🤩 А что приехало на этой неделе?
🥩 Дичи не особо много, только косуля, дикий кабан и северный олень в ассортименте. А ещё всеми любимая нутрия пришла... Берите, пока есть!
🍗 Неплохо пополнились птицей:
Филе и и фарш из страуса, сердце страуса, ножки, шея и суповой набор из глухаря, а также 🥚 яйца черного африканского страуса! Вкусные, кстати. Вы уже пробовали?
🤫 Но мы же обещали много поступлений, а пока как-то не очень....
🐟️ Это потому, что впереди у нас рыбка! Осётр в ассортименте, нельма в ассортименте, сиг, треска, крылья ската, ставридка, палтус, дорадо и долгожданная горбуша в ассортименте! 🍤 В морепродуктах только креветки новые пришли, но там и так много вкусного.
🥩 Дичи не особо много, только косуля, дикий кабан и северный олень в ассортименте. А ещё всеми любимая нутрия пришла... Берите, пока есть!
🍗 Неплохо пополнились птицей:
Филе и и фарш из страуса, сердце страуса, ножки, шея и суповой набор из глухаря, а также 🥚 яйца черного африканского страуса! Вкусные, кстати. Вы уже пробовали?
🤫 Но мы же обещали много поступлений, а пока как-то не очень....
🐟️ Это потому, что впереди у нас рыбка! Осётр в ассортименте, нельма в ассортименте, сиг, треска, крылья ската, ставридка, палтус, дорадо и долгожданная горбуша в ассортименте! 🍤 В морепродуктах только креветки новые пришли, но там и так много вкусного.
🍖 Обязательно загляните в деликатесы!
Вот тут точно есть где развернуться....
▪️ Колбаски охотничьи из косули, из лося и из оленя,
▪️ шпик кабана по-венгерски,
▪️ рулет из грудинки дикого кабана, пашины лося и северного оленя,
▪️ полукопченые ребрышки лося и марала, 🍖
▪️ джерки из кабана, из косули, из северного оленя и из лося, 🥓
▪️ полукопченая косуля, северный олень и лосятина, 🔥
▪️ колбаса из лося с кабаном по-краковски,
▪️ мясо медведя варено-копченое, 🐻
▪️ хвост бобра копченый,
▪️ всеми любимый хамон из кабана, 😍
▪️ сало кабана подкопченое и копченая грудинка кабана,
▪️ полукопченая колбаса из косули и из лося с кабаном,
▪️ рулька кабана варено-копченая,
▪️ омуль и голец горячего копчения, 🐟️
▪️ нарезка из копченой косули,
▪️ а ещё копчёный фазан и долгожданный копчёный вальдшнеп! 🍗
🥄 В бакалею загляните за маслом черного тмина. а в дикоросы - за жимолостью, брусникой, морошкой, клубникой и 🌿 травами: иссопом, лимонником, девясилом и другими.
Вот тут точно есть где развернуться....
▪️ Колбаски охотничьи из косули, из лося и из оленя,
▪️ шпик кабана по-венгерски,
▪️ рулет из грудинки дикого кабана, пашины лося и северного оленя,
▪️ полукопченые ребрышки лося и марала, 🍖
▪️ джерки из кабана, из косули, из северного оленя и из лося, 🥓
▪️ полукопченая косуля, северный олень и лосятина, 🔥
▪️ колбаса из лося с кабаном по-краковски,
▪️ мясо медведя варено-копченое, 🐻
▪️ хвост бобра копченый,
▪️ всеми любимый хамон из кабана, 😍
▪️ сало кабана подкопченое и копченая грудинка кабана,
▪️ полукопченая колбаса из косули и из лося с кабаном,
▪️ рулька кабана варено-копченая,
▪️ омуль и голец горячего копчения, 🐟️
▪️ нарезка из копченой косули,
▪️ а ещё копчёный фазан и долгожданный копчёный вальдшнеп! 🍗
🥄 В бакалею загляните за маслом черного тмина. а в дикоросы - за жимолостью, брусникой, морошкой, клубникой и 🌿 травами: иссопом, лимонником, девясилом и другими.
⭐️ Ура! Пятничные скидки! ⭐️
😍 По нашей любимой традиции на все новинки и долгожданное делаем - 5%! На этой неделе это:
🔸 Горбушка свежемороженая от 0.8-3кг по цене 541 руб за кг
🔸 Долгожданный копченый вальдшнеп -5%!
🌭 На все сосиски и сардельки приятное снижение цены -15%! Так, например, сосиски из косули обойдутся в 92 рубля за 100 грамм
🍗 На все деликатесы скидка -5%
🐙 Держим приятную скидку на консервы из морепродуктов!
🔹 Осьминог натуральный консервы – 20% (632 рубля)
🔹 Щупальца кальмара и мидии консервы – 20% (468 рублей)
🔹 Щупальца кальмара и трубача консервы – 20% (496 рублей)
🐟️ А так же деликатесы из рыбы:
🔹 Омуль спинка х/к - 161.5 руб за 100г
🔹 Филе чира холодного копчения - 358 рублей за упаковку.
🥩 Из дичи на этой неделе со скидкой:
🔸 Ребра конины на косточке – 15%
🔸 Ребра косули на кости – 15%
🔸 Ребра лося на кости – 15%
🔸 Ребра северного оленя на кости – 30%
🔸 Ребра бобра замороженные (без наружных пленок) – 20%
🔸 Лопатка бобра на кости – 20%
🔸 Наборы для холодца – 20%
🍖 В разделе деликатесов и полуфабрикатов скидка:
🔸 Мясо бобра на косточке полукопченое – 40% 😳 всего 78 рублей за 100 грамм!
🔸 Чебуреки из северного оленя – 30%
🔸 Чебуреки из марала – 20%.
506 рублей за 5-7 чебуреков из натурального дикого мяса без всяких примесей!
🌿 В разделе дикоросов не забудьте приобрести:
🔸 Пыльца цветочная – 10%
🔸 На травы скидка (в том числе на опт) – 40%
🔸 Специи - 18%;
🔸 Грибы белые экстра целые, 10кг – 10%
🔸 Строчки замороженные – 25%
🔸 Шиповник сушеный 100 г – 15%
🔸 Цукаты из клюквы – 50%
🔸 Клюква, голубика (в том числе на опт) – 15%
🔸 Земляника (в том числе на опт) – 25%
🔸 Черника свежемороженая 500 г (в том числе на опт) – 20%
🔸 Морошка в собственном соку –25
🐟️ В рыбе и морепродуктах скидками радуют:
🔹 Морской виноград (в том числе на оптовые цены) – 15%
🔹 Корбикула сахалинская – 20%. Всего 272 рубля за упаковку!
🔹 Фарш трески – 15%
🔹 Камбала Калкан – 10%
🔹 Ленок замороженный –20%
🔹 Корюшка вяленая икряная –25%
😍 По нашей любимой традиции на все новинки и долгожданное делаем - 5%! На этой неделе это:
🔸 Горбушка свежемороженая от 0.8-3кг по цене 541 руб за кг
🔸 Долгожданный копченый вальдшнеп -5%!
🌭 На все сосиски и сардельки приятное снижение цены -15%! Так, например, сосиски из косули обойдутся в 92 рубля за 100 грамм
🍗 На все деликатесы скидка -5%
🐙 Держим приятную скидку на консервы из морепродуктов!
🔹 Осьминог натуральный консервы – 20% (632 рубля)
🔹 Щупальца кальмара и мидии консервы – 20% (468 рублей)
🔹 Щупальца кальмара и трубача консервы – 20% (496 рублей)
🐟️ А так же деликатесы из рыбы:
🔹 Омуль спинка х/к - 161.5 руб за 100г
🔹 Филе чира холодного копчения - 358 рублей за упаковку.
