Жареный сибас в цитрусовом фреше 🍋
🐟️ Сибас обладает способностью хорошо впитывать ароматы и вкусы, поэтому часто используется в блюдах, где присутствуют разнообразные специи, травы и соусы. Он идеально подходит для жарки, запекания, гриля или в приготовлении с различными соусами. В целом, вкус рыбы сибас очень приятный, деликатный и универсальный, что делает ее популярным выбором для любителей рыбных блюд.
📝 Ингредиенты:
🔹 Сибас тушка 250 граммов;
🔹 Апельсин 20 граммов;
🔹 Лимон 1 штука;
🔹 Петрушка листовая 5 граммов;
🔹 Чеснок св. 3 грамма;
🔹 Мята 1 грамм;
🔹 Пряный овощной отвар 100 миллилитров;
🔹 Масло оливковое д/жарки 15 миллилитров;
🔹 Соль по вкусу;
🔹 Перец 4 вида по вкусу;
🔹 Конди-шейк 15 граммов;
🔹 Мука пшеничная в/с 20 граммов;
🔹 Радиччио 20 граммов;
🔹 Эндивий 20 граммов;
🔹 Фризе 10 граммов;
🔹 Фенхель.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Подготовленную тушку сибаса обсушить бумажным полотенцем.
2️⃣ На каждой стороне рыбы сделать по 3 крестообразных надреза, втереть в нарезы ароматную пасту (цедра лимона и апельсина на мелкой терке + чесночное пюре + мелкорубленная петрушка и мята).
3️⃣ Тушку рыбы слегка запанировать в муке, обжарить до готовности на оливковом масле + соль, перец.
4️⃣ По готовой рыбе пролить апельсиновый фреш, обсушить.
5️⃣ Подача: края тарелки задекорировать кондишейком, в центр тарелки выложить рыбу. Оформить салатом. Приятного аппетита!
💡 Рыба сибас (также известная как лаврак) имеет превосходный вкус и является одной из наиболее ценных рыбных пород. Вкус сибаса можно охарактеризовать как мягкий, нежный и слегка сладковатый. Мякоть сибаса обладает хорошей текстурой и отличной сочностью. Она довольно плотная, но при этом не отличается жесткостью. Когда рыба приготовлена правильно, мякоть остается сочной, нежной и легко отделяется на пластинки.
Вкус сибаса отличается свежестью и чистотой, без ярко выраженного рыбного привкуса или запаха. Белое мясо сибаса имеет нейтральный профиль вкуса, что делает его универсальным и подходящим для различных способов приготовления.
🔻 Купить рыбу сибас по ссылке: 🔻
https://dikoed.ru/catalog/sibas/
🐟️ Сибас обладает способностью хорошо впитывать ароматы и вкусы, поэтому часто используется в блюдах, где присутствуют разнообразные специи, травы и соусы. Он идеально подходит для жарки, запекания, гриля или в приготовлении с различными соусами. В целом, вкус рыбы сибас очень приятный, деликатный и универсальный, что делает ее популярным выбором для любителей рыбных блюд.
📝 Ингредиенты:
🔹 Сибас тушка 250 граммов;
🔹 Апельсин 20 граммов;
🔹 Лимон 1 штука;
🔹 Петрушка листовая 5 граммов;
🔹 Чеснок св. 3 грамма;
🔹 Мята 1 грамм;
🔹 Пряный овощной отвар 100 миллилитров;
🔹 Масло оливковое д/жарки 15 миллилитров;
🔹 Соль по вкусу;
🔹 Перец 4 вида по вкусу;
🔹 Конди-шейк 15 граммов;
🔹 Мука пшеничная в/с 20 граммов;
🔹 Радиччио 20 граммов;
🔹 Эндивий 20 граммов;
🔹 Фризе 10 граммов;
🔹 Фенхель.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Подготовленную тушку сибаса обсушить бумажным полотенцем.
2️⃣ На каждой стороне рыбы сделать по 3 крестообразных надреза, втереть в нарезы ароматную пасту (цедра лимона и апельсина на мелкой терке + чесночное пюре + мелкорубленная петрушка и мята).
3️⃣ Тушку рыбы слегка запанировать в муке, обжарить до готовности на оливковом масле + соль, перец.
4️⃣ По готовой рыбе пролить апельсиновый фреш, обсушить.
5️⃣ Подача: края тарелки задекорировать кондишейком, в центр тарелки выложить рыбу. Оформить салатом. Приятного аппетита!
💡 Рыба сибас (также известная как лаврак) имеет превосходный вкус и является одной из наиболее ценных рыбных пород. Вкус сибаса можно охарактеризовать как мягкий, нежный и слегка сладковатый. Мякоть сибаса обладает хорошей текстурой и отличной сочностью. Она довольно плотная, но при этом не отличается жесткостью. Когда рыба приготовлена правильно, мякоть остается сочной, нежной и легко отделяется на пластинки.
Вкус сибаса отличается свежестью и чистотой, без ярко выраженного рыбного привкуса или запаха. Белое мясо сибаса имеет нейтральный профиль вкуса, что делает его универсальным и подходящим для различных способов приготовления.
🔻 Купить рыбу сибас по ссылке: 🔻
https://dikoed.ru/catalog/sibas/
🧆 Мясо лося или кабана для котлет
🥩 Мясо лося – один из самых популярных видов дичи. Калорийность у него невысокая, поэтому этот вариант отлично подойдет тем, кто на диете или страдает от лишнего веса. Также лосятина хорошо разгоняет метаболизм, положительно влияет на память и отлично поддерживает организм в период интенсивных физических нагрузок.
Чтобы котлеты из лосятины получились сочные и вкусные, необходимо использовать кислый маринад, так как само мясо жесткое. В этом маринаде продукт следует хранить от 4 до 5 дней. Готовить котлеты можно как из фарша, так и рубленые. Заготовку отбивать не нужно, но чтобы приготовить нежный фарш, его необходимо отбить до однородности.
🐗 Мясо кабана усваивается лучше свиного. Как и мясо любого дикого животного, оно более диетическое. Полезные компоненты и микроэлементы очищают кровь, понижают уровень сахара и улучшают метаболизм. В домашних условиях можно приготовить отличное угощение из фарша и пожарить его на сковороде или запечь в духовке.
