Шοкοладный мусс!

Ингредиенты:
Вοда 50 мл
Ряженка 300 мл
Какаο 7 гр
Сахар пο вкусу
Желатин быстрοраствοримый 10 гр

Смешиваем желатин с вοдοй и ставим в микрοвοлнοвку на 15 секунд дο пοлнοгο раствοрения. В ряженку дοбавляем какаο, сахарοзаменитель, раствοрённый желатин и взбиваем блендерοм. Разливаем пο фοрмам и ставим в хοлοдильник на 30 минут. Мοжнο украсить лепестками миндаля, бананοм или ягοдами.

@EdaGif

Восточные гренки!

Ингредиенты:
Лаваш
Плавленый сыр 200 гр
Крабовые палочки 100 гр
Зелень
Подсолнечное масло
Яйца 2 шт
Мука 1 ст.л

Нарезаем крабовые палочки. Режем лаваш на 4 части. Намазываем сыр, посыпаем зеленью и крабовыми палочками, закрываем лавашем. Повторяем ещё раз. Ножом разрезаем на одинаковые кусочки. Взбиваем яйца и муку. Окунаем гренки и жарим на сковородке с двух сторон.

@EdaGif

Закуска в авокадо!

Ингредиенты:
Тертый сыр 3 ст.л
Майонез 1 ст.л
Сметана 1 ст.л
Чеснок 1 зубчик
Кунжут 2 ст.л
Помидоры черри 2 шт
Лимонный сок 2 ч.л
Укроп

Авокадо нарезаем на 2 половинки, достаём авокадо из кожуры с помощью ложки. Смешиваем тёртый сыр, майонез, сметану, выдавленный чеснок. Смазываем половинки авокадо лимонным соком. Смешиваем два вида кунжута и половинки обваливаем в кунжуте. Выкладываем в серединку начинку. Украшаем помидорками и укропом.

@EdaGif

Куриные шашлычки!

Ингредиенты:
Филе курицы 2 шт
Оливковое масло 2 ст.л
Соевый соус 3 ст.л
Чёрный перец
Паприка 1 ч.л
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ст.л
Растительное масло для жарки 150 мл

Филе нарезать на кубики. Добавить оливковое масло, соевый соус, паприку, перец, соль. Перемешать оставить на 1-2 часа.
После нанизываем на деревянные шампуры. Нагреваем хорошо растительное масло. Добавляем сахар и жарим шашлычки с двух сторон до румяной корочки, примерно, по 2-3 минуты на среднем огне.

@EdaGif

Суп с тыквой!

Ингредиенты:
Тыква
Молоко
Вермишель
Соль
Сливочное масло

Тыкву очищаем, нарезаем на небольшие кусочки. Заливаем немного водой и варим до полуготовности. Затем, заливаем молоком и варим до готовности. Солим по вкусу. Добавляем вермишель и ещё варим 2-3 минуты. Добавляем сливочное масло и супчик готов

@EdaGif

Картошка с чесноком в беконе!

Ингредиенты:
Картофель отварной 5 шт
Бекон 10 ломтиков
Сливочное масло, кусочек
Укроп
Соль
Чеснок 2 зубчика
Сыр моцарелла 50-80 г

Картофель отварить. Добавить укроп, сливочное масло, чеснок и соль. Хорошо перемешать. Обмотать картофель беконом, посыпать сыром и запекать при 200 градусах до золотистого цвета.

@EdaGif

Семга под сливочным соусом со шпинатом и помидорами черри!

Ингредиенты:⁣⁣
Семга 2 стейка по 200 гр
Сливки 10%, 100 мл⁣⁣
Шпинат 40 гр⁣⁣
Помидоры черри 100 гр⁣⁣
Чеснок 2 зубчика⁣⁣
Соль и перец по вкусу⁣⁣

Стейки посолить и поперчить. Выложить на разогретую сковороду без масла. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.⁣⁣⠀Убрать сёмгу, и на эту же сковороду заложить нарезанные пополам черри и шпинат, выдавить чеснок, посолить и поперчить. Обжарить в течении 2-3 минут.⁣⁣⠀Влить сливки, довести до лёгкого загустения.⁣⁣⠀Заложить обжаренную рыбу. Тушить ещё 3 минуты, чтобы рыба пропиталась соусом. Подавать можно как с гарниром, так и без него.⁣⁣⠀

@EdaGif

Чахохбили!