🥩 Из дичи на этой неделе со скидкой:
🔸 Ребра конины на косточке – 15%
🔸 Ребра косули на кости – 15%
🔸 Ребра лося на кости – 15%
🔸 Ребра северного оленя на кости – 30%
🔸 Ребра бобра замороженные (без наружных пленок) – 20%
🔸 Лопатка бобра на кости – 20%
🔸 Наборы для холодца – 20%
🍖 В разделе деликатесов и полуфабрикатов скидка:
🔸 Мясо бобра на косточке полукопченое – 40% 😳 всего 78 рублей за 100 грамм!
🔸 Чебуреки из северного оленя – 30%
🔸 Чебуреки из марала – 20%.
506 рублей за 5-7 чебуреков из натурального дикого мяса без всяких примесей!
🌿 В разделе дикоросов не забудьте приобрести:
🔸 Пыльца цветочная – 10%
🔸 На травы скидка (в том числе на опт) – 40%
🔸 Специи - 18%;
🔸 Грибы белые экстра целые, 10кг – 10%
🔸 Строчки замороженные – 25%
🔸 Шиповник сушеный 100 г – 15%
🔸 Цукаты из клюквы – 50%
🔸 Клюква, голубика (в том числе на опт) – 15%
🔸 Земляника (в том числе на опт) – 25%
🔸 Черника свежемороженая 500 г (в том числе на опт) – 20%
🔸 Морошка в собственном соку –25
🐟️ В рыбе и морепродуктах скидками радуют:
🔹 Морской виноград (в том числе на оптовые цены) – 15%
🔹 Корбикула сахалинская – 20%. Всего 272 рубля за упаковку!
🔹 Фарш трески – 15%
🔹 Камбала Калкан – 10%
🔹 Ленок замороженный –20%
🔹 Корюшка вяленая икряная –25%
🧆 Сочные котлеты из мяса лося
👨🍳 Рекомендуем приготовить нежнейшие и питательные котлеты из мяса лося по нашему рецепту.
📝 Ингредиенты:
🔸 Мясо лося (мякоть) 1 килограмм;
🔸 Сало шпик 200 граммов;
🔸 Лук репчатый 150 граммов;
🔸 Масло растительное 4 столовые ложки;
🔸 Белый хлеб 150 граммов;
🔸 Сливки 33% жирности 150 миллилитров;
🔸 Яйцо 1 штука;
🔸 Чеснок свежий 3 зубчика;
🔸 Соль, перец по вкусу;
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Разморозьте мясо при комнатной температуре, предварительно сняв упаковку. затем положите его в глубокую ёмкость и залейте холодной водой. Вода в емкости на 2-3см выше мяса. Поставьте его вымачиваться в холодильник на 6-12часов, воду можно поменять 1-2 раза. В конце вымачивания выложите мясо в дуршлаг на 15 минут, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
2️⃣ Почистите лук и нарежьте кубиком 2х2 см. Разогрейте растительное масло в сковороде и на нем обжарьте лук до золотистой корочки. Нарежьте белый хлеб на куски толщиной не более 1 см, положите его в глубокую посуду и замочите его в сливках на 5 минут.
3️⃣ Помойте и нарежьте мясо кубиком 2х2 см. Пропустите через мясорубку используя мелкую решетку: мясо, остывший лук, белый хлеб, замоченный в сливках, чеснок и сало. Добавьте соль, перец, яйцо и хорошо вымешайте фарш. Закройте крышкой посуду в которой вымешивался фарш и поставьте в холодильник на 60 минут.
4️⃣ Смочите руки водой и сформируйте шарики диаметром 4 см., затем слегка придавите шарики с двух сторон, чтобы высота каждой котлеты была не менее 1,5 см. Разогрейте сковороду и обжарьте их с 2-х сторон на растительном масле до румяной корочки. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Переложите котлеты на противень и запекайте 15 мин. до готовности в духовом шкафу при температуре 180 градусов.
🍽️ Приятного аппетита!
🥩 Мясо лося, как и многие другие виды дичи, является отличным источником высококачественного белка, который необходим для роста, ремонта тканей и поддержания иммунной системы.
👨🍳 Рекомендуем приготовить нежнейшие и питательные котлеты из мяса лося по нашему рецепту.
📝 Ингредиенты:
🔸 Мясо лося (мякоть) 1 килограмм;
🔸 Сало шпик 200 граммов;
🔸 Лук репчатый 150 граммов;
🔸 Масло растительное 4 столовые ложки;
🔸 Белый хлеб 150 граммов;
🔸 Сливки 33% жирности 150 миллилитров;
🔸 Яйцо 1 штука;
🔸 Чеснок свежий 3 зубчика;
🔸 Соль, перец по вкусу;
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Разморозьте мясо при комнатной температуре, предварительно сняв упаковку. затем положите его в глубокую ёмкость и залейте холодной водой. Вода в емкости на 2-3см выше мяса. Поставьте его вымачиваться в холодильник на 6-12часов, воду можно поменять 1-2 раза. В конце вымачивания выложите мясо в дуршлаг на 15 минут, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
2️⃣ Почистите лук и нарежьте кубиком 2х2 см. Разогрейте растительное масло в сковороде и на нем обжарьте лук до золотистой корочки. Нарежьте белый хлеб на куски толщиной не более 1 см, положите его в глубокую посуду и замочите его в сливках на 5 минут.
3️⃣ Помойте и нарежьте мясо кубиком 2х2 см. Пропустите через мясорубку используя мелкую решетку: мясо, остывший лук, белый хлеб, замоченный в сливках, чеснок и сало. Добавьте соль, перец, яйцо и хорошо вымешайте фарш. Закройте крышкой посуду в которой вымешивался фарш и поставьте в холодильник на 60 минут.
4️⃣ Смочите руки водой и сформируйте шарики диаметром 4 см., затем слегка придавите шарики с двух сторон, чтобы высота каждой котлеты была не менее 1,5 см. Разогрейте сковороду и обжарьте их с 2-х сторон на растительном масле до румяной корочки. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Переложите котлеты на противень и запекайте 15 мин. до готовности в духовом шкафу при температуре 180 градусов.
🍽️ Приятного аппетита!
🥩 Мясо лося, как и многие другие виды дичи, является отличным источником высококачественного белка, который необходим для роста, ремонта тканей и поддержания иммунной системы.
🔥 Как правильно приготовить колбасу
📝 Рецепты приготовления колбасы в домашних условиях невозможно сосчитать. Сделать ее можно из фарша или рубленого мяса, в натуральной кишке или синтетической. Несколько универсальных советов как приготовить деликатес своими руками и порадовать себя домашней колбасой:
1️⃣ Выберите качественное мясо: использование свежего и высококачественного мяса – основа вкусной колбасы.
2️⃣ Подготовьте ингредиенты: измельчите мясо, добавьте специи.
3️⃣ Удостоверьтесь в чистоте оборудования: все инструменты и поверхности должны быть тщательно вымыты перед началом работы.
4️⃣ Заморозьте мясо перед перемалыванием: это облегчит процесс и поможет сохранить форму и текстуру колбасы.
5️⃣ Поддерживайте правильную температуру: холодные ингредиенты помогут сохранить мясо свежим и предотвратить рост бактерий.
6️⃣ Смешайте ингредиенты: хорошо перемешивайте мясо, специи и добавки, чтобы добиться равномерного распределения вкуса и аромата.
7️⃣ Проверьте вкус: перед тем, как начать набивать колбасу в оболочку, попробуйте массу и при необходимости отрегулируйте количество специй и соли.
8️⃣ Заполните оболочку: используйте мясорубку или специальное устройство для заполнения.
