⭐️ Бифштекс из косули с морковным кремом и мочёной чёрной смородиной
Автор рецепта: шеф-повар Игорь Милованов
👨🍳 Мясо косули нежное, с легким приятным жирком, который хорошо плавится. Оно богато микроэлементами и содержит массу разных витаминов. Кроме того, обладает антибактериальными свойствами, помогая организму противостоять различным инфекциям. Бифштекс из косульего мяса — блюдо не только очень вкусное и необычное, но еще и чрезвычайно полезное.
📝 На фарш:
• 800 грамм косульей мякоти;
• 200 грамм лука, пассированного на сливочном масле;
• 8 грамм соли;
• 20 грамм тимьяна;
• 5 грамм черного дробленого перца.
📝 На морковный крем:
• 800 грамм очищенной моркови;
• 500 грамм сливочного масла;
• 2 грамма кардамона;
• 1 палочка корицы;
• 10 грамм соли;
• 2 грамма ксантана (загустителя);
• 50 грамм сливок;
• 50 грамм куриного бульона.
📝 На моченую смородину:
• 500 грамм воды;
• 10 грамм соли;
• 1 лавровый лист;
• 2 штуки гвоздики;
• 1 ягода можжевельника;
• 20 грамм уксуса из корня одуванчика (6%);
• 300 грамм черной смородины.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Сделать морковный крем. Морковь нарезать произвольно, обжарить на сковороде в сливочном масле. Добавить соль, кардамон и корицу. Томить до готовности на медленном огне. Убрать корицу с кардамоном, процедить через сито (масло будет использоваться повторно). Потом пробить в блендере, добавив сливки, ксантан и куриный бульон, до получения однородной массы.
2️⃣ Приготовить моченую смородину. В кастрюлю с водой всыпать все ингредиенты для рассола, довести до кипения. Засыпать ягоду, снять с плиты и оставить на сутки.
3️⃣ Сделать бифштексы. Мясо косули порубить мелко, добавить обжаренный лук, специи, соль. Вымешивать около 10 минут, сформировать котлетки весом около 120 грамм. Обжаривать до готовности с двух сторон на масле.
🍽️ Подавать с морковным пюре по два бифштекса из косули на порцию. На морковь сверху выложить моченую смородину, посыпать зеленью.
Автор рецепта: шеф-повар Игорь Милованов
👨🍳 Мясо косули нежное, с легким приятным жирком, который хорошо плавится. Оно богато микроэлементами и содержит массу разных витаминов. Кроме того, обладает антибактериальными свойствами, помогая организму противостоять различным инфекциям. Бифштекс из косульего мяса — блюдо не только очень вкусное и необычное, но еще и чрезвычайно полезное.
📝 На фарш:
• 800 грамм косульей мякоти;
• 200 грамм лука, пассированного на сливочном масле;
• 8 грамм соли;
• 20 грамм тимьяна;
• 5 грамм черного дробленого перца.
📝 На морковный крем:
• 800 грамм очищенной моркови;
• 500 грамм сливочного масла;
• 2 грамма кардамона;
• 1 палочка корицы;
• 10 грамм соли;
• 2 грамма ксантана (загустителя);
• 50 грамм сливок;
• 50 грамм куриного бульона.
📝 На моченую смородину:
• 500 грамм воды;
• 10 грамм соли;
• 1 лавровый лист;
• 2 штуки гвоздики;
• 1 ягода можжевельника;
• 20 грамм уксуса из корня одуванчика (6%);
• 300 грамм черной смородины.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Сделать морковный крем. Морковь нарезать произвольно, обжарить на сковороде в сливочном масле. Добавить соль, кардамон и корицу. Томить до готовности на медленном огне. Убрать корицу с кардамоном, процедить через сито (масло будет использоваться повторно). Потом пробить в блендере, добавив сливки, ксантан и куриный бульон, до получения однородной массы.
2️⃣ Приготовить моченую смородину. В кастрюлю с водой всыпать все ингредиенты для рассола, довести до кипения. Засыпать ягоду, снять с плиты и оставить на сутки.
3️⃣ Сделать бифштексы. Мясо косули порубить мелко, добавить обжаренный лук, специи, соль. Вымешивать около 10 минут, сформировать котлетки весом около 120 грамм. Обжаривать до готовности с двух сторон на масле.
🍽️ Подавать с морковным пюре по два бифштекса из косули на порцию. На морковь сверху выложить моченую смородину, посыпать зеленью.
🥩 Мясо для люля-кебаб
Для приготовления люля-кебаба используются самые разные виды мяса. Классический рецепт основан на баранине, однако можно приготовить это блюдо из говядины, свинины, индюшатины, курятины, крольчатины телятины и т. п. Какое мясо предпочтительнее и лучше, сказать сложно, ведь вкусы у всех разные. За многие десятилетия повара научились готовить это блюдо из чего угодно.
Совершенно особое место занимает мясо дичи, ведь оно считается экологически чистым и не содержащим вредных веществ, типа антибиотиков, которые неизбежны при выращивании домашнего скота. Люля-кебаб из лосятины получится не менее вкусным, но зато гораздо более полезным. Готовить его нужно точно так же, как обычный из баранины.
Сначала следует приготовить фарш. При этом крайне важно правильно рассчитать пропорции всех используемых компонентов. В состав традиционного люля помимо мясной вырезки (1 кг) должны еще входить: курдючное сало (0,3 кг), репчатый лук (0,2 кг), соль и специи (зира, черный молотый перец, кориандр и др.).
👇️ Как сделать фарш для люля-кебаб узнайте в статье:
https://dikoved.ru/article/55592-lyulya-kebab-chto-eto-takoe-retsept-prigotovleniya/?utm_source=fb
Для приготовления люля-кебаба используются самые разные виды мяса. Классический рецепт основан на баранине, однако можно приготовить это блюдо из говядины, свинины, индюшатины, курятины, крольчатины телятины и т. п. Какое мясо предпочтительнее и лучше, сказать сложно, ведь вкусы у всех разные. За многие десятилетия повара научились готовить это блюдо из чего угодно.
Совершенно особое место занимает мясо дичи, ведь оно считается экологически чистым и не содержащим вредных веществ, типа антибиотиков, которые неизбежны при выращивании домашнего скота. Люля-кебаб из лосятины получится не менее вкусным, но зато гораздо более полезным. Готовить его нужно точно так же, как обычный из баранины.