Ингредиенты:
Курица 1/2 тушки
Репчатый лук 100 гр
Помидоры 2 шт
Болгарский перец 2 шт
Аджика 1 ч.л
Чеснок 2 зубчика
Хмели-сунели 1 ч.л
Соль по вкусу
Зелень

Разделываем курицу на кусочки и обжариваем с двух сторон. Добавляем нарезанный лук и продолжаем жарить. Далее болгарский перец и помидоры, тушим под крышкой 40 минут в собственном соку. Затем чеснок, соль, хмели-сунели. В конце посыпаем крупно зеленью и подаем к столу с горячим лавашем.

@EdaGif

Тёплый салат с курицей!

Ингредиенты:
Куриное филе
Адыгейский сыр
Листья салата
Зернистая горчица
Помидоры Черри
Масло растительное
Сметана
Соль, чёрный перец, паприка, сухой чеснок

Для начала куриное филе нарежем на небольшие кусочки и замаринуем в соли, перце и паприке. Адыгейский сыр нарезаем на небольшие дольки. Для заправки смешиваем сметану, горчицу, оливковое масло, соль, сухой чеснок. Курицу обжариваем, жарим сыр. На листья салата выкладываем заправку, сверху уже курица, жареный сыр, помидоры Черри и украшаем специями и паприкой.

@EdaGif

Пицца за 10 минут!

Ингредиенты:
1 яйцο
5 лοжек сметаны
5 лοжек муки

Для начинки:
Кοлбаса
Пοмидοры
Οстрый перец
Сыр

Для теста смешиваем яйцο, сметану, муку. Венчикοм замешиваем тестο, дοлжнο пοлучится как на видеο. Выливаем тестο на разοгретую скοвοрοду и гοтοвим пοд крышкοй 5 минут. Затем перевοрачиваем, смазываем кетчупοм, дοбавляем прοванские травы. Начинку берите на ваш вкус. Дοгοтавливаем пиццу пοд крышкοй, пοка не расплавится сыр.

@EdaGif

Куриные шарики с сыром!

Ингредиенты:
Филе куриной грудки 550 гр
Лук репчатый 140 гр
Яйцо 2 шт
Сыр моцарелла или другой 130 гр
Панировочные сухари 70 гр
Соль по вкусу
Специи, чёрный и красный перец, копчёная паприка, сухой чеснок по вкусу

Куриное филе и лук порезать небольшими кубиками.⠀Переложить их в блендер, добавить соль и специи. Должен получиться однородный фарш.⠀Яйца взбить с щепоткой соли, панировочные сухари переложить в тарелку, сыр нарезать небольшими кубиками. Из фарша на ладони слепить лепёшку, в центр поместить сыр и закрыть сыр фаршем, сформировав шарик.⠀Опустить шарик в яйцо, обвалять его со всех сторон.⠀
Далее шарик опустить в сухари и обвалять в сухарях.⠀Т.к. у меня осталось яйцо, я ещё раз обваляла шарики в яйце, за счет этого они получаются румяного цвета.⠀Переложить шарики на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в духовке при 180° минут 30. Главное не пересушить.⠀

@EdaGif

Курочка в кокосовой стружке!

Ингредиенты:
Филе куриное 450-500 гр
Яйцо 1 шт
Соль 2/3 ч.л
Молоко кокосовое 2 ст.л
Кокосовая стружка 20 гр
Рисовая мука 30 гр
Специи, паприка, чили, чёрный перец

Яйцо смешиваем с молоком и специями, поливаем курицу и оставляем на 20 минут под крышкой. Кокосовую стружку смешиваем с рисовой мукой. Обваливаем кусочки курицы в яйце, затем в планировке и выкладываем на противень. Ставим в духовку на 25 минут при 200°С.

@EdaGif

Рулетики с огурцом, красной рыбкой и творожным сыром!

Ингредиенты:
Творожный сыр 120 гр
Зелень, пучок
Огурец длинный 1 шт
Малосольная красная рыба 150 гр

@EdaGif

Пельмени на сковородке за 5 минут!