9️⃣ Обработайте колбасу: необходимо действовать по инструкции (запекать, варить, жарить и т.д. до полной готовности).
🔟 Охладите и храните: охладите колбасу перед употреблением, а затем храните ее в холодильнике для сохранения свежести и безопасности продукта.
👇️ Как приготовить колбасу в духовке? Узнай в статье:
https://dikoved.ru/article/44035-kolbasy-vidy-polza-kak-prigotovit/?utm_source=tg
📝 Рецепты приготовления колбасы в домашних условиях невозможно сосчитать. Сделать ее можно из фарша или рубленого мяса, в натуральной кишке или синтетической. Несколько универсальных советов как приготовить деликатес своими руками и порадовать себя домашней колбасой:
1️⃣ Выберите качественное мясо: использование свежего и высококачественного мяса – основа вкусной колбасы.
2️⃣ Подготовьте ингредиенты: измельчите мясо, добавьте специи.
3️⃣ Удостоверьтесь в чистоте оборудования: все инструменты и поверхности должны быть тщательно вымыты перед началом работы.
4️⃣ Заморозьте мясо перед перемалыванием: это облегчит процесс и поможет сохранить форму и текстуру колбасы.
5️⃣ Поддерживайте правильную температуру: холодные ингредиенты помогут сохранить мясо свежим и предотвратить рост бактерий.
6️⃣ Смешайте ингредиенты: хорошо перемешивайте мясо, специи и добавки, чтобы добиться равномерного распределения вкуса и аромата.
7️⃣ Проверьте вкус: перед тем, как начать набивать колбасу в оболочку, попробуйте массу и при необходимости отрегулируйте количество специй и соли.
8️⃣ Заполните оболочку: используйте мясорубку или специальное устройство для заполнения.
9️⃣ Обработайте колбасу: необходимо действовать по инструкции (запекать, варить, жарить и т.д. до полной готовности).
🔟 Охладите и храните: охладите колбасу перед употреблением, а затем храните ее в холодильнике для сохранения свежести и безопасности продукта.
👇️ Как приготовить колбасу в духовке? Узнай в статье:
https://dikoved.ru/article/44035-kolbasy-vidy-polza-kak-prigotovit/?utm_source=tg
🥣 Суп гороховый из мяса лося
🍖 Наваристый суп из мяса лося и копченых ребрышек кабана
📝 Ингредиенты:
🔸 Мясо лося (мякоть на кости) 500 граммов;
🔸 Копчёные рёбра кабана 300 граммов;
🔸 Вода 3 литра;
🔸 Картофель 150 граммов;
🔸 Горох сухой половинчатый 50 граммов;
🔸 Лук репчатый 200 граммов;
🔸 Морковь свежая 200 граммов;
🔸 Растительное масло 2 столовые ложки;
🔸 Лавровый лист 1 штука;
🔸 Перец горошком 5 штук;
🔸 Петрушка 20 граммов;
🔸 Соль, перец по вкусу.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Достаньте мясо из морозилки, положите в глубокую посуду и оставите его размораживаться при комнатной температуре на кухне, предварительно удалив упаковку. После того как мясо разморозилось, положите его в глубокую ёмкость и залейте холодной водой, вода должна быть выше мяса на 2-3 см. Поставьте его вымачиваться в холодильник на 6-12 часов. В конце вымачивания выложите мясо в дуршлаг на 15 минут, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
2️⃣ Залейте мясо 3-мя литрами холодной воды. Помойте, почистите овощи и добавьте по 100 г лука и моркови в кастрюлю к мясу. Доведите до кипения, убавьте до маленького огня. Варите бульон 2 часа, периодически снимая пенку. Затем, мясо переложите на тарелку и отделите от кости, нарежьте кубиком 2х2 см и переложите на тарелку, а бульон процедите через дуршлаг в другую кастрюлю. После процеживания помойте кастрюлю и обратно в неё вылейте процеженный бульон. Поставьте её на плиту и доведите бульон до кипения.
3️⃣ Горох промойте в дуршлаге под холодной проточной водой и добавьте в кипящий бульон, также добавьте копчёные рёбра кабана. Варите 30 минут, пока горох не станет мягким. Картофель помойте, почистите и нарежьте кубиком 1х1 см и положите в кипящий бульон, варите 20 минут.
4️⃣ Оставшиеся овощи помойте и почистите. Нарежьте лук и морковь кубиком 0,5х0,5 см. Нарезанные лук и морковь пассируем на растительном масле, до золотистого цвета.
5️⃣ Из супа достаньте рёбра кабана и отделите мясо от кости. Мясо лося, и мясо кабана кладём в суп, добавляем пассированные лук и морковь, соль, перец, лавровый лист. Доводим до кипения и провариваем на среднем огне 2 минуты. При подаче на стол добавляем в суп измельченную петрушку.
🍽️ Приятного аппетита!
🍖 Наваристый суп из мяса лося и копченых ребрышек кабана
📝 Ингредиенты:
🔸 Мясо лося (мякоть на кости) 500 граммов;
🔸 Копчёные рёбра кабана 300 граммов;
🔸 Вода 3 литра;
🔸 Картофель 150 граммов;
🔸 Горох сухой половинчатый 50 граммов;
🔸 Лук репчатый 200 граммов;
🔸 Морковь свежая 200 граммов;
🔸 Растительное масло 2 столовые ложки;
🔸 Лавровый лист 1 штука;
🔸 Перец горошком 5 штук;
🔸 Петрушка 20 граммов;
🔸 Соль, перец по вкусу.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Достаньте мясо из морозилки, положите в глубокую посуду и оставите его размораживаться при комнатной температуре на кухне, предварительно удалив упаковку. После того как мясо разморозилось, положите его в глубокую ёмкость и залейте холодной водой, вода должна быть выше мяса на 2-3 см. Поставьте его вымачиваться в холодильник на 6-12 часов. В конце вымачивания выложите мясо в дуршлаг на 15 минут, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
2️⃣ Залейте мясо 3-мя литрами холодной воды. Помойте, почистите овощи и добавьте по 100 г лука и моркови в кастрюлю к мясу. Доведите до кипения, убавьте до маленького огня. Варите бульон 2 часа, периодически снимая пенку. Затем, мясо переложите на тарелку и отделите от кости, нарежьте кубиком 2х2 см и переложите на тарелку, а бульон процедите через дуршлаг в другую кастрюлю. После процеживания помойте кастрюлю и обратно в неё вылейте процеженный бульон. Поставьте её на плиту и доведите бульон до кипения.
3️⃣ Горох промойте в дуршлаге под холодной проточной водой и добавьте в кипящий бульон, также добавьте копчёные рёбра кабана. Варите 30 минут, пока горох не станет мягким. Картофель помойте, почистите и нарежьте кубиком 1х1 см и положите в кипящий бульон, варите 20 минут.
4️⃣ Оставшиеся овощи помойте и почистите. Нарежьте лук и морковь кубиком 0,5х0,5 см. Нарезанные лук и морковь пассируем на растительном масле, до золотистого цвета.
5️⃣ Из супа достаньте рёбра кабана и отделите мясо от кости. Мясо лося, и мясо кабана кладём в суп, добавляем пассированные лук и морковь, соль, перец, лавровый лист. Доводим до кипения и провариваем на среднем огне 2 минуты. При подаче на стол добавляем в суп измельченную петрушку.
🍽️ Приятного аппетита!
🥣 Борщ из мяса лося
👨🍳 Приготовьте ароматный и полезный борщ из лося по нашему уникальному рецепту.