Сначала следует приготовить фарш. При этом крайне важно правильно рассчитать пропорции всех используемых компонентов. В состав традиционного люля помимо мясной вырезки (1 кг) должны еще входить: курдючное сало (0,3 кг), репчатый лук (0,2 кг), соль и специи (зира, черный молотый перец, кориандр и др.).
👇️ Как сделать фарш для люля-кебаб узнайте в статье:
https://dikoved.ru/article/55592-lyulya-kebab-chto-eto-takoe-retsept-prigotovleniya/?utm_source=fb
⭐️ Томлёная лосятина
Автор рецепта: шеф-повар Сергей Привалов
👨🍳 Употребление мяса лося очень подходит для людей, придерживающихся здорового питания. Ведь этот продукт является экологически чистым, не содержащим антибиотиков и прочих вредных веществ. Лосятина имеет интересный, весьма специфический вкус и запах. Она довольно жесткая, но в результате длительного томления получается необычайно нежной и вкусной. Особую пикантность блюду придают еловое масло и копченый перец.
📝 Для томления лосятины:
• 600 грамм зачищенной лосиной мякоти;
• 600 грамм репчатого лука;
• 200 грамм коньяка;
• 280 грамм растительного масла
• соль и перец молотый по вкусу.
📝 На еловое масло:
• 400 грамм масла растительного;
• 200 грамм укропа;
• 200 грамм веток молодой ели.
📝 На копченый перец:
• 600 грамм свежего болгарского перца;
• 80 грамм масла растительного;
• соль по вкусу.
📝 На жареные лисички:
• 200 грамм отварных лисичек;
• 40 грамм растительного масла;
• 20 грамм чеснока.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Приготовить еловое масло. Растительное масло подогреть, бросить в него укроп и еловую хвою, взбить блендером до однородности. Процедить через марлю или ситечко.
2️⃣ Подкоптить перец. Овощи почистить, сполоснуть, просушить бумажными салфетками. Каждый обмазать маслом. Коптить около 7-10 минут при высокой температуре, перевернуть и коптить еще столько же, пока шкурка не будет свободно отходить. Достать из коптильни, очистить от кожицы, посолить.
3️⃣ Пожарить лисички. В сковороде раскалить масло, бросить туда грибы и чеснок, быстро обжарить.
4️⃣ Томить лосятину. Лук порезать кубиками, обжарить в масле до золотистого цвета. Мясо лося нарезать небольшими кусочками, тоже обжарить (отдельно). Потом соединить мясо с луком, залить коньяком, тушить на огне, пока спиртное не выпарится. Посолить, поперчить по вкусу. Залить водой так, чтобы она закрывала мясо. Томить на медленном огне под крышкой не менее 6-7 часов, при необходимости доливая воду.
🔥 При подаче горячую томленую лосятину выложить на порционную тарелку, рядом поместить копченые перцы и лисички. Сверху полить охлажденным еловым маслом. По желанию украсить веточками зелени.
Автор рецепта: шеф-повар Сергей Привалов
👨🍳 Употребление мяса лося очень подходит для людей, придерживающихся здорового питания. Ведь этот продукт является экологически чистым, не содержащим антибиотиков и прочих вредных веществ. Лосятина имеет интересный, весьма специфический вкус и запах. Она довольно жесткая, но в результате длительного томления получается необычайно нежной и вкусной. Особую пикантность блюду придают еловое масло и копченый перец.
📝 Для томления лосятины:
• 600 грамм зачищенной лосиной мякоти;
• 600 грамм репчатого лука;
• 200 грамм коньяка;
• 280 грамм растительного масла
• соль и перец молотый по вкусу.
📝 На еловое масло:
• 400 грамм масла растительного;
• 200 грамм укропа;
• 200 грамм веток молодой ели.
📝 На копченый перец:
• 600 грамм свежего болгарского перца;
• 80 грамм масла растительного;
• соль по вкусу.
📝 На жареные лисички:
• 200 грамм отварных лисичек;
• 40 грамм растительного масла;
• 20 грамм чеснока.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Приготовить еловое масло. Растительное масло подогреть, бросить в него укроп и еловую хвою, взбить блендером до однородности. Процедить через марлю или ситечко.
2️⃣ Подкоптить перец. Овощи почистить, сполоснуть, просушить бумажными салфетками. Каждый обмазать маслом. Коптить около 7-10 минут при высокой температуре, перевернуть и коптить еще столько же, пока шкурка не будет свободно отходить. Достать из коптильни, очистить от кожицы, посолить.
3️⃣ Пожарить лисички. В сковороде раскалить масло, бросить туда грибы и чеснок, быстро обжарить.
4️⃣ Томить лосятину. Лук порезать кубиками, обжарить в масле до золотистого цвета. Мясо лося нарезать небольшими кусочками, тоже обжарить (отдельно). Потом соединить мясо с луком, залить коньяком, тушить на огне, пока спиртное не выпарится. Посолить, поперчить по вкусу. Залить водой так, чтобы она закрывала мясо. Томить на медленном огне под крышкой не менее 6-7 часов, при необходимости доливая воду.
🔥 При подаче горячую томленую лосятину выложить на порционную тарелку, рядом поместить копченые перцы и лисички. Сверху полить охлажденным еловым маслом. По желанию украсить веточками зелени.
🔥 Саратов. Мастер-класс "Готовим летнее меню. Как удивить гостей дичью"
🚚 Саратов, едем к вам! Везём с собой мясо дичи, цесарку, вдохновение для вашего нового летнего меню и бесплатный мастер-класс!
Вы будете участвовать в приготовлении блюд из натуральной дичи в пароконвектоматах MKN.
🔪 Проводят: Бренд шеф-повар «Дикоед» Евгений Бердников, бренд шеф-повар «MKN» Рамиль Ахметов, региональный представитель «Robot Coupe» Юрий Опарин.
🍽 НА МАСТЕР-КЛАССЕ БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
Закуски.
Окрошка на белом квасе из березового сока с дичью.
Цесарка для салата и не только.
Окорок бобра томлённый с сезонными овощами.
Лосятина.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💥 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Адрес проведения мероприятия: г.Саратов, пр. Кирова д. 29, 3 этаж
📍 Дата проведения мероприятия: 14 марта, с 13.00 до 16.00
✅ Вы можете записаться:
📞 по телефонам: +7-965-888-32-78 Евгений Аглотков;
📧 по e-mail: [email protected].
