помойте и почистите. Нарежьте лук соломкой, а морковь натрите на крупной терке. Нарезанные лук и морковь пассируем на сковороде с добавлением растительного масла, до золотистого цвета.
5️⃣ Процеженный бульон довести до кипения. Добавить в него пассированные лук и морковь, перепелов, лапшу, а также соль, перец и лавровый лист по вкусу. Довести до кипения и варить на медленном огне в течении примерно 3 минут.
6️⃣ Зелень мелко нарубите. При подаче старайтесь, чтобы в каждой порции была хотя бы одна тушка перепела. В каждую тарелку добавьте зелень, так же можно добавить сухарики из белого хлеба. Приятного аппетита!
⭐️ Мясо перепела, как и других видов мяса, обладает рядом питательных свойств и может быть полезным для здорового питания. Мясо перепела содержит высококачественный белок, который является важным строительным материалом для тканей организма. Белок помогает восстанавливать и поддерживать мышцы, кожу и органы. Перепелка обычно содержит меньше жира, чем другие виды мяса, такие как говядина или свинина. Это делает его привлекательным для тех, кто следит за калорийностью пищи и уровнем жира в рационе. Мясо перепела содержит витамины группы B, такие как B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), а также витамин Е, железо и цинк. Эти витамины и минералы важны для поддержания общего здоровья и функционирования организма.
Этот вид дичи считается более легкоусвояемым по сравнению с некоторыми другими видами мяса. Это может быть особенно важно для людей с чувствительным желудочно-кишечным трактом.
🔥 Фазан в медово-горчичном соусе
👨🍳 Рекомендуем приготовить восхитительно вкусное блюдо - фазан в медово-горчичном соусе, по нашему уникальному рецепту.
📝 Ингредиенты:
🔸 1 тушка фазана, около 900 граммов;
🔸 Вода 300 миллилитров;
🔸 Мед 2 столовые ложки;
🔸 Горчица 1 чайная ложка;
🔸 Горчица дижонская 1 чайная ложка;
🔸 Соевый соус 3 столовые ложки;
🔸 Чеснок 3 зубчика;
🔸 Масло оливковое 20 миллилитров;
🔸 Лимон 50 граммов;
🔸 Соль 10 граммов.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Разморозьте фазана, поместив его в холодильник на 6-8 часов.
2️⃣ После того как он разморозился, положите фазана в глубокую посуду и залейте холодной водой, вода должна быть выше мяса на 2-3 см. Поставьте его вымачиваться в холодильник на 4-6 часов. При желании воду можно поменять несколько раз. В конце вымачивания выложите мясо в дуршлаг на 15 минут, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
3️⃣ Чеснок помойте и почистите. Из лимона выдавите сок.
4️⃣ Положите в блендер: мёд, горчицы, сок лимона, соль, соевый соус и чеснок. Пробейте до однородного состояния. Тщательно обмажьте полученной смесью мясо фазана.
5️⃣ Положите натертую со всех сторон смесью тушку в глубокую посуду, накройте пищевой плёнкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 4 часа.
6️⃣ Достаньте маринованное мясо из посуды и обжарьте его на раскаленной сковороде с добавлением оливкового масла, с двух сторон, до золотистой корочки. Затем убавьте огонь, добавьте воду, накройте крышкой и тушите 60 минут, пока мясо не станет мягким.
🍽️ Подавайте на стол как самостоятельное блюдо или с гарниром. Прекрасно сочетается с пастой под соусом песто. Приятного аппетита!
👨🍳 Рекомендуем приготовить восхитительно вкусное блюдо - фазан в медово-горчичном соусе, по нашему уникальному рецепту.
📝 Ингредиенты:
🔸 1 тушка фазана, около 900 граммов;
🔸 Вода 300 миллилитров;
🔸 Мед 2 столовые ложки;
🔸 Горчица 1 чайная ложка;
🔸 Горчица дижонская 1 чайная ложка;
🔸 Соевый соус 3 столовые ложки;
🔸 Чеснок 3 зубчика;
🔸 Масло оливковое 20 миллилитров;
🔸 Лимон 50 граммов;
🔸 Соль 10 граммов.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Разморозьте фазана, поместив его в холодильник на 6-8 часов.
