A mousse de limĂŁo Ă© uma receita deliciosa que vocĂȘ pode preparar em casa em questĂŁo de minutos, usando ingredientes que provavelmente jĂĄ estĂŁo na sua despensa. Essa sobremesa Ă© composta por duas partes: um creme de limĂŁo e um merengue italiano, que se combinam perfeitamente para criar uma sobremesa equilibrada em termos de sabores.
Ingredientes
Creme
Suco e raspas de 2 limÔes
1 ovo
65g de açĂșcar
80g de manteiga
Merengue italiano
1 clara de ovo
170ml de ĂĄgua com açĂșcar
56g de açĂșcar
Gelatina
Suco de 1 limĂŁo
1 folha de gelatina
Preparo
Comece raspando os dois limÔes e espremendo o suco.
Em uma tigela, misture o suco de limĂŁo com o ovo e o açĂșcar, e leve ao banho-maria, mexendo constantemente.
Coe a mistura, adicione a manteiga e mexa bem.
Em seguida, leve Ă geladeira para esfriar.
Enquanto isso, coloque a folha de gelatina em ĂĄgua fria para hidratĂĄ-la.
Aqueça o suco de um limão em uma panela e, quando estiver quente, adicione a gelatina, misturando até dissolver completamente.
Em seguida, misture essa gelatina ao creme de limĂŁo, incorporando aos poucos atĂ© obter uma textura homogĂȘnea.
Para fazer o merengue italiano, aqueça a ĂĄgua com açĂșcar atĂ© atingir 135 graus.
Enquanto isso, bata a clara do ovo até que esteja firme.
Quando a calda de açĂșcar atingir a temperatura desejada, despeje-a em forma de fio sobre a clara batida, continuando a bater, atĂ© obter um merengue firme.
Misture o creme de limĂŁo jĂĄ frio com o merengue italiano Ă temperatura ambiente, com movimentos envolventes para nĂŁo perder a leveza.
Coloque a mistura em copos pequenos e leve Ă geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
#facil #economica #mousse #limao
@PenseLeve
Ingredientes
Creme
Suco e raspas de 2 limÔes
1 ovo
65g de açĂșcar
80g de manteiga
Merengue italiano
1 clara de ovo
170ml de ĂĄgua com açĂșcar
56g de açĂșcar
Gelatina
Suco de 1 limĂŁo
1 folha de gelatina
Preparo
Comece raspando os dois limÔes e espremendo o suco.
Em uma tigela, misture o suco de limĂŁo com o ovo e o açĂșcar, e leve ao banho-maria, mexendo constantemente.
Coe a mistura, adicione a manteiga e mexa bem.
Em seguida, leve Ă geladeira para esfriar.
Enquanto isso, coloque a folha de gelatina em ĂĄgua fria para hidratĂĄ-la.
Aqueça o suco de um limão em uma panela e, quando estiver quente, adicione a gelatina, misturando até dissolver completamente.
Em seguida, misture essa gelatina ao creme de limĂŁo, incorporando aos poucos atĂ© obter uma textura homogĂȘnea.
Para fazer o merengue italiano, aqueça a ĂĄgua com açĂșcar atĂ© atingir 135 graus.
Enquanto isso, bata a clara do ovo até que esteja firme.
Quando a calda de açĂșcar atingir a temperatura desejada, despeje-a em forma de fio sobre a clara batida, continuando a bater, atĂ© obter um merengue firme.
Misture o creme de limĂŁo jĂĄ frio com o merengue italiano Ă temperatura ambiente, com movimentos envolventes para nĂŁo perder a leveza.
Coloque a mistura em copos pequenos e leve Ă geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
#facil #economica #mousse #limao
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Bolinhas de Coco e Banana
Ingredientes
3 bananas
Âœ xĂcara de creme vegetal
Âœ xĂcara de aveia moĂda
6 colheres de sopa de amĂȘndoas moĂdas
1 colher de sopa de cacau em pĂł
Âœ xĂcara de coco ralado
Preparo
Coloque as bananas picadas no liquidificador e adicione o creme de leite. Bata na potĂȘncia mĂĄxima atĂ© obter uma mistura aquosa.
Adicione as amĂȘndoas moĂdas e a aveia Ă mistura no liquidificador e bata novamente.
Reserve na geladeira por uma hora.
Passado o tempo de resfriamento, umedeça as mãos e forme bolinhas com a massa.
VocĂȘ pode usar uma colher para medir a mesma quantidade de porção, garantindo que as bolinhas tenham o mesmo tamanho.
Em duas tigelas separadas, coloque o coco ralado em uma e o cacau em pĂł na outra.
Passe as bolinhas primeiro no cacau e depois no coco, alternando entre os dois ingredientes.
Em seguida, retorne as bolinhas para a geladeira por mais uma hora para que aguentem.