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cvdKmS
🚚 Саратов, едем к вам! Везём с собой мясо дичи, цесарку, вдохновение для вашего нового летнего меню и бесплатный мастер-класс!
Вы будете участвовать в приготовлении блюд из натуральной дичи в пароконвектоматах MKN.
🔪 Проводят: Бренд шеф-повар «Дикоед» Евгений Бердников, бренд шеф-повар «MKN» Рамиль Ахметов, региональный представитель «Robot Coupe» Юрий Опарин.
🍽 НА МАСТЕР-КЛАССЕ БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
Закуски.
Окрошка на белом квасе из березового сока с дичью.
Цесарка для салата и не только.
Окорок бобра томлённый с сезонными овощами.
Лосятина.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💥 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Адрес проведения мероприятия: г.Саратов, пр. Кирова д. 29, 3 этаж
📍 Дата проведения мероприятия: 14 марта, с 13.00 до 16.00
✅ Вы можете записаться:
📞 по телефонам: +7-965-888-32-78 Евгений Аглотков;
📧 по e-mail: [email protected].
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cvdKmS
🔥 Приготовление люля-кебаб на мангале
Сначала нужно развести огонь в мангале, точно так же, как для простого шашлыка. Когда угли или дрова прогорят, следует приступать к формированию мясных колбасок. Действовать необходимо быстро, чтобы охлажденный фарш не нагревался. Рядом желательно поставить миску с ледяной водой, куда регулярно окунать руки.
📝 Рецепт, как готовить на мангале люля, такой:
1️⃣ Взять кусочек фарша, слепить из него лепешку.
2️⃣ Шампур положить сверху плашмя, плотно прижать к мясу. Загнуть края лепешки наверх и сделать из нее колбаску диаметром около 3 см. Мясную массу следует прижимать плотно, чтобы пустот в ней не оставалось. Фарш на шампурах должен держаться крепко.
3️⃣ Разместить сырые люля над горячими углями для запекания.
4️⃣ Регулярно переворачивать шампуры, чтобы мясо на них прожаривалось равномерно. Весь процесс готовки обычно занимает около 12-15 минут.
5️⃣ Снять с огня по готовности.
💡 Можно приготовить люля-кебаб на костре не на шампурах, а на решетке. При этом он получится ничуть не менее вкусный. Жарить колбаски нужно около 5-8 минут на одной стороне и примерно столько же на другой.
Как приготовить люля-кебаб в духовке? Узнай в статье:
https://dikoved.ru/article/55592-lyulya-kebab-chto-eto-takoe-retsept-prigotovleniya/?utm_source=tg
Сначала нужно развести огонь в мангале, точно так же, как для простого шашлыка. Когда угли или дрова прогорят, следует приступать к формированию мясных колбасок. Действовать необходимо быстро, чтобы охлажденный фарш не нагревался. Рядом желательно поставить миску с ледяной водой, куда регулярно окунать руки.
📝 Рецепт, как готовить на мангале люля, такой:
1️⃣ Взять кусочек фарша, слепить из него лепешку.
2️⃣ Шампур положить сверху плашмя, плотно прижать к мясу. Загнуть края лепешки наверх и сделать из нее колбаску диаметром около 3 см. Мясную массу следует прижимать плотно, чтобы пустот в ней не оставалось. Фарш на шампурах должен держаться крепко.
3️⃣ Разместить сырые люля над горячими углями для запекания.
4️⃣ Регулярно переворачивать шампуры, чтобы мясо на них прожаривалось равномерно. Весь процесс готовки обычно занимает около 12-15 минут.
5️⃣ Снять с огня по готовности.
💡 Можно приготовить люля-кебаб на костре не на шампурах, а на решетке. При этом он получится ничуть не менее вкусный. Жарить колбаски нужно около 5-8 минут на одной стороне и примерно столько же на другой.
Как приготовить люля-кебаб в духовке? Узнай в статье:
https://dikoved.ru/article/55592-lyulya-kebab-chto-eto-takoe-retsept-prigotovleniya/?utm_source=tg
🥣 Суп из дичи на костном бульоне
👨🍳 Итак, лучшие части имевшегося мяса ушли на жарку, остались одни кости. Что же с ними делать? Стандартный ответ классической гастрономии – приготовить какой-нибудь суп на базе костного бульона. Хорошим вариантом будет парадный суп из дичи, традиционный для европейской кухни начала XIX века, вошедший и в арсенал поваров русской аристократии.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 полкило медвежьей грудинки с костями;
🔸 50 грамм сливочного масла;
🔸 пара ломтиков бекона;
🔸 одна крупная морковь;
🔸 одна крупная луковица;
🔸 лавровый лист;
🔸 горошины черного перца;
🔸 два с четвертью литра воды.
🔸 две средних репы;
🔸 две-три моркови;
🔸 50 грамм сливочного масла;
🔸 половина столовой ложки муки;
🔸 две столовых ложки хереса или другого крепленого вина.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Для начала нужно срезать мясо с костей, затем обжарить кости и мясо на масле вместе с беконом и нарезанной на кубики луковицей с морковью. Жарить до тех пор, пока на костях не образуется корочка золотистого цвета и не появится привлекательный запах.
2️⃣ Далее кости следует залить водой. Добавить один лавровый лист, полдюжины горошин черного перца. Довести до кипения. После чего закрыть кастрюлю крышкой, ослабить огонь и медленно варить в течение трех часов. В идеале за это время около полулитра жидкости должно выкипеть.
3️⃣ Бульон процедить. Срезанное мясо растереть в однородную массу.
4️⃣ Морковь с репой нарезать кубиком, спассеровать, добавить в бульон. Вновь довести его до кипения. Только тогда выложить в бульон пасту из мяса. Варить еще 15 минут на слабом огне.
5️⃣ Перед самой подачей влить вино, посолить, приправить перцем.
👨🍳 Итак, лучшие части имевшегося мяса ушли на жарку, остались одни кости. Что же с ними делать? Стандартный ответ классической гастрономии – приготовить какой-нибудь суп на базе костного бульона. Хорошим вариантом будет парадный суп из дичи, традиционный для европейской кухни начала XIX века, вошедший и в арсенал поваров русской аристократии.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 полкило медвежьей грудинки с костями;
🔸 50 грамм сливочного масла;
🔸 пара ломтиков бекона;
🔸 одна крупная морковь;
🔸 одна крупная луковица;
🔸 лавровый лист;
🔸 горошины черного перца;
🔸 два с четвертью литра воды.