2️⃣ После того как он разморозился, положите фазана в глубокую посуду и залейте холодной водой, вода должна быть выше мяса на 2-3 см. Поставьте его вымачиваться в холодильник на 4-6 часов. При желании воду можно поменять несколько раз. В конце вымачивания выложите мясо в дуршлаг на 15 минут, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
3️⃣ Чеснок помойте и почистите. Из лимона выдавите сок.
4️⃣ Положите в блендер: мёд, горчицы, сок лимона, соль, соевый соус и чеснок. Пробейте до однородного состояния. Тщательно обмажьте полученной смесью мясо фазана.
5️⃣ Положите натертую со всех сторон смесью тушку в глубокую посуду, накройте пищевой плёнкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 4 часа.
6️⃣ Достаньте маринованное мясо из посуды и обжарьте его на раскаленной сковороде с добавлением оливкового масла, с двух сторон, до золотистой корочки. Затем убавьте огонь, добавьте воду, накройте крышкой и тушите 60 минут, пока мясо не станет мягким.
🍽️ Подавайте на стол как самостоятельное блюдо или с гарниром. Прекрасно сочетается с пастой под соусом песто. Приятного аппетита!
🙏 25-27 октября. Айда с нами в Ростов-на-Дону!
👀 Чем известен юг России? Конечно, своими урожаями! Очень вкусный фестиваль ждёт нас в конце октября в Ростове-на-Дону!
🔥 C 25 по 27 октября в Ростове на площадках «ДонЭкспоцентра» пройдет продовольственная выставка «Ростов гостеприимный».
😘 Вы, конечно, уже догадались, что мы тоже туда едем. И не просто едем и везём наши вкуснющщие деликатесы на выставку, но ещё и планируем провести серию бесплатных мастер-классов по приготовлению блюд из дичи от нашего супер-шефа Евгения Бердникова!
👇️ Подробнее о мастер-классах читайте здесь:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klassy-na-vystavke-rostov-gostepriimnyy/
👍️ А получить бесплатный билет на выставку "Ростов гостеприимный" можно по ссылке:
https://rostovgostepriimniy.ru/
До встречи на выставке!
👀 Чем известен юг России? Конечно, своими урожаями! Очень вкусный фестиваль ждёт нас в конце октября в Ростове-на-Дону!
🔥 C 25 по 27 октября в Ростове на площадках «ДонЭкспоцентра» пройдет продовольственная выставка «Ростов гостеприимный».
😘 Вы, конечно, уже догадались, что мы тоже туда едем. И не просто едем и везём наши вкуснющщие деликатесы на выставку, но ещё и планируем провести серию бесплатных мастер-классов по приготовлению блюд из дичи от нашего супер-шефа Евгения Бердникова!
👇️ Подробнее о мастер-классах читайте здесь:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klassy-na-vystavke-rostov-gostepriimnyy/
👍️ А получить бесплатный билет на выставку "Ростов гостеприимный" можно по ссылке:
https://rostovgostepriimniy.ru/
До встречи на выставке!
⚡️ Супер-новость недели!!! ⚡️
👑 Скидка на черную икру: икра стерляди 50г и 100г, а также икра осетровая 50г забойная дешевле на 10%, а икра стерляди 125г - на целых 15%!
🥩 А дичь? Окорок лани можно купить на 5% дешевле, ребра конины и косули потеряли 15% от цены, а ребра и лопатка бобра - 20%.
🍵 Кстати, со скидкой 30% можно купить насыщенный костный бульон для Ваших шедевров. Вкусная скидка на подосиновики 15%, кстати, тоже ещё продолжается.
🐟️ Что по рыбе и морепродуктам? Отличная цена на Азовскую камбалу Калкан - скидка целых 15%! На сахалинскую корбикулу всё еще скидка 20%.
🍖 А еще скидка на деликатесы - целых 40% на копченое мясо бобра на косточке.
⭐️ По традиции, даем 5% скидку на новинки и долгожданные этой недели. На этой неделе скидка достается дикому перепелу.