У кабана специфический запах. Чтобы совсем от него избавиться, следует на сутки замариновать мясо в растворе 1 л воды + 100 мл 9% уксуса. Если запах сильный, то добавить побольше специй. Допускается увеличение концентрации уксуса до 150 мл. По истечении 24 часов можно приступить к созданию фарша. Для обжарки котлет среднего размера с одной стороны требуется 5-7 минут.
🔻 Узнать о других видах мяса для котлет можно в статье: 🔻
https://dikoved.ru/article/43152-myasnye-kotlety-kak-prigotovit-kaloriynost-polza-i-vred/?utm_source=tg
🥩 Мясо лося – один из самых популярных видов дичи. Калорийность у него невысокая, поэтому этот вариант отлично подойдет тем, кто на диете или страдает от лишнего веса. Также лосятина хорошо разгоняет метаболизм, положительно влияет на память и отлично поддерживает организм в период интенсивных физических нагрузок.
Чтобы котлеты из лосятины получились сочные и вкусные, необходимо использовать кислый маринад, так как само мясо жесткое. В этом маринаде продукт следует хранить от 4 до 5 дней. Готовить котлеты можно как из фарша, так и рубленые. Заготовку отбивать не нужно, но чтобы приготовить нежный фарш, его необходимо отбить до однородности.
🐗 Мясо кабана усваивается лучше свиного. Как и мясо любого дикого животного, оно более диетическое. Полезные компоненты и микроэлементы очищают кровь, понижают уровень сахара и улучшают метаболизм. В домашних условиях можно приготовить отличное угощение из фарша и пожарить его на сковороде или запечь в духовке.
У кабана специфический запах. Чтобы совсем от него избавиться, следует на сутки замариновать мясо в растворе 1 л воды + 100 мл 9% уксуса. Если запах сильный, то добавить побольше специй. Допускается увеличение концентрации уксуса до 150 мл. По истечении 24 часов можно приступить к созданию фарша. Для обжарки котлет среднего размера с одной стороны требуется 5-7 минут.
🔻 Узнать о других видах мяса для котлет можно в статье: 🔻
https://dikoved.ru/article/43152-myasnye-kotlety-kak-prigotovit-kaloriynost-polza-i-vred/?utm_source=tg
Филе Байкальского сига под бархатным соусом 🍽️
🐟️ Рыба сиг имеет насыщенный и интенсивный вкус с небольшой сладостью и нежным маслянистым оттенком. Её мясо яркого оранжевого цвета обладает плотной и сочной текстурой. Вкус сига сбалансирован и богатый, с легкой солоноватостью и приятной свежестью моря.
📝 Ингредиенты:
🔹 Сиг тушка 200 граммов;
🔹 Пряный овощной отвар п/ф 200 милилитров;
🔹 Соус 50 милилитров;
🔹 Мидии с раковиной 3 штуки;
🔹 Фенхель свежий 40 граммов;
🔹 Петрушка 20 граммов;
🔹 Лук-порей 5 граммов;
🔹 Перец 4 вида по вкусу;
🔹 Соль по вкусу;
🔹 Масло оливковое д/жарки;
🔹 Фенхель 5 граммов;
🔹 Масло сливочное 82%.
Для бархатного соуса:
🔹 Рыбное фюме 200 граммов;
🔹 Сливки 33% 220 миллилитров;
🔹 Букет гарни 50 граммов;
🔹 Смесь ру 100 граммов;
🔹 Соль 5 граммов;
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Тушку сига разделываем на филе с кожей, припускаем филе в пряном овощном отваре вместе с резанным дольками клубнем фенхеля до готовности (припущенный фенхель-заготовка).
2️⃣ Отпускаем с соусом, обжаренным фрагментом клубня фенхеля + петрушка +стрелка лука порея. (Соус: п/ф бархатного соуса разогреваем в сотейнике, добавляем отварные мидии в раковине).
3️⃣ Приготовление бархатного соуса: П/ф рыбного фюме выпарить периодически снимая пену и выпарить до 1/3 начального объема на среднем нагреве. За 20минут до окончания выпаривания ввести букет гарни, процедить, добавить ру и сливки +соль, прокипятить, остудить.
💡 Рыба сиг является одним из лучших источников Омега-3 жирных кислот, которые имеют важное значение для здоровья сердца, мозга и сосудов. Они помогают снизить уровень вредного холестерина, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживают нормальное функционирование мозга и имеют противовоспалительное действие. Витамины и минералы: Сиг является источником различных витаминов и минералов, включая витамины D, В12 и селен. Витамин D необходим для здоровья костей, витамин В12 важен для образования крови и нервной системы, а селен является мощным антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждений свободными радикалами.
Купить рыбу сиг по ссылке: 🔻
https://dikoed.ru/catalog/sig/
🐟️ Рыба сиг имеет насыщенный и интенсивный вкус с небольшой сладостью и нежным маслянистым оттенком. Её мясо яркого оранжевого цвета обладает плотной и сочной текстурой. Вкус сига сбалансирован и богатый, с легкой солоноватостью и приятной свежестью моря.
📝 Ингредиенты:
🔹 Сиг тушка 200 граммов;
🔹 Пряный овощной отвар п/ф 200 милилитров;
🔹 Соус 50 милилитров;
🔹 Мидии с раковиной 3 штуки;
🔹 Фенхель свежий 40 граммов;
🔹 Петрушка 20 граммов;
🔹 Лук-порей 5 граммов;
🔹 Перец 4 вида по вкусу;
🔹 Соль по вкусу;
🔹 Масло оливковое д/жарки;
🔹 Фенхель 5 граммов;
🔹 Масло сливочное 82%.
Для бархатного соуса:
🔹 Рыбное фюме 200 граммов;
🔹 Сливки 33% 220 миллилитров;
🔹 Букет гарни 50 граммов;
🔹 Смесь ру 100 граммов;
🔹 Соль 5 граммов;
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Тушку сига разделываем на филе с кожей, припускаем филе в пряном овощном отваре вместе с резанным дольками клубнем фенхеля до готовности (припущенный фенхель-заготовка).