🔸 две средних репы;
🔸 две-три моркови;
🔸 50 грамм сливочного масла;
🔸 половина столовой ложки муки;
🔸 две столовых ложки хереса или другого крепленого вина.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Для начала нужно срезать мясо с костей, затем обжарить кости и мясо на масле вместе с беконом и нарезанной на кубики луковицей с морковью. Жарить до тех пор, пока на костях не образуется корочка золотистого цвета и не появится привлекательный запах.
2️⃣ Далее кости следует залить водой. Добавить один лавровый лист, полдюжины горошин черного перца. Довести до кипения. После чего закрыть кастрюлю крышкой, ослабить огонь и медленно варить в течение трех часов. В идеале за это время около полулитра жидкости должно выкипеть.
3️⃣ Бульон процедить. Срезанное мясо растереть в однородную массу.
4️⃣ Морковь с репой нарезать кубиком, спассеровать, добавить в бульон. Вновь довести его до кипения. Только тогда выложить в бульон пасту из мяса. Варить еще 15 минут на слабом огне.
5️⃣ Перед самой подачей влить вино, посолить, приправить перцем.
⭐️ Идем с нами на FOOD EXPO!
FOOD EXPO - это не просто выставка, это возможность для вас:
🟢 узнать о новых технологиях и продуктах в отрасли, которые помогут вам улучшить свой бизнес
🟢 установить полезные связи с потенциальными партнерами и клиентами
🟢 обменяться опытом с коллегами из других стран и регионов
🟢 принять участие в семинарах и мастер-классах, чтобы повысить свою квалификацию
🟢 познакомиться с новинками индустрии и получить консультации специалистов
🟢 стать частью большого профессионального сообщества в России
20 000+ предпринимателей со всей России для нетворкинга, обмена опытом и мотивации!
🔥 Дикоед не может пропустить такой масштаб!
На выставке мы представим наш ассортимент мяса, мясных полуфабрикатов, колбас и деликатесов из мяса охотничьего зверя.
🍖 Приходите познакомиться и продегустировать уникальные деликатесы из дичи!
📍 Место проведения мероприятия:
г. Красногорск, Международная улица, 18. КРОКУС ЭКСПО (павильон №2)
Наш стенд F1 во фреш зоне.
📌 Дата проведения: 19-21 марта
🔻 Официальный сайт выставки:
https://food-expo.com/
FOOD EXPO - это не просто выставка, это возможность для вас:
🟢 узнать о новых технологиях и продуктах в отрасли, которые помогут вам улучшить свой бизнес
🟢 установить полезные связи с потенциальными партнерами и клиентами
🟢 обменяться опытом с коллегами из других стран и регионов
🟢 принять участие в семинарах и мастер-классах, чтобы повысить свою квалификацию
🟢 познакомиться с новинками индустрии и получить консультации специалистов
🟢 стать частью большого профессионального сообщества в России
20 000+ предпринимателей со всей России для нетворкинга, обмена опытом и мотивации!
🔥 Дикоед не может пропустить такой масштаб!
На выставке мы представим наш ассортимент мяса, мясных полуфабрикатов, колбас и деликатесов из мяса охотничьего зверя.
🍖 Приходите познакомиться и продегустировать уникальные деликатесы из дичи!
📍 Место проведения мероприятия:
г. Красногорск, Международная улица, 18. КРОКУС ЭКСПО (павильон №2)
Наш стенд F1 во фреш зоне.
📌 Дата проведения: 19-21 марта
🔻 Официальный сайт выставки:
https://food-expo.com/
☀️ Ура! Отличный сюрприз для нас с Вами!
🔥Деликатесы теперь со скидкой! Рулет из пашины лося с 20% скидкой, до 15% скинули деликатесы из дичи, а все рыбные деликатесы продаются со скидкой 5%.
🎁 Нельзя забывать, что буквально последние часы доживает 8% скидка на все подарочные наборы на сайте. Мы очень рекомендуем Вам ею воспользоваться, ведь уже в четверг скидка превратится в тыкву!
🥞 Вообще, к масленице у нас много скидок. Отмечать приход весны так отмечать!
Судите сами:
🔸 на все фарши 15% скидка
🔸 на все варенья, десерты, сиропы - 8% скидка
🔸 на мёд 8% скидка, а на вятский мёд - целых 15%!
🔸 про скидку на деликатесы мы уже рассказали,
🔸 но у нас ещё и скидка 8% на любую икру!
🎉 Праздновать - так с размахом!
🥰 По традиции, даем 5% скидку на новинки и долгожданные. На этой неделе со скидкой сушеные грибы, коноплин и очищенные конопляные семечки.
🌮 Продолжаем скидку до 25% на полуфабрикаты! Чебуреки из кабана и из марала, манты из косули и фарш из лани пока сохраняют скидки.
🥩 Хочется мяса? Возьмите со скидкой голяшку косули на кости, корейку лося или наборы для холодца из лося и из северного оленя. Тоже от 10 до 25% скидки! И кстати, продолжаем со скидкой 30% продавать насыщенный костный бульон для Ваших шедевров.
🔥 Скорее на сайт, выбирайте всё что по душе!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqxkkGSQ
🔥Деликатесы теперь со скидкой! Рулет из пашины лося с 20% скидкой, до 15% скинули деликатесы из дичи, а все рыбные деликатесы продаются со скидкой 5%.
🎁 Нельзя забывать, что буквально последние часы доживает 8% скидка на все подарочные наборы на сайте. Мы очень рекомендуем Вам ею воспользоваться, ведь уже в четверг скидка превратится в тыкву!
🥞 Вообще, к масленице у нас много скидок. Отмечать приход весны так отмечать!
Судите сами:
🔸 на все фарши 15% скидка
🔸 на все варенья, десерты, сиропы - 8% скидка
🔸 на мёд 8% скидка, а на вятский мёд - целых 15%!
🔸 про скидку на деликатесы мы уже рассказали,
🔸 но у нас ещё и скидка 8% на любую икру!
