Зерно из Японии уже завтра можно попробовать в Lila
Обжарщик Kurasu из Kioto
мытая Colombia Astrid Medina, в аромате - цветы, в букете - цитрусовая карамель, красное яблоко, черная смородина, коричновый сахар. Послевкусие - сладкое, продолжительное
El Salvador Don Jaime, обработка анаэробная, в аромате - цветы, в букете - японский абрикос, вишня и вино. Послевкусие - сладкое, продолжительное
мытая Ethiopia Hamasho, в аромате - сладость, в букете - лимон, сидр, гуава, персиковый сок. Послевкусие - сладкое, продолжительное
Koffee Mameya, Tokio – рассказывала выше про проект и концепцию
Homeground обжарщик из Сингапура, лот Ethiopia Bishala, мытая обработка. Во вкусе - цитрусы, послевкусие - сладкое, продолжительное
Ditta Artigianale обжарщик из Италии, лот Costa Rica El Diamante, анаэробная обработка. Во вкусе - шоколад и вино. Послевкусие - яркое, продолжительное
Все воронки по 450р
Успейте попробовать, выбирала и везла с любовью, надеюсь, вам будет вкусно!
@coffeeinmsk | #weekend_events
Обжарщик Kurasu из Kioto
мытая Colombia Astrid Medina, в аромате - цветы, в букете - цитрусовая карамель, красное яблоко, черная смородина, коричновый сахар. Послевкусие - сладкое, продолжительное
El Salvador Don Jaime, обработка анаэробная, в аромате - цветы, в букете - японский абрикос, вишня и вино. Послевкусие - сладкое, продолжительное
мытая Ethiopia Hamasho, в аромате - сладость, в букете - лимон, сидр, гуава, персиковый сок. Послевкусие - сладкое, продолжительное
Koffee Mameya, Tokio – рассказывала выше про проект и концепцию
Homeground обжарщик из Сингапура, лот Ethiopia Bishala, мытая обработка. Во вкусе - цитрусы, послевкусие - сладкое, продолжительное
Ditta Artigianale обжарщик из Италии, лот Costa Rica El Diamante, анаэробная обработка. Во вкусе - шоколад и вино. Послевкусие - яркое, продолжительное
Все воронки по 450р
Успейте попробовать, выбирала и везла с любовью, надеюсь, вам будет вкусно!
@coffeeinmsk | #weekend_events
Чайная церемония на Арбате в чайной Тифрейм
Если вы давно хотели понять чай, сводить друзей или родных в какое-то интересное место, испытать новый опыт – рекомендую @tframeclub
Мои познания о чае были на уровне “черный чай с лимоном - отлично, матча - вкусно”, а тут за час с чайным мастером удалось освоить азы, почувствовать разницу между сортами и смену вкуса по ходу раскрытия чайного листа. Потом эти знания помогли на церемонии в Японии понять, что и почему происходит
В меню чайной есть много видов, понравились Габа Изумруд и Те Гуан Инь Ван. Ещё удобно, что в клубе есть отдельные комнаты – были в одной из
Помимо церемоний в клубе, можно заказать выездную церемонию
Бронируйте места и церемонии
📍Карманицкий пер. 3, м.Смоленская
@coffeeinmsk | #чай
Если вы давно хотели понять чай, сводить друзей или родных в какое-то интересное место, испытать новый опыт – рекомендую @tframeclub
Мои познания о чае были на уровне “черный чай с лимоном - отлично, матча - вкусно”, а тут за час с чайным мастером удалось освоить азы, почувствовать разницу между сортами и смену вкуса по ходу раскрытия чайного листа. Потом эти знания помогли на церемонии в Японии понять, что и почему происходит
В меню чайной есть много видов, понравились Габа Изумруд и Те Гуан Инь Ван. Ещё удобно, что в клубе есть отдельные комнаты – были в одной из
Помимо церемоний в клубе, можно заказать выездную церемонию
Бронируйте места и церемонии
📍Карманицкий пер. 3, м.Смоленская
@coffeeinmsk | #чай
Винил, кофе на Silky Drum, парфюм, книги и красота на Мясницкой в Meteorite для гедонистов
Кафе с десертами и бранчами в камерном магазине украшений, нижнего белья и парфюма, кстати, отличный вариант под чашку кофе выбрать подарок кому-то близкому
С кухней и баром помогает проект PiuPiu Bistro, выпечка от Layers
Дизайн пространства разрабатывала Яковлева Фарида
📍Мясницкая, 24/7c1
@coffeeinmsk | #ну_привет
Кафе с десертами и бранчами в камерном магазине украшений, нижнего белья и парфюма, кстати, отличный вариант под чашку кофе выбрать подарок кому-то близкому
С кухней и баром помогает проект PiuPiu Bistro, выпечка от Layers
Дизайн пространства разрабатывала Яковлева Фарида
📍Мясницкая, 24/7c1
@coffeeinmsk | #ну_привет
Фильтр-кофе за 100 рублей в новых кофейнях Даблби:
📍 Даблби Кузьминки, ТРЦ «Кузьминки Mall».
