Морковный пирог

❌без сахара и белой муки

КБЖУ на 100 г ккал 152/4.5/6.7/18.5

Ингредиенты:

✅4 яйца
✅1 ст.л с горкой мёда
✅100 г муки
✅1 ч.л разрыхлителя
✅2 средние моркови
✅1 ст.л. растительного масло
✅корица по желанию, 1 ст.л
✅200 г сметаны 10%
✅мёд 2 ст.л

Приготовление:

Взбиваю яйца с мёдом минут 5. Масса должна увеличиться раза в 3. ‼️ ЕСЛИ МАССА НЕ УВЕЛИЧИЛАСЬ, ВЗБИВАЙТЕ ЕЩЁ ❗ Дальше добавляю муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваю. Добавляю натёртую морковь и растительное масло. Выливаю тесто в форму , смазанную растительным маслом. Отправляю в духовку при 180 минут на 40. Готовность проверяю зубочисткой. Остывший пирог смазываю кремом из сметаны 200г и мёда (по вкусу). Можно разрезать коржи вдоль и промазать, но тогда крема понадобится в 2 раза больше.

Приятного аппетита 🥰

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Рецепты идеального теста!

Какое чаще всего готовите?

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Легкий греческий салат 🥗

Часто готовите?

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Сочная курица с сыром

КБЖУ на 100г:
161kkal 23/5/5.1
Когда кушать: обед, ужин

Ингредиенты:

✅ Филе курицы 400г (2шт.)
✅ Сыр 100г

Панировка на выбор:

1. Сухари и специи
2. Готовая панировка
3. Измельчить чипсы скалкой в пакете

Готовим:

Разрезаем куриное филе вдоль (чтобы она раскрылась) хорошо отбиваем ее молоточком, кладём на одну филешку сыр (на видео моцарелла) в центр и накрываем второй, хорошо валяем в муке, далее купаем в взбитом яйце, потом посыпаем сухариками, жарим.
Порадуйте друзей и близких полезным подарком к Новому Году ☃️

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

🍧ПП МОРОЖЕНОЕ

❌без сахара

КБЖУ на 100г 88 ККАЛ 1.5/2.5/14.9

Что нужно?

✅2 спелых банана (предварительно заморозить)
✅150 г ягод
✅50 мл сливок или молока (чем жирнее сливки, тем вкуснее🤩)

Приготовление на видео, готовьте с удовольствием!

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Ленивая лазанья

КБЖУ на 100г 160.2 ККАЛ 11.7/9.1/8

Приготовление:

✅ 500 г фарша (у меня говяжий)
✅ средняя луковица
✅ 500 г консервированных томатов
✅ йогурт греческий или сметана 10% 200г
✅8 листов лазаньи
✅150 г твёрдого сыра
✅соль и любимые специи по вкусу
✅ зелень

Приготовление:

На а/п сковороде обжариваю фарш без масла, добавляю лук, соль и специи. Обжариваю несколько минут, добавляю томаты. Тушу минут 5 на среднем огне. Соус готов. Дно формы смазываю йогуртом, выкладываю сухие листы лазаньи, сверху соус с фаршем, накрываю листами лазаньи, снова смазываю йогуртом. Посыпаю сыром. Затем выкладываю ещё 2 слоя и сыр в конце. Накрываю фольгой. Отправляю в духовку на минут 30 при 200С. Снимаю фольгу и снова отправляю в духовку минут на 10.

Посыпаю зеленью и подаю к столу!

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

С чем съесть бутерброд?

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

ПП СЫРКИ

Что нужно:

Плитка темного шоколада
150гр 5% творога
1 чл с горкой мёда
Горсть кокосовой стружки
2 ст л сметаны 15%
⠀
Как готовить:

🍫Шоколадку растопи либо на водяной бане, либо в микроволновке (импульсами, по 20 секунд, перемешивая. 2 раза)
🍫Смазывай формочки слоем шоколада (без просветов! Достаточно плотный слой)
И остуди в морозилке 20-30 мин
🧋Теперь в холодные шоколадные формочки выложи творожную смесь
🧋можно между творожными слоями положить джем, как на видео.
🧋как только выложили творожный слой, отправь в морозилку на 20 минут, прежде чем нанести на верхушку шоколад.
И после отправляй в морозилку на 2 часа.
🧋Хранить сырки в холодильнике.

Как вам рецепт?