Depois desse tempo de resfriamento, as bolinhas de coco e banana estarĂŁo prontas para serem servidas.
#facil #economica #bolinhas #coco #banana
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Ingredientes
3 bananas
Âœ xĂcara de creme vegetal
Âœ xĂcara de aveia moĂda
6 colheres de sopa de amĂȘndoas moĂdas
1 colher de sopa de cacau em pĂł
Âœ xĂcara de coco ralado
Preparo
Coloque as bananas picadas no liquidificador e adicione o creme de leite. Bata na potĂȘncia mĂĄxima atĂ© obter uma mistura aquosa.
Adicione as amĂȘndoas moĂdas e a aveia Ă mistura no liquidificador e bata novamente.
Reserve na geladeira por uma hora.
Passado o tempo de resfriamento, umedeça as mãos e forme bolinhas com a massa.
VocĂȘ pode usar uma colher para medir a mesma quantidade de porção, garantindo que as bolinhas tenham o mesmo tamanho.
Em duas tigelas separadas, coloque o coco ralado em uma e o cacau em pĂł na outra.
Passe as bolinhas primeiro no cacau e depois no coco, alternando entre os dois ingredientes.
Em seguida, retorne as bolinhas para a geladeira por mais uma hora para que aguentem.
Depois desse tempo de resfriamento, as bolinhas de coco e banana estarĂŁo prontas para serem servidas.
#facil #economica #bolinhas #coco #banana
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Arroz de Forno
Ingredientes
Arroz
4 colheres de sopa de Ăłleo
1 dente de alho picado
Meia cebola picada
1 xĂcara de chĂĄ de arroz
2 xĂcaras de chĂĄ de ĂĄgua fervente
1 colher de café de sal
Molho
350 gramas de creme de leite
1 xĂcara de chĂĄ de leite
3 gemas de ovos
Salsa a gosto
Coentro a gosto
Sal a gosto
Montagem
4 xĂcaras de arroz cozido
Molho a gosto
100 gramas de presunto em tiras
100 gramas de queijo muçarela em tiras
Manteiga para untar
Preparo
Arroz
Em uma panela, coloque 4 colheres de sopa de olho, 1 dente de alho picado e meia cebola picada. Refogue até dourar.
Em seguida, acrescente 1 xĂcara de chĂĄ de arroz e refogue por 2 minutos.
Depois, adicione 2 xĂcaras de chĂĄ de ĂĄgua fervente e 1 colher de cafĂ© de sal. Misture.
Coloque a tampa semifechada na panela e deixe cozinhar até a ågua secar.
Reserve.
Molho
Em uma tigela, coloque 350 gramas de creme de leite, 1 xĂcara de chĂĄ de leite, 3 gemas de ovos, salsa a gosto, coentro a gosto e sal a gosto.
Misture e reserve.
Montagem
Em seguida, adicione 2 xĂcaras de arroz cozido e regue com o molho.
Depois, acrescente uma parte do presunto e do de queijo muçarela em tiras.
Em seguida, repita as camadas de arroz, presunto e queijo.
Finalize com o molho e leve ao forno preaquecido até derreter o queijo.
Sirva em seguida.
#facil #economica #arroz #forno
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Ingredientes
Arroz
4 colheres de sopa de Ăłleo
1 dente de alho picado
Meia cebola picada
1 xĂcara de chĂĄ de arroz
2 xĂcaras de chĂĄ de ĂĄgua fervente
1 colher de café de sal
Molho
350 gramas de creme de leite
1 xĂcara de chĂĄ de leite
3 gemas de ovos
Salsa a gosto
Coentro a gosto
Sal a gosto
Montagem
4 xĂcaras de arroz cozido
Molho a gosto
100 gramas de presunto em tiras
100 gramas de queijo muçarela em tiras
Manteiga para untar
Preparo
Arroz
Em uma panela, coloque 4 colheres de sopa de olho, 1 dente de alho picado e meia cebola picada. Refogue até dourar.
Em seguida, acrescente 1 xĂcara de chĂĄ de arroz e refogue por 2 minutos.
Depois, adicione 2 xĂcaras de chĂĄ de ĂĄgua fervente e 1 colher de cafĂ© de sal. Misture.
Coloque a tampa semifechada na panela e deixe cozinhar até a ågua secar.
Reserve.
Molho
Em uma tigela, coloque 350 gramas de creme de leite, 1 xĂcara de chĂĄ de leite, 3 gemas de ovos, salsa a gosto, coentro a gosto e sal a gosto.
Misture e reserve.
Montagem
Em seguida, adicione 2 xĂcaras de arroz cozido e regue com o molho.
Depois, acrescente uma parte do presunto e do de queijo muçarela em tiras.
Em seguida, repita as camadas de arroz, presunto e queijo.
Finalize com o molho e leve ao forno preaquecido até derreter o queijo.
Sirva em seguida.
#facil #economica #arroz #forno
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