2️⃣ Отпускаем с соусом, обжаренным фрагментом клубня фенхеля + петрушка +стрелка лука порея. (Соус: п/ф бархатного соуса разогреваем в сотейнике, добавляем отварные мидии в раковине).
3️⃣ Приготовление бархатного соуса: П/ф рыбного фюме выпарить периодически снимая пену и выпарить до 1/3 начального объема на среднем нагреве. За 20минут до окончания выпаривания ввести букет гарни, процедить, добавить ру и сливки +соль, прокипятить, остудить.
💡 Рыба сиг является одним из лучших источников Омега-3 жирных кислот, которые имеют важное значение для здоровья сердца, мозга и сосудов. Они помогают снизить уровень вредного холестерина, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживают нормальное функционирование мозга и имеют противовоспалительное действие. Витамины и минералы: Сиг является источником различных витаминов и минералов, включая витамины D, В12 и селен. Витамин D необходим для здоровья костей, витамин В12 важен для образования крови и нервной системы, а селен является мощным антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждений свободными радикалами.
Купить рыбу сиг по ссылке: 🔻
https://dikoed.ru/catalog/sig/
⭐️ 3 августа. Химки. Мастер-класс "Дикое мясо и рыба в Вашем меню".
🥰 Встречайте нас в Химках!
👀 Закуски из дичи, основные блюда из лося, оленя, ленка и фирменная подача в мозговых косточках лося - это и многое другое ждёт Вас на масштабном мастер-классе от ДикоЕд и компании Melius
📝 Будут представлены:
Закуски из полукопченого мяса бобра;
Рийет из дичи;
Колбаски для гриля из дичи;
Блюда из ребер лося;
Блюда из ленка;
Блюда из костреца северного оленя;
Блюда из белых грибов экстра;
Мозговые косточки лося для подачи.
📌 Дата и место встречи: 3 августа, 13:00, г. Химки, ул. Панфилова 21, стр.1 БЦ
Кантри Парк, Гастроплощадка компании «MELIUS \ CONVOTERM»
📱 Вы можете записаться на мастер-класс в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected].
🤝 Партнеры мероприятия:
https://melius-horeca.ru/
🥰 Встречайте нас в Химках!
👀 Закуски из дичи, основные блюда из лося, оленя, ленка и фирменная подача в мозговых косточках лося - это и многое другое ждёт Вас на масштабном мастер-классе от ДикоЕд и компании Melius
📝 Будут представлены:
Закуски из полукопченого мяса бобра;
Рийет из дичи;
Колбаски для гриля из дичи;
Блюда из ребер лося;
Блюда из ленка;
Блюда из костреца северного оленя;
Блюда из белых грибов экстра;
Мозговые косточки лося для подачи.
📌 Дата и место встречи: 3 августа, 13:00, г. Химки, ул. Панфилова 21, стр.1 БЦ
Кантри Парк, Гастроплощадка компании «MELIUS \ CONVOTERM»
📱 Вы можете записаться на мастер-класс в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected].
🤝 Партнеры мероприятия:
https://melius-horeca.ru/
⚡️ Обратите внимание! Открыт предзаказ на охлажденное мясо косули!
Сделать заказ можно до 26 июля 16:30.
Окорок косули бескостный ОХЛАЖДЕННЫЙ:
https://dikoed.ru/catalog/p/40628-okorok_kosuli_beskostnyy_okhlazhdennyy/
Лопатка косули без кости ОХЛАЖДЕННАЯ:
https://dikoed.ru/catalog/p/40629-lopatka_kosuli_bez_kosti_okhlazhdennaya/
😱 Количество мяса ограничено. На всех может не хватить! Поторопитесь!
Сделать заказ можно до 26 июля 16:30.
Окорок косули бескостный ОХЛАЖДЕННЫЙ:
https://dikoed.ru/catalog/p/40628-okorok_kosuli_beskostnyy_okhlazhdennyy/
Лопатка косули без кости ОХЛАЖДЕННАЯ:
https://dikoed.ru/catalog/p/40629-lopatka_kosuli_bez_kosti_okhlazhdennaya/
😱 Количество мяса ограничено. На всех может не хватить! Поторопитесь!
❗️ Успейте заказать ❗️
🦌 На кострец, лопатку и внутреннюю часть бедра северного оленя принимаем заказы до 16.30 28 июля (это пятница). Затем отгружаем и везём Вам свеженькое мясо напрямую с разделки!
🔥 Уникальная возможность купить мясо дичи "из-под ножа" сразу на ваш обеденный стол. Очень хочется, но не умеете готовить оленину? Не беда!
📙Заглядывайте на наш сайт в раздел "рецепты" - скрупулезно собираем все самые вкусные рецепты для Вас!
🔻 Внутренняя часть бедра северного оленя охлажденная:🔻
https://dikoed.ru/catalog/p/35790-vnutrennyaya_chast_bedra_severnogo_olenya_okorok_okhlazhdennyy/
🔻 Лопатка северного оленя бескостная охлажденная:🔻
https://dikoed.ru/catalog/p/41664-lopatka_severnogo_olenya_beskostnaya_okhlazhdennaya/
🔻 Кострец северного оленя (окорок) охлажденный:🔻
https://dikoed.ru/catalog/p/41663-kostrets_severnogo_olenya_okorok_okhlazhdennyy/
🦌 На кострец, лопатку и внутреннюю часть бедра северного оленя принимаем заказы до 16.30 28 июля (это пятница). Затем отгружаем и везём Вам свеженькое мясо напрямую с разделки!
🔥 Уникальная возможность купить мясо дичи "из-под ножа" сразу на ваш обеденный стол. Очень хочется, но не умеете готовить оленину? Не беда!
📙Заглядывайте на наш сайт в раздел "рецепты" - скрупулезно собираем все самые вкусные рецепты для Вас!
🔻 Внутренняя часть бедра северного оленя охлажденная:🔻
https://dikoed.ru/catalog/p/35790-vnutrennyaya_chast_bedra_severnogo_olenya_okorok_okhlazhdennyy/
🔻 Лопатка северного оленя бескостная охлажденная:🔻
https://dikoed.ru/catalog/p/41664-lopatka_severnogo_olenya_beskostnaya_okhlazhdennaya/
🔻 Кострец северного оленя (окорок) охлажденный:🔻
https://dikoed.ru/catalog/p/41663-kostrets_severnogo_olenya_okorok_okhlazhdennyy/
🔥 Новые скидки!