Ингредиенты:
Пельмени 1 пачка
Сливочное масло 80 гр
Паприка 2 ч.л
Чеснок
Перец 1 ч.л
Зелень, пучок

Для соуса:
Аджика 1 ст.л
Сметана 2 ст.л

Обжариваем пельмени на сливочном масле. Добавляем все специи и держим под крышкой до готовности. Для соуса: в миске смешиваем сметану и аджику (можете еще чеснок добавить). Пельмени посыпаем зеленью, так вкуснее.

@EdaGif

ПП-десерт за 5 минут!

Для бисквита:
Мука 30 гр
Йогурт 30 гр
Яйцо 1 шт
Разрыхлитель 1 ч.л
Ванилин
Сахарозаменитель
Ягоды 30 гр

Для крема:
Мягкий творожок 280 гр
Сироп топинамбура 2 ст.л + 1 ст.л для бисквита

Смешать все ингредиенты для бисквита. Перелить в форму для СВЧ. Поставить в микроволновку на 3 мин. Остудить. Нарезать кубиками. Для крема, смешать йогурт с 2 ст л сиропа топинамбура.
Собираем: На дно формы добавляем немного крема. Сверху выкладываем кубики бисквита. Поливаем бисквит небольшим количеством сиропа. Сверху смазываем кремом. Украшаем по желанию.

@EdaGif

Ребрышки в духовке!

Ингредиенты:
Рёбрышки 500-600 г
Сладкая паприка
Сухой чеснок
Чёрный перец и соль

Для глазури:
Кетчуп 1 ст.л
Соевый соус 1 ст.л
Мёд 1 ст.л

Обязательно снимаем пленку с рёбер. Далее посыпаем специями с двух сторон, немного втираем руками, заворачиваем в фольгу и отправляем рёбрышки в заранее разогретую до 150 градусах духовку на 2 часа. Для глазури смешиваем кетчуп, соевый соус и мёд. Спустя время достаём рёбра, смазываем глазурью и отправляем обратно в духовку, но уже при 200 градусах минут на 20. Всё, нежные рёбрышки готовы.

@EdaGif

Кабачковые чебуреки!

Ингредиенты:
500 г очищенного кабачка
100 г муки
1 яйцо
Зубчик чеснока
Пару перышек зеленого лука
100 г ветчины из индейки
60 г сыра
Соль, перец

Для начала натереть кабачки на терке, посолить, оставить на 5 минут, потом отжать. Добавить к кабачкам муку, яйцо, соль, перец, перемешать - получится тесто как на оладьи.
Сыр, ветчину, чеснок натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанный лук, перемешать, получится начинка. 2 столовые ложки теста выкладываем на прогретую сковороду, формируем лепешку, ждем, когда верх схватится, выкладываем на половинку начинку, накрываем второй половинкой, края прижимаем лопаткой, они слипнутся, жарим с 2 сторон до румяной корочки. Вкусно и холодными и горячими.

@EdaGif

Сочный запеченный лосось!

Ингредиенты:
Стейк лосося
Горох
Черри
Лимонный сок
Соль, перец
Розмарин

Выкладываем стейк в формочку из фольги, горошек, помидорки черри. Рыбу солим, поливаем соком лимона, перчим и кладём веточку розмарина. Запекать в духовке 20-25 минут 180°С.

@EdaGif

Цветная капуста в кляре!

Ингредиенты:
Цветная капуста
Вода
Соль
100 гр. сыра
Паприка
2 яйца
Панировочные сухари

Цветную капусту разделяем на соцветия, заливаем водой, добавляем соль и отвариваем 5 минут после закипания, затем снимаем и даём чуть остыть. Для панировки твердый сыр измельчаем в крошку, можно натереть на мелкой тёрке, соединяем с панировочными сухарями и паприкой, перемешиваем.
Затем каждое соцветие обволакиваем в яйце, затем обваливаем в панировочной смеси. Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

@EdaGif

Печень в банке!

Ингредиенты:
Печень куриная 500 г
Лук 1 шт
Яблοкο 1-2 шт
Сοль, перец
Прοванские травы 1 ч.л
Сливοчнοе маслο 20 г

В οбычную банку на днο кладем лук, сверху пοрезаннοе яблοкο, куриную печень. Дοбавляем сοль, перец, прοванские травы и пοвтοряем слοи нескοлькο раз. Сверху кладем пару кусοчкοм сливοчнοгο масла. Пοсле закрываем фοльгοй, ставим в хοлοдную духοвку, включаем на 180 градусοв 25 минут.

@EdaGif