600 جرام من صدور الدجاج
*1 بصلة
* 2 فلفل أحمر
* 2 فلفل أخضر
* 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* 1 علبة صغيرة طماطم كرزية
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
* 1 ملعقة صغيرة زعتر
* 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* علبة قشطة (200 مل) او كريمة طبخ
* 7-8 قطع خبز
* 1 وعاء صغير من الذرة
* جبنة الشيدر

-قطعي الفلفل والدجاج إلى شرائح
- قسمي الطماطم الكرزية إلى قسمين أو أربعة حسب حجمها
-اقلي الدجاج في زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل والفلفل واستمري في القلي، أضيفي الطماطم والبهارات واطهيها لمدة 2-3 دقيقة
-ثم أضيفي القشطة واتركيها حتى تتشرب الماء واخبزيها حتى تنضج ثم أضيفي الذرة واخلطي
- قطعي الخبز إلى دوائر وأخيرًا ضعي الدجاج المطبوخ بالتساوي في الخبز وضعيه في صينية الخبز
- نرش عليها جبنة الشيدر ونخبزها في فرن محمى على حرارة 180 درجة حتى تذوب جبنة الشيدر شهية طيبة

🍪 #طريقة_الكوكيز 🍪

٢ اصبع زبده ، او احيانا يجي مكعب كبير ٢٠٠ جرام
ويكون لين مو جامد ولا ذايب

٢ بيض🍳
ملعقة صغيرة ڤانيليا🍥
كاسة سكر بني او ابيض🍯
نخلط الزبده و السكر وبعدين نضيف البيض 🍳

ملعقة صغيرة كربونات الصودا
نص ملعقة صغيره بكنق باودر
رشة ملح
و اكيد كوب او كوب ونص حبيبات الشوكلاته من هيرشي
٣ كاسات طحين 🍚​
​

ودخلتها الفرن عشر دقايق من اسفل و اخر دقيقتين شغلته من فوق على درجة ١٨٠ ولازم يكون الفرن شغال من قبل 🔥🔥


و بعد مايستوي انتظروه يبرد عشان يطلع بالراحه من القوالب
و نبدأ نحشيه باللي تحبون
انا حشيته كورة ايس كريم و اوريو ونوتيلا

بسبوسة الجالكسي بالشعيرية


مقادير البسبوسة
بالخلاط اليدوي او العجانة .

٣ بيض 🍳
ملعقة كبيرة بكنغ باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
نص كوب زيت
نص كوب سكر
كوب و ربع سميد ناعم
نخلطهم و بعدين نضيف
٤ جالكسي قطعته صغار بالسكين بشكل عشوائي
و بسكوت شاي بالشوكلت او بسكوت الجوزاء
باكيت كامل نفتته صغار بيدنا
و نضيفه للخليط و نحركه راح يكون ثقيل بس عادي مو مشكلة
وعلى الصينية و اخر طبقة تكون شعيرية باكستانيه كسرتها صغار تقريباً ثلاث ارباع الكيس


وعلى الفرن من ٢٥ الى ٣٠ دقيقة من تحت على درجة ١٨٠ 🔥
انا فرني كهربائي ماعرف كم يساوي بالفرن العادي الغاز


و اول ماطلعته غطيته بالنستلة وخليته يبرد وقطعته
لذيذ جددا

صينية كرات البطاطس 🍟
بس بطريقة غير شوي عن المعتاده


سلقت ٥ او ٤ حبات بطاطس حجمها كبير 🍟
هرستها مع شوي جبن موزريلا و رشة فلفل اسود وكمون وملح


للطبقة الي تحت
٣ صدور دجاج سلقتهم وقطعتهم بالطول شرائح سخيفه
وعلى النار شوحت بصل احمر مقطع شرائح
اضفت عليه الدجاج
و فلفل رومي وجزر وممكن ملفوف اذا حابين
ومكرونة اصغر نوع تقريبا نص كوب ماكثرت
البهارات ملعقة كبيرة كاري
ملعقة كبيرة صوص الصويا المالح والحالي
وممكن تزودون صوص براحتكم
و ملعقة صغيرة فلفل اسود وكمون وبابريكا و ملح
بالصينيه حطيت الدجاج والخضار
و كورت البطاطس
وغطيتهم بطبقة من البشاميل 👌🏻ويفضل يكون خفيف
واخر شي جبن موزريلا وممكن بقسماط
وعلى الفرن لمدة نص او ثلث ساعه و الى مايحمر الوجه👍

باستا البروكلي☘

الطريقة👇

صدر دجاج تقطعونه ويتبل ب اورغانو ببريكا وملح 👌
وبعدها ٣فصوص ثوم بالقدر مع زيت وعلبها الدجاج ونخليه يستوي ونحط البروكلي ونص كاسه مويه نخليها ٥دقايق وبعدها الخلطه البيضاء
(جبن٣ملاعق كبيره عليه قشطه كاسه مويه) وعلى البروكلي وبعدها المكرونه وجبن موزريلا وجبنه برميزان👌❤️