📝 Ингредиенты:
🔸 Мякоть лося (можно на кости) 800 гр;
🔸 Вода 3,3 литра;
🔸 Капуста белокочанная свежая 400 гр;
🔸 Картофель 600 гр;
🔸 Лук репчатый 200 гр;
🔸 Морковь свежая 200 гр;
🔸 Свекла свежая 300 гр;
🔸 Свежие помидоры 300 гр;
🔸 Чеснок свежий 4 зубчика;
🔸 Растительное масло 4 ст. ложки;
🔸 Лавровый лист 2 штуки;
🔸 Перец черный горошком 4 штуки;
🔸 Соль, перец по вкусу.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Положите мясо размораживаться при комнатной температуре. После того как мясо разморозилось, залейте холодной водой, вода должна быть выше мяса на 2-3 см. Поставьте его вымачиваться в холодильник на 6-12 часов. В конце вымачивания выложите мясо в дуршлаг на 15 минут, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
2️⃣ Залейте мясо тремя литрами холодной воды. Помойте, почистите овощи и добавьте по 100 гр лука и моркови в кастрюлю к мясу. Доведите до кипения, убавьте до маленького огня. Варите бульон 2 часа, периодически снимая пенку. Затем, мясо переложите на тарелку, а бульон процедите через дуршлаг в другую кастрюлю. После процеживания помойте кастрюлю и обратно в неё вылейте процеженный бульон. Поставьте её на плиту и доведите бульон до кипения.
3️⃣ Картофель нарежьте кубиком 1х1 см и добавьте в кипящий бульон, варите 10 минут. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой длиной не более 5 см., и добавьте к картофелю. Варите ещё 15 минут на среднем огне.
4️⃣ Овощи помойте и почистите. Оставшиеся лук и морковь нарежьте соломкой, свеклу натрите на крупной тёрке. Пассируйте лук на растительном масле 4 минуты, затем к нему добавьте морковь, через 4 минуты добавьте свеклу и тушите еще 5 минут. Добавьте потертые с помощью блендера томаты. Залейте 300 мл воды, положите лавровый лист. Накройте крышкой и тушите 20 минут до готовности овощей.
5️⃣ Тушёные овощи добавьте в бульон, прибавьте огонь и доводите до кипения. Нарежьте сваренную ранее мякоть лося кубиком 1,5х1,5 см доведите до кипения и проварите 3 минуты на среднем огне. Обязательно дайте супу настояться 30 мин.
Подавайте со сметаной. Зелень и чеснок мелко нарубите и положите в бульон. Приятного аппетита!
👨🍳 Приготовьте ароматный и полезный борщ из лося по нашему уникальному рецепту.
📝 Ингредиенты:
🔸 Мякоть лося (можно на кости) 800 гр;
🔸 Вода 3,3 литра;
🔸 Капуста белокочанная свежая 400 гр;
🔸 Картофель 600 гр;
🔸 Лук репчатый 200 гр;
🔸 Морковь свежая 200 гр;
🔸 Свекла свежая 300 гр;
🔸 Свежие помидоры 300 гр;
🔸 Чеснок свежий 4 зубчика;
🔸 Растительное масло 4 ст. ложки;
🔸 Лавровый лист 2 штуки;
🔸 Перец черный горошком 4 штуки;
🔸 Соль, перец по вкусу.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Положите мясо размораживаться при комнатной температуре. После того как мясо разморозилось, залейте холодной водой, вода должна быть выше мяса на 2-3 см. Поставьте его вымачиваться в холодильник на 6-12 часов. В конце вымачивания выложите мясо в дуршлаг на 15 минут, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
2️⃣ Залейте мясо тремя литрами холодной воды. Помойте, почистите овощи и добавьте по 100 гр лука и моркови в кастрюлю к мясу. Доведите до кипения, убавьте до маленького огня. Варите бульон 2 часа, периодически снимая пенку. Затем, мясо переложите на тарелку, а бульон процедите через дуршлаг в другую кастрюлю. После процеживания помойте кастрюлю и обратно в неё вылейте процеженный бульон. Поставьте её на плиту и доведите бульон до кипения.
3️⃣ Картофель нарежьте кубиком 1х1 см и добавьте в кипящий бульон, варите 10 минут. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой длиной не более 5 см., и добавьте к картофелю. Варите ещё 15 минут на среднем огне.
4️⃣ Овощи помойте и почистите. Оставшиеся лук и морковь нарежьте соломкой, свеклу натрите на крупной тёрке. Пассируйте лук на растительном масле 4 минуты, затем к нему добавьте морковь, через 4 минуты добавьте свеклу и тушите еще 5 минут. Добавьте потертые с помощью блендера томаты. Залейте 300 мл воды, положите лавровый лист. Накройте крышкой и тушите 20 минут до готовности овощей.
5️⃣ Тушёные овощи добавьте в бульон, прибавьте огонь и доводите до кипения. Нарежьте сваренную ранее мякоть лося кубиком 1,5х1,5 см доведите до кипения и проварите 3 минуты на среднем огне. Обязательно дайте супу настояться 30 мин.
Подавайте со сметаной. Зелень и чеснок мелко нарубите и положите в бульон. Приятного аппетита!
🍖 Мясо лани
🦌 Любой охотник скажет вам, что мясо лани — отличная альтернатива говядине. Его тонкий мягкий вкус и аромат оправдают ожидания самого требовательного гурмана. Вариантов приготовления такой дичи множество, а пользу и удовольствие от её употребления трудно переоценить.
🥩 Мясо лани — красное мясо. Оно богато полноценным и хорошо усваиваемым белком.
🍽️ По химическому составу его можно отнести к постному мясу. Его калорийность составляет около 120 кКал.
👍️ Мясо лани является богатым источником питательных микроэлементов, полезных для нашего здоровья и обмена веществ. Из жирорастворимых витаминов в оленине присутствуют E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B6, B9 и B12.
💪 Мясо имеет богатый минеральный состав. Главным достоинством данного вида мяса является довольно высокое содержание гемового железа. Данная форма минерала является легко усваиваемой для организма человека, лучше всасывается стенками кишечника.
👇️ Мясо лани имеет следующие органолептические характеристики:
▪️ Цвет: от тёмно-красного до коричневого.
▪️ Текстура: длинноволокнистая.
▪️ Консистенция: упругая, сочная, нежная.
▪️ Вкус: схож с говядиной. Имеет специфический сладковатый привкус.
▪️ Запах: свойственный свежему мясу.
🔥 Мясо молодняка более нежное и имеет более мягкий вкус. Старые животные дают более твердое мясо с отчетливым специфическим привкусом.
👇️ Как правильно приготовить мсо лани? Узнай в статье:
https://dikoved.ru/article/44885-lan/?utm_source=tg
🦌 Любой охотник скажет вам, что мясо лани — отличная альтернатива говядине. Его тонкий мягкий вкус и аромат оправдают ожидания самого требовательного гурмана. Вариантов приготовления такой дичи множество, а пользу и удовольствие от её употребления трудно переоценить.
🥩 Мясо лани — красное мясо. Оно богато полноценным и хорошо усваиваемым белком.
🍽️ По химическому составу его можно отнести к постному мясу. Его калорийность составляет около 120 кКал.
👍️ Мясо лани является богатым источником питательных микроэлементов, полезных для нашего здоровья и обмена веществ. Из жирорастворимых витаминов в оленине присутствуют E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B6, B9 и B12.
💪 Мясо имеет богатый минеральный состав. Главным достоинством данного вида мяса является довольно высокое содержание гемового железа. Данная форма минерала является легко усваиваемой для организма человека, лучше всасывается стенками кишечника.
👇️ Мясо лани имеет следующие органолептические характеристики:
▪️ Цвет: от тёмно-красного до коричневого.
▪️ Текстура: длинноволокнистая.
▪️ Консистенция: упругая, сочная, нежная.
▪️ Вкус: схож с говядиной. Имеет специфический сладковатый привкус.
▪️ Запах: свойственный свежему мясу.