🐙 Отличная скидка на консервы из морепродуктов - осьминог, щупальца кальмара с мидиями и щупальцы кальмара с трубачом всю неделю ждут Вас с 20% скидкой.
🐻 До конца месяца мы предлагаем Вам скидку на медведя: 10% на лопатку медведя и 15% - на окорок, шею, корейку и обрезь для Ваших питомцев!
👍️ Продолжается скидка на окорок кавказского тура 20%, на рёбра лося, на ребра коня и ребра косули 15%. Всё еще доступны 20% скидка на наборы для холодца из дичи, а также ребра и лопатку бобра, 30% скидка на ребра северного оленя, а также сниженные цены на окорок и лопатку медведя.
😻 Если у Вас есть домашние питомцы, Вам понравится снижение цены в 2,5 раза на трахеи лося и северного оленя.
🐙 Отличная скидка на консервы из морепродуктов - осьминог, щупальца кальмара с мидиями и щупальцы кальмара с трубачом всю неделю ждут Вас с 20% скидкой.
🐻 До конца месяца мы предлагаем Вам скидку на медведя: 10% на лопатку медведя и 15% - на окорок, шею, корейку и обрезь для Ваших питомцев!
👍️ Продолжается скидка на окорок кавказского тура 20%, на рёбра лося, на ребра коня и ребра косули 15%. Всё еще доступны 20% скидка на наборы для холодца из дичи, а также ребра и лопатку бобра, 30% скидка на ребра северного оленя, а также сниженные цены на окорок и лопатку медведя.
😻 Если у Вас есть домашние питомцы, Вам понравится снижение цены в 2,5 раза на трахеи лося и северного оленя.
🌼 Для укрепления иммунитета и поднятия тонуса обязательно возьмите цветочную пыльцу с 10% скидкой.
🍄 А еще нам удалось снизить цену на сморчки в коробках и белые грибы. Причем грибы целые экстра сейчас еще и со скидкой 10%, а замороженные строчки - со скидкой 25%.
🍓 Из других дикоросов обратите внимание на ягоды:
🔸 морошку со скидкой 25%
🔸 чернику со скидкой 20%,
🔸 землянику со скидкой 25%,
🔸 клюкву, голубику и сушеный шиповник со скидкой 15%.
🤩 Скидка распространяется и на оптовые партии!
😍 А ещё мы продлили суперскидку 50% на цукаты из клюквы!
🥙 Любите всё жирное и жареное? Обратите внимание! Чебуреки из марала можно купить со скидкой 20%, а чебуреки из северного оленя - со скидкой 30%!
🍖 А еще скидка 40% на копченое мясо бобра на косточке. Кстати, на тушек глухаря у нас временно снижена цена. Обратите внимание, это ненадолго!
🌶 И в завершение отметим скидку 18% на специи и 🌿 рекордные 40% - на травы! Выбор - на все случаи жизни. Загляните в раздел и убедитесь сами!
🍄 А еще нам удалось снизить цену на сморчки в коробках и белые грибы. Причем грибы целые экстра сейчас еще и со скидкой 10%, а замороженные строчки - со скидкой 25%.
🍓 Из других дикоросов обратите внимание на ягоды:
🔸 морошку со скидкой 25%
🔸 чернику со скидкой 20%,
🔸 землянику со скидкой 25%,
🔸 клюкву, голубику и сушеный шиповник со скидкой 15%.
🤩 Скидка распространяется и на оптовые партии!
😍 А ещё мы продлили суперскидку 50% на цукаты из клюквы!
🥙 Любите всё жирное и жареное? Обратите внимание! Чебуреки из марала можно купить со скидкой 20%, а чебуреки из северного оленя - со скидкой 30%!
🍖 А еще скидка 40% на копченое мясо бобра на косточке. Кстати, на тушек глухаря у нас временно снижена цена. Обратите внимание, это ненадолго!
🌶 И в завершение отметим скидку 18% на специи и 🌿 рекордные 40% - на травы! Выбор - на все случаи жизни. Загляните в раздел и убедитесь сами!
😍 Вы только гляньте, какая же красота!
🤤 Хорошо, что обед только что был, а то не знаем, как можно было бы работать в таких аппетитно-нечеловеческих условиях! Снова в продаже наш вкуснейший, не имеющий аналогов в России долгожданный хамон из кабана который, между прочим, недавно попал на первую полосу газеты МЕТРО.
👇️ Прочитать репортаж можно по этой ссылке:
https://dikoed.ru/upload/medialibrary/85f/qj6hv1melxhmrq0grf1snmnz8ezyll1u.jpg
🍗 А еще наконец-то появились долгожданные копченый гусь и копченый фазан. Ох и вкусные птички! Берите, не пожалеете! Кстати, вальдшнепы копченые тоже пока есть, если интересует. Чем ещё порадует раздел деликатесов? Долгожданная полукопченая косуля, омуль горячего копчения, а ещё колбаса полукопченая из косули (в нарезке) и паштет из северного оленя с белыми грибами.
👍️ Вкуснятина!
🤤 Хорошо, что обед только что был, а то не знаем, как можно было бы работать в таких аппетитно-нечеловеческих условиях! Снова в продаже наш вкуснейший, не имеющий аналогов в России долгожданный хамон из кабана который, между прочим, недавно попал на первую полосу газеты МЕТРО.
👇️ Прочитать репортаж можно по этой ссылке:
https://dikoed.ru/upload/medialibrary/85f/qj6hv1melxhmrq0grf1snmnz8ezyll1u.jpg
🍗 А еще наконец-то появились долгожданные копченый гусь и копченый фазан. Ох и вкусные птички! Берите, не пожалеете! Кстати, вальдшнепы копченые тоже пока есть, если интересует. Чем ещё порадует раздел деликатесов? Долгожданная полукопченая косуля, омуль горячего копчения, а ещё колбаса полукопченая из косули (в нарезке) и паштет из северного оленя с белыми грибами.