🎄 Помните, что вы уже можете оформлять заказы к Новому Году! Для этого просто укажите в комментарии желаемую дату заказа и мы зарезервируем товары под Вас!
🎁 Мы также можем нанести Ваш логотип на наши дикие ящики и короба для оформления корпоративных подарков.
Не откалывайте заказ на последний момент, чтобы Вам точно хватило всего, что хочется, а заказ был получен точно в срок! Заказывайте уже сейчас на сайте:
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqudtpQE
👑 Скидка на черную икру: икра стерляди 50г и 100г, а также икра осетровая 50г забойная дешевле на 10%, а икра стерляди 125г - на целых 15%!
🥩 А дичь? Окорок лани можно купить на 5% дешевле, ребра конины и косули потеряли 15% от цены, а ребра и лопатка бобра - 20%.
🍵 Кстати, со скидкой 30% можно купить насыщенный костный бульон для Ваших шедевров. Вкусная скидка на подосиновики 15%, кстати, тоже ещё продолжается.
🐟️ Что по рыбе и морепродуктам? Отличная цена на Азовскую камбалу Калкан - скидка целых 15%! На сахалинскую корбикулу всё еще скидка 20%.
🍖 А еще скидка на деликатесы - целых 40% на копченое мясо бобра на косточке.
⭐️ По традиции, даем 5% скидку на новинки и долгожданные этой недели. На этой неделе скидка достается дикому перепелу.
🎄 Помните, что вы уже можете оформлять заказы к Новому Году! Для этого просто укажите в комментарии желаемую дату заказа и мы зарезервируем товары под Вас!
🎁 Мы также можем нанести Ваш логотип на наши дикие ящики и короба для оформления корпоративных подарков.
Не откалывайте заказ на последний момент, чтобы Вам точно хватило всего, что хочется, а заказ был получен точно в срок! Заказывайте уже сейчас на сайте:
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqudtpQE
🤩 Ну наконец-то!
👑 Приехала новая партия вкусной и свежей икры! А значит, потихоньку можно формировать этонановыйгод'нюю ячейку в морозильнике 😉 Приехали икра морского ежа премиум, икра горбуши, муксуна, омуля, икра кеты пока есть, а некоторые позиции черной икры на этой неделе даже со скидкой!
🍤 Продолжим тему и посмотрим, что нового в морепродуктах. Здесь у нас креветки северные и аргентинские, рапан, гребешок Сахалинский крупный, M и S, сарган... Загляните прямо сейчас!
🐟️ А что по рыбке?
Филе тунца и дикой рыбы меч, свежезамороженные омуль, ряпушка, нерка, кета, кижуч и олюторская сельдь, а также суповые наборы из акулы, осетра и сёмги. На любой вкус и под любые цели рыбка!
🦆 Птицы немного: только дикая утка и долгожданный дикий перепел.
🦌 Зато дичи богато приехало: лось, дикий кабан, косуля, европейский и пятнистый олени в ассортименте. В том числе печень, сердце и язык лося, а для наших питомцев - трахеи и легкое.
🍳 Если некогда готовить, возьмите наши полуфабрикаты: фарш из северного оленя с кабаном и из медведя с лосем, колбаски для жарки из косули, кабана и северного оленя, колбаски гриль с жиром коня из лося и из северного оленя, котлеты для бургера из северного оленя и из косули, а также рыбные стейки из акулы, чавычи, осётра и дикой сёмги.
✨ На любой праздник и на каждый день будут кстати вкусные деликатесы. И на этой неделе их целый список!