🔥 Мясо молодняка более нежное и имеет более мягкий вкус. Старые животные дают более твердое мясо с отчетливым специфическим привкусом.
👇️ Как правильно приготовить мсо лани? Узнай в статье:
https://dikoved.ru/article/44885-lan/?utm_source=tg
🥣 Мясо лося тушеное
👨🍳 Тушеная лосятина полезна для здоровья, так как является источником питательных веществ. Лосятина содержит высококачественный белок, который является важным строительным материалом для тканей организма. Он помогает поддерживать и регенерировать клетки, мышцы, кожу и органы. Это хороший источник железа, что важно для образования гемоглобина - белка, отвечающего за перенос кислорода в крови.
📝 Ингредиенты:
🔸 Мяса лося (подойдет мякоть и мясо на косточках) 800 граммов;
🔸 Лук репчатый 200 граммов;
🔸 Вода 200 миллилитров;
🔸 Морковь свежая 200 граммов;
🔸 Свежие томаты 250 граммов;
🔸 Оливковое масло для жарки 2 столовые ложки;
🔸 Сливочное масло 100 граммов;
🔸 Укроп свежий 20 граммов;
🔸 Лавровый лист среднего размера 2 штуки;
🔸 Перец душистый 4 штуки;
🔸 Перец черный горошком 7 штук;
🔸 Соль, перец по вкусу.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Достаньте мясо из морозилки, удалите упаковку, положите в глубокую посуду и оставьте его размораживаться при комнатной температуре. Размороженное мясо залейте холодной водой, вода должна быть выше мяса на 2-3 см. Поставьте его вымачиваться в холодильник на 6-12 часов. При желании, воду, можно поменять 1-2 раза. В конце вымачивания, выложите мясо в дуршлаг на 15 минут, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
2️⃣ Нарежьте мясо кубиком 2-3 см. На разогретую сковороду налейте оливковое масло и обжарьте его на сильном огне до золотистой корочки, затем убавьте огонь, добавьте воды, посолите, поперчите. Тушите 40 – 60 минут под закрытой крышкой.
3️⃣ Овощи помойте и почистите. Нарежьте морковь, лук и помидоры кубиком. Разогрейте сковороду и обжарьте лук и морковь на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте помидоры, соль, перец и протушите 10 минут.
4️⃣ Добавьте пассированные овощи, лавровый лист и душистый перец к мясу, затем накройте крышкой и оставьте тушиться еще 60 минут. За 5 минут, до конца приготовления добавьте сливочное масло и мелко нарезанный укроп.
🔥 Приятного аппетита!
👨🍳 Тушеная лосятина полезна для здоровья, так как является источником питательных веществ. Лосятина содержит высококачественный белок, который является важным строительным материалом для тканей организма. Он помогает поддерживать и регенерировать клетки, мышцы, кожу и органы. Это хороший источник железа, что важно для образования гемоглобина - белка, отвечающего за перенос кислорода в крови.
📝 Ингредиенты:
🔸 Мяса лося (подойдет мякоть и мясо на косточках) 800 граммов;
🔸 Лук репчатый 200 граммов;
🔸 Вода 200 миллилитров;
🔸 Морковь свежая 200 граммов;
🔸 Свежие томаты 250 граммов;
🔸 Оливковое масло для жарки 2 столовые ложки;
🔸 Сливочное масло 100 граммов;
🔸 Укроп свежий 20 граммов;
🔸 Лавровый лист среднего размера 2 штуки;
🔸 Перец душистый 4 штуки;
🔸 Перец черный горошком 7 штук;
🔸 Соль, перец по вкусу.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Достаньте мясо из морозилки, удалите упаковку, положите в глубокую посуду и оставьте его размораживаться при комнатной температуре. Размороженное мясо залейте холодной водой, вода должна быть выше мяса на 2-3 см. Поставьте его вымачиваться в холодильник на 6-12 часов. При желании, воду, можно поменять 1-2 раза. В конце вымачивания, выложите мясо в дуршлаг на 15 минут, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
2️⃣ Нарежьте мясо кубиком 2-3 см. На разогретую сковороду налейте оливковое масло и обжарьте его на сильном огне до золотистой корочки, затем убавьте огонь, добавьте воды, посолите, поперчите. Тушите 40 – 60 минут под закрытой крышкой.
3️⃣ Овощи помойте и почистите. Нарежьте морковь, лук и помидоры кубиком. Разогрейте сковороду и обжарьте лук и морковь на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте помидоры, соль, перец и протушите 10 минут.
4️⃣ Добавьте пассированные овощи, лавровый лист и душистый перец к мясу, затем накройте крышкой и оставьте тушиться еще 60 минут. За 5 минут, до конца приготовления добавьте сливочное масло и мелко нарезанный укроп.
🔥 Приятного аппетита!
🔥 Строганов из лося
🥩 Строганов - это блюдо русской кухни, которое состоит из нарезанного на полоски мяса, обычно говядины, подается с соусом на основе сметаны и грибов. Блюдо было названо в честь рода Строгановых, русской аристократической семьи, которая известна своим вкладом в культуру и искусство, а также своими благотворительными и коммерческими интересами.
👨🍳 Рекомендуем приготовить нежнейшее и сытное блюдо Строганов из лосятины по нашему рецепту.
📝 Ингредиенты:
🔸 Мякоть лося 800 граммов;
🔸 Сметана 20% 200 граммов;
🔸 Лук репчатый 200 граммов;
🔸 Зелень свежая 20 граммов;
🔸 Бульон или вода 200 миллилитров;
🔸 растительное масло 100 миллилитров;
🔸 Соль, перец по вкусу
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Достаньте мясо из морозилки, положите в глубокую посуду и оставите его размораживаться при комнатной температуре на кухне, предварительно удалив упаковку. После того как мясо разморозилось, положите его в глубокую ёмкость и залейте холодной водой, вода должна быть выше мяса на 2-3 см. Поставьте его вымачиваться в холодильник на 6-12 часов. При желании воду можно поменять 1-2 раза. В конце вымачивания выложите мясо в дуршлаг на 15 минут, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
2️⃣ Мясо лося нарежьте тонкой соломкой толщиной 0,5 см и длинной не более 4 см. На разогретую сковороду налейте растительное масло и выложите мясо. Не перемешивайте его в течении 2 минут, после этого хорошо перемешайте.
3️⃣ Лук помойте, почистите и нарежьте соломкой толщиной 0,2 см длинной не более 4 см и добавьте к мясу, обжарьте на сильном огне 3 минуты. Залейте бульоном или водой, так чтобы мясо полностью было покрыто, добавьте соль и перец по вкусу. Тушите под закрытой крышкой на медленном огне до размягчения мяса. По готовности мяса добавьте сметану и тушите еще 5 минут. Приятного аппетита!
🍽️ Строганов может подаваться с разными гарнирами, такими как рис, картофельное пюре или жареные картофельные дольки. Это популярное блюдо среди любителей русской и современной кухни, и оно часто приготавливается на праздничных и специальных случаях.
🥩 Строганов - это блюдо русской кухни, которое состоит из нарезанного на полоски мяса, обычно говядины, подается с соусом на основе сметаны и грибов. Блюдо было названо в честь рода Строгановых, русской аристократической семьи, которая известна своим вкладом в культуру и искусство, а также своими благотворительными и коммерческими интересами.
👨🍳 Рекомендуем приготовить нежнейшее и сытное блюдо Строганов из лосятины по нашему рецепту.