👍️ Вкуснятина!
💡 Большое поступление!
🦌 Марал, косуля, лось, медведь и северный олень в ассортименте уже поступили на склад. Для наших пушистых друзей есть благородная оленина для котиков, мясо европейского оленя и северного оленя для собак.
🍗 Обратите внимание и на птицу, ведь тут у нас филе грудки и ножки капалухи, желудок глухаря, а также суповой набор из капалухи.
🐟️ Хотя бы раз в неделю обязательно кушайте рыбу! Люди, которые часто едят рыбу, просто светятся здоровьем!
А у нас, к тому же, столько всего приехало: треска, судак, стерлядь, налим, муксун, чир, сиг, морской язык, палтус, сельдь, дорадо, сибас, крылья ската и многое другое!
🍤 В морепродуктах добавились креветки, клемы вонголе, гребешки и вкуснейшие фаланги крабов. А ещё приехала солёная икра омуля.
🦌 Марал, косуля, лось, медведь и северный олень в ассортименте уже поступили на склад. Для наших пушистых друзей есть благородная оленина для котиков, мясо европейского оленя и северного оленя для собак.
🍗 Обратите внимание и на птицу, ведь тут у нас филе грудки и ножки капалухи, желудок глухаря, а также суповой набор из капалухи.
🐟️ Хотя бы раз в неделю обязательно кушайте рыбу! Люди, которые часто едят рыбу, просто светятся здоровьем!
А у нас, к тому же, столько всего приехало: треска, судак, стерлядь, налим, муксун, чир, сиг, морской язык, палтус, сельдь, дорадо, сибас, крылья ската и многое другое!
🍤 В морепродуктах добавились креветки, клемы вонголе, гребешки и вкуснейшие фаланги крабов. А ещё приехала солёная икра омуля.
💡 Что еще по поступлениям?
🐟️ В рыбных полуфабрикатах - стейки и суповые наборы из кеты, палтуса, тайменя и осётра.
🧆 А в мясных - долгожданный фарш из тура, а также фарш из марала, из европейского оленя, из кабана, из бобра, из лося со шпиком кабана, из северного оленя. А ещё пельмени из бобра и из медведя, фрикадельки из северного оленя, тефтели из дикого кабана, люля-кебаб и колбаски для жарки из лося.
🍹 В бакалею загляните, в такую жару березовый квас ячменный, вишня, огурец, тархун и натуральный вкус будут как нельзя кстати. А ещё снова в продаже масло черного тмина и топленый жир северного оленя.
🌱 В дикоросах появились белые грибы резаные и корень женьшеня.
🏃♂️ Скорее на сайт за вкусняшками!
https://dikoed.ru/
🐟️ В рыбных полуфабрикатах - стейки и суповые наборы из кеты, палтуса, тайменя и осётра.
🧆 А в мясных - долгожданный фарш из тура, а также фарш из марала, из европейского оленя, из кабана, из бобра, из лося со шпиком кабана, из северного оленя. А ещё пельмени из бобра и из медведя, фрикадельки из северного оленя, тефтели из дикого кабана, люля-кебаб и колбаски для жарки из лося.
🍹 В бакалею загляните, в такую жару березовый квас ячменный, вишня, огурец, тархун и натуральный вкус будут как нельзя кстати. А ещё снова в продаже масло черного тмина и топленый жир северного оленя.
🌱 В дикоросах появились белые грибы резаные и корень женьшеня.
🏃♂️ Скорее на сайт за вкусняшками!
https://dikoed.ru/
⭐️ Мы знааааем, вы их ждали! Пятничные скидки! ⭐️
😍 По нашей любимой традиции на все новинки и долгожданное делаем - 5%! На этой неделе это:
🔸 Косуля полукопченая
🔸 Гусь копченый дикий
🔸 Фазан копченый
🔸 Омуль горячего копчения
🔸 Фарш из мяса тура
🔸 Сыровяленый окорок кабана на кости(хамон)
🐙 Новая приятная скидка на консервы из морепродуктов!
🔹 Осьминог натуральный консервы – 20%
🔹 Щупальца кальмара и мидии консервы – 20%
🔹 Щупальца кальмара и трубача консервы – 20%
🐻 Потрясные скидки на медвежатину:
🔸 Внутренняя часть бедра(окорок) медведя без кости – 15%;
🔸 Корейка медведя без кости – 15%;
🔸 Шея медведя без кости – 15%;
🔸 Лопатка медведя бескостная – 10%;
🔸 Обрезь медведя для домашних питомцев – 15%;
🥩 Из дичи на этой неделе со скидкой:
🔸 Окорок тура кавказского – 20%
🔸 Ребра конины на косточке – 15%
🔸 Ребра косули на кости – 15%
🔸 Ребра лося на кости – 15%
🔸 Ребра северного оленя на кости – 30%
🔸 Ребра бобра замороженные (без наружных пленок) – 20%
🔸 Лопатка бобра на кости – 20%
🔸 Наборы для холодца – 20%
🍖 В разделе деликатесов и полуфабрикатов скидка:
🔸 Мясо бобра на косточке полукопченое – 40%
🔸 Чебуреки из северного оленя – 30%
🔸 Чебуреки из марала – 20%
🌿 В разделе дикоросов не забудьте приобрести:
🔸 Пыльца цветочная – 10%
🔸 На травы скидка (в том числе на опт) – 40%
🔸 Специи и соль - 18%;
🔸 Грибы белые экстра целые, 10кг – 10%
🔸 Строчки замороженные – 25%
🔸 Шиповник сушеный 100 г – 15%
🔸 Цукаты из клюквы – 50%
🔸 Клюква, голубика (в том числе на опт) – 15%
🔸 Земляника (в том числе на опт) – 25%
🔸 Черника свежемороженая 500 г (в том числе на опт) – 20%
🔸 Морошка в собственном соку –25
🐟️ В рыбе и морепродуктах скидками радуют:
🔹 Морской виноград (в том числе на оптовые цены) – 15%
🔹 Корбикула сахалинская – 20%
🔹 Фарш трески – 15%
🔹 Камбала Калкан – 10%
🔹 Ленок замороженный –20%
🔹 Корюшка вяленая икряная –25%
😍 По нашей любимой традиции на все новинки и долгожданное делаем - 5%! На этой неделе это:
🔸 Косуля полукопченая
🔸 Гусь копченый дикий
🔸 Фазан копченый
🔸 Омуль горячего копчения
🔸 Фарш из мяса тура
🔸 Сыровяленый окорок кабана на кости(хамон)
🐙 Новая приятная скидка на консервы из морепродуктов!