🔸 Грудинка кабана копченая;
🔸 Рулька кабана варено-копченая;
🔸 Рулет из грудинки дикого кабана;
🔸 Мясной рулет из пашины Благородного Оленя;
🔸 Рулет из пашины коня;
🔸 Колбаса из медведя с лосем полукопченая – очень рекомендуем;
🔸 Колбаски охотничьи из лося;
🔸 Колбаса из лося с кабаном полукопченая;
🔸 Муксун филе-ломтики слабой соли в масле;
🔸 Нельма филе-ломтики слабой соли в масле;
🔸 Омуль филе-ломтики слабой соли в масле;
🔸 Нельма филе-ломтики подкопченые в масле;
🔸 Сугудай из филе омуля в масле;
🔸 Сугудай из филе муксуна в масле;
🔸 Сугудай из филе нельмы в масле;
🔸 Балтийский Угорь горячего копчения 600+гр;
🔸 Балтийский Угорь горячего копчения 1000+гр;
🔸 Балтийский Угорь горячего копчения нарезка 100гр.
🥄 В бакалее обратите внимание на масло черного тмина, а также снова можно запастись тушеным мясом лося, марала и бобра. Да еще и баночку-другую дикого хрена прихватить.
🍒 Загляните и в дикоросы: вишня, брусника, черника и другие ягоды снова на складе!
Уже доступно к заказу на сайте:
https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqvdr5TU
👑 Приехала новая партия вкусной и свежей икры! А значит, потихоньку можно формировать этонановыйгод'нюю ячейку в морозильнике 😉 Приехали икра морского ежа премиум, икра горбуши, муксуна, омуля, икра кеты пока есть, а некоторые позиции черной икры на этой неделе даже со скидкой!
🍤 Продолжим тему и посмотрим, что нового в морепродуктах. Здесь у нас креветки северные и аргентинские, рапан, гребешок Сахалинский крупный, M и S, сарган... Загляните прямо сейчас!
🐟️ А что по рыбке?
Филе тунца и дикой рыбы меч, свежезамороженные омуль, ряпушка, нерка, кета, кижуч и олюторская сельдь, а также суповые наборы из акулы, осетра и сёмги. На любой вкус и под любые цели рыбка!
🦆 Птицы немного: только дикая утка и долгожданный дикий перепел.
🦌 Зато дичи богато приехало: лось, дикий кабан, косуля, европейский и пятнистый олени в ассортименте. В том числе печень, сердце и язык лося, а для наших питомцев - трахеи и легкое.
🍳 Если некогда готовить, возьмите наши полуфабрикаты: фарш из северного оленя с кабаном и из медведя с лосем, колбаски для жарки из косули, кабана и северного оленя, колбаски гриль с жиром коня из лося и из северного оленя, котлеты для бургера из северного оленя и из косули, а также рыбные стейки из акулы, чавычи, осётра и дикой сёмги.
✨ На любой праздник и на каждый день будут кстати вкусные деликатесы. И на этой неделе их целый список!
🔸 Грудинка кабана копченая;
🔸 Рулька кабана варено-копченая;
🔸 Рулет из грудинки дикого кабана;
🔸 Мясной рулет из пашины Благородного Оленя;
🔸 Рулет из пашины коня;
🔸 Колбаса из медведя с лосем полукопченая – очень рекомендуем;
🔸 Колбаски охотничьи из лося;
🔸 Колбаса из лося с кабаном полукопченая;
🔸 Муксун филе-ломтики слабой соли в масле;
🔸 Нельма филе-ломтики слабой соли в масле;
🔸 Омуль филе-ломтики слабой соли в масле;
🔸 Нельма филе-ломтики подкопченые в масле;
🔸 Сугудай из филе омуля в масле;
🔸 Сугудай из филе муксуна в масле;
🔸 Сугудай из филе нельмы в масле;
🔸 Балтийский Угорь горячего копчения 600+гр;
🔸 Балтийский Угорь горячего копчения 1000+гр;
🔸 Балтийский Угорь горячего копчения нарезка 100гр.
🥄 В бакалее обратите внимание на масло черного тмина, а также снова можно запастись тушеным мясом лося, марала и бобра. Да еще и баночку-другую дикого хрена прихватить.
🍒 Загляните и в дикоросы: вишня, брусника, черника и другие ягоды снова на складе!
Уже доступно к заказу на сайте:
https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqvdr5TU
🍗 Жареные перепелки в кунжуте
✨ Рекомендуем приготовить жареных перепелок по нашему рецепту!