🎉 Праздновать - так с размахом!
🥰 По традиции, даем 5% скидку на новинки и долгожданные. На этой неделе со скидкой сушеные грибы, коноплин и очищенные конопляные семечки.
🌮 Продолжаем скидку до 25% на полуфабрикаты! Чебуреки из кабана и из марала, манты из косули и фарш из лани пока сохраняют скидки.
🥩 Хочется мяса? Возьмите со скидкой голяшку косули на кости, корейку лося или наборы для холодца из лося и из северного оленя. Тоже от 10 до 25% скидки! И кстати, продолжаем со скидкой 30% продавать насыщенный костный бульон для Ваших шедевров.
🔥 Скорее на сайт, выбирайте всё что по душе!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqxkkGSQ
🔥 Филе косули запечённое в слоёном тесте
👨🍳 В рецепте можно заменить клюкву смородиной или черникой — как свежей, так и замороженной. Само блюдо отлично подойдёт для праздничного стола — оно сытное, необычное и лёгкое в приготовлении.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 800 грамм филе косули
🔸 500 грамм пресного слоёного теста
🔸 100 грамм клюквы
🔸 маленькая репчатая луковица 1 штука
🔸 масло растительное 20 грамм
🔸 мёд 1 столовая ложка
🔸 яйцо 1 штука
🔸 100 миллилитров говяжьего или куриного бульона
🔸 соль и молотый чёрный перец
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Заранее разморозьте тесто, если вы пользуетесь покупным. Поставьте духовку разогреваться на 200°С.
2️⃣ Раскатайте слоёное тесто так, чтобы пласт был длиннее филе. Положите мясо на тесто, посолите, поперчите и закатайте в рулет. Защипните торцы, смажьте заготовку желтком. Пеките на среднем уровне 20-25 минут. Достаньте готовый рулет из духовки, накройте фольгой и дайте остыть в течение 10 минут.
3️⃣ Пока мясо отдыхает, очистите и мелко порубите лук. Нагрейте в сотейнике масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте мёд, сделайте температуру ниже средней и оставьте на 2 минуты. В конце влейте бульон и положите клюкву, дождитесь момента закипания и убирайте с плиты.
🍽️ Нарежьте мясо порциями, подавайте с горячим клюквенным соусом. Для гарнира лучше всего подойдёт картофель.
👨🍳 В рецепте можно заменить клюкву смородиной или черникой — как свежей, так и замороженной. Само блюдо отлично подойдёт для праздничного стола — оно сытное, необычное и лёгкое в приготовлении.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 800 грамм филе косули
🔸 500 грамм пресного слоёного теста
🔸 100 грамм клюквы
🔸 маленькая репчатая луковица 1 штука
🔸 масло растительное 20 грамм
🔸 мёд 1 столовая ложка
🔸 яйцо 1 штука
🔸 100 миллилитров говяжьего или куриного бульона
🔸 соль и молотый чёрный перец
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Заранее разморозьте тесто, если вы пользуетесь покупным. Поставьте духовку разогреваться на 200°С.
2️⃣ Раскатайте слоёное тесто так, чтобы пласт был длиннее филе. Положите мясо на тесто, посолите, поперчите и закатайте в рулет. Защипните торцы, смажьте заготовку желтком. Пеките на среднем уровне 20-25 минут. Достаньте готовый рулет из духовки, накройте фольгой и дайте остыть в течение 10 минут.
3️⃣ Пока мясо отдыхает, очистите и мелко порубите лук. Нагрейте в сотейнике масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте мёд, сделайте температуру ниже средней и оставьте на 2 минуты. В конце влейте бульон и положите клюкву, дождитесь момента закипания и убирайте с плиты.
🍽️ Нарежьте мясо порциями, подавайте с горячим клюквенным соусом. Для гарнира лучше всего подойдёт картофель.
⭐️ Большое поступление!
🥩 Начнем, как обычно, с дичи. На этой неделе своим присутствием нас почтили северный олень и вольерный кабан в ассортименте, нутрия, зайчатина и деликатесная губа лося.
Птицы новой пока нет, зато много дикоросов. В основном, конечно, ягоды: 🍓земляника, клубника, морошка, черноплодка, калина, вишня, жимолость, брусника, шелковица и красная рябина. А ещё долгожданные сушеные белые грибы, белые грибы замороженные резаные и подосиновики резаные.
🐟️ A вот рыбку точно не стоит обходить стороной! Ведь к нам приплыли вкусные муксунчики и омули, филе трески, голец, кета, кефаль, камбала, ледяная рыба, филе тунца, корюшка, сом, сёмга, угольная треска и тихоокеанский палтус. Выбор просто отличный, согласитесь!
🦀 Морепродуктов не очень много пришло, зато какие! Гребешки на раковинах например - почти готовое банкетное блюдо! А ещё мясо и фаланги краба, черноморский рапан и другие вкусняшки!
😇 Каждую неделю мы стараемся радовать Вас свежей партией полуфабрикатов нашего производства. И сегодня это будут котлеты для бургера из северного оленя, колбаски для жарки из северного оленя и из кабана, колбаски гриль из северного оленя с жиром коня, хинкали из кабана и из северного оленя, сардельки из северного оленя, пельмени из кабана с остринкой и стейк из синекорого палтуса. Это ж какую вечеринку закатить можно!
🤩 Кстати о вечеринках: обратите внимание в бакалее на новую партию березового кваса, кваса со смородиной и ячменного. А еще там поступил дикий хрен, масло черного тмина, долгожданные очищенные семена конопли и порошок коноплин.
🥞 Сейчас, пока масленица, можно купить деликатесов со скидкой до 15%! Поэтому обязательно обратите внимание на новые поступления: полукопченое мясо северного оленя, ребрышки северного оленя копченые, рулет из него же, колбаса из лося с кабаном, сало кабана крученое с чесноком, паштет из северного оленя, солено-мороженый тугунок, филе муксуна и омуля слабосоленое и кета горячего копчения.
🍯 В период весеннего авитаминоза (и особенно - с блинами) очень полезен будет мёд. А у нас как раз большое поступление: вятский мёд в бочонках, пенёчках и просто в баночках, крем-мёд с облепихой, малиной, фисташкой и другие. Заходите и выбирайте!