🔹 Осьминог натуральный консервы – 20%
🔹 Щупальца кальмара и мидии консервы – 20%
🔹 Щупальца кальмара и трубача консервы – 20%
🐻 Потрясные скидки на медвежатину:
🔸 Внутренняя часть бедра(окорок) медведя без кости – 15%;
🔸 Корейка медведя без кости – 15%;
🔸 Шея медведя без кости – 15%;
🔸 Лопатка медведя бескостная – 10%;
🔸 Обрезь медведя для домашних питомцев – 15%;
🥩 Из дичи на этой неделе со скидкой:
🔸 Окорок тура кавказского – 20%
🔸 Ребра конины на косточке – 15%
🔸 Ребра косули на кости – 15%
🔸 Ребра лося на кости – 15%
🔸 Ребра северного оленя на кости – 30%
🔸 Ребра бобра замороженные (без наружных пленок) – 20%
🔸 Лопатка бобра на кости – 20%
🔸 Наборы для холодца – 20%
🍖 В разделе деликатесов и полуфабрикатов скидка:
🔸 Мясо бобра на косточке полукопченое – 40%
🔸 Чебуреки из северного оленя – 30%
🔸 Чебуреки из марала – 20%
🌿 В разделе дикоросов не забудьте приобрести:
🔸 Пыльца цветочная – 10%
🔸 На травы скидка (в том числе на опт) – 40%
🔸 Специи и соль - 18%;
🔸 Грибы белые экстра целые, 10кг – 10%
🔸 Строчки замороженные – 25%
🔸 Шиповник сушеный 100 г – 15%
🔸 Цукаты из клюквы – 50%
🔸 Клюква, голубика (в том числе на опт) – 15%
🔸 Земляника (в том числе на опт) – 25%
🔸 Черника свежемороженая 500 г (в том числе на опт) – 20%
🔸 Морошка в собственном соку –25
🐟️ В рыбе и морепродуктах скидками радуют:
🔹 Морской виноград (в том числе на оптовые цены) – 15%
🔹 Корбикула сахалинская – 20%
🔹 Фарш трески – 15%
🔹 Камбала Калкан – 10%
🔹 Ленок замороженный –20%
🔹 Корюшка вяленая икряная –25%
‼️ Внимание! Снижение цены!📉
Сарган и ставрида – значительно снизилась цена (аж на 25%!)
Глухарь (без пера)
Желудок коня
Трахея лося и северного оленя в 2,5 раза.
Хвост лобстера. Снизилась оптовая цена
Окорок и лопатка медведя снижена цена
Сморчки в коробках стали дешевле
Белые грибы
👍️ Успейте купить по выгодной цене!
Сарган и ставрида – значительно снизилась цена (аж на 25%!)
Глухарь (без пера)
Желудок коня
Трахея лося и северного оленя в 2,5 раза.
Хвост лобстера. Снизилась оптовая цена
Окорок и лопатка медведя снижена цена
Сморчки в коробках стали дешевле
Белые грибы
👍️ Успейте купить по выгодной цене!
🐟️ Ледяная рыба
💡 Ледяная рыба 一 хищник, питается кальмарами, мелкой рыбой и крилем. Именно употребление в пищу планктонных рачков придает мясу белокровной щуки сладковатый креветочный вкус. Неоспоримым кулинарным достоинством данного вида является отсутствие специфического рыбного запаха. Экологически чистая среда обитания ледяной рыбы сделала её мясо стерильным в плане наличия вредных веществ.
☝️ Благодаря высокому содержанию белка (до 17%) и малому количеству жира (не более 8%) структура мышечных волокон плотная и нежная. При приготовлении не требует долгой тепловой обработки. Предпочтительно приготовление на пару и варка. Гурманы высоко оценивают заливное из ледяной рыбы. В Японии популярно её употребление в сыром виде.
📌 Ледяная рыба в процессе эволюции практически лишилась костной ткани. Данная особенность строения тела при отсутствии плавательного пузыря, помогает особям подниматься в толще воды, не затрачивая большого количества энергии. Из-за малого содержания кальция хребет при тепловой обработке размягчается и становится съедобным.
🔻 О калорийности и пользе ледяной рыбы читайте в источнике:
https://dikoved.ru/article/43636-ledyanaya-ryba-opisanie-polza-retsepty/?utm_source=tg
💡 Ледяная рыба 一 хищник, питается кальмарами, мелкой рыбой и крилем. Именно употребление в пищу планктонных рачков придает мясу белокровной щуки сладковатый креветочный вкус. Неоспоримым кулинарным достоинством данного вида является отсутствие специфического рыбного запаха. Экологически чистая среда обитания ледяной рыбы сделала её мясо стерильным в плане наличия вредных веществ.
☝️ Благодаря высокому содержанию белка (до 17%) и малому количеству жира (не более 8%) структура мышечных волокон плотная и нежная. При приготовлении не требует долгой тепловой обработки. Предпочтительно приготовление на пару и варка. Гурманы высоко оценивают заливное из ледяной рыбы. В Японии популярно её употребление в сыром виде.
📌 Ледяная рыба в процессе эволюции практически лишилась костной ткани. Данная особенность строения тела при отсутствии плавательного пузыря, помогает особям подниматься в толще воды, не затрачивая большого количества энергии. Из-за малого содержания кальция хребет при тепловой обработке размягчается и становится съедобным.
🔻 О калорийности и пользе ледяной рыбы читайте в источнике:
https://dikoved.ru/article/43636-ledyanaya-ryba-opisanie-polza-retsepty/?utm_source=tg
⭐️ 3 августа. Химки. Мастер-класс "Дикое мясо и рыба в Вашем меню".
🥰 Встречайте нас в Химках!