📝 Ингредиенты:
🔸 Перепелки (460 г) 7 штук;
🔸 Сливочное масло 150 граммов;
🔸 Оливковое масло 3 столовые ложки;
🔸 Чеснок свежий 2 зубчика;
🔸 Белое вино 100 миллилитров;
🔸 Молотый имбирь 0.5 чайной ложки;
🔸 Перец чили 2 граммов;
🔸 Кунжутное масло 2 столовые ложки;
🔸 Семена белого кунжута 10 граммов;
🔸 Соль, перец по вкусу.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Разморозьте мясо в холодильнике.
2️⃣ После того как мясо разморозилось, залейте его холодной водой. Поставьте его вымачиваться в холодильник на 6-12 часов. При желании воду можно поменять 1-2 раза. В конце вымачивания положите мясо в дуршлаг, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
3️⃣ Перепелов разрежьте вдоль по грудке на две части. Возьмите глубокую посуду и замаринуйте в ней перепелов в оливковом масле, имбире, чесноке, перце чили и в соли. Тщательно перемещайте, накройте пищевой плёнкой посуду и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 1 час.
4️⃣ Достаньте перепелов из посуды и обжарьте их с двух сторон на сковороде с добавлением оливкового масла, до румяной корочки. Затем добавьте белое вино и выпарите его, в течении 2 минут. Посыпьте тушки кунжутом, добавьте сливочное и кунжутное масла, продолжайте обжаривать с двух сторон периодически переворачивая, на среднем огне.
5️⃣ Накройте крышкой и снимите с огня. Дайте постоять блюду 30 минут. Приятного аппетита!
✨ Рекомендуем приготовить жареных перепелок по нашему рецепту!
📝 Ингредиенты:
🔸 Перепелки (460 г) 7 штук;
🔸 Сливочное масло 150 граммов;
🔸 Оливковое масло 3 столовые ложки;
🔸 Чеснок свежий 2 зубчика;
🔸 Белое вино 100 миллилитров;
🔸 Молотый имбирь 0.5 чайной ложки;
🔸 Перец чили 2 граммов;
🔸 Кунжутное масло 2 столовые ложки;
🔸 Семена белого кунжута 10 граммов;
🔸 Соль, перец по вкусу.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Разморозьте мясо в холодильнике.
2️⃣ После того как мясо разморозилось, залейте его холодной водой. Поставьте его вымачиваться в холодильник на 6-12 часов. При желании воду можно поменять 1-2 раза. В конце вымачивания положите мясо в дуршлаг, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
3️⃣ Перепелов разрежьте вдоль по грудке на две части. Возьмите глубокую посуду и замаринуйте в ней перепелов в оливковом масле, имбире, чесноке, перце чили и в соли. Тщательно перемещайте, накройте пищевой плёнкой посуду и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 1 час.
4️⃣ Достаньте перепелов из посуды и обжарьте их с двух сторон на сковороде с добавлением оливкового масла, до румяной корочки. Затем добавьте белое вино и выпарите его, в течении 2 минут. Посыпьте тушки кунжутом, добавьте сливочное и кунжутное масла, продолжайте обжаривать с двух сторон периодически переворачивая, на среднем огне.
5️⃣ Накройте крышкой и снимите с огня. Дайте постоять блюду 30 минут. Приятного аппетита!
⚡️ Пятничные скидки! ⚡️
💝 По нашей традиции, на неделю мы предоставляем скидку 5% на все новинки и долгожданные товары нашего каталога. На этой неделе это любимчик гурманов - дикий перепел!🍗
👑 Новые скидки на черную икру:
🟣 Икра стерляди замороженный продукт (железная банка) 125 г забойная – 15%
🟣 Икра стерляди замороженный продукт (стеклянная банка) 50 г, забойная – 10%
🟣 Икра стерляди замороженный продукт (стеклянная банка) 100 г, забойная – 10%
🟣 Икра осетровая забойная замороженный продукт (стеклянная банка) 50 г, - 10%
🐟️ И новенькая прекрасная скидка на камбалу Калкан Азовскую непотрошеную с\м – 15%
👇️ В разделе дичь продолжаются скидки на:
🔴 Окорок лани без кости – 5%
🔴 Ребра конины на косточке – 15%
🔴 Ребра косули на кости – 15%
🔴 Лопатка бобра на кости – 20%
🔴 Ребра бобра замороженные (без наружных пленок) – 20%
🌿 В дикоросах приятная скидка на подосиновики:
🟢 Гриб подосиновик резаный (коробка 5кг) – 15%
🟢 Гриб подосиновик резаный (500 грамм) – 15%
🍤 В морепродуктах скидками радует Корбикула сахалинская – 20%. Всего 272 рубля за упаковку!
