Rossejat de fideos con langostinos #pasta https://youtu.be/Po9n7f2OJQQ
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Rossejat de fideos con langostinos | ¡Pruébalo con alioli y a disfrutar!
Hoy comparto este impresionante Rossejat de fideos con langostinos. Una elaboración propia del Mediterráneo español. El #rossejat se hace a base de #fideos m...
Costillas de cerdo al vino tinto #carnes https://youtu.be/Yz0vbj3lr0M
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Costillas de cerdo al vino tinto | ¡Casi se hacen solas!
Una receta de Costillas de cerdo al vino tinto que casi se hace sola. Necesita tiempo, eso si, porque si queremos que nos quede una carne melosa, hay que darle fuego y calma. Las #costillas de #cerdo se hacen primero ligeramente al horno para terminarlas…
Alubias, ensalada, marisco en lata y jamón #legumbres https://youtu.be/MvShNs7qgzM
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Alubias, ensalada, marisco en lata y jamón | Receta de aprovechamiento
Estas Alubias, ensalada, marisco en lata y jamón, surgen de la idea de recuperar una #ensalada sobrante y de una receta que vi en la que se mezclaban las #alubias en bote con #marisco en lata (mejillones y berberechos). Finalmente le añadimos jamón serrano…
Bocinegro con vinagreta de tomate #pescadosymariscos https://youtu.be/wZb8J2dXXDA
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Bocinegro con vinagreta de tomate | Pescado canario similar al besugo
Hoy proponemos un Bocinegro con vinagreta de tomate. Se nos ofreció que, en la pescadería, había unos ejemplares de #bocinegro fresco de tamaño ideal para consumir en casa. Nos separaron los lomitos y nos llevamos también la cabeza y las espinas para hacer…
Caponata siciliana #verduras https://youtu.be/iy4Z_YeHw9o
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Caponata siciliana | ¿La has probado alguna vez?
Te invito a que veas cómo se hace la Caponata siciliana, un plato que, si no lo conoces, te sorprenderá gratamente. Con la #berenjena como ingrediente principal, la #caponata sería el equivalente a nuestro #pisto o elaboraciones similares que recorren toda…
Ensalada de arroz integral #ensaladas https://youtu.be/7PmgwPyN1lw
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Ensalada de arroz integral | ¡Una fiesta en la mesa!
No hay sino que ver el colorido y los ingredientes de esta Ensalada de arroz integral para saber que te lo vas a pasar bien comiendo. Desde unos #champiñones al ajillo a #pimientos asados, pasando por #queso, zanahoria y, por supuesto, el arroz integral propiamente…
Lagarto con champiñones y jamón. #carnes https://youtu.be/caFA88OQrZ0
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Lagarto con jamón y champiñones | Una carne muy rica
En esta receta te muestro cómo hice un Lagarto con jamón y champiñones. EL #lagarto de cerdo es una tira de carne de la zona del costillar. El sabor es delicioso aunque sea simplemente hecho a la barbacoa. En esta ocasión lo he acompañado de unos buenos #champiñones…
Ensalada de pasta y pollo #ensaladas https://youtu.be/zZF4lhc9Ze0
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Ensalada de pasta y pollo | ¡No te la puedes perder!
Una rica Ensalada de pasta y pollo que, con toda seguridad, te cautivará nada más verla. Uno de los secretos está en la cocción del #pollo, que hemos hecho a fuego lento y con la carne muy especiada. Luego se deja enfriar envuelto en papel de aluminio, antes…
Pimientos rellenos de tortilla de patatas #verduras https://youtu.be/k-23bNel8Oc
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Pimientos rellenos de tortilla de patatas | ¡Una locura!
Estos Pimientos rellenos de tortilla de patatas de los vi a Rober, un chef con muy buenas recetas en La cocina de Falquina (https://www.youtube.com/channel/UCd8GmC4sGwV6Ub33R4mIePw/featured) y vi la solución a mi cosecha de #pimientos, pues tenía unos cuantos…
Espaguetis al vermú, coquinas y gambones #pasta https://youtu.be/8N1yPNMYwpA
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Espaguetis al vermú, coquinas y gambones ¡Sabor a mar!
En este vídeo hacemos unos Espaguetis al vermú con #coquinas y #gambones. Una delicia con sabor a mar. Los #espaguetis son integrales, pero cada cual puede utilizar los que más desee. Incluso otro tipo de pasta. El caso es que cada cual encuentre a su gusto…
Tonkatsu #carnes https://youtu.be/EiNzdb2QE1I
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Ton Katsu | Pero de secreto
El Ton Katsu, o Tonkatsu, que lo he visto escrito de las dos maneras, es una #chuleta de cerdo gruesa, empanada y que se sirve con una salsa del mismo nombre y que es un auténtico torbellino de sensaciones. En mi caso, la receta de #tonkatsu la he hecho con…
Bocata de sardinillas y cebolla caramelizada https://youtu.be/RSofW8C8u3U
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Bocata de sardinillas y cebolla caramelizada | Para ir variando de bocadillos
Este Bocata de sardinillas y cebolla caramelizada es una opción para cuando nos queramos salir del bocadillo tradicional. Las #sardinillas en lata nos dan múltiples soluciones y casan muy bien con la #cebolla, en este caso caramelizada. Para acelerar el proceso…
Conejo en salsa de manzana #carnes https://youtu.be/kCP2rceZAoE
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Conejo en salsa de manzana | ¡Te va a encantar!
En este vídeo encontrarás la receta de un espectacular Conejo en salsa de manzana. Verás qué sencillo es y qué rico que está. El #conejo se cocina junto con el resto de ingredientes, #manzanas incluidas, y en media horita lo tenemos prácticamente hecho. Un…
Hamburguesas de pollo al Jerez #carnes https://youtu.be/H3LAcZLG26A
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Hamburguesas de pollo al Jerez | ¡No dejes de probarlas!
En este vídeo está la elaboración de unas ricas Hamburguesas de pollo al Jerez. Que acompañamos de puré de patata y un pimiento frito. Las #hamburguesas, aromatizadas con #vinodeJerez, las terminamos al horno sobre un lecho de #tomates maduros. ¡Una delicia!…
Sopa de curry y manzana, espárragos, huevo poché y bacon #sopasypotajes https://youtu.be/TL82s7bdsCc
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Sopa de curry y manzana, espárragos, huevo poché y bacon | ¡Da el pego gourmet!
Toma nota de esta Sopa de curry y manzana, espárragos, huevo poché y bacon porque seguro que la harás! Y además en una ocasión especial. Delicioso saborcito a #curry, crujiente de los #espárragos hechos a la plancha, la sutileza del #huevo poché y el añadido…