🔥 Скорее на сайт, выбирайте всё что по душе!
https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqwv36xU
🥩 Начнем, как обычно, с дичи. На этой неделе своим присутствием нас почтили северный олень и вольерный кабан в ассортименте, нутрия, зайчатина и деликатесная губа лося.
Птицы новой пока нет, зато много дикоросов. В основном, конечно, ягоды: 🍓земляника, клубника, морошка, черноплодка, калина, вишня, жимолость, брусника, шелковица и красная рябина. А ещё долгожданные сушеные белые грибы, белые грибы замороженные резаные и подосиновики резаные.
🐟️ A вот рыбку точно не стоит обходить стороной! Ведь к нам приплыли вкусные муксунчики и омули, филе трески, голец, кета, кефаль, камбала, ледяная рыба, филе тунца, корюшка, сом, сёмга, угольная треска и тихоокеанский палтус. Выбор просто отличный, согласитесь!
🦀 Морепродуктов не очень много пришло, зато какие! Гребешки на раковинах например - почти готовое банкетное блюдо! А ещё мясо и фаланги краба, черноморский рапан и другие вкусняшки!
😇 Каждую неделю мы стараемся радовать Вас свежей партией полуфабрикатов нашего производства. И сегодня это будут котлеты для бургера из северного оленя, колбаски для жарки из северного оленя и из кабана, колбаски гриль из северного оленя с жиром коня, хинкали из кабана и из северного оленя, сардельки из северного оленя, пельмени из кабана с остринкой и стейк из синекорого палтуса. Это ж какую вечеринку закатить можно!
🤩 Кстати о вечеринках: обратите внимание в бакалее на новую партию березового кваса, кваса со смородиной и ячменного. А еще там поступил дикий хрен, масло черного тмина, долгожданные очищенные семена конопли и порошок коноплин.
🥞 Сейчас, пока масленица, можно купить деликатесов со скидкой до 15%! Поэтому обязательно обратите внимание на новые поступления: полукопченое мясо северного оленя, ребрышки северного оленя копченые, рулет из него же, колбаса из лося с кабаном, сало кабана крученое с чесноком, паштет из северного оленя, солено-мороженый тугунок, филе муксуна и омуля слабосоленое и кета горячего копчения.
🍯 В период весеннего авитаминоза (и особенно - с блинами) очень полезен будет мёд. А у нас как раз большое поступление: вятский мёд в бочонках, пенёчках и просто в баночках, крем-мёд с облепихой, малиной, фисташкой и другие. Заходите и выбирайте!
🔥 Скорее на сайт, выбирайте всё что по душе!
https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqwv36xU
☀ Дикоед приехал в Ялту!
⭐ С 14 по 16 марта участвуем в XIII Международной выставке комплексного оснащения сегмента HoReCa!
⠀
🔥 Ждем встречи с вами на выставке «РестоОтельМаркет» на втором этаже в продуктовой секции. Привезли с собой вкуснейшие деликатесы из дичи, приходите попробовать!
⠀
📍 Место проведения выставки:⠀
Республика Крым, г. Ялта, ул. Дражинского 50, отель «Ялта-Интурист»⠀
⠀
👇 Подробная информация на официальном сайте
https://expocrimea.com/events/rhm/
⭐ С 14 по 16 марта участвуем в XIII Международной выставке комплексного оснащения сегмента HoReCa!
⠀
🔥 Ждем встречи с вами на выставке «РестоОтельМаркет» на втором этаже в продуктовой секции. Привезли с собой вкуснейшие деликатесы из дичи, приходите попробовать!
⠀
📍 Место проведения выставки:⠀
Республика Крым, г. Ялта, ул. Дражинского 50, отель «Ялта-Интурист»⠀
⠀
👇 Подробная информация на официальном сайте
https://expocrimea.com/events/rhm/
⚡ Пятничные скидки! ⚡
🥰 По традиции на новинку дарим скидку -5%! На этой неделе это:
Сушеные белые грибы,
Семена Конопли очищенные 500гр,
Порошок конопляный КОНОПЛИН Премиум
🥞 МАСЛЕНИЦА!!!!
Вся икра 8%
Все варенья, джемы и сиропы – 8%
Все меды – 8%, а вятский мед – 15%
Фарши для блинов – 15%
Рыбные деликатесы – 5%
Мясные деликатесы – 15%
🥩 Среди дичи скидками радуют:
Голяшка косули на кости – 10%
Корейка лося без кости (толстый край) – 10%
Фарш из мяса лани – 10%
Набор для холодца из лося – 25%
Набор для холодца из северного оленя – 25%
🐟 Не забудьте про рыбу:
Крылья ската б/к 200г - (очищенного без кожи) коробка 12кг – 10%
Крылья ската б/к 200г - (очищенного без кожи) – 10%
🔥 Продлеваем скидки на полуфабрикаты:
Чебуреки из кабана – 25%
Чебуреки из марала – 25%
Манты из косули – 25%
☀️ В деликатесах Рулет из пашины лося – 20%
🥄 В бакалее:
Костный бульон насыщенный замороженный 3 литра – 30%
Вот это да! Спешите сделать заказ!
👇 Заходите на наш сайт!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqvkErDr
🥰 По традиции на новинку дарим скидку -5%! На этой неделе это:
Сушеные белые грибы,
Семена Конопли очищенные 500гр,
Порошок конопляный КОНОПЛИН Премиум
🥞 МАСЛЕНИЦА!!!!
Вся икра 8%
Все варенья, джемы и сиропы – 8%
Все меды – 8%, а вятский мед – 15%
Фарши для блинов – 15%
Рыбные деликатесы – 5%
Мясные деликатесы – 15%
🥩 Среди дичи скидками радуют:
Голяшка косули на кости – 10%
Корейка лося без кости (толстый край) – 10%
Фарш из мяса лани – 10%
Набор для холодца из лося – 25%
Набор для холодца из северного оленя – 25%
🐟 Не забудьте про рыбу:
Крылья ската б/к 200г - (очищенного без кожи) коробка 12кг – 10%
Крылья ската б/к 200г - (очищенного без кожи) – 10%
🔥 Продлеваем скидки на полуфабрикаты:
Чебуреки из кабана – 25%
Чебуреки из марала – 25%
Манты из косули – 25%
☀️ В деликатесах Рулет из пашины лося – 20%
🥄 В бакалее:
Костный бульон насыщенный замороженный 3 литра – 30%
Вот это да! Спешите сделать заказ!