ул.Зеленодольская, 42
📍 Даблби Красные Холмы, БЦ «Riverside Towers»
Космодамианская наб., 52, стр. 1
📍 Даблби Мещерский парк
Акция действует с 13 по 23 апреля
@coffeeinmsk | #ну_привет
📍 Даблби Кузьминки, ТРЦ «Кузьминки Mall».
ул.Зеленодольская, 42
📍 Даблби Красные Холмы, БЦ «Riverside Towers»
Космодамианская наб., 52, стр. 1
📍 Даблби Мещерский парк
Акция действует с 13 по 23 апреля
@coffeeinmsk | #ну_привет
Fellow выпустили новую кофемашину Aiden Precision Coffee Maker для пуровера
Готовит нажатием одной кнопки, полностью контролирует температуру до градуса и соотношение воды и кофе. Можно настраивать профили и управлять приготовлением через телефон. За раз готовит от 1 до 10 чашек.
Запатентованная насадка для распределения воды по кофе.
Цена $365
Предзаказ уже открыли, в продажу поступит в сентябре 2024
Для предзаказов в наборе будет кофе от Onyx, La Cabra и Verve
@coffeeinmsk | #девайсы
Готовит нажатием одной кнопки, полностью контролирует температуру до градуса и соотношение воды и кофе. Можно настраивать профили и управлять приготовлением через телефон. За раз готовит от 1 до 10 чашек.
Запатентованная насадка для распределения воды по кофе.
Цена $365
Предзаказ уже открыли, в продажу поступит в сентябре 2024
Для предзаказов в наборе будет кофе от Onyx, La Cabra и Verve
@coffeeinmsk | #девайсы
#дранч в новом Finch в Хамовниках
Большое светлое помещение с открытой кухней, красивый интерьер, много посадочных мест, но утром лучше бронировать. *бейджики Яндекса пока не принимают
Кофе готовят на QQ, есть растительное молоко, много летних напитков [выглядели красиво], винную лицензию получили, скоро можно будет взять бокальчик
Мой выбор: фильтр 250р, скрэмбл с икрой и роти 590р, тофники с вег.сметаной и бананом 490р, вафли из батата с беконом и страчателой 650р
📍ул. Зубовская, 5/36 ⏰8:00-22:00 будние, 10:00-22:00 выходные
@coffeeinmsk | #ну_привет
Большое светлое помещение с открытой кухней, красивый интерьер, много посадочных мест, но утром лучше бронировать. *бейджики Яндекса пока не принимают
Кофе готовят на QQ, есть растительное молоко, много летних напитков [выглядели красиво], винную лицензию получили, скоро можно будет взять бокальчик
Мой выбор: фильтр 250р, скрэмбл с икрой и роти 590р, тофники с вег.сметаной и бананом 490р, вафли из батата с беконом и страчателой 650р
📍ул. Зубовская, 5/36 ⏰8:00-22:00 будние, 10:00-22:00 выходные
@coffeeinmsk | #ну_привет
coffeeinmsk
Наш вечерний покупин с коллегой привёл нас к покупке по капельной кофеварке DeLonghi за 10 200р. Миниатюрная и симпатичная, поэтому сразу отправилась в заказ. Вдруг вы тоже искали, хотели Следующая покупка будет рожковая кофемашина, видимо *пока писала пост…
Обещала отзыв на капельную кофеварку DeLondhi
После 4 заварок, плюсы:
– большой стеклянный резервуар 1250мл, удобно “декантировать” кофе
– 2 режима пролива: можно пролить сразу весь объём, либо постепенно по 250мл
– проста в использовании даже без инструкции
– выглядит убедительно качественно
Вопросики:
– догревает воду в процессе, для нежного зерна не подойдёт
– более шумная, чем Moccamaster
– воронка находится внутри колбы и при полной заливке может произойти переэкстракт
– кажется засечки на резервуаре врут, надо контролировать количество вливаемой воды
Вердикт: за свои деньги отличная кофеварка, если вы много пьёте кофе и не ищете в чашке все ноты мира с пачки
@coffeeinmsk | #девайсы
После 4 заварок, плюсы:
– большой стеклянный резервуар 1250мл, удобно “декантировать” кофе
– 2 режима пролива: можно пролить сразу весь объём, либо постепенно по 250мл
– проста в использовании даже без инструкции
– выглядит убедительно качественно
Вопросики:
– догревает воду в процессе, для нежного зерна не подойдёт
– более шумная, чем Moccamaster
– воронка находится внутри колбы и при полной заливке может произойти переэкстракт
– кажется засечки на резервуаре врут, надо контролировать количество вливаемой воды
Вердикт: за свои деньги отличная кофеварка, если вы много пьёте кофе и не ищете в чашке все ноты мира с пачки
