Chipirones encebollados #pescadosymariscos https://youtu.be/cwK4RmaMVck
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Chipirones encebollados
Hoy compartimos un clásico de la cocina: Chipirones encebollados. Un producto delicado en una elaboración sabrosísima. Los #chipirones admiten múltiples formas de cocinado. Hay que procurar no pasarnos nunca del tiempo de cocción de los alimentos. No sólo…
Salmón al curry rojo #pescadosymariscos https://youtu.be/VBSgoe-ol0c
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Salmón al curry rojo
La receta de este vídeo es un sencillo Salmón al curry rojo. Utilizamos pescado fresco y una salsita muy fácil de hacer y que le da un toque que combina a la perfección con el producto principal. El #salmón tiene muchas propiedades nutritivas y un sabor muy…
Chuletas especiadas al horno #carnes https://youtu.be/EpDgiokstNs
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Chuletas especiadas al horno
Estas Chuletas especiadas al horno es el resultado de la utilización de un sazonador de la marca Carmencita que me hicieron llegar desde Cookpad España. Me enviaron varios sazonadores y tarros de especias, cosa que aprovecho para agradecer públicamente. El…
Arroz con vieiras y merluza #arroces https://youtu.be/tRsEgHv-iVs
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Arroz con vieiras y merluza | Otra receta de aprovechamiento
Este Arroz con vieiras y merluza es lo que se dice una receta de aprovechamiento, pero para un domingo. De elaboraciones anteriores nos habían quedado unas #vieiras y unas rodajas de #merluza en el congelador. Insuficientes para un plato individual. Así que…
Alitas de pollo con sal negra #carnes https://youtu.be/Fl0KIQknRgY
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Alitas de pollo con sal negra
Hoy les traigo una receta que le vi a Jónatan (La cocina de Jota), un autor de Cookpad, la comunidad de autores de recetas más grande del mundo. Me llamó mucho la atención y recordé que en casa tenía yo sal negra. Así que me lancé. El resultado, unas #alitas…
Codornices en escabeche #carnes https://youtu.be/GX2FyljNwJ0
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Codornices en escabeche | Las haces hoy, las comes cuando quieras
Antes que nada: MUCHAS GRACIAS por los 5.000 suscriptores. ¡Motiva, y mucho! Hoy comparto una receta bien facilita de Codornices en escabeche. La técnica del #escabeche se utilizaba para conservar alimentos, como tantas otras que conocemos además del frío…
Arroz con butifarra y puntas de jamón #arroces https://youtu.be/1cFMQQqbMFU
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Arroz con butifarra y puntas de jamón
Hoy les comparto un rico Arroz con butifarra y puntas de jamón. Un #arroz terminado en el horno, con productos muy nuestros y que te encantará. Las puntas de #jamón las podemos comprar en el supermercado (normalmente venden en bloque lo que les sobra de la…
Donuts caseros #postresydulces https://youtu.be/4IDcTNZcsXo
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Donuts caseros con Marieta | Comí hasta yo!!
Estos Donuts caseros fue la consecuencia de celebrar los 5.000 suscriptores en este canal (por lo que doy las gracias, de corazón a cada uno de ustedes). Pregunté a mi hija menor, Marieta -aspirante a youtuber, tiktoker, instagramer...- qué le apetecía hacer.…
Noodles de arroz con pollo y coliflor #pasta https://youtu.be/32IlCX-oSJc
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Noodles de arroz con pollo y coliflor
La receta de hoy son unos ricos Noodles de arroz con pollo y coliflor. En casa a las niñas les encantan los #noodles, así que aproveché para colarles algo que ya les gusta menos: la #coliflor. Lo completamos con pechuga de #pollo que hemos puesto a adobar…
Pulpo, mojo verde y parmentier de papa #pescadosymariscos https://youtu.be/uFfYRBq4nUo
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Pulpo, mojo verde y parmentier de papa
Receta de #Pulpo a la plancha con #mojo verde y acompañado de #parmentier de papa. No puede estar más rico. El pulpo lo compré ya hervido, pero si parten de uno fresco la única dificultad añadida es que tendrán que hervirlo antes. En casa nos gusta mucho…
Tiras de ternera con tomate #carnes https://youtu.be/do3svanHG60
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Tiras de ternera con tomate | (Y mostaza, comino, cilantro, tomillo...)
Vídeo que muestra la receta de Tiras de ternera con tomate y con aromatizantes varios. Entre ellos, comino, #mostaza, tomillo, pimienta verde o #cilantro. Todo junto confiere a este plato de #ternera unos sabores y olores espectaculares. La receta en sí no…
Lomitos de merluza y ajada agripicante #pescadosymariscos https://youtu.be/JoeIucCxggM
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Lomitos de merluza y ajada agripicante
Receta de unos Lomitos de merluza con una ajada agripicante que haremos con unos #ajos curry rojo y la piel de un #limón. La #merluza va al horno para rematar una elaboración que lleva unas papas estilo panaderas. En conclusión, un plato muy completo y muy…
Brócoli con bechamel a la mostaza #verduras https://youtu.be/JVSPF8B2uN0
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Brócoli con bechamel a la mostaza | Un lujo de verdura de cosecha propia
Este Brócoli con bechamel a la mostaza tiene la peculiaridad de que el #brócoli es de cosecha propia, lo cual es garantía de calidad y frescor máximo puesto que lo cosechamos por la mañana y lo consumimos a mediodía, junto con la #bechamel, que le va siempre…
Bocadillo de lacón con queso y mostaza #bocadillos https://youtu.be/lbSL04ys1jI
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Bocadillo de lacón con queso y mostaza | Aquí te pillo y aquí te mato
Pues sí, este Bocadillo de lacón con queso y mostaza es un aquí te pillo, aquí te mato. Eso que estás de vaguete por casa, no apetece nada preparar de cenar y miras en la nevera a ver qué tienes: #lacón, #queso, #mostaza.....¡pues ya está!. Descongelamos…
Habitas con butifarra #legumbres https://youtu.be/qnDocPdCNys
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Habitas con butifarra | En su propio aceite
Receta muy sencilla de Habitas con butifarra en el que hemos aprovechado el propio aceite de las #habitas en conserva para hacer un sofrito muy básico, con cebolla y ajo, antes de incorporar la #butifarra. En unos pocos minutos tendremos un plato de lujo…
Merluza al horno con tomate y anchoas #pescadosymariscos https://youtu.be/-HjKaJ68UVg
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Merluza con tomate y anchoas
El secreto de esta Merluza al horno con tomate y anchoas es hacer muy bien el fondo y muy poco la #merluza. De esta manera me pareció que el contraste de la potencia del sofrito con #tomate y #anchoas complementaba bien la sutileza del pescado, en este caso…
Guiso de pollo con champiñones #carnes https://youtu.be/_MSS2AF2fXM
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Guiso de pollo con champiñones | Cocina clásica
Hoy toca Guiso de pollo con champiñones, una elaboración clásica, de las de toda la vida. Para ello precisamos de un #pollo troceado, unos #champiñones grandes y la paciencia que requiere cualquier #guiso que se precie. El pollo y los champiñones siempre…