🍖 В деликатесах вкуснейшее мясо бобра на косточке полукопченое – 40% 😳 Рекордно низкие 78 рублей за 100 грамм!
🥟 В бакалее обратите внимание на костный бульон насыщенный замороженный 3 литра – 30%
👇️ Заходите на наш сайт!
https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqw2CcKG
💝 По нашей традиции, на неделю мы предоставляем скидку 5% на все новинки и долгожданные товары нашего каталога. На этой неделе это любимчик гурманов - дикий перепел!🍗
👑 Новые скидки на черную икру:
🟣 Икра стерляди замороженный продукт (железная банка) 125 г забойная – 15%
🟣 Икра стерляди замороженный продукт (стеклянная банка) 50 г, забойная – 10%
🟣 Икра стерляди замороженный продукт (стеклянная банка) 100 г, забойная – 10%
🟣 Икра осетровая забойная замороженный продукт (стеклянная банка) 50 г, - 10%
🐟️ И новенькая прекрасная скидка на камбалу Калкан Азовскую непотрошеную с\м – 15%
👇️ В разделе дичь продолжаются скидки на:
🔴 Окорок лани без кости – 5%
🔴 Ребра конины на косточке – 15%
🔴 Ребра косули на кости – 15%
🔴 Лопатка бобра на кости – 20%
🔴 Ребра бобра замороженные (без наружных пленок) – 20%
🌿 В дикоросах приятная скидка на подосиновики:
🟢 Гриб подосиновик резаный (коробка 5кг) – 15%
🟢 Гриб подосиновик резаный (500 грамм) – 15%
🍤 В морепродуктах скидками радует Корбикула сахалинская – 20%. Всего 272 рубля за упаковку!
🍖 В деликатесах вкуснейшее мясо бобра на косточке полукопченое – 40% 😳 Рекордно низкие 78 рублей за 100 грамм!
🥟 В бакалее обратите внимание на костный бульон насыщенный замороженный 3 литра – 30%
👇️ Заходите на наш сайт!
https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqw2CcKG
Маринованный папоротник
Маринованный папоротник хранится долго. На зиму маринуем уже вымоченные и отваренные рахисы. Самый простой классический рецепт подразумевает использование маринада из 50 мл уксуса, 15 г соли и 40-45 г сахарного песка на 1 л воды. Небольшие стеклянные банки следует простерилизовать, заложить в них подготовленный орляк. Потом приготовить маринад, вскипятив его на плите, и сразу же залить им папоротниковые побеги. Банки закатать металлическими крышками, перевернуть и укутать. Держать консервированный папоротник лучше в прохладном помещении.
Рецепт салата с добавлением маринованного папоротника читай здесь:
https://dikoved.ru/article/48827-paporotnik-opisanie-retsepty-prigotovleniya-polza/?utm_source=tg
Маринованный папоротник хранится долго. На зиму маринуем уже вымоченные и отваренные рахисы. Самый простой классический рецепт подразумевает использование маринада из 50 мл уксуса, 15 г соли и 40-45 г сахарного песка на 1 л воды. Небольшие стеклянные банки следует простерилизовать, заложить в них подготовленный орляк. Потом приготовить маринад, вскипятив его на плите, и сразу же залить им папоротниковые побеги. Банки закатать металлическими крышками, перевернуть и укутать. Держать консервированный папоротник лучше в прохладном помещении.
Рецепт салата с добавлением маринованного папоротника читай здесь:
https://dikoved.ru/article/48827-paporotnik-opisanie-retsepty-prigotovleniya-polza/?utm_source=tg
⭐️ 31 октября. Красноярск.