👀 Закуски из дичи, основные блюда из лося, оленя, ленка и фирменная подача в мозговых косточках лося - это и многое другое ждёт Вас на масштабном мастер-классе от ДикоЕд и компании Melius
📝 Будут представлены:
Закуски из полукопченого мяса бобра;
Рийет из дичи;
Колбаски для гриля из дичи;
Блюда из ребер лося;
Блюда из ленка;
Блюда из костреца северного оленя;
Блюда из белых грибов экстра;
Мозговые косточки лося для подачи.
📌 Дата и место встречи: 3 августа, 13:00, г. Химки, ул. Панфилова 21, стр.1 БЦ
Кантри Парк, Гастроплощадка компании «MELIUS \ CONVOTERM»
📱 Вы можете записаться на мастер-класс в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected].
🤝 Партнеры мероприятия:
https://melius-horeca.ru/
🥰 Встречайте нас в Химках!
👀 Закуски из дичи, основные блюда из лося, оленя, ленка и фирменная подача в мозговых косточках лося - это и многое другое ждёт Вас на масштабном мастер-классе от ДикоЕд и компании Melius
📝 Будут представлены:
Закуски из полукопченого мяса бобра;
Рийет из дичи;
Колбаски для гриля из дичи;
Блюда из ребер лося;
Блюда из ленка;
Блюда из костреца северного оленя;
Блюда из белых грибов экстра;
Мозговые косточки лося для подачи.
📌 Дата и место встречи: 3 августа, 13:00, г. Химки, ул. Панфилова 21, стр.1 БЦ
Кантри Парк, Гастроплощадка компании «MELIUS \ CONVOTERM»
📱 Вы можете записаться на мастер-класс в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected].
🤝 Партнеры мероприятия:
https://melius-horeca.ru/
😍 Вы ждали новые скидки? Они есть у нас!
🔥 Появилась вкусная скидка на деликатесы из рыбки: филе чира и спинку омуля холодного копчения.
🐙 Отличная скидка на консервы из морепродуктов - осьминог, щупальца кальмара с мидиями и щупальцы кальмара с трубачом всю неделю ждут Вас с 20% скидкой.
👍️ Продолжается скидка на рёбра лося, на ребра коня и ребра косули 15%. Всё еще доступны 20% скидка на наборы для холодца из дичи, а также ребра и лопатку бобра, 30% скидка на ребра северного оленя, а также сниженные цены на окорок и лопатку медведя.
😻 Если у Вас есть домашние питомцы, Вам понравится снижение цены в 2,5 раза на трахеи лося и северного оленя.
👇️ Скидки уже на сайте:
https://dikoed.ru/
🔥 Появилась вкусная скидка на деликатесы из рыбки: филе чира и спинку омуля холодного копчения.
🐙 Отличная скидка на консервы из морепродуктов - осьминог, щупальца кальмара с мидиями и щупальцы кальмара с трубачом всю неделю ждут Вас с 20% скидкой.
👍️ Продолжается скидка на рёбра лося, на ребра коня и ребра косули 15%. Всё еще доступны 20% скидка на наборы для холодца из дичи, а также ребра и лопатку бобра, 30% скидка на ребра северного оленя, а также сниженные цены на окорок и лопатку медведя.
😻 Если у Вас есть домашние питомцы, Вам понравится снижение цены в 2,5 раза на трахеи лося и северного оленя.
👇️ Скидки уже на сайте:
https://dikoed.ru/
🌼 Для укрепления иммунитета и поднятия тонуса обязательно возьмите цветочную пыльцу с 10% скидкой.
🍄 А еще нам удалось снизить цену на сморчки в коробках и белые грибы. Причем грибы целые экстра сейчас еще и со скидкой 10%, а замороженные строчки - со скидкой 25%.
🍓 Из других дикоросов обратите внимание на ягоды:
🔸 морошку со скидкой 25%
🔸 чернику со скидкой 20%,
🔸 землянику со скидкой 25%,
🔸 клюкву, голубику и сушеный шиповник со скидкой 15%.
🤩 Скидка распространяется и на оптовые партии!
😍 А ещё мы продлили суперскидку 50% на цукаты из клюквы!
🥙 Любите всё жирное и жареное? Обратите внимание! Чебуреки из марала можно купить со скидкой 20%, а чебуреки из северного оленя - со скидкой 30%!
🍖 А еще скидка 40% на копченое мясо бобра на косточке. Кстати, на тушек глухаря у нас временно снижена цена. Обратите внимание, это ненадолго!
🌶 И в завершение отметим скидку 18% на специи и 🌿 рекордные 40% - на травы! Выбор - на все случаи жизни. Загляните в раздел и убедитесь сами!
🍄 А еще нам удалось снизить цену на сморчки в коробках и белые грибы. Причем грибы целые экстра сейчас еще и со скидкой 10%, а замороженные строчки - со скидкой 25%.
🍓 Из других дикоросов обратите внимание на ягоды:
🔸 морошку со скидкой 25%
🔸 чернику со скидкой 20%,
🔸 землянику со скидкой 25%,
🔸 клюкву, голубику и сушеный шиповник со скидкой 15%.
🤩 Скидка распространяется и на оптовые партии!
😍 А ещё мы продлили суперскидку 50% на цукаты из клюквы!
🥙 Любите всё жирное и жареное? Обратите внимание! Чебуреки из марала можно купить со скидкой 20%, а чебуреки из северного оленя - со скидкой 30%!
🍖 А еще скидка 40% на копченое мясо бобра на косточке. Кстати, на тушек глухаря у нас временно снижена цена. Обратите внимание, это ненадолго!
🌶 И в завершение отметим скидку 18% на специи и 🌿 рекордные 40% - на травы! Выбор - на все случаи жизни. Загляните в раздел и убедитесь сами!
🧀 Поехали на Сыр! Пир! Мир!
😊 У нас новая ежегодная традиция - в начале августа мы отправляемся на фестиваль для настоящих гурманов - Сыр! Пир! Мир! в Московской области.
👇️ Почему Вам точно стоит его посетить?
🔸 во-первых, это отличный способ провести выходные! погода шикарная, а тут и природа, и интересное мероприятие, и речка недалеко...
