СПОСОБЕН ЛИ РИСУНОК НА КОФЕ ВЛИЯТЬ НА ВКУС?
Конечно да.
Для того чтобы раскрыть все вкусовые оттенки кофе, нужно произвести правильное вливание молока (пены) в эспрессо.
Пена поднимает крема наверх, и после получается максимально кофейный вкус.
Но если влить в эспрессо неправильно молочную пену, то получиться максимально молочный вкус.

Что такое "Экстракция"? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Экстракция-это процесс извлечения ароматических веществ из молотых кофейных зерен во время заваривания.

"Кофе-это просто счастье... И это счастье можно пить..."
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
(И. Кант)

А вы знали, что свое наименование кофе получил от слова «кава», что по-арабски обозначает «вино»?
Слово «кава», которым турки сегодня называют напиток, тоже имеет арабское происхождение.
Но некоторые ученые придерживаются другого мнения. Они считают, что «кава» - это Каффа, регион в Эфиопии, где по некоторым источникам и были обнаружены первые кофейные деревья

В воздухе пахло свежемолотыми зернами, запахом, разделяющим
ночь и день

ДАЛЬГОНА

Кофе дальгона начала набирать обороты популярности в соцсетях еще в 2020 году, с подачи корейских блогеров.
Хотя этот напиток очень похож на греческое фраппе.
Основной ингредиент-это растворимый кофе.

У меня три желания: бег, горы, горячий крепкий кофе. Порядок маний произволен.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
( Ч. Мартин)

Способ приготовления Американо заключается в соединении определённого количества горячей воды и эспрессо.

Этот кофейный напиток появился во время Второй Мировой войны. Американские военные не могли пить европейский кофе из-за его крепости и просили разбавлять напиток водой.

В Эфиопии есть такая традиция: кофе должен готовить и подавать исключительно хозяин дома. Отказываться от угощения считается оскорблением. Также в кружку добавляется гвоздика и принято употреблять напиток со сливочным маслом. В кофе в Эфиопии вместо сахара часто добавляют соль

В Бразилии существует очень необычная традиция пить кофе с молотыми бананами. Часто эти бананы можно жарить или варить перед едой. Также, наряду с кофе, бразильцы могут есть сладкий зеленый картофель "батат".

Исследования показали, что запах кофе по утрам воздействует на мозг человека, помогая ему выйти из сонного состояния.

Кофе то напоминает дым костра, то удивляет фруктовыми нотами,
то пахнет, как новая книга. Сложно уловить и передать словами вкус, но сложнее угадать и сохранить истинную любовь…
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
(Э. Капелла)

В некоторых кофейнях или барах к чашке крепкого кофе можно подать стакан воды. Откуда взялась эта традиция и в чем ее смысл?
Причин несколько:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Вода усиливает вкус кофе, он кажется вкуснее. Освежающая влага очищает вкусовые рецепторы во рту. Каждый последующий глоток напитка будет таким же ярким и насыщенным, как и первый.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Вода помогает уменьшить выработку соляной кислоты в организме. Для тех, у кого изжога от кофе или нельзя пить натощак-это настоящее спасение.
У тех, кто пьет кофе, на зубах может быть темный налет. После кофе следует пить воду, чтобы пигмент не впитался в эмаль.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ни для кого не секрет, что кофеин повышает кровяное давление. Глоток прохладной воды снижает ее концентрацию в организме.

Люди веками пьют кофе, но некоторые больше любят его есть. Из из него делают энергетические батончики, добавляя в их состав молотый кофе.

Некоторые также используют остатки кофейной ягоды для изготовления муки. Из него делают пирожные, хлеб, шоколад, соусы и другие продукты.

Эксперты говорят, что кофейные зерна есть можно и часто даже нужно: они санируют ротовую полость и предупреждают развитие кариеса.

Бедуины испокон веков готовят традиционный кофе с добавлением имбиря или кардамона. Напиток за счет этого приобретает желтый цвет и специфический приятный вкус. Его подают гостям, как знак уважения со словами «Мой дом – это твой дом».

Ежегодно в мире выпивается более 500 млрд. чашек кофе. Более половины – за завтраком (или вместо?)