📝 Ингредиенты:
🔸 Мякоть лося 800 граммов;
🔸 Сметана 20% 200 граммов;
🔸 Лук репчатый 200 граммов;
🔸 Зелень свежая 20 граммов;
🔸 Бульон или вода 200 миллилитров;
🔸 растительное масло 100 миллилитров;
🔸 Соль, перец по вкусу
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Достаньте мясо из морозилки, положите в глубокую посуду и оставите его размораживаться при комнатной температуре на кухне, предварительно удалив упаковку. После того как мясо разморозилось, положите его в глубокую ёмкость и залейте холодной водой, вода должна быть выше мяса на 2-3 см. Поставьте его вымачиваться в холодильник на 6-12 часов. При желании воду можно поменять 1-2 раза. В конце вымачивания выложите мясо в дуршлаг на 15 минут, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
2️⃣ Мясо лося нарежьте тонкой соломкой толщиной 0,5 см и длинной не более 4 см. На разогретую сковороду налейте растительное масло и выложите мясо. Не перемешивайте его в течении 2 минут, после этого хорошо перемешайте.
3️⃣ Лук помойте, почистите и нарежьте соломкой толщиной 0,2 см длинной не более 4 см и добавьте к мясу, обжарьте на сильном огне 3 минуты. Залейте бульоном или водой, так чтобы мясо полностью было покрыто, добавьте соль и перец по вкусу. Тушите под закрытой крышкой на медленном огне до размягчения мяса. По готовности мяса добавьте сметану и тушите еще 5 минут. Приятного аппетита!
🍽️ Строганов может подаваться с разными гарнирами, такими как рис, картофельное пюре или жареные картофельные дольки. Это популярное блюдо среди любителей русской и современной кухни, и оно часто приготавливается на праздничных и специальных случаях.
🤩 Вот это даааа!
🍔 Обратите внимание на бургеры, ведь на них до конца лета мы сделали 5% скидку. Успейте устроить крутую гриль-пати!
🌭 А ещё мы рады предложить скидку 15% на наши вкуснейшие, натуральные и очень мясные сосиски и сардельки! Рекомендуем!
🦑 Продолжается скидка на консервы из морепродуктов - осьминог, щупальца кальмара с мидиями и щупальцы кальмара с трубачом всю неделю ждут Вас с 20% скидкой.
🐟️ А также скидка и на деликатесы из рыбки: филе чира холодного копчения.
🌶️ Обратите внимание на скидку 18% на специи и ☘️ целых 40% - на травы! Выбор - на все случаи жизни. Загляните в раздел и убедитесь сами!
👍️ Оформляя заказ, предложите поучаствовать соседям и друзьям, экономьте вместе!
🍔 Обратите внимание на бургеры, ведь на них до конца лета мы сделали 5% скидку. Успейте устроить крутую гриль-пати!
🌭 А ещё мы рады предложить скидку 15% на наши вкуснейшие, натуральные и очень мясные сосиски и сардельки! Рекомендуем!
🦑 Продолжается скидка на консервы из морепродуктов - осьминог, щупальца кальмара с мидиями и щупальцы кальмара с трубачом всю неделю ждут Вас с 20% скидкой.
🐟️ А также скидка и на деликатесы из рыбки: филе чира холодного копчения.
🌶️ Обратите внимание на скидку 18% на специи и ☘️ целых 40% - на травы! Выбор - на все случаи жизни. Загляните в раздел и убедитесь сами!
👍️ Оформляя заказ, предложите поучаствовать соседям и друзьям, экономьте вместе!
🤩 Что по скидкам?)
😍 Продолжается скидка на рёбра лося, на ребра коня и ребра косули 15%. Всё еще доступны 20% скидка на наборы для холодца из дичи, а также ребра и лопатку бобра, 30% скидка на ребра северного оленя, а также сниженные цены на окорок и лопатку медведя. Если у Вас есть домашние питомцы, Вам понравится снижение цены в 2,5 раза на трахеи лося и северного оленя.
🐟️ Что по рыбе и морепродуктам? На сахалинскую корбикулу скидка 20%, на ленка - 20%. 10% на камбалу калкан в разных размерах. Это не всё! Снижена цена на хвосты лобстера. Кстати, очень значительно, почти на 25%, нам удалось снизить цену на саргана и ставриду.
🍳 Любите всё жирное и жареное? Обратите внимание! Чебуреки из марала можно купить со скидкой 20%, а чебуреки из северного оленя - со скидкой 30%!
🍖 А еще скидка 40% на копченое мясо бобра на косточке. Кстати, на тушки глухаря у нас временно снижена цена. Обратите внимание, это ненадолго!
Все цены с учетом скидок уже доступны на сайте:
https://dikoed.ru/
😍 Продолжается скидка на рёбра лося, на ребра коня и ребра косули 15%. Всё еще доступны 20% скидка на наборы для холодца из дичи, а также ребра и лопатку бобра, 30% скидка на ребра северного оленя, а также сниженные цены на окорок и лопатку медведя. Если у Вас есть домашние питомцы, Вам понравится снижение цены в 2,5 раза на трахеи лося и северного оленя.
🐟️ Что по рыбе и морепродуктам? На сахалинскую корбикулу скидка 20%, на ленка - 20%. 10% на камбалу калкан в разных размерах. Это не всё! Снижена цена на хвосты лобстера. Кстати, очень значительно, почти на 25%, нам удалось снизить цену на саргана и ставриду.
🍳 Любите всё жирное и жареное? Обратите внимание! Чебуреки из марала можно купить со скидкой 20%, а чебуреки из северного оленя - со скидкой 30%!
🍖 А еще скидка 40% на копченое мясо бобра на косточке. Кстати, на тушки глухаря у нас временно снижена цена. Обратите внимание, это ненадолго!
Все цены с учетом скидок уже доступны на сайте:
https://dikoed.ru/
🥩 Тар-тар из оленя
👨🍳 "Тартар" (или "тар-тар") - это блюдо из сырого мяса или рыбы, которое нарезается на мелкие кусочки или фаршируется и обычно подается как закуска. Само блюдо и его приготовление имеют несколько вариантов, но в основе всегда лежит использование сырого мяса или рыбы высокого качества, обычно нежирного и без нежелательных примесей.
📝 Ингредиенты:
🔸 Мякоть оленя 200 граммов;
🔸 Уксус из белого вина 5-7 % 1 чайная ложка;
🔸 Бальзамический крем 1 чайная ложка;
🔸 Соус ворчестер 15 граммов;
🔸 Каперсы 10 граммов;
🔸 Корнишоны 40 граммов;
🔸 Горчица дижонская зерновая 15 граммов;
🔸 Оливковое масло 30 миллилитров;
🔸 соль и перец по вкусу.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Достаньте мясо из морозилки, положите в глубокую посуду и оставите его размораживаться при комнатной температуре на кухне, предварительно удалив упаковку. После того как мясо разморозилось, положите его в глубокую ёмкость и залейте холодной водой, вода должна быть выше мяса на 2-3 см. Поставьте его вымачиваться в холодильник на 6-12 часов. При желании воду можно поменять 1-2 раза. В конце вымачивания выложите мясо в дуршлаг на 15 минут, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
2️⃣ Мякоть оленя обсушите бумажными полотенцами и порубите кубиком 0,3х0,3 см посолите и поперчите по вкусу.
3️⃣ Смешайте оливковое масло, уксус, соус ворчестер, бальзамический крем, горчицу, нарезанные кубиком 0,2х0,2 см каперсы и корнишоны, затем добавьте к мясу и перемешайте.
🍽️ Подавайте на подсушенном мультизлаковом хлебе. Приятного аппетита!
🧄 "Тартар" обычно подается с разнообразными дополнениями, такими как яйцо, каперсы, лук, соленые огурцы, различные соусы и специи. Подача может варьироваться, но часто блюдо выкладывается в форме круга и украшается зеленью или другими декоративными элементами.