⭐️ Мастер-класс "Дикое мясо в ресторане. Идеи для вашего меню"
🤩 Впервые в Красноярске! Бренд-шеф компании ДикоЕд Евгений Бердников совместно с бренд-шефом компании Гурмикс Алексеем Химандритовым на Ваших глазах устроят настоящий пир из дичи на площадке ресторанного искусства FORRESTO
📝 Будут представлены:
🔸 Закуски из дичи;
🔸 Блюда из фарша лося;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из шеи косули;
🔸 Блюда из шеи кабана в подаче на мозговой косточке лося.
📌 Дата и место встречи: 31 октября, 13:00, г. Красноярск, ул. Красной Армии, 10 стр. 5. Площадка ресторанного искусства FORRESTO
📞 Вы можете записаться по телефону: +7 (950) 977 64 77 Иван, +7 (963) 257 87 38 Полина;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected].
👇️ Подробнее о мастер-классе читайте по этой ссылке:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/dikoe-myaso-v-restorane-idei-dlya-vashego-menyu/
⭐️ Мастер-класс "Дикое мясо в ресторане. Идеи для вашего меню"
🤩 Впервые в Красноярске! Бренд-шеф компании ДикоЕд Евгений Бердников совместно с бренд-шефом компании Гурмикс Алексеем Химандритовым на Ваших глазах устроят настоящий пир из дичи на площадке ресторанного искусства FORRESTO
📝 Будут представлены:
🔸 Закуски из дичи;
🔸 Блюда из фарша лося;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из шеи косули;
🔸 Блюда из шеи кабана в подаче на мозговой косточке лося.
📌 Дата и место встречи: 31 октября, 13:00, г. Красноярск, ул. Красной Армии, 10 стр. 5. Площадка ресторанного искусства FORRESTO
📞 Вы можете записаться по телефону: +7 (950) 977 64 77 Иван, +7 (963) 257 87 38 Полина;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected].
👇️ Подробнее о мастер-классе читайте по этой ссылке:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/dikoe-myaso-v-restorane-idei-dlya-vashego-menyu/
⭐️ 9 ноября. Казань. Мастер-класс "Дикое мясо и птица в ресторане".
🥰 Нам так понравился гостеприимный Татарстан, что мы решили вернуться!
👀 9 ноября проводим новый мастер-класс в Казани совместно с компанией Динсайд и MKN! Будем готовить и дегустировать закуски из дичи, основные блюда из лося, оленя и дикой птицы.
📝 Будут представлены:
Закуски из полукопченой лосятины;
Рийет из дичи;
Колбаски для гриля из дичи;
Дикая птица;
Блюда из костреца северного оленя;
Блюда из белых грибов экстра;
Мозговые косточки лося для подачи.
📌 Дата и место встречи: 9 ноября, 13:00, г. Казань, ул. Гладилова, 35А
📱 Записаться на мастер-класс можно в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений; по e-mail: [email protected]
🔻 Подробнее о мастер-классе по ссылке: 🔻
https://vk.cc/crWj6B
🤝 Партнеры мероприятия:
https://dinside.ru/
🥰 Нам так понравился гостеприимный Татарстан, что мы решили вернуться!
👀 9 ноября проводим новый мастер-класс в Казани совместно с компанией Динсайд и MKN! Будем готовить и дегустировать закуски из дичи, основные блюда из лося, оленя и дикой птицы.
📝 Будут представлены:
Закуски из полукопченой лосятины;
Рийет из дичи;
Колбаски для гриля из дичи;
Дикая птица;
Блюда из костреца северного оленя;
Блюда из белых грибов экстра;
Мозговые косточки лося для подачи.
📌 Дата и место встречи: 9 ноября, 13:00, г. Казань, ул. Гладилова, 35А
📱 Записаться на мастер-класс можно в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений; по e-mail: [email protected]
🔻 Подробнее о мастер-классе по ссылке: 🔻
https://vk.cc/crWj6B
🤝 Партнеры мероприятия:
https://dinside.ru/