Творожно-сырная лепешка!

Ингредиенты:
Яйца 2 шт
Кефир теплый 2.5%, 160 гр
Творог 5%, 200 гр
Сыр 130 гр
Мука 100 гр
Соль щепотка
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Сухой чеснок по желанию

Яйца взбить вилкой с теплым кефиром.⠀Добавить разрыхлитель, соль, творог и натертый на терке сыр.⠀Хорошо перемешать.⠀Добавить муку, можно добавить зелень или любимые специи, я добавила сухой чеснок.⠀
Переложить тесто на хорошо разогретую сковороду, если боитесь, что прилипнет, можно смазать маслом. Разровнять.⠀Накрыть крышкой и готовить примерно минут 10-15 до готовности.⠀Аккуратно с помощью тарелки перевернуть лепёшку и готовить со второй стороны ещё минут 10 без крышки до готовности.⠀

@EdaGif

Сливочный суп с рыбой!

Ингредиенты:
Филе сёмги 300 гр
Картофель 570 гр
Лук репчатый 160 гр
Морковь 100 гр
Помидоры 215 гр
Сливки 20%, 300 гр
Масло растительное для жарки 5 гр
Свежий укроп по желанию
Соль, перец, по вкусу
Вода 1800 мл

Рыбу можно взять любую, главное без костей) можно так же сделать с консервов, будет тоже супер!⠀
На масле обжарить репчатый лук, нарезанный кубиками. Добавить морковь, натертую на мелкой тёрке, жарить до мягкости овощей.⠀Добавить помидоры, нарезанные кубиками (с них лучше снять кожуру). Тушить минут 5-7.⠀Добавить картофель, нарезанный кубиками.⠀Налить воды и варить до готовности.⠀Добавить соль и чёрный перец по вкусу.⠀Добавить рыбу, нарезанную мелкими кубиками.⠀Налить сливки комнатной температуры.⠀Перемешать, довести до кипения и выключать огонь.⠀Добавить свежую зелень по желанию.⠀

@EdaGif

Картошка с грибами в сырно-сметанном соусе!

Ингредиенты:
Шампиньоны 1 кг
Картошка 1 кг
Сметана 250 гр
Луковица 1 шт
Сыр голландский 100 гр
Сливочное масло 50 гр
Соль, перец
Укроп

Грибы обжарить на масле, пока не испарится жидкость. Крупные грибы лучше порезать. Затем минут 15 обжарить с грибами лук и картофель(под крышкой на среднем огне). Посолить, поперчить, добавить сметану и тушить под крышкой до готовности. Если сметана густая, то добавьте совсем чуток воды (около 50 мл). Снять посуду с плиты, посыпать натертым сыром, укропом и перемешать.

@EdaGif

Быстрая пицца на сковороде!

Тесто:
Кефир 100 мл
Яйцо 1 шт
Соль 1/3 ч.л
Сода 1/3 ч.л
Мука 65 гр
Масло растительное 1 ст.л

Начинка:
Грибы 100 гр
Маслины 15 шт
Помидор 1 шт
Сыр 120 гр
Кетчуп 1 ст.л

@EdaGif

Лёгкий салат с морепродуктами!

Ингредиенты:
Салат Айсберг или другие
Помидоры Черри
Красный лук
Перепелиные яйца
Пармезан
Кальмары, креветки или любые морепродукты

Для заправки:
Оливковое масло 3 ст.л
Лимонный сок 1 ч.л
Горчица 0,5 ч.л
Соль
Бальзамический соус по желанию

@EdaGif

Индейка со шпинатом!

Ингредиенты:
Индейка 500 гр
Лук 3 шт
Соль, приправы
Шпинат
Сливки 200 мл
Любой гарнир

@EdaGif

Вкуснейшая намазка из простых продуктов!

Ингредиенты:
Кабачки 2 шт
Сыр плавленый 2 шт
Морковка 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 2 зуб
Укроп
Соль, перец

Нарезанный лук обжариваем 2 мин в сковородке на разогретом подсолнечном масле, следом обжариваем тертую морковь 2 мин, закидываем нарезанные кабачки, солим, перчим, жарим 2 мин, после накрываем крышкой и тушим 10 минут периодически перемешиваем. Как приготовится ждём пока остынет. Потом пробиваем все в блендере с сыром, чесноком, зеленью до однородной массы. Можно намазывать на бутерброды.

@EdaGif

Нежные куриные котлеты с кукурузой!

Ингредиенты:
Филе куриной грудки 520 гр
Консервированная кукуруза 270 гр
Сыр 120 гр
Сметана 10%, 40 гр
Яйцо 1 шт
Соль, чёрный перец
Паприка по вкусу
Масло подсолнечное 1 ч.л для жарки
Крахмал кукурузный или картофельный 15 гр., Можно заметить мукой

Куриную грудку и сыр нарезать небольшими кубиками. В чаще соединить курицу, кукурузу(с неё слить сок), сыр, крахмал или муку, сметану, соль, чёрный перец и паприка. Всё хорошо перемешать.
Разогреть сковороду, влить небольшое количество масло. Котлеты выкладывать ложкой, как оладьи. Жарить на медленном огне, с двух сторон до золотистой корочки, без крышки.

@EdaGif

Бризоль!

На 4 штуки:
Говяжий фарш 400 г
Лук 1 шт
Соль 0,5 ч.л
Черный перец по вкусу
Яйца 4 шт
Подсолнечное масло для жарки

@EdaGif

Творожная шарлотка!