👨🍳 "Тартар" (или "тар-тар") - это блюдо из сырого мяса или рыбы, которое нарезается на мелкие кусочки или фаршируется и обычно подается как закуска. Само блюдо и его приготовление имеют несколько вариантов, но в основе всегда лежит использование сырого мяса или рыбы высокого качества, обычно нежирного и без нежелательных примесей.
📝 Ингредиенты:
🔸 Мякоть оленя 200 граммов;
🔸 Уксус из белого вина 5-7 % 1 чайная ложка;
🔸 Бальзамический крем 1 чайная ложка;
🔸 Соус ворчестер 15 граммов;
🔸 Каперсы 10 граммов;
🔸 Корнишоны 40 граммов;
🔸 Горчица дижонская зерновая 15 граммов;
🔸 Оливковое масло 30 миллилитров;
🔸 соль и перец по вкусу.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Достаньте мясо из морозилки, положите в глубокую посуду и оставите его размораживаться при комнатной температуре на кухне, предварительно удалив упаковку. После того как мясо разморозилось, положите его в глубокую ёмкость и залейте холодной водой, вода должна быть выше мяса на 2-3 см. Поставьте его вымачиваться в холодильник на 6-12 часов. При желании воду можно поменять 1-2 раза. В конце вымачивания выложите мясо в дуршлаг на 15 минут, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
2️⃣ Мякоть оленя обсушите бумажными полотенцами и порубите кубиком 0,3х0,3 см посолите и поперчите по вкусу.
3️⃣ Смешайте оливковое масло, уксус, соус ворчестер, бальзамический крем, горчицу, нарезанные кубиком 0,2х0,2 см каперсы и корнишоны, затем добавьте к мясу и перемешайте.
🍽️ Подавайте на подсушенном мультизлаковом хлебе. Приятного аппетита!
🧄 "Тартар" обычно подается с разнообразными дополнениями, такими как яйцо, каперсы, лук, соленые огурцы, различные соусы и специи. Подача может варьироваться, но часто блюдо выкладывается в форме круга и украшается зеленью или другими декоративными элементами.
🥰 Прекрасные новости!
🫶 Тонкий аромат и превосходный вкус.. Один из самых желанных грибов на земле.. Мы говорим, конечно, о белом трюфеле! Новинка в нашем каталоге специально для настоящих гурманов!
🔻 Трюфель белый BIANCHETTO (TUBER BORCHII) уже доступен к заказу по ссылке:
👉️ https://dikoed.ru/catalog/p/47978-tryufel_belyy_white_truffle_bianchetto_tuber_borchii/
🫶 Тонкий аромат и превосходный вкус.. Один из самых желанных грибов на земле.. Мы говорим, конечно, о белом трюфеле! Новинка в нашем каталоге специально для настоящих гурманов!
🔻 Трюфель белый BIANCHETTO (TUBER BORCHII) уже доступен к заказу по ссылке:
👉️ https://dikoed.ru/catalog/p/47978-tryufel_belyy_white_truffle_bianchetto_tuber_borchii/
⭐ Ура! Пятничные скидки! ⭐
😍 По нашей любимой традиции на все новинки и долгожданное делаем - 5%! На этой неделе это:
🔸 Трюфель белый WHITE TRUFFLE BIANCHETTO (TUBER BORCHII): 110 рублей за грамм!
🔸 Саган Дайля, Рододендрон Адамса, 20 гр. с цветками: 99 рублей за пакет!
🐙 Держим приятную скидку на консервы из морепродуктов!
🔹 Осьминог натуральный консервы – 20% (632 рубля)
🔹 Щупальца кальмара и мидии консервы – 20% (468 рублей)
🔹 Щупальца кальмара и трубача консервы – 20% (496 рублей)
🐟 А так же деликатесы из рыбы:
🔹 Филе чира холодного копчения - 358 рублей за упаковку.
🥩 Из дичи на этой неделе со скидкой:
🔸 Ребра конины на косточке – 15%
🔸 Ребра косули на кости – 15%
🔸 Ребра лося на кости – 15%
🔸 Ребра северного оленя на кости – 30%
🔸 Ребра бобра замороженные (без наружных пленок) – 20%
🔸 Лопатка бобра на кости – 20%
🔸 Наборы для холодца – 20%
🍖 В разделе деликатесов и полуфабрикатов скидка:
🔸 Мясо бобра на косточке полукопченое – 40% 😳 всего 78 рублей за 100 грамм!
🔸 Чебуреки из северного оленя – 30%
🔸 Чебуреки из марала – 20%.
506 рублей за 5-7 чебуреков из натурального дикого мяса без всяких примесей!
🌿 В разделе дикоросов не забудьте приобрести:
🔸 Пыльца цветочная – 10%
🔸 Грибы белые экстра целые, 10кг – 10%
🔸 Гриб подосиновик резаный (коробка 5кг) – 15%
🔸 Гриб подосиновик резаный (500 грамм) – 15%
🔸 Шиповник сушеный 100 г – 15%
🔸 Клюква, голубика (в том числе на опт) – 15%
🔸 Земляника – 25%
🔸 Черника свежемороженая 500 г – 20%
🔸 Морошка в собственном соку –25%
🐟 В рыбе и морепродуктах скидками радуют:
🔹 Морской виноград (в том числе на оптовые цены) – 15%
🔹 Корбикула сахалинская – 20%. Всего 272 рубля за упаковку!
🔹 Камбала Калкан – 10%
🔹 Ленок замороженный –20% Всего 652 рубля за килограмм!
Актуальные цены уже на сайте
https://dikoed.ru/
😍 По нашей любимой традиции на все новинки и долгожданное делаем - 5%! На этой неделе это:
🔸 Трюфель белый WHITE TRUFFLE BIANCHETTO (TUBER BORCHII): 110 рублей за грамм!
🔸 Саган Дайля, Рододендрон Адамса, 20 гр. с цветками: 99 рублей за пакет!
🐙 Держим приятную скидку на консервы из морепродуктов!
🔹 Осьминог натуральный консервы – 20% (632 рубля)
🔹 Щупальца кальмара и мидии консервы – 20% (468 рублей)
🔹 Щупальца кальмара и трубача консервы – 20% (496 рублей)
🐟 А так же деликатесы из рыбы:
🔹 Филе чира холодного копчения - 358 рублей за упаковку.
🥩 Из дичи на этой неделе со скидкой:
🔸 Ребра конины на косточке – 15%
🔸 Ребра косули на кости – 15%
🔸 Ребра лося на кости – 15%
🔸 Ребра северного оленя на кости – 30%
🔸 Ребра бобра замороженные (без наружных пленок) – 20%
🔸 Лопатка бобра на кости – 20%
🔸 Наборы для холодца – 20%
🍖 В разделе деликатесов и полуфабрикатов скидка:
🔸 Мясо бобра на косточке полукопченое – 40% 😳 всего 78 рублей за 100 грамм!
🔸 Чебуреки из северного оленя – 30%
🔸 Чебуреки из марала – 20%.
506 рублей за 5-7 чебуреков из натурального дикого мяса без всяких примесей!
🌿 В разделе дикоросов не забудьте приобрести:
🔸 Пыльца цветочная – 10%
🔸 Грибы белые экстра целые, 10кг – 10%
🔸 Гриб подосиновик резаный (коробка 5кг) – 15%
🔸 Гриб подосиновик резаный (500 грамм) – 15%
🔸 Шиповник сушеный 100 г – 15%
🔸 Клюква, голубика (в том числе на опт) – 15%
🔸 Земляника – 25%
🔸 Черника свежемороженая 500 г – 20%
🔸 Морошка в собственном соку –25%
🐟 В рыбе и морепродуктах скидками радуют:
🔹 Морской виноград (в том числе на оптовые цены) – 15%
🔹 Корбикула сахалинская – 20%. Всего 272 рубля за упаковку!