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

💥Торт из слоёного теста с нежным заварным кремом 💥

КБЖУ на 100г 261 ККАЛ 3.7/14.9/27.8

Коржи⬇️
✅300 г слоёного бездрожжевого теста

Крем⬇️
✅350 мл 15% сливок (можно заменить на молоко)
✅Подсластитель по вкусу
✅ 2 ст.л с горкой кукурузного крахмала
✅ 1 яйцо
✅ Ванилин на кончике ножа
✅ 250 г сметаны 20% (не кислой‼️)

Украшение⬇️
✅ Ягоды
✅ 30 г горького шоколада

Приготовление:

Слоёное тесто раскатать, нарезать на полоски и отправить в духовку при 180С минут на 15-20 (до золотистого цвета). Все ингредиенты для крем (кроме сметаны‼️) смешать в кастрюле, поставить на средний огонь, варить до загустения ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ❗. Остудить крем, добавить сметану, перемешать. Сборка торта на видео 🎥. Отправляем пропитаться в холодильник на 2 часа минимум.

Приятного аппетита!

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Грибной пирог🔥

КБЖУ 187 ККАЛ/5/12. 7/13.2

Ингредиенты:

✅300 г слоёного бездрожжевого теста
✅600 г грибов
✅1 ст.л растительного масла
✅150 г сметаны 10%
✅Соль и перец по вкусу
✅1 луковица
✅50 г сыра
✅1 ч.л кунжута (по желанию)
✅1 яйцо (белок в начинку, желток для смазывания пирога)

Приготовление на видео!

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

А-ля жульен с куриными сердечками🤤

КБЖУ на 100 г 128 ккал 10/8.9/2
КБЖУ на всю порцию 1498 ккал/117.4/103.6/24

Ингредиенты:

✅ 500 г куриных сердечек
✅ 300 г шампиньонов
✅ 1 луковица
✅ 150 мл сливок 15% (или сметаны)
✅ 1 ч.л оливкового масла
✅ соль и перец по вкусу
✅ 70 г твёрдого сыра

Приготовление:

На растительном масле немного обжариваю лук, добавляю грибы и готовлю несколько минут на среднем огне. Затем в сковороду отправляю куриные сердечки (предварительно нужно срезать плёнки и разделить на 2 части), обжариваю. Добавляю соль и специи по вкусу, сливки. Тушу около 5 минут на слабом огне. В формочки выкладываю получившуюся начинку и посыпаю тёртым сыром. Запекаю в духовке минут 20 при 200С.

Приятного аппетита 🙌

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

АПЕЛЬСИНОВЫЕ ДОЛЬКИ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
КБЖУ на всю порцию:⁣⁣⠀
77.0/9.4/0.2/10.9⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Апельсин - 2 шт⁣⁣⠀
Подсластитель - по вкусу⁣⁣⠀
Вода - 50 мл⁣⁣⠀
Желатин - 10 г⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Способ приготовления:⁣⁣⠀

1. Разрезать апельсины пополам, аккуратно отделить мякоть от кожуры. Пробить погружным блендером мякоть апельсинов, и процедить сок через марлю или ситечко. ⁣⁣⠀
2. В небольшую кастрюлю засыпать желатин и залить водой, оставить на 10 мин, чтобы желатин набух.⁣⁣⠀
3. Затем поставить на слабый огонь и слегка нагреть, для полного растворения желатина. Не кипятить! Влить апельсиновый сок, добавить подсластитель по вкусу. Желатин нейтрализует сладость, поэтому сластите чуть больше обычного.⁣⁣⠀
4. Разлить желатиновый сок по апельсиновым формочкам и убрать в холодильник на несколько часов.⁣⁣⠀
5. Достать застывший мармелад, и разрезать на ровные дольки.⁣⁣⠀

Наглядный совет по использованию яиц в приготовлении бисквита 🧁

🌟 Совет

Теплые яйца дают воздушней и стабильней результат по сравнению с холодными.
На фото четко заметна разница.
А яйца комнатной температуры дают результат ближе к прогретым на водяной бане.