👇 Заходите на наш сайт!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqvkErDr
🤔 Из свинины или кабана?
Друзья! Один из самых часто задаваемых вопросов - как готовить шашлык из кабана и чем же оно отличается от шашлыка из свинины? ❓️
Наш друг Карен с youtube-канала "Ароматы Кавказа" ответил сразу на два этих вопроса! Смотрите видео-рецепт приготовления шашлыка из кабана по этой ссылке
https://youtu.be/DEluu6RFlG8
Друзья! Один из самых часто задаваемых вопросов - как готовить шашлык из кабана и чем же оно отличается от шашлыка из свинины? ❓️
Наш друг Карен с youtube-канала "Ароматы Кавказа" ответил сразу на два этих вопроса! Смотрите видео-рецепт приготовления шашлыка из кабана по этой ссылке
https://youtu.be/DEluu6RFlG8
YouTube
Советы и секреты: как приготовить ШАШЛЫК из свиной шеи правильно. Простой РЕЦЕПТ и мясо ТАЕТ ВО РТУ!
Дорогие друзья!
Всем большой привет из солнечной Грузии! Меня зовут Карен! Готовлю для вас от души и раскрываю свои секретные рецепты!
В этом видео я научу вас готовить 100% хит дачного сезона – ШАШЛЫК из свиной шеи ! Это просто пальчики оближешь!
СПАСИБО…
Всем большой привет из солнечной Грузии! Меня зовут Карен! Готовлю для вас от души и раскрываю свои секретные рецепты!
В этом видео я научу вас готовить 100% хит дачного сезона – ШАШЛЫК из свиной шеи ! Это просто пальчики оближешь!
СПАСИБО…
🥫 Соусы и приправы для люля-кебаб
🔥 Подавать к столу люля-кебаб необходимо горячим, буквально с пылу с жару. Помимо гарнира из свежих овощей и зелени, к этому блюду полагается какой-нибудь соус. Лучше сделать свой домашний, подобрав рецепт по собственному вкусу.
✨ Три самых популярных соуса к люля-кебабу:
⭐️ Томатный. Свежие помидоры (4 шт) или томатную пасту (2 ст. л.), чеснок (3 зубчика), одну луковицу и кинзу (несколько веточек) мелко пошинковать и перемешать. Добавить туда же один острый перчик, очищенный и мелко порезанный. Сдобрить черным молотым перцем, посолить, выжать половинку лайма. Остудить полчаса в холодильнике.
⭐️ На кефире с брынзой. Брынзу (200 г) размять в миске вилкой или нарезать мелкими кубиками. В блендере взбить чесночный зубчик, три листика свежей мяты, стакан кефира (1%), брынзу и специи по вкусу (паприка, перец и пр.), соль.
⭐️ Сметанный с огурцом. Брынзу (300 г), сначала размять, потом смешать со сметаной (200 г). В полученную сметанную смесь всыпать натертый на мелкой терке огурец, немножко столового уксуса (½ ст. л.), соль, зелень и пр. Состав специй может меняться по желанию.
🧂 Какая приправа лучше подходит к люля, каждый решает для себя сам, руководствуясь собственными вкусовыми предпочтениями. Традиционными составляющими считаются: зира, кориандр и обычный черный перец.
👇️ Способы приготовления люля-кебаб читайте в статье:
https://dikoved.ru/article/55592-lyulya-kebab-chto-eto-takoe-retsept-prigotovleniya/?utm_source=tg
🔥 Подавать к столу люля-кебаб необходимо горячим, буквально с пылу с жару. Помимо гарнира из свежих овощей и зелени, к этому блюду полагается какой-нибудь соус. Лучше сделать свой домашний, подобрав рецепт по собственному вкусу.
✨ Три самых популярных соуса к люля-кебабу:
⭐️ Томатный. Свежие помидоры (4 шт) или томатную пасту (2 ст. л.), чеснок (3 зубчика), одну луковицу и кинзу (несколько веточек) мелко пошинковать и перемешать. Добавить туда же один острый перчик, очищенный и мелко порезанный. Сдобрить черным молотым перцем, посолить, выжать половинку лайма. Остудить полчаса в холодильнике.
⭐️ На кефире с брынзой. Брынзу (200 г) размять в миске вилкой или нарезать мелкими кубиками. В блендере взбить чесночный зубчик, три листика свежей мяты, стакан кефира (1%), брынзу и специи по вкусу (паприка, перец и пр.), соль.
⭐️ Сметанный с огурцом. Брынзу (300 г), сначала размять, потом смешать со сметаной (200 г). В полученную сметанную смесь всыпать натертый на мелкой терке огурец, немножко столового уксуса (½ ст. л.), соль, зелень и пр. Состав специй может меняться по желанию.
🧂 Какая приправа лучше подходит к люля, каждый решает для себя сам, руководствуясь собственными вкусовыми предпочтениями. Традиционными составляющими считаются: зира, кориандр и обычный черный перец.
👇️ Способы приготовления люля-кебаб читайте в статье:
https://dikoved.ru/article/55592-lyulya-kebab-chto-eto-takoe-retsept-prigotovleniya/?utm_source=tg
🐟️ Омуль со спагетти по-сибирски
👨🍳 Это блюдо готовится очень быстро — за 10-12 минут, если у вас есть заготовка спагетти и за 7-9 минут, если ваша плита индукционная. Рыбный бульон для этого блюда можно заменить куриным — в порошке или кубиках. А сливки взять большей жирности, тогда соус получится более густой. Если у вас в холодильнике есть все, кроме сливок, при этом имеется молоко, то можно сделать и с молоком. Такое блюдо получится менее калорийное, но соус будет жидкий.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 филе одного омуля (около 500 грамм);
🔸 спагетти из твердых сортов пшеницы 400 грамм;
🔸 сливки жирностью 10% 500 миллилитров;
🔸 масло растительное 50 миллилитров;
🔸 черри 200 грамм;
🔸 твердый сыр 100 грамм;
🔸 рыбный сублимированный бульон 10 грамм;
🔸 соль и черный перец из перцемолки;
🔸 петрушка для украшения.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Растительное масло подойдет любое, без запаха. Предпочтительно Altero с добавлением оливкового.
