•کوفته تبریزی
یه غذای خوش طعم ولذیذ🥳

~مواد لازم:
_گوشت چرخ کرده ۵٠٠ گرم
(ترکیبی از گوشت گاوی و گوسفندی)
_رب گوجه ٢ قاشق غذاخوری
_نمک فلفل زردچوبه پودر سیر پودر تخم گشنیز
_پیاز یک عدد
_لپه نیم پز شده ١/۵ پیمانه
_جعفری گشنیز خرد شده ١ پیمانه
_ ترخون مرزه خشک نصف پیمانه
_برنج آبکش شده نصف پیمانه
_تخم مرغ یک عدد
_الو بخارا، زرشک، گردو

~برای سس کوفته:
پیاز داغ، رب گوجه، نمک فلفل ادویه، آبجوش، آلوبخارا

•دسر شکلاتی😍•
بدون فر و همزن یه دسر شکلاتی خیلی شیک و خوشمزه درست کن😋

~مواد لازم:
شیر ۱ لیتر
نشاسته ذرت ۶۰ گرم(۶ق.غ)
پودر کاکائو ۳۲ گرم(۴ق.غ)
شکر ۱۲۰ گرم(۱۰ ق.غ)
وانیل ۱ ق.چ
بیسکوئیت پتی بور ۲ بسته
خامه قنادی ۵۰۰ گرم

🌱    🌿     🌱    🌿     🌿    🌱
🌿    🌱     🍃    🍎     🍃    🍎
🍃    🍎     🌿              🌿
🌿              🍎             🍎
🍎
 
1403/7/4

چهارشنبه پاییزیتون🍎🍃
با طراوت
و چـون صـدای باران 🍎🍃
گوش نواز
دلتون خالی ازغصه
زندگيتون شیرین تر از عسل🍎🍃
دنیاتون غرق درشادی و آرامش

روزتـان بـه زیبـایی دلهای مـهربونتون 🍎🍃

🌸              🌸             🌸        1403/7/5
🌱    🌸     🌱    🌸    🌱
         🌱             🌱

پنج شنبه تـون عالی و شـاد🌸🍃

الهی قشنگترین لحظه ها🌸🍃

در انتظارتـون باشـه🌸🍃
الهی هرگز لبخند
از رو لبـاتـون نیفته 🌸🍃
الهی خوشبختی مثل
سایه همراهتون باشه 🌸🍃
الهی آخرهفته تون پر باشه
از خـبرای خـوب و اتفاقای زیبـا🌸🍃

۷ دلیل برای اینکه شروع کنید و از این به بعد کره بادام زمینی بخورید 👇

1. خانم هایی که در غذاهای خود از کره بادام زمینی استفاده میکنند هیچوقت به سرطان سینه مبتلا نمیشوند.
2. چربی سوز قوی شکم و پهلو است
3. سطح استرس را کاهش می دهد
4. قدرت حافظه و یادگیری را بالا می برد
5. فشارخون را کنترل میکند
6. ریسک ابتلا به دیابت را کاهش می دهد
7. راحت تر می خوابید.

+ اینطوری میتونین یه صبحانه خوشمزه با کره بادام زمینی درست کنین 😍👌🏻

۲ بسته نودل رو داخل آبجوش بریزید و بعد از چهار دقیقه آبکش کنید.
با قیچی تیکه کنید.
یک ق غ ادویه نودل و ۳ ق غ آرد سفید بریزید و با هم مخلوط کنید.
دور سیخ چوبی بزنید و یک ساعت توی فریزر بزارید.
نودل ها رو داخل ۲ تا تخم مرغ همزده بغلطونید و توی روغن داغ سرخ کنید.
سس بریزید و نوش جان کنید که فوق العاده محشره😍

4 عدد گوجه فرنگی متوسط ​​(ترجیح گوجه فرنگی سفت)
2-3 خیار متوسط
1-2 پیاز متوسط ​​بنفش
1 مشت گردو
1 مشت دانه انار
سس:
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
3 قاشق غذاخوری شربت انار
آب نصف لیموترش
1 قاشق چایخوری سماق
نمک
آماده سازی:
مواد سالاد را خیلی ریز خرد کنید.
به دلخواه می توانید مواد سالاد را به سلیقه خود کم یا زیاد کنید. مطالبی که استفاده کردم به طور متوسط ​​نوشتم ☺️
روغن، شربت انار، آبلیمو، سماق و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید

باورتون نمیشه این پنیر خامه ای چقدر نرم و‌خوشمزه ست😋درست کنید دیگه ازبیرون پنیر نمیخرید اینو بهتون قول میدم✌️👍😎

✅پنیر خامه ای
شیر سه کیلو
سرکه پانزده قاشق غذاخوری

تمام مراحل داخل کلیپ هست چند بار خوب ببینید ✌️
✅فقط چند تا نکته
سرکه که اضافه میشه شیر اصلا نجوشه شعله خیلی کم باشه
شیر که بریده شد شعله رو خاموش کنید.
به جای سرکه میتونید از سیصد گرم ماست اضافه کنید.
حتما مواد سرد بشه بعد بریزید داخل آبکش.
حتما چند ساعت استراحت بدین تا آب پنیر کشیده بشه.
کره و خامه سلیقه ایه.
تا ده روز میشه داخل یخچال نگه داشت

❌دوستان میزان کره و خامه هر کدوم یه قاشقه که خیلی کمه و‌نکته ی مهم اینکه میتونید حذفش کنید و‌بدون کره و خامه هم بافت پنیر کاملا نرم و مثل تصویر میشه و پرچرب و خوشمزه میشه چون شیرمون پرچرب بوده😊

الویه با طعم جدید👌😋
دوتا راز خوشمزگی بهتون میگم ک طعم الویه رو صدچندان خوشمزه تر میکنه💪

مواد لازم
سیب زمیتی پخته ۱کیلو
تخم مرغ آبپز۳ عدد
هویج خام رنده شده۱ عدد متوسط
ذرت بخارپز دوسوم پیمانه
خیار شور خرد شده دوسوم پیمانه
سس مایونز ۴ ق غ
خامه صبحانه ۳ ق غ
آبلیمو۵ ق غ
آویشن ۱ ق چ
فلفل سیاه ب ذایقتون
نکته👇

برای اینکه موادتون سس کمتری ببره، بعد از مخلوط کردن مواد دو ساعت بدون سس داخل یخچال استراحت بدید و بعد از استراحت مخلوط سس رو بهش اضافه کنید

میخوام دوتا راز برای خوشمزگیه الویه بهتون بگم، اول اینکه سیب زمینی رو پوست بگیرید و بهمراه مرغ با پیاز و دو حبه سیر و نمک و زردچوبه بپزید ، اینجوری سیب زمینیتون طعم عالیی میگیره و دوم اینکه ۵۰ گرم کره آب کنید و در آخر ب الویه اضافه کنید و خوب مواد رو مخلوط کنید بعد با خوردنش مستقیم برید بهشت😅🤭

•میگوپلو😋•
خوشمزه تر نداریم اصن🥳

~مواد لازم:
۷۰۰ گرم میگو پاک شده
ادویه: نمک، پودر سیر
زعفران دم شده
سیبزمینی نگینی خورد شده و سرخ شده ۲ عدد
۲ عدد پیاز
زرشک ۱/۲ پیمانه
خلال پسته
جعفری خورد شده ۱/۲ پیمانه
برنج ۳ پیمانه

•لازانیا😋•
بفرمایید یه روش آسون بدون نیاز به فر😍

~چیا میخوایم؟
۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
ادویه: نمک، فلفل، آویشن، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه
پیاز ۱ عدد درشت
فلفل دلمه رنگی نصف پیمانه
رب یک ق غ
گوجه فرنگی پوره شده ۴ ق غ
سیر له شده ۲ حبه
قارچ ۲۰۰ گرم
آب جوش ۲/۳ پیمانه
لازانیا ۵-۶ ورق
پنیر پیتزا به مقدار لازم
جعفری تازه به مقدار لازم