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

СЫРНЫЕ МАФФИНЫ С ВЕТЧИНОЙ И ЛУКОМ

КБЖУ 169 ККАЛ 17.7/8.1/9.7 на 100 г

На 8⃣ штук

☑️ 2 яйца
☑️ 300 г мягкого творога (если у вас брикетный творог, то овсяных хлопьев понадобится меньше ❗, смотрите по консистенции теста)
☑️ 50 г тёртого сыра
☑️ 1 ч.л разрыхлителя
✅ Специи по вкусу (у меня копчёная паприки), соль не добавляла
✅ 50 г ветчины
✅Зелёный лук
✅ 3-4 ст.л перемолотых овсяных хлопьев
✅ Кунжут для посыпки

Приготовление:

Приготовление на видео🎥 Смешиваю все ингредиенты, тесто оправляю в формочки, посыпаю кунжутом и выпекаю при 180С около 20 минут 👌

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Сырое и приготовленное мясо 🥩

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Пирожные без духовки за 15 минут ☀️

КБЖУ на 100г 214 ККАЛ 5/7.8/31

Коржи⬇️
✅200 г 10 % сметаны
✅1 яйцо
✅0.5 ч.л разрыхлителя
✅4 ст.л кукурузной муки (‼️‼️‼️смотрите по консистенции теста, добавляйте мука постепенно, возможно понадобится меньше)
✅1.5 ст.л какао-порошка

🥧Крем
✅200 г творожного сыра (по типу Филадельфия)
✅1.5 ст.л мёда (по вкусу)
✅ 30 г горького шоколада.

Приготовление на видео🎥

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Бомбический ПП десерт😍

КБЖУ на 100г 149.3/11.7/4/16.7

Ингредиенты:

✅200 г мягкого творога (или густого натурального йогурта)
✅1 банан
✅1 ст.л мёда (сахзам по-вкусу)
✅2 ст.л какао-порошка
✅10 г желатина
✅100 мл молока

Приготовление:

➡️Желатин залить холодным молоком, оставить набухать на 10 мин
➡️Взбить блендером оставшиеся ингридиенты (пробуем на сладость❗)
➡️Нагреть желатин до растворения, ❗не кипятить❗
➡️❗Остывший❗желатин смешиваем с банановой массой, ещё раз взбиваем
➡️Разливаем по формочкам и отправляем в холодильник на 2-3 часа
➡️Украсить тёртым тёмным шоколадом 🍫 (20 г)

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

🔥Запеканка с блинами в духовке🔥

📝КБЖУ 148 ККАЛ/7.5/9.9/6.9

Для ажурных блинов (12 штук) ⚠️Смело можете брать половину ингредиентов для блинов, тк в запеканке понадобилось 6 шт

Для блинов ⬇️
✅ 4 яйца
✅ 500 мл молока
✅ 250 г ц/з муки
✅ 1 ст. л. растительного масла
✅ щепотка соли
✅ 300 мл кипятка
⠀
Для начинки ⬇️
✅ 500 г фарша
✅ 1 луковица
✅ Томаты в собственном соку 1 банка
✅ Соль и перец по вкусу

Для залики ⬇️
✅ 200 г сметаны
✅ 2 яйца

✅ Сыр твёрдый 50 г

Приготовление:

1️⃣ Смешать все ингредиенты для блинов (кипяток добавляю в конце), выпекать с двух сторон.

2️⃣ Обжарить фарш, добавить лук, потушить несколько минут. Добавить томаты, соль и перец. Тушить ещё минут 5. Начинка готова👌
⠀
2️⃣ Для заливки смешать сметану с яйцами 🥚

3️⃣ Выкладываем начинку в блины, как показано на видео. Заливаем сметанно-яичной смесью, посыпаем тёртым сыром.

4️⃣ Отправляем в духовку на минут 30 при 200 С. Выпекаем до румяной корочки.

🍎ПП шарлотка за 5 минут 🔥

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

КУРИЦА В МЕШОЧКАХ

КБЖУ на 1 шт:
364.0/18.5/17.3/32.4

Ингредиенты:

Куриные голени - 1 кг (8 шт)
Картофель - 250 г
Молоко - 50 мл
Шампиньоны - 100 г
Лук - 1/2 шт
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
Желток - 1 шт
Соль и перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Обжарить на масле, нарезанный небольшими кубиками, репчатый лук. Добавить нарезанные грибы. Довести до готовности.
2. Параллельно отварить картофель в подсоленной воде.
3. Куриные ножки натереть солью с перцем, и обжарить на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Отварной картофель размять с небольшим количеством молока.
4. Лист слоеного теста разрезать на квадраты размером приблизительно 12 х 12 см. В центр каждого выложить ложку картофельного пюре и вертикально поставить обжаренную голень. Вокруг выложить немного обжаренных грибов с луком. Собрать края теста, сформировав мешочек. Выложить мешочки на противень и смазать желтком.
5. Отправить в духовку на 20-25 мин при 180 С.

Можно подавать к столу!