@coffeeinmsk | #девайсы
Роскошная пекарня Masa Madre с кофе открылась сегодня на Солянке
Без лишних слов, просто заходите за булочками с корицей, фокачей от Оли Киселевой [olinhleb] и кофе от Насти Годуновой
⏰ 8:00 - 19:00
📍Солянка 1/2, вход со двора
@coffeeinmsk | #ну_привет
Без лишних слов, просто заходите за булочками с корицей, фокачей от Оли Киселевой [olinhleb] и кофе от Насти Годуновой
⏰ 8:00 - 19:00
📍Солянка 1/2, вход со двора
@coffeeinmsk | #ну_привет
Сегодня началась выставка CTCRE24
Из интересного:
– стенд Camera Obscura, давно их не встречала на выставках. Паштельки, трубочки и печенье на месте
– Elcanto из Питера с воронками, серверами и другим оборудованием для приготовления кофе. Почти ушла с ещё одной воронкой
– красивая посуда из фарфора Mowe
– ребрендинг Coffee Owl – Сова
– The Welders Catherine выдали дрипы декаф и гала [напишу отдельно]
Если поедете завтра и в пятницу, рекомендую запастись бананами и многоразовой чашкой 🌿
Из интересного:
– стенд Camera Obscura, давно их не встречала на выставках. Паштельки, трубочки и печенье на месте
– Elcanto из Питера с воронками, серверами и другим оборудованием для приготовления кофе. Почти ушла с ещё одной воронкой
– красивая посуда из фарфора Mowe
– ребрендинг Coffee Owl – Сова
– The Welders Catherine выдали дрипы декаф и гала [напишу отдельно]
Если поедете завтра и в пятницу, рекомендую запастись бананами и многоразовой чашкой 🌿
Bloomberg: Эфиопия впервые разрешила иностранным компаниям покупать кофе напрямую от фермеров
– Раньше можно было покупать только через локальные компании
– Теперь на одно звено будет меньше
– Для закупки напрямую нужно разрешение, которое получат компании, купившие кофе на сумму более $10 млн/год в течение последних трех лет
– За прошлый сезон Эфиопия произвела 833 тыс. тонн кофе
– Около 50% потребляется внутри самой Эфиопии
– За прошлый сезон экспорт кофе был на сумму $1,3 млрд
– Поставки кофе дают Эфиопии до 40% всей экспортной выручки
@coffeeinmsk | #новости
– Раньше можно было покупать только через локальные компании
– Теперь на одно звено будет меньше
– Для закупки напрямую нужно разрешение, которое получат компании, купившие кофе на сумму более $10 млн/год в течение последних трех лет
– За прошлый сезон Эфиопия произвела 833 тыс. тонн кофе
– Около 50% потребляется внутри самой Эфиопии
– За прошлый сезон экспорт кофе был на сумму $1,3 млрд
– Поставки кофе дают Эфиопии до 40% всей экспортной выручки
@coffeeinmsk | #новости
Итоги чемпионатов на CTCRE24
Бариста года:
🥇Евгений Пахомов, Восход, Питер
🥈Артур Щербаков, БуЖу, Нальчик
🥉Владислав Сорокин, Даблби, Иркутск
Tea Masters Cup в категории Tea Preparation
🥇Николай Сушко от Julius Meinl
🥈Максим Бевзюк из Школы вкуса НОРМА
🥉Вероника Можарова, Кафема
Обжарщик года:
Tasty Coffee, Ижевск, смесь для фильтра «Батч-брю Африка» – произвольная обжарка
Рахмон Мишелашвили, СОК кофе, Тюмень
Человек года:
Владимир Лисовой, Кафема - кофейная индустрия
Наталья Леликова - в чайной индустрии
Поздравляю! ☕️🍵
Бариста года:
🥇Евгений Пахомов, Восход, Питер
🥈Артур Щербаков, БуЖу, Нальчик
🥉Владислав Сорокин, Даблби, Иркутск
Tea Masters Cup в категории Tea Preparation
🥇Николай Сушко от Julius Meinl
🥈Максим Бевзюк из Школы вкуса НОРМА
🥉Вероника Можарова, Кафема
Обжарщик года:
Tasty Coffee, Ижевск, смесь для фильтра «Батч-брю Африка» – произвольная обжарка
Рахмон Мишелашвили, СОК кофе, Тюмень
Человек года:
Владимир Лисовой, Кафема - кофейная индустрия
Наталья Леликова - в чайной индустрии
Поздравляю! ☕️🍵
Недавно узнала, что ЧиП на Даниловском к 11-12 утра в выходной день смалывают ~8кг зерна
Люблю эту точку за бариста ❤️💙, если еду мимо во время велотренировки, останавливаюсь там выпить кофе
Желаю всем кофейням такой же поток утром, как у Человек и Пароход
@coffeeinmsk | #рынок
Люблю эту точку за бариста ❤️💙, если еду мимо во время велотренировки, останавливаюсь там выпить кофе
Желаю всем кофейням такой же поток утром, как у Человек и Пароход
@coffeeinmsk | #рынок