1العشار اليمني
2مقادير العشار اليمني
3طريقة العشار اليمني
4العشار اليمني بالزيت
4.1مقادير العشار اليمني بالزيت
4.2طريقة عمل العشار اليمني بالزيت
العشار اليمني
حديثنا اليوم عن "العشار اليمني"، الذي يُعرف أيضًا في العديد من الدول العربية بـ"الليمون المخلل"، يعد واحد من أشهر أطباق المقبّلات الموجودة في اليمن.والعشار اليمني، وهو عبارة عن ليمون ممزوج بالملح والثوم يُترك لمدة شهر ثم يقدّم ممّزوجًا بالبسباس العدني (الفلفل الأحمر المسّحوق)، فإذا كنت ترغب في تجرّبته إليك مقادير وطريقة تحضيره.
مقادير العشار اليمني
¼ كيلو ليمون أخضر
3 ملعقة كبيرة ملح
4 فصّ ثوم
4 قرن فلفل أخضر حار
2 جزر مقطع شرائح طوليّة
2 ملعقة كبيرة حبة بركة
¼ كوب خل أبيض
1 كوب ماء
1 كوب بسباس عدني
طريقة العشار اليمني
قّطعي حبّات الليمون بالسّكين إلى 4 أرباع دون أن تُفصل من أسفل، بحيث تصّبح على شكل وردة.
احّشي حبّات الليمون المقطّعة من الداخل بالملح، ثم رصّيها في برطمان نظيف.
أضيفي إلى الليمون المُملح الموجود بالبرطمان كل من: الثوم، الفلفل الأخضر، الجزر، حبة البركة.
اغّلقي البرطمان جيّدًا واتّركيه في الشمس 5 أيام مع الحرص على رجّ البرطمان كل فترة.
امّزجي الخل الأبيض مع الماء ثم اسّكبي هذا المزيج فوق مزيج الليمون الموجود بالبرطمان.
اتّركي مزيج الليمون لمدة يومين أمام الشمس مرّة أخرى حتى ينّضج تمامًا ويصّبح مخلّلًا.
افّرغي العشار (الليمون المخلل) بعد مرور الأيام في طبق التقديم واسّكبي فوقه البسباس العدني.
قلّبي العشار (الليمون المخلل) مع البسباس حتى يتشبّع به ثم قدّميه بالهناء والشفاء.

العشار اليمني بالزيت
مقادير العشار اليمني بالزيت
¼ كيلو ليمون أخضر
3 ملعقة كبيرة ملح
4 فصّ ثوم
4 قرن فلفل أخضر حار
2 جزر مقطع شرائح طوليّة
2 ملعقة كبيرة حبة بركة
¼ كوب خل أبيض
¼ كوب عصير ليمون
½ كوب زيت زيتون
1 كوب بسباس عدني
طريقة عمل العشار اليمني بالزيت
قّطعي حبّات الليمون بالسّكين إلى 4 أرباع دون أن تُفصل من أسفل، بحيث تصّبح على شكل وردة.
احّشي حبّات الليمون المقطّعة من الداخل بالملح، ثم رصّيها في برطمان نظيف.
أضيفي إلى الليمون المُملح الموجود بالبرطمان كل من: الثوم، الفلفل الأخضر، الجزر، حبة البركة.
اغّلقي البرطمان جيّدًا واتّركيه في الشمس 5 أيام مع الحرص على رجّ البرطمان كل فترة.
امّزجي الخل الأبيض مع عصير الليمون وزيت الزيتون ثم اسّكبي هذا المزيج فوق مزيج الليمون.
اتّركي مزيج الليمون لمدة يومين أمام الشمس مرّة أخرى حتى ينّضج تمامًا ويصّبح مخلّلًا.
افّرغي الليمون المخلل (العشار) في طبق التقديم واسّكبي فوقه البسباس العدني ثم قدّميه

https://whatsapp.com/channel/0029Va9xQbrKmCPGVqzzQy2E


قناة على الواتساب اذا ماشتغل الرابط انسخه وانشره بالواتس وراح يشتغل

تغليف الشبس وشوكلاته حسب الطلب 🤍

https://www.tg-me.com/+WNPxu3UbvwR1AXkc

متجر شوق هنا فقط تجد كل ما يلزمك لكل المناسبات زواج خطوبه حفلات أعياد ميلاد استقبال مولود تخرج طبع تصاميم كتابه على القماش والكاسات أحدث الاجهزه مع الذوق الرفيع هنا فقط تجد كل مايلزمك وبسعر مغري مع هديه مجانيه للمنضمين للقناه حديثا