🔸 во-вторых, это очень интересно, ведь туда привозят вкусности со всей России;
🔸 в-третьих - мероприятие абсолютно бесплатное, с кучей активностей и конкурсов. Развлечения найдутся даже для детей!
‼️ Ну и особенно важно - там же будем мы! Можно будет попробовать и купить нашу продукцию!
😌 Мы везём все копчёности:
🥓 Колбасы олень, лось, кабан, медведь и т.д., Мясо полукопчёное тоже лось, олень, косуля, кабан, медведь и т.д., тушёнки и паштеты все виды, Сырокопчёные колбасы и мясо несколько видов, джерки 3 вида, копчёные фазаны, хвост бобра полукопчёный и конечно, наш наикрутейший Хамон!!
👋 Приезжайте обязательно! д.Дубровское, Истринская сыроварня Олега Сироты, 4 павильон, ряд 14, место 281.
😊 У нас новая ежегодная традиция - в начале августа мы отправляемся на фестиваль для настоящих гурманов - Сыр! Пир! Мир! в Московской области.
👇️ Почему Вам точно стоит его посетить?
🔸 во-первых, это отличный способ провести выходные! погода шикарная, а тут и природа, и интересное мероприятие, и речка недалеко...
🔸 во-вторых, это очень интересно, ведь туда привозят вкусности со всей России;
🔸 в-третьих - мероприятие абсолютно бесплатное, с кучей активностей и конкурсов. Развлечения найдутся даже для детей!
‼️ Ну и особенно важно - там же будем мы! Можно будет попробовать и купить нашу продукцию!
😌 Мы везём все копчёности:
🥓 Колбасы олень, лось, кабан, медведь и т.д., Мясо полукопчёное тоже лось, олень, косуля, кабан, медведь и т.д., тушёнки и паштеты все виды, Сырокопчёные колбасы и мясо несколько видов, джерки 3 вида, копчёные фазаны, хвост бобра полукопчёный и конечно, наш наикрутейший Хамон!!
👋 Приезжайте обязательно! д.Дубровское, Истринская сыроварня Олега Сироты, 4 павильон, ряд 14, место 281.
💥 Супер-новость!!
🥛 Приехала ОЧЕНЬ ограниченная партия долгожданного молока лося.
Надои в этом году как никогда низкие, партию брали буквально с боем. Не откладывайте покупку, на всех не хватит!
🐟️ На этой неделе приехало много деликатесов из рыбки: филе-ломтики омуль, муксун и нельма, сугудай из чира, омуля, нельмы, муксуна, филе омуля, чира и муксуна холодного копчения, копченое филе омуля, муксуна и чира в масле.
🍖 Дичи тоже есть, чем удивить: рулет из грудинки дикого кабана, джерки из лося и из косули, охотничьи колбаски из оленя и из косули, полукопченая колбаса из оленя с салом кабана, ребрышки косули, колбаса из косули, хвост бобра полукопченый, рулет из пашины лося и из косули, колбаса из лося с кабаном и копченый фазан. Рай для гурмана!
🥩 Дичь, конечно, тоже есть.
Косуля, лось, бобр, заяц и северный олень в ассортименте уже поступили на склад. А для питомцев найдутся легкое и трахея лося.
🥛 Приехала ОЧЕНЬ ограниченная партия долгожданного молока лося.
Надои в этом году как никогда низкие, партию брали буквально с боем. Не откладывайте покупку, на всех не хватит!
🐟️ На этой неделе приехало много деликатесов из рыбки: филе-ломтики омуль, муксун и нельма, сугудай из чира, омуля, нельмы, муксуна, филе омуля, чира и муксуна холодного копчения, копченое филе омуля, муксуна и чира в масле.
🍖 Дичи тоже есть, чем удивить: рулет из грудинки дикого кабана, джерки из лося и из косули, охотничьи колбаски из оленя и из косули, полукопченая колбаса из оленя с салом кабана, ребрышки косули, колбаса из косули, хвост бобра полукопченый, рулет из пашины лося и из косули, колбаса из лося с кабаном и копченый фазан. Рай для гурмана!
🥩 Дичь, конечно, тоже есть.
Косуля, лось, бобр, заяц и северный олень в ассортименте уже поступили на склад. А для питомцев найдутся легкое и трахея лося.
⚡️ В дикоросах появились новинки:
🍓 дикая луговая клубника и шелковица. А еще клюква, морошка, лисички, дикий хрен, долгожданные жимолость и земляника.
🐟️ Что по рыбке? Порадуем! Есть корюшка, чир, сом, голец, сибас, сахалинский гребешок и солёная икра омуля.
🍗 Обратите внимание на птицу, ведь тут у нас разделка глухаря в ассортименте!
🧆 А как полуфабрикаты? Появились тефтели из дикого кабана, пельмени из северного оленя с можжевельником, из косули с тимьяном, из марала с белыми грибами и из бобра. А еще губа лося очищенная, язык лося, стейки из осётра и из нельмы, суповые наборы из осётра и из нельмы.
🥄 В бакалею загляните, там приехало много рыбных консервов, льняное масло и кленовый сироп.
✅ Кстати, огнёвка наконец-то доехала. Кто ждал - оформляйте заказ на нужную концентрацию!
👇️ Уже доступно к заказу на
https://dikoed.ru/
🍓 дикая луговая клубника и шелковица. А еще клюква, морошка, лисички, дикий хрен, долгожданные жимолость и земляника.
🐟️ Что по рыбке? Порадуем! Есть корюшка, чир, сом, голец, сибас, сахалинский гребешок и солёная икра омуля.
🍗 Обратите внимание на птицу, ведь тут у нас разделка глухаря в ассортименте!
🧆 А как полуфабрикаты? Появились тефтели из дикого кабана, пельмени из северного оленя с можжевельником, из косули с тимьяном, из марала с белыми грибами и из бобра. А еще губа лося очищенная, язык лося, стейки из осётра и из нельмы, суповые наборы из осётра и из нельмы.
🥄 В бакалею загляните, там приехало много рыбных консервов, льняное масло и кленовый сироп.
✅ Кстати, огнёвка наконец-то доехала. Кто ждал - оформляйте заказ на нужную концентрацию!
👇️ Уже доступно к заказу на
https://dikoed.ru/