Ингредиенты:
Яйца 5 шт
Яблоки лучше кислые 4 шт
Сахар 250 г
Мука 400-450 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Творог 400 г
Сливочное масло 180 г

Яйца взбить с сахаром, затем добавить творог и сливочное масло, снова перемешать до однородности. Просеять муку и разрыхлитель, перемешать. Добавить мелко нарезанные яблоки (кожуру можно по желанию снять). Остальную часть тонко нарезать, и выложить для украшения, как на видео. Выпекать около 40-50 мин при 180°. По желанию украсить сахарной пудрой.

@EdaGif

Овощная паста в сливочном соусе!

Ингредиенты:
Оливковое масло
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Сладкий перец 1 шт
Цукини или кабачок 1 шт
Помидоры черри 5-6 шт
Приправа для макарон
Шпинат по желанию
Томатная паста 1 ст.л
Сливки 20%, 250 мл
Спагетти 250 г
Вода из под спагетти
Пармезан по желанию

@EdaGif

Маринованные огурчики!

Ингредиенты:
Огурцы 600 гр
Лук 1 шт
Чеснок 4-5 зубчиков
Сахар 2 ст.л
Соль 1 ч.л
Кориандр 1/2 ч.л
Куркуму по вкусу
Уксус 2 ст.л
Зернистая горчица 1 ст.л

Для начала огурцы нарезаем кружочками. Добавляем лук, чеснок, сахар, соль, уксус, зернистую горчицу, кориандр и все перемешиваем. Отправляем в микроволновку на 3 минуты. Затем достаем, перемешиваем и убираем еще на 3 минуты. Далее по желанию добавляем куркуму, еще раз перемешайте и последний раз на 3 минуты в микроволновку. После остывания убираем в холодильник на ночь.

@EdaGif

Котлеты под одеялом!

Ингредиенты:
Фарш говяжий 500 г
Соль 0,5 ч.л
Черный перец 0,5 ч.л
Батон 3 кусочка
Молоко 150 мл
Сыр 200 г
Растительное масло 20 мл
Кетчуп
Лук 2 шт., из них 1 шт для фарша, 1 шт будем жарить на сковороде

@EdaGif

Печень по-грузински!

Ингредиенты:
Печень тут куриная 500 г
Томаты 2-3 шт
Кинза 30 г
Лук красный 1 шт
Чеснок 3-4 зуб
Соль, перец
Растительное масло для жарки

Печень промыть и нарезать на средние кусочки, обжарить на растительном масле периодически перемешивая около 10-15 мин, не больше. 
Добавить нарезанную кинзу, томаты, лук, чеснок и специи, перемешать и накрыть крышкой на 15 мин. Можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

@EdaGif

Капустный пирог!

Ингредиенты:
Яйца 2 шт
Молоко 150 мл
Соль 1 ч.л
Специи по вкусу
Овсяные хлопья 6 ст.л
Разрыхлитель 1 ч.л
Капуста белокочанная 400 гр

Для верхнего слоя:
Яйцо 1 шт
Сыр лёгкий 50 гр

Смешать яйца, молоко, специи. Добавить овсяные хлопья и разрыхлитель. Перемешать и оставить хлопья набухать. Этим временем нашинковать капусту. Смешать с овсяной смесью. Выложить в форму для выпекания, утрамбовать ложкой. Для верхнего слоя смешать яйцо с натертым сыром. Выложить сверху на капустную смесь. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, на 35 минут

@EdaGif

Марокканский чай!

Ингредиенты:
Грейпфрут
Апельсин
Лимон
Палочки корицы
Листья мяты
Заварка
Кипяток 
Мёд по вкусу

Очень полезен для поддержания иммунитета. Все нарезать дольками, закинуть в чайник, залить крутым кипятком. Дать настояться 5 мин. Можно добавить мёд отдельно в чашки тоже(т.к мед в кипятке теряет свои свойства). Наслаждаемся ароматным вкусом. Это очень очень вкусно. Приятного чаепития!

@EdaGif

Рассыпчатый жареный рис с легким сливочным вкусом!

Ингредиенты:
100 г сливочного масла
500 г риса
1 ч.л соли
750 г горячей воды

Растопить масло в сковородке с толстым дном. Рис заранее вымыть и полностью высушить. Обжарить рис 2-4 минуты, чтоб он прогрелся и тщательно смешался с маслом. Добавить соль, перемешать и влить крутой кипяток. Уменьшить огонь до минимума и варить рис под крышкой мин 30-35. Не поднимайте крышку! Примерно через это время, проверьте готовность риса и перемешайте. Готово.

@EdaGif

Окрошка на кефире и газированной воде!

Ингредиенты:
Отварной картофель 400 г
Отварные яйца 4 шт
Колбаса вареная 300 г
Огурцы 250 г
Редис 150 г
Зеленый лук 30-40 г
Укроп 20-30 г
Кефир 2,5%, 500 мл
Газированная вода 500 мл
Соль 1 ч.л
Черный молотый перец

@EdaGif

Кабачковые кексы с ветчиной!

Ингредиенты:
Кабачок очищенный 800 г
Сыр 80 г в тесто
Сыр 20 г сверху
Ветчина из индейки 100 г
Яйца 2 шт
Чеснок 2-3 дольки
Соль, перец
Мука пшеничная цельно-зерновая, можно любую 100 г

@EdaGif

Необычный обед!

Ингредиенты:
Рис 1 стакан
Вода 2 стакана
Соль по вкусу
Куркума
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Специи для курицы
Курица 1 шт

Намазываем курочку специями. В рукаве для запекания смешиваем рис, воду, специи. Добавляем морковь и лук. Сверху кладём курочку. Запекаем при 180 градусов, примерно, 1,5 часа.

@EdaGif