•میگو سوخاری بدون تخم مرغ🍤•
یه روش راحت و بی دردسر برای درست کردن میگو سوخاری🤪

~موادلازم:
آرد،ادویه،زردچوبه،نمک ،فلفل سیاه،پاپریکا ،و ..با آب

•چپیس بادی😋•

~نکات:
سیب زمینی ها‌رو حتما باید به شکل لایه های خیلی نازک برش بزنید،باید یکدست برش بخورن، سطح سیب زمینی ها باید صاف و بدون ترک باشن.
اگه ترک داشته باشن قشنگ پف نمیکنن.
روی لایه اول سفیده تخم مرغ بزنید و روی لایه دوم نشاسته گندم بزنید.
حتما ظرفی که توش تخم مرغ رو می شکنید تمیز و بدون چربی باشه،
تخم مرغ باعث پف دار شدنشون میشه.
سیب زمینی هارو از طرفی داخل روغن بندازید که تخم مرغ زدید.
به محض انداختن غوطه ور میشه و بعد از چند وانیه پف میکنن.
حتما با انگشتتون نشاسته هارو روی سطح سیب زمینی ماساژ بدید تا به خورد بافت سیب زمینی بره.
سطح رویی سیب زمینی ها زمان کار نباید نشاسته ای یا تخم مرغی بشه.
سطحی که کار میکنید کاملا تمیز باشه تا به لایه رویی جیزی نچسبه.
روغن حتما داغ و زیاد باشه.
زمان بدید قشنگ سرخ و برشته بشن. اگه زود بردارید پفشون میخوابه.

•ساندویچ سیر و استیک😋•

~چیزایی که لازم داریم:
گوشت راسته گوساله نیم کیلو
پیاز ۴ تا بزرگ
قارچ ۲۵۰ گرم
سویا سس
سرکه بالزامیک
روغن زیتون
کره
سیر
پنیر
ادویه ها: (نمک، فلفل، پودر سیر، پاپریکا)

گوشت و یک الی دو روز تو سردترین قسمت یخچال قرار بدین تا بیات و نرم شه و موقع خوردن لاستیکی نباشه
بهتره بعد از مزه دار کردن گوشت حدقل ۲ ساعت تا نصف روز تو مواد استراحت کنه
گوشت و با حرارت خیلی بالا نهایتا ۳ ۴ دقیقه تفت بدین که سفت نشه
پیاز و قارچ و با حرارت کم تفت بدین تا پیاز با آب قارچ کاراملی شه
از هرنوع پنیری میتونین استفاده کنین ولی کم نزنید
از نون باگت هم میتونید استفاده کنید ولی بهتره از نون چاباتا (چاپاتا) استفاده کنید
حتما نون رو با سیر و کره تست کنید اصل طعمش به این مرحلس

•هات داگ مکزیکی😍•
من خیلی تندش نکردم،ولی شما میتونید با فلفل قرمز تندیشو بیشتر کنید🤤

~چیزایی که لازم داری:
روغن
هات داگ
پیاز
فلفل دلمه یا هالوپینو
گوشت چرخکرده
نمک فلفل زردچوبه
سس سالسا
پنیر چدار
پنیر پیتزا
ترشی هالوپینو
نون هات داگ
سس کچاپ
پنیر پارمزان سلیقه ای

•سالاد سبز😍•
این سالاد خوشمزه،رژیمی و خوشرنگ رو دریابید🤌🏼

~چیزایی که لازم داری:
کاهو
کلم سفید
خیار
اسفناج
پیازچه
پیاز
بادام هندی
نمک و ادویه سالاد
آبلیمو
روغن زیتون

•شاه پلو😋•
هرچی که هست خیلی مجلسی و خوشمزه‌ست🤩

~مواد لازم برای ۴ نفر
پیاز ۲ عدد
گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم
زردچوبه نصف ق چ، دارچین و فلفل سیاه یک سوم ق چ
چوب دارچین ۱ عدد
هویج ۲ عدد یا بیشتر
کره ۱۰۰ گرم
آلو بخارا، قیصی، کشمش و گردو هرکدام نصف پیمانه
پاپریکا نصف ق چ
نان لواش ۳عدد
برنج ۳ پبمانه
زعفران و آب لیموترش