🔹 Камбала Калкан – 10%
🔹 Ленок замороженный –20% Всего 652 рубля за килограмм!
Актуальные цены уже на сайте
https://dikoed.ru/
👍️ СНИЖЕНИЕ ЦЕНЫ
🐟️ Значительно снизилась цена на саргана и ставриду -25%. Теперь ставрида черноморская по цене 190 рублей за кг!
А так же снижение цены на:
✨ Морской виноград
✨ Нерка замороженная
✨ Глухарь (без пера)
✨ Желудок коня
✨ Трахея лося и северного оленя упала в 2,5 раза.
✨ Хвост лобстера. Снизилась оптовая цена
✨ Окорок и лопатка медведя снижена цена
✨ Сморчки в коробках стали дешевле
✨ Белые грибы
🐟️ Значительно снизилась цена на саргана и ставриду -25%. Теперь ставрида черноморская по цене 190 рублей за кг!
А так же снижение цены на:
✨ Морской виноград
✨ Нерка замороженная
✨ Глухарь (без пера)
✨ Желудок коня
✨ Трахея лося и северного оленя упала в 2,5 раза.
✨ Хвост лобстера. Снизилась оптовая цена
✨ Окорок и лопатка медведя снижена цена
✨ Сморчки в коробках стали дешевле
✨ Белые грибы
❓️ Как готовить мясо лани?
🥘 Мясо лани достаточно универсально в плане термической обработки, но особенно предрасположено к длительному приготовлению на слабом огне, например, тушению и запеканию в духовке. Фаворитом для приготовления дичи остаётся мангал. Кто же откажет себе в удовольствии полакомиться сочным шашлыком с ароматом костра.
💡 Совет от Оленя: Перед началом приготовления нужно зачистить мясо от жилистой плёнки, кусочков жира и сухожилий. Именно остатки жира придают мясу "дикий вкус". Запомните: лучше удалить немного больше, чем слишком мало!
🧂 Чтобы мясо оставалось сочным, его замачивают на ночь в слегка подсоленной воде. Верхние слои клеток впитывают жидкость и первой выделяют её при соприкосновении с разогретой поверхностью или открытым огнём. Большая часть собственных соков мяса остается внутри.
🍋 Маринование позволяет смягчить и облагородить вкус мяса, убрав те самые "дикие" вкусовые нотки.
🟠 Маринад "Горчичный" (на 500 гр. мяса):
Дижонская горчица — 30 мл (2 ст.л.).
Цедра 1-го лимона.
Сок лимона — 60 мл.
Оливковое масло — 3 ст.л.
Чеснок — 2 измельченных зубчика.
Зелень — базилик, петрушка.
Сушеные прованские травы — 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу.
🟠 Маринад "Азиатский" (на 500 гр. мяса):
Соевый соус — 0,5 стакана.
Чеснок — 2 измельченных зубчика.
Свежий измельченный имбирь — 100 гр.
Лук-шалот — 1 шт.
Цедра 1-го апельсина.
Сок апельсина — 0,5 стакана.
🟠 Сухой маринад RUB ( на 500 гр. мяса):
Коричневый сахар — 1 ст.л.
Чеснок сушеный — 1 ст.л.
Паприка копченая — 1 ст.л.
Розмарин сушеный — 1 ст.л.
Перец чёрный молотый — 1 ч.л.
Перец чили сушеный — 1 шт.
🍖 Для приготовления любого вида маринада необходимо тщательно смешать все ингредиенты. Порционные кусочки мяса покрыть соусом со всех сторон. Продолжительность маринования зависит от толщины подготовленного полуфабриката составляет не менее 30 мин.
👇️ О пользе мяса лани и рецепты его приготовления в статье:
https://dikoved.ru/article/44885-lan/?utm_source=tg
🥘 Мясо лани достаточно универсально в плане термической обработки, но особенно предрасположено к длительному приготовлению на слабом огне, например, тушению и запеканию в духовке. Фаворитом для приготовления дичи остаётся мангал. Кто же откажет себе в удовольствии полакомиться сочным шашлыком с ароматом костра.
💡 Совет от Оленя: Перед началом приготовления нужно зачистить мясо от жилистой плёнки, кусочков жира и сухожилий. Именно остатки жира придают мясу "дикий вкус". Запомните: лучше удалить немного больше, чем слишком мало!
🧂 Чтобы мясо оставалось сочным, его замачивают на ночь в слегка подсоленной воде. Верхние слои клеток впитывают жидкость и первой выделяют её при соприкосновении с разогретой поверхностью или открытым огнём. Большая часть собственных соков мяса остается внутри.
🍋 Маринование позволяет смягчить и облагородить вкус мяса, убрав те самые "дикие" вкусовые нотки.
🟠 Маринад "Горчичный" (на 500 гр. мяса):
Дижонская горчица — 30 мл (2 ст.л.).
Цедра 1-го лимона.
Сок лимона — 60 мл.
Оливковое масло — 3 ст.л.
Чеснок — 2 измельченных зубчика.
Зелень — базилик, петрушка.
Сушеные прованские травы — 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу.
🟠 Маринад "Азиатский" (на 500 гр. мяса):
Соевый соус — 0,5 стакана.
Чеснок — 2 измельченных зубчика.
Свежий измельченный имбирь — 100 гр.
Лук-шалот — 1 шт.
Цедра 1-го апельсина.
Сок апельсина — 0,5 стакана.
🟠 Сухой маринад RUB ( на 500 гр. мяса):
Коричневый сахар — 1 ст.л.
Чеснок сушеный — 1 ст.л.
Паприка копченая — 1 ст.л.
Розмарин сушеный — 1 ст.л.
Перец чёрный молотый — 1 ч.л.
Перец чили сушеный — 1 шт.
🍖 Для приготовления любого вида маринада необходимо тщательно смешать все ингредиенты. Порционные кусочки мяса покрыть соусом со всех сторон. Продолжительность маринования зависит от толщины подготовленного полуфабриката составляет не менее 30 мин.
👇️ О пользе мяса лани и рецепты его приготовления в статье:
https://dikoved.ru/article/44885-lan/?utm_source=tg
📣📣📣 АЛЯРМ!!
🍔 До конца скидки на бургеры - считанные часы, ведь скидка на них только до конца лета!
🦑 Продолжается скидка на консервы из морепродуктов - осьминог, щупальца кальмара с мидиями и щупальцы кальмара с трубачом всю неделю ждут Вас с 20% скидкой.
🐟️ А также скидка и на деликатесы из рыбки: филе чира холодного копчения.
🦑 Из замороженных морепродуктов предлагаем скидку на сахалинскую корбикулу - скидка 20%, на ленка - 20%. 10% на камбалу калкан в разных размерах. Это не всё! Снижена цена на хвосты лобстера и очень значительно, почти на 25%, нам удалось снизить цену на саргана и ставриду.
👍️ Оформляя заказ, предложите поучаствовать соседям и друзьям, экономьте вместе!
🍔 До конца скидки на бургеры - считанные часы, ведь скидка на них только до конца лета!
🦑 Продолжается скидка на консервы из морепродуктов - осьминог, щупальца кальмара с мидиями и щупальцы кальмара с трубачом всю неделю ждут Вас с 20% скидкой.
🐟️ А также скидка и на деликатесы из рыбки: филе чира холодного копчения.
🦑 Из замороженных морепродуктов предлагаем скидку на сахалинскую корбикулу - скидка 20%, на ленка - 20%. 10% на камбалу калкан в разных размерах. Это не всё! Снижена цена на хвосты лобстера и очень значительно, почти на 25%, нам удалось снизить цену на саргана и ставриду.
👍️ Оформляя заказ, предложите поучаствовать соседям и друзьям, экономьте вместе!