2️⃣ Сварите спагетти в соленой воде до полуготовности. Для этого следует варить примерно 2/3 от всего количества времени, указанного на упаковке. Затем откиньте спагетти на дуршлаг верните в кастрюлю и полейте маслом.
3️⃣ Филе омуля нарежьте кубиком со стороной 1,5-2 см. Натрите сыр, разведите бульонный кубик в 500 грамм горячей воды и разрежьте черри пополам или на четвертинки, если помидорки крупные.
4️⃣ Поставьте разогреваться большую сковородку с высокими стенками на сильный огонь. Влейте бульон и добавьте в бульон кусочки рыбы. Посолите и поперчите из перцемолки, готовьте 1-2 минуты.
5️⃣ Добавьте спагетти и сливки, перемешайте, дождитесь закипания и оставьте выпариваться на 4-5 минуты без крышки.
6️⃣ Когда на сливках начнут образовываться крупные пузыри, добавьте черри, перемешайте. Следом добавьте тертый сыр, перемешайте еще раз и убирайте с огня.
🔥 Спагетти с омулем готовы! Подавая блюдо на стол, украсьте веточками петрушки.
👨🍳 Это блюдо готовится очень быстро — за 10-12 минут, если у вас есть заготовка спагетти и за 7-9 минут, если ваша плита индукционная. Рыбный бульон для этого блюда можно заменить куриным — в порошке или кубиках. А сливки взять большей жирности, тогда соус получится более густой. Если у вас в холодильнике есть все, кроме сливок, при этом имеется молоко, то можно сделать и с молоком. Такое блюдо получится менее калорийное, но соус будет жидкий.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 филе одного омуля (около 500 грамм);
🔸 спагетти из твердых сортов пшеницы 400 грамм;
🔸 сливки жирностью 10% 500 миллилитров;
🔸 масло растительное 50 миллилитров;
🔸 черри 200 грамм;
🔸 твердый сыр 100 грамм;
🔸 рыбный сублимированный бульон 10 грамм;
🔸 соль и черный перец из перцемолки;
🔸 петрушка для украшения.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Растительное масло подойдет любое, без запаха. Предпочтительно Altero с добавлением оливкового.
2️⃣ Сварите спагетти в соленой воде до полуготовности. Для этого следует варить примерно 2/3 от всего количества времени, указанного на упаковке. Затем откиньте спагетти на дуршлаг верните в кастрюлю и полейте маслом.
3️⃣ Филе омуля нарежьте кубиком со стороной 1,5-2 см. Натрите сыр, разведите бульонный кубик в 500 грамм горячей воды и разрежьте черри пополам или на четвертинки, если помидорки крупные.
4️⃣ Поставьте разогреваться большую сковородку с высокими стенками на сильный огонь. Влейте бульон и добавьте в бульон кусочки рыбы. Посолите и поперчите из перцемолки, готовьте 1-2 минуты.
5️⃣ Добавьте спагетти и сливки, перемешайте, дождитесь закипания и оставьте выпариваться на 4-5 минуты без крышки.
6️⃣ Когда на сливках начнут образовываться крупные пузыри, добавьте черри, перемешайте. Следом добавьте тертый сыр, перемешайте еще раз и убирайте с огня.
🔥 Спагетти с омулем готовы! Подавая блюдо на стол, украсьте веточками петрушки.
🌟 Приглашаем посетить уникальное событие, объединяющее более 10.000 профессионалов сферы HoReCa и туризма, поставщиков, IT-специалистов и представителей регионов Сибири и Дальнего Востока.
📅 Форум-выставка Сибирского гостеприимства "Дикоросы" 3 - 5 апреля 2024.
💼 Если Вы ищите решение для своего бизнеса, то Вам точно стоит посетить Дикоросы!
🍽 На выставке будут представлены товары и услуги для ресторанов, кафе, баров, гостиниц, отелей, санаториев и баз отдыха.
🚀 Более 100 федеральных и региональных компаний заявили о своем участи!
🔝 Деловая программа мероприятия затронет самые актуальные отраслевые темы 2024 года:
🔸 Развитие детского туризма, медицинского туризма, агротуризма.
🔸 Кибербезопасность в сфере HoReCa
🔸 Мастер-классы по маркетингу
🔸 Искусственный интеллект и IT-решения
🔸 Франшизы Сибири
🔸 Главные мировые тренды ресторанного бизнеса, сферы гостеприимства и туризма
🔸 Советы от экспертов как создать успешный гастрономический проект
🎤 Ведущие эксперты выступят на площадке Сибирского гостеприимства:
Бухаров Игорь, Тарбаев Сангаджи, Маньенан Елена, Бурковские Владимир и Анжелика, Кибирева Татьяна, Бурова Светлана и другие!
🔥 Получи билет на Форум-выставку уже сейчас! Посещение бесплатное!
https://forum-dikorosy.ru/poseshcheniye/?utm_source=dikoed&utm_medium=poseshenie_rassilka&utm_campaign=february#rec524038870
📅 Форум-выставка Сибирского гостеприимства "Дикоросы" 3 - 5 апреля 2024.
💼 Если Вы ищите решение для своего бизнеса, то Вам точно стоит посетить Дикоросы!
🍽 На выставке будут представлены товары и услуги для ресторанов, кафе, баров, гостиниц, отелей, санаториев и баз отдыха.
🚀 Более 100 федеральных и региональных компаний заявили о своем участи!
🔝 Деловая программа мероприятия затронет самые актуальные отраслевые темы 2024 года:
🔸 Развитие детского туризма, медицинского туризма, агротуризма.
🔸 Кибербезопасность в сфере HoReCa
🔸 Мастер-классы по маркетингу
🔸 Искусственный интеллект и IT-решения
🔸 Франшизы Сибири
🔸 Главные мировые тренды ресторанного бизнеса, сферы гостеприимства и туризма
🔸 Советы от экспертов как создать успешный гастрономический проект
🎤 Ведущие эксперты выступят на площадке Сибирского гостеприимства:
Бухаров Игорь, Тарбаев Сангаджи, Маньенан Елена, Бурковские Владимир и Анжелика, Кибирева Татьяна, Бурова Светлана и другие!
🔥 Получи билет на Форум-выставку уже сейчас! Посещение бесплатное!
https://forum-dikorosy.ru/poseshcheniye/?utm_source=dikoed&utm_medium=poseshenie_rassilka&utm_campaign=february#rec524038870
